2011

TANKÖNYVKATALÓGUS 2010/2011

T A R T A L O M

EGÉSZSÉGÜGY

EGYÉB

4–5

SZOLGÁLTATÁSOK

6–7

ELEKTROTECHNIKA-ELEKTRONIKA

GÉPÉSZET

8–11

12–15

KERESKEDELEM-MARKETING, ÜZLETI ADMINISZTRÁCIÓ

23–25

KÖZGAZDASÁG

KÖZLEKEDÉS

ÜGYVITEL

26

27–28

VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM

TÖBB

16–22

SZAKMACSOPORT

29–41

TANKÖNYVEI

42–45

A katalógusban használt jelölések Tankönyvjegyzéken

Tankönyvi jóváhagyás alatt

Egyszerû CD melléklet

Multimédiás CD-ROM melléklet

Új vagy jelentôsen átdolgozott kiadvány

Azonosító szám: REK- 68 Kiadja a Képzômûvészeti Kiadó Kft., 2009 Felelôs kiadó: Orgován Katalin ügyvezetô igazgató Felelôs szerkesztô: Fogarasi Judit Tipográfia, nyomdai elôkészítés: Malum Stúdió Nyomta és kötötte: Pátria Nyomda Zrt. Felelôs vezetô: Fodor István vezérigazgató

!

Tisztelt Pedagógusok, Szakoktatók, Tankönyvfelelôsök!

A Képzômûvészeti Kiadó 2010-2011- es katalógusában kilenc szakmacsoport tantárgyainak oktatásához kínál szakmai tankönyveket. A szakmacsoportonkénti bontás a korábbi évek tapasztalatai szerint jól szolgálja a tájékozódást, a viszonylag gyors és könnyû eligazodást egyre bôvülô kínálatunkban. A választást megkönnyítendô, minden kiadványnál feltüntetjük, hogy az adott szakmacsoportban milyen szakmák, vagy melyik modul, tananyagegység, - elem oktatásához használható. Emellett piktogramokkal jelöljük, melyik könyvhöz tartozik CD, melyik van tankönyvjegyzéken, melyiket kívánjuk tankönyvvé nyilváníttatni, mik az újdonságok, ill. mi van elôkészítés alatt. A több szakmacsoportban is használható kiadványainkat külön csoportba gyûjtöttük, ezekre minden szakmacsoport végén utalunk. A katalógus végén megtalálják a tankönyvjegyzéken lévô könyveink listáját is, hiszen tudjuk, milyen döntôen befolyásolja a tankönyvválasztást, hogy egyegy könyv szerepel- e a tankönyvjegyzéken vagy sem. Ha katalógusunk áttanulmányozása, az abban megismert kínálat egy kicsit is segít a tankönyvválasztás, - rendelés felelôsségteljes munkájában, már nem dolgoztunk hiába. Reméljük, idén is találnak elvárásaiknak megfelelô, értékes, vonzó tankönyveket, multimédiás taneszközöket kínálatunkban, és ismét megrendelôink között üdvözölhetjük Önöket, és lesznek, akik új partnerként tisztelnek meg minket bizalmukkal. Ebben a reményben kívánok sok sikert, eredményes tankönyvválasztást a Képzômûvészeti Kiadó nevében:

ORGOVÁN KATALIN ügyvezetô igazgató

4

E G É S Z S É G Ü G Y

Elsôsegélynyújtás az egészségügyben tanulók számára Hornyák István Elsôsorban az ápoló és ápolási asszisztens szakképzésben részt vevôk számára készült a tankönyv, de a laikus érdeklôdôk figyelmébe is ajánljuk. Bemutatja az elsôsegélynyújtás alapelveit és legfontosabb szabályait. Megismertet továbbá a leggyakoribb balesetekkel, sérüléstípusokkal, és pontosan, lépésrôl lépésre leírja, mit kell, és mit nem szabad tennünk ilyen helyzetekben. Tananyagegység 001/1.0/2327-06 001/2.0/2327-06 002/1.0/2371-06 003/1.0/2327-06 003/2.0/2327-06 010/3.0/2450-06

Tananyagelem

Perkó Magda – Tóth Tímea A könyv bemutatja a pedagógiai és az egészségnevelési alapismereteket. Elsôsorban az egészségügyi és a humán szakképzésben részt vevôknek nyújt segítséget a nevelési-oktatási elmélet, az oktatási folyamatok elsajátításához. Az egészségneveléssel kapcsolatos kutatások legújabb eredményein, az egészségnevelés módszerein, eszközein túl tartalmazza az oktatási rendszer jogi szabályozását is. Átfogó képet ad az egészségügyi szakképzés rendszerérôl, a továbbképzések és a regisztráció törvényi elôírásairól. Tananyagelem

Dr. Bodor Szabolcs A tankönyv korszerû gazdálkodási ismereteket nyújt az egészségügyi szakmákat tanulóknak. Áttekinti a vállalkozásokkal és ezen belül részletesen az egészségügyi vállalkozásokkal összefüggô közgazdasági és jogi kérdéseket – tulajdonképpen bevezetôt ad egy elképzelt vállalkozás beindításához. A szakszerû, érthetô magyarázatokat ábrák, fejezetenként ellenôrzô kérdések és a fogalomtár teszik még teljesebbé. Tananyagelem

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 132 o. Fogyasztói ár: 3050 Ft

Kiadói azonosító: KP-02200 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 136 o. Fogyasztói ár: 2210 Ft

Szakma Ápoló Egészségügyi asszisztens Gyógymasszôr, sportmasszôr

Gazdálkodási és vállalkozói ismeretek az egészségügyben

Tananyagegység 010/1.0/2392-06

Formátum: B/5

Szakma Ápoló Ápoló Ápolási asszisztens Egészségügyi asszisztens Egészségügyi asszisztens Gyógymasszôr, sportmasszôr

Neveléstudományi alapismeretek

Tananyagegység 001/3.0/2321-06 003/3.0/2321-06 010/3.0/2321-06

Kiadói azonosító: KP-02229

Szakma Gyógymasszôr, sportmasszôr


E G É S Z S É G Ü G Y /nyelvkönyv

Health Care English Egészségügyi szakmai angol nyelvkönyv Csillingh Erika Kiadói azonosító: KP-02196 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 408 o. Fogyasztói ár: 4535 Ft

A könyv az egészségügyi tanulók és dolgozók számára készült. A már meglévô (kb. középhaladó szintû) angolnyelv-ismeretre építve szaknyelvi elemekkel bôvíti a nyelvtudást. A fejezetek a szakmai szókincs és a nyelvi készségek fejlesztése mellett egy-egy nyelvtani témát is feldolgoznak. A nyelvtani magyarázatokat minden esetben gyakorlás követi. A fejezetek egy része szorosan kötôdik a kórházi munkához és a mindennapokhoz, más részük pedig a kórházon kívüli munkával, a szakmai tevékenységgel és általános egészségügyi kérdésekkel kapcsolatos.

Tananyagegység 001/1.0/2321-06 002/1.0/2366-06 003/1.0/2321-06 010/1.0/2321-06

+ Több szakmacsoport tankönyvei a 42–45. oldalon.

Tananyagelem 001/1.3/2321-06 002/1.3/2366-06 003/1.3/2321-06 010/1.3/2321-06

Szakma Ápoló Ápolási asszisztens Egészségügyi asszisztens Gyógymasszôr, sportmasszôr

5

6

E G Y É B

S Z O L G Á L T A T Á S O K

Néprajz, néphagyomány

SÁNDOR ILDIKÓ / BENEDEK KRISZTINA

Néprajz, néphagyomány (CD-ROM melléklettel) Benedek Krisztina –Sándor Ildikó

!



KÉPZÔMÛVÉSZETI KIADÓ

A tankönyv néprajzi alapismereteket nyújt, ezen belül megismertet • az országunkban élô magyar és nemzetiségi népcsoportokkal, etnikai és vallási közösségekkel; • hagyományaikkal, hiedelmeikkel és szokásaikkal; • életmódjukkal és jellemzô foglalkozásaikkal; • a különbözô ünnepekkel és ünnepkörökkel; • a díszítômûvészetekkel és a kézmûves mesterségekkel; • a népköltészet, a népzene és a néptánc jellemzôivel; • a néprajz különbözô tárgyi emlékeivel. A szerzôket a könyv írásakor az a szándék is vezette, hogy a tanulók jobban megismerjék a mai magyar társadalom életmódjának, -szemléletének hagyományainkban rejlô gyökereit. Ezáltal elérhetô, hogy a fiatalokban kialakuljon és erôsödjön a tolerancia, a másság elfogadása és miden fajta elôítélet elvetése.

A CD-melléklet színes képanyaga, a videofelvételek és a hangzóanyagok, az érdekes feladatok, a további tájékozódást szolgáló információk nemcsak az anyag szemléletességét növelik, hanem a megértést és a tanulók érdeklôdésének, tanulási kedvének a felkeltését is szolgálják.

OKJ szám 31 543 03 31 543 09 33 815 01 52 214 01 52 815 01 54 211 04 54 211 10 54 211 17

Szakma Ipari üvegmûves Üvegcsiszoló Fodrász Lakberendezô Kozmetikus Dekoratôr, kirakatrendezô Keramikus Üvegmûves

E G Y É B

Mûvészettörténet Somorjai Ferenc A kiadvány a mûvészettörténet legismertebb egyetemes és hazai alkotásain keresztül mutatja be a különbözô stílusok, irányzatok ismertetôjegyeit. Korszakonként tárgyalja a festészet, a szobrászat, az építészet, az iparmûvészet jellegzetességeit, kiemelkedô alkotóit és alkotásait. Az anyagot 883 illusztráció és az elôforduló kifejezések magyarázata teszi teljessé. A könyv az idegenforgalmi, a mûvészeti és az építészeti szakmák oktatásában egyaránt használható. OKJ szám 31 543 03 31 543 09 33 815 01 52 214 01 52 815 01 54 211 04 54 211 10 54 211 17

Kiadói azonosító: KP-02280 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 252 o.

Fogyasztói ár: 2900 Ft Tankönyvjegyzéken

Szakma Ipari üvegmûves Üvegcsiszoló Fodrász Lakberendezô Kozmetikus Dekoratôr, kirakatrendezô Keramikus Üvegmûves

Kultúrcikk és lakberendezési cikkek szakáruismerete Dr. Buzás Gizella (szerk.) A kultúrcikk-áruismeret a kereskedelmi árucsoportok legszerteágazóbb területeit fogja át. Ezt mutatja a könyvben tárgyalt kilenc fô témakör – lakberendezési cikkek, játékok, sportáruk, papír-írószer, órák, drágakövek, ajándékáruk, mûvészeti kellékek, valamint elektromos irodai kisgépek –, amelyek mindegyikét külön fejezet mutatja be. A szakáru-ismereti anyagrész ismerteti minden egyes termékcsoport áruinak jellemzôit, használati tulajdonságait, az áruajánlás szempontjait, a használati-kezelési útmutatáshoz szükséges ismeretanyagot, a kereskedelmi gyakorlat szempontjából legfontosabb árujellemzôket, a méretezést, az áruk minôségi jellemzôit, a minôségértékelés lehetôségeit. Az egyes témakörök jelentôs különbözôsége ellenére a könyv felépítése egységes, minden fejezetet árurendszerezési séma vezet be, hogy a tanulók számára megkönnyítse az eligazodást a rendkívül széles termékválasztékban. A tananyag elsajátítását segítik továbbá az aktív tanulásra és problémamegoldásra ösztönzô feladatok is, valamint közel 300 ábra. OKJ szám 52 214 01

7

S Z O L G Á L T A T Á S O K

Szakképesítés Lakberendezô




8

E L E K T R O T E C H N I K A

-

E L E K T R O N I K A

Elektrotechnika – elektronika Feladatgyûjtemény és megoldások Érdi Péter – Gyuris Ferenc Kiadói azonosító: KP-02241 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 240 o. Fogyasztói ár: 3995 Ft

Az összeállítás három év szakmai tanulmányi versenyeinek alapozó feladatait, illetve szakmánkénti csoportosításban speciális szakmai feladatokat tartalmaz. A feladatgyûjtemény segíti • a szakmai képzést, • a villamos szakmák képesítô vizsgáira való felkészülést, • a szakmai tanulmányi versenyeken való sikeres szereplést. A kötet külön elônye, hogy a feladatok és az eredmények közlése mellett sok kidolgozott mintapéldát tartalmaz, ezzel kitûnôen támogatja a távoktatást és az egyéni felkészülést is.

OKJ szám 51 521 01 52 523 01 52 523 03 54 523 01 54 523 02 54 523 03

Szakképesítés Másoló- és irodagép-mûszerész Automatikai mûszerész Mechatronikai mûszerész Elektronikai technikus Orvosi elektronikai technikus Távközlési technikus


-


Villamos szakrajz alapismeretek Kóródi Dávid – Tóth S. Róbert Kiadói azonosító: KP-02267 Formátum: A/4 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 78 o. Fogyasztói ár: 3055 Ft OKJ szám 31 521 14 31 522 01 33 521 01 33 522 01 33 522 04 51 521 01 52 523 01 52 523 03 54 523 01

Szakképesítés Kereskedelmi, háztartási és vendéglátóipari gépszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Elektromechanikai mûszerész Elektronikai mûszerész Villanyszerelô Másoló- és irodagép mûszerész Automatikai mûszerész Mechatronikai mûszerész Elektronikai technikus

A tankönyv célja, hogy az elektrotechnika-elektronika szakmacsoport szakmai alapozó elméleti képzéséhez megfelelôen szerkesztett ismeretanyag álljon az oktatók és a tanulók rendelkezésére. A tankönyv célja, hogy • bôvítse a tanulók korábban megszerzett tudásanyagát és készségeit a rajzi, geometriai ismeretkörben; • gyakorlati példákon keresztül fejlessze a tanulók szerkesztési, ábrázolási, rajzolvasási képességeit; • segítse a célnak megfelelô rajzeszközök kiválasztását és használatuk elsajátítását; • ismertesse a szakmai, rajzi szabványjelöléseket, az alapvetô rajzjeleket; • támogassa a tanulókat a komplexebb villamos rajzok elemzésében; • adjon betekintést a gépészeti és építészeti rajzok készítésébe és olvasásába. A könyvet záró Függelék a legfontosabb villamos rajzjeleket és tulajdonságaikat foglalja össze. A táblázatok és az ábrák jegyzéke segíti az anyag könnyebb áttekintését.

