SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ:

NAŠE FILOZOFIE: * pečivo musí být nejen zdravé, ale hlavně dobré! * čisté, jednoduché ingredience = transparentní složení! * nepoužíváme ztužený palmový tuk ani jiné ztužené tuky * nepoužíváme bílý cukr, sladíme fruktózou či rostlinnými sirupy * nepoužíváme jakékoliv živočišné suroviny * veškeré naše výrobky jsou vhodné i pro vegany * jsme sociálně odpovědní - zaměstnáváme zdravotně postižené

SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ:

1. TRVANLIVOST u nebalených výrobků je uváděna ve dnech / výrobků zabalených datem trvanlivosti či spotřeby. 2. ALERGENY jsou uváděny tučnou kurzívou . 3. SLOŽENÍ SUROVINY vstupující do našeho výrobku formou "použitého cizího produktu" je označeno číslicí (x): • (1) Perníkové koření (veškeré ingredience jsou mleté): skořice, koriandr, badyán, nové koření, hřebíček, anýz, muškátový ořech, muškátový květ, fenykl, (může obsahovat stopy sezamu, hořčice, celeru, mléka) • (2) Párky sojové: voda, sojové bílkoviny, olej řepkový, pšeničný lepek, sojová bílkovina texturovaná, sůl, sojové aroma, modifikovaný kukuřičmý škrob, emulgátor: metylcelulóza, zahušťovadlo (karagen, extrakt z koření), koření, dextróza • (3) Sýr VEGANLINE originál (neobsahuje živočišné tuky, cholesterol, laktózu, mléčné složky, GMO suroviny): voda, kokosový olej, modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla, olivový extrakt, barvivo (beta karoten) • (4) Sýr VEGANLINE mozzarella (neobsahuje živočišné tuky, cholesterol, laktózu, mléčné složky, GMO suroviny): voda, rostlinný olej (kokosový 23%), modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla (mozzarella), olivový extrakt, barvivo (beta karoten) • (5) PROVAMEL sója bio (bez přídavku cukru): voda, loupané sojové boby. • (6) Tofu natural, marinované, ochucené: sója, sůl, směs NIGARI, koření, shoyu • (7) Náplň RYBÍZ (bez lepku): Fruktóza, červený rybíz (25%), voda, kukuřičný modifikovaný škrob, stabilizátor (alginát sodný), kyselina citrónová, aroma, koncentrát z černé mrkve • (8) Šunka veganská: voda, sojová bílkovina, olej řepkový, pšeničný lepek, modifikovaný kukuřičný škrob, sojové aroma, zahušťovadlo (karagenan), sůl, citrusová vláknina, extrakt z koření, koření. • (9) Sirup rýžový (může obsahovat stopy lepku): rýže, voda • (10) Jablečné kostky (bez přidaného cukru): jablka, kyselina citrónová • (11) Pudink vanilkový: kukuřičný škrob, sůl, aroma (ethylvanilín), barvivo (kurkumin, betakaroten) • (12) Směs KORNSPITZ PLUS pro výrobu rustikálních druhů pečiva: žitná a pšeničná mouka, pšeničný šrot, žitný šrot, pekařský přípravek: pšeničná sladová mouka, kyselina citrónová, řepkový lecitín, kyselina askorbová, enzymy, pšeničné otruby, sojový šrot, lněná semena, žitný kvásek, sůl, pšeničný sladový šrot, koření • (13) Náplň MERUŇKA Prodia (bez lepku): voda, jablečná dřeň, fruktóza, švestková pasta,stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný - hnědé řasy), kyselina citónová, koncentrát z černé mrkve, aroma, konzervant (sorban sodný) • (14) VAJAHIT spec. (bez mléčné složky): Sója, sojová mouka, kukuřičná mouka lecitín • (15) Kypřící prášek (bez fosfátu): vinný kámen, kukuř. škrob, BIO jedlá soda • (16) Náplň špenát s brokolicí: špenát, brokolice, voda, modifikovaný škrob , olej řepkový, cibule smažená, sůl, ocet kvasný lihový, česnek sušený, směs koření

