a musí trvale poskytovat přesná měření

Mlékárenství a nápoje Průmyslové vážení a kontrola produktů

Zrychlené zpracování „bio” mléčných produktů Společnost Biedermann pružně zareagovala na vzrůstající poptávku po „bio” produktech a díky své řadě „bio” mléčných produktů se udržela na špičce. Testování nových výrobních zařízení jako je řada vah ICS je tedy součástí firemní kultury, která klade nejvyšší důraz na inovaci a kvalitu. Od začátku roku 1989 mlákárna Bie dermann AG zpracovává „bio” mléko každý den a její řada „bio” produktů se od té doby stále rozrůstá. Díky vzrůstající poptávce bylo na podzim roku 2000 mož né zahájit komplexní modernizaci výrob ního závodu, která v roce 2001 vyvrcholi la uvedením nové, moderní budovy do provozu. Mlékárna se nyní stala největ ším švýcarským zpracovatelem „bio” mléka. Ze 60 % mléka, které odebírá, vy rábí „bio” smetanu, máslo, lassi a další bio speciality. Výrobní závod je certifiko ván podle norem BRC a klade nejvyšší důraz na „bio” produkty a koncepci trva le udržitelného rozvoje.

Vyské požadavky na hygienu, ergonomii a produktivitu Společnosti v mlékárenském průmyslu kladou na manuální kontrolní váhy ty nejvyšší nároky. Váhy musí dlouhodobě snášet náročné podmínky výrobního pro vozu, musí být schopny přizpůsobení er gonomickým potřebám, podmínkám pra coviště a musí trvale poskytovat přesná měření. Nové a individuálně přizpůsobitelné: řada vah ICS Nová řada přenosných stolních vah ICS umožňuje individuální konfiguraci a nabízí širokou škálu možností uzpů sobenou na míru požadavkům dnešní ho mlékárenského průmyslu.

12

News

Nejlepší postupy

Kompaktní vážící systémy

Hygienický design s volitelným snímačem zatížení Nová řada vah je vyrobena z nerezové oceli a vyniká velmi robustní konstrukcí. Váhy jsou navrženy tak, aby splňovaly nároky aktuálních postupů hygienického designu. K dispozici je výběr ze tří růz ných snímačů zatížení. Volba snímače zatížení je určena provozním prostředím a postupy čištění. Tyto podmínky mohou být různé – od jemného vlhkého čištění (IP65/67) přes čištění vysokotlakým

Spolehlivý výběr produktů se čtečkou čárových kódů.

proudem vody (IP69k). Použití vhodného snímače zatížení prodlouží životnost vá hy a sníží celkové provozní náklady. Produktivní pracovní postupy díky různým aplikačním terminálům. Mlékárna Biedermann AG používá ve svém výrobním provozu přenosné stolní váhy pro manuální kontrolní vážení. Displej váhy ICS lze optimálně přizpůso bit jednotlivým aplikacím, což umožňuje rychlé manuální kontrolní vážení. Inte grovaná funkce colorWeight® podporuje efektivní pracovní postupy, které méně unavují zrak. Kombinace se čtečkou čá rového kódu umožňuje snadný výběr pro duktů. Tím se zvýší produktivita a záro veň sníží riziko nesprávných manuálních zadání. Paměťové zařízení Alibi pro dokonalou sledovatelnost Společnosti certifikované podle uznáva ných standardů jako jsou IFS, BRC nebo FSSC 22000 jsou povinny zajistit úplnou sledovatelnost komponentů, které použí vají. Řada ICS6_9 byla vyvinuta s ohle dem na tyto potřeby. Díky své vestavěné paměti dokážou tyto váhy poskytnout přístup ke všem relevantním výsledkům vážení, údajům o produktech a informa cím o kalibraci. Jasná fakta jsou kdykoli připravená na audit. Výrobní pracovníci mlékárny Bieder mann AG zejména oceňují rychlost váže ní, velký displej s funkcí colorWeight® a snadnost čištění.

Rychlé určení produktu díky přehledné klávesnici.

www.mt.com/over-under-checkweighers www.biomolkerei.ch

Vydavatel/Výrobce Mettler-Toledo AG MarCom Industrial Heuwinkelstrasse CH-8606 Nänikon Švýcarsko Technické změny vyhrazeny © 08/2011 Mettler-Toledo AG Vytištěno ve Švýcarsku

2

METTLER TOLEDO

Mlékárenství a nápoje News 12

Řada výrobků ICS Řada potravinářských vah ICS nabízí hladkou integraci do vašeho výrobního procesu – vaše řešení pro vážení bude individuálně nakonfigurováno podle vašich potřeb. Prohlédněte si naše krátká videa o následujících tématech • Urychlení manuálního kontrolního vážení • Ergonomické, mobilní, snadno použitelné • Hygienický design pro rychlé a důkladné čištění • Dlouhá životnost v náročném průmyslovém prostředí

www.mt.com/ics-video-gallery

Zvýšená ochrana proti korozi Snížení nákladů na servis Nová speciální povrchová vrstva snímačů zatížení chrání proti proniknutí cizích materiálů v souladu s požadavky na stupeň krytí IP69k. Díky tomu mají snímače dlouhou životnost i při častém a opakovaném používání agresivních čisticích prostředků.