9

10


-


Mérési gyakorlatok Erôs- és gyengeáram Zalotay Péter A könyv célja az elektronikus készülékekben – háztartási gépekben, mûszerekben, mikroprocesszoros berendezésekben (PC-k) stb. – használt egyedi és funkcionális áramkörök mûködésének elemzésére alkalmas mérési módszerek megismertetése, valamint az alkalmazható mûszerek használatának gyakoroltatása. OKJ szám 54 523 01



Szakképesítés Elektronikai technikus

Villamos mérések I.


Kemény József – Szekér Károly A könyv a villamos mérések kapcsán ismerteti a villamos vezetékek, Formátum: B/5 a villamos hálózatok és lámpatestek, a túláram- és túlfeszültség-vé- Kötésmód: kartonált delmi eszközök vizsgálatát, illetve a háromfázisú teljesítmény méré- Terjedelem: 112 o. sét. Fogyasztói ár: 2425 Ft OKJ szám 31 521 14 31 522 01 33 522 04 51 521 01

Szakképesítés Kereskedelmi, háztartási és vendéglátóipari gépszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Villanyszerelô Másoló- és irodagépmûszerész

Villamos méréstechnika Szakmai gyakorlatok Major László A könyv elméleti és gyakorlati segítséget nyújt a mérési módszerek és mûszerek helyes használatának alapos megismeréséhez. Bemutatja a mûszerek felépítését és mûködését.

Tankönyvjegyzéken


Fogyasztói ár: 2895 Ft OKJ szám 31 521 14 31 522 01 33 522 04 51 521 01

Szakképesítés Kereskedelmi, háztartási és vendéglátóipari gépszerelô Elektromos gép- és készülékszerelô Villanyszerelô Másoló- és irodagépmûszerész

Tankönyvjegyzéken


-

Automatika Erôsáramú szakmákhoz Farkas András – Dr. Nagy Lóránt – Dr. Tverdota Miklós A kiadvány az automatika témakörén belül fejezetenként az alábbi területeket mutatja be: az érzékelôszervek, a távadók, az alapjelképzôk, a különbségképzôk, jelerôsítôk és jelformálók csoportosítása, jellemzôi, a beavatkozó és végrehajtó szervek feladatai és felosztása, a vezérléstechnika, a szabályozástechnika, illetve a számítógépes automatizálás. A korszerû ismeretek megértését 219 ábra, valamint a fejezetek végén ellenôrzô kérdések segítik. OKJ szám 54 523 01 54 522 01



Szakképesítés Elektronikai technikus Erôsáramú elektrotechnikus

Automatika Gyengeáramú szakmákhoz Farkas András – Dr. Nagy Lóránt – Dr. Tverdota Miklós A tankönyv az irányító rendszerek elvi felépítésével, mûködési sajátosságaival, tervezési problémáival foglalkozik. A tárgyalt fô témakörök a következôk: irányítástechnikai alapfogalmak, mechatronikai alapfogalmak, az irányító rendszerek elemei, számítógéppel történô irányítás, a robotika és a mesterséges intelligencia alapjai. A tananyag elsajátítását és megértését közel 150 ábra, összefoglaló séma, valamint ellenôrzô kérdések és feladatok segítik. OKJ szám 52 523 01

11


Szakképesítés Automatikai mûszerész




12

G É P É S Z E T

Anyag- és gyártásismeret A fémipari szakképesítések számára Dr. Márton Tibor – Plósz Antal – Vincze István A tankönyv összefoglalja a gépiparban használt legfontosabb anyagokat, azok gyártását és tulajdonságait, szabványos jelöléseiket. Utolsó, egyben legnagyobb terjedelmû fejezete a Gépipari technológia címû rész, amely a legjelentôsebb szaktechnológiákat: az öntést, a képlékeny alakítást, a hegesztést, a forgács nélküli hidegalakítást és a forgácsolást ismerteti. OKJ szám 31 521 02 31 521 03 31 521 04 31 521 05

Szakképesítés CNC-forgácsoló Építô- és szállítógép szerelô Erdôgazdasági gépkezelô Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltetô

31 521 06

Finommechanikai gépkarbantartó, gépbeállító

31 521 08

Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Gépi forgácsoló Géplakatos Kohászati gépkezelô Szerkezetlakatos Épületgépészeti csôhálózat és berendezés-szerelô

31 521 09 31 521 10 31 521 17 31 521 24 31 582 09 31 582 10 31 863 01 33 521 02

Elôkészületben

Épületlakatos Fegyvermûszerész Élelmiszeripari gépsor- és rendszerüzemeltetô

Kiadói azonosító: KP-02119 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 196 o. Tankönyvjegyzéken

OKJ szám 33 521 03 33 521 08 33 522 02

Szakképesítés Felvonószerelô Szerszámkészítô Hûtô- és klímaberendezés-szerelô, karbantartó

33 524 01

Vegyi- és kalorikusgép szerelô és karbantartó

52 522 01 52 522 05 52 522 06 52 522 07 54 521 01 54 521 05 54 525 01

Atomerômûvi gépész Energetikus Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Gépgyártástechnológiai technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô- és anyagmozgató-gépész technikus

54 525 02

Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus

54 544 02 54 582 01 54 582 05

Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus

Anyagok modul


Gürtler Csabáné–Plósz Antal–Vincze Tibor

Formátum: B/5 Terjedelem: kb. 128. o. Tervezett ár: 2200 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt

Elôkészületben

Anyagok modul munkafüzet


Gürtler Csabáné–Plósz Antal–Vincze Tibor

Formátum: B/5 Terjedelem: kb. 108. o. Tervezett ár: 1800 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt

Elôkészületben

Mérések modul Gürtler Csabáné–Plósz Antal

Kiadói azonosító: KP-02342 Formátum: B/5 Terjedelem: kb. 78. o. Tervezett ár: 1400 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt

Fogyasztói ár: 3565 Ft

13

G É P É S Z E T

Tribológia Dr. Valasek István – Törös Mihályné A könyv a szakterületen alapvetô hiányt pótol. A tárgyalt fô témakörök: • a tribológia érdeklôdési és érvényességi tartománya; • tribológiai alapfogalmak: súrlódás, kopás és a felületek tribológiai értékelése; • tribológiai rendszerek alapelemei: a szerkezeti anyagok tulajdonságai és az anyagpárosítás szabályai; • köztesanyagok: a kenôanyagok felépítése, típusai, jelrendszerei, a kenôanyagok kiválasztásának szabályai; • a gépelemek súrlódási veszteségeinek elemzése, csökkentési lehetôségei és korlátai, a lakatos és szerelôi munkák szerepe a gépelemek mûködésének optimalizálásában; • kenési módok, kenôkészülékek ismertetése és kiválasztásuk.


A fejezetenként megadott kérdések a tanulók kreatív gondolkodásának fejlesztését segítik elô. OKJ szám 31 521 02 31 521 03 31 521 04 31 521 05

Szakképesítés CNC-forgácsoló Építô- és szállítógép-szerelô Erdôgazdasági gépkezelô Fémipari megmunkálógépsorés berendezésüzemeltetô

OKJ szám 33 521 08 33 522 02

Szakképesítés Szerszámkészítô Hûtô- és klímaberendezésszerelô, -karbantartó

33 524 01

Vegyi- és kalorikusgép-szerelô és -karbantartó

31 521 06

Finommechanikai gépkarbantartó, gépbeállító

31 521 08

Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô

31 521 09 31 521 10 31 521 17 31 521 24 31 582 10 31 863 01 33 521 02

Gépi forgácsoló Géplakatos Kohászati gépkezelô Szerkezetlakatos Épületlakatos Fegyvermûszerész Élelmiszeripari gépsorés rendszer-üzemeltetô

52 522 01 52 522 05 52 522 06 52 522 07 54 521 01 54 521 05 54 525 01

Atomerômûvi gépész Energetikus Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Gépgyártás-technológiai technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô és anyagmozgató gépésztechnikus

54 525 02

Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus

33 521 03

Felvonószerelô

54 544 02 54 582 01 54 582 05

Olajkitermelô technikus Épületgépész-technikus Mélyfúró technikus

Mechanika Az alapfokú végzettségre épülô szakképesítések tanulói számára Dr. Kálmán András – Szabó László – Tamás Gyula A tankönyv azokat az alapvetô mechanikai törvényeket ismerteti, amelyek az eszközök, gépelemek, gépek és berendezések készítéséhez és használatához szükségesek. Külön fejezetben foglalkozik a statikával, a szilárdságtannal, az energetikával, a mûszaki hôtannal, valamint a folyadékok és a gázok mechanikájával. OKJ szám 31 521 06 31 521 07 31 521 10 31 521 11 31 544 01 31 544 03 31 544 04 31 582 09

Szakképesítés Finommechanikai gépkarbantartó, gépbeállító Finommechanikai mûszerész Géplakatos Hegesztô Bányászati gépkezelô Külszíni bányász Vájár Épületgépészeti csôhálózat- és berendezés-szerelô



14

G É P É S Z E T

Mechanika A középfokú végzettségre épülô szakképesítések tanulói számára Dr. Kálmán András – Szabó László – Tamás Gyula Felépítése hasonló az alapfokú végzettségre épülô szakmai képzés számára készített Mechanika tankönyvhöz. A könyv részletesen foglalkozik a mechanika tudományában elôforduló különbözô jelenségekkel és törvényszerûségekkel, kiegészülve az ezen a szinten már szükséges hidrosztatika, hidrodinamika, kinetika, illetve kinematika tárgyalásával is. OKJ szám 54 521 01 54 521 03 54 521 05 54 525 02

Szakképesítés Gépgyártástechnológiai technikus Melegüzemi technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus

OKJ szám 54 544 01 54 544 02 54 582 01 54 582 05

Kiadói azonosító: KP-02152 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 232 o. Tankönyvjegyzéken

Szakképesítés Bányaipari technikus Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus

Mérési gyakorlatok Finommechanika, automatika Dr. Harmath József szerk. A tankönyv ismerteti a fô alapméréseket, segítséget nyújt azok elvégzéséhez, bemutatja a legfontosabb mérési elveket, az alapvetô mérômûszerek használatát, illetve a feladatokban szereplô számításokkal történô mérés-elôkészítést és -kiértékelést.


Szakképesítés CNC-forgácsoló Építô- és szállítógép szerelô Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltetô

31 521 07 31 521 08 31 521 09 31 521 10 31 521 11 31 521 12 31 521 16 31 521 17 31 521 22 31 521 24 31 521 27 31 544 01 31 582 10 33 521 03 33 521 08 52 520 01 52 521 01

Finommechanikai mûszerész Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Gépi forgácsoló Géplakatos Hegesztô Hôkezelô Kohászati anyagelôkészítô Kohászati gépkezelô Öntészeti mintakészítô Szerkezetlakatos Vas és acélfeldolgozó Bányászati gépkezelô Épületlakatos Felvonószerelô Szerszámkészítô Mûszaki termékminôsítô Ipari anyagvizsgáló

OKJ szám 52 522 01 52 522 02 52 522 06 52 522 07 52 522 08 52 544 01 54 520 01 54 521 01 54 521 03 54 521 05 54 525 01 54 525 02 54 544 01 54 544 02 54 582 01 54 582 05 61 521 01


OKJ szám 31 521 02 31 521 03 31 521 05


Szakképesítés Atomerômûvi gépész Atomerômûvi karbantartó Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Erômûvi villamosberendezés üzemeltetôje Robbantómester Gépipari minôségellnôr Gépgyártástechnológiai technikus Melegüzemi technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô- és anyagmozgató-gépész technikus Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus Bányaipari technikus Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus Felvonó- és mozgólépcsô-ellenôr

G É P É S Z E T /nyelvkönyv

Villamos gépek Farkas András – Gemeter Jenô – Dr. Nagy Lóránt A tankönyv a középiskolai fizikára épül, a villamos gépek mûködésének fizikai alapjait, a gépek alapvetô üzemeltetési kérdéseit, karbantartását és kiválasztását ismerteti. A fejezetek végén ellenôrzô kérdések és feladatok segítik a könnyebb megértést.

