ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
ÉFOSZ HÍRLEVÉL: 2017. február TARTALOM SZÖVETSÉGI HÍREK GAZDASÁGI KÖRKÉP VERSENYKÉPESSÉG „EGYÜTT A FOGYASZTÓKÉRT” HÍREK SZABÁLYOZÁS NÉPEGÉSZSÉGÜGY FENNTARTHATÓSÁG INNOVÁCIÓ AJÁNLÓ
SZÖVETSÉGI HÍREK
Február 9-én elnökségi ülést tartottunk. Az Elnökség azt fogja javasolni a Közgyűlés számára, hogy a 2017-es NAK tisztújítás során az ÉFOSZ aktívan vegyen részt a listaállítási folyamatban, úgy, hogy lehetőleg minden releváns pozícióban ÉFOSZ delegáltat tudjunk állítani. A jövőben tudatosan aktív szerepet kell vállalni a Kamara működésében, ennek fényében az Elnökség célul tűzi ki az ÉFOSZ számára legelőnyösebb koalíciós feltételek elérését a listaállítás folyamatában. Az Elnökség kitűzte az idei ÉFOSZ tisztújító közgyűlés időpontját, melyre a tervek szerint 2017. május 3-án kerül sor Budapesten. Az Elnökség megbízta az Igazgatóságot, hogy hozza létre és hívja össze az ÉFOSZ stratégiai munkacsoportját. Az is elhatározásra került, hogy Igazgatóság hívja össze a cukorcsökkentési munkacsoportot, ahol előkészítik a kormányzattal kötendő együttműködési megállapodást a szakszövetségekkel együtt. 2017-ben tisztújító közgyűlésre kerül majd sor, ennek megfelelően megalakul a jelölő bizottság. A Szövetség minden rendes tagjának lehetősége van arra, hogy az ÉFOSZ tisztségeire jelöltet állítson (elnök, alelnökök, elnökségi tagok, ellenőrző bizottság, etikai bizottság), ehhez az szükséges, hogy a felálló jelölőbizottság számára javaslatát megküldje, vagy a közgyűlésen a jelenlévő szavazásra jogosultak legalább fele igennel szavaz a jelölőlistára való felkerülésre. A jelölő bizottságot az Elnökség választja majd meg ez évi első ülésén. A jelöléssel kapcsolatban e-mailen is folyamatosan tájékoztatni fogjuk tagjainkat. A következő elnökségi ülés 2017. március 22-én lesz a Bonafarm székházában 14 órai kezdettel. Február 7-én a Népszavában, majd számos más sajtóorgánumban cikk jelent meg a NETA vélt pozitív hatásairól, Bodrogi József közgazdászra hivatkozva. Még aznap sajtóközleményt adtunk ki reagálásul. A közlemény elolvasható itt. Február 14-én a madárinfluenza járvánnyal kapcsolatos egyeztetésen vettünk részt az Agrárkamarában. Február 16-án a Magyar Ásványvíz és Üdítőgyártók Szövetségével közös tájékoztatót tartottunk az OGYÉI szakemberei számára a cukorcsökkentés tárgyában. Február 15-től két héten át számos interjút adtunk (online, TV, rádió) a külföldön vs. itthon forgalmazott élelmiszerek kapcsán kipattant politikai színezetű vitában. Mindvégig ügyeltünk arra, 1 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
hogy tárgyilagos hangnemben, politika-mentes és szakmai érvekkel hívjuk fel a figyelmet az eset "visszásságaira". Február 17-én sajtóközleményt adtunk ki a tárgyban. Ez közlemény elolvasható itt. A bejelentett új vizsgálat kapcsán pedig február 24-én levélben fordultunk Zsigó Róbert államtitkárhoz annak érdekében, hogy az eljárás transzparenciáját biztosítsa a NÉBIH (ellenminták biztosítása, akkreditált vizsgálati körülmények stb.). Személyes egyeztetési lehetőséget is kértünk az ügyben, lapzártáig a megkeresésre választ nem kaptunk. Február 23-án részt vettünk a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság ülésén. Február 27-én a Lisztérzékenyek Országos Egyesületével közös workshopot tartottunk gluténmentes élelmiszereket előállító vállalkozások számára, ennek célja elsősorban az volt, hogy a vállalásokhoz új csatlakozókat toborozzunk. Február 28-án részt vettünk az Élelmiszer Érték fórum irányítóbizottságának ülésén a Földművelésügyi Minisztériumban. Február 28-án megtartotta első ülését a stratégiai munkacsoport, ahol elkészítettük a szövetségünk jelenlegi helyzetét feltáró SWOT analízist. A munkacsoport következő ülésére március 22-én kerül majd sor.
