2004 Sb. vydávám tento

Střední škola hotelnictví a gastronomie International, s.r.o. Se sídlem Koulova 15, 160 00 Praha6 Dejvice, C 220865 vedená u Městského soudu v Praze, IČO: 02556031

místo výuky: Laudova 10/1024, 163 00 Praha 6 – Řepy [email protected], telefon: +420 725 575 227, www.skolahotelnictvi.cz

Ve smyslu § 30 školského zákona č. 561/2004 Sb. vydávám tento

Školní řád OBSAH I. Práva a povinnosti žáka a zákonného zástupce II. Provoz a vnitřní režim III. BOZP IV. Omlouvání nepřítomnosti V. Hodnocení výsledků vzdělávání VI. Výchovná opatření VII. Školní matrika VIII. Pravidla pro studenty individuálního studijního programu IX. Vyučovací pomůcky X. Odborný výcvik Přílohy a dodatky

Praha 1. října 2015 Mgr. Radek Coufal ředitel školy

Schváleno radou školy 30. 9. 2015

-2-

Školní řád pro školní rok Práva a povinnosti žáků a zákonných zástupců

I.

A. Práva žáků a zákonných zástupců nezletilých žáků 1. Škola poskytuje žákům střední vzdělání s maturitní zkouškou, střední odborné vzdělání a vyšší odborné vzdělání ukončené absolutoriem. 2. Žáci, příp. zákonní zástupci nezletilých žáků, jsou informováni o průběhu a výsledcích svého vzdělávání. Na tyto informace mají v případě zletilých žáků právo také jejich rodiče, popřípadě osoby, které vůči zletilým žákům plní vyživovací povinnost. 3. -

Žáci mají právo volit a být voleni do školské rady, jsou-li zletilí. Zákonní zástupci žáků mají právo: volit a být voleni do školské rady, vyjadřovat se ke všem rozhodnutím týkajícím se podstatných záležitostí jejich dětí, přičemž jejich vyjádřením musí být věnována pozornost, požádat o uvolnění dítěte - žáka z výuky podle pravidel tohoto řádu, na informace a poradenskou pomoc školy pro jejich děti v záležitostech týkajících se vzdělávání podle „školského zákona“.

4. Žáci mají právo zakládat samosprávné orgány žáků, jejichž prostřednictvím předkládají řediteli školy své návrhy a stanoviska, která se projednávají na jednání s ŘŠ 1x měsíčně, příp. po dohodě podle potřeby. 5. ŘŠ může povolit vzdělávání podle individuálního vzdělávacího plánu ze závažných důvodů na žádost zletilého žáka nebo žádost zákonného zástupce nezletilého žáka. 6. Osoby, které nejsou státními občany ČR, se stávají žáky školy za stejných podmínek, jako státní občané ČR. Musí prokázat řediteli školy oprávněnost svého pobytu na území ČR. Osoby se státní příslušností jiného členského státu EU oprávněnost svého pobytu na území ČR neprokazují. Znalost českého jazyka se ověřuje rozhovorem. 7. Žáci, kteří dosáhnou vyznamenání na konci školního roku, mají právo na snížení školného o 2.000,- Kč za rok, kdy dosáhli takového výsledku. 8. Žáci mají právo využívat v odpoledních hodinách odborné učebny k dalšímu vzdělávání po dohodě s příslušným vyučujícím (správcem učebny). 9. Žáci mají možnost vykonat státní zkoušky v psaní na PC a další nabízené kurzy zakončené státní zkouškou či jinou certifikací. 10. Žáci mají možnost zúčastnit se zájezdů organizovaných školou (turistický, lyžařský, poznávací jazykový, mezinárodních baletních soutěží atd.…). 11. Škola může částečně hradit náklady spojené s návštěvou kulturních, vzdělávacích a sportovních akcí (výstavy, divadla, koncerty, exkurze, sport. kurzy, zájezdy…) 12. Žáci mají možnost zopakovat si učivo v rámci stanovených konzultačních hodin jednotlivých vyučujících.

-313. V průběhu školního roku předkládají žáci prostřednictvím samosprávy návrhy mimoškolních aktivit nebo aktivit v rámci výuky pro aktuální školní rok. B. Pravidla vzájemných vztahů žáků a zákonných zástupců žáků s pedagogickými a nepedagogickými zaměstnanci školy 1. Pedagogičtí pracovníci školy vydávají žákům a zákonným zástupcům žáků pouze takové pokyny, které bezprostředně souvisí s plněním školního vzdělávacího programu, školního řádu a dalších nezbytných organizačních opatření 2. Všichni zaměstnanci školy budou žáky chránit před všemi formami špatného zacházení, sexuálním násilím, šikanou, zneužíváním. Budou dbát, aby nepřicházeli do styku s materiály a informacemi pro ně nevhodnými, a budou chránit žáky před nezákonnými útoky na jejich pověst 3. Speciální pozornost budou zaměstnanci školy věnovat ochraně žáků před omamnými a návykovými látkami. 4. Všichni zaměstnanci školy se řídí zákonem č. 468/2011 Sb., o ochraně osobních údajů. Informace, které žák nebo zákonný zástupce žáka škole poskytne (pro potřeby školní matriky nebo jiné důležité informace o žákovi, např. zdravotní způsobilost apod.), jsou důvěrné. 5. Žák zdraví v budově a na školních akcích pracovníky školy srozumitelným pozdravem. 6. Zvláště hrubé slovní a úmyslné fyzické útoky žáka vůči pracovníkům školy se vždy považují za závažné zaviněné porušení povinností stanovených školským zákonem. 7. Informace o prospěchu a chování žáka poskytují zástupcům nezletilých žáků: - třídní učitel a učitelé jednotlivých předmětů v polovině prvého a druhého pololetí na schůzce rodičů a zákonných zástupců žáků, - třídní učitel nebo učitel, jestliže o to rodiče nebo zákonní zástupci žáka požádají, - zástupce ředitele nebo ředitel školy v případě mimořádného zhoršení prospěchu nebo chování. C.

