B.R.A.T.,s.r.o., ul.1. mája 699, 031 01 Liptovský Mikuláš, Slovenská reštaurácia Ceny dohodou s DPH. Cenník platný od 01.12.2015 riprava jedál trvá minimálne 25 minút.
STUDENÉ 9 1 102
2 ks 100/120 g 100/100 g
A
TEPLÉ
PREDJEDLÁ
Chlieb s masťou a cibuľou
€
0,89
Bryndza s cibuľou (7)
€
2,19
Zemiaková placka plnená bryndzou (1,3,7)
€
2,99
POLIEVKY 51
0,3 l
Kapustová s klobásou
€
1,79
53
0,3 l
Cesnaková s opekaným chlebom, vajcom a syrom (1,3,7)
€
1,79
54
0,5 l
Kotlíkový jelení guláš
€
4,99
55
0,3 l
Fazuľová s údeným mäsom (1,7)
€
1,79
JEDLÁ
Z
RÝB
154
200/200 g
Zubáč na grile so špenátovými zemiakmi (4,7)
€ 10,89
151
150/200 g
Demänovský pstruh na rošte s maslovými zemiačikmi (4) za každých 10 g pstruha naviac účtujeme
€ €
6,99 0,33
€
7,89
Marínované kuracie prsia so šalotkovou omáčkou, servírované s restovanými zemiakovými haluškami (1,3)
€
8,29
Kurací vyprážaný rezeň podávaný so zemiakovými hranolkami (1,3)
€
6,69
153
JEDLÁ Z 161
HYDINY
150/30/200 g Kuracie rezance na karamelizovanej cibuľke s maslovými
šúľancami (1,3)
162
203
150/200 g
150/150 g
JEDLÁ Z
DIVINY
254
150/160 g
Jelenie ragú na červenom víne, kysnutá knedľa (1,3,7)
€
9,49
253
150/200 g
Jelenie kocky na brusniciach s haluškami (1,3)
€
9,89
ŠPECIALITY
NAŠEJ
KUCHYNE
200/30/160 g Bravčové medailónky s pirohami a šampiňónovou omáčkou (1,7)
€
7,89
Mikulášska špecialita (1,3,7) - zem.placky,syr,kur.prsia, br.krkovička
€
7,89
Važťanova placka (1,3,7) - kuracie prsia, br. krkovička, zemiaková placka
€
6,89
Bravčové medailónky v zemiakovom cestíčku na hubovom ragú - br. panenka, huby, smotana (1,3,7)
€
9,69
370 200/ 30/200 g Bravčové medailónky s omáčkou z nakladaných sliviek na smo-
€
7,89
170
- bravčová panenka, bryndzové pirohy, šampiňóny, smotana
316
150/240 g
38
200/180 g
319
200/120 g
tanových pučených zemiakoch s údeným oštiepkom (1,7)
320
150/200 g
Vyprážaná krkovička na medovohorčicovom zemiakovom šaláte - br. krkovička, zemiaky, smotana (1,3,7)
€
7,69
321
200/200 g
Grilovaná krkovička na haluškách s kyslou kapustou (1,3) - br. krkovička, strapačky
€
6,89
371
150/200 g
Bravčové rezance s chilli podávané so zemiakovými šúľancami (1,3) - brav.krkovička, zemiakové šúľance, chilli
€
6,69
301
700/60 g
Pečené bravčové rebrá (10)
€
8,89
318
300/300 g
Marínované bravčové rebrá na strapačkách (1,3)
€
9,39
302
1000/60 g
Údené grilované koleno (10) - 1 ks kolena 1,20 kg, chren, horčica, bar.rohy, feferóny za každých 10 g kolena naviac účtujeme
€
11,89
€
0,12
- chren, horčica, bar.rohy,feferóny
LIPTOVSKÉ ŠPECIALITY
310
300 g
Liptovské pirohy s bryndzou a slaninou (1,3,7)
€
5,59
312
350 g
Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)
€
5,59
334
350 g
Strapačky s kyslou kapustou a slaninou (1,3,7)
€
5,59
363
400 g
Sedliacka fazuľa - ster.fazuľa, kukurica, feferóny, slanina, chilli, cibuľa, klobása
€
5,49
€
13,89
314 200/200/200 g Liptovský lopár (1,3,7)
pre 2 osoby
- bryndzové halušky, liptovské pirohy, strapačky
308 100/100/100/ Gazdovský tanier pre 2 osoby - dusená kyslá kapusta /200/200 g
klobása, bravčová panenka, údené koleno, bravčové rebro
€
15,49
372
300 g
Pečený zemiak plený s kyslou kapustou a slaninkou
€
2,59
364
250 g
Šúlance s makom / orechami (1 /1,8)
€
5,39
365
250 g
Šúlance so strúhankou (1)
€
4,99
327
250 g
Zemiakové knedle ovocno-tvarohové (1,3,7)
€
4,69
Šampiňónové rizoto s údeným syrom (7)
€
5,99
BEZMÄSITÉ JEDLÁ 62
320 g
351
120/150/30
Vyprážaný syr, hranolky, tátárska omáčka (1,3,7)
€
7,29
47
200/30/150
€
7,69
336
120/30/200
Vyprážané šampiňóny s parmezánovým dressingom a ľadovým šalátom (1,3,7) Grilovaný oštiepok s brusnicami a restovanými zemiakmi (7)
€
6,49
373
300 g
Pečený zemiak plnený bryndzou a cibuľkou (7)
€
2,59
ŠALÁTY 362
150/300 g
Kurací fit šalát (3,7,11) - kuracie prsia, čerstvá zelenina, parmezán, vajce, olivy, sezamové semienka, dressing
€
5,99
366
150/250 g
Ľadový šalát s kuracím mäsom a parmezánovým dressingom (3,7) - čerstvá zelenina, kuracie prsia, dressing, parmezán
€
5,99
66
420 g
Zeleninový šalát s rozpečeným oštiepkom a medovohorčicovým dressingom (7) - čerstvá zelenina, oštiepok, dressing
€
5,99
490
200 g
Šalátová miska
€
3,09
- šalát podľa ponuky
DEZERTY 403
160 g
Domáca štrúdľa starej mamy (7,8)
€
2,09
405
120 g
Lievance s karamelovou polevou (1,3,7)
€
3,49
413
200 g
Zmrzlinové prekvapenie
€
2,99
PRÍLOHY 453
150 g
454
150 g
456
150 g
457
30 g
Zemiaky opekané Zemiakové hranolky Ryža dusená Chlieb
€ € € €
1,49 1,29 0,90 0,13
€ € € € € €
0,69 0,89 0,89 0,65 0,49 0,49
POCHUTINY 470
30 g
471
30 g
510
30 g
472
30 g
473
30 g
461
0,1 l
Kečup Tatárska omáčka (7) Parmezánový / medovo-horčicový dressing (7) Chren Horčica (10) Zákvas (7)
Jedlá sú normované podľa vlastných kalkulácií. Váha mäsa je uvedená v gramoch a surovom stave / zvyšná zložka pokrmu Polovičná porcia sa účtuje ako 70% z ceny celej porcie. Zodpovedný vedúci : Ján Staroň Ceny kalkuloval : Ján Staroň
VERMUTY a VÍNA 601
0,1 l
604
0,1 l
553
0,1 l
554
0,1 l 0,75 l
Martini bianco, rosso Martini dry Biele víno /podľa ponuky/ Červené víno /podľa ponuky/ Vína podľa ponuky vinotéky
€ € € €
1,99 1,99 0,95 1,00
€ € €
11,00 11,00 11,00
€ € € € € € € €
1,49 2,49 2,20 1,89 1,49 1,49 1,19 2,49
€ € €
2,99 2,69 2,35
€ € € € € € € € € € €