Díky svému designu jsou vážící plošiny typu PBA430 a terminál ICS6_9 obzvláš tě užitečné při přesném měření v prostře dí náročném na hygienu. Jsou trvale vy staveny náročným podmínkám, které namáhají materiál a kladou velké náro ky na jeho odolnost vůči korozi. Nová do plňková povrchová vrstva pro snímače zatížení KS+ byla vyvinuta speciálně pro takovéto podmínky a zaručuje maximál ní možnou ochranu proti korozi.

Biologicky stabilní povrchová vrstva testovaná podle FDA Snímač zatížení s ochranou IP69k je zce la pokryt vrstvou z lineárního polymeru. Ta tvoří plášť, který odpuzuje vodu a je chemicky odolný, takže představuje dob rou ochranu proti kyselým a zásaditým látkám. Tato biologicky stabilní povrcho vá vrstva je schválena podle FDA pro kon takt s potravinami a používá se již napří klad v lékařských implantátech.

Oblast použití Speciální povrchová vrstva zvyšuje ochra nu proti parnímu a vysokotlakému čiště ní, kterou již snímači zatížení poskytuje stupeň krytí IP69k a dále posiluje ochra nu proti korozi při použití čisticích pro středků na bázi zásad, chloru nebo chlo ridu amonného. Významně se tak prodlu žuje životnost snímače zatížení a snižují se náklady na servis.

Provozní zkoušky na výbornou První instalace v praxi již vykazují úspěš né výsledky. Snímače zatížení s povrcho vou vrstvou mají výrazně delší životnost a vyžadují méně servisu. Spolu se zobrazo vacími zařízeními jako je ICS6_9 před stavují optimální řešení pro váhy fungují cí v trvale vlhkém, zásaditém nebo sla ném prostředí. www.mt.com/over-under-checkweighers

Rovnoměrná povrchová vrstva lineárního polymeru poskytuje ochranu proti korozi.

Základní údaje • Tloušťka Nanomillimetry • Odolnost Odolnost proti poškrábání, ředidlům a UV záření • Teplota Odolává teplotám až 200 °C • Certifikace Certifikace FDA a ATEX, metrologicky testováno

Hlavní přínosy pro zákazníka • Zvýšená ochrana proti korozi pro snímače zatížení PBA430 • Prodloužená životnost snímačů zatížení • Optimální tam, kde se používají agresivní čisticí prostředky

METTLER TOLEDO


3

Kontrolní vážení

Spolehlivá data vážení pro výrobu čokoládové báze Společnost Symrise AG je světovým lídrem v oboru aromatizujících a ochucujících látek. Mezi její produkty se řadí základové materiály, které tvoří nedílnou součást výrobků každodenního života. Tyto látky využívají výrobci parfémů, kosmetiky a potravin.

Ve svém závodě v Braunschweigu, jed nom z mnoha závodů v Německu, vyrábí tato společnost nealkoholické koncentrá ty pro výrobce nápojů. Zákazníci společ nosti Symrise z nich poté vyrábějí kakao, přírodní ovocné šťávy s perlivou vodou, ovocné nápoje a ochucené vody. Kont rolní váha M ETTLER TOLEDO Garvens kontroluje hmotnost všech vyrobených základových materiálů. Statistické údaje Aby mohla poskytnout svým zákazníkům informace o zpracovávaných množstvích, používá společnost Symrise technologii kontrolního vážení společnosti METTLER TOLEDO Garvens. Statistické údaje jsou ukládány na USB paměť a předány k dal šímu zpracování. Díky tomu může společ nost Symrise poskytovat podrobné infor mace o zvážených objemech produktů. Vodotěsná kontrolní váha XS3 H s ochra nou IP65 nainstalovaná za plnicím a ba licím strojem také váží horké sáčky s te kutou čokoládou. Po naplnění jsou sáčky horké čokolády o hmotnosti 1000 nebo 5000 g vzestupným dopravníkem přene seny na podávací dopravník kontrolní vá hy. Po kontrolním vážení jsou sáčky, je jichž teplota je 80 °C, odvedeny na odvá děcí dopravník a dále do vodní lázně

4

METTLER TOLEDO


o teplotě 5 °C, kde zvolna chladnou. Zá kazníci společnosti Symrises později za balí tekutou čokoládu do kapslí pro pou žití v prodejních automatech, které z ní na stisknutí tlačítka připraví kvalitní ka kaové nápoje.

tým výrobcem. Shodu kontroluje v provo zovně zákazníka zaměstnanec společ nosti METTLER TOLEDO Garvens, aniž by bylo třeba přítomnosti zástupce úřadu. Tím se ušetří čas a zjednoduší spouštění provozu.

