menu
Předkrmy/appe t ize rs/vors pe is e n Jehněčí ragú s pohankovou plackou
Lamb ragout with buckwheat patty
Lammragout mit Buchweizenpuffer
Filet z uzeného pstruha s máslovými toasty, salátem ze sójových klíčků a cherry rajčat
Smoked salmon fillet with butter toasts, served with soy sprouts and cherry tomato salad
Geräuchertes Forellenfilet mit Buttertoast, Salat mit Sojasprossen und Cherrytomaten
100 g ~ 139 Kč (1,3)
60 g ~ 125 Kč (1, 3, 6, 7)
Polévk y/ s oups/s uppe n Česnečka s bramborami, šunkou a sýrem, opečený chléb
Garlic soup with potatoes, ham, cheese, and roasted bread
Knoblauchsuppe mit Kartoffeln, Schinken und Käse, geröstetes Brot
Jizerská zelňačka s klobásou
Jizera cabbage soup with sausage
Kohlsuppe aus dem Isergebirge mit Klobasa
0,33 l ~ 39 Kč (1, 3)
0,33 l ~ 39 Kč (1, 7)
Pivn í speciality/b ee r s pe c ia l s/b ie rs pe zia l ität e n Na přání hosta – Tatarský biftek – 4 ks topinek (namíchání či dochucení dle Vašeho přání)
On special request – Steak tartare – 4 pcs garlic toasted bread
Pikantní masová směs s hlívou ústřičnou na opečených toastech
Roasted spicy meat mix with oyster mushroom, served on roasted toes bread
geröstete Fleischmischung mit Austernseitling auf geröstetem Toast
Špalík domácího paprikového špeku, zdobený šalotkou s krajícem chleba
Chunk of home-made paprika bacon, with shallot, served with a slice of bread
Hausgemachter Paprikaspeck mit Schalotte und Brot
Auf Wunsch des Gastes Beefsteak Tatare – 4 Scheiben Röstbrot
100 g ~ 149 Kč (1, 3)
100 g ~ 99 Kč (1)
100 g ~ 85 Kč (1)
Saláty /s a l ad s/s al at e Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem (75 g), krutony, domácím dresinkem a hoblinkami parmazánu
Caesar salad with chicken confit (75 g), croutons, home-made dressing, and Parmesan shavings
Caesar-Salat mit confitierter Hähnchenbrust (75 g), Croutons, hausgemachtem Dressing und Parmesan
Míchaný salát z krájených rajčat a rukoly, podávaný s prohřátou mozzarellou s čerstvými bylinkami (vhodné pro vegetariány)
Mixed rocket and tomato salad, served with warmed mozzarella and fresh herbs (vegetarian-friendly)
Gemischter Salat mit Tomate und Rucola, warmem Mozarella und frischen Kräutern (vegetarisch)
139 Kč (1, 3, 7)
109 Kč (7)
Tr adi ční česká kuchy n ě/t ra d it ion a l c ze c h c uis in e/ traditionel l e b öh m is c h e kü c h e Zámecká svíčková s domácími houskovými knedlíky
Cream sauce sirloin with home-made bread dumplings and cranberries
Lendenbraten (Svíčková) auf Sahne, mit hausgemachten Knödeln und Preisselbeeren
Vepřová krkovice po selsku s červeným zelím a variací knedlíků
Farmer style pork neck with red cabbage and choice of dumplings
Kamm vom Schwein nach Bauernart mit Rotkraut und Knödelvariation
Restovaná vepřová játra s pečenými brambory a bylinkovým dresinkem
Roasted pork liver with baked potatoes and herb dressing
