VNITŘNÍ ŘÁD SCOLAREST - zařízení školního stravování spol. s r.o. Gymnázium Omská, Omská 1300 / 4 Praha 10 s platností od 1.9.2015 SÍDLO FIRMY: Jankovcova 47a/
Praha 7, 170 00
IZO: 110029534
Telefon: 271751792 - kancelařrř
IČO: 25607341 DIČ: CZ25607341
731438537 - vedoucíř zařvodu Email.:
[email protected] , www.skoly.scolarest.cz
Vedoucí závodu: Lucie Vodařkovař
V Praze 1.9.2015
PROVOZNÍ ŘÁD BYL ZPRACOVÁN NA ZÁKLADĚ NÁSLEDUJÍCÍCH PŘEDPISŮ:
Vyhlařsřka cř.107/2005 Sb., o sřkolnířm stravovařníř Zařkon cř.561/2004 Sb., sřkolskyř zařkon v platneřm zneřníř Zařkon 258/2000 Sb., o ochraneř verřejneřho zdravíř a o zmeřneř neřkteryřch souvisejířcířch zařkonupla v platneřm zneřníř Vyhlařsřka cř. 137/2004 Sb., o hygienickyřch pozřadavcířch na stravovacíř sluzřby a o zařsadařch osobníř a provozníř hygieny prři cřinnostech epidemiologicky zařvazřnyřch, aktualizovaneř uřplneř zneřníř vyhlařsřky cř.602/2006 Sb., k 1.1.2007 410/2005 Sb., o hygienickyřch pozřadavcířch na prostory a provoz zarřířzeníř a provozoven pro vyřchovu a vzdeřlařvařníř deřtíř a mladistvyřch 262/06Sb., zařkonířk prařce v platneřm zneřníř Vsřechny jmenovaneř zařkony a vyhlařsřky jsou k nahleřdnutíř u vedoucíř SŠJ.
VYMEZENÍ HLAVNÍHO ÚČELU A PŘEDMĚTU ČINNOSTI SŠkolníř jířdelna je organizacřníř jednotkou firmy SCOLAREST– zarřířzeníř sřkolnířho stravovařníř spol. s r.o. vedeneř v Obchodnířm rejstrřířku Meřstskeřho soudu v Praze, oddířl C, vlozřka 54351. Prředmeřtem podnikařníř je : - Koupeř zbozříř za uřcřelem jeho dalsřířho prodeje a prodej - Hostinskař cřinnost – provoz sřkolnířch jířdelen Je zabezpecřeno sřkolníř stravovařníř zřařkupla a sřkol a sřkolskyřch zarřířzeníř zrřizovanyřch meřstem Praha
OSTATNÍ STRAVOVÁNÍ Obědy pro zaměstnance škol se řídí samostatnou smlouvou o závodním stravování.
PROVOZNÍ DOBA A ROZSAH SLUŽEB
Provozem školních jídelen se rozumí stravování žáků v době přítomnosti ve škole a první den neplánované nepřítomnosti. Právo žáka na školní stravování v rozsahu dle vyhlášky 107/2005 Sb. Žák základní školy, střední školy, konzervatoře, vyšší odborné školy má právo odebrat oběd. Žák mladší 15 let ubytovaný ve školském ubytovacím zařízení má právo odebrat hlavní jídla (oběd a večeři) a doplňková jídla (snídani, přesnídávku, svačinu). Žák od dovršení 15 let ubytovaný ve školském ubytovacím zařízení má právo odebrat hlavní jídla (oběd a večeři) a doplňková jídla (snídani, přesnídávku, svačinu a druhou večeři).