Navrženo pro aplikace vyžadující úřední kalibraci Ve společnosti Symrise kontroluje kont rolní váha XS3 H (splňující požadavky na úřední ověření) 30 sáčků za minutu s přesností 1 až 2 g. V souladu se směrni cí MID je výchozí úřední ověření váhy nahrazeno posouzením shody poskytnu

Účinné čištění Zaoblené a skloněné povrchy váhy neu možňují hromadění nečistot a usnadňu jí čištění. Konstrukce z nerezové oceli s ochranou IP65 podporuje mokré meto dy čištění využívané v potravinářských výrobních linkách.

Nejlepší postupy

Sestavení účinného programu kontrolního vážení Příručka Garvens – Principy kontrolního vážení se zabývá všemi aspekty kontrolního vážení, od základních principů až po implementaci komplexního programu. Tato bezplatná 70 stránková příručka vznikla proto, aby pomohla výrobcům při zavádění programu kontrolního vážení a je téměř nezbytnou četbou pro všechny, kdo se zabývají kontrolním vážením.

Snadné použití Stejně jako všechny kontrolní váhy G arvens řady X je váha XS3 H vybavena dotykovým displejem, který maximálně usnadňuje její používání. Do paměti lze uložit nastavení pro 200 produktů, takže obsluha může rychle přepínat mezi produkty a zkrátit prostoje na minimum. Detekce kovů Signature Poté, co sáčky s čokoládou projdou chladicí lázní, detektor kovů METTLER TOLEDO Safeline je zkontroluje na pří tomnost cizích kovových těles. Systém detekce kovů Signature odhalí i ty nej menší kovové částice včetně nemagnetic ké nerezové oceli a tenkých kousků drá tu. Pokud je zjištěn kov, ozve se alarm, pás se automaticky zastaví a zaměstna nec odstraní vadný produkt z výrobního procesu. Spolehlivý a vysoce citlivý de tektor kovů je klíčovou složkou konceptu jakosti společnosti Symrise. Další informace naleznete na webové stránce: www.mt.com/garvens www.mt.com/metaldetection

Získejte příručku zdarma na adrese: www.mt.com/cwguide

Společnost Symrise AG • je jedním z největších globálních dodavatelů aromat a příchutí • má v současnosti tržní podíl 10 % • v yrábí více než 30 000 produktů z přibližně 10 000 druhů surovin • prodává své produkty ve 160 zemích • v roce 2009 oznámila tržby ve výši 1362 milionů €

METTLER TOLEDO


5

Detekce kovů

Přizpůsobivá kontrola produktů přesně odpovídá potřebám podnikání Požadavky na kontrolu produktů se liší v jednotlivých podnicích a závisí na typu produktu, aplikaci, typu balení a místních legislativních požadavcích. Přizpůsobivé detektory kovů s přizpůsobitelným softwarem poskytují pružné řešení měnících se potřeb výrobců v oboru mlékárenství a nápojů.

Detektory kovů Profile a Profile LS vyu žívají nejmodernější softwarové techno logie a jsou schopné velmi pokročilé de tekce kovů. Profile LS je přizpůsobitelné řešení založené na softwarové platformě Profile, které nabízí flexibilitu kontroly pro širokou škálu aplikací a produktů. Detektory kovů Profile LS umožňují vý robcům nakonfigurovat svou funkciona

litu tak, aby vyhovovala jejich postupům a rostla spolu s potřebami jejich podni kání. Nejvyšší standardy jako standard Základní prvky detektorů Profile LS jsou stejné jako u detektorů Profile – pokroči lý, vysoce výkonný detektor kovů posky tující špičkovou schopnost detekce kovo

vých kontaminantů. Kontaminace včetně železných i neželezných kovů a nerezové oceli (i nemagnetických ocelí, které se obzvlášť obtížně detekují) je rychle iden tifikována, což umožňuje její účinné od stranění z výrobního procesu. Řady Profile a Profile LS jsou optimali zovány pro dopravníkové aplikace a jsou k dispozici v konfiguracích s pevnou ne bo duální frekvencí a v multifrekvenční konfiguraci, což umožňuje kontrolu řady odlišných produktů a to i produktů s vy sokou vodivostí nebo obsahem vlhkosti, které se zejména vyskytují v mlékáren ském a nápojářském průmyslu. Schopnost citlivé a účinné detekce Úroveň citlivosti detekce detektoru je zvýšena softwarovým algoritmem, který podstatně snižuje vliv nežádoucích sig nálů z prostředí i samotného produktu. K jejímu zvýšení přispívá i použití inte ligentní multikanálové technologie. Standardní součástí je funkce sledování stavu, která trvale sleduje součásti de tektoru kovů a vydává včasné varování předtím, než na nich dojde k poruše, čímž zkracuje zbytečné prostoje.