Geröstete Schweinsleber mit Bratkartoffeln und Kräuterdressing
Traditional Czech beef goulash with bread-marbled potato dumplings
Altböhmisches Rindsgulasch mit hausgemachten Knödeln (Kartoffelknödel mit Semmelstücken)
Smažený vepřový nebo kuřecí řízek se šťouchanými brambory (možnost dětské porce)
Chicken or pork schnitzel with mashed potatoes (child portion available)
Paniertes Schweine- oder Hähnchenschnitzel mit Kartoffelbrei (auch als Kinderportion)
Smažený sýr s hranolky, tatarská omáčka (vhodné pro vegetariány, možnost dětské porce)
Fried cheese with french fries, tartare sauce (vegetarian-friendly, child portion available)
Staročeský hovězí guláš s frncochatými knedlíky (bramborový knedlík se žemlovou mozaikou)
150 g ~ 149 Kč (1, 3, 7)
150 g ~ 149 Kč (1, 3, 7)
200 g ~ 109 Kč (1, 3, 7)
150 g ~ 139 Kč (1, 3, 7)
150 g ~ 139 Kč (1, 3, 7)
120 g ~ 119 Kč (1, 3, 7)
Panierter Käse mit Pommes Frites, Tatarsauce (vegetarisch, auch als Kinderportion)
Steaky/ grilled m e ats/ f l e is c h vom gril l Steak z pravé svíčkové (Beefsteak)
Beef tenderloin steak
Rinderfilet (Beefsteak)
Krvavé řezy z pravé svíčkové
Rare slices of beef tenderloin
Rinderfilet medium
Tenký steak z marinovaného roštěnce s tlučeným pepřem
Thin steak from marinated short loin with crushed pepper
Feiner marinierter Rostbraten mit gemahlenem Pfeffer
Vepřová panenka v bylinkové krustě
Herb-crusted pork tenderloin
Schweinefilet mit Kräuterkruste
200 g ~ 319 Kč
200 g ~ 289 Kč
200 g ~ 239 Kč
200 g ~ 189 Kč
Masový mix grill s česnekovou chilli smetanou
Marinovaný steak z kuřecího stehna s kůží upravený na slanině a sekaných hříbkách
Grilled meat mix with garlic and chilli cream
gemischtes Fleisch vom Grill mit Knoblauch-ChilliSahnedressing
Marinated chicken leg steak on roasted bacon and chopped portions
Marinierte Hähnchenkäule auf geröstetem Speck und gehacktem Steinpilz
200 g ~ 199 Kč (3, 7)
200 g ~ 179 Kč
Domácí těstov in y/h om e -m ad e pas ta/ hausgem ac h t e t e igware n Široké nudle s kuřecím masem (75 g) a brokolicí v jemné sýrové omáčce (vhodné pro děti)
With chicken (75 g) and broccoli in a fine cheese sauce (children-friendly)
Široké nudle s hlívou ústřičnou a špenátovým listem (vhodné pro vegetariány)
With oyster mushroom and spinach leaf (vegetarian-friendly)
Mit Austernseitling und Blattspinat (vegetarisch)
Široké nudle s česnekem, slaninou, chilli papričkami a parmazánem
With garlic, bacon, chilli peppers and Parmesan
Mit Knoblauch, Speck, Chilli und Parmesan
Mit Hähnchenfleisch (75 g) und Brokkoli in feiner Sahnesauce (Kinderportion)
129 Kč (1, 3, 7)
125 Kč (1, 3, 7)
119 Kč (1, 3, 7)
Tr en dy moderní kuch y n ě/l at e s t c ul in a ry t re n d s / gerichte d e r m od e rn e n kü c h e Studená terina z červené čočky a hroznovým vínem a zázvorovým olejem (vhodné pro vegetariány)
Cold red lentil terrine with wine grapes and ginger oil (vegetarian-friendly)