Pondělí - Pátek Svacřiny : 9.30 hod – 14.30 hod Obeřdy: 11,30 hod – 14,30 hod
Strařvnířci si vybířrajíř z aktuařlníř nabířdky 3 – druhupla jířdel Jířdla se nemusíř prředem objednařvat ale takeř funguje systeřm, rezervace jířdel prřes internet www.skoly.scolarest.cz Soucřařstíř nabířdky je Pasta Bar a doplnřkovyř sortiment ¨
REGISTRACE A EVIDENCE STRÁVNÍKŮ A ZPŮSOB PLATBY
ZŠařci jsou do evidence pro stravovařníř registrovařníř na zařkladeř prředlozřenyřch informacíř – Prřihlařsřka ke stravovařníř - pro sřkolníř matriku a jmenovityřm odsouhlasenířm dle seznamupla prředlozřenyřch sřkolami na zacřařtku sřkolnířho roku. Nařstup beřhem sřkolnířho roku a ostatníř strařvnířci jsou registrovařni na zařkladeř Prřihlařsřky ke stravovařníř. V aktivníř databařzi jsou zřařci evidovařni do data dle uřdaje ve sřkolníř matrice. Prři mimorřařdneřm ukoncřeníř studia nebo prřestupu na jinou sřkolu je strařvnířk povinen se dostavit i k ukoncřeníř stravovařníř a financřnířmu vyporřařdařníř. Podmířnkou pro stravovařníř je vyplneřníř PRŠIHLA STRAVSŠKY KE STRAVOVA STRAVNI STRAV, kterař zařrovenř slouzříř jako podklad pro vytvorřeníř matriky sřkolskeřho zarřířzeníř v souladu se sřkolskyřm zařkonem. Rozhodnete-li se vyuzřířvat stravovacíř sluzřby spolecřnosti SCOLAREST – zarřířzeníř sřkolnířho stravovařníř , je nezbytneř dodrzřet neřkolik zařsadnířch krokupla: 1. Zakoupit stravovacíř cřip pro evidenci odebranyřch obeřdupla a jineřho sortimentu ( toto neplatíř, pokud sřkola vyuzřířvař vlastníř cřipy) – cena cřipu 110,- Kcř vcř.DPH 2. Kazřdyř strařvnířk bude mířt zrřířzeno osobníř konto, kde budou zaznamenařny jednotliveř pohyby(nabitíř konta, konzumace, vybitíř konta) 3. Platbu je trřeba provařdeřt vzřdy na jeden meřsířc doprředu, cřařstku urcřete dle sveřho uvařzřeníř
4. Platbu poukazujte ve prospeřch uřcřtu spolecřnosti Scolarest – zarřířzeníř sřkolnířho stravovařníř: - prřevodnířm prřířkazem k uřhradeř ze sveřho bankovnířho uřcřtu - vkladem hotovosti u neřktereř pobocřky Komercřníř banky za poplatek
5. údaje pro zřízení jednorázového příkazu k úhradě: cřařstku zaslat ve prospeřch uřcřtu KB Praha : 43-2324190217/0100 variabilníř symbol : je prřirřazen kazřdeřmu strařvnířkovi s prřihlařsřkou specifickyř symbol: 6150 cřířslo zařvodu – prřirřazeno s prřihlařsřkou Upozornění: V případě, že uvedete chybný variabilní a specifický symbol, Vaše platba nebude identifikována a nebude zařazena na konto strávníka. Denneř zodpoveřdnyř pracovnířk SCOLARESTu prřijme soubory prřijatyřch plateb a provede za pomoci prřířslusřneřho programoveřho vybaveníř navyřsřeníř konta strařvnířka o prřířslusřnou cřařstku. Vsřechny pohyby na kontech mař kazřdyř strařvnířk mozřnost sledovat prřes portařl www.skoly.scolarest.cz, kde na zařkladeř autorizacřnířho hesla je mozřnost sledovat konto strařvnířka - konzumace, nabitíř kont, jířdelníř lířstek , informace o zuplastatku. o V prřířpadeř poklesu stavu uřcřtu pod 50,- Kcř je vydařna informace strařvnířkovi okamzřiteř – vyřstup pokladny o Vzařjemneř puplajcřovařníř cřipu neníř povoleno. o Respektujte pokyny pokladníř prři vyřmeřneř cřipu o Ztrařtu a nařlez stravovacířho cřipu ohlaste telefonicky nebo e-mailem PRODEJ
STRAVOVACÍHO ČIPU