6

METTLER TOLEDO


Webový seminář na vyžádání

Efektivní testování detektoru kovů pro dopravníkové aplikace

Flexibilita jako standard Flexibilita detektorů kovů Profile LS je za jištěna volitelnými hardwarovými a soft warovými balíčky, instalovanými na nová zařízení nebo později doinstalovanými na stávající zařízení. Maximalizace kvality, ochrana podnikání Volitelný softwarový balíček pro výkaznic tví HACCP zajišťuje účinnou kontrolu díky dvěma protokolovacím programům, zá znamu událostí detekce a záznamu pří stupu k detektoru kovů, do nichž se za znamenávají všechny události detekce a uživatelské akce, k nimž v systému do šlo. Systémy lze v rámci programu HACCP instalovat ve všech kritických kontrolních bodech výrobního procesu. Dalším posíle ním shody s oborovými standardy je soft warový balíček Due Diligence, který ve spojení s příslušným hardwarem umožňu je řízení mnoha pojistných systémů.

Informovaná rozhodnutí na základě údajů a řízení procesu Volitelné softwarové balíčky pro zobraze ní údajů o produktu a prostředí, dohled nad systémem, rozšířené programovatel né vstupy a výstupy umožňují obsluze snadný přístup k údajům o procesu a systému a, pomáhají manažerům ja kosti udržet si přehled. Díky tomu je umožněno efektivní rozhodování a říze ní procesu. Přizpůsobivé řešení, které prospěje vašemu podnikání Přizpůsobivost detektoru kovů Profile LS společnosti METTLER TOLEDO Safeline umožňuje hladkou integraci do stáva jících výrobních linek a podnikových procesů a také přizpůsobení budoucím potřebám výroby. www.mt.com/metaldetection

Mnoho uživatelů systémů detekce kovů plně nechápe, jak ověřit výkonnost svého zařízení. Pokud není systém v pravidelných inter valech správně testován, hrozí výrobcům, že se jim nepodaří splnit standardy, což může vážně ohrozit jejich podnikání. Tento webový seminář vysvětluje efektivní postupy testování dopravníkových systémů detekce kovů, které umožní uživatelům splnit požadavky na bezpečnost potravin a přizpůsobit se postupům velkých maloobchodních řetězců. Webový seminář se zabývá následujícími tématy: • Klíčové prvky účinného systému detekce kovů • Účinné využití pojistných systémů pro vyšší zabezpečení a ochranu • Testovací postupy pro zajištění účinnosti vašeho řešení detekce kovů • Postup v případě selhání testu za účelem zabránění stažení produktu

www.mt.com/safeline-profile

Informujte se více o detekci kovů for mou našich webových seminářů: www.mt.com/pi-ondemand

METTLER TOLEDO


7

Zpracování dávek

Kontrolujte proces dávkování Eliminujte špatné dávky a opravy Nová kontrolní jednotka dávek IND780batch zdokonalí proces dávkování svou modulovou konfigurací a snadno použitelným konfiguračním nástrojem PC poskytujícím funkci „box k dávce”, jako je vytváření, správa a ukládání informací o historii dávek.

Komplexní samostatné řízení dávek Zpracování dávek vyžaduje řešení kontro ly, kterým lze spravovat nejen recept, ale také váhu, ovládat plnící ventily, spravovat objednávky a současně pracovat pracovat s různými typy surovin. Za rostoucích cen surovin mohou společnosti snížením nebo eliminací oprav ušetřit tisíce dolarů ročně za ztracené zisky a promrhaný materiál. Nemluvě o stále se zvyšujících požadav cích předpisů na bezpečnost potravin, což znamená, že mít konzistentní a jasně zdo kumentovaný proces je důležitější než kdy koliv dříve. Společnost METTLER TOLEDO se postavi la výzvě a vyvinula jednotku IND780batch reagující na požadavky trhu. Jednotka IND780batch pracuje jako samostatná kontrolní jednotka dávek, která nevyžadu je rozhraní na PLC nebo DCS, a přitom poskytuje výhody plně vybaveného řešení řízení dávek. Současně eliminuje potřebu zákaznicky naprogramovaného PLC řeše ní pro správu procesu dávkování.

Flexibilita při konfigurování plně automatické nebo ruční formulace.

níky materiálu nebo ventily, a zajistit tak konzistentní přívod materiálu do cílové hmotnosti, řídit pomocné zařízení a zajiš ťovat podmíněné řídící úlohy, příkazy a funkce časování.