Povinnosti žáků a zákonných zástupců nezletilých žáků

1. Žáci jsou povinni řádně docházet do školy a řádně se vzdělávat a účastnit se povinných akcí školy, chovat se při nich ukázněně a řídit se pokyny pedagogických pracovníků. 2. Jsou povinni dodržovat školní řád, předpisy a pokyny školy k ochraně zdraví a bezpečnosti, s nimiž byli seznámeni. 3.

Jsou povinni plnit pokyny pedagogických pracovníků.

4. Žáci školy všech oborů jsou povinni minimálně 2x za pololetí zúčastnit se na školou organizovaných akcích – propagace školy, dny otevřených dveří, praktická výuka na akcích mimo školu, veřejná vystoupení, soutěže, exkurze, veletrhy, výstavy atd. V případě nesplnění povinné účasti, nemůže být žák hodnocen z odborného předmětu (Ekonomika, Gastronomie, Hotelový provoz, apod.). 5.

Zletilí žáci jsou povinni

- informovat školu (např. prostřednictvím TřU) o změně zdravotní způsobilosti, zdravotních obtížích nebo o jiných závažných skutečnostech, které by mohly mít vliv na průběh vzdělávání. - dokládat důvody své nepřítomnosti ve vyučování v souladu s podmínkami stanovenými školním řádem - oznamovat škole (např. prostřednictvím TřU) údaje do školní matriky a další údaje, které jsou podstatné pro průběh vzdělávání nebo bezpečnost žáků, a změny v těchto údajích a neprodleně hlásit změny (adresy, telefonní čísla apod.)

-46.

Zákonní zástupci nezletilých žáků jsou povinni:

- zajistit, aby žák docházel řádně do školy - na vyzvání ŘŠ se osobně zúčastnil projednání závažných otázek týkajících se vzdělávání žáka - informovat školu o změně zdravotní způsobilosti, zdravotních obtížích žáka nebo jiných závažných skutečnostech, které by mohly mít vliv na průběh vzdělávání - dokládat důvody nepřítomnosti žáka ve vyučování v souladu s podmínkami stanovenými školním řádem D.

Zvláštní ustanovení

1 Žákům se zdravotním postižením jsou bezplatně poskytovány učebnice a učební texty, které jsou povinni vrátit nejpozději do konce příslušného školního roku. 2. Žákům náleží odměna pouze za produktivní činnost vykonávanou v době odborné praxe, tj. činnost, která přináší příjem. Tuto odměnu jim poskytuje osoba, u níž žáci konají pracovní činnost v době odborné praxe. Výši odměny upravuje § 122, odst.1, školského zákona. (dále jen ŠZ). 3. Školní stravování je poskytováno ve školní jídelně základní školy v téže budově.

II.

Provoz a vnitřní režim

1. - Žák chodí do školy včas, tj. nejpozději 5 minut před začátkem vyučování. Po zvonění v 7:55 hodin se žák ve své učebně připravuje na výuku. Dopolední vyučování začíná v 8:00. Začíná-li žákům vyučování 2. nebo další hodinu, vcházejí do školy na přestávku, kdy se budova otevírá. - Dodržuje vždy zásady slušnosti a dbá na své kultivované vystupování. Nepoužívá hrubé a vulgární výrazy. - Budova školy se zavírá v 7:55 hodin s výjimkou uvedenou v oddílu IV. bod č. 5 (omlouvání nepřítomnosti). V tomto případě zůstává budova otevřená podle okolností a pozdní příchody žáků i všech zaměstnanců školy jsou omluvené. - Během vyučování je budova školy z bezpečnostních důvodů zamčená, vstup do školy je možný výhradně v době přestávek. Mimo přestávky zajišťuje vstup do školy sekretariát ředitele školy (např. návrat od lékaře, pozdní příchod …) tak, aby nebyl narušován průběh výuky. - Přestávky jsou stanoveny dle přílohy č. 3 tohoto dokumentu. - Na konci přestávky si žák připraví na lavici psací potřeby, učebnice, sešity a další pomůcky potřebné k výuce. Věci k výuce nepotřebné uklidí do tašky (svačina, přehrávač, mobilní telefon, ošacení…). Mobilní telefony a přehrávače je zakázáno používat v průběhu vyučování. - Pro dodržování pitného režimu je dovoleno mít láhev s nealkoholickým nápojem, odloženou na zemi vedle lavice (vyhrazené místo). - Žák je povinen obstarat si a uhradit základní učebnice a sešity, příp. další pomůcky, podle daného seznamu na vlastní náklady. - Během výuky žák pracuje podle pokynu učitele, neruší, nevykřikuje, nezabývá se jinými záležitostmi, chová se slušně a zdvořile. - Při skupinové výuce v kmenové učebně (např. výuka cizích jazyků) si žáci sednou do prvních lavic, pokud učitel nerozhodl o jiném didakticky záměrném a účelném rozsazení. - Mluví-li žák s učitelem (během výuky i přestávky) hledí přímo na něj, nemá ruce v kapsách, vyjadřuje se slušně a zdvořile. Rovněž jeho neverbální projev je v souladu se slušným chováním. 2. Oblečení, účes a doplňky mají být v souladu s charakterem příslušného oboru vzdělání a v návaznosti na možné uplatnění v obchodně podnikatelských a obchodně ekonomických funkcích, příp.