GAZDASÁGI KÖRKÉP KSH adatok Fogyasztói árak 2016. januárhoz viszonyítva a fogyasztói árak átlagosan 2,3%-kal nőttek az elmúlt egy év alatt. Az élelmiszerek ára 1,4%-kal emelkedett, ezen belül a cukoré 15,3, a sertéshúsé 9,6, a sajté 4,6, az idényáras élelmiszereké (burgonya, friss zöldség, gyümölcs) 3,5%-kal. A baromfihús ára 16,4, a tojásé 5,0%-kal csökkent. Átlag felett, 6,9%-kal drágultak az egyéb cikkek (gyógyszerek, járműüzemanyagok, illetve lakással, háztartással és testápolással kapcsolatos, valamint kulturális cikkek), ezen belül az üzemanyagokért 15,2%-kal kellett többet fizetni. 2016. decemberhez viszonyítva a fogyasztói árak átlagosan 0,4%-kal nőttek. Az élelmiszerek 0,6%kal drágultak, ezen belül az idényáras élelmiszerek 6,6, a sajt 2,2, a sertéshús 1,6, a kenyér 1,5%-kal. A baromfihús ára 12,9, a tojásé 5,6, a tejé 4,3%-kal csökkent, aminek e termékek áfakulcsának 5%ra történő mérséklése az oka. A legnagyobb mértékben az egyéb cikkek ára emelkedett (1,7%-kal), ezen belül a járműüzemanyagoké 3,3%-kal. Átlag felett, 0,9%-kal drágultak a szeszes italok, dohányáruk. A háztartási energia és a tartós fogyasztási cikkek ára kismértékben, 0,1%-kal nőtt. A szolgáltatások ára 0,2%-kal mérséklődött. A ruházkodási cikkekért 2,5%-kal kevesebbet kellett fizetni. Ipar 2016 decemberében az ipari kibocsátás 0,5%-kal elmaradt az egy évvel korábbitól. 2016-ban a termelés volumene 0,9%-kal nagyobb volt, mint 2015-ben. 2016 decemberében az előző év azonos hónapjához mérve a feldolgozóipari rangsorban második alág, a feldolgozóipari termelés több mint 12%-át képviselő élelmiszer, ital és dohánytermék gyártása 1,9%-kal emelkedett. Az alág tíz alágazatából ötben 0,4 és 32% közötti volumenbővülés, a többi ötben pedig 1,4 és 22% közötti csökkenés volt. A legjelentősebb (az alág termelésének 24%-át adó) alágazat, a húsfeldolgozás, tartósítás, húskészítmény gyártása 1,4%-kal mérséklődött, azonban a legnagyobb mértékben, 32%kal a takarmány gyártása haladta meg az egy évvel korábbit. 2016-ban az előző évhez képest a feldolgozóipari termelés volumene 1,4%-kal nagyobb volt az előző évinél. A termelés szintje (folyó áron több mint 26 ezer milliárd forint) hét hónapban meghaladta az előző évit, a legnagyobb mértékben augusztusban (11,9%). A feldolgozóipar
2 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
tizenhárom alága közül nyolcban bővült a termelés volumene. Az élelmiszer, ital és dohánytermék gyártását mérsékeltebb növekedés (1,4%) jellemezte, mindkét értékesítési irányban volumenbővülés volt. Ezalatt az ipar belföldi értékesítése 1,2%-kal csökkent, ezen belül viszont a feldolgozóiparé 1,7%-kal bővült. A belföldi értékesítés legnagyobb részét, 26%-át adó élelmiszer, ital és dohánytermék gyártásának hazai eladásai 1,6%-kal nőttek. FAO A FAO élelmiszer-árindexe 2,1%-al magasabb értéken, 173,8 ponton zárt idén januárban a decemberi értékhez képest. Ez most 2015 február óta a legmagasabb érték, amely egyúttal 15,4%-al magasabb is a tavaly februári állapotához képest. A január utáni erősödés fő mozgatója a cukorár-index emelkedése, valamint a gabonafélék, zöldségek és olajok export árainak megugrása volt, míg a hús- és tejtermék-árindexek inkább stagnáltak. A FAO gabona-árindexe 3,4%-ot erősödött decemberről januárra, ami egy féléves csúcsot is jelent egyúttal. Gyakorlatilag minden gabonaféle jegyzési ára emelkedett. A cukor-árindex 9,9% emelkedést produkált tavaly december óta, főként a 2016/2017-es termelési deficitek miatt, de fő termelő területeken (Brazília, India és Tájföld) elhúzódóan tapasztalható szűkös készletek is hozzájárultak az emelkedéshez. A tejtermék-árindex valamint a hús-árindex gyakorlatilag változatlan decemberhez képest.