8

METTLER TOLEDO


Jednotka IND780batch může řídit nejen vertikální, ale také horizontální aplikace dávkování se schopností uložit až 1000 re ceptů. Ať je proces dávkování automatizo

Materiál 3 Rychlé plnění Jemné plnění



Materiál 1


Rychlé plnění Jemné plnění

Plně automatické řízení dávek s podporou pro 999 surovin a 28 automaticky plně ných materiálů umožňuje vysoký stupeň flexibility při řízení dávek. Jednotka IND780batch může řídit automatizované procesy dávkování a přitom umožňuje ruční přidávání jako součást receptu. Díky vestavěné schopnosti modulů I/O může jednotka IND780batch řídit plnicí doprav

Jednotka IND780batch může také řídit proces manuálního navažování receptur a materiálu formou výzev operátorovi bě hem receptu a eliminováním těch pro měnných, které mohou způsobit chyby ne bo nutnost přepracování. Možnost připojit čtečku čárových kódů spolu s funkcí sle dování umožňuje operátorovi shromažďo vat informace o historii dávky, což má rostoucí význam na stále více regulovaných trzích.

Manuální přidávání

Míchač

Terminál IND780batch

Váha Vystupující materiál Do skladovacího zásobníku

Obsluha

Manuální přidávání až 999 materiálů na recept

Skener čárových kódů usnadňuje identifikaci a sledovatelnost

Stolní váha Terminál IND780batch navádí obsluhu pomocí výzev na obrazovce

Jakýkoli typ operace dávkování.

vaný nebo manuální, jednotka IND780batch umožňuje krátkou dobu přepnutí z dávky na dávku tak, že se jen zvolí požadovaný recept bez nutnosti přeprogramování. Snadná správa s konfiguračním nástrojem PC Zahrnutý konfigurační nástroj PC pomá há obsluze snadno vytvářet, spravovat, ukládat a uchovávat informace o historii dávky klepnutím na jedinné tlačítko. Je den konfigurační nástroj PC může spravo vat jakýkoliv počet terminálů IND780batch a poskytovat konzistentní rozhraní pro ce lý váš závod.

Klíčové výhody pro zákazníka • Samostatné, vyhrazené řízení dávek pro manuální a automatické aplikace dávkování • Snadné nastavení a konfigurační program, který umožňuje tvorbu receptů offline a nastavení systému • Splňuje normu pro dávkování S88 a zajišťuje modulární a konzistentní strukturu pro proces dávkování • Provoz až čtyř vah současně

Základní údaje • Plně vybavená kontrolní jednotka dávkování pracuje v samostatném provozu • Snadná konfigurace systému konfiguračním nástrojem dávky na bázi PC • Vestavěná správa zpráv a historie umožňuje funkci sledování materiálů • Flexibilita pro řízení jak automatický způsob transferu materiálu tak i ruční přidávání jednou účinnou kontrolní jednotkou

www.mt.com/batching

METTLER TOLEDO


9

Optický senzor rozpuštěného kyslíku

Lepší pivo, více piva Zvýšená produktivita v pivovaru Tsingtao Pro největší čínský pivovar je řízení hladiny rozpuštěného kyslíku zásadní pro zajištění kvality produktu i objemu produkce. Technologie optického měření nejenže přinesla vynikající výsledky, ale i snížila nároky na údržbu.

Největší čínský pivovar Pivovar Tsingtao byl založen čínskými osadníky v roce 1903 a stal se největším a nejprestižnějším z 600 současných čín ských pivovarů. Jeden z klíčových výrobních závodů pivo varu Tsingtao (celkem je jich 48) sídlí ve městě Čching-tao v provincii Šan-tung. Od roku 1991 je v provozu a díky nedávné instalaci moderního výrobního zařízení z Německa a Francie je tento závod nyní vysoce automatizovaný, využívá pokročilé řídicí postupy a má kapacitu pro roční vý stav 450 miliónů litrů piva. Detekce rozpuštěného kyslíku Kvalita piva do značné míry souvisí s množstvím rozpuštěného kyslíku, který je v něm obsažen. Kyslík reaguje s bílko vinami a polyfenoly v pivu, což vede k nebiologické nestabilitě, jejímž důsled kem je zkrácená skladovací životnost a nepříznivé ovlivnění chuti. Proto je ří zení úrovně rozpuštěného kyslíku během produkce piva zásadním cílem, na nějž se zaměřuje řízení jakosti pivovaru Tsingtao. Během výroby vzniká význam ná část rozpuštěného kyslíku při procesu filtrace. Proto, než se produkt dostane do nádrží na světlé pivo, detekce rozpuš těného kyslíku na výrobní lince zabrání pivu, které nemá vyhovující vlastnosti, v průchodu k plnicí lince.

