5. Tétel: A vásárló lecserélné régi gázüzemű tűzhelyét új, korszerű készülékre, de tanácstalan, hogy maradjon-e a gáz-üzemelésű készüléknél, térjen át elektromos készülékre, vagy kombinált megoldást válasszon. Legyen a segítségére! Mit jelent a reteszelés szakszó és mit takar a hálózatfejlesztési hozzájárulás fogalom? Az olyan főzőkészülékeket, amelyek közös karosszériában főzőlappal és sütővel is rendelkeznek, tűzhelyeknek nevezzük. 1. Gáztűzhely: A gáztűzhelyek gyors hőkezelésű és az energiát jó hatásfokkal hasznosító, korszerű készülékek. A hőenergiát gyorsan átadják az edénynek, ételnek. A gyors főzést az elérhető magas lánghőmérsékleten túl az is elősegíti, hogy a gáz begyújtásának pillanatától maximális a hőközlés. A készülék minőségi jellemzői: a kezelés könnyű, egyszerű, a konyha higiéniája közepes (az égéstermék a konyhában marad), a hőteljesítmény a teljesláng- és takarékláng-fokozattal szabályozható. A készülékek égésbiztosítóval ellátottak, így a láng elalvása után a gázáramlás megszűnik, és a robbanásveszély minimálisra csökken. A gáztűzhelyek földgázvagy PB-gázüzemeltetésűek lehetnek. A gázfőzőkészülékek a főzőlapok száma szerint lehetnek: gázfőzők, ún. rezsók garzontűzhelyek (2főzőhelyes), gáztűzhelyek (3-4 főzőhelyes). 2. Villanytűzhely: A villanytűzhelyek más üzemű tűzhelyekkel összehasonlítva számos előnnyel rendelkeznek. Meghatározó jellemzőik: Kezelésük gyors, egyszerű, biztonságos és kényelmes. A főzés hőmérséklete jól szabályozható, üzemeltetés közben a konyha higiéniája igen jó és a balesetveszély minimális. A hőmérséklet-szabályozás lehetőségét a több, meghatározott teljesítményű kapcsolási fokozattal ellátott normál főzőlapok és a ma már széles körben elterjedt automata és gyorsfőző lapok alkalmazása teremti meg. Az automata főzőlapok szabályozásérzékelője lehetővé teszi a folyamatos teljesítményvezérlést, azaz a hőmérsékletet – az edény hőmérsékletét érzékelve – a beállított értéken tartja. A gyorsfőzőlapok vagy rapidlapok idő- és energiatakarékosak. Nagy teljesítményű fűtőbetéttel rendelkeznek, amely rövid felfűtési időt tesz lehetővé. Az üvegkerámia napjaink legkorszerűbb főzőfelülete. Esztétikus, jól tisztítható és korszerű szabályozó egységekkel ellátott. A sütő ajtaja ablakkal rendelkezik, vagy az ajtó egésze üvegből készül. A sütés folyamatának figyelemmel kísérését segíti a belső világítás. A sütők fűtési rendszere alapján megkülönböztetünk hagyományos, grillbetétes és légkeveréses rendszert. Ezek kombinálhatók is. A légkeverés sütés a legkorszerűbb technológia. Előnye, hogy a sütés hőmérséklete, a sütési idő és ennek megfelelően az energiaszükséglet 20 %-kal kisebb, mint a hagyományos fűtésű sütőknél. A sütő hőmérséklete minden ponton azonos, a sütés így egyenletesebb. Egyszerre több tálcán is süthetünk, ez nagyobb mennyiségek esetén az idő és energiatakarékosság miatt hatalmas előny! Egyes sütők pirolítikus, vagy katalitikus öntisztuló kivitelben készülnek, amelyek az ételek készítése közben keletkező, a sütő falára lecsapódó zsírszennyeződés eltávolítását segítik elő. Magyarországon katalitikus rendszerűt forgalmaznak. A konkrét tanácsadás tájékozódással kezdődik. Van-e megfelelő elektromos hálózat a nagy teljesítményű elektromos tűzhely üzemeltetésére. Ha van (3 fázis, legalább 25Amper fázisonként, vagy 1 fázis esetén legalább 40Amper) mindenképpen elektromos készüléket javasoljunk. A vevő gyakran nem tudja, milyen hálózattal rendelkezik otthon. Az erre vonatkozó információk azonban a villanyszámláján szerepelnek (1 vagy 3 fázis, terhelhetőség Amperben). Ha nem rendelkezik a megfelelő elektromos hálózattal, azt ki kell építeni. Ennek összege a lakáson belül pár tízezer forint. További költségeket jelent azonban, ha szükséges az Amperszám, vagy a fázisszám növelése. Az áramszolgáltató hálózatfejlesztési hozzájárulást fog kérni a fogyasztótól. Ennek összege meghaladhatja a százezres határt is. Javasolni kell a vevőnek, hogy kérjen erre vonatkozóan tájékoztatást az illetékes áramszolgáltatótól. Ha esetleg a gázvezeték sincs kiépítve ennek költsége kb. azonos az elektromos kiépítés költségével, ilyenkor érdemes a villanytűzhely mellett maradni. Ha a vevő vállalja az ezzel járó költségeket, beszéljük rá az elektromos készülékre, előnyeit megemlítve: - kényelmes, rendkívül jól szabályozható, tiszta üzemű, biztonságos, a sütője felülmúlhatatlan, főleg légkeverés esetén. A sütés során az étel nem a gáz égéstermékeiben sül. A kerámia felület könnyen tisztítható esztétikus. A gázkészülék abban az esetben ajánlható, ha az elektromos rendszer nincs kiépítve, a gáz viszont igen. Ilyen esetekben azonban érdemes kombinált készüléket ajánlani, aminek a sütője lényegesen jobb. A kombinált készülékekhez általában elegendő a meglévő elektromos hálózat teljesítménye. A gázkészülékek is jelentős fejlődésen mentek keresztül. Esztétikusak, megbízhatóak, a sütőajtó már ezeken is ablakos, vagy üveg. A sütő időnként grillezni is képes (kis túlzással). Előnyös, ha elektromos gyújtással és sütővilágítással rendelkezik. A gázkészülékek PB gázról is üzemeltethetők, ilyen esetben azonban fúvókákat kell cserélni. Ezt a gyár többnyire mellékeli a készülékhez. A tűzhelyek függetlenül az üzemmódjuktól beépíthető változatban is készülnek. Ilyenkor a főzőfelület és a sütő nincs egybeépítve, sőt, külön is megvásárolható. Esztétikus szép megoldás, de speciális konyhabútor kell a beépítéshez. A tűzhelyek sérülékeny készülékek, lehetőleg gyári csomagolásban szállítsuk. A garancia, csak szakszerű (szakszerviz, szakember) bekötés esetén érvényesíthető. Természetesen a végleges döntést a vevő hozza meg. Vigyázzunk, hogyan adjuk elő érveinket az áruajánlás során, mert a végén lehet, hogy a vevő mégis a gázkészülék mellett dönt!
