xviii
Analisis Pengaruh Ekuitas Merek terhadap Minat Beli Konsumen Kuliner di Yogyakarta
SKRIPSI Ditulis dan diajukan untuk memenuhi syarat ujian akhir guna memperoleh gelar sarjana Strata-1 di Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Indonesia
oleh Nama
: Ana Novita
Nama Mahasiswa
: 11311058
Program Studi
: Manajemen
Bidang Konsentrasi
: Pemasaran
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA FAKULTAS EKONOMI YOGYAKARTA 2015 ii
xix
PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME
“Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam referensi. Apabila kemudian hari terbukti bahwa pernyataan ini tidak benar, saya sanggup menerima hukuman atau sanksi apapun sesuain peraturan yang berlaku”
Yogyakarta, ................... 2015 Penulis,
Ana Novita
iii
xx
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Analisis Pengaruh Ekuitas Merek terhadap Minat Beli Konsumen Kuliner di Yogyakarta
Nama
: Ana Novita
Nomor Mahasiswa
: 11311058
Jurusan
: Manajemen
Bidang Konsentrasi
: Pemasaran
Yogyakarta, Telah disetujui dan disahkan oleh Dosen Pembimbing,
Dra. Budi Astuti, M.Si
iv
xxi
BERITA ACARA UJIAN TUGAS AKHIR SKRIPSI
SKRIPSI BERJUDUL ANALISIS PENGARUH EKUITAS MEREK TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN KULINER DI YOGYAKARTA
Disusun oleh
: ANA NOVITA
Nomor Mahasiswa
: 11311058
Penguji/ Pembimbing Skripsi :
………………..
Penguji
………………..
:
Mengetahui, Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Islam Indonesia
Dr. D. Agus Harjito, M.Si
v
xxii
HALAMAN PERSEMBAHAN “Dan kami perintahkan kepada manusia (berbuat baik) kepada kedua orang tuanya. Ibunya telah mengandung dalam keadaan lemah yang bertamah-tambah, dan menyapihnya dalam dua tahun. Bersyukurlah kepada-Ku dan kepada kedua orang tuamu. Hanya kepada-Ku lah kembalimu”
-Q.S. Luqman;14
Skripsi ini saya persembahkan untuk :
Rabku
Allah
memberiku
SWT
yang
nafas,
masih
kekuatan,
kesabaran untuk selalu semangat dan
berjuang
dalam
menyelesaikan skripsi ini
Nabi
Muhammad
senantiasa
SAW
menjadi
yang
teladan
hidupku dan kunantikan syafaatNya di Yaumul Qiyamah
Kedua orang tuaku yang begitu sabar
menantikan
putrinya
keberhasilan
menyelesaikan
skripsi,
maafkan anakmu ini ya pak buk.
Kakak-kakakku
yang
senantiasa
memberikan support untuk tidak menyerah dengan keadaan.
Sahabat-sahabatku
yang
selalu
ada disaat titik terendahku, aku sayang kalian guys.
Dan yang terakhir skripsi ini aku persembahkan teruntuk almamater tercinta UII Fakultas Ekonomi.
vi
xxiii
HALAMAN MOTTO
Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka menyerah." (Thomas Alva Edison)
"Apabila Anda berbuat kebaikan kepada orang lain, maka Anda telah berbuat baik terhadap diri sendiri." (Benyamin Franklin)
“Seburuk apapun diri kita akan terasa berharga bila kita menjadi diri sendiri, tidak perlu membohongi diri sendiri dengan menjadi orang lain untuk menyenangkan orang lain. Bagaimanapun juga pasti akan ada orang yang tidak menyukai kita meskipun hanya satu orang.” (Ana Novita)
vii
xxiv
ABSTRACT
This thesis was titled "an analysis of the influence of brand equity against the interest of the consumer to buy Culinary in Yogyakarta". This research was done at the customer's Waroeng SS, Sambal Layah, and Lesehan Aldan in Yogyakarta.The purpose of this research is to know the influence of brand equity against the interest of the consumer, brand equity to buy the most dominant influence against the interest of the consumer to buy and know the difference in the perception of consumers based on brand equity and purchase intention. The data used in this research is the primary data sourced from a questionnaire distributed to respondents. Sampling by using purposive sampling technique. The sample used as many as 300 respondents. Research variable is brand equity variable covering the perception of quality,awareness, brand association, and brand loyalty as the independent variable and the dependent variable as a purchase intention. Methods data processing and analysis using multiple regression analysis, the analysis of multiple determination, as well as the determination of the partial analysis. Hypothesis testing using the F test and t-test witha 5% significant level. From the results of research show that through the simultaneous test results or test For partially test or test t prove that there is a significant influence among variables brand equity towards purchasing interest. From the results of the analysis of the coefficient of determination of partial can note that the variable quality of perception gives a dominant influence against the interest purchased. From the results of the anova test has significant differences based on the perception of quality.
