Borháló Rétköz
Karácsonyi Csomagajánlatok
Cezar Natur Brut évjáratos, limitált sorszámú nyerspezsgő 1996 (0.75L) „Adjunk okot az ünneplésre. Annyi apró siker szegélyezi utunkat, hogy néha érdemes megállni egy kicsit. Észrevenni, hogy mennyi erőfeszítéssel érkeztünk el oda, ahová megérkeztünk. Visszatekinteni utunkra. Ekkor érdemes felbontani egy Cezar Brut pezsgőt, és megpihenni egy időre.” Miután a Cezar Pincészet 1996-ban megvásárolta Magyarország első pezsgőgyárát, Stefan Császár, a pincészet tulajdonosa 2010-ben egy hideg februári estén a pincében sétálva penésszel borított érintetlen pezsgősmáglyákat látva elgondolkodott, vajon milyen minőséget és titkot őrizhetnek az 1996 óta érintetlen palackok. Kíváncsiságát egy palack megkóstolásával elégítette ki: legnagyobb örömére különleges minőséget talált. Ekkor született az ötlet, hogy megossza élményét az ínyencek sokaságával. A pezsgő alapbora 100%-ban Chardonnay. Kifogástalan megjelenése, szép szalma-arany színe, elegáns gyöngyözése is hozzájárul ahhoz, hogy bátran nevezhetjük az ínyencek italának. Kivételes szárazságához érett élesztős és kandírozott gyümölcsaromák társulnak. Nyerspezsgő azt jelenti, hogy a likőrözés elhagyásával igazi natúr pezsgőkülönlegességként került letöltésre, majd sorszámozott palackonként, különleges díszhengerben kerül forgalomba.
Frittmann Gold Ezerjó Brut pezsgő (0.75L) A veronai Vinitaly különdíjas tradicionális, palackban erjesztett pezsgője, kézzel válogatott, idősebb Ezerjó ültetvényről, az Év Pincészetétől. A korábbi Év Bortermelője cím mellé Frittmannék idén elnyerték az Év Pincészete díjat is. A Gold nevű, finom érleltséget mutató, nagyon élvezetes és elegáns, Ezerjóból készült, 9 gramm cukrot tartalmazó pezsgő üde, gyümölcsös és krémes. A pezsgő Gran Menzione-díjatt kapott a veronai Vinitaly borversenyén, számos francia és olasz pezsgő mellett! „A szerény, alig ismert kunsági Ezerjó szorgos munkával, gondos érleléssel – a népmesék világát idéző legkisebb legényként – a királyi udvar pompáját idéző, aranyló buborékokkal ékeskedő pezsgővé is válhat.” (Vince Magazin)
Cezar Rosé Extra Dry Pezsgő (0.75L) Palackos erjesztésű, 9 hónapig seprőn érlelt Cabernet Sauvignonból készült extra száraz pezsgő, „mindenki kedvence”. Fantasztikus harmóniára talált benne a Cabernet gyümölcsössége és fűszeressége. Elegáns, üde rosé szín, illatában friss eper, málna, légies szénsavasság, finom savkarakter jellemzi. További ajánlatunk hozzá: Csokoládia kézműves Rózsaszirmos / Epres-pisztáciás fehércsokoládé 100G
Balla Feketeleányka 2013 (0.75L) Ménes, a hajdani történelmi borvidék Arad-hegyalján: a legendás vörös aszúk, fűszeres Kadarkák, egykor Európa-szerte híres bársonyos ménesi vörösborok vidéke visszanyerte patináját, hírnevét. "Ménes érdekes, izgalmas szín- és ízvilága babonáz meg a borok kóstolásakor, mert a nálunk készült bor szikrát ad a szerelemnek, szárnyat a gondolatoknak, kandallótüzet a barátságnak”. (Balla Géza) A Feketeleányka Erdélyben őshonos kékszőlőfajta. A legenda szerint Mátyás király fekete seregének kedvenc bora volt. Fűszeresség és gyümölcsösség egyszerre jellemzi. Ritka különlegesség.