-5ve službách v oblasti gastronomie a cestovního ruchu. Celkový vzhled má být rezervovaný a decentní bez nápadného piercingu, extravagantní úpravy účesu a oblečení, bez pokrývky hlavy. 3. Není povolena činnost politických stran a hnutí ani jejich propagace, ani reklama, která je v rozporu s cíli a obsahem vzdělávání, reklama a prodej výrobků ohrožujících zdraví, psychický nebo morální vývoj žáků, nebo přímo ohrožujících či poškozujících životní prostředí. 4. Žák šetří školní zařízení a majetek školy, neničí jej ani nápisy a kresbami, neodhazuje odpadky. Žák, případně jeho zákonný zástupce, je povinen nahradit škody způsobené na inventáři a zařízení školy. Za tím účelem skládá žák zálohu 500,- Kč, která je mu na konci školního roku vrácena. O použití zálohy pro náhradu škody rozhoduje vždy ředitel školy. 5. Při každém vstupu do školní budovy (tedy i při odpoledním vyučování) se žák přezuje, boty odloží do botníků v přízemí, nikoliv do třídy, a svrchní oblečení na určené místo v učebně. Je zakázáno nosit boty, které způsobují nesmyvatelné pruhy na podlahové krytině. 6. Nedostaví-li se učitel na vyučování, ohlásí to služba (třídní samospráva) třídnímu učiteli nebo zástupci ředitele školy (příp. řediteli školy) do 5 minut po začátku hodiny, aby mohlo být zajištěno suplování. 7. Žák nenosí do školy bez závažného důvodu větší peněžní částky, cenné předměty a takové věci, které by mohly rozptylovat pozornost žáků a nejsou potřebné k výuce, a věci nebezpečné životu a zdraví lidí, např. zbraně, výbušniny, chemikálie apod. 8. Žák zdraví všechny dospělé osoby v budově školy hlasitě a zřetelně slovy „Dobrý den“. Při odchodu pozdraví hlasitě a zřetelně slovy „Na shledanou“. 9. Ve třídě zdraví povstáním při zahájení i ukončení každé hodiny. Žáci nevstávají, pokud učitel pouze prochází učebnou do kabinetu a na odborných učebnách vybavených PC. 10. Do učeben a tělocvičny žáci přecházejí před koncem přestávky, aby se včas připravili na vyučování. 11. Žáci oslovují zaměstnance školy slovy „pane řediteli“, „pane zástupce“, „paní zástupkyně“, „pane učiteli“, „paní učitelko“, „pane profesore“, „paní profesorko“, „paní sekretářko“, „paní uklízečko“ … 12. Nesmí bez dovolení třídního učitele nebo vedení školy během vyučování ani o přestávce opustit školní budovu. 13. Do tělocvičny přecházejí žáci hromadně ve sportovní obuvi (nikoliv venkovní) v doprovodu učitele tělesné výchovy spojovacími dveřmi, které učitel zamkne. Totéž platí při návratu z tělocvičny. 14. Opustit školu i areál školy mohou žáci v přestávce po 5. vyučovací hodině nebo v době volné hodiny, v takovém případě nezletilým žákům zákonný zástupce vystaví potvrzení o převzetí plné zodpovědnosti za žáka při opuštění školy i areálu. Zletilí žáci takové potvrzení podepíši sami. Tato potvrzení pro školní rok eviduje třídní učitel. 15.

Je zakázáno vstupovat do sborovny, ředitelny a kabinetů bez vyzvání.

16. Po skončení vyučování žáci smažou tabuli, zvednou židle na lavice, uklidí třídu, zavřou okna, vynesou tříděný odpad do příslušných kontejnerů a vrátí koše zpět.

-617. Ve škole, v areálu školy a minimálně 100 metrů od areálu školy všemi směry a na akcích pořádaných školou je zakázáno pít alkoholické nápoje, kouřit (včetně tzv. „elektronických cigaret“) a požívat zdraví a životu nebezpečné látky. 18.

Na akcích pořádaných školou dbá žák pokynů vyučujících a bez jejich souhlasu se nesmí vzdálit.

19. Omluvný list nosí žák každý den do školy. Evidenci a vydávání Omluvných listů provádí třídní učitel. 20. Na žádost žáka vydává škola stejnopisy a opisy vysvědčení. Výše úhrady za vystavení dokladu činí 250,- Kč.

Propustky 1. V případě předem známé nepřítomnosti napíše zletilý žák (u nezletilého zákonný zástupce) nejpozději jeden den předem žádost s uvedením důvodů nepřítomnosti a předá ji svému třídnímu učiteli, který propustku vypíše. (viz příloha 5.) 2. V případě náhlé a předem neznámé nutnosti opustit v průběhu vyučování školu (nevolnost, nemoc, úraz…): - u nezletilého žáka informuje třídní učitel o této skutečnosti zákonného zástupce žáka a dohodne s ním způsob transportu domů nebo k lékaři, pokud toto nezajistil prostřednictvím sanitky. - u zletilého žáka - zletilý žák předá svému třídnímu učiteli písemnou žádost o vystavení propustky s uvedením důvodu odchodu, TU po zhodnocení důvodu vyplní propustku. III.

BOZP (§ 29 ŠZ)

1. Žák dbá hygieny, bezpečnosti práce, požární ochrany a civilní ochrany, přestávky slouží k uspokojení fyziolog. potřeb (WC), pitný režim a jídlo si zajišťují žáci sami, nebo mohou žáci všech oborů využívat možnost stravování ve školení jídelně; případně mohou využít automatů na teplé a studené nápoje. 2. Žáci jsou povinni chránit životní prostředí v budově školy i v jejím okolí, úmyslně jej neznečišťovat a neničit 3. Je zakázáno otevírat nebo zavírat okna bez pokynu vyučujícího a bez jeho přítomnosti. Rovněž tak vstupovat na okna. Okna lze pouze vyklápět. 4. Před vyučováním v odborných pracovnách čekají žáci na konci přestávky před příslušnou pracovnou, pokud vyučující nerozhodl jinak. 5. Do odborných pracoven a do tělocvičny žák vstupuje pouze za dozoru a přítomnosti vyučujícího. V odborných pracovnách je povinen řídit se provozním řádem odborné pracovny a bezpečnostními předpisy. 6. Podklady pro uvolnění z TEV (např. vyjádření lékaře, že současný zdravotní stav žáka nedovoluje jeho aktivní účast na hodinách TEV) předá žák třídnímu učiteli na začátku školního roku, nejpozději do 15. 9. pokud nedošlo k závažné změně zdravotního stavu v následujícím období. Podklady pro omezení v TEV (vyjádření lékaře stanovující konkrétně omezení) předá žák učiteli TEV na začátku školního roku, Žáci uvolnění z TEV se hodin TEV nezúčastňují, pokud jde o hodiny na začátku nebo na konci vyučování a pokud zákonní zástupci nezletilého žáka k tomu dali písemný souhlas.