forrás: FAO Szabadkereskedelem Az Európai Parlament elfogadta a Kanadával kötendő szabadkereskedelmi megállapodást (CETA). A február 15-i szavazás eredménye 408 igen, 254 nem és 33 tartózkodás. Mint látható, nem teljesen egységesek a képviselők, ahogyan itthon sem teljesen egyértelmű a helyzet. Bár a kormányzat támogatja a szerződés létrejöttét, azzal, hogy a hazai mezőgazdaság érdekei nem csorbulhatnak, meg kell jegyezni, hogy a megállapodás veszélyeztethetné például az Alaptörvénybe is foglalt génmódosítás-mentes mezőgazdaságot.
3 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
Főként az európai civil szerveződések tevékenységének eredményeként a CETA legvitatottabb része, a befektetési bírósági rendszer nem került bele az egyezmény március 1-től ideiglenesen alkalmazandó elemei közé. Az egyezmény 140 uniós védett (földrajzi árujelző) élelmiszert ismer el, továbbá fenntartja az EU-ban érvényes szigorú állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági irányelveket (pl. továbbra sem lehet növekedési hormonnal kezelt szarvasmarha húsát piacra helyezni az EU-ban) Az Egyezményt még kanadai oldalról is ratifikálni szükséges, amely április 1 előtt nem várható.
VERSENYKÉPESSÉG Madárinfluenza Az üggyel a BTT és a NAK is kiemelten foglalkozik, de sajnos nagyon lassan halad a döntéshozatal, ennek részben az is oka lehet, hogy a károk összesítése nagy nehézséget okozott a terméktanács számára a hasznosított fajok és az alkalmazott tartástechnológiák sokfélesége miatt is. Azóta kormány elé került az ügy, de a döntésben javasolt kártalanítás és kárenyhítés a feldolgozók és vágóhidak számára nem nyújt megoldást. A „normál” munkaerőpiaci védő mechanizmusok alkalmazásában látja egyelőre ez utóbbiak számára a támogatási lehetőséget a kormány, mert álláspontja szerint a jelenleg rendelkezésre álló támogatási jogcímek számukra nem tesznek lehetővé további kárenyhítést. A kárenyhítő intézkedések késlekedése ugyanakkor egyre jobban megnehezíti az érintett vállalkozások működését. A kormány február 9-én 1,5 milliárd forint jövedelempótló támogatásról döntött a madárinfluenzával érintett állattartóknak, amelyet de minimis támogatási jogcímen tudnak kiutalni. Elvileg a jövedelempótló támogatással a kormánynak – a közvetlen károk 100%-os kártalanításán túl – lehetősége nyílik az ágazat talpon maradásának segítésére is, amelyhez azonban figyelembe kell venni, hogy a feldolgozó üzemeket érintő kiesés kompenzálásához a de minimis keretében kiosztható mértékű összegek elégtelenek. Február 23-án tartott tájékoztatóján Lázár János újabb 2,7 milliárd forintos keretet említett, amelyből a vágóhidak kártalanítását is megoldhatónak tartotta. A BTT ismét felveszi a kapcsolatot a Miniszterelnökséggel. Közben a nagy hideg elmúltával megindultak az állategészségügyi munkálatok a járvány megfékezésére és a telepek fertőtlenítésére. Március 1-én „A madárinfluenza első tanulságairól” címmel tartottak szakmai fórumot a hazai baromfiágazat vállalkozásai számára a Baromfi Termék Tanács, a Baromfi-egészségügyi Társaság, valamint a Baromfiágazat szakfolyóirat és a Földművelésügyi Minisztérium. NETA Február 7-én a Népszavában jelent meg cikk a NETA-val kapcsolatban, amely Bodrogi József egészségügyi közgazdásszal folytatott beszélgetésen alapult és ami alapján több helyen is jelent meg írás a NETA témájában. A NETA első 5 évét szummázva Bodrogi gyakorlatilag úgy véli, hogy a költségvetés nyert, a piaci kínálat kicsit idomult, az egészségnyereség viszont még nem látható. A közgazdász szerint a NETA jelentette plusz költség nem elég ahhoz, hogy visszatartsa a vásárlókat az „egészségkárosító termékektől”, de emellett pl. hibaként említette