10

METTLER TOLEDO


Od roku 2003 využívá pivovar linkové zařízení na měření rozpuštěného kyslí ku společnosti METTLER TOLEDO u fer mentačních nádrží a filtrů i u jiných pivovarských procesů. S rozšiřováním objemu produkce pivovaru se cykly čiště ní pracoviště staly významnou součástí denního provozu. Aby se zabránilo po škození membrán senzorů rozpuštěného kyslíku vlivem chemikálií a vysoké tep loty, musely být sondy během čištění vy jmuty z přepravního potrubí a následně opět vráceny. Tyto činnosti zabíraly za městnancům pivovaru mnoho času, pro to společnost METTLER TOLEDO nabíd la řešení. Optická technologie Společnost METTLER TOLEDO navrhla přejít z amperometrického měřicího sys tému na systém založený na optické tech nologii. Náš optický senzor rozpuštěného kyslíku InPro 6970 i využívá jevu tlume ní fluorescence k určení stopové přítom nosti kyslíku. Tento senzor nepotřebuje žádnou membránu a procesy čištění jej nijak významně neovlivňují. Odolnost vůči čištění však není jediným přínosem senzoru InPro 6970 i. Ampero metrické senzory jsou náchylné na ne správné změření vysokých úrovní rozpuš těného kyslíku, pokud je rychlost průtoku příliš nízká. Senzor InPro 6970 i má zane

Plnicí linka lahví v pivovaru Tsingtao.

dbatelné požadavky na rychlost průtoku, takže neprodukuje falešné alarmy vysoké hladiny rozpuštěného kyslíku. Technolo gie tlumení fluorescence určí hladinu kys líku v kapalině velmi rychle, takže reakč ní doba senzoru je extrémně krátká. Krom toho dokáže senzor InPro 6970 i určit úroveň rozpuštěného kyslíku už od 2 ppb. Díky těmto vlastnostem je senzor vynika jícím nástrojem pro snížení podílu pro duktu, který nevyhovuje specifikacím. Menší nároky na údržbu Pivovar Tsingtao rovněž oceňuje přínos snížených nároků na údržbu, které při náší senzor InPro 6970 i. Za prvé, odchyl ka senzoru v čase je velmi malá, takže kalibrace je vyžadována méně často než u amperometrických sond. Za druhé, za tímco údržba amperometrických senzorů vyžaduje výměnu membrány a elektroly tu, u senzoru InPro 6970 i je jedinou součástí, která vyžaduje pravidelnou vý měnu, snímací prvek OptoCap. Výměna snímacího prvku OptoCap je jednoduchá a lze ji provést za méně než minutu.

diagnostiku senzorů zobrazené na připo jeném indikátoru poskytují údaje o stavu senzoru v reálném čase. Díky informacím o zbývající životnosti senzoru a o termínu příští požadované kalibrace, zobrazeným dynamickým indikátorem životnosti a adaptivním časovačem kalibrace, je plá nování údržby snadné a riziko výpadku senzoru během výroby je značně sníženo. Produktivita Jak říká Du Shuhai, inženýr pivovaru, „Vzhledem k tomu, že výstav v roce 2009 překročil 430 miliónů litrů, úspěšné za vedení senzoru InPro 6970 i znamenalo, že index rozpuštěného kyslíku v celko vém objemu filtrovaného piva se udržel pod hranicí 50 ppb a došlo ke zvýšení kvality piva i produkce.”

Senzor rozpuštěného kyslíku InPro 6970 i.

Chcete-li zvýšit kvalitu piva a výstav svého pivovaru, navštivte nás na webu: www.mt.com/InPro6970i www.mt.com/ISM

Písmeno „i” v názvu senzoru InPro 6970 i znamená, že sonda je vybavena technolo gií inteligentního řízení senzoru (ISM) společnosti METTLER TOLEDO. ISM při náší další výhody z hlediska údržby, které pomáhají udržet v pivovaru Tsingtao ne přetržitou výrobu. Pokročilé nástroje pro

METTLER TOLEDO


11

Vážení nádrží

Správné zapojení potrubí pro nejvyšší přesnost vážení Zapojení potrubí k nádrži na váze musí být navrženo tak, aby se minimalizovaly nežádoucí síly. To je důležité zejména s ohledem na narůstající požadavky na přesnost. Nesprávně navržené nebo nainstalované potrubí může způsobit závažné chyby při vážení. Uvádíme několik obecných pokynů pro návrh potrubního systému.

L

L ∆h

Podpůrná konstrukce Nádrž na váze se při zatížení sklání dolů. Zajistěte, aby se podpůrná konstrukce ná drže skláněla co nejméně. Tím se sníží míra sklonění potrubí a omezí se nežá doucí svislé síly. Použijte potrubí o co nej menším průměru a nejvyšší světlosti. Po trubí pak bude pružnější. Připevnění podpěry Nepřipevňujte potrubí k podpěrám na montovaným na mezipatrech, vyšších podlažích nebo jiných konstrukcích, které se deformují nezávisle na nádrži. Pokud možno připevněte potrubí k podpěrné konstrukci nádrže tak, aby se pohybovalo spolu s nádrží. Počet připojených trubek Minimalizujte počet trubek připojených k nádrži na váze – připojte je například nejprve ke sběrnému potrubí s jediným horizontálním připojením k váze. Veďte všechny trubky z nádrže horizontál ně tak, aby nádrž nebyla podepírána po trubím. Trubky mohou vystupovat z nádr že vertikálně nebo pod jakýmkoli úhlem k vodorovné rovině, ale v místě, kde jsou podepřeny, musí být horizontální.