15


Fogyasztói ár: 2095 Ft OKJ szám 31 521 05 31 521 08 31 521 08 33 521 02 33 521 08 33 522 02 33 524 01 52 522 08 54 521 01 54 525 01

Szakképesítés Fémipari megmunkálógépsor és berendezés-üzemeltetô Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Gépgyártósori gépkezelô, gépszerelô Élelmiszeripari gépsor- és rendszerüzemeltetô Szerszámkészítô Hûtô- és klímaberendezés-szerelô, karbantartó Vegyi- és kalorikusgép szerelô és karbantartó Erômûvi villamosberendezés üzemeltetôje Gépgyártástechnológiai technikus Építô- és anyagmozgató-gépész technikus

Maschinenbautechnik Német szakmai nyelvkönyv gépészek számára Gál Péter A szakmai idegen nyelv oktatása területén hiánypótló mû. Kiválóan alkalmas a gépészeti ismeretek német nyelvû elsajátítására. A kiadvány a korszerû szakmai nyelvi ismeretekkel bemutatja a számítástechnikai alkalmazásokat, a rugalmas gyártósziget és az irányítástechnika újdonságait. Fô témakörei: gépészeti szerkezeti anyagok, nyersvas elôállításának fázisai, acélgyártás folyamatai, mûanyagok elôállítása, gyártási eljárások áttekintése, esztergagép fô szerkezeti elemei, feladatai, gyártási rendszerek, az automatizálás fokozatai. A tanulhatóságot segíti az anyag párbeszédes feldolgozása. OKJ szám 52 520 01 52 521 01 52 522 01 52 522 02 52 522 06 52 522 07 52 522 08 52 544 01 54 520 01 54 521 01 54 521 03 54 521 05 54 525 01 54 525 02 54 544 01 54 544 02 54 582 01 54 582 05 61 521 01

Szakképesítés Mûszaki termékminôsítô Ipari anyagvizsgáló Atomerômûvi gépész Atomerômûvi karbantartó Erômûvi kazángépész Erômûvi turbinagépész Erômûvi villamosberendezés üzemeltetôje Robbantómester Gépipari minôségellnôr Gépgyártástechnológiai technikus Melegüzemi technikus Üzemeltetô gépésztechnikus Építô- és anyagmozgató-gépész technikus Mezô- és erdôgazdasági gépésztechnikus Bányaipari technikus Olajkitermelô technikus Épületgépész technikus Mélyfúró technikus Felvonó- és mozgólépcsô-ellenôr


Tankönyvjegyzéken



16

K E R E S K E D E L E M

–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

A D M I N I S Z T R Á C I Ó

Szakáruismeret (CD-ROM melléklettel)


Élelmiszerek és vegyiáruk

A tananyag az iskolarendszerû eladó- és a kereskedôképzésben, valamint a felnôttoktatásban egyaránt jól használható.

Dr. Buzás Gizella (szerk.) Az európai uniós irányelveknek, árubesorolásoknak megfelelôen készült, CD-ROM melléklettel kiegészített, korszerû tananyag

Formátum: B/5

• bemutatja az élelmiszer- és vegyiáru-kereskedô képzés nagy árucsoportjait: az élelmiszereket, a vegyi árukat, a kozmetikai árukat, a lakkokatfestékeket, a norinbergi árukat; • tárgyalja az e csoportokba sorolható termékek teljes körét, kereskedelmi jelentôségét, árujellemzôit; • útmutatást ad a leendô kereskedôknek a piacon sikeres áruválaszték összeállításához; • ismerteti az áruk értékcsökkenését okozó és a forgalomból kizáró jellemzôket; • hangsúlyozza a minôségés a fogyasztóvédelem fontosságát.


Kötésmód: táblakötés Terjedelem: 536 o. Fogyasztói ár: 5500 Ft

A CD-ROM a könyv felépítését követi. A képgyûjtemények, a fotókkal illusztrált olvasmányok a szakmai mûveltséget emelô, bôvítô ismeretanyagot tartalmaznak. Az árucsoportokat rendszerezô, a gyártási folyamatokat bemutató animációk, a felhasználókat aktív problémamegoldásra késztetô feladatok, tesztek pedig a megszerzett ismeretek elmélyítését, jobb megértését, gyakorlását szolgálják. A fô cél az elméleti és a gyakorlati ismeretek összekapcsolása, olyan rendszerezô tudás átadása, ami könnyen alkalmazható a naponta megjelenô új termékekre, az állandóan változó, bôvülô áruválasztékra. Tananyagegység 314/4.0/0007-06 314/5.0/0007-06 314/6.0/0007-06

Tananyagelem

Szakma Kereskedô Kereskedô Kereskedô


–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

Áruismeret ABC-eladóknak Élelmiszer és vegyi áru Dr. Buzás Gizella

Elôkészületben

Tananyagelem

Élelmiszerek és vegyi áruk Dr. Buzás Gizella Az élelmiszer- és vegyi áru eladó szakképesítés tananyagát dolgozza fel a tankönyv a moduláris, kompetencia alapú képzés követelményeinek megfelelôen. A szakiskolai képzésben részt vevôk számára ajánljuk.

Általános áruismeret Dr. Buzás Gizella A tankönyv az áruismerettel kapcsolatos legkorszerûbb tudnivalókat ismerteti, a leendô kereskedôk, vállalkozók szakáru-ismereti tanulmányainak megalapozását szolgálja. Nagy hangsúlyt helyez az európai uniós csatlakozásunk következtében egyre fontosabbá váló kiváló áruminôségre, a közös szabványokra, a minôség-ellenôrzésre. Az öt fejezet többek között tárgyalja: • az áruk rendszerezésének alkalmazott módjait, kereskedelmi szerepét, • a szabvány és a szabványosítás jelentôségét, • a minôség alapismereteit, segítséget nyújtva a piacképesség megítéléséhez, • a minôségtanúsítás és a hazai fogyasztóvédelem jelenlegi eszközrendszerét, • az áruk csomagolását, útját a termelôtôl a fogyasztóig. Az anyag megértését, áttekintését könnyítik a könyvben található sémák, táblázatok és ábrák. Tananyagelem

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 236 o.


Szakma Élelmiszer- és vegyi áru eladó

Áruismeret bolti eladóknak

Tananyagegység 309/1.0/0004-06 314/1.0/0004-06 317/5.0/0068-06 319/1.0/0116-06 323/2.0/0004-06

Kiadói azonosító: KP-02193 Formátum: B/5

A kifejezetten ABC-eladók számára készült tankönyvet jól használhatják az iskolarendszerû, az iskolán kívüli, illetve a felnôttoktatásban részt vevôk is. Rendszerezi és röviden, tömören ismerteti az élelmiszerek és a vegyi áruk közé sorolható árucsoportokat, termékeket. Megtanulhatók belôle az áruforgalmazás szakmai alapjai (például a vonalkódrendszer, a fogyasztóvédelmi elôírások stb.) is. A könyvet a tanultak elmélyítését és ellenôrzését szolgáló feladatokat, példákat tartalmazó munkafüzet zárja. Tananyagegység 309/3.0/0007-06

17


Szakma Bolti eladó - minden elágazás Kereskedô Külkerereskedelmi üzletkötô Logisztikai ügyintézô Mûszaki kereskedô

Kiadói azonosító: KP-02333 Formátum: B/5 Terjedelem: kb. 220 o. Tervezett ár: 2900 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt



18


–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I


Marketing- és PR-ismeretek ügyintézôknek Czimmer Julianna Sipos Éva

Marketing és PR-ismeretek ügyintézôknek Munkáltató tankönyv

!

Munkáltató tankönyv Czimmer Julianna – Sipos Éva Az új, modulrendszerû képzés központi programjának, valamint szakmai és vizsgakövetelményeinek megfelelôen íródott tananyag valódi újdonság a marketing szak- és tankönyvek sorában. Mennyiben más, mennyiben „tud többet” ez a kiadvány a már piacon lévô, ismert tankönyveknél, miben áll munkáltató jellege? A munkáltató tankönyvünk elônyei:

• kimondottan a 0062-es marketing és PR alapismeretek modulra készült; • követelmény- és vizsgacentrikus kialakítású; • középfokú szakmai ismereteket tartalmaz közérthetô stílusban; • a törzsanyagra épít, az SZVK követelményeit teljes egészében tartalmazza, ugyanakkor meghagyja a tanárok szabadságát a tananyag különbözô mértékû és mélységû kiegészítésére; • jól használhatják azok a tanulók is, akik már tanultak marketinget és azok is, akiknek ez az elsô találkozásuk a marketinggel; • munkáltató jellegének köszönhetôen az órán is használható, amire a heti kb. 5 óra lehetôséget is teremt, illetve házi feladatokat lehet kijelölni belôle; • sok szemelvénnyel, cikkel, esettanulmánnyal a gyakorlatban mutatja meg az elsajátított ismeretek alkalmazását, ill. így is kéri számon az anyagot a tanulóktól; • a lehetô legfrissebb ismereteket tartalmazza; • ötleteket ad a szaktanároknak a tételek mellékleteinek összeállításához; • könnyen kezelhetô, jól áttekinthetô; • feleslegessé teszi külön füzet vezettetését a tanulókkal, elegendô csak a kiegészítô magyarázatokat jegyzeteltetni, amelyeket a tanulók a tankönyvben gyûjthetnek; • önálló gondolkodásra, véleményalkotásra késztet diákot, tanárt egyaránt. Követelménymodul Szakma 0062-06 Kereskedelmi ügyintézô Marketing- és reklámügyintézô Logisztikai ügyintézô, Külkereskedelmi üzletkötô

Kiadói azonosító: KP-02332 Formátum: A/4 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 220 o. Fogyasztói ár: 3680 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt


–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

Kultúrcikk és lakberendezési cikkek szakáruismerete Dr. Buzás Gizella (szerk.) A kultúrcikk-áruismeret a kereskedelmi árucsoportok legszerteágazóbb területeit fogja át. Ezt mutatja a könyvben tárgyalt kilenc fô témakör – lakberendezési cikkek, játékok, sportáruk, papír-írószer, órák, drágakövek, ajándékáruk, mûvészeti kellékek, valamint elektromos irodai kisgépek –, amelyek mindegyikét külön fejezet mutatja be. A szakáru-ismereti anyagrész ismerteti minden egyes termékcsoport áruinak jellemzôit, használati tulajdonságait, az áruajánlás szempontjait, a használati-kezelési útmutatáshoz szükséges ismeretanyagot, a kereskedelmi gyakorlat szempontjából legfontosabb árujellemzôket, a méretezést, az áruk minôségi jellemzôit, a minôségértékelés lehetôségeit. Az egyes témakörök jelentôs különbözôsége ellenére a könyv felépítése egységes, minden fejezetet árurendszerezési séma vezet be, hogy a tanulók számára megkönnyítse az eligazodást a rendkívül széles termékválasztékban. A tananyag elsajátítását segítik továbbá az aktív tanulásra és problémamegoldásra ösztönzô feladatok is, valamint közel 300 ábra. OKJ szám 31 341 01 31 341 04 52 341 07



Szakképesítés Bolti eladó – bútor- és lakástextil-eladó elágazás Vegyesiparcikk-kereskedô Kultúrcikk-kereskedô

Szervezés – vezetés Kristóf Lajos A tankönyv a vezetôi képességek kifejlesztését, az egységes vezetôi szemlélet és magatartás kialakulását kívánja elôsegíteni. Részletesen taglalja a vezetô-, tervezô-, szervezôtevékenység koordináló és ellenôrzô feladatait. Megismerteti a tanulókkal azokat a fogalmakat és módszereket, amelyek elengedhetetlenül fontosak a vezetôi képességek elsajátításához. A kiadványban fellelhetô tudásanyag tanulmányozása a következô kérdésekre segít válaszolni: • Hogyan tervezzünk? • Milyen szervezeti struktúrát alakítsunk ki az adott egység mûködtetésére? • Hogyan szervezzük meg a munkát, hogy hatékonyak legyünk? • Milyen utat célszerû bejárnunk a döntéshozatalig? • Hogyan viselkedjünk vezetôként? A könyv nemcsak az iskolarendszerû oktatásban, de menedzsertanfolyamokon és az iskolarendszeren kívüli emelt szintû képzéseken is jól használható. OKJ szám 31 341 04 51 341 01 52 341 05 52 341 07

19


Szakma Vegyesiparcikk-kereskedô Mûszakicikk-kereskedô Kereskedô Kultúrcikk-kereskedô

OKJ szám 55 345 01

Szakma Kereskedelmi menedzser

55 345 02

Kereskedelmi menedzserasszisztens



20


–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I


Gazdaságetikai alapismeretek Dr. Hajdu Péter A gazdasági életben mindenkinek ismernie kell (kellene) azokat a viselkedési szabályokat, etikai normákat, amelyek követése révén az ország gazdasága nem csak mennyiségi, de minôségi változásokat is produkálna. Hazánkban 10-15 éve aktuális ez a téma, de a gazdasági élet szereplôi még mindig keveset léptek elôre ezen a területen. Az esettanulmányok részletes elemzésével mód nyílik arra, hogy ez az átalakulási folyamat az oktatás eszközeinek köszönhetôen némileg meggyorsuljon. OKJ szám 31 341 01 31 341 04 51 341 01 52 341 05 52 341 07 55 345 01 55 345 02

Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 104 o.


Szakma Bolti eladó – minden elágazás Vegyesiparcikk-kereskedô Mûszakicikk-kereskedô Kereskedô Kultúrcikk-kereskedô Kereskedelmi menedzser Kereskedelmi menedzserasszisztens

Gazdasági kislexikon és képletgyûjtemény Zugorné Rácz Éva A gazdasági tantárgyak tanulásához, a tanórai elméleti képzéshez és a gyakorlati feladatok megoldásához nyújt segítséget a kiadvány. Gazdag szakmai fogalomtárat, gazdasági szabályzókat, képleteket, azok meghatározásait, valamint az adatokból szerkeszthetô változatos táblázatokat tartalmaz. Egyaránt javasolt iskolarendszerû és tanfolyami oktatásban. OKJ szám 31 341 01 31 341 04 51 341 01 52 341 05 52 341 07 55 345 01 55 345 02


Szakma Bolti eladó – minden elágazás Vegyesiparcikk-kereskedô Mûszakicikk-kereskedô Kereskedô Kultúrcikk-kereskedô Kereskedelmi menedzser Kereskedelmi menedzserasszisztens



–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

A D M I N

.

