Belfleur Wensboekje
Geachte klant, Via deze bundel wensen we u de juiste omkadering aan te bieden voor al uw wensen. U kan een keuze maken uit onze voorstellen of zelf een menu samenstellen. Uiteraard zijn andere suggesties ook steeds welkom.
Met vriendelijke groet,
Het Belfleur-team
Praktisch -
-
-
-
Voor alle informatie of een afspraak: email:
[email protected] of telefoon: 011/790 670 Achtergrondmuziek en standaard decoratie aanwezig Vanaf €250 verbruik is het gebruik van de zaal volledig gratis Er geldt een rookverbod in heel het gebouw Sluitingsuur om 01.00 uur tenzij anders overeengekomen Parkeren kan op onze privé parking achteraan het gebouw Kinderen tot 4 jaar gratis (exclusief drank), tussen 4 en 8 jaar halve prijs, tussen 8 en 12 jaar ⅔ van de prijs en vanaf 12 jaar de normale prijs Het is ook mogelijk om een kindermenu te kiezen Andere mogelijkheden dan in deze bundel voorgesteld zijn uiteraard ook bespreekbaar Een optie nemen voor een bepaalde datum kan; deze is telkens 2 weken geldig Het bevestigen van de zaal is geldig na het storten van een voorschot van € 150 op rekening van Belroda bvba BE45 7350 2974 06890, bic KREDBEBB, met mededeling van de feestdatum Annulatie van de zaal is kosteloos tot 2 weken voor de feestdatum, daarna vervalt het recht op retour van het voorschot. Bij annulatie binnen 1 week voor de feestdatum worden reeds gemaakte kosten in rekening gebracht Prijzen drank en eten zijn btw inbegrepen Bij een menukeuze kan er maximaal voor 2 menu’s per feest gekozen worden, de keuze vis of vlees dient op voorhand gemaakt te worden. Voor de soep en dessert kan er maar 1 keuze gemaakt worden
Aanvang feest: -
1 week op voorhand vragen we bij benadering het aantal gasten alsook het gekozen menu en de drankkeuze 3 dagen op voorhand vragen we het definitieve aantal gasten
Zaalmogelijkheden Hotel Belfleur verhuurt een meetingroom/feestzaal voor al uw activiteiten zoals onder meer: -
Vergaderingen / Meetings Presentaties / Voorstellingen Verkopen Recepties Trouwfeest, communiefeest, babyborrel, verjaardag, jubileum,.. Ontbijten Koffietafel Dansfeest
Bij Belfleur is het gebruik van de zaal volledig gratis vanaf € 250 aan verbruik. Afhankelijk van de opstelling leent de zaal zich tot maximaal 60 personen. Opstelmogelijkheden voor de zaal zijn blokvorm, theaterstijl, schoolstijl of lettervorm. Voor vergaderingen met beperkt verbruik: zaalverhuur € 50,- per dagdeel, € 75,per dag exclusief btw; dit is inclusief aanwezige faciliteiten zoals flip-over met papier en stiften, projector en projectiescherm en internettoegang (wifi).
Opties bij de zaalhuur (prijzen per persoon): -
Drankbuffetje met koffie, thee, fruitsap en waters Drankbuffetje met mini ontbijtkoekjes Ontbijtbuffet met dranken incl. Broodjeslunch met soep Lunchschotel Lunchmenu
€ 5,00 € 8,50 € 12,50 € 10,00 € 11,00 € 15,00
Receptieformules Onze recepties zijn steeds voorzien voor 2 uur hapjes en drankjes Optie 1 - € 25,00 p.p. -
Cava “La Rosca“ Fruitsap, water, cola, cola light Pilsbier, witte en rode huiswijn 3 koude en 3 warme hapjes en versnaperingen op tafel
Optie 2 - € 35,00 p.p. -
Prosecco “Ca’ di Pietra“ Fruitsap, water, cola, cola light Pilsbier, witte en rode huiswijn 4 koude en 4 warme hapjes, mini belegde broodjes
Per bijkomend uur rekenen we € 5,00 voor de drank en €2,50 voor de hapjes. Bij speciale wensen of voor andere mogelijkheden kunt u contact opnemen, wij maken graag een offerte op maat voor u.
Brunch vanaf 20 personen
Ontvangst om 10.00 uur met een glaasje cava en een uitgebreid ontbijtbuffet met onder meer: -
Diverse broodsoorten, ontbijtkoeken, peperkoek Spek en ei, vleeswaren, kazen, zoet beleg, yoghurt, vers fruit Koffie, thee, fruitsap Gerookte zalm en heilbot Serranoham en mini gehaktballetjes
Vervolgens een soep naar keuze, bediend aan tafel
Daarna starten we met het warm buffet: -
Haasje van Spaans zwartpootvarken in een romige champignonsaus Duo van zalm en tongscharrolletjes in een duglérésaus Vegetarische pasta met verse spaghetti, boschampignons, lente-ui en Italiaanse kruiden
Als afsluiter een dessertbuffet met chocolade- en speculoosmousse, panna cotta van rode vruchten, parfait van pisang, tiramisu en bavarois van passievrucht Einde voorzien uiterlijk 16.00 uur.