-7Žáci uvolnění z TEV, která není na začátku nebo na konci vyučování, zůstávají ve třídě nebo v tělocvičně podle předchozího pokynu učitele TEV a TU. Necvičící žáci nezůstávají v šatnách, ale jsou přítomni v tělocvičně nebo v areálu hřiště podle pokynu učitele TEV a bez jeho dovolení se nesmějí vzdálit. Žáci, kteří jsou omluveni lékařem a nemohou se účastnit hodin na tanečních sálech, nezůstávají v šatnách, ani nikde v areálu školy, ale jsou přítomni na tanečním sále a dbají pokynů vyučujícího. 7. Je zakázáno manipulovat s veškerou technikou bez výslovného pokynu vyučujícího. Je zakázaná manipulace s rozvodným zařízením umístěným na chodbách. 8. Každý úraz, poranění či nehodu, k níž dojde během vyučování, jsou žáci povinni hlásit ihned vyučujícímu nebo dozoru nebo svému třídnímu učiteli. 9. Vstup cizích osob do budovy školy bez vědomí vedení školy nebo jiných zaměstnanců školy je zakázán. Umožnění vstupu a přítomnosti cizích osob je vždy považováno za závažné porušení školního řádu. 10. Jsou důrazně zakázány jakékoliv projevy násilí, vandalismu, šikanování, narkomanie, diskriminace, rasové či náboženské nesnášenlivosti, či jiné sociálně patologické jevy. Žáci mají povinnost upozornit pedagogické pracovníky na projevy sociálně patologických jevů, které mohou vzniknout mezi žáky školy. V souvislosti s prevencí sociálně patologických jevů a možného ohrožení života a zdraví žáků škola vyžaduje písemný souhlas rodičů, zákonných zástupců, zletilých žáků s možností orientačního testování na přítomnost nežádoucích látek v organismu. IV.

Omlouvání nepřítomnosti (§ 67 odst. 1 ŠZ)

Obecně 1. Při posuzování nepřítomnosti žáka se vychází z Metodického pokynu MŠMT č.j.: 10194/2002-14 a Metodického pokynu k jednotnému postupu při uvolňování a omlouvání žáků z vyučování, prevenci a postihu záškoláctví č.j. 19089/2001-14 ze dne 11. března 2002. 2.

Zpětně nelze omluvit nepřítomnost žáka ve škole.

3. Do 3 kalendářních dnů od počátku dlouhodobé nepřítomnosti je žák povinen doložit důvody (např. lékařské potvrzení zaslané faxem, e-mailem, poštou …) 4. Po skončení nepřítomnosti žák ihned předloží třídnímu učiteli omluvenku zaznamenanou v Omluvném listu. 5. Omlouvání z důvodu zpoždění nebo omezení dopravních spojů je možné pouze výjimečně (např. dopravní nehoda, špatné dopravní podmínky v zimním období…). 6.

Návštěvy lékaře a úřední jednání uskutečňovat pokud možno v době mimo vyučování.

7. Opustí-li žák školu v době vyučování bez předchozí omluvy třídnímu učiteli nebo jeho zástupci (není-li třídní učitel přítomen), nebudou hodiny, jichž se nezúčastnil, omluveny. Nezletilí žáci 1. Nezletilé žáky omlouvá zákonný zástupce. 2. Pokud nepřítomnost nezletilého žáka z důvodu nemoci přesáhne 3 dny školního vyučování, bude omluvenka vystavená zákonným zástupcem doložena potvrzením ošetřujícího lékaře.

-83. Je nepřípustné omlouvat žáka z důvodů, pro něž zákonnému zástupci přísluší volno dle zákoníku práce (ošetřování člena rodiny, volno z důvodu řemeslných prací v bytě a další případy např. návštěva veterinární ordinace s domácím zvířetem atd.). Zletilí žáci 1.

Zletilý žák se omlouvá sám.

2. Nepřítomnost zletilého žáka z důvodu nemoci bude potvrzena lékařem (součástí výkonu klinického vyšetření jsou i administrativní úkony s vyšetřením spojené a jsou jeho povinnou součástí, potvrzení tedy lze požadovat). Zletilí

a

nezletilí

žáci

1. Neomluvená nepřítomnost do součtu 10 vyučovacích hodin se řeší formou pohovoru zákonného zástupce žáka nebo zletilého žáka a TU. Ten provede zápis z pohovoru, do něhož uvede způsob nápravy dohodnutý se zákonným zástupcem nebo zletilým žákem. Kopii zápisu obdrží zákonný zástupce nebo zletilý žák. 2. Neomluvená nepřítomnost nad součet 10 vyučovacích hodin – ŘŠ svolá výchovnou komisi, které se zúčastní zákonný zástupce žáka nebo zletilý žák, TU, výchovný poradce, případně další učitel a ŘŠ. O průběhu jednání provede výchovný poradce zápis, který zúčastněné osoby podepíší a obdrží kopii. 3. Nepřítomnost z rodinných či jiných důvodů bude předem projednána a třídním učitelem schválena (pohřeb, svatba v rodině, rodinná rekreace). V případě uvolnění žáka z důvodu rodinné rekreace předloží zákonný zástupce nebo žák písemnou žádost řediteli školy. 4. Při zvýšené omluvené nepřítomnosti ověřuje třídní učitel, příp. ředitel školy, její věrohodnost – pohovor se zákonnými zástupci a žákem. 5. Předem známou nepřítomnost (např. z důvodu návštěvy lékaře, úřední jednání - nutno předem doložit předvoláním na příslušnou instituci…) oznámí žák třídnímu učiteli s předstihem nejméně jednodenním. 6.

Za 3 pozdní příchody v průběhu vyučování má žák 1 neomluvenou hodinu.

V. Hodnocení výsledků vzdělávání (§ 69, 68, 4-10 ŠZ) 1. Aby byl žák klasifikován v řádném termínu, je povinná nejméně 75% účast na vyučování v jednotlivých předmětech a minimální počet známek – čtyři - z toho jedna z ústního zkoušení. 2.

