Cateringgids
WWW.BRASSERIEZERNIKE.NL 050-5773618
[email protected]
2
Koffie en thee In de ochtend of in de namiddag kunt u in informele sfeer in ons restaurant aan één van de grote tafels vergaderen met uw collega’s. Eventueel met aansluitend een heerlijke lunch. Wij zorgen dat het u aan niets ontbreekt. Voor groepen vanaf 25 personen bestaat de mogelijkheid om de gehele zaal te reserveren. Wenst u onze mogelijkheden op een andere locatie dan bezorgen wij deze vanaf 10 personen gratis voor u.
Per consumptie
Koffie/thee Flesje mineraal water
€ 1,25 € 1,70
Uitbreidingen: Verse gebakken boerencake € 1,00 Groninger notenkoek € 1,00 Groninger Sukadekoek € 1,00 Suikerbrood met roomboter € 1,00 Gesorteerd gebak € 2,75 Bonbon € 0.40 Mini koffie en chocolade broodjes € 0,90 Chocolade muffin € 1,80 Donut diverse soorten € 1,80 Petit four € 2,25 Petit four met bedrijfslogo prijs op aanvraag
3
Lunch Vanaf 12:00 bent u van harte welkom in Brasserie Zernike voor een heerlijke lunch. Indien dit voor u niet mogelijk is bezorgen wij voor 12 uur een lunch op uw werkplek. Al onze broodjes worden vers afgebakken en uitsluitend belegd met verse producten.
Standaard lunch: 2 Vers afgebakken petit pains wit en bruin divers belegd (jonge kaas, komijnekaas, oude kaas, Ham,rollade)
€4,30
Luxe lunch: 2 Vers afgebakken petit pains wit en bruin luxe belegd (Gezond, brie, ossenworst, kipkerrie, roomkaas etc.)
€ 5,75
Zernike lunch: 2 luxe belegde vers afgebakken broodjes waaronder: Waldkornbol, Italiaansebol, maïspiramide, croissant en ciabatta’s (Gezond, brie, ossenworst, kipkerrie, roomkaas etc.)
€ 7,25
Club sandwich lunch: 3 sandwich punten per persoon: Wit brood met gerookte zalm, olijven, tomaat, gekookt ei en sla. waldkorn brood met Gerookte kipfilet, oude kaas, komkommer,tomaat en sla € 6,50 4
Ook is het mogelijk om zelf een lunch samen te stellen vanaf onze lunch kaart kijk voor de actuele menukaart op onze website: www.brasseriezernike.nl Uitbreidingen: Melk/karnemelk (bekertje) € 1,25 Chocomel (flesje) € 2,00 Jus d'orange (blikje) € 2,00 Koffie/thee € 1,25 Soep van de dag € 2,00 Ambachtelijke kroket € 1,75 Krentenbol met roomboter € 2,00 Huzarensalade € 2,75 Vers handfruit € 1,00
Lunchbuffetten Een lekker lunch tijdens uw vergadering, cursus of zomaar gezellig met uw collega’s even een broodje eten in een andere omgeving? Brasserie Zernike heeft plaats voor groepen tot maximaal 85 personen, u kunt dan gebruik maken van één van onze 2 lunchbuffetten.
Lunchbuffet regular Keuze uit de 2 dagsoepen 2 petit pain 3 soorten kaas 3 soorten vleeswaren Divers zoet beleg Zuivel en vruchtensap Fruit € 8,10 per persoon 5
Lunchbuffet business Keuze uit de 2 dagsoepen Diverse luxe broodjes waaronder: Ciabatta’s walkornbolletjes, kaiserbroodjes, maïscarré, pistolets en croissantjes
4 soorten kaas 4 soorten vleeswaren Divers zoet beleg Warme snack Salade Zuivel Vruchtensap Smoothie Fruit Koffie/thee € 10,95 per persoon Groepen vanaf 10 personen 10% reductie op onze lunchbuffetten
6
Ontbijt Een leuke manier om het jaar of de start van een nieuw project te vieren. Samen met uw collega’s lekker ontbijten in de Brasserie Zernike. De heerlijke geur van koffie en vers afgebakken broodjes bij binnenkomst. Kun je de dag nog beter beginnen? broodassortiment Diverse luxe harde en zachte broodjes: croissantjes, chocolade broodjes, Waldkorntriangels, koffiebroodjes, suikerbrood, krentenbrood, kaiserbroodjes, witbrood, Vicornbrood, tarwebrood, maïs en sesambolletjes roggebrood, pistolets Vleeswaren Achterham Pain de provence Rosbief Kaas Jonge kaas Komijnekaas Brie Gekookt eitje Vers hand fruit Divers zoetbeleg Roomboter Halvarine Melk, karnemelk en jus d’orange Boeren vruchten kwark Koffie en thee € 12,50
7
Ontbijt internationaal broodassortiment Diverse luxe harde en zachte broodjes: croissantjes, chocolade broodjes, Waldkorntriangels, koffiebroodjes, suikerbrood, krentenbrood, kaiserbroodjes, witbrood, Vicornbrood, tarwebrood, maïs en sesambolletjes roggebrood, pistolets Vleeswaren Achterham Pain de provence Rosbief Kaas Jonge kaas Komijnekaas Brie Gekookt eitje Vers hand fruit Divers zoetbeleg Roomboter Halvarine Melk, karnemelk en jus d’orange Boeren vruchten kwark Koffie en thee Roerei Gebakken bacon Chipolata worstjes Flensjes € 15,25