21

/nyelvkönyv

Sell it All! Angol szakmai nyelvkönyv kereskedôknek Horváth Krisztina


Kötésmód: kartonált A nyelvkönyv a kereskedô és a vevôk között lezajló leggyakoribb párbeszédekre (megszólítás, üdvözlés, kérés, tanács, bemutatkoTerjedelem: 460 o. zás, érdeklôdés, áruajánlás, segítség a választásban, észrevételek Fogyasztói ár: 4535 Ft fogadása és válaszok megfogalmazása stb.) mutat be példákat. A kiadvány a következô árucsoportokat ismerteti részletesen: élelmiszer- és vegyi áru, ruházat, kultúrcikkek, vas- és mûszaki áruk eladói munkája. A tizennégy fejezetbôl az elsô hat általános témákra épül, a többi szakmai anyaggal bôvített. Akik magasabb szinten akarják elsajátítani az angol nyelvet, vagy a kereskedelmi-üzleti életben vezetô pozíciót szeretnének betölteni, azok a hetedik fejezettôl ennek megfelelô tananyaggal ismerkedhetnek meg. A kiadvány végén angol–magyar szószedet található, amely a gondosan kiválasztott kifejezéseket, a legfontosabb szókincset tartalmazza, valamint a feladatok megoldókulcsa segíti a tanulást. Tananyagegység 309/2.0/0007-06 314/4.0/0004-06 314/2.0/0007-06 323/4.0/0004-06 323/1.0/0123-06

Tananyagelem

Szakma Bolti eladó - minden elágazás Kereskedô Kereskedô Mûszaki kereskedô Mûszaki kereskedô

Was wünschen Sie? Német szakmai nyelvkönyv kereskedôknek Fischerné Jilek Zsuzsanna – Ivády Réka A tankönyv a kereskedelemben dolgozó szakember és a vevô között tipikusan elôforduló szóbeli és írásos párbeszédeket tartalmazza. Néhány fejezete általános témákra épül, a többi részletes nyelvi ismereteket nyújt az élelmiszer- és vegyi áru, a ruházati, a kultúrcikk-, valamint a vas- és mûszaki áru eladók napi munkájához. A gondosan kiválasztott szakszókincs tematikus és gyakorlatorientált, a különbözô szintû gyakorlatok a tudásszint fokozatos emelését szolgálják. A sokrétû és változatos feladatok a nyelvtan gyakorlását is lehetôvé teszik. Ez a sokoldalú könyv egyszerre támogatja a szakmai nyelvvizsgára való felkészülést és a már megszerzett tudás fejlesztését. Tananyagegység 309/2.0/0007-06 314/4.0/0004-06 314/2.0/0007-06 323/4.0/0004-06 323/1.0/0123-06

Tananyagelem

Szakma Bolti eladó - minden elágazás Kereskedô Kereskedô Mûszaki kereskedô Mûszaki kereskedô



22


–

M A R K E T I N G

,

Ü Z L E T I

A D M I N

. /nyelvkönyv

Basic Logistics Angol szakmai nyelvkönyv logisztikai ügyintézôknek Hadászi Ágnes Az angol szakmai nyelvkönyv közép- vagy annál magasabb szintû angol nyelvismerettel rendelkezôk számára készült, akik erre építve kívánják fejleszteni szakmai nyelvtudásukat a logisztika területén. A tananyag tartalmazza a szállítmányozással kapcsolatos üzleti levelezést, a szerzôdéseket, a reklamációs ügyintézést, a finanszírozással, vámolással kapcsolatos feladatokat, a biztosítás kérdéseit, a csomagolást-raktározást, végül az egész terület leggyakoribb dokumentumait (okmányokat, fuvarleveleket, számlákat). A kötet célja a szakmai nyelvvizsgára való felkészülés elôsegítése, erre csoportos képzés vagy egyéni felkészülés keretében is lehetôséget ad. Feladatai, gyakorlatai a szókincset, a beszédkészséget, a szövegértést és az íráskészséget egyaránt fejlesztik. A kötetet számtalan illusztráció és dokumentumminta teszi teljessé. Tananyagegység 319/4.0/0061-06 319/9.0/0116-06

Tananyagelem

Német szakmai nyelvkönyv logisztikai ügyintézôknek Szabó Katalin A logisztikai ügyintézôi képzésben részt vevôk számára készült német szakmai nyelvkönyv részletesen foglalkozik a szállítmányozással kapcsolatos üzleti levelezéssel, a szerzôdésekkel, a reklamációkkal, a biztosítás, vámolás kérdéskörével. Jelentôs teret szentel a csomagolással, raktározással, árumozgatással kapcsolatos kérdéseknek. A nyelvkönyv a szakmai nyelvvizsgára való felkészülést és a már megszerzett tudás fejlesztését egyaránt szolgálja. Használata legalább középszintû nyelvtudást feltételez, egyéni felkészülésre és csoportos képzésre is alkalmas. Gyakorlatai a beszéd- és íráskészség, a szövegértés és a szókincs fejlesztését egyaránt szolgálják. A kötetet számtalan illusztráció és dokumentumminta teszi teljessé. Tananyagelem


Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 254 o. Fogyasztói ár: 4210 Ft

Szakma Logisztikai ügyintézô Logisztikai ügyintézô

Logistik einfach

Tananyagegység 319/4.0/0061-06 319/9.0/0116-06


Szakma Logisztikai ügyintézô Logisztikai ügyintézô


K Ö Z G A Z D A S Á G

Számviteli alapismeretek Szücs Imre A könyv bemutatja a számviteli törvényt, továbbá részletesen ismerteti a gazdálkodó tevékenységgel kapcsolatos legalapvetôbb számviteli ismereteket: a vállalkozás vagyonának csoportosítását, számbavételének módjait, a kettôs könyvvezetést, a számlák rendszerezését, illetve a pénztárkönyv és a naplófôkönyv elvi és gyakorlati felépítését. OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 344 01 55 343 01 55 344 01 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04


Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Üzleti szakügyintézô Államháztartási szakügyintézô Adótanácsadó Mérlegképes könyvelô Okleveles adószakértô Okleveles pénzügyi revizor

Számvitel középfokon Szücs Imre A könyv elsôsorban azoknak készült, akik – a számviteli alapismeretek birtokában – a gazdasági események számviteli vetületének mélyebb összefüggéseire is kíváncsiak. A tananyag végigkíséri • a tárgyi eszközök és immateriális javak elszámolását; • a készletek könyvelését; • a jövedelemelszámolással kapcsolatos eljárásokat; • a pénzügyi és hitelmûveletek könyvelését; • a költségelszámolás lehetséges módozatait; • az értékesítéssel kapcsolatos elszámolásokat; • a könyvviteli zárlatot és a beszámoló készítését. A gazdasági események követéséhez és rögzítéséhez elengedhetetlen a hatályos számviteli és adójogszabályok ismerete és alkalmazása. A kötet ehhez is hasznos útmutatást és biztos támpontokat nyújt. A fô témakörök végén található ellenôrzô kérdések, bemutató, valamint megoldandó feladatok az elméleti ismeretek gyakorlását és elmélyítését szolgálják. A könyv a Számviteli alapismeretekkel, az Egyszeres könyvvezetéssel és a Számviteli példatárral egységes egészet alkot, rendszerbe foglalja a szakirányú képzéshez kapcsolódó számviteli ismereteket. OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 344 01 55 343 01 55 344 01 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04


Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Üzleti szakügyintézô Államháztartási szakügyintézô Adótanácsadó Mérlegképes könyvelô Okleveles adószakértô Okleveles pénzügyi revizor


23

24

K Ö Z G A Z D A S Á G

Egyszeres könyvvezetés Szücs Imre A kiadvány elsôsorban az ügyintézôi képzésben részt vevôk számára készült. A tananyag eredményes elsajátítása bizonyos könyvviteli elôképzettséget feltételez: a kettôs könyvvitel fô szabályainak és az egyszeres könyvvezetés logikájának az ismeretét. Mindez – többek között – a szerzô Számviteli alapismeretek, Számvitel középfokon és az ezekhez kapcsolódó Számviteli példatár c. könyvekbôl sajátítható el. A tankönyv a naplófôkönyv és a pénztárkönyv használatának alapvetô szabályaival, lényeges összefüggéseivel ismerteti meg a tanulókat, és a következô témaköröket tárgyalja: • általános bevezetô a számvitelrôl és az adózásról; • a számviteli törvény szerinti egyszeres könyvvezetési kötelezettség; • a személyi jövedelemadó törvény szerinti egyszeres könyvvitel; • az EVA törvény hatálya alá tartozók könyvvezetése; • a gépi könyvelés alapvetô szabályai, jellemzôi. A fejezeteket záró összefoglaló kérdések, a bemutatott mintapéldák és az ezek alapján megoldandó feladatok az elméleti ismeretek könynyebb megértését, gyakorlati alkalmazását és elmélyítését szolgálják. OKJ szám 52 344 01 54 344 01 54 345 04 55 344 01 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04


Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Nonprofit menedzser Államháztartási szakügyintézô Adótanácsadó Mérlegképes könyvelô Okleveles adószakértô Okleveles pénzügyi revizor

Számviteli példatár Feladatok és megoldások Szücs Imre A példatár a speciális könyvviteli nyelvezet elsajátítását segítô gazdasági események teljes levezetése és begyakorlása után fejezetenként veszi végig az egyes vagyoncsoportokat a tananyagban szereplô témaköröknek megfelelôen, kiegészítve a költségelszámolással és a beszámoló összeállításával. A könyv a gépi könyveléshez is segítséget nyújt, mert a fokozatosan nehezedô feladatokon keresztül vezet be a számítógépes könyvelés rejtelmeibe. A felkészülést még hatékonyabbá teszi, hogy minden feladat megoldása szerepel a kötet második részében. OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 344 01 54 345 04 55 343 01 55 344 01 61 344 01 61 344 02 61 344 03 61 344 04


Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Pénzügyi és számviteli szakellenôr Nonprofit menedzser Üzleti szakügyintézô Államháztartási szakügyintézô Adótanácsadó Mérlegképes könyvelô Okleveles adószakértô Okleveles pénzügyi revizor


K Ö Z G A Z D A S Á G /nyelvkönyv

Business in English Angol szakmai nyelvkönyv a közgazdasági, üzleti szakmához Bolevácz Ágnes – Botár Klára – Lukács Júlia A nyelvkönyv olyan alapvetô témákat és fogalmakat tárgyal (adók, tôzsde, infláció stb.), amelyek pontos ismerete szükséges az üzleti életben való biztos és hatékony eligazodáshoz. Az elméleti tudnivalók ismertetése mellett feladatokkal, nyelvtani magyarázatokkal segíti elô a könnyebb tanulást és a középszintû szakmai nyelvtudás megszerzését. OKJ szám 52 344 01 55 343 01 55 344 01



Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Üzleti szakügyintézô Államháztartási szakügyintézô

Business in English Tanulást segítô hanganyag A Business in English címû könyv a középfokú szakmai nyelvvizsgára készíti fel a közgazdasági, pénzügyi szakmát tanuló diákokat. A könyv leckéihez tartozó hangkazetta vagy CD – az olvasmányokon, párbeszédeken és a gyakorlatokon keresztül – a szakszókincs és a helyes kiejtés könnyebb elsajátítását segíti elô.

Deutsch im Unternehmensbereich Német szakmai nyelvkönyv a közgazdasági, vállalkozói szakmához Kovács Bernadette – B. Zuba Mariann A közgazdasági szakmát tanulók részére ajánljuk a nyelvkönyvet, amely a német gazdasági, vállalkozói szaknyelv elsajátítására és a vállalati kommunikáció gyakorlására fekteti a hangsúlyt. Eredményesen készít fel a középfokú szakmai nyelvvizsgára. A fejezetek a következô fô témaköröket tárgyalják: álláskeresés, levelezés, marketing- és reklámtevékenység, kereskedelem, új piacok, vásárokon való részvétel. OKJ szám 52 344 01 52 344 02 54 345 04

25

Kiadói azonosító: CD: KP-02182 (dupla) kazetta: KP-02181 (dupla) Fogyasztói ár, CD: 2900 Ft Fogyasztói ár, kazetta: 2900 Ft Tankönyvjegyzéken



Szakma Pénzügyi-számviteli ügyintézô Vállalkozási ügyintézô Nonprofit menedzser

Deutsch im Unternehmensbereich Tanulást segítô hanganyag A Deutsch im Unternehmensbereich c. szakmai nyelvkönyv olvasmányait feldolgozó hanganyag fôleg a szókincs és a helyes kiejtés elsajátítását, a hallás utáni megértés gyakorlását segíti.

Kiadói azonosító: CD: KP-02184 kazetta: KP-02183 Fogyasztói ár, CD: 1900 Ft Fogyasztói ár, kazetta: 1900 Ft Tankönyvjegyzéken


26

K Ö Z L E K E D É S

Gépjármû-diagnosztika Dr. Lakatos István – Dr. Nagyszokolyai Iván Kiadói azonosító: KP-02298 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 240 o. Fogyasztói ár: 3210 Ft OKJ szám 52 525 01 51 525 01

Szakképesítés Autóelektronikai mûszerész Autószerelô

A könyv a legújabb hazai szabványok és hatósági rendeletek figyelembevételével készült, és a legkorszerûbb gépjármû-diagnosztikai módszereket mutatja be. Fôbb fejezetei: • szervokormány-diagnosztika, • tüzelôanyag-fogyasztás mérése, • dízelmotorok füstölésmérése, • futómû-diagnosztika, • lengéscsillapító-diagnosztika, • Otto-motorok gázelemzése, • hengertömítettség és hengerüzem összehasonlító vizsgálatai. A könyv újdonságértékét növeli, hogy ismerteti az OBD és EOBD fedélzeti diagnosztikai rendszerek bevezetését és alkalmazását is.