Nelze-li žáka hodnotit na konci 1. pololetí:

ŘŠ určí termín nejpozději do dvou měsíců po konci pololetí (31. 3.), není-li hodnocení možné ani v tomto termínu, žák se nehodnotí - nehodnocen. 3. Nelze-li žáka hodnotit na konci 2. pololetí: ŘŠ určí náhradní termín nejpozději do konce září následujícího školního roku (žák navštěvuje vyšší ročník). Není-li žák hodnocen ani v tomto termínu – neprospěl. 4. K bodu V. /2. a 3. Způsob hodnocení – zkouška zpravidla před dvoučlennou komisí, nebo učitel vyučující žáka danému předmětu: zkoušející – zpravidla učitel vyučující žáka danému předmětu přísedící - zpravidla učitel kvalifikovaný pro výuku téhož nebo příbuzného předmětu podle pokynu předsedy předmětové komise výstupní doklad – interní protokol o průběhu a výsledku zkoušky, který podepíší zkoušející, přísedící a třídní učitel, kterému bude dán na vědomí.

-9Zkoušky se může zúčastnit třídní učitel, předseda příslušné předmětové komise, ředitel školy a její zástupce. 5. Pokud se žák nedostaví ke zkoušce ze závažných doložených důvodů (např. nemoc), stanoví ŘŠ nový termín v zákonné lhůtě. 6. Pokud se žák nedostaví ke zkoušce bez omluvy a z nedoložených důvodů, nehodnotí se – (nehodnocen). 7. Žák, který je nepřítomen na výuce (např. z důvodu nemoci) a který se dostaví ke zkoušce, zkoušen nebude. 8. Pokud žák nebyl v 1. pololetí hodnocen, prokáže svou znalost učiva za 1. pololetí před ukončením klasifikace za 2. pololetí, zpravidla do 3. čtvrtletí prokazatelným způsobem (např. test, dílčí zkouška …) 9. Do vyššího ročníku postoupí žák, který na konci druhého pololetí prospěl ze všech povinných předmětů, s výjimkou těch, z nichž je žák uvolněn. 10. Neprospěje-li žák na konci 2. pololetí nejvýše ze dvou předmětů, koná z těchto předmětů opravnou zkoušku, a to nejpozději do konce školního roku (31. 8.) v termínu stanoveném ŘŠ. Ze závažných důvodů může ŘŠ stanovit opravné zkoušky nejpozději do konce září následujícího školního roku. Opravné zkoušky jsou komisionální (tříčlenná komise stanovená ŘŠ). V jednom dni se může konat pouze 1 opravná zkouška. V případě pochybnosti o správnosti hodnocení: Do 3 pracovních dnů ode dne, kdy se o hodnocení prokazatelně dozvěděl, nejpozději však do 3 pracovních dnů od vydání vysvědčení, může požádat žák (zákonný zástupce) ředitele školy o komisionální přezkoušení. Termín konání určí ŘŠ nejpozději do 14 dnů od doručení žádosti nebo v termínu dohodnutém se zletilým žákem (zákonným zástupcem). 11.

Vnitřní klasifikační řád 1. Hodnocení výsledků vzdělávání se provádí klasifikací pěti stupni klasifikační stupnice – (viz Příloha č. 1,2). Klasifikace je průběžná (dílčí) a celková. Přihlíží se k aktivitě žáka, jeho přístupu ke vzdělávání na příslušné období, stupeň klasifikace se neurčuje průměrem. Průběžná klasifikace může být i s mínusem. Známky se zapisují do školního elektronického systému (dále ŠES). Učitel je povinen: - vést písemně evidenci ústních i písemných hodnocení - výsledek každé klasifikace oznámit žákovi se slovním hodnocením - dodržovat počet kontrolních písemných prací stanovených osnovami - dodržovat dohodnutá kritéria hodnocení v rámci předmětových komisí (četnost klasifikace a podíl ústního a písemného zkoušení). Pedagogické rady čtvrtletní - zpravidla k 20. listopadu a k 20. dubnu – upřesněno v Organizaci školního roku - hodnocení - na jakou známku se výsledek vzdělávání žáka jeví podle průběžné klasifikace. Hodnocení se uzavírá k poslednímu dni pracovního týdne před PR. Pedagogické rady pololetní - zpravidla k 20. lednu a k 20. červnu - upřesněno v Organizaci školního roku

- 10 - klasifikace celková, která se zaznamenává do třídních výkazů a píše se na vysvědčení, klasifikace se uzavírá k poslednímu dni pracovního týdne před PR. Zanechání studia (§ 68 ŠZ) 1. Po písemném sdělení žáka ŘŠ (souhlas rodičů u nezletilých) žák přestává být žákem školy dnem následujícím, pokud nejde o den pozdější. 2. Neúčast (neomluvená) nejméně 5 vyučovacích dnů: ŘŠ vyzve písemně žáka, aby neúčast zdůvodnil, běží 10denní lhůta od doručení (předpoklad 3 dnů). Neomluví-li absenci nebo nenastoupí-li do školy, přestává být žákem školy posledním dnem 10denní lhůty. Přerušení studia (§ 66 odst. 5 ŠZ ) 1. ŘŠ může žákovi na jeho žádost, příp. na žádost zákonného zástupce, přerušit vzdělávání, a to na dobu nejvýše dvou let. Po dobu přerušení vzdělávání žák není žákem školy. 2. Po uplynutí doby přerušení vzdělávání pokračuje žák v tom ročníku, ve kterém bylo vzdělávání přerušeno. Opakování ročníku 1. ŘŠ může žákovi, který na konci 2. pololetí neprospěl nebo nemohl být hodnocen, povolit opakování ročníku po posouzení jeho dosavadních studijních výsledků a důvodů uvedených v žádosti. 2. Součástí žádosti zákonného zástupce nezletilého žáka je souhlas žáka. VI.

Výchovná opatření

1.

Pochvala a jiné ocenění může udělit třídní učitel a ředitel školy - za příkladné chování - za dlouhodobě výjimečný prospěch - za úspěšnou reprezentaci školy - za školní iniciativu a práci pro rozvoj dobrého jména školy - za mimořádný projev lidskosti, záslužný nebo statečný čin (pouze ŘŠ) - finanční ocenění – žákovi, který na konci školního roku prospěl s vyznamenáním, se školné pro příští školní rok krátí na polovinu, pokud studium neukončí. 2.