1/18
A reteszelés szakszó a villanytűzhelyek esetében kerül szóba. A reteszeléses üzem azt jelenti, hogy a készülék összes fogyasztóját nem tudjuk egyszerre bekapcsolni. Ez azért van így megoldva, hogy kisebb terhelhetőségi hálózat esetén is használható legyen a készülék. A bekötés reteszelve és reteszelés nélkül is elvégezhető. Ezt csak szakember végezheti! A villanytűzhelyek összteljesítménye elérheti a 10000W-ot, azaz a 10 kilowattot. Reteszelés esetén, típustól és bekötési módtól függően ez lecsökkenthető kb. 4 kW-ra. A hálózati hozzájárulás az, az összeg, amit azért fizetünk az áramszolgáltatónak, hogy a lehetőségét megteremtse annak, hogy több áramot fogyaszthassunk, azaz nagyobb teljesítményű készülékeket is használhassunk. Tetemes összeg is lehet! Érdemes előzetesen tájékozódni! Az elektromos hálózat fejlesztése, lakásunk, házunk értékét növeli, tehát részben megtérülő befektetés! Minőségi jellemzők: Gáztűzhely Szín: Fehér Főzőzóna: Gáz Sütő: Gáz Energiaosztály: Sütőfunkció: Statikus Grill típusa: Gáz Alsó sütés: Igen Alsó+felső sütés: Nem Grill : Igen Grill+forgónyárs: Nem Kiolvasztás (csak vent): Nem Forró levegő be fúvás (Vent+kör): Pizza (Vent+kör+alsó): Nem Légkeringetés (Alsó+Felső+Vent): Nem Extra funkció: Nem Percszámláló: Van, Gas Timer Percszámláló funkciói: Gas Timer: hangjelzés, óra, időtartam beállítás az égőkre és a sütőre, percszámláló, gázelzárás Elektromos szikragyújtás: Igen, a sütőben is, egykezes Forgónyárs: Nincs Égésbiztosítás: Van Sütő világítás: Van Ajtóüvegezés: 2 rétegű Edénytartó rekesz: Kihúzható fiók Extrák: Kivehető vezetőrácsok, tető Tartozékok: Zsírfelfogó tálca: Igen, 2 db Sütőtálca: Igen, Alumínium Grillrács: Igen Nettó súly (kg): 41 Zajszint (dB(A)): 0 Méretek (mag. * szél. * mélys. / mm): 855*500*600
Kombinált tűzhely Gázfőzőlap Főzőlap 2 normál és 2 erős gázégővel Bal első főzőzóna: nagyteljesítményű égő 3 kW Bal hátsó főzőzóna: normál égő 1.7 kW Jobb hátsó főzőzóna: normál égő 1.7 kW Jobb első főzőzóna: takarékégő 1 kW Egykezes gyújtás Termo elektromos égésbiztosító Öntöttvas edénytartó gumilábakkal Lehajtható fém védőtető Nagytérfogatú sütőtér (XXL) TitanGlanz zománcbevonatú sütőtér Universal PLUS sütő 8 sütési mód: Alsó/felső sütés, külön alsó sütés, Hőlégbefúvás, Pizza funkció, Kiolvasztó funkció, Légkeveréses grillezés, Nagy felületű VARIO grill, Kis felületű VARIO grill Elektronikus programóra Gyorsfelfűtés Gyermekzár (nyomógombzár) Sütőhátfal katalitikus öntisztítással Sütőtér világítás Tele üveg sütőajtó Edénytartó fiók SymControl-kezelés Állítható magasságú lábak Gyárilag földgázra beállítva (20 mbar) PB-gáz fúvókák mellékelve (28-30/37 mbar) Tisztítás: Könnyen tisztítható zománc, Részben katalitikus
2/18
Elektromos tűzhely Üvegkerámia főzőlap 4 HighSpeed főzőzóna, ebből 1 kétkörössé 1 pedig sütőzónává bővíthető Bal első főzőzóna: Hagyományos főzőzóna 1.8 kW Bal hátsó főzőzóna: Ovális főzőzóna 1.6 kW, 2.4 kW Jobb hátsó főzőzóna: Hagyományos főzőzóna 1.2 kW Jobb első főzőzóna: Bővíthető főzőzóna 2.2 kW, 0.75 kW 4-szeres maradékhő-kijelzés XXL-sütőtér GranitEmail bevonattal Multifunkció 3D sütési módok 8 sütési mód: Alsó/felső sütés, Alsó sütés, Hőlégbefúvás, Pizza-funkció, Kiolvasztó funkció, Légkeveréses grillezés, Nagy felületű variálható grill, Kis felületű variálható grill Elektronikus óra Gyorsfelfűtés Gyermekzár (nyomógombzár) Sütőhátfal katalitikus öntisztítással Sütőtér világítás 3 szintű teleszkópos sütősín süllyeszthető kezelőgombok Tele üveg sütőajtó Sütőajtó maximális hőmérséklete: 50°C SoftClose csillapított záródású ajtó Edénytartó fiók Állítható magasságú lábak
6. Tétel: A vásárló szeretné feleségét meglepni egy konyhai kisgéppel. Mutasson be számára kontakt, grill, szendvics és olajsütőt! Adjon tanácsot a különböző felületek, készülékek tisztítására vonatkozóan. Ismertesse az érintésvédelmi szabályokat! 1. A grillsütők a korszerű és egészséges táplálkozás legelterjedtebb készülékei. A grillezés az ételek (elsősorban a húsféleségek) rövid időtartamú, nagy intenzitású hőkezelését jelenti elsősorban infravörös sugárzás által. Az étel felületén vékony réteg keletkezik, a húsok pórusai bezárulnak, és így az értékes íz- és hasznos tápanyagok az ételben maradnak. A forgónyársas grillkészülékek egy vagy két csirke, illetve egyéb hús sütésére alkalmasak, öntisztító zománcbevonattal, idő- és teljesítménykapcsolóval ellátott berendezések. A csirke lassú (egy-két fordulat/perc) forgást végez. 80dkg-nál nagyobb csirkét ne készítsünk benne, mert nem sül át! Érdemes sütéskor a csirkét időnként olajjal megkenni, így nem szárad ki. A készülékkel hússzeletek is süthetők, a tartozékként szereplő tálca segítségével. A szendvicsgrill (más néven mini grill) meleg szendvicsek, szelethúsok készítésére alkalmas. A hősugárzás történhet felső, illetve alsó-felső csőfűtőtestek beépítésével. 2. A kontaktsütők esetében az étellel egy vagy két oldalon érintkező forró felület adja azt a hatást, amely az ételen a felületi réteget kialakítja. A fémanyagú sütőfelület hőmérséklete szabályozható (250-300fokig), és az étellel érintkező részét teflonbevonattal látják el, hogy az ételek ráégését elkerüljék, így a tisztítást megkönnyítsék. A hússzeleteken kívül különféle tészták sütésére is alkalmas a készülék, például elterjedt a palacsinta-, gofri- és ostyasütő használata. A sütőlap ebben az esetben kivehető és megfordítható. Napjaink új készüléke az esztétikus kivitelű kőlapos sütő. A természetes ételkészítés újra felfedezett egészséges módozata. Az elektromos kőlapos sütő, a gyors felmelegedésnek és állandó hőmérséklettartásának köszönhetően egy kiváló sütési teljesítményt eredményez. A kontaktsütők családjába tartoznak a szendvicssütők. A szendvicssütő, közkedvelt készülék. Szögletes formájú, előre szeletelt (toast) kenyérrel szokták használni. A kenyér külső felét kell vékonyan vajazni, ettől szép arany barnára pirul és elkészítést követően a sütőfelületről is könnyebben leválik. A két szelet közé változatos variációban kerülhet felvágott, gomba, zöldségek és az elengedhetetlen sajt. A szendvics elkészülését visszajelző lámpa jelzi. A teflon felület érzékeny! 3. Az olajsütő (frituse) napjaink egyik legnépszerűbb sütőkészüléke, amelyben az ételt forró, bő zsiradékban sütik. A forró, 140-190 fok közötti hőmérsékleten az étel felületi rétegén kéreg alakul ki. Ennek, valamint a gyors hőkezelés eredményeként az étel jóval kevesebb zsiradékot vesz fel és az értékes íz – és tápanyagok sem tudnak eltávozni. A sütés során végig biztosítani kell a magas állandó hőmérsékletet – ez a feltétele a gyors és egészséges sütésnek-, és ezt csak villamosan fűtött készülékkel lehet megvalósítani. Elsősorban növényi eredetű zsiradék (napraforgóolaj) használata ajánlott, mert füstpontja (200 fok feletti) magasabb, mint az állati eredetűeké, másrészt a zsírnak elég magas a víztartalma, és ez habosodást okozhat. A korszerű készülékek legfontosabb minőségi jellemzői a következők: - A korszerű készülékeket a szag lekötésére alkalmas aktív szén szűrőréteggel ellátott fedéllel készítik. – A készülék használata során fontos, hogy az egymást követő sütések között szűréssel célszerű megtisztítani az olajt a sütések közben keletkező morzsalékoktól. Több készülékbe ún. mikro filtert építenek be, amely fémszűrő az ételtartó kosár alatt található, és kiemelése után a sütési morzsalék könnyen eltávolítható. Az olaj leengedését könnyíti az olajleeresztő tömlő beépítése a készülékbe. – Egyes típusok esetében a készüléket belülről teflonréteggel vonják be. A T-plusz bevonat ráégetett teflonbevonatot jelent, amely jobban ellenáll a sérüléseknek, karcolódásnak. A teflonozott készülékek könnyebben tisztíthatók. Nem ritka, hogy a tartályt zománcozással készítik. Ez nem sérülékeny, jól tisztítható. – Hasznos szolgáltatás a fedél kinyitása nélkül kívülről mozgatható kosárkiemelő, amely egyben kosársüllyesztő is (liftes szerkezet). Biztosítható az, hogy az étel állandó hőmérsékletű olajba kerüljön, amely a tökéletes sütés egyik alapfeltétele. A kéz nem kerül a gőz fölé, azaz növeli a biztonságos kezelést. A liftes rendszerű készülékeknél egy betekintő ablak is található. Ez lehetővé teszi a sütés folyamatának ellenőrzését a tető felnyitása nélkül. – A szolgáltatások közül igen hasznos szerepet tölt be az időmérő óra. A beállított idő lejáratánál jelez, illetve cseng, de ezzel egyidejűleg nem kapcsolja ki a készülék, tehát csak figyelmezteti a használót. – Energia- és olajtakarékos az a készülék, amelyben az ételt tartó kosár, sütés közben forog, mégpedig egy 15 fokkal megdöntött tengely körül. Az új eljárással 25 % energia és 50 % olaj takarítható meg (De-Longhi). – Ugyancsak a minőséget meghatározó tényező a készülék szigetelése. A dupla szigetelésű termofalak kívülről csak kézmelegek, az ilyen olajsütőt hideg falúnak nevezik. Az olajsütők hőmérséklet beállítását piktogramok segítik. A különböző ábrák általában a következőt jelentik: hal, gomba, tészta, szárnyasok, mirelit áruk. Mirelit árut mindig maximumon süssünk. Az olajsütőkbe speciális olajt is használhatunk (fritu olaj). Ezek hosszabb ideig használhatók, gazdaságosak. A hagyományos olajt 3-5 sütés után cserélni kell. Az olajsütők méretezése literben történik. 2 literes olajsütőbe, 2 liter olajt kell tölteni. Felületek tisztítása: - Teflon: Érzékeny felület, súrolószer, dörzsi használata tilos! Mosogatószeres vízzel jól tisztítható. (Teflon: Tetra Fluor Etilén, különleges műanyag, 420 fokig hőálló.) - Alumínium: Nehezen tisztítható. Súrolószer mérsékelten használható. Biológiai szempontból kérdéses! - Zománcozott: Jól tisztítható, ellenálló. Hirtelen hőváltozásnak nem szabad kitenni, mert hajszálrepedések keletkeznek a zománcrétegen és hamar tönkremegy. Ütésre érzékeny.
