ANALISIS PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN
PERSEDIAAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ)
(STUDI KASUS PADA PT. RAJAWALI NUSINDO CABANG BANDUNG)
ANALYSIS OF PLANING AND CONTROLING INVENTORY
USING ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) METHOD (CASE STUDY AT PT. RAJAWALI NUSINDO PLANT BANDUNG)
TUGAS AKHIR Disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Diploma III Program Studi Akuntansi
Oleh : Lestari Nurwaridah 095111011
POLBAN JURUSAN AKUNTANSI POLITEKNIK NEGERI BANDUNG BANDUNG 2012
Bersabar dan ikhlaslah dalam setiap langkah perbuatan Terus-meneruslah berbuat baik, jauhi perbuatan buruk
Bersabarlah menyongsong musibah yang terjadi dalam waktu yang mengalir
Sungguh di dalam sabar ada pintu sukses dan impian kan tercapai Singsingkan lengan baju dan bersungguh-sungguhlah menggapai impian Karena kemuliaan tak akan bisa diraih dengan kemalasan
-Syair Sayyid Ahmad Hasyimi-
Untuk Ibu dan Bapak tercinta yang telah mengasuhku dengan balutan cinta Untuk Adik-adikku Laida, Zia dan Fahmi
ABSTRAK
Penelitian dilakukan pada tahun 2012 di PT. Rajawali Nusindo Cabang Bandung yang bergerak dalam bidang distribusi dan trading Obat-obatan dan alat kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana analisis perencanaan dan pengendalian persediaann sebelum menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan setelah menggunakan EOQ. Metode penelitian yang digunakan adalah metode analitis deskriptif dengan studi kasus yang mempunyai tujuan untuk mengetahui prosedur pengelolaan persediaan perusahaan dan pengelolaan persediaan jika perusahaan menerapkan metode Economic Order Quantity (EOQ) sebagai alat perencanaan dan pengendalian persediaan. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara, dokumentasi dan observasi. Melalui penelitian ini diperoleh kesimpulan bahwa dengan menggunakan Economic Order Quantity, perusahaan dapat menekan biaya persediaan obatobatan produk antimo sebesar Rp 2.504.672,- yang diperoleh dari selisih biaya persediaan sebelum menggunakan EOQ dengan biaya persediaan setelah menggunakan EOQ. Dengan adanya penghematan biaya, maka perusahaan dapat menggunakan biaya penghematan sebagai suatu opportunity cost. Kata Kunci: Perencanaan dan Pengendalian Persediaan, Economic Order Quantity (EOQ)
ABSTRACT
The research was conducted in 2012 at PT. Rajawali Nusindo Plant Bandung as a distribution and trading medicine and medical device. This study aims to determine how the analysis of planning and controlling the inventory before using the Economic Order Quantity (EOQ) and after using the EOQ method. The research method used is descriptive analytical method with a case study determine the procedures of inventory management before using EOQ method and inventory management if the company applied the method of Economic Order Quantity (EOQ) as a inventory planning and control. Techniques of data collection are conducted with interviews, documentation and observation. Based on the research, it can be concluded that by using the Economic Order Quantity, the company can reduce the cost of Antimo products in amount of Rp 2,504,672,- obtained from the difference between the cost of inventory before using the EOQ and the cost after using EOQ. With significant cost savings, companies can use cost savings as an opportunity cost.
Keywords: Inventory Planing and Control. Economic Order Quantity (EOQ)
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Alloh SWT, yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan dengan baik Tugas Akhir yang berjudul “ANALISIS PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN
PERSEDIAAN
MENGGUNAKAN
METODE
ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) (STUDY KASUS PADA PT. RAJAWALI NUSINDO CABANG BANDUNG)”. Shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan kepada Nabi besar Muhammad SAW. Tugas Akhir ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Diploma 3 Program Studi Akuntansi, Jurusan Akuntasi Politeknik Negeri Bandung. Penulis mendapatkan banyak sekali doa, bantuan dan dukungan dari berbagai pihak dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini. Atas berbagai doa, bantuan dan dukungan tersebut, pada kesempatan ini penulis dengan segala kerendahan hati mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada kedua orang tua dan keluarga yang tak henti-hentinya memberikan doa, semangat dan kasih sayangnya yang luar biasa kepada penulis, juga kepada pihak-pihak lainnya, antara lain: 1. Bapak Iyeh Supriatna, S.E., M.Si., Ak. selaku dosen Pembimbing atas bimbingan, masukan serta saran yang telah diberikan.