azt is, hogy az adó mellett nincs erőteljes lakossági kampánya a programnak. Az ÉFOSZ rögtön reagált a megjelentekre; a NETA által érintett termékkörök fogyasztása valóban csökkent az elmúlt években, a cégek emellett célzott termékfejlesztéseket hajtottak végre. Ugyanakkor az is tény, – ahogy a 2014-es OTÁP vizsgálat eredményei is rámutatnak – hogy az adó bevezetése a magyar lakosság egészségi állapotát és tápanyagbevitelét érdemben nem befolyásolta. Továbbra is úgy gondoljuk, hogy az egészséges életmód és a kiegyensúlyozott táplálkozás nem befolyásolható eredményesen adóztatási eszközök alkalmazásával és hátrányosan érinti a rosszabb
4 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
anyagi helyzetben lévő társadalmi csoportokat. a NETA rontja a hazai vállalatok versenyképességét és a munkahelyek számának csökkenését okozza. Álláspontunk itt is elérhető. Tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatok elleni uniós szankciók Úgy tűnik, hogy a tagországok nagy többsége támogatja azt, hogy a kérdésben uniós jogszabály szülessen, méghozzá a brit rendszer mintára. Az a közvélekedés, hogy nem csak az agrártermelők, hanem az élelmiszeripari vállalatok is kiszolgáltatottak a tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatoknak (ezek angol rövidítése: UTPs), ezért lépésekre van szükség az ügyben. A FoodDrinkEurope célja most az, hogy bár az általa javasolt teljes mértékben az önkéntességen alapuló rendszer elvetésre került, a soron következő jogalkotásban is részt kell venni annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a túlszabályozás, alkalmazható megoldás szülessen és működhessen tovább a Supply Chain Initiative. Támogatások Információnk szerint egyeztetések folynak kormányzati szinten az élelmiszervállalkozások számára is elérhető uniós pályázatok keretösszegeinek bővítéséről, és reményeink szerint várhatóan emelik a keretet a: - GINOP-1.2.1-16 Mikro-, kis- és középvállalkozások termelési kapacitásainak bővítés - GINOP-1.2.2-16 Mikro-, kis- és középvállalkozások kapacitásbővítő beruházásainak támogatása - GINOP-1.2.3-8.3.4-16 Mikro-, kis- és középvállalkozások kapacitásbővítő beruházásainak támogatása kombinált hiteltermék keretében - GINOP-1.2.4-16 Ipari parkok fejlesztése - GINOP-1.2.6-8.3.4-16 Élelmiszeripari komplex beruházások támogatása kombinált hiteltermékkel - GINOP-1.3.1-15 Mikro-, kis- és középvállalkozások piaci megjelenésének támogatása (jelenleg még felfüggesztve) - GINOP-2.1.2-8.1.4-16 Vállalatok K+F+I tevékenységének támogatása kombinált hiteltermék keretében - GINOP-8.1.1-16 Vállalatok K+F+I tevékenységének támogatása Hitelprogram - GINOP-8.3.1-16 Mikro-, kis- és középvállalkozások versenyképességének növelése hitel - A VP-3.4.2.1-15 Mezőgazdasági termékek értéknövelése és erőforrás-hatékonyság elősegítése a feldolgozásban (jelenleg még felfüggesztve) jogcímek esetében. Bővebb információ arról, hogy mikor és milyen mértékben emelnék a kereteket még nem ismeretes.
„EGYÜTT A FOGYASZTÓKÉRT” HÍREK Vállalások A 2016 évre vonatkozó beszámolók kitöltésének ideje közeleg, kérjük, hogy csatlakozott vállalkozások 2017. március 31-ig juttassák el számunkra beszámolóikat. Az erre vonatkozó emlékeztető e-mailt már kiküldtük a kapcsolattartóknak. Az Unilever új vállalást tett, laktóz– és/vagy gluténmentes termékek (75 db) forgalomba hozatalára 2017 végére. Emlékeztetőül: a vállalásokkal kapcsolatos tavalyi fejleményekről és eredményekről készített összefoglalónk itt található. A gluténmentes termékek gyártására szakosodott vállalkozások számára tartott workshopon több cég érdeklődött a vállalások iránt, reméljük, hogy a közeljövőben lesz a körükben új csatlakozó.