Kázeňská opatření

1. Napomenutí třídního učitele uděluje třídní učitel za drobné přestupky (1 neomluvená hodina, méně závažný zápis do třídní knihy, za 3 pozdní příchody (= 1 neomluvená hodina) atd…). 2. Důtka třídního učitele uděluje třídní učitel za závažnější přestupek nebo za větší počet (cca 3) méně závažných přestupků po předchozím napomenutí třídního učitele, za 2 neomluvené hodiny 3. Důtka ředitele školy navrhne třídní učitel za závažný přestupek proti školnímu řádu nebo za další přestupek po udělené důtce třídního učitele, 3 – 5 neomluvených hodin /v případě nutnosti možno projednat na (mimořádné) schůzi pedagogické rady/ 4. Snížená známka z chování (2. a 3. stupeň) /v případě nutnosti možno projednat na (mimořádné) schůzi pedagogické rady/ za 6 a více neomluvených hodin a za závažné, nebo opakující se přestupky

- 11 5. Podmíněné vyloučení a vyloučení uděluje ředitele školy, /v případě nutnosti možno projednat na (mimořádné) schůzi pedagogické rady. Zkušební doba může být stanovena nejdéle na jeden kalendářní rok/. Podmíněné vyloučení a vyloučení se uděluje: - v případě závažného zaviněného porušení povinností stanovených školským zákonem nebo školním řádem - za podvody v omlouvání nepřítomnosti a za neomluvenou nepřítomnost (více jak 10 neomluvených hodin) - za hrubé přestupky (podvody, zvlášť hrubé slovní nebo úmyslné fyzické útoky žáka, šikanování, požívání alkoholických a jiných zdraví a životu nebezpečných látek, omezování osobní svobody ostatních, záměrné ničení školního majetku a zařízení, krádež. - podklady pro podmíněné vyloučení, příp. vyloučení s uvedením konkrétního provinění, předává písemně učitel, který kázeňské opatření navrhuje (zpravidla třídní učitel). Postup U žáků, kteří mají opakovaně přestupky stále stejného charakteru, lze postup urychlit a některá opatření vynechat. Výchovné opatření může posuzovat výchovný poradce. Ředitel školy nebo třídní učitel neprodleně oznámí udělení zdůvodněného výchovného opatření zletilému žákovi nebo zákonnému zástupci. Třídní učitel zaznamená výchovné opatření do dokumentace školy. Méně závažné kázeňské přestupky se mohou řešit formou pohovoru TU, příp. výchovného poradce s žákem. TU provede zápis pohovoru. Při závažném kázeňském přestupku svolá ŘŠ na návrh TU nebo výchovného poradce výchovnou komisi, které se zúčastní zákonný zástupce nezletilého žáka, nebo zletilý žák, TU, výchovný poradce, případně další učitel. O průběhu jednání provede výchovný poradce zápis, který zúčastněné osoby podepíší a obdrží kopii. Kázeňská opatření za neomluvené hodiny: 1 - 2 hodina napomenutí třídního učitele 3 - 5 hodiny třídní důtka 6 - 10 hodin ředitelská důtka 11 - 25 hodin snížená známka z chování (na konci klasifikačního období) více než 25 hodin snížená známka z chování a podmíněné vyloučení ze školy VII.

Školní matrika (§§ 28 a 24 ŠZ)

obsahuje tyto údaje o žákovi a) jméno, příjmení, rodné číslo, státní občanství a místo trvalého pobytu b) údaje o předchozím vzdělání (např. základní škola) c) obor vzdělávání, jeho forma a délka d) datum zahájení vzdělávání ve škole e) vyučovací jazyk – český a údaje o průběhu a výsledcích vzdělávání ve škole f) údaje o zdravotním postižení, příp. o sociálním znevýhodnění, pokud je tento údaj poskytnut g) údaje o zdravotní způsobilosti a o zdravotních obtížích, které by mohly mít vliv na průběh vzdělávání h) datum ukončení vzdělávání ve škole a údaje o zkoušce, jíž bylo vzdělávání ukončeno i) jméno a příjmení zákonného zástupce, místo trvalého pobytu a adresu pro doručování písemností, telefonické spojení VIII. Pravidla pro studenty individuálního studijního programu

- 12 1) 2) 3) 4) 5) 6)

7)

8) 9)

10) 11)

Žák/yně má povinnost během pololetí navštívit dvě konzultace z každého předmětu, na kterých se dopředu domluví s vyučujícím. Žák/yně má povinnost v dohodnutém termínu odevzdat všechny požadované písemné práce, referáty, samostatné práce… Žák/yně má povinnost vypracovat všechny požadované čtvrtletní a pololetní písemné práce. Termín zkoušky bude žákovi/žákyni vypsán poté, co splní všechny povinnosti z výše uvedených bodů. Náhradní termín zkoušky je možno vypsat pouze na základě závažných důvodů odsouhlasených ředitelem školy. Pokud se žák/yně nemůže ke zkoušce dostavit, je jeho/její povinností doložit do tří dnů důvody své nepřítomnosti. Pokud tak neučiní, je v prvním pololetí nehodnocen/a a ve druhém pololetí hodnocen/a stupněm nedostatečný. Pokud žák/žákyně zkoušku ve stanoveném termínu nevykoná, je v daném pololetí nehodnocen/a a v souladu se školním řádem koná zkoušku v náhradním termínu stanovenou školou, a to nejpozději v prvním pololetí do 31. 3. a ve druhém pololetí do 31. 8. Veškeré zkoušky v náhradních termínech jsou zpoplatněny paušální částkou 500,- Kč za zkoušku. Pokud je žák/yně v prvním pololetí nehodnocen/a nebo hodnocen/a stupněm nedostatečný a koná zkoušku v náhradním termínu nebo opravnou zkoušku ve druhém pololetí, je zkoušen/a z učiva za celý školní rok. Jestliže žák/yně ve druhém pololetí u zkoušky v náhradním termínu neuspěje, má právo konat opravnou zkoušku, a to nejvýše ze dvou předmětů. Jestliže žák/yně ve druhém pololetí neprospěje z více jak dvou předmětů, nepostupuje do vyššího ročníku, má právo požádat o opakování ročníku nebo studium ukončí.