2. Bapak Andi Afandi selaku Kepala Bagian Layanan Umum PT.
3. Bapak Rudi Suryana selaku Kepala Bagian Gudang di PT. Rajawali Nusindo Cabang Bandung.
4. Bapak Dadang Hermawan, S.E., M.Si. selaku Ketua Jurusan Akuntansi
Rajawali Nusindo Cabang Bandung.
Politeknik Negeri Bandung. 5. Bapak Arry Irawan, S.E., M.Si. selaku Ketua Program Studi Akuntansi Politeknik Negeri Bandung. 6. Seluruh staf dosen khususnya staf dosen di Jurusan Akuntansi yang telah ikhlas memberikan ilmunya dan telah membentuk penulis menjadi pribadi yang berilmu. 7. Bapak Marno dan seluruh staf administrasi Akuntansi atas segala kemudahan yang diberikan untuk urusan-urusan yang berhubungan dengan jurusan.. 8. Keluarga besar 3 AKA dan Keluarga besar Ak’09 atas doa dan dukungannya. 9. Keluarga besar HMAK atas doa dan dukungannya. 10. Indra, Lia, Tia, Muthi, Dendy, Diaz, Wina, Nisa, Dikdik, Wizar, Esra, Rista, Flora, Iqbal, Bayu terima kasih atas motivasi, bantuan serta semangat yang telah diberikan. 11. Semua sahabat dan rekan-rekan yang telah memberikan doa dan dukungannya baik secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Tugas Akhir ini masih jauh
dari sempurna, masih banyak kelemahan-kelemahan yang harus diperbaiki.
Keterbatasan dan kekurangan merupakan bagian dari kealfaan yang manusiawi,
maka dengan lapang dada penulis mengharapkan sumbangsih baik berupa
pemikiran, kritik, maupun saran dan lain sebagainya demi untuk perkembangan selanjutnya.
Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi perusahaan,
pembaca dan perkembangan Ilmu Akuntansi.
Bandung,
Juli 2012
Penulis
DAFTAR ISI
ABSTRAK..................................................................................................... i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... ix DAFTAR TABEL ......................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. ix BAB I
PENDAHULUAN ......................................................................... 1
1.1
Latar Belakang Masalah ...................................................................... 1
1.2
Identifikasi dan Pembatasan Masalah .................................................. 4 1.2.1 Identifikasi Masalah ................................................................. 4 1.2.2 Pembatasan Masalah ................................................................ 4
1.3
Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................ 5 1.3.1 Tujuan Penelitian ..................................................................... 5 1.3.2 Manfaat Penelitian ................................................................... 5
1.4
Pendekatan Masalah ............................................................................ 6
1.5
Metodologi Penelitian ......................................................................... 9 1.5.1 Metode Penelitian .................................................................... 9 1.5.2 Jenis Data................................................................................. 9 1.5.3 Sumber Data ............................................................................ 9 1.5.4 Teknik Pengumpulan Data ....................................................... 10
1.5.5 Alat Analisis Data .................................................................... 11
1.6
Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................... 12
BAB II
2.1
Persediaan ........................................................................................... 13 2.1.1 Pengertian Persediaan .............................................................. 13
TINJAUAN PUSTAKA ................................................................ 13
2.2
2.1.2 Alasan diadakannya Persediaan ................................................ 14
2.1.3 Jenis-jenis Persediaan ............................................................... 16 Biaya Persediaan ................................................................................. 20 2.2.1 Pengertian Biaya ...................................................................... 20 2.2.2 Biaya Persediaan ...................................................................... 21
2.3