Kalte Terrine aus roten Linsen und Wein mit Ingweröl (vegetarisch)
Salát ze sójových klíčků s restovaným kuřecím masem (75 g) přelitým šlehaným selským jogurtem
Soy sprout salad with roasted chicken (75 g) dressed with whipped farmer yoghurt
Salat mit Sojasprossen und geröstetem Hähnchenfleisch (75 g) in geschlagenem Joghurt
Restované kukuřičné placičky s šípkovou omáčkou (vhodné pro vegetariány)
Shallow-fried corn cakes with rose hip sauce (vegetarian-friendly)
Geröstete Maispuffer in Hagebuttensauce (vegetarisch)
králičí stehno na rozmarýnu s listovým špenátem a pečenu bramborou
rabbit leg on rosemary with leaf spinach and baked potato
Hasenkeule auf Rosmarin und Blattspinat, Bratkartoffeln
115 Kč
129 Kč (6, 7)
115 Kč
250 g ~ 179 Kč
kachní prsa na podještědském šouletu
Filleted duck breast served with Ještěd cholent
Filierte Entenbrust auf Tscholent
Medailonky z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou s restovanou bylinkovou rýží
Pork tenderloin slices with porcino sauce and roasted herb rice CZK
Schweinsmedaillons mit Pilzsauce und geröstetem Kräuterreis
200 g ~ 179 Kč
200 g ~ 189 Kč (7)
Přílohy/s id e s/b e il age n Vařené brambory/boiled potatoes/kartoffeln
200 g ~ 35 Kč
Šťouchané brambory/mashed potatoes/kartoffelbrei
200 g ~ 35 Kč
Pečené brambory/baked potatoes/bratkartoffeln
200 g ~ 39 Kč
Hranolky/french fries/pommes frites
200 g ~ 39 Kč
Vařená rýže/rice/reis
200 g ~ 35 Kč
Podještědský šoulet/ještěd cholent/tscholent
200 g ~ 39 Kč
Houskové knedlíky/bread dumplings/semmelknödel (1, 3, 7)
4 ks/pcs ~ 35 Kč
Frncochaté knedlíky/bread-marbled potato dumplings/bauernknödel (1)
5 ks/pcs ~ 35 Kč
Pohanková placka/buckwheat patty/buchweizenpuffer (1, 3)
2 ks/pcs ~ 45 Kč
Restovaná zelenina/roasted vegetables/röstgemüse
200 g ~ 39 Kč
Grilovaná máslová bageta/grilled butter baguettte/gegrilltes butterbaguette (1, 7)
1 ks/pcs ~ 35 Kč
Topinky/toast/scheiben röstbrot (1)
4 ks/pcs ~ 30 Kč
Ošatka pečiva/basket of bread and pastry/brotkorb (1, 3, 7)
25 Kč
Omáčky/ dr e s s in gs/d re s s in gs Česneková chilli smetana/garlic chilli cream/knoblauch-chilli-sahne (1, 3, 7)
35 Kč
Bylinkový dresink/herb dressing/kräuterdressing (1, 3, 7)
35 Kč
Tatarská omáčka/tartar sauce/tatarsauce (1, 3, 7)
20 Kč
Kečup/ketchup/ketchup
20 Kč
Dez erty/de s s e rts/n ac h s pe is e n Domácí moučník z denní nabídky
Home-made daily
Hausgemachte süssspeisen nach tagesangebot
Tiramisu
Tiramisu
Zmrzlinový míchaný pohár s ovocem
Mixed ice cream with fruits
gemischter eisbecher mit früchten
Čokoládové fondue
chocolate fondue
schoko-fondue
Tiramisu
35 Kč (1, 3, 7) 59 Kč (3, 7)
69 Kč (3, 7)
119 Kč (3, 7)
Nealko holické nápoje/ no n -alc oholic b everage s/ al ko holfreie getränk e Kofola točená/by glass/vom Zapf
0,3 l ~ 17 Kč
Kofola točená/by glass/vom Zapf
0,4 l ~ 22 Kč
