Basistypes Proces-strategieënstrategieën

Productie- en Logistiek beleid faculteit Economie en Bedrijfskunde


Proces Strategieën

Operationeel Beheer Hoofdstuk 3 : Soorten Processen

• Bepalen hoe een product zal wordeng emaakt of hoe een dienst zal worden geleverd • Objectief

Faculteit Economie en Bedrijfskunde

– Klantverwachtingen voldoen of overtreffen – Kostenniveau

Professor L. CHALMET 29 september 2008

• Lange termijn gevolgen – Product & volume flexibiliteit – Kosten en kwaliteit

19


faculteit Economie en Bedrijfskunde

DUEHLGVPDUNW

Basistypes ProcesProces-strategieën

0HQVHQ

0DWHULDOHQ OHYHUDQFLHUV

Productie- en Logistiek beleid

ProcessFocused

Proceskeuze

RepetitiveFocused

Product-Focused

PDUNW

0HWKRGHV

0DFKLQHV

Continuum

WHFKQRORJLH RQWZLNNHOLQJ 2

19



Dell Computer Company

Keuze van productieprocessen: Vijf klassieke types:

“How can we make the process of buying a computer better?”

ವ 3URMHFWIRFXV ವ 3URFHVIRFXV6WXNSURGXFWLHRIಯMREVKRSರ ಯLQWHUPLWWHQWರ ವ 5HSLWLWLHYHIRFXV6HULHSURGXFWLHRIEDWFK SURGXFWLHÆ ಯ)ORZ/LQHVರ ವ /LMQSURGXFWLHಯDVVHPEO\ರ Æ &HOSURGXFWLHHQಯPL[HGPRGHOರ ವ &RQWLQXSURGXFWLH

• • • •

Sell custom-build PCs directly to consumer Integrate the Web into every aspect of its business Operate with six days inventory Build computers rapidly, at low cost, and only when ordered • Focus research on software designed to make installation and configuration of its PCs fast and simple

19

PowerPoint presentation to



Proces focus strategie

Project focus strategie ವ ವ ವ ವ


&RPSOH[HHHQPDOLJHRSGUDFKWHQ &R¸UGLQDWLHXQLHNHSURGXFWLHPLGGHOHQ 3URGXFWEOLMIWVWDWLRQDLU 6LPXOWDDQRQWZHUSSODQQLQJXLWYRHULQJ YEVFKHHSVERXZVRIWZDUHERXZಹ

Bank Hospital

© 1995 Corel Corp.

© 1995 Corel Corp.

Machine Shop © 1995 Corel Corp.

31





Stuk Productie

Stuk Productie Print Shop

Produkt A

Werkp 1

Werkp 2

Werkp 3

Werkp 4

Produkt B

Werkp 5

Werkp 6

Werkp 7

A C

Werkp 8

Werkp 9

Produkt C

B

High variety of outputs

Many inputs

24

23



Repititieve focus: series

Stukproductie of Job Shop ವ ವ ವ ವ ವ ವ ವ ವ


(HQPDOLJSURGXFW 7LMGYROJRUGHPDWHULDDO ISURGXFW 3URGXFWLHVWURPHQORSHQGRRUHONDDU 9HHOZDFKWWLMGHQRIPDFKLQHRQGHUEHQXWWLJLQJ $UEHLGHUVDXWRQRPLH 6WHUNNODQWJHERQGHQSURGXFWHQ ಯ)XQFWLRQHOHರOD\RXW &RPSOH[HVFKHGXOLQJ

Fast Food

Clothes Dryer McDonald’s over 95 billion served

Truck © 1995 Corel Corp.

© 1984-1994 T/Maker Co.

9RRUEHHOGHQ0DFKLQHFRQVWUXFWHXU NODVVLHNHGUXNNHULMNODVVLHNUHVWDXUDQW

© 1995 Corel Corp.

22





Serieproductie of Batch Productie

Automobiel Assemblage

ವ *URWHUHYROXPHVGDQVWXNSURGXFWLH ವ 5HSHWLWLHIPDDULQWHUPLWWHUHQG ವ («QSURGXFWLHDSSDUDDWGLHQWYHUVFKLOOHQGH SURGXFWHQ ವ %HODQJULMNHSDUDPHWHU LQVWHOWLMG ವ *HOLMNDDUGLJHSURGXFWHQ

Modules combined for many output options

Raw materials and module inputs

%YE%RHNHQGUXNNHULMEDNNHULM FRPSUHVVRUHQOXFKWYDDUW

Few modules 25

28



Voorbeeld: motorfiets productie

Product Focus Soft Drinks (Continuous, then Discrete)

Light Bulbs (Discrete) © 1995 Corel Corp.

© 1984-1994 T/Maker Co.

Paper (Continuous)

© 1995 Corel Corp.