IX. Vyučovací pomůcky Žáci dostávají k zapůjčení vybrané učebnice zdarma. Při ztrátě učebnice nebo poškození, hradí žáci učebnice v plné hodnotě. Na konci školního roku je žák povinen zapůjčené učebnice vrátit v původním stavu. X. Odborný výcvik 1) Žáci mají povinnost odborný výcvik provádět zásadně v předpisovém oblečení.(viz.vnitřní řád školy a pracovní řád příslušného pracoviště) a/ kuchaři(ky) řádně upraveny vlasy, b/ číšníci/servírky musí být vzorově oblečeni jako při obsluze nebo při různých přípravách pracovat v plášti, resp. rondonu, pracovat bez šperků a s nenalakovanými nehty. 2) Uvolňování žáků z rodinných důvodů na 1-2 dny předloží žák TU nebo MOV zásadně předem v omluvném listu. Dlouhodobá nepřítomnost musí být ohlášena do 48 hodin, v opačném případě má žák neomluvenou absenci. V první den návratu do školy a OV, žák předloží TU nebo MOV omluvný list s řádnou omluvou své nepřítomnosti. Pozdní doložení nepřítomnosti bude považováno za porušení školního řádu. 3) Při absenci vyšší než 25% vyučovacích hodin jednotlivých předmětů (nebo hodin odborného výcviku) je důvodem doporučujícím k vykonání doplňující zkoušce žáka. Žák je neklasifikován z uvedeného předmětu a ve stanoveném termínu vykoná danou zkoušku. Administrativní a organizační zajištění zkoušky je vázáno úhradou nákladů ve výši 500,- Kč. Od této úhrady je osvobozen žák v případě dlouhodobé nemoci po schválení ředitelem školy. Absence jak v předmětu nad 25% je v rámci povinnosti konání komisionálních zkoušek posuzována individuálně a zohledňují se při ní: - Samotná výše absence v daném předmětu -Dosavadní celkový prospěch a chování žáka

- 13 -Účast na soutěžích a akcích školy -Ostatní reprezentaci školy žákem na veřejných akcí a v rámci veřejného dění -Doporučení třídního učitele, MOV, příp. výchovného poradce Na OV je žák povinný odpracovat všechny předepsané hodiny. Klasifikovaný bude až po splnění tohoto požadavku. Povinné hodiny, dané rámcovými vzdělávacími programy pro daný obor, jsou nezbytnou podmínkou k osvojení si dovedností a návyků v OV: I. ročník 495 hodin za rok - tj. 83 dnů po 6 hodinách denně II. a III. ročník 577,5 hodin za rok – tj. 83 dnů po 7 hodinách denně 4) Nepřítomnost žáka na OV začínající v sobotu nebo neděli, jakož i ve státní svátky omlouvá pouze lékař, (pohotovost nebo nemocnice). Každou absenci v OV nutno okamžitě telefonicky oznámit na určené pracoviště nebo MOV. Omluvenky o víkendech a svátcích od rodičů jsou neplatné.

Schváleno v Praze dne 1. 10. 2015

Mgr. Radek Coufal ředitel školy

- 14 Příloha č.“1

KLASIFIKACE - Stupeň 1 (výborný) Žák ovládá učebními osnovami požadované poznatky, fakta, pojmy, definice a zákonitosti uceleně, přesně a úplně a chápe vztahy mezi nimi. Samostatně a tvořivě uplatňuje osvojené poznatky a dovednosti pro řešení teoretických a praktických úkolů. Myslí logicky správně, zřetelně se u něho projevuje samostatnost a tvořivost. Jeho ústní projev je správný, přesný a výstižný. Výsledky jeho činnosti jsou kvalitní, pouze s menšími nedostatky. Je schopen samostatně studovat vhodné texty.

- Stupeň 2 (chvalitebný) Žák ovládá učebními osnovami požadované poznatky, fakta, pojmy, definice a zákonitosti v podstatě uceleně, přesně a úplně. Samostatně a produktivně nebo podle menších podnětů učitele uplatňuje osvojené poznatky a dovednosti pro řešení teoretických a praktických úkolů. Myslí správně, v jeho myšlení se projevuje logika a tvořivost. Ústní a písemný mívá menší nedostatky ve správnosti a výstižnosti. Kvalita výsledků činností je zpravidla bez podstatných nedostatků. Žák je schopen samostatně nebo s menší pomocí studovat vhodné texty.

- Stupeň

3 (dobrý)

Žák má v ucelenosti, přesnosti a úplnosti osvojení požadovaných poznatků, faktů pojmů, definic a zákonitostí nepodstatné mezery. Podstatnější nepřesnosti a chyby dovede za pomoci učitele korigovat. Osvojené poznatky a dovednosti aplikuje při řešení teoretických úkolů s chybami. Uplatňuje poznatky a provádí hodnocení jevů a zákonitostí podle podnětů učitele. Jeho myšlení je vcelku správné, není vždy tvořivé. Ústní a písemný projev není vždy správný, přesný a výstižný. Častější nedostatky se projevují v kvalitě výsledků jeho činnosti. Je schopen samostatně studovat podle návodu učitele.

- Stupeň 4 (dostatečný) Žák má v ucelenosti, přesnosti a úplnosti osvojení požadovaných poznatků závažné mezery. V uplatňování osvojených poznatků a dovedností při řešení teoretických a praktických úkolů se vyskytují závažné chyby. Při využívání poznatků pro výklad a hodnocení jevů je nesamostatný. V logice myšlení se vyskytují závažné chyby, myšlení je zpravidla málo tvořivé. Jeho ústní a písemný projev má zpravidla vážné nedostatky ve správnosti, přesnosti a výstižnosti. Výsledky jeho činnosti nejsou kvalitní. Závažné nedostatky a chyby dovede žák s pomocí učitele opravit. Při samostatném studiu má velké těžkosti.