SZABÁLYOZÁS
SZÁRMAZÁSI-HELY JELÖLÉSE
5 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
Egyes források szerint Olaszország a tejhez hasonlóan a búzára és a tésztára is származási hely jelölést tervezne elvileg, de állítólag az Európai Bizottságtól kedvezőtlen véleményt kaptak az előzetes informális egyeztetések során. Tápértékjelölés A francia teszt eredményei várhatóan hamarosan megjelennek. Egyes vélemények szerint a vizsgálat tárgyát képező rendszerek közül a jelenlegi egészségügyi miniszter által leginkább kedvelt 5C/Herzberg rendszer lehet a befutó (melyet részletesen bemutattunk hírlevelünk 2016/júliusi számában). A FoodDrinkEurope megvizsgálja, hogy a háztartási gépek energia-osztály besorolásához hasonló tápértékjelölési mód összeegyeztethető-e a jogi előírásokkal. Változások az uniós jelölési útmutatóknál Ahogy hírül is adtuk, 2016. december 13-án megjelent az Európai Bizottság és az FM honlapján (link) a jelölésre vonatkozó újabb általános útmutató angol nyelven (Q&A). Azóta viszont az Európai Bizottság honlapjáról le is vették, mert a jogi szolgálat összefésüli a két eddig megjelent részt, illetve elképzelhető, hogy kis módosításokat is ejtenek a szövegen. Az allergénekre és a QUIDre vonatkozó útmutató a Bizottság reményei szerint áprilisban jelenik majd meg. Allergén potenciális jelenlétére figyelmeztető jelölések (PAL) Az Európai Bizottság 2017-es munkatervében egyelőre nem szerepel ez a terület. Az alkoholos italokról szóló jelentés Várhatóan hamarosan megjelenik a jelölési rendeletben kilátásba helyezett bizottsági jelentés. Ez utóbbi elvileg számba fogja venni majd az egyes alágazatok (sör, bor, szeszesital gyártók) által alkalmazott önkéntes jelölési gyakorlatokat. Bár elismeri az eredményeket, ugyanakkor javaslatot tesz arra, hogy minél többen helyezzenek el önkéntesen a jelölési rendeletnek megfelelő összetevői listát és tápértékjelölést a termékeken. A jelentést megjelenést követő egy év múlva pedig megnézik, hogy lett-e ennek valamilyen pozitív hatása vagy jogalkotás válik szükségessé. Szennyezőanyagok - Akrilamid Ahogy már korábban beszámoltunk róla, a kérdés rendezésére uniós jogszabály készül. A Bizottság eredeti javaslata kedvező lett volna az ipar számára, amennyiben nem szerepeltek benne maximum határértékek. A tervezet szerint az érintett gyártóknak a jogszabály mellékletét alkotó útmutató ("Code of Practice") alapján kellene kötelezően folytatniuk a tevékenységüket, törekedve az eredeti javaslatban szintén szereplő küszöbértékek elérésére. Emellett az előállítóknak rendszeres mérésekkel kellene bizonyítaniuk, hogy a megvalósítható lehető legalacsonyabb mennyiségben van jelen az akrilamid a termékeikben (ez a vegyület egyes alapanyagok, köztük a keményítő tartalmú anyagok 120 °C fölötti hőkezelése során jön létre, így nagyon sok termékcsoport érintett a kérdésben, köztük a pörkölt kávé, gabona-termékek, kenyerek és toast kenyerek, kekszek, egyes burgonya-termékek). A tervezet tárgyalása során azonban az ipar számára rendkívül kedvezőtlen fordulatot jelent, hogy egyre erősödnek azok a hangok, amelyek konkrét határérték betartására köteleznék a gyártókat. A jelenleg szóban forgó határértékek állítólag sok esetben megvalósíthatatlanok. A jogalkotási folyamatot figyelemmel kísérjük a továbbiakban is.