Mass Flu Shots (Discrete) © 1995 Corel Corp.





Lijnproductie

Lijnproductie

Werkp

Werkp

Werkp

Werkp

1

2

3

4

ವ 1RJJURWHUHYROXPHV ವ 3HUPDQHQWHWRHZLM]LQJYDQPLGGHOHQDDQHHQ SURGXFWRISURGXFWOLMQ ವ :HUNSRVWHQYROJHQVEHZHUNLQJVYROJRUGH ವ $DQZH]LJKHLGYDQWUDQVIHUOLMQHQ

Produkt A

Lijnproduktie

%YE$XWRDVVHPEODJHNUDQWHQGUXNNHULM IDVWIRRG6KRXOGLFHKRVSLWDOಹ 26

27





Continu productie

Continu productie

D

Continuous caster

Bottling Plant Many inputs

Output variation in size, shape, and packaging

C

Scrap steel

A

Nucor Steel Plant

B Ladle of molten steel

Electric furnace

Continuous cast steel sheared into 2424-ton slabs Hot tunnel furnace - 300 ft

E

F

Hot mill for finishing, cooling, and coiling

H

G

I

31

30





Mass Customization – Meer keuze dan ooit voorheen

Continu productie (Procesproductie)

Aantal Keuzes

ವ *HHQGLVFUHWHSURGXFWHQPHHU3URGXFWPHW ಯIORZರRITXDVLIORZNDUDNWHULVWLHNHQ ವ *URRWYROXPHPHWEHSHUNWHYDULHWHLWW ವ .DSLWDDOVLQWHQVLHI

Item

1970s

Vehicle models Vehicle styles Bicycle types Software titles Web sites Movie releases New book titles Houston TV channels Breakfast cereals Item SKUs in supermarkets

9RRUEHHOGHQ FKHPLVFKHEHGULMYHQFRQWLQXHVWDDOSURGXFWLH ERWWHODULMHQYHU]HNHULQJVSROLVYHUZHUNLQJಹ

2000+

140

260

18 8 0 0 267 40,530 5 160 14,000

1,212 19 300,000 30,727,296 458 77,446 185 340 150,000

29



Celproductie

Mass Customization ; &RPELQHHUWGHIOH[LELOLWHLWYDQMREVKRSHQ OLMQSURGXFWLH ; 6QHOOHODJHNRVWSURGXFWLHYDQJRHGHUHQ HQGLHQVWHQRPLQWRHQHPHQGHPDWH XQLHNHNODQWHQEHKRHIWHQWHYROGRHQ

54

42





Groep technologie Æ Celproductie Classificatie van onderdelen/producten YRUPJHRPHWULVFKHNHQPHUNHQ DIPHWLQJHQ SULPDLUHSURFHVVHQ WROHUDQWLHVRSSHUYODNWHEHZHUNLQJ YROJRUGHYDQEHZHUNLQJHQ ZHUNWXLJHQPDFKLQHVPDWULM]HQ SURGXFWLHKRHYHHOKHLG SURGXFWLHVQHOKHLG

FRPSRQHQWIDPLOLHV 2

3

4

5

1 2

X

X X

4 X

X X

X

X X

X

3

6

8

X

X

X

1

7

X

X

2

X

X

X

5

X

X

X

7

X

1 X

X

4

4

X

X

7

FRPSRQHQWIDPLOLHV 8 X

X X

6 8

7

X

3 5

6

X X

PDFKLQHV

1

PDFKLQHV

ವ ವ ವ ವ ವ ವ ವ ವ

Production Flow Analysis (PFA)

6

X

3

5

2

X

X

X

X

X X

8

X

EURQ6ODFN DO 41

43





Van Job Shop naar Celproductie Frezen

R E C E P T I E

F

F

F

F

F

F

VERZENDING

Slijpen

S

S

S

S

Kotteren

K

R E C E P T I E

K K

Boren

S

S

S

S

B

B

B

B

F

S

S

B

S

B

F

F

S

S

F

S

B

K

K

V E R Z E N D I N G

Celproduktie (bron : M. Vonderembse en G. White)

Job Shop (bron : M. Vonderembse en G. White ) 44

45





Celproductie

Voordelen van celproductie

ವ 9RRUGHOHQYDQVWXNVHULHHQOLMQSURGXFWLHFRPELQHUHQ ವ 3URGXFWHQ]LMQJHOLMNDDUGLJ ವ 'HUJHOLMNHSURGXFWHQZRUGHQJHJURHSHHUGWRWHHQIDPLOLH RSEDVLVYDQಯJURXSWHFKQRORJ\ರ ವ ಯ&HOರYDQPDFKLQHVZRUGWDDQIDPLOLHJHGHGLFHHUG ವ 7RHJHSDVWRS)06V\VWHPHQಯIOH[LEOHPDQXIDFWXULQJ V\VWHPV HQWUHQGQDDUWDDNYHUUXLPLQJ ವ /D\RXWYDDNLQ8YRUPRI/YRUP