3/18
- Rozsdamentes acél: Minden tisztítási mód megengedett. Tartós. Az érintésvédelmi szabályok betartása a konyhai kisgépek esetében különösen fontos! Ezek a készülékek szinte kizárólag védőföldeléses érintésvédelemmel vannak ellátva, csak ilyen aljzatba csatlakoztassuk. Tisztításnál ügyeljünk arra, hogy az elektromos részeket víz ne érje! Használatuk során égési balesetet okozhatnak! Az ezzel kapcsolatos kezelési szabályokat tartsuk be! Gyerekeket a működő készülékek közelébe ne engedjünk! Minőségi jellemzők: Kontaktsütők mag x szél x mély: 12X41X34 cm feszültség: 220-240 V frekvencia: 50-60 Hz teljesítmény: 1800 W fordítható sütőlap 4 fokozat kontroll lámpa sötétszürke Asztali grillsütők Teljesítmény: 2000 W Kapacitás: 26 liter Funkcióválasztási lehetőség: hőlégkeverés, forgónyárs funkció vagy mindkettő Grillfunkció pirításra Forgónyárs húsok sütéséhez Időzítő: 120 perc után automatikusan ki kapcsol Hőmérsékletválasztó funkció 250 C-ig Tartozékok: grillrács, cseppfelfogó tálca, fogantyú a tartozékok ki vételéhez, nyárs Könnyen tisztítható Sütő felület: 34 × 32 cm
Olajsütő forgó olajsütő kosár: a szokásos olajmennyiségnek csak a fele (1- 1,2 liter) szükséges 1 kg burgonya kisütéséhez ételkapacitás: 1,2 kg tapadásmentes belső falak eltávolítható belső sütőtartály kívülről megemelhető és süllyeszthető kosár, akkor is, ha a fedél zárva van olajgyűjtő tartály filterrel, a könnyű szűrésért és az olaj megőrzéséért "Easy clean system" = könnyű tisztítási rendszer: a maga nemében egyedülálló technológiát kifejezetten az olaj könnyű eltávolítására (kiürítésére) fejlesztették ki hőfokszabályzás könnyen eltávolítható fedél, mely mosogatógépben is tisztítható kiemelhető digitális óra betekintő ablak: figyelemmel kísérheti az étel sütését, amikor a fedél le van zárva hidegfalú külső burkolat, köszönhetően a belső tál és a külső falak közti levegőkeringetésnek "sütésre kész" ellenőrzőlámpa 2 cserélhető szűrő az olajgőz és a kellemetlen szag kiküszöbölésére szűrőcsere jelző praktikus tároló rekesz a csatlakozó vezeték számára
4/18
7. Tétel: A vásárló mikrohullámú sütőt szeretne vásárolni, mellyel hagyományos módon is készíthet ételeket. Segítsen a helyes választásban! Milyen biztonságtechnikai és használati szabályokra kell különösen odafigyelni a mikrohullámú sütők esetében? A mikrohullámú sütő elnevezés lényegében helytelen, mert magában a mikrohullám nem alkalmas sütésre. A mikrohullámú energia hatására az ételben lévő részecskék, molekulák (víz, cukor, zsír stb.) mozgása megnő, szaporodik a súrlódások száma, ez pedig hőtermelést eredményez. A hőközlés speciális módja miatt kéregréteg nem alakul ki az ételeken, az élelmiszerek felülete nem pirul meg. Téves az az elképzelés, hogy a mikrohullámú készülékek az ételt belülről kifelé melegítik. A melegítés egyszerre, az élelmiszer egész tömegében történik. A külső felületek azért hidegebbek egy kicsit, mert ez a felület a környezetnek hőt ad le. A mikrohullámú készülék működési elve alapján energiatakarékos készüléknek tűnik, hiszen a hő csak az anyagban keletkezik, a levegőt, az edényt feleslegesen nem melegítjük. Ez így is lenne, a mikrohullám előállítása viszont komoly energiaveszteséggel (kb. 40%) jár. E-miatt a készülék hatásfoka csak 6065%. Az eljárás kis ételmennyiségek esetén azonban energiatakarékosnak mondható. A készülék adatcímkéjén mindig találunk erre vonatkozó adatot, pl: felvett teljesítmény 1500Watt, hasznos teljesítmény (mikrohullámú teljesítmény) 800Watt. A készülékben a magnetron szerkezeti egység az, amely a hálózati frekvenciát (50 Hz) átalakítja nagyrezgésszámú, nagyfrekvenciájú (2450 MHz) elektromágneses hullámokká, más néven mikrohullámokká. A mikrohullám veszélyes az emberi szervezetre! A közvetlen sugárzás vakságot, nagyon súlyos égési sérüléseket okozhat, pace maker (szívritmus szabályozó) használata esetén annak működését megzavarhatja. Mégsem kell félnünk a készüléktől, mert gyártása során a készüléket többszörös védelemmel látják el, a készülékből a mikrohullám nem tud kitörni. Fontos szabály azonban, hogy házilag szerelni ezeket a készülékeket SZIGORUAN TILOS! Az egyszerű mikrohullámú készülékekben is megoldható a felületi réteg kialakítása, azaz a valódi sütés. Ezt szolgálja a barnító, vagy pirító edény. Ez a speciális hőálló edény üvegkerámia, melynek alsó részét cink-oxid-réteggel vonják be. Ez működés közben hőt termel. Megjelentek a kombinált típusú berendezések is. A korszerű mikrohullámú készülékeket már ellátják grillbetéttel, vagy légkeveréses megoldással. A sütés általában ilyenkor mikrohullámmal kezdődik, majd a hagyományos módon grillezéssel, vagy légkeveréses sütéssel fejeződik be. A készülék legnagyobb előnye azonban a rövid idő alatt történő ételmelegítés. Lényegében erre ajánlható leginkább. A mirelit áruk felengedésében is verhetetlen. A hagyományos villanytűzhelyekhez képest az időmegtakarítás eléri az 50-90%-ot is. A készételek melegítése egyszerűbb, kevesebb energiát igényel, kevesebb edényt kell használnunk. A mikrohullámú sütők egyes típusait különleges tállal látják el (crips). Ezekben hasáb burgonyát, pizzát készíthetünk. Különleges szolgáltatásokkal, programokkal könnyítik a készülék használatát. Sok készülék súlyautómatikával és különleges programkombinációkkal rendelkezik. Ezeknél elegendő behelyezni a nyers élelmiszert, beállítani az élelmiszer fajtáját (pl: hal, csirke) a készülék a további teendőket elvégzi. Kiszámítja a sütési időt és megfelelően kombinálja a sütési módokat (mikro-grill-légkeverés). Nagyon hasznos funkció, a kezelést nagymértékben megkönnyíti. Ügyelni kell arra, hogy fémedényeket, illetve fémmel díszített edényeket ne használjunk a készülékben, mert az visszaveri a mikrohullámokat, a magnetron károsodik, és az étel sem tud felmelegedni. Ilyenkor nagyfokú szikrázás keletkezik, ami károsíthatja a berendezést (Valójában inkább csak ijesztő). A készüléket üresen, élelmiszer nélkül üzemeltetni tilos. Előnyös, ha az üres készülékben egy pohár vizet tartunk, így elkerülhető a készülék károsodása. A mikrohullámú készülék nem melegít egyenletesen. Forgótányért, vagy több pontos mikrohullámú bevezetést alkalmaznak ennek a problémának az enyhítésére. A megmelegített ételt keverjük össze! Gyermekeknek készített ételeknél különösen figyeljünk! A mikrohullámú készülékekben készült étel nem rákkeltő hatású, ez egy elterjedt, de alapvetően hibás rémhír. Valójában a hagyományos étel inkább tartalmazhat rákkeltő anyagokat! Biztonságtechnika: Házilag ne javítsuk. Ha a készülék megsérül nem szabad használni! Mindig védőföldeléses aljzatba kell csatlakoztatni, mert e nélkül a készülék belső tere szikrázhat, a burkolat rázhat (a fémben elektromos áram keletkezik a mikrohullám hatására). Üresen ne kapcsoljuk be. Ne süssünk benne tojást, a bőrös árukat (pl. kolbász, virsli) szurkáljuk meg. Gesztenyét, egyéb héjas terméseket nem lehet megsütni, szétdurrannak. Ügyeljünk arra, hogy víz melegítésekor egy érdekes fizikai jelenség játszódhat le. Nem biztos, hogy a víz 100 fokon fel fog forrni! Ha tovább melegítjük a túlhevült víz egy pillanat alatt gőz halmazállapotba megy át, ami kisebb gőzrobbanáshoz vezethet (ez többnyire nem veszélyes, inkább ijesztő). Használati tanácsok: Üvegből, kerámiából, papírból és speciális műanyagból készült edényeket célszerű használni, mert rajtuk a mikrohullám keresztülhalad, és a felmelegedés csak az ételben következik be. Végezzünk próbát. Helyezzük be a használni kívánt edényt és egy pohár vizet. Kapcsoljuk be a készüléket. Ha az edény hideg marad, csak a víz melegszik fel, az edényt nyugodtan használhatjuk. Viaszbevonatú papírt ne használjunk, mert a viasz leolvad, és az ételbe kerül. A fa eszközök megrepednek a mikrohullámú készülékben. Csak speciális, hőre nem lágyuló műanyag edények használhatók. Az erre vonatkozó jelölést az edényen mindig megtaláljuk. A mikrohullámú sütök könnyen, mosószeres ruhával megtisztíthatók. Ezt azonban csak áramtalanítás után szabad elvégezni.