- Stupeň 5 (nedostatečný) Žák si požadované poznatky neosvojuje uceleně, přesně a úplně, má v nich závažné a značné mezery. V uplatňování osvojených vědomostí a dovedností při řešení teoretických a praktických úkolů se vyskytují velmi závažné chyby. Při výkladu a hodnocení jevů a zákonitostí nedovede své vědomosti uplatnit ani s podněty učitele. Neprojevuje samostatnost v myšlení, vyskytují se u něho časté logické nedostatky, přesnosti a výstižnosti. Kvalita výsledků jeho činnosti je na nízké úrovni. Závažné nedostatky a chyby nedovede opravit ani s pomocí učitele. Nedovede samostatně studovat.

- 15 Tabulka pro bodové hodnocení 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4

Příloha č.: 2

100 90 77 62 50

99 89 76 61 50

98 88 75 61 49

97 87 75 60 49

96 86 74 60 48

95 86 73 59 48

94 85 72 58 47

93 84 72 58 47

92 83 71 57 46

91 82 70 56 46

90 81 69 56 45

89 80 69 55 45

88 79 68 55 44

87 78 67 54 44

86 77 66 53 43

85 77 65 53 43

84 76 65 52 42

83 75 64 51 42

82 74 63 51 41

81 73 62 50 41

80 72 62 50 40

79 71 61 49 40

78 70 60 48 39

77 69 59 48 39

76 68 59 47 38

75 68 58 47 38

74 67 57 46 37

73 66 56 45 37

72 65 55 45 36

71 64 55 44 36

70 63 54 43 35

69 62 53 43 35

68 61 52 42 34

67 60 52 42 34

66 59 51 41 33

65 59 50 40 33

64 58 49 40 32

63 57 49 39 32

62 56 48 38 31

61 55 47 38 31

60 54 46 37 30

59 53 45 37 30

58 52 45 36 29

57 51 44 35 29

56 50 43 35 28

55 50 42 34 28

54 49 42 33 27

53 48 41 33 27

52 47 40 32 26

51 46 39 32 26

50 45 39 31 25

49 44 38 30 25

48 43 37 30 24

47 42 36 29 24

46 41 35 29 23

45 41 35 28 23

44 40 34 27 22

43 39 33 27 22

42 38 32 26 21

41 37 32 25 21

40 36 31 25 20

39 35 30 24 20

38 34 29 24 19

37 33 28 23 19

36 32 28 22 18

35 32 27 22 18

34 31 26 21 17

33 30 25 20 17

32 29 25 20 16

31 28 24 19 16

30 27 23 19 15

29 26 22 18 15

28 25 22 17 14

27 24 21 17 14

26 23 20 16 13

25 23 19 16 13

24 22 18 15 12

23 21 18 14 12

22 20 17 14 11

21 19 16 13 11

20 18 15 12 10

19 17 15 12 10

18 16 14 11 9

17 15 13 11 9

16 14 12 10 8

15 14 12 9 8

14 13 11 9 7

13 12 10 8 7

12 11 9 7 6

11 10 8 7 6

5

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

- 16 Příloha č.: 3

Zvonění na hodiny a přestávky Vyučovací hodiny 0. hodina……..07,05 – 07,50 1. hodina..........08:00 – 08:45 2. hodina..........08:55 – 09:40 3. hodina..........09:55 – 10:40 4. hodina..........11:00 – 11:45 5. hodina..........11:55 – 12:40 6. hodina..........13:10 – 13:55 7. hodina……..14:05 – 14:50 8. hodina……..14:55 – 15:40 9. hodina……..15:45 – 16:30 10. hodina……..16:35 – 17:20 11. hodina……..17:25 – 18:10

10 min přestávka 15 min přestávka 20 min přestávka 10 min přestávka 30 min přestávka 10 min přestávka 5 min přestávka 5 min přestávka 5 min přestávka 5 min přestávka

Obědy: Oběd v jídelně ZŠ je v době 12:40 -13:10 pokud je 5. a 6. hodina spojena (TK), je oběd po 4. vyučovací hodině a 5. vyučovací hodina začne o 20 min později. Odborný výcvik: Vyučovací hodiny jsou v trvání 60 minut

- 17 Příloha č.: 4: Zásady pro odívání: Chlapci - kalhoty, sako, eventuelně oblek, košile, kravata - kalhoty, košile, svetr nebo vesta. - v letním období (1. 6. – 30. 9.) kalhoty, košile, košile s krátkým rukávem, polokošile, tričko s límečkem Dívky - kostým, tj. sukně, halenka, sako - sukně, halenka nebo společenský svetřík - společenské šaty (klasické elegantní, ne plesové a plážové) - kalhoty, halenka + sako nebo vesta, společenský svetřík kalhotová sukně s halenkou (ne kraťasy a bermudy), popř. opět doplněná sakem či vestou - doplňky vhodné, střízlivé, společenské – dívky nebudou mít dekolty (výstřihy), obnažená břicha, minisukně a podobné vyzývavé oblečení. Džínové oblečení, sportovní svetry, mikiny, sportovní oblečení sportovní svetry, mikiny, sportovní oblečení, plesové a plážové oblečení (kraťasy, tílko), šponovky z provozně organizačních důvodů nejsou vhodné a nedoporučují se. Pokud je žáci nosí, musí být celistvé, nepotrhané. Posouzení vhodnosti a přiměřenosti oblečení a úpravy zevnějšku je v kompetenci třídního učitele, který v případě negativního posouzení upozorní žáka a při opakovaní informuje rodiče. Při slavnostních příležitostech (zahájení školního roku, odborné soutěže, kulturní akce, předávání vysvědčení, maturity, významné návštěvy ve škole apod.) nosí žáci školy společenské oblečení a odpovídající obuv. Celkový vzhled a vystupování žáka musejí odpovídat požadavkům kladeným na pracovníky ve službách. Výstřednosti v účesech a oblékání nejsou dovoleny. Žáci reprezentují svým chováním, jednáním i vzhledem celkovou koncepci naší školy, která se snaží připravovat špičkové odborníky v oboru gastronomie. Příloha č. 5.

PROPUSTKA ŽÁKA ŠKOLY Škola: SHGI Jméno a příjmení žaka/yně: Třída: Důvod odchodu ze školy: Datum odchodu: Čas odchodu: Předpokládaný návrat žáka/yně do školy: Dne: Schválil: jméno příjmení podpis