Balla Kadarka 2013 (0.75L) Évszázadok óta termesztik az erdélyi Ménesi Borvidéken, e szőlőfajta tette híressé Ménest. Intenzív rubinvörös csillogású színe szemet gyönyörködtető. Fűszeres aromája vadvirágokat idéz, ízében is különleges, pikánsan fűszeres, gyümölcsös, gazdag világot mutat be nekünk.
Balla Ménesi Kadarisszima 2012 édes (0.35L) Vörös desszertbor: vörös "aszú". Kései szüretelésű, nemespenészes) szőlőszemeket tartalmaz. Igazi csemege.
botrytises
(aszúszemeket
képező
Évszázadokon keresztül nemes és méltó versengés folyt Ménes és Tokaj között. Ménesen a vörös aszú készítésének volt nagy hagyománya: 1742-ben Grassalkovich Antal készített világpremierként kékszőlőből vörös aszút. A Kadarkából sikerült ez, a tokajival megegyező eljárással. A vörös aszú vált akkor a bécsi császári-királyi udvar kedvenc borává.
Bujdosó Tramontana Tramini édes 2011 (0.5L) A bor intenzív illata csak úgy árasztja magából a rózsára, gyömbérre, barackra, mézre emlékeztető jegyeket. A kortyban a jelentős cukortartalmat az illatnak megfelelő tiszta aromatika tölti meg élettel. A sárgabarackra, sárgadinnyére, virágokra emlékeztető ízek kitöltik a kortyot. További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Rózsaszirmos / Aranymazsolás / Gyömbéres Fehércsokoládé 100G Cezar Fehér balzsamecet aszalt sárgabarackágyon / narancshéjon érlelve 0.25L
Cezar Malbec 2013 (0.75L) Magyarországon még különlegesnek számító, francia eredetű, Argentínában csúcsra járatott szőlőfajta. A Cezar Pincészet szabadalmaztatta a Malbec termesztését idehaza. Mélybordó színével, gyümölcsös, fűszeres illatával csábít fogyasztásra. Közepes testű, lágy tanninokkal rendelkező, hosszú lecsengésű bor. További ajánlatunk: Cezar Vörös balzsamecet aszalt fügeágyon érlelve 0.25L Cezar 100% natúr Szőlőmagolaj 0.25L Cezar Giolio Oil Szőlőmagolaj-keverék grillfűszeres 0.25L (50% szőlőmagolaj, 25% napraforgóolaj, 25% kukoricacsíra-olaj)
Cezar Merlot Grand Selection 2008 (0.75L) A szőlőt dűlőszelekcióval és erős terméskorlátozással kizárólag kézzel szüreteli a prémium borokat előállító zalai pincészet. Ez adja a bor különleges minőségét és finom karakterét. Szép testű, gyümölcsös aromájú bor, melyben piros bogyós gyümölcsöket, szilvát és csokoládét lehet felfedezni. AWC Vienna 2011: Aranyérem! További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Aszaltgyümölcsös Csokoládé 100G (Tej / Ét) Csokoládia Karácsonyi Figura (Tej / Ét) 40G, Hóember válogatás
Mészáros Cabernet Franc Reserve 2012 (0.75L) A különleges adottságú Hidaspetre dűlőből szelektált prémium szekszárdi Cabernet Franc. Sötétvörös színű, illatában aszalt szilva, vörös húsú erdei gyümölcsök, tölgyfahordós érlelésnek köszönhető enyhe vanília, fahéj, ízében kerek gyümölcsös, határozott vonalú, lecsengése hosszú, fűszeres. További ajánlatunk: Csokoládia Hántolt-Pörkölt Kakaóbab 100G Csokoládia Cru Területszelektált Étcsokoládé 100G