5/18
Minőségi tényezők Mikrohullámú sütő Kombinált sütés (mikrohullám + grill) Nemesacél kivitel Digitális vezérlés 20 l űrtartalom Programozható sütés-főzés (6 menü) Automatikus felolvasztás az étel tömege alapján 90 perces időzítő Gyorsindítás funkció Digitális óra Késleltetett indítás 700 W teljesítmény (mikrohullám) 900 W teljesítmény (grill) 5 mikrohullámú sütés teljesítményfokozat Hangjelzés Gyerekzár Ajtónyitó gomb Méretek (Sz x Mé x Ma): 455 x 340 x 265 mm Forgótányér átmérő: 245 mm
6/18
9. Tétel: A vásárló vízmelegítőt szeretne vásárolni, de tanácstalan, hogy gáz vagy elektromos üzeműt, nyílt, átfolyós, vagy zárt rendszerűt válasszon. Ismertesse az egyes típusok előnyeit-hátrányait! Milyen szabályok vonatkoznak a gáz vízmelegítők beszerelésére, használatára vonatkozóan? Egy 15KW-os átfolyó rendszerű vízmelegítő beszerelése milyen terhelhetőségű hálózatot igényel? Elektromos vízmelegítők: Az elektromos vízmelegítők kezelése egyszerű, működésük biztonságos, energiatakarékos. Üzemeltetési költségük azonban a már említett elektromos energiaárak miatt meglehetősen magas. Ezek a készülékek lehetnek nyílt, vagy zárt rendszerűek, aszerint, hogy a melegvíz oldal zárható, vagy sem, illetve a készülék tartálya nyomás alatt van, vagy sem. Nyílt rendszerű (szabad kifolyású) forróvíz tárolók: Ezek a készülékek 5-10 literes változatban készülnek. A készülék jellemző tulajdonsága, hogy a melegvíz oldal nem zárható (nyitott). A melegvíz csap megnyitásakor tulajdonképpen hidegvizet engedünk a készülék tartályába. A megemelkedett vízszint miatt, a könnyebb súlyánál fogva felül elhelyezkedő melegvíz, egy túlfolyócsövön keresztül kifolyik a készülékből. A készülék jellemző tulajdonsága, hogy a víz felfűtése alatt a csap gyengén csepeg. Ez nem hiba, a víz hőtágulásából adódik. A készülék csak a tartozékként mellékelt különleges csapteleppel üzemeltethető. Elhelyezés szempontjából csap alá és csap fölé szerelhető változatot különböztetünk meg. A korszerű típusok tartálya műanyagból készül. Átfolyós rendszerű elektromos vízmelegítők: Ezek a készülékek kis méretű, nagy kapacitású vízmelegítők. A víz felmelegítése a készüléken történő áthaladás közben történik. Tárolásból adódó hőveszteség nincs, tehát a készülék energiatakarékos működésű. Hátránya azonban, hogy rendkívül nagy (5-25KW) teljesítményű, ami különlegesen nagy terhelhetőségű elektromos hálózatot igényel. Zárt rendszerű forróvíz-tárolók: A legelterjedtebb elektromos vízmelegítők. 50-200 literes változatban készülnek. Gazdaságosan működtethetőek, mert olcsóbb éjszakai áramról is üzemeltethetőek. Tartályuk acéllemezből készül, melyet zománcozással védenek a korróziótól. A tartályban nyomás (a mindenkori hálózati víznyomás) uralkodik. A víz hőmérséklete 85 fokig szabályozható. Célszerű azonban alacsonyabb (55 fokos) hőmérsékletet beállítani, így a készülék hővesztesége alacsonyabb, a vízkőképződés kisebb. A tartály falát aktív anódos korrózióvédelemmel is óvják. Az aktív anód egy magnézium ötvözetből készült rúd. Az anódot 2 évente cserélni kell. A készülék fontos tartozéka a kombinált szelep, melyet a hidegvizes oldalra kell felszerelni. Hármas funkciójú. A biztonsági szelep megakadályozza a túlnyomás kialakulását a tartályban (pl. felfűtés idején). A visszacsapó szelep megakadályozza a melegvíz visszaáramlását, például csőtörés esetén. A légbeszívó szelep levegőt enged a tartályba, leürítés esetén. A készülék fagyvédelmi fokozattal is el van látva. Ebben az állásban a hőfokszabályozó 7 fokon tartja a vízhőmérsékletét, így a készüléket nem szükséges vízteleníteni. (A víztelenített forróvíz tartálya erőteljesebben korrodálódik, mint a vízzel teli.) A készülék fűtőbetétje csőfűtőtest. A hőfokszabályzó gázpatronos a hőkorlátozó olvadó betétes. A forróvíz tárolók érintésvédelme földelt megoldású. Gázüzemű vízmelegítők: A gázüzemű vízmelegítők átfolyós vagy tárolós rendszerűek lehetnek. Az átfolyós rendszerű készülékek zárt égésterűek, vagy nyitott égésterűek lehetnek. Ezekben a készülékekben a víz egy vékony csövön halad keresztül, ami a tűztérben fut körbe. A felmelegedés folyamatosan, az áthaladás közben történik. A bekapcsolás a vízcsap megnyitásával automatikusan történik, amit egy nyomáskapcsoló biztosít. A tároló rendszerű gáz-vízmelegítők energiatakarékossági szempontból lényegesen kedvezőbbek, mint az átfolyós rendszerűek, mert kéményveszteségük minimális. Felépítésük (tartály, hőszigetelő, hőfokszabályozó) hasonló a már említett elektromos készülékekéhez. A fűtőbetétet azonban itt egy gázrózsa helyettesíti. A tartály közepén egy füstcső található, amin az égéstermék távozik. A készülék kéménybe csatlakozik, de egyes típusai még ilyen csatlakozási lehetőséget sem igényelnek, kémény nélkül is használhatók. A helyiségnek meghatározott légtérrel kell rendelkeznie, a biztonságos működtetés érdekében. Ha lehetőség van a beszerelésre mindenképpen gázüzemű készüléket ajánljunk. Ezeknek az üzemeltetési költsége lényegesen alacsonyabb. Előnyök-hátrányok: Elektromos forróvíz tárolók: Tiszta üzemű, jól egyszerűen szabályozható, biztonságos működésű, hosszú élettartamú, de magas üzemeltetési költségű készülékek. Mivel a zárt rendszerű készülékek éjszakai áramról üzemelnek, előfordulhat, hogy a melegvíz elfogy. Az átfolyó rendszerű készülékhez extrém teljesítményű áramkör szükséges. Gáz üzemű: Gazdaságos üzeműek, de nem mindenhol telepíthetőek. Szigorú előírások betartása, engedélyek beszerzése szükséges. Az esetlegesen visszaáramló CO mérgezést okozhat. A kéményt béléscsövezni kell. Az átfolyó rendszerű vízkapacitása korlátozott (liter/perc) emiatt zuhanyfalak ellátására nem alkalmas. Egy 15KW-os készülék áramfelvétele: Egy fázis esetén: 15000Watt : 230Volt = 65Amper, három fázis esetében : 65/3 = 25 Amper (ilyet lehet kapni)
7/18
Minőségi jellemzők Elektromos zártrendszerű bojler 120 liter Exkluzív design Nagy mennyiségű meleg víz Vastag poliuretánszigetelés Üvegborítású belső tartály Termosztátos vezérlés Vertikális elhelyezés Technikai paraméterek:8 bar biztonsági nyomásszelep 16 bar-on tesztelt üvegborítású belső tartály Teljesítmény: 1,8 kW
Elektromos átfolyós bojler egyedülállóan jó hőszigetelés és energiatakarékosság gyors vízmelegítés szabályozható hőmérséklet felső elhelyezés használaton kívül kikapcsolható tartozék: komplett csaptelep űrtartalom: 5 és 10 liter
8/18