6 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság Február 7-én ülésezett a Magyar Élelmiszerkönyv Húskészítmények szakbizottsága, ahol nagy egyetértéssel fogadták el a húskészítményekre és előkészített húsokra vonatkozó kalcium határértékeket. Erre állítólag azért van szükség, hogy a Hatóság hatékonyabban tudjon fellépni a termékekben található, de nem megfelelően jelölt MSM ellen. Határérték lett elfogadva a késztermékekre és a felhasználható alapanyagokra egyaránt. A tervezetet a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság elé utalta végső elfogadásra a Szakbizottság. Február 21-n a Tejtermékek Szakbizottság tartott ülést, ami ugyan nem volt határozatképes, de megtárgyalták a napirendi pontokat. Téma volt a zsírtartalom jelölésének összehangolása az uniós jelölési rendelet előírásaival. A korábbi gyakorlat szerinti zsírtartalom illetve zsírfokozat frontoldali jelölésének meg kell felelni a jelölési rendelet tápértékjelölési rendelkezéseivel. Elfogadott a Szakbizottság továbbá több zsírfokozatra és zsírtartalomra vonatkozó termékleírás-változtatást. Téma volt továbbá a trappista sajt „védhetősége” az importált, állítólag alacsonyabb minőségű termékek kapcsán. A Szakbizottság tárgyalta az uniós eredetvédelmi lehetőségeket, valamint az élelmiszerkönyvi leírás kidolgozhatóságát is. Február 23-án Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság ülést is tartottak, amely nem volt határozatképes, azonban a jelenlevők megtárgyalták a napirendi pontokat. Két téma volt, a fent említett húskészítményekre kalcium határértékek, illetve az erjesztett gyümölcsbor alapú italok leírása. A húskészítmények napirendi pontnál jeleztük aggályainkat a módosítások hatálybaléptetésének rövid átmeneti időszakát illetően, valamint kértük, hogy kerüljön be validált módszer a kalciumtartalom meghatározására a leírásba.
NÉPEGÉSZSÉGÜGY Cukorcsökkentés Az unióban továbbra is két munkacsoport működik, néhány tagállam közreműködésével: benchmarking és monitoring. A benchmarking mcs. azt vizsgálja, hogy milyen alapról lehetne kiindulni a cukorcsökkentés mértékének meghatározásakor az egyes termékkörök esetében; most úgy gondolják, hogy igenis lehetséges meglévő adatbázisok használatával, vagy tagállami adatgyűjtéssel tól-ig határokat felállítani tagállami szinten az egyes termékcsoportokra vonatkozóan: egy bizonyos termékcsoporton belül az eleve alacsonyabb cukortartalmú termék cukortartalmát kisebb mértékben kelljen csökkenteni, mint a magasabb cukortartalomról indulókat, ezzel biztosítható lenne az, hogy a nemzeti sajátosságokat és a korábban végrehajtott reformuláció eredményeit figyelembe lehessen venni. A most uniós fókuszban lévő három termékcsoport (édesített italok, reggeliző-pelyhek és édesített tejtermékek) ez irányú menedzselését három tagállamra osztották ki a munkacsoporton belül, így "kapta" Írország az édesített italokat, az egyesült Királyság a reggeliző-pelyheket, Hollandia pedig a tejtermékeket. Az UNESDA (Európai Üdítőgyártók Szövetsége) közleményt adott ki arra vonatkozóan, hogy európai szinten az ágazat 2020-ig további 10 százalékkal csökkenti a termékek hozzáadott cukortartalmát. Ezt innováció, reformuláció, kiszerelés méret- és adag-csökkentés révén, valamint a fogyasztók arra való ösztönzésével érik el, hogy minél inkább az alacsony energia-tartalmú, vagy kalóriamentes italok fogyasztását helyezzék előtérbe. Az üdítőszövetség képviselőivel közösen tartottunk tájékoztatót az OGYÉI munkatársai számára a szakágazat helyzetéről, hazai sajátosságairól a cukorcsökkentés fényében. A kormányzat képviselői a továbbiakban is örömmel vennék, ha a többi érintett szakágazat is tartana hasonló prezentációt annak érdekében, hogy a kormányprogram kialakításakor minél
7 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