M in e rál n í vody/ m in e ral wat e rs/ m in e ra lwa s s e r Bonaqua jemně perlivá/soft sparkling/ mit wenig Kohlensäure
0,25 l ~ 29 Kč
Bonaqua perlivá/sparkling/Kohlensäure
0,25 l ~ 29 Kč
Coca-Cola
0,33 l ~ 35 Kč
Coca-Cola Light
0,33 l ~ 35 Kč
Coca-Cola Zero
0,33 l ~ 35 Kč
Sprite
0,33 l ~ 35 Kč
Fanta
0,33 l ~ 35 Kč
Kinley Tonic Water
0,25 l ~ 35 Kč
Tonic Bitter Lemon
0,25 l ~ 35 Kč
Tonic Ginger Ale
0,25 l ~ 35 Kč
Ledový čaj citrón Ice Tea Lemon/ Eistee Zitrone
0,25 l ~ 35 Kč
Aquila 0,75 l ~ 59 Kč neperlivá/still/ohne Kohlensäure
Ledový čaj broskev Ice Tea Peach/ Eistee Pfirsich
0,25 l ~ 35 Kč
Ledový čaj zelený Ice Green Tea/ Eistee Grüner
0,25 l ~ 35 Kč
Te pl é n ápoje/ h ot b e v e rage s/ h e is s ge t rän ke
En er getické nápoje/ en ergy drinks Red Bull
0,25 l ~ 60 Kč
Cappy Ananas, jablko, pomeranč, jahoda, multivitamín, grapefruit, černý rybíz, hruška, meruňka Pineapple, Apple, Orange, Strawberry, multivitamin, grapefruit, black currant, pear, apricot Ananas, apfel, orange, erdbeere, multivitamin, grapefruit, schwarze johannisbeere, schwarze johannisbeere, birne, aprikose 0,2 l ~ 35 Kč
Bonaqua 0,25 l ~ 29 Kč neperlivá/still/ohne Kohlensäure Mattoni jemně perlivá/soft sparkling/ mit wenig Kohlensäure
0,33 l ~ 31 Kč
Mattoni perlivá/sparkling/Kohlensäure
0,33 l ~ 31 Kč
Mattoni perlivá/sparkling/Kohlensäure
0,75 l ~ 59 Kč
Manuel čaj/Tea/Tee
27 Kč
Manuel čokoláda Manuel Chocolate/Manuel Heisse Schokolade
47 Kč
Turecká káva Turkisch coffee/Türkischer Kaffee
32 Kč
Vídeňská káva Vienna coffee/Wiener Kaffee
45 Kč
Latte
45 Kč
Alžírská káva 0,02 l vaječný likér, 0,05 l šlehačka Algerian Coffee 0,02 l eggnog, 0,05 cream Algerischer Kaffee 0,02 l eierlikör, 0,05 l schlagsahne
59 Kč
Irská káva 0,02 l whisky, 0,05 l šlehačka Irish Coffee Whisky 0,02 l Eggnog, 0,05 l Cream Irischer Kaffee 0,02 l Whisky 0,05 l Schlagsahne
59 Kč
Ledová káva 2 kopečky zmrzliny, 0,05 šlehačka Ice Coffee 2 cops of ice-cream, 0,05 l whiped cream EisKaffee 2 Kugeln Eis, 0,05 l Schlagsahne
59 Kč
Pivo/b eer/b ier Gambrinus 10°
0,3 l ~ 17 Kč
Fernet Stock Citrus Herbal & lemon liqueur/ Kräuterlikör mit Lemon
Gambrinus 10°
0,5 l ~ 25 Kč
Jägermeister
0,04 l ~ 55 Kč
Pilsner Urquell 12°
0,3 l ~ 22 Kč
0,04 l ~ 40 Kč
Pilsner Urquell 12°
0,5 l ~ 35 Kč
Becherovka Herbal liqueur/Kräuterlikör
Radegast Birell
0,3 l ~ 17 Kč
Peprmint Božkov
0,04 l ~ 35 Kč
Radegast Birell
0,5 l ~ 25 Kč
Radler
0,3 l ~ 18 Kč
Radler
0,5 l ~ 30 Kč
Kozel tmavý
0,3 l ~ 17 Kč
Kozel tmavý
0,5 l ~ 25 Kč
Ví n a vinařství valtice/ wi n es fr om valtice winery/ wein aus valtice weingut Bílé víno/White wine/Weisweine 0,2 l ~ 39 Kč Červené víno/Red wine/Rotweine 0,2 l ~ 39 Kč Lambrusco
0,2 l ~ 39 Kč
Sekty/ spar k ling wines/ sekt Bohemia sekt
0,75 l ~ 239 Kč
Další nabídka vín a sektů dle vinného listu. Other winesselection – see the Wine list. Weitere Auswahl an Wein und Sekt in unserer Weinkarte.