Átfolyós kéményes gázbojler Teljesítmény: 18,5kW Méretek: 592 x 314 x 245 mm 11, liter / perc átfolyás (∆T 25 °C) őrlángos gyújtású kivitel Biztonsági hőelem Füstgáz termosztát Automatikus teljesítményszabályozás Gázmegtakarító funkció Vízhőmérséklet szabályozó gomb Kompakt méretek
10. Tétel: A vásárló motoros háztartási kisgépet szeretne vásárolni ajándékba. Mutasson be árucsoportonként egyegy készüléket számára! Mit jelent a szakaszos üzem kifejezés? Mi az alapvető különbség a darálás és az őrlés között. Aprító, keverő, szeletelő kisgépek, készülékek A kávéőrlők egyszerű felépítésű, igen elterjedt készülékek. Az őrlés végrehajtása szempontjából két megoldás létezik: az őrlőműves és a kalapácsos rendszer. Az őrlőműves más néven malmos vagy dörzsműves rendszerű kávéőrlő a régi kézhajtású kávéőrlővel azonos elven működik: a kávét állítható, belül fogazott őrlőgyűrű és az őrlőkúp között aprítja. Nagy előnyük, hogy az őrlés finomsága beállítható, és így az őrlemény egyenletes finomságú. Hosszú élettartamú készülék. Ára a kalapácsos készülékekhez viszonyítva 2-3 szoros. A kalapácsos rendszerű kávéőrlők hengeres vagy hasáb alakú házba épített, aránylag kisméretű szerkezetek. A nagy sebességgel forgó (15000-20000 fordulat/perc) kalapácskés töri össze a szemeket. Az őrlemény szemcsefinomsága csak az őrlési idővel szabályozható. E készülékek szigorúan szakaszos üzeműek, azaz a motor felmelegedése miatt csak a használati utasításban megadott ideig üzemeltethetők folyamatosan. A kalapácsos kávéőrlőkkel szemben támasztott fontos biztonsági követelmény, hogy a fedél levétel után a készüléket ne lehessen megindítani. Ezt egy fedélreteszelő biztosítja, vagyis a gép addig nem működik, míg az őrlőfedelét a helyére nem illesztik. Egyes típusai mák és dió őrlésére is használhatók. Ebben az esetben cukor hozzáadása szükséges. A cukor felfogja az őrléskor keletkező olajakat. A mixerek vagy közismert nevükön turmixgépek különböző italok keverésére, gyümölcs- és zöldségfélék pépesítésére használható készülékek. A mixerek alapgépből, amely a motort és a tengelykapcsolót foglalja magában, valamint a ráhelyezhető kehelyből állnak. A kehelyben egy késrendszer van, amely forgás közben intenzíven összekeveri a kehelyben lévő híg vagy pépes anyagot, a gyümölcsöket szétzúzza. Az alapgépekhez több, különböző méretű kehely is csatlakoztatható. Esetenként egy mozdulattal kávédarálóvá is alakítható a kisgép. A többcélú felhasználás érdekében egyes készülékek változtatható fordulatszámmal készülnek, szokásos értéke 10000-20000 fordulat/perc. Asztali és falra szerelhető kivitelben kerülnek forgalomba. A falra szerelhető változatát bot-mixernek nevezik. A pépesítők hasonlítanak a mixerekre, de ebben az esetben nem szükséges folyadék hozzáadása. Az ívelt késpenge éles, tisztítása óvatosságot igényel. Szinte minden aprítható vele. Hús, zöldségek, gyümölcsök, egyéb élelmiszerek. A fedél felhelyezése nélkül biztonsági okok miatt ez a gép sem üzemeltethető. A robotgépek többféle funkcióra kombinált készülékek. A konyhatechnikai feladatok velük kényelmesen, gyorsan, fizikai erőkifejtés nélkül végezhetők el. A robotgépek egy alapgépből és az ehhez mechanikusan csatlakoztatott kiegészítő részegységekből állnak. Az alapkészülékben elhelyezett villamos motor fordulatszáma szabályozható (5000-12000 fordulat/perc). Az univerzális konyhagépek készülnek kézi és állványos kivitelben. A kézi robotgépek kisebb teljesítményű készülékek (150W), krémkeverés, habverés elvégzésére alkalmasak. Az állványra szerelhető készülékek nagyobb teljesítményűek (270-300 W), valamennyi konyhatechnikai előkészítő művelet elvégzésére alkalmasak. A gyümölcscentrifugák feladata, hogy rostos zöldségek és a gyümölcsök rost- és létartalmát különválasszák. Az így nyert levek gazdag vitamintartalmuk miatt az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen elemei. A gyümölcscentrifugák működési elve a ruhacentrifugákéhoz hasonló. A villamos motor egy zárt burkolatban elhelyezett lyukacsos dobot forgat, s a behelyezett anyagokra a centrifugális erő hat. A lékinyerés hatásfoka a dob fordulatszámától és a működési időtől függ. Az elektromos kések viszonylag későn jelentek meg a háztartásokban. Felépítésük lényege két, szorosan egymáshoz súrlódó fogazott késpenge, egy közös nyélbe foglalva. E nyélbe van beépítve egy rezgőmotor, amely az egyik késpengét a másikhoz képest elmozdítja, és ez által a fogazott részek elvágják az élelmet. A géppel mindenféle élelmiszert szelhetünk, speciális pengével mélyhűtött árukat is. A konyhai szeletelők igen praktikus, sokféle élelmiszer szeletelését gyorsan és egyenletesen végrehajtó készülékek. Szeletelni lehet velük kenyeret, sajtot, felvágottat, kolbászt stb. A készülék lényege egy nagyméretű kör alakú forgókés, amit motor hajt. A kés síkjával párhuzamosan helyezkedik el egy változtatható helyzetű síklap. A szeletelés vastagságát a síklap és a kés távolságával lehet szabályozni, amit egy kezelőgombbal lehet beállítani, ez gépenként eltérő. Egyes készülékek teljesítménye, illetve a fordulatszáma igény szerint változtatható. A balesetek elkerülése végett a gyártók a gépet biztonsági (reteszelt) kapcsolóval is felszerelik. Az elektromos húsdaráló praktikus készülék. Alkatrészei közül a vágókés és a lyukas tárcsa szerkezeti acélból, a többi része géptest, záró karima, hajtókar műanyagból, a csigahenger korrózióvédelmi okokból ónozott öntöttvasból készül. A húsdaráló méretét a lyukas tárcsa átmérőjének nagyságával adják meg. Ezek a készülékek csak egy-két kilogramm hús egyidejű darálására szolgálnak a nagy terhelést (pl. disznóvágás) nem bírják, motorjuk leéghet. Egyes típusok hurkatöltő adapterrel is rendelkeznek. Gyakran kiegészülhet a készülék citrompréssel, melyet a húsdaráló henger eltávolítása után lehet az alapgépre illeszteni. A szakaszos üzem kifejezés az univerzális motorral készült készülékek esetén kerül szóba. Ezek a motorok kis méretük ellenére nagy teljesítményt adnak le. Ez azonban azzal jár, hogy a motor erősen melegszik. Működési idejük pár perc. Amennyiben az előírt időt túllépjük, a motor annyira felmelegedhet, hogy a tekercselés zománcszigetelése megég, a motor zárlatos lesz. A szakaszos üzemű készülékeket ennek megfelelően, felmelegedés esetén pihentetni kell (visszahűlésig). A darálás során az anyagot vágjuk, őrlés során összetörjük, összezúzzuk. Ennek megfelelően a helyes kifejezések: Kávéőrlő, mákőrlő, diódaráló, húsdaráló.