Prijs: € 45.00 per persoon
Familiebuffet optie 1 - € 25,00 p.p. Voorgerecht aan tafel geserveerd - Tomatenroomsoep met balletjes Hoofdgerecht in buffetvorm - Kalkoenfilet met een roze peperroomsaus - Tongscharrolletjes in een bieslooksausje - Groente- en aardappelgarnituur Dessert aan tafel geserveerd: - Duo van chocolade- en speculoosmousse
Familiebuffet optie 2 - € 35,00 p.p. Voorgerecht aan tafel geserveerd, keuze maken tussen: - Pasteitje met hoevekip - Scampi met witte wijnsaus en basilicum - Slaatje Italiaanse ham met rucola en basilicumvinaigrette - Slaatje gerookte zalm met rucola en kruidenvinaigrette Hoofdgerecht in buffetvorm: - Zalmfilet in een garnaalsausje - Varkenshaasje met champignonsaus - Penne met kip in tomaten-basilicumsaus - Groente- en aardappelgarnituur en brood Dessert aan tafel geserveerd - Trio van desserts
Fijnproeversbuffet - € 45,00 p.p. - Zongedroogde tomaatjes en olijven - Tapenade - Zalmcarpaccio - Rundscarpaccio - Chorizo en serranoham - Mini saladebuffet - Créme Agnes Sorel (gebonden kippencrème - samen met het koude gedeelte) - Paellaschotel - Lasagna van het huis - Filet van zwartpootvarken met een portosaus - Schartongrol gevuld met zalm in een kreeftensaus - Warme groenten en kroketjes - Dessertbuffet in mini vorm met onder andere tiramisu, chocolademousse, speculoosmousse, bavarois, rijstpudding, panna cotta
Buffetten Koud buffet - € 25,00 p.p. -
Gerookte zalm Rosbiefgebraad Gemarineerde kippenboutjes Gehaktballetjes Italiaanse ham met meloen Hamrolletjes gevuld met asperges Gevulde perzik met tonijnsalade Varkensgebraad Tomaat garnaal Scampispies Broodjes 3 sausjes Pastasalade Aardappelsalade 5 diverse saladegarnituren (komkommer, tomaat, wortelmix, rode kool, gevulde eitjes)
Warm buffet - € 25,00 p.p. -
Zalmfilet in een zacht kreeftensausje Tongscharrolletjes in een witte wijnsaus en bieslook Kalkoenfilet, sausje van 3 pepers Varkenshaasje met een champignonroomsaus Steeds warme groenten en 2 aardappelgarnituren
Salade buffet optioneel - € 7,50 p.p. -
Salade Komkommer Tomaat Wortel Witte en rode kool Pastasalade Aardappelsalade Gevulde eitjes 3 sausjes en broodjes
Pastabuffet - optie 1 - € 20,50 p.p. -
Lasagna bolognaise Penne met ham en kaassaus Spaghetti met kip in een kruidensausje Steeds geserveerd met broodjes, boter en kazen
Pastabuffet - optie 2 - € 27,50 p.p. -
Gevulde pasta met spekjes, broccoli en kaassaus Gegratineerde lasagna met zalm en spinazie Penne met kip en curry Driekleuren pasta met scampi in een Zuiders sausje Steeds geserveerd met broodjes, boter en kazen
Breugeliaans buffet - € 25,00 p.p. -
Witte, zwarte en Italiaanse pensen Warme appelmoes Puree, wortelpuree, broccolipuree Stoofvlees op grootmoeders wijze Gebakken spek Balletjes in tomatensaus Wit en donker molenaarsbrood
Drankforfaits (in combinatie met menu of buffet) Forfait 1 -
Witte wijn, rode wijn, plat en bruis water, cola, cola light, Fanta Bij deze forfait betaalt u per fles en krijgt u 10% korting op de kaartprijzen. Bij deze forfait is de drank niet bedienend uitgezonderd bieren en koffie, hier hanteren we de normale prijzen.