Perencanaan dan Pengendalian Persediaan ........................................... 24 2.3.1 Pengertian Perencanaan Persediaan .......................................... 24 2.3.2 Tujuan Perencanaan Persediaan ................................................ 24 2.3.3 Pengertian Pengendalian Persediaan ......................................... 25 2.3.4 Tujuan Pengedalian Persediaan ................................................ 26 2.3.5 Metode Pengendalian Persediaan ............................................. 26
2.4
Economic Order Quantity .................................................................... 30 2.4.1 Pengertian Economic Order Quantity ....................................... 30 2.4.2 Syarat Penerapan Economic Order Quantity ............................. 31 2.4.3 Biaya yang Terkait Dalam Perhitungan Economic Order Quantity ................................................................................... 32 2.4.4 Penentuan Kuantitas Pesanan yang Ekonomis .......................... 34
2.5
Frekuensi Pemesanan .......................................................................... 35
2.6
Reorder Point (ROP) ........................................................................... 35
2.7
Grafik Hubungan Antara Economic Order Quantity, Reorder Point, dan Safety Stock................................................................................... 37
BAB III HASIL PENELITIAN .................................................................. 38 3.1
Gambaran Umum Perusahaan .............................................................. 38 3.1.1 Sejarah Umum Perusahaan ....................................................... 38
3.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ......................................................... 42
3.1.3 Struktur Organisasi Perusahaan dan Pembagian Tugas ............. 43 3.1.4 Aktivitas Utama perusahaan ..................................................... 46
3.1.5 Jenis Persediaan Obat-obatan ................................................... 46 3.2
Pembahasan......................................................................................... 47 3.2.1 Kebijakan Persediaan Pada PT. Rajawali Nusindo Cabang bandung ................................................................................... 48 a. Jenis Obat-obatan Produk Antimo ...................................... 48 b. Pengelolaan Persediaan Pada PT. Rajawali Nusindo Cabang Bandung ................................................................ 49 3.2.2 Analisis Perencanaan dan Pengendalian Persediaan .................. 51 a. Biaya Persediaan Perusahaan Sebelum Menggunakan Economic Order Quantity................................................... 51 b. Biaya Persediaan Perusahaan Setelah Menerapkan Economic Order Quantity................................................... 56 c. Penghematan Biaya Persediaan........................................... 68
BAB IV SIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 72 4.1
Simpulan ............................................................................................. 72
4.2
Saran ................................................................................................... 73
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1
Grafik Hubungan antara Economic Order Quantity, Reorder Point dan Safety Stock........................................................... 37
Gambar 3.1
Grafik Hubungan antara Economic Order Quantity, Reorder Point dan Safety Stock Persediaan Obat Antimo Tablet .......... 64
Gambar 3.2
Grafik Hubungan antara Economic Order Quantity, Reorder Point dan Safety Stock Persediaan Obat Antimo Anak ............ 65
Gambar 3.3
Grafik Hubungan antara Economic Order Quantity, Reorder Point dan Safety Stock Persediaan Minyak Kayu Putih Antimo 50ML..................................................................................... 66
Gambar 3.2
Grafik Hubungan antara Economic Order Quantity, Reorder Point dan Safety Stock Persediaan Minyak Kayu Putih Antimo 30ML..................................................................................... 67
Gambar 3.2
Grafik Hubungan antara Economic Order Quantity, Reorder Point dan Safety Stock Persediaan Minyak Kayu Putih Antimo 15ML..................................................................................... 68
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1
Daftar Produk Obat Antimo.................................................
48
Tabel 3.2
Jumlah Kebutuhan Obat Produk Antimo Tahun 2011 ..........
49
Tabel 3.3
Daftar Biaya Pemesanan Obat Produk Antimo ...................