Transportbetriebslehre Német szakmai nyelvkönyv gépjármû technikusoknak Gál Péter A komplex nyelvi anyag a gépjármûüzemi technikusok tevékenységét szabályozó hazai és külföldi elôírásokat, megállapodásokat, a gépjármûüzem mûködtetése során szükséges közlekedési, mûszaki és adminisztratív ismereteket, valamint egy konkrét munkakör (buszvezetô) feladatainak és a kapcsolódó elvárásoknak a leírását tartalmazza. A szövegek, párbeszédek feldolgozását a függelékként összeállított szógyûjtemény segíti.


OKJ szám 31 525 03 31 525 04 33 525 01 51 525 01 51 525 02 52 523 02 52 525 01 54 582 02

Szakképesítés Karosszérialakatos Targonca- és munkagépszerelô Motor- és kerékpárszerelô Autószerelô Vasúti jármûszerelô Közlekedésautomatikai mûszerész Autóelektronikai mûszerész Közlekedésépítô technikus



Ü G Y V I T E L

Ügyintézôi ismeretek (CD-melléklettel) Menedzserasszisztenseknek, titkársági munkatársaknak, irodavezetôknek D. Mónus Erzsébet – Dobi Tibor Tananyagegység

Tananyagelem 300/1.3/1617-06 300/1.4/1617-06 300/1.5/1617-06

300/1.0/1618-06 300/3.0/1618-06 300/2.2/1611-06 305/1.3/1617-06 305/1.4/1617-06 305/1.5/1617-06 305/1.0/1618-06 305/3.0/1618-06 305/2.3/1619-06 305/3.0/1619-06

A könyv azoknak szól, akik irodai munkatársként ügyintézôi, menedzserasszisztensi, titkársági vagy ezekkel rokon szakterületeken szándékoznak munkát vállalni, vagy már ilyen munkakörben dolgoznak, de szeretnék bôvíteni, korszerûsíteni ismereteiket. A kiadvány az OKJ-s közép- és felsôfokú iskolai és tanfolyami képzésben egyaránt jól használható. A tananyag részletesen tárgyalja – többek között – • az ügyiratok kezelését; • a korszerû iroda kialakításakor követendô ergonómiai szempontokat; • a különbözô iratfajtákat, ezen belül az üzleti leveleket, a különbözô szerzôdésfajtákat, bizonylatokat és a munkaviszonnyal összefüggô iratokat; • az ügyintézés módját, stílusát, a kapcsolódó kommunikációs ismereteket; • a rendezvény- és programszervezéssel kapcsolatos ügyintézôi teendôket; • a helyes idôgazdálkodáshoz szükséges gyakorlati tanácsokat. A kiadvány szerves tartozéka a CDmelléklet, amely valamennyi iratfajtára számos példát tartalmaz, valamint feladatokkal és kiegészítô ismeretekkel segíti az anyag megértését, elmélyítését és gyakorlását.

305/2.3/1620-06 305/1.3/1617-06 305/1.4/1617-06 305/1.5/1617-06 305/1.0/1618-06 305/3.0/1618-06 305/2.3/1619-06 305/3.0/1619-06 305/2.3/1620-06 305/1.3/1617-06 305/1.4/1617-06 305/1.5/1617-06 305/1.0/1618-06 305/3.0/1618-06 305/2.3/1619-06 305/3.0/1619-06 305/2.3/1620-06

27

: zonosító Kiadói a 8 KP-0226 m: B/5 Formátu kötés ód: tábla m s é t ö K . m: 300 o Terjedele 90 Ft tói ár: 36 Fogyasz en vjegyzék Tanköny

Szakma Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Irodai asszisztens Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Idegen nyelvû titkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Iskolatitkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár) Ügyintézô titkár (Ügyviteli titkár)

28

Ü G Y V I T E L

Kommunikáció – üzleti kommunikáció (CD-melléklettel) Rudolfné dr. Katona Mária – Szabó Csaba Kiadói azonosító: KP-02276 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 224 o.


Tananyagegység

A tankönyv a kommunikáció alapjaival, az üzleti kommunikáció legfontosabb feladataival, eszközeivel, gyakorlati alkalmazásával ismerteti meg a tanulókat. Felkészíti ôket azokra a kommunikációs feladatokra, amelyeket egyéni érvényesülésük és késôbbi munkájuk során meg kell oldaniuk. A könyv és a CD ismeretanyagának elsajátítása során a felhasználó • magyarázatot talál azokra a kommunikációs folyamatokra, amelyekkel életében, munkája közben találkozik; • megismeri és képes lesz megoldani napi munkája kommunikációs feladatait; • hatékonyan tud információt gyûjteni és feldolgozni, levelezni, tárgyalni, álláspályázatot készíteni; • megismeri a kommunikációt akadályozó tényezôket, képes azok megszüntetésére; • eredményesebben fog kommunikálni céljainak elérése érdekében. A tananyagegyüttes alkalmazható a közép- és felsôfokú szakképzés, illetve a felnôttképzés keretében oktatott kommunikáció, üzleti kommunikáció tantárgyakhoz, valamint az alapfokú szakképzések kommunikáció, kommunikációs készségfejlesztés tantárgyak, illetve az élet- és pályatervezés modul oktatásához.


319/3.0/0061-06 313/3.0/0061-06 300/1.0/1611-06

Tananyagelem 335/1.1/1448-06 340/1.1/1448-06 335/1.2/1448-06 340/1.2/1448-06 335/2.5/1448-06 335/2.5/1448-06 335/2.6/1448-06 335/2.6/1448-06

Szakma Idegenvezetô Protokoll és utazásügyintézô Idegenvezetô Protokoll és utazásügyintézô Idegenvezetô Protokoll és utazásügyintézô Idegenvezetô Protokoll és utazásügyintézô Logisztikai ügyintézô Kereskedelmi ügyintézô Irodai assziztens

A CD a kiegészítô információkon túl tanulást, tanítást segítô számítógépes prezentációkat, önéletrajzmintákat, álláspályázatokat és egyéb hasznos feladatokat, gyakorlatokat tartalmaz.

V E N D É G L Á T Á S

–

Gasztronómiai alapismeretek Arabadzisz Iliászné – Oriskó Ferenc – Tomis Anna A hiánypótló tankönyv értékes ismereteket nyújt a gasztronómia ôskortól napjainkig tartó fejlôdésérôl, a különbözô történelmi korok gasztronómiai jellegzetességeirôl és érdekességeirôl. Kitér a vallásokhoz, egyházakhoz kapcsolódó vendéglátási szokások kialakulására, a hazai konyha és étkezés tájegységenkénti hagyományaira, híres emberek híres ételeire. Tájékoztat a hatékony élelmiszerbiztonság létrehozását és mûködtetését szolgáló HACCP rendszer alapfogalmairól. A mellékletben a gasztronómiában használatos díszítések (virágkötés, szalvétahajtogatás) elkészítéséhez találunk hasznos tudnivalókat. OKJ szám 33 811 01 33 811 02 33 811 03 31 812 01 52 811 02

29

I D E G E N F O R G A L O M


Szakképesítés Cukrász Pincér Szakács Panziós, falusi vendéglátó Vendéglôs

Élelmiszer alapismeretek A vendéglátó szakterület számára


Galambosné Goldfinger Erzsébet

Formátum: B/5

Kötésmód: kartonált A kiadvány az élelmiszerek alkotórészeinek ismertetése után elemzi a mikrobiológiai és tartósítási tudnivalókat. Külön fejezetek mutat- Terjedelem: 140 o. ják be az élelmiszerek és az ételek minôségének megôrzését bizto- Fogyasztói ár: 2675 Ft sító törvényeket és elôírásokat, ezen belül a HACCP rendszer alapTankönyvjegyzéken jait és alapelveit, az élelmiszerek fô csoportjainak jellemzôit.

Tananyagegység 338/2.0/1428-06 338/2.0/1429-06 338/1.0/1464-06 337/3.0/1470-06 337/2.0/1472-06 337/3.0/1473-06 332/2.0/1424-06 332/4.0/1424-06 332/6.0/1424-06 332/8.0/1424-06 342/2.0/1428-06 342/2.0/1429-06 342/3.0/1470-06 342/4.0/1470-06

Elôkészületben

Tananyagelem

337/3.1/1470-06 337/2.1/1472-06 337/2.2/1472-06 337/3.1/1473-06

342/3.1/1470-06 342/4.1/1470-06

Szakma Szakács Szakács Szakács Pincér Pincér Pincér Pincér Cukrász Cukrász Cukrász Cukrász Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs

Élelmiszer alapismeretek (CD-ROM melléklettel) A vendéglátó szakképesítések számára Galambosné Goldfinger Erzsébet A hosszú évek óta sikeres tankönyv teljesen átdolgozott és megújított változata a moduláris, kompetencia alapú képzés központi programjának megfelelôen készül. A CD- melléklet animációi, interaktív feladatai eredményesen segítik a tananyag akár egyéni, akár csoportos feldolgozását.


30


–


Táplálkozástan


Horváth Péter A könyv a vendéglátó képzés számára készült. Hasznos segítséget nyújt a szakács-, a cukrász- és a vendéglôs szakmában egyaránt nélkülözhetetlen táplálkozási ismeretek elsajátításához és az étrendek összeállításához. A kiadvány hat témakört ölel fel: • táplálkozási alapismeretek, • az élelmiszercsoportok táplálkozási értékelése, • az élelmiszer-feldolgozás hatása a tápanyagokra, • a nemzetek konyháinak táplálkozási jellemzôi, • a kiegyensúlyozott táplálkozás jellemzôi, valamint • a kiegyensúlyozatlan és a beteg szervezetek táplálkozása. A fejezetek végén található összefoglalások, kérdések, feladatok és a kisszótár segítik a tananyag elsajátítását, rendszerezését. Tananyagegység 338/1.0/1464-06 332/2.0/1424-06 332/4.0/1424-07 332/6.0/1424-08 342/1.0/1429-06 342/2.0/1429-06 342/1.0/1464-06 342/3.0/1470-06

Elôkészületben

Tananyagelem

342/1.1/1429-06 342/2.1/1429-06 342/1.1/1464-06 342/3.1/1470-06



Szakma Szakács Cukrász Cukrász Cukrász Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs

Élelmiszer-biztonság és -higiénia a vendéglátásban Horváth Péter A tankönyv az élelmiszer-biztonság és -higiénia legújabb követelményeit szem elôtt tartva készül, napra kész táplálkozási ajánlásai megfelelnek a legkorszerûbb élelmezési elôírásoknak, európai sztenderdeknek. A szerzô beépítette az anyagba a szakterület legújabb jogszabályi változásait is. A tankönyv megfelel a szakterület moduláris képzési és vizsgakövetelményeinek.

Vendéglátó szakmai alapismeretek Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes A tankönyv bemutatja a vendéglátás rövid történetét, fô feladatait, tevékenységi körét, a vendéglátás területén elôforduló üzletköröket, a tárgyi és személyi feltételeket, valamint az idegenforgalmi és szállodai ismeretek alapjait.



Fogyasztói ár: 2675 Ft OKJ szám 33 811 01 33 811 02 33 811 03 31 812 01 52 811 02 54 812 02

Szakképesítés Cukrász Pincér Szakács Panziós, falusi vendéglátó Vendéglôs Protokoll és utazásügyintézô

Tankönyvjegyzéken


–

Vendéglátó gazdálkodási ismeretek Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes A tankönyv a vendéglátóipari gazdálkodás legfontosabb elemeinek kapcsolatát mutatja be. A vállalkozások általános gazdasági környezete, a pénzforgalom, a hitelezés, a vagyon- és készletgazdálkodás, a munka- és bérügyek alkotják a téma gerincét. A tananyag az eredmények elemzése, a sajátos szállodai gazdálkodás, a vezetés, valamint az üzletiterv-készítés módszereinek bemutatásával válik teljessé. Tananyagegység 338/3.0/1429-06 338/2.0/1464-06 337/5.0/1470-06 337/3.0/1471-06 337/4.0/1472-06 332/7.0/1426-06 332/2.0/1427-06 342/3.0/1429-06 342/2.0/1464-06 342/5.0/1470-06

Tananyagelem

337/5.2/1470-06

342/5.2/1470-06

Zugorné Rácz Éva A tankönyvhöz tartozó példatár az alapszámításoktól kezdve az árképzésen, jövedelmezôségen, elszámoltatáson át viszonyszámtípusokat, átlagszámításokat, készletgazdálkodási feladatokat mutat be gyakorlati példákon keresztül. A válogatás különbözô nehézségi fokú feladatokat tartalmaz, ami lehetôvé teszi, hogy a szakképzô iskolákban is felhasználják a kiadványt. Tananyagelem

337/5.2/1470-06

342/5.2/1470-06

Kiadói azonosító: KP 02283 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 198 o.


Szakma Szakács Szakács Pincér Pincér Pincér Cukrász Cukrász Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs

Vendéglátó gazdálkodási ismeretek – Példatár

Tananyagegység 338/3.0/1429-06 338/2.0/1464-06 337/5.0/1470-06 337/3.0/1471-06 337/4.0/1472-06 332/7.0/1426-06 332/2.0/1427-06 342/3.0/1429-06 342/2.0/1464-06 342/5.0/1470-06

31


Szakma Szakács Szakács Pincér Pincér Pincér Cukrász Cukrász Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs



32


–


Vendéglátó ismeret Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes A könyv a vendéglátási tevékenységet a vállalkozás oldaláról közelíti meg: a tanulók a szakképesítés birtokában vállalkozásra kész és alkalmas szakemberként jelennek meg a munkaerôpiacon. A szerzô világosan és áttekinthetôen ismerteti • a vendéglátó üzlet nyitását megelôzô tevékenységeket, • a környezetvédelmi és munkavédelmi szempontokat, • az üzlet létrehozásához szükséges engedélyeket, • a raktározás, tárolás körülményeit, higiéniai követelményeit, • az értékesítés módjait, formáit, a munkaszervezés feladatait, valamint • a rendezvény fogalmát, típusait, megszervezésének elemeit. OKJ szám 52 811 02 54 812 02 54 812 01

Ónódi Ferenc – Török István János A kiadvány a pincér szakma elsajátításához szükséges ismeretanyagot tartalmazza, de mindenki talál benne érdekes tudnivalókat, aki fontosnak tartja a színvonalas vendéglátást és a családi-baráti körben elköltött ünnepi étket. Az egyes fejezetek végigkísérik • az értékesítés színtereit és feltételeit, • a munkaszervezés és az üzemszervezés feladatait, • az üzleti kínálat megjelenítését, • a felszolgáláshoz kapcsolódó étel- és italismereti tudásanyagot, • az éttermitôl eltérô értékesítési feladatokat, • a társas étkezésekkel és az üzemen kívüli értékesítéssel kapcsolatos teendôket, • a vallási szokásokkal és elôírásokkal összefüggô speciális kínálatot.