Forfait 2 --- € 16,00 -
Witte wijn: Sainte Olive, Languedoc, Frankrijk Rode wijn: Masserie Pietrosa Negroamaro, Puglia, Italy 3 soorten waters op tafel Pilsbier, cola, light, zero, Fanta, Sprite, koffie of thee Einde forfait (min. 2 uur, max. 4 uur)
Forfait 3 --- € 22,80 -
Receptie met cava “La Rosca“ en fruitsap Witte wijn: Sainte Olive, Chardonay, Languedoc, France Rode wijn: Masserie Pietrosa Negroamaro, Puglia, Italy 3 soorten waters op tafel Pilsbier en frisdranken, koffie of thee Einde forfait (min. 4 uur, max. 5 uur)
Forfait 4 --- € 23,80 -
Receptie met aperitief “Belfleur“ en fruitsap Witte wijn: Sainte Olive, Chardonay, Languedoc, France Rode wijn: Masserie Pietrosa Negroamaro, Puglia, Italy 3 soorten waters op tafel Pilsbier en frisdranken, koffie of thee Einde forfait (min. 4 uur, max. 5 uur)
Forfait 5 --- € 29,80 -
Receptie met prosecco brut “Ca’ di Pietra“ en fruitsap Witte wijn: Feudo Macari, Grillo, Sicilia, Italy Rode wijn: Tenuta Sette Ponti, Chianti, Italy 3 soorten waters op tafel Pilsbier en frisdranken Koffie Einde forfait (min. 4 uur , max. 5 uur)
Menukeuze 1 - € 20,00 Soep naar keuze Kalkoenfilet met roze peperroomsaus, groente- en aardappelgarnituur of Koolvishaasje met preipuree, witte wijnsaus en mini trostomaatjes Chocolademousse of Dame blanche
Menukeuze 2 - € 27,50 Gerookte zalm, vergezeld van een frivool slaatje, limoendressing en granny smith of Serranoham, vergezeld van een rucolaslaatje, granny smith en balsamico Varkenshaasje met een jachtsaus, groente- en aardappelgarnituur of Pladijsfilet op een bedje van warme groenten en een duglérésaus, aardappelgarnituur Crème Brulée
Menukeuze 3 - € 35,00 Rundscarpaccio met zijn garnituren of Zalmcarpaccio met zijn garnituren Haasje van Spaans zwartpootvarken, portosausje, groente- en aardappelgarnituur of Haasje van kabeljauw op vel gebakken, broccolipuree, en een garnaalsausje Variatie op speculoos
Menukeuze 4 - € 42,50 Sabayon van grijze garnaal en scampi of Bladerdeeghapje met hoevekip in de klassieke stijl Soep naar keuze Zeeduivel met een kreeftensausje, groente- en aardappelgarnituur of Entrecote van Ierse Angus, stroganoffsausje, groente- en aardappelgarnituur Tartufo bianco met chocolade en rood fruit of Dessertbordje Belfleur
Stel zelf je menu samen Afhankelijk van de gemaakte menukeuze geniet u mogelijk van een prijsaanpassing.
Koude voorgerechten Zalmcocktail Carpaccio van sint-jacobsvruchten en komkommer Exotisch slaatje van scampi, dressing van passievrucht Cocktail van grijze garnaaltjes Carpaccio van tonijn met zijn garnituren Tartaar van Schotse zalm, afgewerkt met limoen en rode ui Slaatje van Italiaanse ham en granny smith Carpaccio van wit-blauw rund met rucola en parmesan Mousse van kwartel met een uien-sinaasconfituur Carpaccio van zalm met zijn garnituren
€ 12,50 € 14,50 € 14,50 € 14,50 € 14,50 € 14,50 € 12,50 € 14,50 € 12,50 € 14,50
Warme voorgerechten Scampi in witte wijnsaus en basilicum Schartongrolletjes in een zacht kreeftesausje Bladerdeeggebakje met hoevekip en champignons Gegrilde gamba’s met een kruidig sausje (4 st.) Kort gebakken Sint-Jacobsvruchten, prei, sausje geparfumeerd met Noilly Prat
€ 14,50 € 13,50 € 13,50 € 15,00 € 15,00
Soepen
Tomatenroomsoep met balletjes
€ 4,00
Kervelroomsoep met balletjes
€ 3,50
Crème Agnes Sorel
€ 4,50
Kreeftensoep
€ 6.90
Broccoliroomsoep
€ 3,50
Bloemkoolroomsoep
€ 3,50
Romig soepje van boschampignons
€ 4,00
Kippenbouillon met fijne groentjes
€ 3,50
Desserts Chocolademousse
€ 6,00
Tiramisu
€ 6,00
Dame blanche
€ 6,00
Rond warm appeltaartje met vanille-ijs
€ 6,50
Carpaccio van ananas met kokosijs en munt
€ 6,50
Bavarois van passievrucht
€ 6,00
Duo van chocolade- en speculoosmousse
€ 6,50
Trio van dessertjes
€ 7,00
Hoofdgerechten
Varkenshaasje met champignonroomsausje
€ 18,50
Filet van licht gepekeld speenvarken met sausje van 3 pepers en oesterzwam
€ 17,50
Filet van parelhoen met een dragonsausje
€ 19,50
Lamsfilet met een sausje van oude port
€ 27,50
Duo van tongrolletjes en scampi in witte wijnsaus
€ 22,00
Pladijsfilet , prei en sausje met Noully Prat
€ 17,00
Zalmfilet op vel gebakken, kreeftenjus
€ 19,50
Haasje van zeewolf, duglérésausje
€ 23,00
Graangevoederde ossehaas , stevige peperroom
€ 32.50
Dessertbuffet (vanaf 20 personen)
€ 9,50
-
Chocolademousse Speculoosmousse Tiramisu Bavarois Vers fruit Assortiment mini gebakjes Panna cotta
Belfleur
Hotel Brasserie Belfleur Stationsstraat 137 3530 Houthalen Tel: 011/790670
[email protected] www.hotelbelfleur.be
Hotel | Brasserie | Feestzaal | Meetings | Lounge | Terras