1,00 2,29 2,00 2,29 2,49 2,29 2,29 3,65 1,99 2,19 2,29
VÍNA ŠUMIVÉ 551
0,75 l
552
0,75 l
557
0,75 l
Hubert Demisec Hubert De Luxe Hubertsekt Brut
LIKÉRY 631
0,04 l
632
0,04 l
655
0,04 l
656
0,04 l
633
0,04 l
634
0,04 l
636
0,04 l
641
0,04 l
Fernet Stock 40%, Citrus 30% Jägermaister 35% Stroh Jagertee 40% (stroh 0,04l, rez citróna, horúca voda) Stroh Jagertee 40% Becherovka 38% Demänovka horká 38%, likér 33% Vaječný likér 15% Bailey´s 17%
WHISKY, BOURBONY 651
0,04 l
652
0,04 l
654
0,04 l
Jack Daniel´s 40 % Jameson 40 % Johny Walker Red 40 %
DESTILÁTY 501
0,04 l
503
0,04 l
661
0,04 l
505
0,04 l
506
0,04 l
511
0,04 l
514
0,04 l
517
0,04 l
523
0,04 l
524
0,04 l
525
0,04 l
Rum, Vodka, Gin 40 % / Nicolaus / Slivovica Jelínek / biela, zlatá / 52% Bohemia honey- slivovica Jelínek medová 35% Vodka finlandia 40 % Vodka finlandia Cranberry 40 % Borovička Slovácka Jelínek 45% Hruškovica Jelínek 42% Jelínek Kosher 50% / biela, zlatá / Tatranský čaj 52% Goralský tatratea 62% Zbojnícky tatratea 72%
KOŇAKY A BRANDY 625
0,04 l
627
0,04 l
630
0,04 l
Metaxa 5* 38 % Karpatské brandy špeciál Marty Brandy
€ € €
2,49 2,49 2,49
€ € € € € € € €
1,30 1,49 0,25 1,00 1,49 1,49 1,99 1,39
€ € € € € € € € €
1,15 2,19 2,19 1,40 1,40 1,59 1,89 1,89 1,49
€
0,69
€ €
1,30 1,49
€ € € € € € €
1,79 1,79 1,49 1,49 1,49 0,75 1,49
€ € € €
0,20 0,10 0,19 0,70
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 714
fľ
723
fľ
998
0,1 l
715
fľ
719
fľ
720
fľ
222
0,5 l
712
fl
Džús podľa ponuky Kofola original sklo 0,33 l Hejkola čapovaná Minerálna voda sklo 0,33 l Pepsi, mirinda, tonic sklo 0,25 l Vinea biela, červená sklo 0,25 l Ľadové osvieženie 0,5 l (ovocie, džús, ľad ) Ľadový čaj Rauch 0,33l
TEPLÉ NÁPOJE 731 716
0,5 l
716
0,5 l
734 735 736 740 741 738
1 ks
Čaj HB / podľa ponuky, cukor HB 2 ks, rez citrónu / Čaj z čerstvej mäty 0,5 l Čaj z čerstvého zázvoru 0,5 l Káva turecká / káva 7 g, cukor HB 2 ks / Káva presso / káva 7 g, cukor HB 2 ks / Káva viedenská / káva 7 g, cukor HB 2 ks, šľahačka / Káva Latté / káva 7g, cukor HB 2 ks, mlieko / Káva Capuccino / káva 7g, cukor HB, mlieko, škorica / Horúce jablko, brusnica 23 g
PIVO 676
0,3 l
674
0,5 l
682
fľ
681
fľ
678
fľ
692
fľ
693
fľ
694
fľ
695
0,3 l
696
0,5 l
Zlatý Bažant čapovaný 10% Zlatý Bažant čapovaný 10% Zlatý Bažant fl. 0,5l 10% Krušovice fl. 0,5l Zlatý Bažant tmavý fl. 0,5l Zlatý Bažant nealkoholické fl. 0,5l Bažant Radler Citrón fľ. 0,5 l Bažant Radler Citrón Nealko fľ. 0,5l Zlatý Bažant nealko čapovaný Zlatý Bažant nealko čapovaný
DOPLNKOVÝ TOVAR 816
0,02 l
818
1 ks
813
1 por
475
1 ks
Maresi - mliečko do kávy Cukor HB Zmes na varené víno Med porcovaný HB