9/18
Minőségi jellemzők: Kávéőrlő Készülék méret (magasság x szélesség x mélység): 21X8,5X9 cm Feszültség: 220-240 V Frekvencia: 50-60 Hz Motor teljesítmény: 150 W Állítható darálási finomság időzítéssel: Igen Darálási kapacitás: 36 Gramm Kábeltároló: Igen Szín: Fehér Kávédaráló 125W teljesítmény Az őrlemény állagának extra precíz beállítása Az erősség beállításának megfelelően automatikusan adagolja a darálni kívánt kávészemek mennyiségét 250 g kapacitás Darálási beállítás espressóhoz is Szálcsiszolt rozsdamentes acél ház Botmixer Kétsebességes Rozsdamentes acél kések Műanyagszár 170 W teljesítmény Elektromos kés Önélező vágóél Kioldógomb Biztonsági működést jelző lámpa 100 W teljesítmény Szeletelő gép Készülék méret 28,5x37x28 cm Feszültség:220-240 V Frekvencia:50 Hz Maximális folyamatos üzemeltetés:10 perc Motor teljesítmény:160 W Maradéktoló:1 db Acélkés átmérője:17 cm / Solingen Biztonsági zár: igen Csúszásgátló talp: Igen Fordulatszám szabályzás: igen Szín: Szürke Vágási szélesség:15 mm-ig
Aprító (pépesítő) Dupla pengék Kapacitás: 1,5 l Üveg aprítótál 3sebességi fokozat Biztonsági zárrendszer Működésjelző lámpa Teljesítmény: 400 W Turmixgép Erős, 500 W-os működtető motor Műanyag (törhetetlen polikarbonát) mixerkehely Nagyméretű - 2,0 literes űrtartalom 2+1 fokozatú működtetés forgókapcsolóval (2 normál és 1 pillanat üzemmód) Tartós működtetésre alkalmas (10 percen túl) Jégkocka aprítására, darabolására is alkalmazható Kábeltartó rekesz Bekapcsolási biztosító (csak megfelelően felhelyezett tetővel működik) Túlterhelés elleni mechanikus motorvédelem Biztos rögzítés gumi szívólábakkal 11.200-12.300 ford./perc működési fordulatszám 1,20 méteres hálózati kábel Zajszint: 80 dB Feszültség: 220-240 V / 50-60 Hz 417 x 152 x 152 mm Húsdaráló elektronikus vezérlés maximális teljesítmény: 2000 W max. 2,2 kg / perc a tartozékok mosogatógépben moshatók ellentétes irányú funkció fém motor-részek gumírozott lábak egyszerű tisztíthatóság rozsdamentes acél penge 3 toldalék hús darálásához 4 toldalék szalámi és keksz készítéséhez nettó tömeg: 5,75 kg ezüst
10/18
Robotgép Ergonomikusan kialakított műanyag készülékház 5 sebességi fokozat Pillanatkapcsoló / Turbó fokozat Külön kioldógomb a keverővilla és dagasztóvilla számára 2 nagy hatékonyságú turbó keverőbetét az optimális hab- és keverési eredményhez 2 stabil dagasztóbetét Keverőfej csatlakoztatható Kioldógomb segítségével könnyen levehető mixerfej Kábelfeltekerés Univerzális aprító készlet, kivehető, finomra élezett nemesacél késsel Nemesacél botmixer fej Skálázott mixerkehely, fedéllel Hálózati kábelhossz: 140,0 cm A készülék méretei: 141 x 201 x 77 mm Nettó súly (kg): 1,600 kg Bruttó súly (kg): 1,800 kg Teljesítményigény (W): 450 W Feszültség (V): 220-240 V Frekvencia: 50-60 Hz Kezelőelemek: tolókapcsoló Vezérlési mód: forgószabályzó Működési mód: tartós üzem Kapcsolási fokozatok száma: 5fokozatú Pillanat fokozat / pillanatkapcsoló: Igen Kioldógomb a keverő-/ dagasztóvillákhoz: Igen Keverőtál max. kapacitása (liszt+egyéb összetevők) (kg): 0,50 kg Passzírozó betét: Nem Kábeltárolás: kábeltartó nélkül Készülékház anyaga: műanyag Készülékház színe: fehér Gyümölcscentrifuga Sebességi fokozat: 2 Űrtartalom: 1600 ml Teljesítmény: 700W Könnyen szétszedhető és tisztítható Kivezető cső a gyümölcslének Rozsdamentes acél vágókés és szűrő Biztonsági kapcsoló Csúszásmentes talpak doboz: 220x111x400 mm
11. Tétel: A vásárló olyan kávéfőzőt szeretne vásárolni, amely a legjobb kávét készíti. Mutassa be a választékot, segítsen a helyes kiválasztásban! Hogyan lehet szakszerűen vízkőteleníteni, egy kávéfőző készüléket? A kávéfőző egyike a legrégebbi konyhai készülékeknek. Működési elvük az, hogy a kávéőrleményen forró víz áramlik át, amely kioldja a zamatanyagot. A kávéfőzés titkai Alapanyagok: kávébab, víz. Technikai jellemzők: hőmérséklet, nyomás, idő, őrlésfinomság, tömörítés. Kávébab és őrlésfinomság A kávébabot megfelelően meg kell őrölni úgy, hogy annak minősége tökéletesen megfeleljen az adott kávégép gépi paramétereinek. Az sem mellékes, hogy az őrlés és felhasználás között, mennyi idő telik el, mert az őrlemény nagyon kényes, mivel az aromáját könnyen lebomló, gyorsan oxidálódó alkotóelemek adják. Mennyiség A szokásos őrlemény mennyisége - függetlenül a hozzá adagolt víz mennyiségétől, általában 7-8 gramm/adag. Ez változtatható a felhasználó igénye szerint figyelembe véve az adott kávégép gépi paramétereit. Víz Mivel a kávéfőzés egy extrakciós folyamat (forró vízzel kioldás), így nagyon lényeges a víz keménysége és a víz tisztasága. Nem véletlen, hogy egyes kávégép vízszűrőbetétek tartalmaznak vízlágyító műgyantán kívül, aktív-szénszűrőt is. Hőmérséklet Az optimális hőmérséklet 92-96 Celsius-fok közötti. E hőmérsékleti tartományban megfelelő a kávé lúgozása. Alacsonyabb hőmérséklet esetén nem tökéletes az íz, illat és aroma anyagok kioldása az őrleményből, 96 Celsius fölött pedig már fokozatosan nem kívánatos anyagok keletkeznek (pl. csersav), ez miatt a kávét savanykás, keserű ízűvé teszik. Nyomás - Víznyomás Általánosságban 7 és 9 bar közé esik az ideális nyomásérték. A víznyomás értéke, részben függ a gép kialakításától a kávé tömörítésétől és a mennyiségtől. Amennyiben a főzés során nagy nyomás alakul ki, az őrölt kávéból olajak válnak ki, ez növeli az élvezeti értéket (vékony habréteg úszik a kávé tetején). Idő Ideális esetben 25 mp alatt készül el egy csésze presszókávé - amennyiben, megfelelők a környezeti paraméterek (vízkeménység, az őrlemény a tömörítés, a hőmérséklet és a víznyomás). Mi a hatása a koffeinek? Ellazítja az apró hörgőket, az epevezeték, a gyomrot és bélrendszert, érhálózat egy részének simaizmait, és felgyorsítja az anyagcserét. A működési rendszert tekintve két fő csoport különböztethető meg, a zárt és a nyílt rendszerű készülékek. Magyarországon elsősorban a zárt rendszerű, azaz nyomás alatt működő készülékek használata terjedt el. 1. A nyomást a zárt edényben képződő gőz hozza létre. Ilyen készülékeknél még a leggondosabb működtetés mellett is keletkezhet túlnyomás, pl. a vízkőlerakódás tömíti el a kifolyónyílást, vagy ha túltömik az őrleménytartót, esetleg túl finomra őrölt kávét helyeznek bele. A balesetek megakadályozására biztonsági szeleppel látják el a készülékeket, amely szükség esetén utat enged a gőznek. 2. A mai modern háztartásokban már találkozhatunk az automata krémkávéfőző gépekkel, amelyek eddig csak a vendéglátóiparban terjedtek el. Ebben a készülékben a működéshez szükséges nyomást nem a képződő gőz, hanem nyomásfokozó szerkezet (elektromágneses nyomásfokozó) idézi elő. Ez a legkorszerűbb kávéfőzési eljárásnak tekinthető, mivel a nyomásfokozó szerkezettel az előbb említett készülékekhez viszonyítva, nagyobb élvezeti értékű, keserű és savanyú ízektől mentes kávéital készíthető. A járulékos keserű, savanyú íz ugyanis a magasabb hőmérséklet következménye. Így a nagyobb nyomás (10-15 bar), alacsonyabb hőmérséklet mellett kellemesebb aromájú kávéital főzhető, rövidebb idő alatt. Több típusra jellemző, hogy daráló résszel is rendelkeznek 3. Elterjedőben vannak a kapszulás kávéfőzők. Sikere valószínűleg annak köszönhető, hogy egyszerre biztosítja a kávéfőzés alapvető feltételeit: a kávémennyiséget, az őrlemény finomságát, a nyomást, a hőmérsékletet, az állandó komponenseket. Tökéletes választás azok számára, akik nem vállalják a klasszikus kávéfőzés minden stációját. Kapható automata és manuális, illetve szabadon álló és beépíthető változata is. Az előre csomagolt, többféle összetételű és ízű kapszula pedig lassan olyan természetes lesz, mint a tea filter. A nyílt rendszerű kávéfőző is kapható. Ezen készülékek felépítése olyan, hogy nyomás nem léphet fel. Típusai közül a hazai kereskedelemben a filteres kávéfőzővel találkozhatunk. A filteres főzők kezelése nagyon egyszerű. Működtetésük lényege, hogy a filterbe helyezett kávéőrleményen forró vizet csepegtetnek vagy permeteznek keresztül, amely kioldja a kávé íz- és zamatanyagait. Az így kapott kávéitalt hosszú kávénak nevezik. Az egyszerűbb olcsóbb készülékek is tartalmaznak a külön gőzölőt. Cseppfogóval, ellenőrző lámpával, a kifolyt kávéital melegen tartására szolgáló fűtőlappal és automatikus ki- és bekapcsolóval felszereltek.
11/18
A kávéfőzőket ecetes átfőzéssel vízkőtelenithetjük. Vízkőoldó nem ajánlott! A boltokban található 20%-os ecet eszenciával 2-3 szori átfőzést végzünk. Ez a vízkövet eltávolítja és az egészségre sem ártalmas. A vízkőtelenítés után, kávé nélkül főzzünk át a készüléken tiszta vizet.