teljesebb képük legyen a szakágazatok helyzetéről, különösen a fogyasztási adatokról. Ehhez minden segítséget örömmel megadunk mind a szervezésben, mind a lebonyolításban. Február 22-én a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács meghívottjaként tejipari szakemberek számára ismertettük az uniós cukorcsökkentési keretprogramot és az ágazati fejleményeket. A TTT ügyvezetője kifejezte együttműködési szándékát és az elnökség elé terjeszti az erre vonatkozó javaslatot. Az EMMI felé ismét jeleztük együttműködési szándékunkat és ismét ígéretet kaptunk egy személyes, informális találkozóra. (Március 9-én pedig előadást tartunk majd az OKSZ Élelmiszerbiztonsági bizottsága számára a cukorcsökkentésről.) Emlékeztetőül: a tavalyi év releváns eseményeit és eredményeit ebben a dokumentumban foglaltuk össze. Iskolai közétkeztetés Európai, önkéntesen alkalmazható útmutató készül az iskolai közétkeztetésről a máltai elnökség vezetésével, kiemelten a gyermekkori elhízás terjedése elleni küzdelem jegyében. A tervezet ajánlásokat és jó gyakorlatokat is tartalmaz ahhoz, hogy miként célszerű egy tagországban ezt a kérdést szabályozni. A FoodDrinkEurope megküldte kommentárjait az Európai Bizottság számára, melyben a tudományosan kevésbé megalapozott ajánlásokkal száll vitába (kevesebb feldolgozott termék, kevesebb állati fehérje, több ökogazdálkodásból származó termék kerüljön a gyerekek elé, REL termékek preferenciája, származási hely jelölés, édesítőszert nem tartalmazó termékek)
FENNTARTHATÓSÁG
Február 28-án tartották Az Élelmiszer Érték fórum Irányító bizottsági ülését. A Fórum célja, hogy kapocsként funkcionálva összehozza az azonos témájú kezdeményezéseket és új szinergiákat találjon ezek által a érdeklődők és aktív résztvevők számára. Az ülésen Cseh Balázs (Élelmiszerbank) ismertette a témában jelenleg futó projekteket; A „Ronda de finom” projekt a nagybani piaccal együttműködésben a külsőre nem első osztályú áruk emberi fogyasztásba bekapcsolását célozza meg. A „perfectly imperfect” projekt a Tesco áruházak kezdeményezése, amelynek keretében a külsőre nem kiváló élelmiszereket (alma, burgonya, sárgarépa) alacsonyabb áron kínálják, amellett, hogy a gazdálkodókat is segítve, akik így több árut tudnak átadni eladásra. „Mintha otthon lennénk” néven fut a vendéglátást érintő projekt, amelynek fő célja a rendezvények szervezésénél elérhető racionalizálások, hogy eleve kevesebb élelmiszert kelljen előkészítni egy megrendelt vendéglátás keretében. A NÉBIH „Maradék nélkül” projektje keretében 4 munkacsoportban (feldolgozók, kereskedők, vendéglátók, non-profit) igyekeznek majd elsődlegesen útmutatókat és praktikus segédanyagokat készíteni illetve kommunikálni az élelmiszerpazarlás megelőzésének érdekében. Dolgoznak ezeken felül továbbá a már meglévő élelmiszeradományozási csatornák kiszélesítésén is; ha egy adomány forintból közvetlenül élelmiszert vásárolnak, annak megtérülése 1 Ft, azonban ha azt élelmiszer „mentésére” fordítják, akkor itt közel 14 szeres megtérülés érhető el, egyértelmű tehát, hogy bővíteni kell tovább az adományozási csatornákat és lehetőségeket. Dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár elmondása szerint jelenleg nincs terítéken hazai élelmiszerpazarlás elleni jogszabály-alkotási szándék, inkább azokat a pontokat kéne megtalálni és erősíteni, ahol az önkéntes kezdeményezések fejlődni tudnak. Ehhez a kormányzat az ösztönzők kialakításában tudna kulcsszerepet játszani (adókedvezmények pl.)
8 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
INNOVÁCIÓ
A Termékmix februárban aktívan foglalkozott innovatív csomagolási kérdésekkel; A változó fogyasztói/kereskedelmi igényeknek megfelelően a csomagolásnak már nem csupán védenie kell a terméket, hanem megfelelő módon tájékoztatnia is kell a fogyasztót – így sokszor az egyik legfontosabb reklámfelület. A kérdést egyrészt a csomagoló gázok (főként húsipar) fejlődése lévén (Modified Atmosphere Packaging - MAP) már a termék érzékszervi tulajdonságai jobban megőrizhetőek mint a hagyományos vákuumos eljárásokkal. Innovatív piacokon, főként nyugaton már egyre szélesebb körben használják a vállalatok az aktív csomagolások különböző fajtáit, amelyek nemcsak abban segíthetnek, hogy esetleg kevesebb adalékanyag kelljen a termékhez, de akár kommunikálnak is a fogyasztókkal arról, hogy a termék élvezeti értéke mikor optimális (pl. a csomagolás megmutatja az ideális hőfokot egy italnál). A nálunk egyelőre még „csupán” kávécégek által képviselt kapszulás italok az USA-ban már olyannyira masszív trenddé kezdenek válni, hogy már a legnagyobb üdítőital márkákat is fogyaszthatjuk, sőt hamarosan sör is elérhető ebben a formában. A Keurig Green Mountain egy kapszulagyártó cég, amely egy olyan technológiát kínál, aminek segítségével már nemcsak forró italokat, hanem hideg üdítőket is csapolhatunk magunknak otthon – természetesen kapszulákból, de a számtalan kávé és üdítő mellett elérhető például leves is.