12

METTLER TOLEDO


Nejlepší postup

Webový seminář na téma přesného vážení nádrží Flexible Hose

Maximize Distance

Umístění tuhé podpěry První tuhou podpěru potrubí umístěte co nejdále od nádrže. Potrubí tak bude pružnější. Použijte úsek pružného potru bí nebo horizontálně namontované ex panzní spoje pro podélný pohyb jako ko nečné připojení k váze pro další redukci nežádoucích sil při sklonění nádrže.

Návrh a instalace nádrže ovlivňují úroveň požadované přesnosti dosahované v procesu. Tento webový seminář se zabývá tématy jako je bezpečnost, správné zapojení potrubí a kalibrace. Prohlédněte si jej a zjistěte, jak si nejlépe vybrat.

Vstupy a výstupy Pokud je možné, vůbec nepoužívejte tu há spojení mezi potrubím a nádrží. Po všimněte si mezery mezi nádrží a vstu pem/výstupem nad ní. Pro každý spoj je použita pružná koncovka.

Pipe Support

Flexible Dust Boot Gap Inlet Piping

Webový seminář na vyžádání: www.mt.com/webinar-ind-tank-weighing

Flexible Dust Boot Gap Pipe Support

Outlet Piping

Systémová příručka vážících modulů Nejkomplexnější dostupná příručka k aplikaci vážících modu lů v návrhu přizpůsobených vah, zejména vah používaných v řízení procesu. Systémová příručka vážících modulů je ideál ním nástrojem pro konstrukční, provozní nebo integrační ex perty, kteří chtějí co nejúplnější informace o aplikaci a pou žití vážících modulů.

Počítačov ý soft ware Ke stažení!

www.mt.com/ ind-system-handbook

METTLER TOLEDO


13

Podlahové váhy

Hygienický design a snadná obsluha Nová podlahová váha PFA779lift Nová generace váhových můstků z nerezové oceli je díky inteligentnímu designu, vysoce kvalitním materiálům, pečlivému provedení dokonalým řešením pro potravinářský průmysl.

Široká škála aplikací Nový váhový můstek PFA779lift je navr žen pro nepřetržité používání v nároč ném průmyslovém prostředí při zatíže ních od 300 kg do 3 t. Hygienická a snadno omyvatelná váha PFA779lift Váha PFA779lift byla vyvinuta speciálně pro vlhká a mokrá prostředí v potravi nářském průmyslu. V souladu s aktuál ními předpisy pro produkty v hygienicky citlivých oblastech jsou použity pouze trubky s hermeticky uzavřenými profily, takže produkt neobsahuje skryté dutiny ani ostré hrany. Kabely snímačů zatížení jsou uloženy uvnitř váhy a utěsněny po mocí kabelových průchodek. Tento inte ligentní design umožňuje snadné, účin né a důkladné čištění vnitřku i vnějšku vážící plošiny.

Ergonomické Zatěžovací deska, kterou lze zvednout, umožňuje přístup dovnitř váhy a tím i účinné čištění. Zátěžovou desku lze bez pečně zvednout ze strany s minimálním úsilím. Stačí připevnit k váhovému můst ku ergonomickou rukojeť, zvednout desku jednou rukou a přesunout ji do koncové polohy. K uzavření zatlačte desku pomocí rukojeti dolů a lehkým tlakem ji zajistěte ve spodní poloze. Není třeba žádné další zajištění. Robustní a odolné Robustní válcový design je podpořen vysoce kvalitními materiály (např. ne rezová ocel AISI316) a extra zesílenou zátěžovou deskou. Kromě toho snímač zatížení z nerezové oceli s integrovanou ochranou proti přetížení a speciálně na vrženými kolébkovými nožkami (které brání nebezpečnému bočnímu namáhá ní snímače zatížení) zaručuje dlouhou životnost a spolehlivou funkci i v těch nej náročnějších průmyslových prostředích. Nové podlahové váhy zaručují vysoce přesné výsledky měření a lze je použít všude tam, kde je vyžadována odolnost a snadné, důkladné čištění. www.mt.com/floor_scales

Základní informace o váze PFA779lift Maximální váživost 300 kg, 600 kg, 1500 kg, 3000 kg1 Rozměry 1000 × 1000 mm1, 1250 × 1000 mm, 1500 × 1250 mm, 1500 × 1500 mm Volitelná velikost 800 × 800 mm – 1500 × 1500 mm1 Povrch Hladký, drážkovaný, broušený Materiál Nerezová ocel (AISI304), nerezová ocel (AISI316)1 Možnosti instalace Instalace na podlahu nebo zapuštěná Rozlišení (e: certifikace měr a vah) 1 x 3000e jeden rozsah, 2 x 3000e více rozsahů, 2 x 3000e více intervalů, 1 x 6000e jeden rozsah, 3 x 3000e více rozsahů Ochrana při ponoření do vody, stupeň krytí IP68 Verze pro prostředí s nebezpečím výbuchu PFA779lift: kategorie 3G/D 1

Otevřená konstrukce, která se snadno čistí.