Elôkészületben



Szakképesítés Vendéglôs Protokoll és utazásügyintézô Idegenvezetô

Felszolgáló ismeretek

Tananyagegység 337/1.0/1471-06 337/1.0/1472-06 337/1.0/1473-06


Tananyagelem



Szakma Pincér Pincér Pincér

Pincér szakmai ismeretek multimédiás CD-ROM melléklettel Ónódi Ferenc–Török István János A könyvbôl a modulrendszerû képzés követelményeinek megfelelô, legkorszerûbb ismereteket szerezhetik meg a képzésben részt vevôk. A kiadvány ismerteti az EU-csatlakozást követôen fontossá vált európai trendeket, szabályokat, miközben megôrzi és erôsíti a magyar vendéglátás értékeit és hagyományait is. A CD-ROM anyaga fôként a szakma gyakorlati részének elsajátításában nyújt nagy segítséget.



–

Italismeret Dr. Buzás Gizella – B. Kiss Andrásné – Horváth Péter – Dr. Sahin-Tóth Gyula A jelentôsen megújult tankönyv részletesen ismerteti az alkoholtartalmú (bor, sör, párlatok és likôrök) és az alkoholmentes (víz, üdítôk) italok fizikai, kémiai tulajdonságait, a vizsgálatukhoz szükséges laboratóriumi gyakorlatokat, az egyes italok elôállítási folyamatát, történetét. A kiadvány újdonságként foglalkozik • a tejes, a kevert és az alkaloid tartalmú italokkal, • a különbözô italok élettani, étrendi, gasztronómiai szerepével, • a kulturált italajánlás és -fogyasztás jellemzôivel, • az egyes nemzetek italfogyasztási szokásaival, • az italok gasztronómiai szerepével, • az aktuális – elsôsorban az EU-csatlakozással összefüggô – törvényekkel és rendeletekkel. A kiadvány végén kislexikon és részletes irodalomjegyzék segíti a szakszavak és a szakmai kifejezések könnyebb megértését, megtanulását és a téma iránt érdeklôdôk alapos felkészülését. A tankönyv legújabb, korszerûsített változata megfelel a modulrendszerû képzés központi programjának, valamint a szakmai és vizsgakövetelményeknek. Tananyagegység 337/3.0/1470-06 337/4.0/1470-06 337/2.0/1472-06 337/3.0/1472-06 337/3.0/1473-06 337/4.0/1473-06 342/2.0/1429-05 342/3.0/1470-06 342/4.0/1470-06 332/6.0/1424-06

Tananyagelem 337/3.2/1470-06 337/4.2/1470-06 337/2.3/1472-06 337/2.4/1472-06 337/3.2/1472-06 337/3.2/1473-06 337/4.2/1473-06 342/2.1/1429-05 342/3.2/1470-06 342/4.2/1470-06

33


Szakma Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Cukrász



34


–


Cukrászati ismeretek


(CD-ROM melléklettel) Dr. Dunszt Károly – Gyenge Csaba A legfrissebb képzési követelményekre épülô új könyv a hároméves cukrászképzés szakmai anyagát tartalmazza. Az e-tananyag melléklettel kiegészítve a legkorszerûbb eszköz napjaink szakmai oktatásában. Az üzemtani és cukrásztechnológiai alapismeretekbôl kiindulva bemutatja – többek között – • a cukrászipari félkész termékek, cukorkészítmények, bevonó anyagok alkalmazását és elôállítását, • a töltelékek, tészták készítését, illetve a késztermékek elôállítását, • az uzsonnasütemények, a kikészített sütemények (torták, szeletek, tekercsek stb.), valamint a kézmûves sütemények (édes és sós teasütemények, bonbonok) receptjeit anyaghányad-ajánlással, • a fagylaltgyártást, • a diabetikus sütemények jellemzôit és elkészítését, valamint • az éttermi melegtészták és az újdonságnak számító tányérdesszertek készítését. A CD-ROM melléklet a szakmai mûveltséget, a megszerzett tudást bôvítô, kiegészítô ismeretanyagot tartalmaz. Az egyes munkafolyamatokat szemléltetô folyamatábrák, animációk, a kinyomtatható, gyakorolható díszítésminták, a tesztek, az olvasmányok minden bizonnyal növelik a szakma iránt érdeklôdôk, a cukrász pályára elhivatottan készülôk tanulási kedvét és a tanulás-tanítás hatékonyságát. A több mint 500 szemet gyönyörködtetô fotó, a már gyakorló szakemberek számára is újdonságnak számító külföldi süteményreceptek különösen vonzóvá, érdekessé teszik a kiadványt.

Követelménymodul 0536-06

1425-06

Formátum: B/5 Kötésmód: táblakötés Terjedelem: 340 o.


Tananyagegység Szakma Cukrász 332/1.0/1424-06 Cukrász 332/10.0/1424-06 Cukrász Cukrász 332/1.0/1426-06 Cukrász 332/2.0/1426-06 Cukrász 332/1.0/1427-06 Cukrász


–

Vendéglátó eladói ismeretek Voleszák Zoltán A tankönyv a vendéglátó eladói ismeretek elméleti és gyakorlati tudnivalóira tanítja meg a diákokat. Bemutatja a biztonságos munkavégzés szabályait, a higiéniai elôírásokat, az eladó értékesítô és termelô munkájának különbözô területeit. Részletezi az italok és dohányáruk értékesítésére vonatkozó szabályokat. Kitér a munkaszervezés folyamatára, az irányítás-vezetés fogalomkörére, illetve a vendégek lehetséges igényeire, típusaira, jogaira és kötelezettségeire. A könyv végén található mellékletben szerepelnek a szakmai munka során ténylegesen elôforduló nyomtatványok: készpénzfizetési számla, takarítási ütemterv, munkaköri leírás, a HACCP rendszer jellemzôi, az italok optimális hômérséklete stb. Tananyagegység 342/1.0/1470-06

Tananyagelem

Vendéglátó technológia

Tananyagelem



Szakma Vendéglôs

Dr. Dunszt Károly – Ónódi Ferenc – Oriskó Ferenc – Török István A tankönyv három nagy fejezete az ételkészítési, a cukrászati és a pincér ismereteket tartalmazza. A szerzôk a gyakorlatias szemléletmód elsajátításán túl az alapvetô fogalmak rendszerezésére, az egyéni tapasztalatok felhasználására ösztönzik a hallgatókat. Az ételkészítési ismeretekben a nyersanyagok, a fôzelékek, a köretek, a saláták, a mártások, a levesek, a meleg elôételek, a tésztaételek, a különbözô húsételek és a hidegkonyhai ismeretek bemutatását találjuk. A pincérismeretek c. fejezet a biztonságos munkavégzés feltételeit, a terítés, a vendéglátás, a felszolgálás és az étrend összeállításának folyamatait, az ételismeret alapfogalmait szemlélteti. A cukrászati ismeretek az alapmûveleteket, az elôkészítést, a tésztakészítést, a cukrászati alaptésztákat és a kikészített sütemények jellemzôit tartalmazza. Gazdag ábraanyag könnyíti a tananyag elsajátítását. Tananyagegység 342/1.0/1470-06 342/2.0/1470-06 342/1.0/1497-06 342/2.0/1497-06 342/2.0/1498-06 342/3.0/1498-06

35


Szakma Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs



36


–


Ételkészítési ismeretek


(CD-ROM melléklettel) Lukács István – Oriskó Ferenc – Sándor Dénes – Zsolnay Gábor A kiadvány a magyar konyha hagyományos értékeit megôrizve, ugyanakkor a nemzetközi gyakorlathoz és a szakmai változásokhoz is igazodva, megújított formában jelenik meg: a legkorszerûbb ételkészítési ismereteket és eljárásokat fô ételcsoportok szerint, egyegy alapétel elkészítésével szemlélteti, majd minden csoporthoz további ételleírásokat ad. A technológiai folyamatok megértését összefoglaló munkatáblák, ábrák, fotók segítik. A könyvben mindaz megtalálható, amire a jövô szakácsnemzedékének a jó ételek készítéséhez szüksége van, a konyhába lépés pillanatától egészen az ételek tálalásáig:

A CD-melléklet több mint 700 recepttel, alapanyag- és ételfotóval egészíti ki a könyvet. Emellett interaktív folyamatábrákkal és képsorokkal, a kreativitást fejlesztô feladatokkal, a legfontosabb fogalmakat magyarázó kislexikonnal komoly segítséget nyújt a megszerzett tudásanyag elmélyítéséhez, gyakorlásához. A tananyag a hároméves szakácsképzéshez készült, de a már gyakorló szakemberek és a sütéstfôzést kedvelô érdeklôdô nagyközönség számára is ajánlott.

• az ételkészítési tevékenység helyszíne, munkaterületei, • a felhasználandó eszközök, gépek, berendezések, • a kötelezô higiéniai és balesetvédelmi elôírások, • a legfontosabb élelmi anyagok és azok tulajdonságai, • a konkrét ételkészítési folyamatok az elôkészítéstôl az elkészítésen át a kiegészítô és befejezô mûveletekig. Tananyagegység 338/1.0/1428-06 338/1.0/1429-06 338/4.0/1464-06 338/1.0/1465-06

Tananyagelem

Szakma Szakács Szakács Szakács Szakács




–

Turisztikai alapismeretek Hutiray Judit A kiadvány a szabadidô kulturált eltöltésének lehetôségeit, ezen belül az idegenforgalom és környezete sokoldalú összefüggésének, piacának, feladatainak, szervezeteinek és hatásainak rendszerszemléletû szempontjait ismerteti. Elsôsorban a gyakorlat- és vendégorientált gondolkodásmód kialakítását igyekszik elôsegíteni. Külön fejezet szól a turizmus rendszerérôl és környezetérôl; a turizmus statisztikai mérésérôl, ezen belül az idegenforgalmi statisztikai adatgyûjtés szerepérôl és jelentôségérôl. Bemutatja Magyarország idegenforgalmi adottságait, a turizmus szektor szereplôit, valamint a turizmus gazdasági, társadalmi és kulturális hatásait. Tananyagegység 335/1.0/1451-06 340/1.0/1458-06

Tananyagelem

Kiadói azonosító: KP-02110 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 84 o. Fogyasztói ár: 1440 Tankönyvjegyzéken


Dr. Gucziné dr. Huszti Györgyi A kiadvány bemutatja a magyar mûvelôdéstörténet kiemelkedô szakaszait, néprajzi és mûvészeti emlékeinket. Szó esik a mûemlékek védelmérôl, az idegenforgalom és a mûvészetek, valamint a vallási szokások kapcsolatáról. A tanulhatóságot gazdag ábraanyag, rajzok, térképek segítik.


340/3.0/2504-06

Szakma Idegenvezetô Idegenvezetô Idegenvezetô Protokollügyintézô

Az idegenvezetés elmélete és gyakorlata Gál Gyöngyi Az átdolgozott, korszerûsített kiadvány bemutatja az idegenvezetôi tevékenység teljes folyamatát; részletes elméleti, gyakorlati, módszertani útmutatót, feladatokat ad. Szemlélteti a legfontosabb idegenvezetôi dokumentumokat. A szerzô sokéves tapasztalata eredményeként született az „utastipológia”. Az „Idegen kultúrák kaleidoszkópja” címû fejezetben a különbözô nemzetek szokásairól és más jellemzôirôl olvashatunk. A tankönyv az idegenvezetôképzés számára készült, fôként az idegenvezetés gyakorlatát bemutató angol, illetve német nyelvû könyvvel tankönyvcsaládot alkot. Tananyagegység 335/1.0/1450-06 335/2.0/1450-06

Tananyagelem

Szakma Idegenvezetô Idegenvezetô


Tananyagelem 335/7.1/1451-06 335/7.2/1451-06 335/7.3/1451-06

Szakma Idegenvezetô Utazásügyintézô

Mûvelôdéstörténet


37




38


–


Führung in Budapest Német nyelvû idegenvezetés Budapesten Richter Ágnes Az idegenvezetôi oktatásban jól használható német nyelvû könyv a gyakorlati bejárás módszerével vezeti végig a diákokat Budapesten. A bevezetô témák (fôvárosunk földrajzi jellemzôi és rövid története) után három kiszállóhelyet ismertet részletesen, ezt követik a hagyományos útvonalak, majd az alternatív szakaszok. A bemutatott ismeretanyag és a feldolgozás módja a leendô idegenvezetôket sokoldalú, változatos felkészülésre ösztönzi annak érdekében, hogy hivatásukat, munkájukat szívesen és örömmel végezzék. Tananyagegység 335/8.0/1451-06

Tananyagelem

Angol nyelvû idegenvezetés Budapesten Antalpéter Katalin Az idegenvezetôi oktatásban jól használható angol nyelvû könyv a gyakorlati bejárás módszerével vezeti végig a diákokat Budapesten. A bevezetô témák (fôvárosunk földrajzi jellemzôi és rövid története) után három kiszállóhelyet ismertet részletesen, ezt követik a hagyományos útvonalak, majd az alternatív szakaszok. A bemutatott ismeretanyag és a feldolgozás módja a leendô idegenvezetôket sokoldalú, változatos felkészülésre ösztönzi annak érdekében, hogy hivatásukat, munkájukat szívesen és örömmel végezzék. Tananyagelem

Balogh Ferenc Az elsô kötet az alapismeretek tisztázása után részletesen bemutatja hazánk általános idegenforgalmi földrajzát, természeti adottságait, kulturális értékeit, régióit, kiemelt üdülôövezeteit. A második kötetbôl Európa, Észak- és Dél-Amerika, Ázsia, Afrika turisztikai szempontból legfontosabb területeit ismerhetjük meg. A gazdag elméleti anyagot és gyakorlati tapasztalatot összegzô könyveket számtalan kép, útvonaljavaslat és névmutató teszi még teljesebbé és használhatóbbá. A korszerû és friss ismereteket tartalmazó köteteket az idegenforgalmi szakképzésben részt vevôknek, a turizmusban dolgozóknak, az utazni vágyóknak egyaránt ajánljuk. Tananyagelem

Kötésmód: kartonált Terjedelem: 128 o. Fogyasztói ár: 3055 Ft Tankönyvjegyzéken



Szakma Idegenvezetô

Idegenforgalmi földrajz I–II.