Kapható készülékek: (MINŐSÉGI JELLEMZŐK) Eszpresszó kávéfőző Hőszigetelt műanyag burkolat Skálázott üveg kiöntő edény Világító hálózati kapcsoló Biztonsági szelepes záró csavar Csúszásmentes talp 800 Watt teljesítmény 230 V áramszükséglet 6 adag dupla kávé elkészítéséhez
Automata kávéfőző szemes és őrölt kávéval is használható Kapacitás: 1,8 l(16 csésze) kávé tartály: 0,25 kg A szűrő állandó Szivattyúnyomás (bar) 15,0 bar vízszint jelző kávé hőmérséklet-szabályozás állítható forró vízadagoló, LED kijelző, Állítható kávémennyiség Csészemelegítő Forró víz/gőzfúvóka Állítható magasságú kávékifolyó Tejhabosító kivehető csepptálca automatikus vízkőmentesítés szemetes konténer Cappuccino automata Szín Ezüst/Fekete színű dekorációs elemekkel Teljesítmény (W) 1350 W Magasság (cm) 38,0 cm Szélesség (cm) 29,0 cm Mélység (cm) 42,0 cm Súly (kg) 13,5 kg
Filteres kávéfőző Űrtartalom: 1,2 liter Folyadékszint jelző Melegen tartó lap Csepegés gátló funkció Üveg kiöntő Kivehető filter Teljesítmény: 750 W
Kotyogó: Ez a kávéfőző egy súlyszelepet tartalmaz. Kukta elvén működik, a főzési hőmérséklet magas, kb 105-110 fok. Főzés közben jellegzetes kotyogó hangot ad. A kávé erős, de kellemetlenül keserű. Nem elektromos fűtésű 2-4 személyes kivitelben készül. A készülék felső részében gyűlik össze a kész kávé. Tisztításkor a súlyszelepet is tisztítani kell. Seherezade: Az előző típushoz hasonló, de porcelán kiöntővel rendelkezik. Készletben árulják, ahány személyes, annyi csésze és alj jár hozzá. 2-4 személyes. Nem elektromos fűtésű. Espresso típusú: Ennek a készüléknek, már felül található a kazánja. 4 - 6 személyes változatban készül, de a kisebbik kávétartó használatával 2 személyes adag is főzhető. Kellemes ízű kávét készít, a hőmérséklet 102-104fok. Egyes típusait gőzölő csővel szerelik, ezzel cappuccino is készíthető. (cappuccino = a tejet felgőzölünk, és a kávéba öntjük.) Pumpás: Elektromágneses nyomásfokozós néven is ismerik. Ez a legjobb kávéfőző. A főzés ideális körülmények között történik. 95-96 fokos víz, 15Bar nyomás. Egyszerre két adagot készít (2x05dl) A készülék felismerhető arról, hogy víztartálya van. Ebbe 1 liter vizet (20 adag kávé) lehet tölteni. Kávé-teafőző: Ez az egyetlen nyílt rendszerű kávéfőző. Hosszú kávét készít. A kávé kellemes aromájú. Egyes típusai időzítő kapcsolóval rendelkeznek (este bekészítem, reggelre kifő). Termoszos változatban is készül.
12/18
13. Tétel: A vásárló vasaló és villanyborotvát vagy hajszárítót szeretne vásárolni. Segítsen a helyes áruválasztásban! Hogyan kell tisztítani, tárolni egy vasalót? Hogyan szokták jelölni, hogy a vasaló csapvízzel is üzemeltethető? Vasalókészülékek A háztartások legelterjedtebb készülékei, amelyek arra szolgálnak, hogy a textíliákat a nyomóerő és a vasalólap hőhatásával simára, ráncmentes felületté alakítsák. A hőfokszabályozós vasalókon a hőmérséklet-szabályozó lehetővé teszi a nagyobb fűtési teljesítmény elérését, és ezzel együtt könnyebb talpú vasalók alkalmazását. Teljesítményük eléri az 1500 W-ot, tömegük alig haladja meg az 1 kg-ot. Sokféle szálas anyagból készült textília vasalásához alkalmasak, mert a talphőmérséklet – általában 110-200 fok között – tetszőlegesen beállítható. Ha a hőfokszabályozó bekapcsolja a fűtőtestet, akkor a vasalón ezzel egyidejűleg egy jelzőlámpa is kigyullad. Amikor a talp eléri a beállított hőmérsékletet, a szabályozó kikapcsolja a fűtést, s a lámpa nem világít. Legközelebb a hőfokszabályozó csak akkor kapcsol be ismét, ha vasalás közben a talp hőmérséklete egy bizonyos érték alá csökken. A kívánt hőfok szabályozását a textilanyag megnevezésével vagy a nemzetközileg elfogadott „pontjelzéssel” jelölik (3 ponttal 200 fok, 2 ponttal 150 fok, 1 ponttal 110 fok talphőmérséklet állítható be). A növényi eredetű textíliák vasalásához nélkülözhetetlen a nedvesség jelenléte. Ha a ruhaneműt nedvesen vasaljuk, a hatás megfelelő lesz, de a víztartalom elpárologtatása jelentős idő- és energiaigényű. Megfelelő hatás érhető el, ha a textília felületére a nedvességet gőz formájában juttatjuk. Erre szolgál a gőzölős vasalók használata. A gőzölős vasalókban a víztartályból a víz a gőztérben gőzzé alakulva a talp furatain keresztül távozik. E készülékeknél igen lényeges, hogy a fúvóka nyílása és a gőzvezeték vízkőmentes legyen, ezért desztillált vízzel ajánlatos feltölteni. A kereskedelemben kaphatók olyan készülékek, amelyeknél használható csapvíz is. A gőzölős vasalók természetesen hőfokszabályzós száraz vasalóként is használhatók. A vasaló minőségét erősen befolyásolja a talp anyaga. A cél a tartósság és a kedvező siklás. Az alumíniumtalp nehezen siklik a kelmén. Felülete könnyen karcolódik. A krómacél talpak nem karcolódnak, viszonylag jól siklanak. A teflonbevonatú, vasalótalpak jól tisztíthatók, kiváló siklási tulajdonságokkal rendelkezik, és a textília nem ég rá a felületre, de karcolódásra nagyon érzékeny. A Durilium talpak a zománchoz hasonló felülettel vannak ellátva. Nagyon tartósak, jól siklanak. Felismerhető jellegzetes csíkos mintázatáról. Egyes vasalók peremén kis vájat van, így a gombok alatt is szépen, simára vasalható a ruha. A modern készülékek kikapcsoló automatával vannak felszerelve. Ha a vasaló egy bizonyos ideig (vízszintes helyzetben 8 másodpercig, függőleges helyzetben 8 percig) nem mozog, az automatika áramtalanítja a készüléket. Ez a funkció a termostop. A vasalóhoz csatlakozó vezeték korlátozza a mozdulatokat, éppen ezért nem elhanyagolható a kábelhossz. Ideális a 210 centiméter körüli. A vezeték egyúttal hibaforrás is, idővel megtörhet, zárlatot okozhat. A vezeték nélküli vasalók speciálisan kiképzett tartóra helyezve melegednek fel, viszonylag gyorsan, mivel teljesítményük elérheti a 2000W-ot. Felmelegítés után kb. 1-2 percig lehet folyamatosan vasalni, az újbóli felmelegítés mintegy fél percet igényel. Az ilyen vasalók vezetékes és vezeték nélküli üzemmódban egyaránt használhatók, mivel a csatlakozó vezeték nem csak az állomásra, hanem a készülékre is csatlakoztatható. A villanyborotvák működési módjuk alapján lehetnek motoros és elektromágneses készülékek, borotválási rendszerük szerint ismerünk forgó- és rezgőkéses kivitelt. A villanyborotva megfelelően csak erős szálú szakállhoz használható. Kezdő borotválkozóknak nem ajánlott. Pár éves hagyományos borotválkozás után viszont előnyösebb megoldást jelent. - a borotválkozás gyors, pár perc alatt elvégezhető, nincs szükség szappanozásra, egyéb kellékekre, e-miatt hosszú távon olcsóbb megoldás. - az arc bőre nem érintkezik éles felületekkel, nem keletkeznek sérülések az arcbőrön. Ez és a masszírozó hatás az arc bőrének öregedését késlelteti. - nem vagyunk helyhez kötve, elvileg bárhol elvégezhető a művelet. Forgókéses borotvák: A Philips készülékekre jellemző. A forgó késeket egy motor hajtja. Kettő és három körkéses változatban készül. Szerkezete miatt hosszabb (pár napos) szakáll esetén is hatásos. A kések a magasabb kategóriájú készülékek esetén önbeállóak, így jobban követik az arc vonalát. Mivel univerzális (tehát egyenáramról is működő) motorral szerelt tölthető (akkumulátoros) változatban is készül. Ez a helyhez kötöttséget szűnteti meg. Rezgőkéses borotvák: A Braun készülékekre jellemző. Meghajtását elektromágnes végzi, a hálózati áram frekvenciájának (50Hz) ütemében. Egyszerű, tartós. Hátránya, hogy csak hálózatról üzemeltethető. Forgómotoros rezgőkéses: A Braun által fejlesztett tölthető rezgőkéses borotva. A rezgő mozgást egyenáramú motorral állítják elő, így már tölthető változatban is készülhet. A helyhez kötöttség ezáltal megszűnik. A vasalókat nem szabad talpára állítva tárolni, mert megkarcolódnak. Ha a talp szennyezett (ráégett elemi szálak) oldószerrel tisztítsuk. Súrolószert nem szabad használni. Az alumínium talpak polírozással felújíthatók. Ha a vasaló csapvízzel is üzemeltethető, ezt a dobozán, egy csepegő vízcsappal szokták jelölni.