14

METTLER TOLEDO


Viz podrobné technické údaje produktu

Tipy a triky

Kvalifikované postupy vážení tři kroky

Kontrola rizika GWP® – 5 minut pro vaši bezpečnost

V životě měřicího přístroje se mohou stát různé věci. Váhu si firmy

Zjistěte, zda jsou vaše výsledky trvale přesné a ověřte vhodnost svých procesů vážení. Stačí odpovědět na 8 otázek a kontrola rizika GWP® vám poskytne odborné poradenství k optimalizaci vašeho systému řízení kvality.

obvykle pořizují pro velmi specifický proces vážení, ale později ji přemístí a použijí pro jiný účel. Tato praxe vede k nesouladu s předpisy a potížím, které mohou vyvolat vážné problémy s kvalitou.

Vážení je klíčový krok procesu, který při nesprávném provedení přímo způsobí vý znamné výkyvy kvality a potíže se shodou s předpisy. Jak měříte shodu s předpisy a jak určíte, zda vaše procesy konzistent ně produkují výrobky špičkové kvality? Můžete si položit tyto otázky: • Jsou mé váhy přesné? • Je moje dokumentace jakosti úplná? • Mám přehled o stavu svého vážícího zařízení? • Testuji své nástroje dostatečně nebo příliš? Tři kroky Nejprve je třeba přesně a úplně stanovit požadavky procesu, které má přístroj splňovat. V druhém kroku je třeba získat objektivní informace o efektivní výkon nosti přístroje v prostředí, kde je použí ván. Na závěr porovnání požadavků s efektivní výkonností jasně identifikuje nedostatky a umožní uživateli neprodle ně přijmout nápravná opatření.

Přesné výkazy pro úspěšné audity Verifikace GWP® je nová služba zavede ná společností METTLER TOLEDO, kte rá umožňuje převést požadavky procesu na jasné požadavky na vážící systém s ohledem na přesnost, potřebu doku mentace, provádění pravidelných zkou šek, testování hmotností potřebných pro provádění pravidelných zkoušek a také tolerance, které je třeba ověřit. Porovná ní těchto požadavků s efektivními vý sledky naměřenými pomocí certifikátu minimální hmotnosti povede k objektiv ní analýze. Přesné výkazy pro každý pří stroj a souhrnná zpráva pro celou insta lovanou bázi jsou objektivními důkazy shody s předpisy. To vede k úspěšným auditům a snížení nákladů na zachová ní jakosti.

www.weighingrisk.com

Verifikace GWP vám poskytne objektivní důkaz, že vaše procesy vážení vyhovují příslušným předpisům a splňují poža davky na přesnost procesu. Další informace www.mt.com/GWP www.mt.com/GWPVerification

METTLER TOLEDO


15

Vyhrajte iPad 2!

Řekněte nám o své aplikaci, přihlaste se a vyhrajte tablet Apple iPad 2 Přihlaste se pomocí svého mobilního telefonu. Jak to funguje 1. S táhněte si čtečku QR do mobilního telefonu (www.inigma.mobi) 2. Naskenujte kód čtečkou 3. Otevřete odkaz nebo přejděte na www.mt.com/ind-ics-win-ipad

Bezplatné webové semináře na vyžádání

Efektivní testování detektorem kovů pro dopravníková řešení Tento webový seminář je věnován vy světlení efektivních zkušebních metod pro dopravníkové systémy detekce kovů, s cílem uživatelům umožnit splnit nor my bezpečnosti potravin.

Implementace programu na prevenci záměny štítků Odborníci z CI-Vision diskutují o techno logii zobrazování. Jak lze technologie preventivním způsobem aplikovat v bali cí lince pro detekci a zamezení špatného značení výrobků štítky?

Dodržujte globální normy bezpečnosti potravin a zvyšujte produktivitu (IFS) Informujte se o normě IFS, společnost METTLER TOLEDO vás může podpořit při plnění této normy a zároveň zvýšit vaši produktivitu.

www.mt.com/safeline-mdtest

www.mt.com/vision-foodlabel

www.mt.com/ind-ifs-webinar

www.mt.com/ind-dairy-beverages Další informace Mettler-Toledo, s. r. o. Třebohosticka 2283/2 100 00 Praha 10 Česka republika Tel.: +420 226 808 150 Fax: +420 226 808 170 E-mail: [email protected]

a musí trvale poskytovat přesná měření

Recommend Documents