Mészáros Syrah Reserve 2012 (0.75L) A 2015-ös VinAgora aranyérmes prémium Syrah-ja. Sötétvörös színű, buja fűszeresség az illatban, a korty komplex, testes, vastag, a fűszerességet cseresznyés, szedres, csillagánizsos, szegfűborsos ízek egészítik ki. További ajánlatunk: Csokoládia Hántolt-Pörkölt Kakaóbab 100G Csokoládia Cru Területszelektált Étcsokoládé 100G
Takler Szekszárdi Bikavér Reserve 2012 (0.75L) A Pincészet tradicionális borát válogatott minőségű Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon, valamint Kadarka és Syrah fajták házasításával készítik. Összetett illat- és zamatvilággal bíró, testes, ugyanakkor vibráló vörösbor, piros húsú gyümölcsök gazdagságával, hosszú utóízzel. Ünnepi asztalra a Halászléhez és a desszerthez (Szekszárdi Kadarka-csomag): Mészáros Szekszárdi Fehér Kadarka félszáraz 2014 (0.75L) Igazi különlegesség. Meglepően üde, szőlővirág illatú, ízvilágában a szőlő jegyei fedezhetőek fel. Színében halvány pirkadt szín látható. Ritkán, nem minden évjáratban készítenek a vékonyhéjú Kadarka kékszőlőből (nagy elővigyázatosságot és gyorsaságot igénylő rövid héjon áztatással) fehérbort. Takler Kadarka 2013 (0.75L) Rubin színű, rendkívül gyümölcsös bor, finom eleganciával. A tökéletesen beérett szőlőből származó meleg fűszeressége, gazdag vaníliás, málnás jegyei teszik emlékezetessé.
Radics Pazar Furmint 2011 (0.75L) Némi (9G) cukrot tartalmazó Furmint a rátkai Istenhegy-dűlőből. Új tölgyfahordóban erjedt és érett 15 hónapon keresztül. 2012 szeptembere óta palackban érlelődik, így tudott integrálódni a fahordós pörkölt jelleg a nagy testű Furmintba. Az eredmény egy komplex, rétegzett ízekkel megjelenő, nagy formátumú fehérbor. További ajánlatunk: Cezar Vörös balzsamecet aszalt fügeágyon érlelve 0.25L
Pannon Tokaji Szamorodni száraz 2002 (0.5L) Ez a tokaji borkülönlegesség aszúsodott szemeket is tartalmaz, melyek beltartalmi értéke javítja az egészséges bogyók minőségét. Mivel az egészséges és az aszús bogyót együtt szedik, ezért nevezték a lengyelek szamorodninak, ami azt jelenti: "ahogy termett". Aperitifnek is kiváló, nem minden évben készülő különlegesség. További ajánlatunk: Cezar Fehér balzsamecet aszalt sárgabarackágyon / narancshéjon érlelve 0.25L Cezar 100% natúr Szőlőmagolaj 0.25L
Pannon Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2010 (0.5L) Gyümölcs, kajszibarack és botritisz az illatban. Izében citrusos, mézes, gyümölcsös jegyek, hosszú utóízzel. Egy hamisítatlan Tokaji. További ajánlatunk: Cezar Mézes / Fehér balzsamecet aszalt sárgabarackágyon / narancshéjon érlelve 0.25L
Pannon Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2008 (0.25L) Friss, citrusos illatok némi botritisszel és ászkolási illatjegyekkel gazdagítva. Ízében méz, kajszibarack, élénk savak. Üde, friss, mégis mézédesen telt aszúbor. További ajánlatunk: Spiritus Primus „Ujjlenyomat” Chateau Dereszla Tokaji Aszútörkölypálinka 2009 (0.35L) 45%V/V Tokaj minden gazdagsága, érettsége, testessége, az aranysárga aszúbogyók mazsoláslekváros, aszalt fügés jellege mind sikeresen átjutott ebbe a nemes törkölypálinkába.