Tananyagegység 335/5.0/1451-06 335/6.0/1451-06 340/4.0/1458-06

Formátum: B/5

Szakma Idegenvezetô

Guiding Tours in Budapest



Szakma Idegenvezetô Idegenvezetô Utazásügyintézô

Kiadói azonosító: KP-02140 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 379 + 200 o. Fogyasztói ár: 5270 Ft (2 kötet együtt) Tankönyvjegyzéken


–

Korszerû szállásszolgáltatás

Tananyagegység Szakma 335/2.0/1451-06 Idegenvezetô 340/2.0/1458-06 Utazásügyintézô

Jávor Júlia A könyv korszerû ismereteket nyújt a hazai idegenforgalom, ezen belül a szállodaipar, szállásszolgáltatás jelenlegi helyzetérôl. Bemutatja • a sokoldalú szállodai értékesítési tevékenységet, • a szállodai szolgáltatások személyi és tárgyi feltételeit, • a szállodák és az utazási irodák együttmûködésének gyakorlatát, gazdasági elônyeit, • a szállodaüzemeltetés jogi kereteit, ügyviteli rendjét, gazdálkodási gyakorlatátát, • a szállodai munkával kapcsolatos munkavédelmi követelményeket. A kiadvány elsôsorban a hazai gyakorlatot tárgyalja, az elmondottakat itthoni példákkal és törvényekkel támasztja alá, de szól az Európai Unió turizmussal kapcsolatos intézkedéseirôl, terveirôl is. Ábrák és táblázatok, valamint a fejezetek végén található ismétlô kérdések segítik a tanulást. A könyv az új, modulrendszerû követelménymodulokra, kompetenciákra épüô központi programoknak megfeleôen készült, figyelembe véve az új szakmai és vizsgakövetelményeket is.

Idegenforgalmi ügyintézôi és referensi ismeretek Utazásszervezés és -értékesítés Fodorné Sz. Éva – Szûcs László Az idegenforgalmi ügyintézôk, menedzserek, valamint a felsôfokú idegenforgalmi szakképzésben részt vevôk számára készült tankönyv • ismerteti az utazásszervezés célját, jelentôségét • bemutatja az utazásszervezô és -értékesítô tevékenységet folytatni kívánók számára a vállalkozás beindításához és üzemeltetéséhez szükséges tudnivalókat, feltételeket • vázolja a tevékenység végzésének jogi és gazdasái szabályozóit, valamint gyakorlatát. Tananyagegység 340/1.0/1447-06 340/2.0/1447-07 340/5.0/1458-06 340/6.0/1458-06 340/1.0/1461-06 340/2.0/1461-06 340/3.0/1461-06 340/4.0/1461-06 340/1.0/1463-06 340/2.0/1463-06

Elôkészületben

Tananyagelem 340/2.2/1447-07

340/2.1/1463-06 340/2.2/1463-06

39





Szakma Utazásügyintézô, protokollügyintézô Utazásügyintézô, protokollügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô Utazásügyintézô

Utazás-ügyintézôi ismeretek (CD-ROM melléklettel) Fodorné Szucsák Éva–Szûcs László A tankönyv a modulrendszerû szakképzés követelményei mellett fôként az idegenforgalom legújabb jogszabályi változásait, az abból fakadó új ismeretanyagot követi. Külön fejezetben részletezi az utazási vállalkozások által leggyakrabban végzett kiegészítô tevékenységeket – pl. vasút-, légimenetjegy-értékesítés, pénzváltás stb. A könyvhöz kapcsolódó CD a szakmára vonatkozó legfontosabb jogszabályok gyûjteményét, gazdag példaanyagot és tesztfeladatokat tartalmaz megoldásokkal.

Kiadói azonosító: KP-02326 Formátum: B/5 Terjedelem: kb. 260 o. Tervezett ár: 4100 Ft

40


–


Idegenforgalmi rendezvények és kongresszusok szervezése Dr. Faragó Hilda A könyv bevezeti a diákokat a konferenciák összetett, sokoldalú világába. Megtudhatjuk, hogy mi az idegenforgalmi rendezvényszervezés, milyen gyakorisággal, hol fordulnak elô ilyen rendezvények. Külön fejezet szól a személyi háttérrôl, arról, hogy mit kell tudnia egy rendezvényszervezônek feladatai elvégzéséhez. OKJ szám 52 812 01 54 812 01 54 812 03 55 812 01

Hutiray Judit A szerzô bemutatja a szakma sajátosságait, intézményrendszerét, a szakmára jellemzô kommunikáció elméletének és gyakorlatának legfontosabb összetevôit. A könyv a gyakorlati tudnivalók ismertetése mellett olyan szemléletet és gondolkodásmódot tükröz, ami a vendégekhez és a munkához való viszonyt pozitívan alakítja. Mindez a szolgáltatásközpontú munkavégzés nélkülözhetetlen velejárója.





Szakma Hostess Idegenvezetô Szállodai portás, recepciós Vendéglátó és idegenforgalmi szakmenedzser

Turisztikai feladatgyûjtemény Példatár és megoldások (2 kötet) Jávor Júlia – Mike Gabriella – Szûcs László A feladatgyûjtemény az idegenforgalmi földrajz, az idegenforgalmi ismeretek, az idegenforgalmi ügyintézôi ismeretek, valamint a szállodai ismeretek tantárgyak tanulását segíti elô. A feladatcsoportok rávilágítanak az ismeretek egymásra épülésére, kapcsolódásaira, ezzel a valóságos szakmai, gyakorlati életre készítik fel a tanulókat. Az egyértelmû feladatok és azok megoldásai az egyéni felkészülést is lehetôvé teszik. Gazdag képanyag és térképek segítik a tanulást. Tananyagegység 335/2.0/1451-06 335/5.0/1451-06 335/6.0/1451-06 340/2.0/1458-06 340/4.0/1458-06

Formátum: B/5

Szakma Hostess Idegenvezetô Szállodai portás, recepciós Vendéglátó és idegenforgalmi szakmenedzser

Host és hostess az idegenforgalomban

OKJ szám 52 812 01 54 812 01 54 812 03 55 812 01


Tananyagelem

Szakma Idegenvezetô Idegenvezetô Idegenvezetô Utazásügyintézô Utazásügyintézô

Kiadói azonosító: KP-02139 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 128 + 280 o. Fogyasztói ár: 4530 Ft (2 kötet együtt) Tankönyvjegyzéken

VENDÉGLÁTÁS

–

Deutsch in der Gastronomie Német szakmai nyelvkönyv a vendéglátó szakmákhoz Becze Ákosné – Fischerné Jilek Zsuzsanna A szerzôk célja, hogy – a nyelvi fordulatokban gazdag eredeti szövegek felhasználásával – a vendéglátó szakmában tanuló diákok a már meglévô némettudásukat elmélyítsék. A könyv segítséget nyújt ahhoz, hogy bôvítsék szókincsüket, a feladatok megoldásával pedig gyakorolják a szakmai német nyelv helyes használatát. Tananyagegység 337/8.0/1470-06 337/6.0/1471-06 337/7.0/1472-06 337/7.0/1473-06 337/5.0/1474-06 342/4.0/1428-06 342/8.0/1470-06 342/5.0/1496-06

Tananyagelem

Angol szakmai nyelvkönyv a vendéglátó szakmákhoz Horváth Krisztina Az angol szakmai nyelvkönyv 360-400 órás tanulással megszerezhetô alapfokú nyelvtudást feltételezve segít eligazodni a vendéglátással kapcsolatos szituációkban. A szerzô nagy hangsúlyt fektet az írásbeli és szóbeli képességeket fejlesztô feladatokra, ezzel biztosítva a közép- és felsôfokú, szakmai anyaggal bôvített angol nyelvvizsgára való alapos felkészülés lehetôségét. Tananyagelem

Angol szakmai nyelvkönyv az idegenforgalmi szakmához Horváth Andrea – Horváth Krisztina A nyelvkönyv fôként gyakorlati feladatokkal mutatja be és mélyíti el az idegenforgalom és a vendéglátás különbözô területeit, illetve a szakmai nyelvvizsga témaköreit lefedô tudásanyagot. A szakmai nyelvkönyv anyagának sikeres elsajátítása középhaladó szintû angol nyelvtudást feltételez. Tananyagelem






Szakma Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs

English in Tourism

Tananyagegység 335/8.0/1451-06 340/3.0/1463-06


Szakma Pincér Pincér Pincér Pincér Pincér Vendéglôs Vendéglôs Vendéglôs

Hospitality English

Tananyagegység 337/8.0/1470-06 337/6.0/1471-06 337/7.0/1472-06 337/7.0/1473-06 337/5.0/1474-06 342/4.0/1428-06 342/8.0/1470-06 342/5.0/1496-06

41

I D E G E N F O R G A L O M /nyelvkönyv

Szakma Idegenvezetô Utazásügyintézô



42

T Ö B B

S Z A K M A C S O P O R T

T A N K Ö N Y V E I

Nyelvi és kommunikációs ismeretek Giró-Szász Lászlóné – Grausz Lászlóné – Mohos Sándor Beszélgetéseink, tárgyalásaink, levelezéseink során a nyelvi kifejezôeszközök gazdag tárházából úgy kell válogatnunk, hogy kommunikációnk élôszóban vagy írásban egyaránt hûen és hatásosan közvetítse gondolatainkat, akaratunkat, érzelmeinket. A könyv e cél megvalósításához nyújt segítséget: a tudatos és igényes nyelvhasználatot, az anyanyelvi képzést, a nyelvmûvelést szolgálja. A nyelvi ismereteket a kommunikációs készség fejlesztése, a kommunikációban való felhasználás szempontjából tárgyalja. Érinti a beszédtechnika, a nyelvmûvelés és a nem nyelvi kommunikáció kérdéskörét is. A könyv tanároknak és diákoknak, vezetôknek és beosztottaknak, valamint mindazoknak ajánlható, akiknek igénye az anyanyelvi mûvelôdés, a kulturált munkavégzés.



Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság • Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Ügyvitel • Vendéglátás, idegenforgalom

Munkajogi ismeretek Molnárné dr. Simon Veronika A könyv a munkavállalók és a munkáltatók számára egyaránt nélkülözhetetlen, alapvetô munkajogi ismereteket közvetít, átfogó képet nyújt a magyar munkajog szabályairól, fôleg gyakorlati megközelítésben. A legújabb joganyagra támaszkodva tételesen ismerteti a legfontosabb tudnivalókat az alábbi területeken: • a munkajogi jogszabályok, szabályzatok és egymáshoz való viszonyuk; • a munkaviszony létesítése; • a munkavállaló jogai és kötelezettségei; • a munkáltató jogai és kötelezettségei a munkaviszonyban; • a munkáltató kötelezettségei a munka díjazása terén; • a munkaszerzôdés módosítása, a munkafeltételek megváltoztatása; • a munkaviszony megszûnése; • a munkaügyi viták rendezésének módja. Minden fejezetet gyakorlati példák, kérdések zárnak. A szerzô ezzel közvetlen kapcsolatot teremt a néha talán kissé „száraz” joganyag és a mindennapi élet valós problémái között, ezáltal is segíti a megértést, az eredményes elsajátítást és alkalmazást. Ajánlott szakmacsoportok: Egészségügy • Egyéb szolgáltatások • Elektrotechnika-elektronika Élelmiszeripar • Építészet • Faipar • Gépészet • Informatika Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció • Könnyûipar Környezetvédelem, vízgazdálkodás • Közgazdaság • Közlekedés Mezôgazdaság • Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció Nyomdaipar • Oktatás • Szociális szolgáltatások • Ügyvitel Vegyipar • Vendéglátás, idegenforgalom



T Ö B B



Kommunikáció – üzleti kommunikáció (CD-melléklettel)

43


Rudolfné dr. Katona Mária – Szabó Csaba


Ajánlott szakmacsoportok:


Egészségügy Egyéb szolgáltatások Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció Közgazdaság Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció Ügyvitel Vendéglátás, idegenforgalom

Tankönyvjegyzéken

Ügyintézôi ismeretek (CD-melléklettel)


Menedzserasszisztenseknek, titkársági munkatársaknak, irodavezetôknek D. Mónus Erzsébet – Dobi Tibor



Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció Ügyvitel Vendéglátás, idegenforgalom

Néprajz, néphagyomány

SÁNDOR ILDIKÓ / BENEDEK KRISZTINA

Néprajz, néphagyomány (CD-ROM melléklettel) Benedek Krisztina –Sándor Ildikó

!