Čipy jsou strávníkům prodávány za smluvní cenu (cena tedy může být proměnlivá), stávají se majetkem strávníka a nejsou zpět vykupovány. Čip je vždy hrazen strávníkem. Pro rok 2015 / 2016 je platná cena za čip 110,-Kč ZAPOMENUTÍ A ZTRÁTA ČIPU Při zapomenutí čipu je pracovnicí pokladny vystaven náhradní doklad (nutno předložit osobní doklad např. OP, průkazka MHD,studijní průkaz,..) . Při ztrátě čipu se zamezí jejímu zneužití okamžitým zablokováním čipu. Obnovení (opětovnou aktivaci účtu) je provedeno zakoupením nového čipu. VÝŠE SAZEB ZA STRAVOVÁNÍ Zařazení do věkových skupin se řídí dosaženým věkem v příslušném školním roce (školním rokem se rozumí období od 1. 9. – 31. 8.) Školní stravování se poskytuje v době přítomnosti žáka ve škole a první den neplánované nepřítomnosti. V případě zjištěné neoprávněnosti využívání školního stravování, může být finanční rozdíl (dotace na školní stravování) doúčtován
CENÍK PRO STRÁVNÍKY
Polévka
Hl.jídlo
--------------------------------------------------------------------------------------------
Strávníci
Polévka samostatně 10,-
(studenti všech věkových kategorií)
11 – 14 let
oběd
30,-
15 a více let
oběd
32,50,-
Učitelé
oběd
53,-
Cizí strávníci
10.-
56,-
Pasta bar
20,- / 100 g
Salátový bar
V Praze dne 1.9.2015 Vodáková Lucie Vedoucí školní jídelny
13,- / 100 g
POKYNY PRO VRÁCENÍ ZŮSTATKU NA KONTĚ
o Na zařkladeř podařníř pířsemneř zřařdosti (formulařrř)jsou penířze vrařceny zpeřt na uřcřet o U strařvnířkupla, kterříř jesřteř nemajíř obcřanskyř pruplakaz se prřeplatek vyplařcíř pouze zařkonneřmu zařstupci Vážení rodiče, s blířzřířcířm se koncem sřkolnířho roku je mozřnost vrařceníř zuplastatku peneřz z kont strařvnířkupla, na zařkladeř pířsemneř zřařdosti rodicřupla s rřařdneř vyplněným číslem účtu. Zuplastatek bude vrařcen v plné výši v pruplabeřhu letnířch prařzdnin, na meřsířc zařrříř je trřeba slozřit novou zařlohu. Kdo nezazřařdař o vrařceníř peneřz , budou automaticky prřevedeny do noveřho sřkolnířho roku. Vyplneřnou zřařdost vraťte do kancelařrře SŠR SCOLAREST. V prřířpadeř dotazupla nařs kontaktujte na telefonu 271751792 , 731 438 537 Lucie Vodařkovař , vedoucíř sřkolníř jířdelny Jak vyplnit žádost : 1,2 Jméno a příjmení žadatele vrácení peněz ( obvykle rodič dítěte 3 Kontaktní telefon – slouží pro případné ověření žádosti, nebo doplnění údajů. 4 Rodné číslo dítěte – bude použito jako variabilní symbol platby. 5 Číslo účtu pro vrácení peněz – zadávejte kód banky.Např.: 123456/0300 6 Specifický symbol –Vyplňte, pokud máte veden účet u České spořitelny. 7 Podpis – Podpis rodiče, nebo zákonného zástupce. Zde odstřihněte: -------------------------------------------------------------------------------------------------
ŽÁDOST O VYPLACENÍ ZŮSTATKU NA STRAVOVACÍM KONTĚ ŠR SCOLAREST Jméno: ……………………1 Příjmení: ………………………………………2 Kontaktní telefon: ………………………..3 Třída: ……………………………. Rodné číslo dítěte (VS): ……………………….4 Škola:………………………. Číslo účtu pro vrácení peněz : ……………………………….. / …………5 Specifický symbol: ……………………………6 Datum: ……………….. Podpis (rodiče, nebo právoplatného zástupce): 7
STRAVOVÁNÍ ŽÁKŮ V DOBĚ NEMOCI Školní stravování se poskytuje v době přítomnosti žáka ve škole a první den neplánované nepřítomnosti . Při ostatních absencích (nemoc, ředitelské volno, studijní volno apod.) je nutné stravu odhlásit. V případě kontrolou zjištěné neoprávněnosti využívání školního stravování může být finanční rozdíl (dotace na školní stravování) doúčtován.
DOHLED NAD NEZLETILÝMI STRÁVNÍKY Dohled nad žáky před vstupem do jídelny, v době výdeje a konzumace jídel, zajišťuje škola dle rozpisu umístěném na viditelném místě při vstupu do jídelny.