Aperitivy/ aperitifs
0,04 l ~ 35 Kč
Wh is ky Chivas Regal
0,04 l ~ 97 Kč
Jim Beam
0,04 l ~ 55 Kč
Jameson
0,04 l ~ 55 Kč
Tullamore Dew
0,04 l ~ 55 Kč
Tullamore Black
0,04 l ~ 60 Kč
Grants
0,04 l ~ 70 Kč
J. Walker Red Label
0,04 l ~ 55 Kč
Jack Daniels
0,04 l ~ 75 Kč
D e s t il át y/ s pirits/ s pirit uos e n Berentzen
0,04 l ~ 35 Kč
Zelené jablko, hruška, švestka Green Apple, Pear, Plum/ Grüner Apfel. Birne, Pflaume Metaxa*****
0,04 l ~ 60Kč
Vodka Finlandia
0,04 l ~ 40 Kč
Slivovice R. Jelínek Plum brandy/Sliwowitz
0,04 l ~ 40 Kč
Hruškovice R. Jelínek Pear brandy/Sliwowitz
0,04l ~ 40 Kč
Cinzano Bianco
0,1 l ~ 49 Kč
Meruňkovice R. Jelínek Apricot brandy/Sliwowitz
0,04l ~ 40 Kč
Cinzano Rosso
0,1 l ~ 49 Kč
Beefeater
0,04 l ~ 50Kč
Cinzano Dry
0,1 l ~ 49 Kč
Captain Morgan
0,04 l ~ 50 Kč
Campari Bitter
0,05 l ~ 49 Kč
Bacardi
0,04 l ~ 50 Kč
Porto Ruby
0,05 l ~ 49 Kč
Rum Božkov
0,04 l ~ 35 Kč
Porto Tawny
0,05 l ~ 49 Kč
Tequila Arriba Silver
0,04 l ~ 60 Kč
Tequila Arriba Gold
0,04 l ~ 60 Kč
Likéry /liqueurs/liköre Griotka Cherry Liquer/Kirschliör
0,04 l ~ 35 Kč
Vaječný likér Eggnog/Eierlikör
0,04 l ~ 35 Kč
Baileys Cream Liquer/Creme Likör
0,04 l ~ 47 Kč
Fernet Stock Herbal liqueur/Kräuterlikör
0,04 l ~ 35 Kč
Poc h ut in y/e x t ras/ kl e in e s zum kn a b b e r n Arašídy/peanuts/erdnüsse
29 Kč
Mandle/almonds/mandeln
39 Kč
Chipsy/chips/chips
25 Kč
otevírací doba/ opening hours/öffnung Neděle/Sunday/Sontag 10.30–22.00 Pondělí-Sobota/ Monday-Saturday/Montag-Samstag 10.30–23.00
kontakt/contacts/kontakten Hodkovická 206, 460 00 Liberec Czech Republic IČO: 24763322 / DiČ: CZ24763322 E:
[email protected] T: +420 485 130 053 / M: +420 774 484 001
www.pytloun-hotels.cz