Key Words : Brand Equity, Purchase Intention
viii
xxv
ABSTRAK
Skripsi ini berjudul “ Analisis Pengaruh Ekuitas Merek terhadap Minat Beli Konsumen Kuliner di Yogyakarta”. Penelitian ini dilakukan pada pelanggan Waroeng SS, Sambal Layah, dan Lesehan Aldan yang terdapat di Yogyakarta. Tujuan penelitian ini Untuk mengetahui pengaruh ekuitas merek terhadap minat beli konsumen, ekuitas merek yang paling dominan mempengaruhi terhadap minat beli konsumen dan mengetahui perbedaan persepsi konsumen berdasarkan ekuitas merek dan minat beli. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang bersumber dari kuesioner yang dibagikan kepada responden. Pengambilan sampel dengan menggunakan teknik purposive sampling. Sampel yang digunakan sebanyak 300 responden. Variabel penelitian adalah variabel ekuitas merek yang meliputi persepsi kualitas, kesadaran, asosiasi merek, dan loyalitas merek sebagai variabel independen dan minat beli sebagai variabel dependen. Metode pengolahan data dan analisis menggunakan analisis regresi berganda, analisis determinasi berganda, serta analissi determinasi parsial. Pengujian hipotesis menggunakan uji F dan uji t dengan taraf signifikan 5 %. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa melalui hasil uji secara simultan atau uji F maupun uji secara parsial atau uji t membuktikan bahwa ada pengaruh yang signifikan antara variabel ekuitas merek terhadap minat beli. Dari hasil analisis koefisien determinasi parsial dapat diketahui bahwa variabel persepsi kualitas memberikan pengaruh yang dominan terhadap minat beli. Dari hasil uji anova yang memiliki perbedaan yang signifikan berdasarkan persepsi kualitas.
Kata kunci : Ekuitas Merek, Minat Beli
ix
xxvi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb Dengan mengucapkan Alhamdulillah, puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi, dengan judul “ Analisis Pengaruh Ekuitas Merek terhadap Minat Beli Konsumen Kuliner di Yogyakarta “. Shalawat serta salam semoga senantiasa tercurah atas Nabi Muhammad SAW, para kerabat, serta pengikutnya hingga hari kiamat nanti. Dalam pembuatan skripsi ini, penulis mendapat banyak bimbingan dan pengarahan serta bantuan yang sangat bermanfaat dari berbagai pihak. Olek karena itu dalam kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1.
Allah SWT atas segala nikmat, hidayah dan karunia-Nya yang tercurah tanpa henti disetiap hela nafas umat-Nya, sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini.
2.
Ibu Dra. Budi Astuti, M.Si selaku Dosen Pembimbing. Terima kasih atas kesabarannya dalam memberikan bimbingan, dukungan, dan saran selama ini.
3.
Bapak Dr. D. Agus Hardjito, M, Si, selaku Dekan FE UII yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian dan penyusunan skripsi
4.
Bapak Drs. Sutrisno, MM Selaku Ketua Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi, Universitas Islam Indonesia.
x
xxvii
5.
Ucapan spesial untuk Bapak dan Ibu tercinta yang tiada henti memberi dukungan dan do’a untuk kesuksesan dan kebahagiaan anak-anaknya.
6.
Mas Eko, Mb Rindu, Mb Enik, Mas Hardi, Mas Afin, dan Mb Dinas sebagai kakak-kakakku
yang senantiasa memberikan
dukungan selama aku
menyelesaikan skripsiku. 7.
Terimakasih buat sahabat ku yang kusayang Hanif, Susi, Nova, Pipin, Beti, Indri, Fana buat dukungan yang luar biasanya dan motivasinya karena banyak yang duluan ninggalin aku wisuda, hiks..
8.
Terimakasih buat sahabatku di bangku kuliah sampah-sampahku nidia, bunga, rini.. kalian memang gila guys.. buat firda, barida, cindy love u pull guys..buat Lina, Alfi kalian gak akan terganti.
9.
Terimakasih buat sahabat KKN yang udah aku anggep keluargaku sendiri Marwah, Tino, Putra, Dayu, Ithy, Rian, Aris makasih support selama ini kawan.
10. Terimakasih untuk keluarga Mas Eko Wahono (Mbah Ndu, Mbah Sarto, Mas Edi, dan Mas Abi) yang menjadi posko di tempat kkn alhamdulillah silaturahmi masih terjalin sampai saat ini. 11. Teman-teman UII. Baik teman-teman jurusan manajemen maupun jurusan lainnya yang tidak bias disebutkan satu persatu. 12. Kota Yogyakarta yang tiada akan habis ceritanya ku selalu rindu ingin kembali walaupun hanya satu jam perjalanan. Tanpa dukungan dari berbagai pihak diatas, maka penulis tidak akan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu dengan segala kerendahan hati xi
xxviii
penulis mengucapkan terima kasih, semoga Allah SWT membalas segala kebaikan dan selalu memberikan rahmat dan hidayah-Nya. Amin. Wassalamu’alaikum wr.wb.
Yogyakarta, 9 September 2015 Penyusun
(Ana Novita)
xii