ವ ವ ವ ವ ವ ವ

PLQGHULQVWHOWLMG ODJHUHZRUNLQSURFHVV PLQGHUPDWHULDDOYHUKDQGHOLQJ NRUWHUHF\FOXVWLMG PHHURSSRUWXQLWHLWHQYRRUDXWRPDWL]HULQJ WDDNYHUULMNLQJHQYHUUXLPLQJ

40

46



Relatie Procestype en levenscyclus product

Relatie procestype en volume

I. Klein volume, weinig standaardisatie unieke producten

II. Klein volume, gelijkaardige producten

III. Groter volume, enkele producttypen

IV. Nog groter volume, standaard producten geen toepassingen

I. Stukproductie (job shop)

II. Serieproductie

III. Lijnproductie IV. Continue productie

geen toepassingen

Flexibiliteit-kwaliteit

Dominerende competitieve factoren

• Klantengebond en ontwerp • Algemene installaties • Hoge marges

Betrouwbaarheid-kostprijs

• Klantengebonden • Gestandaardiseerd ontwerp ontwerp • Kwaliteitscontrole • Volumeproductie • Voorraad • Service afgewerkte • Hoge marges producten • Distributie • Alternatieven op op vlak van toelevering

• Verticale integratie • Lange productieruns • Gespecialiseerde installaties • Schaaleffecten • Gestandaardiseerde materialen

Betrouwbaarheid-kostprijs kostprijs

Processtructuur Stadia van de proceslevenscyclus

Flexibiliteit-kwaliteit

Productstructuur: stadia van de productiecyclus Kritieke managementtaken • Snelle reactie • Laden van de fabriek, schatten van de capaciteit • Schatten van de kosten en de leveringstijden • Doorbreken van knelpunten • Opvolgen en bespoedigen van orders

PROCESTYPE

scheepsbouw, consultingbureau

projectenbouw

ziekenhuis, schrijnwerkerij

stukproductie

• Systematiseren van diverse elementen • Ontwikkelen van standaarden en methodes • Balancering van de stadia van het proces • Beheer van grote, gespecialiseerde en complexe bewerkingen

machineconstructeur klassiek onderwijs

serieproductie

personenwagens, verzekeringen

lijnproductie continue productie

• Voldoen aan materiaalbehoeften • Benutten van de installatie aan maximale efficëntie • Plannen van uitbreiding en technologische verandering • Voorzien van vereiste kapitaal

petrochemie

laag

hoog

VOLUME

(= aantal x arbeidsinhoud)

38

32





Relatie variëteit – Volume en procestypes KRRJ

Service Process Mapping

SURMHFW

; &RQFHQWUHHUW]LFKRSGHNODQWHQGH LQWHUDFWLHPHWಯEHGLHQGHರ

MREVKRS

YDULWHLW

; 'HILQLHHUWGULHQLYHDXVYDQLQWHUDFWLH

; (ONQLYHDXKHHIW]LMQHLJHQPDQDJHPHQW LPSOLFDWLHV

VHULH OLMQ

; ,GHQWLILFHHUWVSRWHQWLOHIDOLQJVSXQWHQ

FRQWLQX ODDJ ODDJ

KRRJ

YROXPH 20

57





FIGUUR 5.6 : FLOW CHART VAN HET DIENSTVERLENENDE SYSTEEM BIJ WAGENVERHURING

Service Proces Mapping

*

WAGEN KOMT AAN (A)

PARKEER IN AANKOMSTRUIMTE

CHECK IN

ONTVANG INFO VAN KLANT A

EERSTE INSPECTIE

Level #1

*

*

ONTVANG BETALING VAN KLANT A

KLANT B RESERVEERT

VOER PERIODISCH NAZICHT UIT

Warm greeting and obtain service request

BEREID WAGEN VOOR

*

ONTVANG INFO VAN KLANT B

*

Perform Service

Determine specifics No

Direct customer to waiting room

UPDATE COMPUTERSTATUS VAN DE WAGEN

Can service be done and does customer approve?