Kiadói azonosító:KP 02281 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 232 o. Fogyasztói ár: 3800 Ft

Ajánlott szakmacsoportok:

KÉPZÔMÛVÉSZETI KIADÓ

Egyéb szolgáltatások Építészet Faipar Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció Vendéglátás, idegenforgalom


44

T Ö B B



Szervezés – vezetés Kristóf Lajos A tankönyv a vezetôi képességek kifejlesztését, az egységes vezetôi szemlélet és magatartás kialakulását kívánja elôsegíteni. Részletesen taglalja a vezetô-, tervezô-, szervezôtevékenység koordináló és ellenôrzô feladatait. Megismerteti a tanulókkal azokat a fogalmakat és módszereket, amelyek elengedhetetlenül fontosak a vezetôi képességek elsajátításához.



Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Ügyvitel • Vendéglátás, idegenforgalom

Gazdaságetikai alapismeretek Dr. Hajdu Péter A gazdasági életben mindenkinek ismernie kell (kellene) azokat a viselkedési szabályokat, etikai normákat, amelyek követése révén az ország gazdasága nem csak mennyiségi, de minôségi változásokat is produkálna. Hazánkban 10-15 éve aktuális ez a téma, de a gazdasági élet szereplôi még mindig keveset léptek elôre ezen a területen. Az esettanulmányok részletes elemzésével mód nyílik arra, hogy ez az átalakulási folyamat az oktatás eszközeinek köszönhetôen némileg meggyorsuljon.



Ajánlott szakmacsoportok: Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Ügyvitel

Gazdasági kislexikon és képletgyûjtemény Zugorné Rácz Éva A gazdasági tantárgyak tanulásához, a tanórai elméleti képzéshez és a gyakorlati feladatok megoldásához nyújt segítséget a kiadvány. Gazdag szakmai fogalomtárat, gazdasági szabályzókat, képleteket, azok meghatározásait, valamint az adatokból szerkeszthetô változatos táblázatokat tartalmazza. Egyaránt javasolt iskolarendszerû és tanfolyami oktatásban.



Elôkészületben

Vállalkozási ismeretek mindenkinek Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes A tankönyvet elsôsorban a szakiskolai képzésben ajánljuk, fôként azoknak a tanulóknak, akik nem gazdasági szakirányú képzésben vesznek részt. A tankönyv célja az alapfogalmak egyszerû, mindenki által könnyen érthetô feldolgozása. Közérthetôen szól a vállalkozási formákról, az árak, nyereségek, költségek alapjairól, a hatósági ellenôrzés, az adózás, a járulékfizetés, a fogyasztóvédelem összefüggéseirôl. Ábrák, újságcikkrészletek segítik a tananyag könnyebb megértését.

Kiadói azonosító: KP-02336 Formátum: B/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: kb. 160 o. Fogyasztói ár: kb. 2300 Ft Tankönyvi jóváhagyás alatt

T Ö B B


45


Az egyéni vállalkozás alapismeretei – 2009 Zugorné Rácz Éva Az évente megújuló kötet részletesen tárgyalja a vállalkozások létrehozásával, a vállalkozói igazolvány kiváltásával, a társadalombiztosítási és adójogszabályok változásával, az adók és egyéb kötelezettségek elszámolásával, nyilvántartásával és befizetésével kapcsolatos ismereteket. Útmutatást nyújt az eva-választás feltételeirôl, a gépkocsihasználat elszámolásáról, a bizonylatok kezelésérôl, nyilvántartásáról. A könyv nemcsak a 2009. évi törvény- és szabályozómódosításokat tartalmazza, utal a 2010. évi elôirányzatokra is.

Kiadói azonosító: KP-02329 Formátum: A/5 Kötésmód: kartonált Terjedelem: 156 o. Fogyasztói ár: 2105 Ft


Mûvészettörténet Somorjai Ferenc A kiadvány a mûvészettörténet legismertebb egyetemes és hazai alkotásain keresztül mutatja be a különbözô stílusok, irányzatok ismertetôjegyeit. Korszakonként tárgyalja a festészet, a szobrászat, az építészet, az iparmûvészet jellegzetességeit, kiemelkedô alkotóit és alkotásait. Az anyagot 883 illusztráció és az elôforduló kifejezések magyarázata teszi teljessé. A könyv az idegenforgalmi, a mûvészeti és az építészeti szakmák oktatásában egyaránt használható.



Ajánlott szakmacsoportok: Egyéb szolgáltatások • Építészet • Faipar • Gépészet Kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció • Közgazdaság Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Vendéglátás, idegenforgalom

Magyar Történelem – Sequens

Kiadói azonosító: 2307

Virágvölgyi András A könyv tömören, mindössze 100 oldalon mutatja be a magyar történelem évszázadait, eseményeit, meghatározó személyiségeit, a kezdetektôl a 20. század utolsó évtizedéig. A történelmi kronológia praktikus jelölési rendszerével és világosan elrendezett színes képanyagával újszerû kézikönyv a magyar történelem érettségi és felvételi témáiból való felkészüléshez. Forrásjegyzéke egyedülálló gyûjtemény a korabeli események szemléltetéséhez. Gazdag képillusztrációi azt is megmutatják, hogy bár a tények ismerete megkerülhetetlen, de ennél többrôl is szólhat a történelem.

Formátum: B/5

Ajánlott szakmacsoportok: Egyéb szolgáltatások • Mûvészet, közmûvelôdés, kommunikáció • Vendéglátás, idegenforgalom

Kötésmód: kartonált, spirálozott Terjedelem: 100 o. Fogyasztói ár: 3160 Ft

46

R E N D E L É S I

I N F O R M Á C I Ó

Kérjük, rendelésüket a TVOT által kiadott papír alapú listán küldjék el a Kiadó címére (1033 Budapest, Szentendrei út 91- 93.) 2010. február 28- ig. Kérdéseikkel a Kiadó szakreferenseihez fordulhatnak. További információ: Orovecz Ferencné, Anikó: tel.: (06-1) 437-2470; fax: (06-1) 367- 0820 e- mail: [email protected], vagy [email protected] Kiadványaink megvásárolhatók a Mûszaki Kiadó mintaboltjában: 1033 Budapest, Szentendrei út 91- 93. (A Kaszásdûlô HÉV- megállónál) Telefon: (06-1) 437 2432, (06-1) 437 2472 Nyitva tartás: hétfô– –csütörtök: 8.00– –16.00, péntek: 8.00–13.00 Szakrefereseink Név, mobiltelefonszám, e-mail

Terület

Baloghné Kobán Terézia 30/650 8834 [email protected]

Gyôr-Moson-Sopron megye, Komárom-Esztergom megye É-i része

Belme Csabáné 30/625 9930 [email protected]

Borsod-Abaúj-Zemplén megye

Bíró Szilárd 20/544 6107 [email protected]

Budapest IX., XI., XVII., XVIII., XIX., XX., XXIII. kerülete, Pest megye 10-es út és M5-ös közötti része

Bodnár Károly 30/565 5442 [email protected]

Szabolcs-Szatmár-Bereg megye

Donka Péter 70/314 3723 [email protected]

Hajdu-Bihar megye

Füki Gyula 30/520 2575 [email protected]

Fejér megye, Komárom-Esztergom megye D-i része, Veszprém megye D-i és K-i része

Fülöp Tibor 30/815 1741 [email protected]

Nógrád megye, Heves megye, Jász-Nagykun-Szolnok megye, kivéve Kenderes, Túrkeve, Kisújszállás, Karcag, Berekfürdô és Kunmadaras

Gera Andrea 70/281 7955 [email protected]

Bács-Kiskun megye, kivéve a Kiskunfélegyháza, Baja, Kiskunhalas vonaltól DK-re esô terület

Kis Sándor 20/914 6713 [email protected]

Budapest II., IV., X., XII., XIII., XIV., XV., XVI. kerülete és Pest megye M3-as és a 10-es út közötti része

Koller Endre 30/204 4385 [email protected]

Vas megye, Veszprém megye ÉNy-i része

Lakosné Németh Erika 20/470 5416 [email protected]

Tolna megye, Baranya megye

Máthé Gusztáv 30/232 1480 [email protected]

Csongrád megye, Bács-Kiskun megye DK-i része, kivéve az 52-es út feletti része

Mutter László 20/351 9633 [email protected]

Somogy megye

Réthelyi Zsolt 70/523 3342 [email protected]

Budapest I., III., V., VI., VII., VIII., XXI., XXII. kerülete és Pest megye M3-as és M5-ös közötti része

Tóth Ferenc 30/904 8062 [email protected]

Zala megye, Veszprém megye DNy-i része

Turcsányi Mátyás 30/913 7937 [email protected]

Budapest összes középiskolája

Varga Sándorné 30/486 9770 [email protected]

Békés megye, továbbá Jász-Nagykun-Szolnok megye következetô települései: Kenderes, Túrkeve, Kisújszállás, Karcag, Berekfürdô, Kunmadaras

Katalógusunk megtalálható és letölthetô a www.kepzomuveszetikiado.hu honlapon. Kiadványaink elérhetôk a Mûszaki Kiadó honlapján is: www.muszakikiado.hu

T A N K Ö N Y V J E G Y Z É K

Kiadói kód

Cím

Engedélyszám

KP- 02278 KP- 02119 KP- 02193 KP- 02115 KP- 02131 KP- 02244 KP- 02105 KP- 02321 KP- 02107 KP- 02157 KP- 02279 KP- 02211 KP- 02270 KP- 02271 KP- 02186 KP- 02173 KP- 02187 KP- 02106 KP- 02111 KP- 02140 KP- 02140 KP- 02146 KP- 02269 KP- 02276 KP- 02323 KP- 02148 KP- 02134 KP- 02121 KP- 02152 KP- 02150 KP- 02149 KP- 02315 KP- 02129 KP- 02280 KP- 02316 KP- 02145 KP- 02124 KP- 02128 KP- 02110 KP- 02139 KP- 02139 KP- 02268 KP- 02147 KP- 02283 KP- 02282 KP- 02122 KP- 02194 KP- 02133 KP- 02151 KP- 02114 KP- 02118 KP- 02130

Általános áruismeret Anyag- és gyártásismeret Áruismeret ABC- eladóknak. Élelmiszer- és vegyi áru- ismeret Automatika (erôsáramú szakmákhoz) Automatika (gyengeáramú szakmákhoz) Az idegenvezetés elmélete és gyakorlata Business in English Cukrászati ismeretek CD- ROM melléklettel Deutsch im Unternehmensbereich Deutsch in der Gastronomie Élelmiszer alapismeretek English in Tourism Ételkészítési ismeretek CD- ROM melléklettel Felszolgáló ismeretek Führung in Budapest Gazdaságetikai alapismeretek Guiding Tours in Budapest Hospitality English Host és hostess az idegenforgalomban Idegenforgalmi földrajz I. Idegenforgalmi földrajz II. Idegenforgalmi rendezvények és kongresszusok szervezése Italismeret Kommunikáció – üzleti kommunikáció CD- meléklettel Korszerû szállásszolgáltatás Kultúrcikk és lakberendezési áruismeret Maschinenbautechnik (német szakmai nyelvkönyv gépészeknek) Mechanika (alapfokú képzésre) Mechanika (középfokú képzésre) Mérési gyakorlatok (erôs- és gyengeáram) Mérési gyakorlatok (finommechanika, automatika) Munkajogi ismeretek Mûvelôdéstörténet Mûvészettörténet Nyelvi és kommunikációs ismeretek Szervezés- vezetés Táplálkozástan Transportbetriebslehre (német szakmai nyelvkönyv gépjármûtechnikusoknak) Turisztikai alapismeretek Turisztikai feladatgyûjtemény. Példatár Turisztikai feladatgyûjtemény. Megoldások Ügyintézôi ismeretek CD- melléklettel Vendéglátó eladói ismeretek Vendéglátó gazdálkodási ismeretek Vendéglátó gazdálkodási ismeretek Példatár Vendéglátó ismeret Vendéglátó szakmai alapismeretek Vendéglátó technológia Villamos gépek Villamos mérések I. Villamos méréstechnika - Szakmai gyakorlatok Was wünschen Sie (német szakmai nyelvkönyv kereskedôknek)

14768-11/2005 14095-5/2003 14767-12/2005 14351-3/2004 13561-3/2004 13940-3/2004 14359-3/2004 8822-2/2009- SZMM 14360-3/2004 14884- 6/2006 14882- 6/2006 14885- 6/2006 8822- 6/2009- SZMM 53663/2001 14905-1/2006 13942-5/2004 14904-1/2006 14361-3/2004 14355-3/2004 14974-4/2005 14975-4/2005 14085-4/2003 14357-3/2004 8513- 6/2008- SZMM 8513-2/2008- SZMM 14879- 6/2006 866/2/2003 14092-4/2003 14093-4/2003 14088-5/2003 14087-5/2003 14354-3/2004 29302-1/2002 15203- 8/2005 14883-11/2006 14083-4/2003 14881- 6/2006 1712/2002 14353-3/2004 15162- 6/2005 15148- 7/2005 8513-10/2008- SZMM 14880- 6/2006 14081-4/2003 14082-4/2003 17262/2002 14084-4/2003 13564-3/2004 14091-5/2003 14089-5/2003 14090-5/2003 17262/2002

•

•

• •

•

• A TÁMOP 3.1.4. pályázatban hivatalosan rendelhetô.

1033 Budapest, Szentendrei út 91-93. Tel: (+36-1) 437-2400; Fax: (+36-1) 437-2404 E-mail: [email protected] www.kepzomuveszetikiado.hu www.muszakikiado.hu

2011

Recommend Documents