Polgár Cabernet Franc Barrique 2012 (0.75L) Intenzív bíborvörös színű bor. Ízére a villányi Cabernet Franc bujasága, testessége, játékos ízgazdagsága jellemző. Nagytestű, hosszú érlelési potenciállal, illatában, ízében a szilvás, aszalt szilvás, meggyes, csokoládés, kakaóra, kávéra jellemző jegyek fedezhetők fel. Egy igazi nagyágyú. További ajánlatunk: Csokoládia Cru Területszelektált Étcsokoládé 100G Csokoládia Hántolt-Pörkölt Kakaóbab 100G
Polgár Pinot Noir 2012 (0.75L) Élénk rubin színű. Illata intenzív, jellemzi az érett cseresznye, áfonya, gomba, bőr és cédrus illat. Lendületes, telt, krémes ízű bor, finom fahordós érlelési jegyekkel kísérve. További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Aszaltgyümölcsös Csokoládé 100G (Tej / Ét) Csokoládia Karácsonyi Figura (Tej / Ét) 40G
Polgár Kadarka Siller 2014 (0.75L) Pirosas színű, üde gyümölcsös sillerbor. Illatában málnás, cseresznyés jegyek mellett a Kadarkára jellemző édeskés, fűszeres vonások fedezhetőek fel. Kóstolva könnyű, rendkívül zamatos ízérzettel gyönyörködtet. Ünnepi asztalra Halászléhez! Villányi csomagajánlatunk: Polgár Zoltán Kadarka Siller 2014 (0.75L) Polgár Zoltán Pinot Noir 2012 (0.75L)
Ünnepi asztalra a Halászléhez (Villányi-Szekszárdi Kadarka-csomag): Polgár Villányi Kadarka Siller 2014 (0.75L) Mészáros Szekszárdi Kadarka Classic 2013 (0.75L) Ez a fajta tette híressé a szekszárdi borvidéket évszázadokon keresztül. Napjainkban újra a reneszánszát éli a Kadarka, egyre többen kíváncsiak egyediségére, szépségére. Jellegzetes szekszárdi Kadarka, illatában méz és fűszeresség található, izében a Kadarka egyedi ízvilága, telt és meleg, sok fűszerrel, mely kellemes élményt hagy a szájban. Hosszú utóíz és bársonyosság jellemzi.
Tiffán Immortal Cuvée 2013 (0.75L) E kiváló évjáratnak köszönhetően az eddigi legszebb villányi Immortal Cuvée született meg: a kétéves fahordós érlelés eredménye egy bársonyosan szép vörösbor, lágy savakkal, érett, finom tanninnal. Halhatatlan! További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Rózsaborsos / Rózsaszirmos / Mogyorós-áfonyás Csokoládé 100G (Tej / Ét)
Villányi csomagajánlatunk:
Tiffán Immortal Cuvée 2013 (0.75L) Tiffán Portugieser 2014 (0.75L) A terroir és a talaj hatása (az igazi ásványi jelleg) jól jelen van és jól illik a teljesen beérett szőlő elsődleges aromáihoz (piros gyümölcsök: cseresznye és eper), finom fűszereihez.
Tóth Egri Várvédő 2009 (0.75L) A Pincészet zászlósbora: Cabernet Franc, Cabernet Savignon és Merlot házasítása. A Pincészet a legkiválóbb évjáratokban készítteti el ezt a vörösbor-házasítást. A „Várvédő” név az Egri Vár hős katonáira emlékeztet, akik megállították a török sereget 40 évre Európa előtt. Mély rubinszín, izgalmas fűszeres, érett gyümölcsös illat jellemzi, telt, krémes, zamatos, ízekkel egyetemben. Bársonyos bor jó arányokkal, gazdag ízvilággal.
Egri Csillagok (Egri csomagajánlatunk): Tóth Egri Csillag 2014 (0.75L) Intenzív szalmasárga bor aranyreflexekkel. Királyleányka, Sauvignon Blanc, Olaszrizling, Leányka és Ottonel Muskotály. Ízig-vérig magyar, igazi egri bor. Aromakészlete egyszerre friss és érett. Ízében citrusok, zöldfüvek érződnek, kiegészülve egy kis muskotályossággal és alkoholédességgel. Tóth Egri Várvédő 2009 (0.75L)
Simon Egri Bikavér 2012 (0.75L) A pincészet magas minőségű borokat készít, korlátozott hozammal termelik a szőlőt, mely biztosítéka a borok hosszú életidejének, magas minőségének. Kékfrankos, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir házasságából született ez a nagyon komplex, lágyan kibontakozó, egyszerre gyümölcsös és telt, fahordótól származó csokoládés ízekkel kápráztató Bikavér.