AJÁNLÓ FruitVeB Évnyitó konferencia - „Változások 2017” A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács 2017. március 03-án, pénteken "Változások 2017" címmel évnyitó konferenciát rendez a gödöllői Szent István Egyetemen. A konferencia résztvevői a magyar zöldség-gyümölcs szakma jelentős szereplői lesznek: termelők, értékesítők, feldolgozók, valamint jelen lesznek a szakpolitika és a sajtó képviselői is. A rendezvény célja, hogy a résztvevők első kézből kapjanak tájékoztatást a kertészeti ágazatot érintő legfontosabb változásokról és ily módon felkészülhessenek a 2017-es év kihívásaira. HELY: Szent István Egyetem, 2100 Gödöllő, Páter Károly u. 1. Aula IDŐ: 2017. március hó 03., 9.00- 15.00-ig A részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött, további információ és regisztráció: http://fruitveb.hu/fruitveb-evnyito-konferencia-valtozasok-2017/ Agrárium 2017 Idén már ötödik alkalommal rendezi meg a Portfolio és az agrárszektor.hu Agrárium konferenciáját. A rendezvény szakmai programja az adott agrárév legfontosabb és leghangsúlyosabb témáit dolgozza fel: milyen trendek határozzák meg az előttünk álló évet? Melyek a legfontosabb kihívások és kérdőjelek? Hol vannak a legnagyobb lehetőségek? Ha felkészülten akar nekivágni az évnek, ha első kézből, a hazai agrárszektor meghatározó szakembereitől, véleményformálóitól, vállalatvezetőitől és döntéshozóitól szeretne választ kapni a hazai mezőgazdaságot érintő alapvető kérdésekre, jöjjön el az Agrárium 2017 Konferenciára, ahol az elsőrangú szakmai program mellett a kiváló kapcsolatépítési lehetőségeké a főszerep. A rendezvény célja, hogy a folyamatosan változó piaci és szabályozói környezetben gyakorlati útmutatást, naprakész információkat biztosítson az agrárszektorban, illetve az élelmiszergazdaságban tevékenykedő vállalatok és a gazdálkodók számára. Időpont: 2017. március 8., szerda (09.00 – 17.00) Helyszín: Four Points by Sheraton Kecskemét Hotel és Konferenciaközpont Részvételi díj: 49.000 Ft + ÁFA / fő
9 / 10
ÉFOSZ Hírlevél
2017. február
További információ: http://www.portfolio.hu/rendezvenyek/konferenciaagrar/agrarium_2017/535 Hungalimentária A NÉBIH és a WESSLING Hungary Kft. 2017-ben ismét megrendezi az élelmiszerek vizsgálatával, ellenőrzésével foglalkozó szervezetek, gyártók és forgalmazók kétévente esedékes tudományos seregszemléjét, a HUNGALIMENTARIA 2017 Konferenciát és Kiállítást, immár tizenegyedik alkalommal. A konferencia időpontja: 2017. április 26-27. Helyszín: Aquaworld Resort Budapest Hotel, 1044 Budapest, Íves út 16. A konferencia aktuális jelmondata: „Terítéken az élelmiszerek és csomagolóanyagaik” Tudományos seregszemlénket 2017. április 26-án egy délelőtti plenáris tanácskozással kezdikk. Ebéd után és másnap 3-3 szekcióban folytatják az előadásokat a következő tárgykörben: · kémiai és érzékszervi analitika; · mikrobiológia, molekuláris biológia; · szabályozás, engedélyezés, ellenőrzés. Jelentkezési lap letöltése FMCG TOP 2017 – A növekedés rakétái Az idén 25 éves születésnapját ünneplő Élelmiszer szaklap 2017. április 27-28-án rendezi meg a Szakma Napja elnevezésű hagyományos rendezvényét. A rendezvényen a résztvevők idén is izgalmas, az FMCG-piac legégetőbb kérdéseit tárgyaló előadásokat, makro- és mikroelemzéseket, kerekasztal-beszélgetéseket hallhatnak, valamint megismerkedhetnek a legjobb gyakorlatokkal. Témák: Globális vagy lokális, Határ a csillagos ég?, Paradigmaváltás más szemszögből… További információk: http://fmcgtop.hu/bevezeto
10 / 10