Notify customer and recommend an alternative provider

Notify customer the car is ready

KLANT B KOMT AAN

SPREEK RESERVATIESYSTEEM AAN

Yes

Level #3 *

Yes

Customer pays bill

No

*

ONTVANG INFO VAN KLANT B

Friendly Close Customer departs

Standard request

Level #2

PARKEER IN VERTREKRUIMTE *

*

Service Diagnosis

Customer arrives for service

GA GEGEVENS NA VOOR PERIODISCH NAZICHT

TWEEDE INSPECTIE

CORRECTIE

PAS DE STATUS VAN DE WAGEN IN DE COMPUTER AAN

MAAK REKEING VAN KLANT A

Personal Greeting

*

Perform required work

WIJS WAGEN TOE

Potential failure point KLANT B NEEMT WAGEN AAN

*

Prepare invoice

Figure 7.9 WAGEN VERTREKT (B)

*

58

59



Produkt-- en processtructuur bij restaurants Produkt (bron : R. Hayes en S. Wheelwright)

PRODUKTSTRUCTUUR

PROCESSTRUCTUUR

STUKPRODUKTIE (job shop) SERIEPRODUKTIE (batch)

LAAG VOLUME

LAAG VOLUME

HOOG VOLUME

HOOG VOLUME

LAGE STANDAARDISATIE

GROOT PRODUKTENASSORTIMENT

KLEIN PRODUKTENASSORTIMENT

HOGE STANDAARDISATIE

Mensen Contact tijd: hoog Klantengebondenheid: hoog Autonomie: hoog Front office Proces

Service shop

restaurant langs de weg

- corporate banking - hotel - verhuurdiensten - distributie - “retail-banking” - Dagbladkiosk - Transport - “Fast food”

Machine Contacttijd: laag Klantengebondenheid: laag Autonomie: laag Back office Product

steakhuis hamburgerrestaurant

CONTINUE PRODUKTIE

- management consult. - “field” service - “corporate banking”

Mensen / machine Contact tijd: medium Klantengebondenheid: medium Autonomie: medium Front office / back office Proces / product

klassiek restaurant

LIJNPRODUKTIE

Professionele diensten

Volume (= aantal behandelde “klanten” per dag) 60

61



Operationele verschillen tussen dienstensectoren (1)

Operationele verschillen tussen dienstensectoren (2)

ವ )RFXVRSPDFKLQHRIPHQV" ದ 0DFKLQHIRFXVKHWEHVFKLNEDDUVWHOOHQYDQ DSSDUDWXXUPDFKLQHVLVNHUQHOHPHQWLQ GLHQVWYHUVWUHNNLQJ ದ 0HQVIRFXVKHWEHVFKLNEDDUVWHOOHQYDQFRQWDFW SHUVRQHHOLVNHUQHOHPHQW

ವ .ODQWHQJHERQGHQKHLG PDWHZDDULQGHGLHQVWNDQDDQJHSDVWZRUGHQ DDQVSHFLILHNHEHKRHIWHYDQGHNODQW ವ $XWRQRPLH PDWHZDDULQSHUVRQHHOLQGHIURQWRIILFH DXWRQRPLHEH]LWRPGLHQVWHQSDNNHWRISURFHVWH ZLM]LJHQQDDUJHODQJGHEHKRHIWHYDQGHNODQW

ವ &RQWDFWWLMG WLMGGDWGHNODQWSHUWUDQVDFWLHLQWHUDJHHUWPHW GLHQVWHQYHUVWUHNNLQJVV\VWHHP

62

63





Service Process Matrix Operationele verschillen tussen dienstensectoren (3)

Degree of Customization High Low Mass Service Professional Service

ವ %DFNRIILFHIURQWRIILFH ]ZDDUWHSXQWYDQWRHJHYRHJGHZDDUGH

Private banking

Degree of Labor

Commercial banking

ವ )RFXVRSSURGXFWSURFHV ದ SURGXFWIRFXVDFFHQWOLJWRSHLQGSURGXFW ದ SURFHVIRFXVDFFHQWOLJWRSKHWSURFHV

High

Full-service stockbroker

Generalpurpose law firms

Boutiques Retailing

Service Factory

Low

Law clinics Service Specialized Limitedhospitals service Warehouse stockbroker Fast food and catalog restaurant stores s Fine-dining Airlines restaurants

Shop

Hospitals

No frills airlines 64


Service Process Matrix 0DVV6HUYLFHDQG3URIHVVLRQDO6HUYLFH ; ; ; ;

$UEHLGVLQWHQVLHI 6HOHFWLHHQWUDLQLQJ]HHUEHODQJUMN )RFXVRSGHಯKXPDQUHVRXUFHVರ *HSHUVRQDOL]HHUGHGLHQVWHQ

6HUYLFH)DFWRU\DQG6HUYLFH6KRS

; $XWRPDWLVDWLHYDQJHVWDQGDUGL]HHUGHGLHQVWHQ ; /DJHDUEHLGVLQWHQVLWHLWSURFHVWHFKQRORJLHKRRJ ; 1DXZHFRQWUROHYHUHLVWRPVWDQGDDUGHQWHGRHQ UHVSHFWHUHQ 66

65

Basistypes Proces-strategieënstrategieën

Recommend Documents