Simon Cabernet Sauvignon 2012 (0.75L) 25 éves tőkékről szüretelt, nagyon érett, egyszerre vibrálóan fűszeres, mégis selymesen telt, komoly vörösbor. Őrölt pirospaprika, bors, keserű csokoládé és sosem nyugvó tüzesség kíséri! További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Rózsaborsos / Kávés-chilis Csokoládé 100G (Tej / Ét)
Simon Rajnai Rizling 2012 (0.75L) Tökéletesen érett, olajosan folyó, illatban-ízben mégis meglepően friss, virágos-barackos karakterű, telt, minden ízében nagy fehérbor. A Rajnai Rizling számára a hosszú, lassú érési időszak az ideális, ez bontakoztatja ki benne azt a hatalmas ízgazdagságot és szép savszerkezetet, amely a nagy rizlingek sajátja. Egy éves ászkolás, szikár szárazság, fajtára jellemző mandulás, petrolosolajos illat- és ízjegyek. További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Mandulás Csokoládé 100G (Fehér)
Simon Napestig 2013 (0.75L) Romantikus bor: a Pinot Blanc és a Sauvignon Blanc szerelmi kapcsolatra, netán házasságra lépett. Kapcsolatuk szilárd alapjait a Pinot ásványossága, a folyamatos izgalmakat a Sauvignon gyümölcsös bujasága adja. 1 év barrique érlelés: tartós kapcsolat lehet... mi szeretjük. Napestig. További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Aranymazsolás Csokoládé 100G (Fehér)
”Ujjlenyomat” Pók Tamás Egri Törkölypálinka (0.35L) 45%V/V Kíméletes, kézműves eljárásokkal feldolgozott, finoman préselt fehér és vörös szőlőtörkölyökből készült egyéni stílusú törkölypálinka. Gazdag virágosság, némi menta és magvas-olajos édesség tartja harmóniában. Meglepően sima és gyümölcsös. Aperitivként, mind digestivként jól helytáll. Pók Tamás törkölypálinkája a világ negyedik legjobb szállodájává választott Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest bárjában kapható, a magyar pálinka kultúráját képviselve! A Spiritus Primus kézműves pálinkamanufaktúra kecskeméti többhektáros ültetvényei érett, egészséges gyümölcseit főzi díjnyertes pálinkáiba. A hagyományos kisüsti lepárlás biztosítja pálinkáik harapható testességét, sokszínű illat- és zamatgazdagságát. További, évjáratos, sorszámozott törkölypálinkáik tokaji és balatoni borászoktól: „Ujjlenyomat” Chateau Dereszla Tokaji Aszútörkölypálinka 2009 (0.35L) 45%V/V Tokaj minden gazdagsága, érettsége, testessége, a zamatos Furmint, a Hárslevelű virágillata, az aranysárga aszúbogyók mazsolás-lekváros, aszalt fügés jellege mind sikeresen átjutott ebbe a nemes törkölypálinkába. Egy nagyszerű évjárat felejthetetlen itala. Különleges digestiv. „Ujjlenyomat” Orbán Gergely Balatoni Törkölypálinka 2010 (0.35L) 45%V/V Chardonnay, Szürkebarát törkölyei kerültek az izgalmas pálinkába. Mustos, fűszeres illatjegyekkel indít, amit kis naspolya, ánizs egészít ki. Friss olajossággal járja körbe nyelvünket, finom borpárlatos jellegébe érett sherry-s jelleg simul.