8
Borrels Een afscheid van een collega, Diplomering, Jubileum of een andere reden voor een borrel. Brasserie Zernike heeft de ruimte voor maximaal 110 personen. In een mooie ambiance compleet verzorgd met een drankje en een hapje. Onze prijzen zijn altijd inclusief zaalhuur en personele inzet. Koffie/thee Verse gebakken boerencake Groninger notenkoek Groninger Sukadekoek Gesorteerd gebak Petit four Petit four met bedrijfslogo
€ 1,25 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 2,75 € 2,25 prijs op aanvraag
Frisdrank Vruchtensap Pils (Amsterdammer) Alcoholvrij bier Binnenlands gedistilleerd Wijn
€ 1,70 € 1,70 € 2,00 € 2,00 € 2,50 € 2,50
Borrelhapjes: Eenvoudig: Kaas en salami/cervelaatworst met Nootjes op tafel geserveerd
€ 2,75
(5 hapjes per persoon)
Luxe koud: € 4,00 o.a. Tomaat mozzarella spiesje, wrap rolletjes gevuld met roomkaas en zalm, gevuld eitje, toastje met filet american. Uitgeserveerd (5 hapjes per persoon) 9
€ 8,00 Canapé exclusieve Canapé met filet American en rode ui Canapé met zalm en bieslook roomkaas Canapé met beenham salade in mosterdsaus Canapé met parmaham en gemarineerde tomaat Canapé met krabsalade Canapé met asperge en ei Canapé met kipkerrie salade Canapé met forel mousse (5hapjes per persoon)
Eenvoudig warm € 2,75 Bittergarnituur: o.a. bitterbal, kaashapje, nasi hapje Mini loempia gehaktballetje ect. (5 hapjes per persoon)
Luxe warm € 3,75 Petit crolines gevuld met o.a. zalm, kaas, champignonragout (5 hapjes per persoon)
Warme combinatie voor een korte borrel € 1,85 2 keer eenvoudig warm en 1 keer luxe warm (3 hapjes per persoon)
Combinatie warm en koud € 3,45 2 keer luxe koud 2 keer bittergarnituur 1 keer petit crolines (5 hapjes per persoon)
10
Receptie arrangementen Receptie standaard (tijdsduur 2 uur) 1x koffie met koek of cake onbeperkt consumpties excl. Buitenlands gedistilleerd warm bittergarnituur (2 hapjes per persoon) nootjes € 12,50 p.p. Receptie extra (tijdsduur 3 uur) 2x koffie met gebak onbeperkt consumpties excl. Buitenlands gedistilleerd luxe koud en warm bittergarnituur (4 hapjes per persoon) nootjes € 16,- p.p. Receptie de Luxe (tijdsduur 4 uur) 2x koffie met gebak onbeperkt consumpties excl. Buitenlands gedistilleerd luxe koud en warm bittergarnituur (5 hapjes per persoon) nootjes € 22,50
11
Dinerbuffet Voor grotere gezelschappen vanaf 20 personen hebben wij diverse buffetten die wij voor u kunnen verzorgen. Onderstaand vindt u de mogelijkheden maar vanzelfsprekend kunnen wij ook buffetten op maat verzorgen Buffet A Soep Groningse mosterdsoep met uitgebakken spekjes Koude gerechten Stokbrood en kruidenboter Huzarensalade Italiaanse pastasalade Rauwkostsalade Warme gerechten Kip in satésaus Varkenshaasreepjes in stroganoffsaus Rijst/wilde rijst aardappelgratin Koffie/thee € 21,25 per persoon
12
Buffet B Soep Groningse mosterdsoep met uitgebakken spekjes Uiensoep met knoflook croutons Koude gerechten Stokbrood en kruidenboter Kartoffelsalade Beenham in Groningse mosterdsaus Rundvleessalade Rauwkostsalade Warme gerechten Varkenshaasreepjes in champignonroomsaus Spareribs Visstoofschotel Rijst aardappeltaart Gefrituurde aardappeltjes Koffie/Thee € 23,50 per persoon
13
Buffet C Soepen Groningse mosterdsoep met uitgebakken spekjes Toscaanse tomatensoep met een mini broodje Koude gerechten Stokbrood met kruidenboter en olijven tapenade Italiaanse pasta salade Zalmsalade met diverse vissoorten Huzarensalade Beenham met mosterd honingsaus Verse rauwkostsalade Warme gerechten Traditionele runderstoofschotel Kipfilet in satésaus Spareribs Visstoofpotje Rijst Gefrituurde aardappeltjes Koffie/thee € 26,75 per persoon
14
Buffet D Stamppot buffet
Soep Groningse mosterdsoep met spekjes Stamppotten: Stamppot boerenkool Stamppot zuurkool Stamppot hutspot (of stamppot andijvie ipv 1 van bovenstaande stamppotten) Vleessoorten: Rookworst Speklap Garnituur: Jus Mosterd Augurken Amsterdamse uitjes € 16,50 per persoon
Al onze prijzen zijn incl. btw en personele inzet
15
Brasserie Zernike Zernikepark 4 unit 4 9747 AN Groningen 050-5773618
16