ZRNKO - pekárna a zdravá cukrárna Česká Skalice tel: (+420) 773 509 809 . e-mail: [email protected]

NAŠE FILOZOFIE: * pečivo musí být nejen zdravé, ale hlavně dobré! * čisté, jednoduché ingredience = transparentní složení! * nepoužíváme ztužený palmový tuk ani jiné ztužené tuky * nepoužíváme bílý cukr, sladíme fruktózou či rostlinnými sirupy * nepoužíváme jakékoliv živočišné suroviny * veškeré naše výrobky jsou vhodné i pro vegany * jsme sociálně odpovědní - zaměstnáváme zdravotně postižené Chléb kváskový ZRNKO

CHLÉB ŽITNÝ DÝŇOVÝ Mouka žitná chlebová, voda, mořská sůl, kmín, olej řepkový, dýňová semínka

CHLÉB ŽITNÝ SLUNEČNICOVÝ Mouka žitná chlebová, voda, mořská sůl, kmín, olej řepkový, slunečnicová semínka

CHLÉB POHANKO-ŽITNÝ Mouka žitná chlebová, voda, mouka pšeničná chlebová, mouka pohanková celozrnná, mouka pohanková, ovesné vločky, mořská sůl, kmín, olej řepkový

CHLÉB ČISTOZRNNÝ Ovesné vločky , slunečnicová semena, lněná semena, sojové vločky, rostlinná vlákna, dýňové semínko, sezam, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), sůl, předpařené žitné zrno, předpařené špaldové zrno, sladové žitné klíčky, koření

Použité cizí produkty: x Trvanlivost dnů: 3



Použité cizí produkty: 9 Trvanlivost dnů: 5

Slanné pečivo celozrnné ZRNKO

ROHLÍK Mouka pšeničná, voda, mouka pšeničná celozrnná, kvasnice, olej řepkový, sůl

KORNROHLÍK ZRNKO Mouka pšeničná, voda, pekařský přípravek (žitná a pšeničná mouka, pšeničný šrot, žitný šrot, pekařský přípravek: pšeničná sladová mouka, kyselina citrónová, řepkový lecitín, kyselina askorbová, enzymy, pšeničné otruby, sojový šrot, lněná semena, žitný kvásek, semena slunečnice, kvasnice, sůl

BULKA SE SEZAMEM Mouka pšeničná, voda, mouka pšeničná celozrnná, kvasnice, olej řepkový, semínko sezam (3%), sůl

Použité cizí produkty: X Trvanlivost dnů: 1


Použité cizí produkty: X Trvanlivost dnů: 2


NAŠE FILOZOFIE: * pečivo musí být nejen zdravé, ale hlavně dobré! * čisté, jednoduché ingredience = transparentní složení! * nepoužíváme ztužený palmový tuk ani jiné ztužené tuky * nepoužíváme bílý cukr, sladíme fruktózou či rostlinnými sirupy * nepoužíváme jakékoliv živočišné suroviny * veškeré naše výrobky jsou vhodné i pro vegany * jsme sociálně odpovědní - zaměstnáváme zdravotně postižené Sladké pečivo bez cukru (fruktóza, rýžový sirup) ZRNKO

KOLÁČ SKALICKÝ Mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, /náplně/ (8%), voda, olej řepkový, kvasnice, mořská sůl, sirup rýžový (rýže, voda)

Použité cizí produkty: 5, 6, 9, 11 Trvanlivost dnů: 3

náplň maková

náplň tofu-tvaroh

náplň povidla

náplň ovocná (bez lepku)

Mák, voda, sirup rýžový (rýže, voda), mléko sušené sojové , skořice mletá

Tofu natural (sója , sůl, směs NIGARI, koření, shoyu), citrón, jáhly, sirup rýžový (rýže, voda), pudink vanilkový (kukuřičný škrob, sůl, aroma (ethylvanilín), barvivo (kukrkumin, betakaroten)), sůl

Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma

Voda, /ovocná/ dřeň, fruktóza, švestková pasta, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný - hnědé řasy), kyselina citónová, koncentrát z černé mrkve, aroma, pšeničný sladový), konzervant (sorban sodný)

KOLÁČ GRAHAMOVÝ

Použité cizí produkty: 5, 6, 9, 11 Trvanlivost dnů: 3

Mouka graham, voda, /náplň 1/ (11%), /náplň 1/ (11%), /náplň 2/ (11%), /náplň 3/ (11%), /náplň 4/ (11%), sirup rýžový (rýže, voda), olej řepkový, kvasnice, sůl

náplň maková

náplň rybíz (bez lepku)

náplň povidla

náplň tofu-tvaroh

Mák, voda, sirup rýžový (rýže, voda), mléko sušené sojové , skořice mletá

Fruktóza, červený rybíz (25%), voda, kukuřičný modifikovaný škrob, stabilizátor (alginát sodný), kyselina citrónová, aroma, koncentrát z černé mrkve

Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob,alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma

Tofu natural (sója , sůl, směs NIGARI, koření, shoyu), citrón, jáhly, sirup rýžový (rýže, voda), pudink vanilkový (kukuřičný škrob, sůl, aroma (ethylvanilín), barvivo (kurkumin, betakaroten)), mořská sůl

MAZANEC SKALICKÝ CELOZRNNÝ Mouka špaldová, voda, mouka pšeničná, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), rozinky, kvasnice, mandle, mořská sůl.

ŠPALDOVÁ LINECKÁ KOLEČKA Mouka špaldová, 100% kokosový tuk, ovocná náplň rybíz 19% (fruktóza, červený rybíz (25%), ovocná náplň rybíz 19% (fruktoza, červený rybíz (25%), voda, kukuřičný modifikovaný škrob, stabilizátor (alginát sodný), kyselina citrónová, aroma, koncentrát z černé mrkve), sirup rýžový (rýže, voda)), VAJAHIT spec. bez mléčné složky (sója , sojová mouka, kukuřičná mouka lecitín), voda

VÁNOČKA SKALICKÁ CELOZRNNÁ Mouka špaldová, voda, mouka pšeničná, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), rozinky, kvasnice, mandle, mořská sůl.


Použité cizí produkty: 7, 9, 14 Trvanlivost dnů: 30



NAŠE FILOZOFIE: * pečivo musí být nejen zdravé, ale hlavně dobré! * čisté, jednoduché ingredience = transparentní složení! * nepoužíváme ztužený palmový tuk ani jiné ztužené tuky * nepoužíváme bílý cukr, sladíme fruktózou či rostlinnými sirupy * nepoužíváme jakékoliv živočišné suroviny * veškeré naše výrobky jsou vhodné i pro vegany * jsme sociálně odpovědní - zaměstnáváme zdravotně postižené Sladké pečivo bez cukru (fruktóza, rýžový sirup) ZRNKO

BÁBOVKA MRKVOJABLEČNÁ Mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná , fruktóza, olej řepkový, sirup rýžový (rýže, voda), voda, mrkev, jablečné kostky (5%), rozinky (3%), prášek do pečiva (vinný kámen, kukuřičný škrob, jedlá soda), skořice mletá

HŘEBEN Z LISTOVÉHO TĚSTA / JABLEČNÝ

Použité cizí produkty: 9, 15 Trvanlivost dnů: 3


Mouka pšeničná , voda, /náplň jablečná/, 100% tuk kokosový, ocet, sůl NÁPLŇ JABLEČNÁ (16%): Jablečné kostky, pudink vanilkový, skořice mletá

Sušenky celozrnné bez cukru

SUŠENKY OVESNÉ SE SLUNEČNICÍ Mouka pšeničná , vločky ovesné (22%), kokos strouhaný, sirup rýžový (rýže, voda), voda, semena slunečnice, fruktóza, pasta, 100% kokosový tuk

MRKVÁNKY KOKOSOVÉ S POVIDLY Mrkev (26%), náplň (23%)(viz níže náplň), mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, 100% kokosový tuk, rostlinný olej řepkový. NÁPLŇ: Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma

MRKVÁNKY Mrkev(26%), náplň (23%) (viz níže náplň), mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, 100% tuk kokosový, rostlinný olej řepkový.