Spiritus Primus aranyérmes kézműves prémium pálinkák A Spiritus Primus kézműves pálinkamanufaktúra kecskeméti többhektáros ültetvényei érett, egészséges gyümölcseit ellenőrzött hőmérsékleten, gondos erjesztést követően főzi ki. A hagyományos kisüsti lepárlás biztosítja pálinkáik harapható testességét, a különleges aromakoncentrátor pedig a sokszínű illat- és zamatgazdagságot. Pálinkáik évről-évre dobogósan kerülnek ki a hazai és nemzetközi versenyekről. Három termékcsaládjuk: a kiváló minőségű, ár/értékarányú, 7 decilliter pálinkát tartalmazó 07-es család, a ritka, különleges gyümölcsökből készült TOP, illetve a három borász törkölyét tartalmazó, évjáratos, limitált szériájú Ujjlenyomat-sorozat. A teljes szortimentet felölelő, 0.004L űrtartalmú minipálinkák előre egyeztetett szövegezéssel, elegáns gravírozott fadobozban megrendelhetők!
Érlelt Alma (0.7L) 40%V/V A Dereszla Pincészettől származó tokaji aszús hordóban érlelődött három hónapig, illatában a Calvadost idézi, érett, diós, enyhén vaníliás jegyekkel, selymes ízében pedig még inkább a dió, a likőrős, édes érzet uralkodik. Enyhe dohány és gyenge mazsola illata vezeti be a kerek és sima, selymes ízvilágot. Igazi digestiv, szivarral a könyvtárszobában vagy kandalló előtt. Aranyérem: 2015. Kárpát-medencei Pálinkaverseny További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Aranymazsolás Mandulás Csokoládé 100G (Fehér)
Aura (0.7L) 40%V/V Mindig megcsodált különlegesség: alma-meggy pálinka kökénymag ágyon, jellegzetesen finom marcipános illat- és ízkarakterrel. „Egészen elképesztő marcipános, törkölyös illattal, s még inkább hangsúlyos keserűmandulás ízvilággal, izgalmas, érdekes, remek." (Moff.hu, Magyarország felsőfokon) Ezüstérem: 2015. Kárpát-medencei Pálinkaverseny További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Mandulás Csokoládé 100G (Fehér)
Illatos Birs (0.5L) 45%V/V A fajta minden szépségét, illatát, fanyar zamatát hordozza. A kisüsti technológia biztosítja a testet, erőteljes ízeket, félreismerhetetlen fajtakaraktert, az aromaerősítő torony koncentrálta az illatok sokszínűségét. A különleges pálinkák kedvelőinek ajánljuk. És mákos bejglihez, flódnihoz mindenképp! További ajánlatunk: Csokoládia kézműves Fahéjas-mákos Csokoládé 100G (Tej)
Daloló kökény (0.5L) 40%V/V Téli csemege, a behavazott erdők és vadászatok, disznótorok világát is idézi, meglepő, a gyümölcsből eredő kellemes rozmaringos-majorannás ízekkel. A szilvafélék családjának vadóc tagja, a kökény nehéz karakter. Egy izgalmasan fűszeres, kócosan játékos. A ritka ízek keresőinek ajánljuk, vadételek mellé. Vagy elé. Valóban dalra fakad ízlelőbimbóinkon! Aranyérem: 2015. Kárpát-medencei Pálinkaverseny
Bársonyos Kajszi (0.5L) 45%V/V E nagyszerű gyümölcs, évszázados hagyományos kisüsti módszerrel kierjesztve és pálinkának kifőzve megőrzi a talaj, a klíma és a gazdag napsütés minden kincsét és nemes ízekké érleli. A hagyományokat megőrizve és a korszerű technológiát is segítségül hívva kínáljuk Önöknek a leghíresebb magyar gyümölcs csodálatos cseppjeit, koncentrátumát. A nyarat idézi hideg téli estéken! További ajánlatunk: Cezar Fehér balzsamecet aszalt sárgabarackágyon érlelve 0.25L
Érlelt Szilva (0.5L) 45%V/V Eperfahordóban érlelődött három hónapig, válogatott szilvafajtákból főzve hordozza mind a muskotályos-fűszeres illatjegyeket egy csepp rózsával, mind a lekvárosságot érett mézes, karakteres ízvilággal. Aszalt szilvás, szilvalekváros téli csemegékhez, süteményhez, gyümölcskenyérhez. Ezüstérem: 2015. Kárpát-medencei Pálinkaverseny