VLASTNÍ STRAVOVÁNÍ Stravovařníř probířhař samoobsluzřnyřm zpuplasobem ve vyřdejníř lince, kde strařvnířci majíř mozřnost vyřbeřru hlavnířch jířdel, pasta baru, zeleninoveřho bufetu, dezertupla, moucřnířkupla a doplnřkoveřho prodeje vcřetneř nealkoholickyřch nařpojupla.Strařvnířk z vybraneř nabířdky prřejde k pokladneř, kde konzumaci uhradíř stravovacířm cřipem. Soucřařstíř jířdla je slazenyř a neslazenyř cřaj, cřerstvař pitnař voda . Nápoje jsou k dispozici ve výdejních termosech přímo na jídelně. Po ukončení konzumace strávníci odkládají tác s použitým nádobím do pojízdných vozíků na podnosy, ponechání táců na stolech je nepřípustné. Pro konzumaci je strávníkům poskytována dostatečně dlouhá doba , nutná pouze pro jídlo, nikoliv pro další činnosti. Za úmyslně poškozené zařízení bude vyčíslena a vymáhána finanční náhrada. Strařvnířci jsou povinni se prři stravovařníř chovat ohleduplneř, v souladu s hygienickyřmi prředpisy a spolecřenskyřmi pravidly. Kazřdyř strařvnířk je povinen odneřst pouzřityř inventařrř do pojířzdnyřch stojanupla s podnosy Zařmeřrneř posřkozeníř majetku bude prřířsneř postizřeno. Strařvnířci dochařzíř ke stravovařníř z okolnířch sřkol, neprřezouvajíř se . Prři hrubeř porusřeníř kařzneř (uřmyslneř nicřeníř majetku, znehodnoceníř pokrmu atd.) bude strařvnířk vyloucřen ze sřkolnířho stravovařníř
ODNÁŠENÍ JÍDEL A NÁDOBÍ MIMO BUDOVU Vyjma jídel dle předchozího oddílu, ovoce a kusových doplňků je odnášení jídel mimo budovu jídelny ZAKÁZÁNO. Odnášení nádobí z jídelny je ZAKÁZÁNO bez výjimky.
MIMOŘÁDNÝ ÚKLID V DOBĚ VÝDEJE A KONZUMACE JÍDEL Mimořádný úklid v jídelnách v době výdeje zajišťují pomocné pracovnice kuchyně. Na případnou nenadálou událost (rozlití, rozbití,..) je strávník povinen upozornit pracovníka dozoru nebo výdeje, aby mohl být proveden úklid.
KOUŘENÍ A UŽÍVÁNÍ OMAMNÝCH PROSTŘEDKŮ Kouření a užívání omamných prostředků je ve vnitřních prostorách Školní jídelny ZAKÁZÁNO. ODKLÁDÁNÍ VĚCÍ Pro odkládání oděvů , tašek a dalších příručních zavazadeljsou určeny šatny školy. Uložení cenných věcí (po dobu konzumace jídla) je možné v pokladně nebo v provozní kanceláři. NÁMĚTY, PŘIPOMÍNKY A STÍŽNOSTI Připomínky k jídelnímu lístku, jednotlivým jídlům, provozu jídelny, organizování výdeje stravy, technické závady atd. přijímá vedoucí ŠJ, kuchařka na výdeji případně další pověření pracovníci SCOLARESTU. Velikost porce lze připomínkovat v okamžiku převzetí porce u výdejního pultu, kvalitu jídla v okamžiku zjištění závady.
SEZNÁMENÍ Provozní řád je vyvěšen ve Školní jídelně a je všem strávníkům přístupný. Výtah nejdůležitějších informací provozního řádu je předáván strávníkům s přihláškou při zahájení stravování s odkazem na jeho plné znění. Jakékoliv změny, především v kalkulaci plateb , jsou s dostatečným předstihem informování písemným sdělením každému strávníkovi.. Jídelní lístky jsou vyvěšeny v prostorách Školní jídelny, přístupné jsou taktéž na adrese www.skoly.scolarest.cz . V Praze dne 1.9.2015
Vodařkovař Lucie Vedoucíř sřkolníř jířdelny