Použité cizí produkty: 6, 9, 10, 11 Trvanlivost dnů: NEBALENÉ 5 | balené 8

Použité cizí produkty: 6, 9, 10, 11 Trvanlivost dnů: NEBALENÉ 5 | balené 8

náplň mák

náplň hruška

náplň povidla

Mák, voda, sirup rýžový (rýže, voda), mléko sušené sojové, skořice mletá

Hruška (50%), jablečná dřeň, fruktóza, jablečná vláknina, stabilizátor (modifikovaný škrob, guma guar), kyselina citrónová, přírodní barvivo (karamel), skořice aroma

Švestky (na 100g produktu použito 114g švestek), fruktóza, stabilizátor (modifikovaný škrob, alginát sodný), jablečná vláknina, přírodní barvivo (karamel), kyselina citrónová, aroma

Chléb kváskový ZRNKO

CHLÉB ŽITNÝ KVÁSKOVÝ Mouka žitná chlebová 80%, voda, mořská sůl, kmín



NAŠE FILOZOFIE: * pečivo musí být nejen zdravé, ale hlavně dobré! * čisté, jednoduché ingredience = transparentní složení! * nepoužíváme ztužený palmový tuk ani jiné ztužené tuky * nepoužíváme bílý cukr, sladíme fruktózou či rostlinnými sirupy * nepoužíváme jakékoliv živočišné suroviny * veškeré naše výrobky jsou vhodné i pro vegany * jsme sociálně odpovědní - zaměstnáváme zdravotně postižené Slanné pečivo celozrnné ZRNKO

HŘEBEN SE ŠPENÁTEM A BROKOLICÍ Mouka pšeničná, voda, /náplň špenátová/, 100% tuk kokosový, ocet, sůl NÁPLŇ: Špenát s brokolicí (špenát, brokolice, voda, modifikovaný škrob , olej řepkový, cibule smažená, sůl, ocet kvasný lihový, česnek sušený, směs koření, sezam

PÁREČKY SOJOVÉ V LISTOVÉM TĚSTÍČKU Listové těsto: Mouka pšeničná, mouka pšeničná celozrnná, voda, 100% kokosový tuk, ocet,mořská sůl

MRKVÁNKY S TOFU Mrkev(26%), náplň (23%), mouka pšeničná celozrnná, mouka pšeničná, 100% tuk kokosový, rostlinný olej řepkový. NÁPLŇ: Tofu (sója , sůl, směs nigari, koření, shoyu), olej rostlinný , voda



Použité cizí produkty: 6, 9, 10,11 Trvanlivost dnů: NEBALENÉ 5 / BALENÉ 8

Výrobek skladujte v chlazeném prostředí 3 - 8 °C.

PRECLÍKY CELOZRNNÉ MIX Sýr rostlinný (voda, rostlinný olej (kokosový 23%), modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla (mozzarella), olivový extrakt, barvivo (beta karoten)) mouka pšeničná, mouka žitná celozrnná jemná, 100% tuk kokosový, mořská sůl, česneková pasta, paprika sladká, medvědí česnek.

PRECLÍKY CELOZRNNÉ S CHIA SEMÍNKY Sýr rostlinný (voda, rostlinný olej (kokosový 23%), modifikovaný bramborový a kukuřičný škrob, mořská sůl, veganská ochucovadla (mozzarella), olivový extrakt, barvivo (beta karoten)) mouka pšeničná , mouka žitná celozrnná jemná, 100% tuk kokosový, mořská sůl, česneková pasta, paprika sladká, medvědí česnek.




SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ:

Recommend Documents