53
Daftar Biaya Penyimpanan Obat Produk Antimo ................
54
Tabel 3.5
Biaya Persediaan Perusahaan Sebelum Menerapkan Metode Economic Order Quantity ....................................................
55
Tabel 3.6
Daftar Biaya Per Pemesanan, Biaya Penyimpanan dan Kebutuhan Barang ...............................................................
58
Tabel 3.7
Perhitungan EOQ (Economic Order Quantity) .....................
59
Tabel 3.8
Perhitungan Banyaknya Frekuensi Pemesanan .....................
60
Tabel 3.9
Perhitungan Titik Pemesanan Kembali (Reorder Point)........
61
Tabel 3.10
Biaya Persediaan Setelah Menerapkan Metode Economic Order Quantity ....................................................................
62
Tabel 3.11
Biaya Persediaan Sebelum Menggunakan Metode Economic Order Quantity .....................................................................
69
Tabel 3.12
Biaya Persediaan Setelah Menggunakan Metode Economic Order Quantity ....................................................................
69
Tabel 3.13
Selisih Biaya Persediaan Sebelum dan Sesudah Menggunakan Metode Economic Order Quantity ................
70
Tabel 3.4
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Struktur Organisasi PT. Rajawali Nusindo Cabang Bandung ..... L-1
Lampiran 2
Daftar Kebutuhan Obat Produk Antimo ..................................... L-2
Lampiran 3
Kebijakan PT. Rajawali Nusindo Caabang Bandung Mengenai Persediaan ................................................................. L-3
Lampiran 4
Kartu Bimbingan ....................................................................... L-4
Lampiran 5
Surat Pengantar Permohonan Riset Data .................................... L-5
Lampiran 6
Daftar Riwayat Hidup ................................................................ L-7
DAFTAR PUSTAKA
Assauri, Sofjan. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi: Jakarta : FEUI.
Atmaja, Lukas Setia. 2003. Manajemen Keuangan. Andi : Yogyakarta. Carter, William K dan Milton F. Usry. 2006. Akuntansi Biaya Edisi 13. Terjemahan Krista. Jakarta : Salemba Empat.
Darsono. 2006. Manajemen Keuangan Pendekatan Praktis : Kajian Pengambilan Keputusan Bisnis Berbasis Analisis Keuangan. Jakarta : Diadit Media. Dyckman, Thomas. R. 2009. Akuntansi Intermediate. Jakarta : Erlangga Garrison, Ray H. dan Eric W. Noreen. 2000. Akuntansi Manajerial Buku 1. Terjemahan A. Totok Budisantoso. Jakarta : Salemba Empat. Hansen, Don R. dan Maryanne M. Mowen. 2001 .Manajemen Biaya. Jakarta : Salemba Empat. Ikatan Akuntan Indonesia. 2007. Standar Akuntansi Keuangan per 1 September 2007. Jakarta: Salemba Empat. Kholmi, Masiyah dan Yuningsih. 2009. Akuntansi Biaya Edisi Revisi. Malang : Penerbit Universitas Muhammadiyah Malang. Mardiyanto, Handono. 2009. Intisari Manajemen Persediaan. Jakarta : PT. Grasindo. Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya edisi kelima cetakan ketujuh. Yogyakarta : YKPN Mursyidi. 2008. Akuntansi Biaya. Bandung : PT. Refika Aditama. Rangkuti, Freddy. 2007. Manajemen Persediaan Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta : PT. Rajagrafindo Persada. Ristono, Agus. 2009. Manajemen Persediaan. Yogyakarta : Graha Ilmu. Sartono, Agus. 2001. Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi Edisi 4. Yogyakarta : BPFE-Yogyakarta. Schroeder, R.G. 2004. Manajemen Operasi. Jakarta : Erlangga.
Wasilah, Firdaus A. Dunia. Akuntansi Biaya. Jakarta : Salemba Empat Yamit, Zulian. 2003. Manajemen Persediaan. Jakarta : Ekonosia.