13/18
Minőségi jellemzők Gőzölős vasaló Teljesítményfelvétel: 2400 W max. Palladium-glissée talp - speciálisan kialakított gőzcsatornák és a "3 zóna kimenetel", amely a vasalási folyamat minden szakaszában optimalizálja a gőzkibocsátást Tartós gőzmennyiség: 40 gramm/perc Extra gőz: 150 gramm/perc Függőleges gőzölés Változtatható tartós gőzmennyiség (0/1/2) Fokozatnélküli hőmérséklet-választás "auto-shut-off" - automatikus biztonsági kikapcsolás Csepegésgátló funkció AntiCalc: öntisztító funkció és beépített vízkőtelenítő rendszer "Soft-touch" fogantyú Extra hosszú textilbevonatú kábel (2.5 m), flexibilis kivezetés, kábelfeltekerési lehetőség, kábelrögzítő Nagyméretű, átlátszó víztartály (400 ml), egyszerűen és gyorsan megtölthető Gyorsan feltölthető, cseppmentes tartály hátsó nyílással Vízpermet funkció Opcionális tartozék: textilkímélő talp-borítás (TDZ2510) Feszültség (V): 220-240 V Frekvencia: 50-60 Hz Dugós csatlakozó típusa: EU-csatlakozó, földelt Hálózati kábelhossz: 250,0 cm A készülék méretei (mm): 155 x 125 x 290 mm A készülék fő színe: fehér A víztartály kivitele: áttetsző, beépítve Automatikus biztonsági kikapcsolás: Igen Csepegésgátló: Igen Működésjelző lámpa: Igen Betölthető vízmennyiség (l): 0,40 l Spriccelő berendezés: Igen Gőzmennyiség szabályozás: ki-egy-kettő Függőleges gőzölés: Igen Gőzteljesítmény (g/min): 40 g/min Gőzlöket teljesítménye (g/min): 150 g/min Turbó gőz: 0 g/min vízkőtlenítési mód: , ioncserélő Öntisztító funkció: fúvókatisztító tű Körbeforduló hálózati kábel kivezetés: 360° - 3D Lágy fogású - soft touch - fogantyú: gumírozott Kábeltárolás: kábelfeltekerő
14/18
Borotva Tölthető akkumulátor: igen Akkumulátor kijelző: igen Működési idő: 45 perc Töltési idő: 60 perc Vízálló: igen Lemosható: igen Gőzállomás Magas gőzölési teljesítmény Kompakt design Függőleges tárolás Ultragliss diffusion vasalótalp Változtatható gőz, akár 90 g/perc 4 bar gőznyomás Függőleges gőz Kényelmes nyél Rozsdamentes acél vízmelegítő Akár 1,5 óra megszakítás nélküli vasalás Teljesítmény: 2320 W Vízkapacitás: 1 l Be-/kikapcsoló gomb Kényelmes gőzcső- és kábeltartó rendszer Orr és fülszőrzet nyíró Beépített világítás Mosható fejek Acél vágóél mely a könnyű tisztítás érdekében eltávolítható 2 cserélhető fej Tartozékok: tartozéktartó, tisztító kefe,1 x AA elem Csúszásgátló markolat Hajvágó 4 fokozat Rozsdamentes acél penge Állítható vágási hossz Nagyteljesítményű motor Ergonómikus ház Akasztóval Egyedi Vágás hossz: 3, 6, 9, 12 mm-es 230 V, 50 Hz, 10 W
14. Tétel: A vásárló hűtőgépet szeretne vásárolni. Segítsen a helyes kiválasztásban, ismertesse jellemzőit, kezelését, a No-Frost rendszer előnyeit! Mit jelent az „A” jelzés a háztartási gépeken. Milyen szabályokat kell betartani a hűtőgépek szállításával kapcsolatban? A hűtőgép feladata: az egyes élelmiszerek, italok élvezeti értékének növelése, az élelmiszerekben lejátszódó romlási folyamatok lassítása. A hűtés elve: A párolgás erőteljes hőelvonással jár. Ha a párolgás folyamatát egy zárt térben fenntartjuk, ez azt eredményezi, hogy a párolgó folyadék hőelvonása miatt a környezet lehűl. Elvileg bármilyen folyadék alkalmas lenne a hűtésre. A hűtéstechnikában azonban a speciális igények (0 fok alatti hűtés, abszorbeálási hajlam) miatt, csak különleges hűtőközegeket alkalmaznak. A két legismertebb hűtőközeg az ammónia NH3 és a zöld freon HFC-134. Ammónia: Az abszorpciós hűtőgépekben használják. Szúrós szagú gáz. Forráspontja –33 fok. A rezet megtámadja, ezért az ammóniával üzemelő hűtőgépek hűtési rendszere nem tartalmaz réz alkatrészeket. Freon: A kompresszoros hűtőgépekben használják. A HFC-134-gyel jelölt Zöld Freon, ami fluor-klór vegyület, műszakilag ideális a hűtésre. Egészségre ártalmatlan, alacsony, forráspontú. A hűtőgépek fajtái működési elv szerint Abszorpciós: Hűtőközege az ammónia, amit vízben nyeletnek el (abszorbeálás). A vízre azért van szükség, hogy a nyomáskülönbségek létrejöjjenek. A vizet egy kazánban forralják. A forralást elektromos fűtőpatron végzi. (Egyes készülékeknél az elektromos fűtőpatront gázégővel helyettesíthetjük.) Az abszorpciós hűtőgépek csendes üzeműek, mivel mozgó alkatrészt nem tartalmaznak. Ritkán hibásodnak meg. Komoly hátrányt jelent azonban magas energiafogyasztásuk. (2-3x több energiát fogyasztanak, mint a kompresszoros gépek.) További hátrányt jelent, hogy bekapcsolás után csak kb. 4 óra múlva érik el az üzemi hőmérsékletet. Ezért például hétvégi házakban előnytelenek. Gázzal is üzemelő változataik kempingezéskor előnyösek. Ezek az utazás alatt 12V-ról is működnek. Az abszorpciós gépek kis méretben, 30, 40, 60, 80 literes változatban készülnek. Kompresszoros hűtők: A hűtési körfolyamatot egy kompresszor (légsűrítő) biztosítja. Zajosabb működésű. Hűtőhatása gyorsabb, kb. 30 perc alatt eléri a megfelelő hőmérsékletet, amit ezután ki-be kapcsolással tart. Energia fogyasztása lényegesen kedvezőbb. A hűtőgépek fajtái hűtőteljesítmény szerint: A hűtőgépek hűtőteljesítményét csillagokkal jelölik. 1 csillag –6 foknak felel meg, tehát az egy csillagos hűtő –6 a két csillagos –12, a három csillagos –18 fokig hűt. Ez a hőmérséklet természetesen csak a mélyhűtő rekeszre vonatkozik és csak a hőfokszabályozó maximális állása esetén érvényesek. A hűtőgépek egyéb részeiben csillagszámtól függetlenül 5-7 fok uralkodik. A csillagjelzés nélküli hátlap-elpárologtatós hűtők 5-7 fokra hűtenek, mélyhűtő rekeszt nem tartalmaznak. 3+1 csillaggal a fagyasztókat jelölik. A hűtőgépek fajtái kivitel szerint. A hagyományos hűtőgépek általában 60 - 240 literes változatban készülnek, ebből 18-20 liter a mélyhűtő rekesz. 2 és 3 csillagos változatban kerülnek forgalomba. A hátlap-elpárologtatós hűtők 100 - 200 literes méretben készülnek. Mélyhűtő rekeszt nem tartalmaznak, így nagyobb tér áll rendelkezésre, a hagyományos tárolásra. Elsősorban akkor ajánlott, ha van külön fagyasztószekrény, vagy láda a háztartásban. Csillagjelzés nélküliek, tehát +5 +7 fokig hűtenek. A kombinált hűtők egy hátlap-elpárologtatós hűtő, és egy kisméretű 60-125 literes fagyasztó gyárilag egybeépített változatai. Praktikus keresett készülékek. Méretezésénél az össz. literszámot és ebből a fagyasztótér méretét adják meg. pl. 280/60 220 literes hátlap-elpárologtatós hűtő 60 literes fagyasztó. A hűtőgépek leolvasztási rendszerei: A hűtés hatásfokát az elpárologtató eljegesedése erősen rontja. (a jéghez szükséges nedvesség az élelmiszerek kipárolgásából és a levegő páratartalmából származik.) A leolvasztást el- kell végezni, ha a jégvastagság az 5 mm-t elérte. Ez történhet hagyományos módon, a készüléket kikapcsoljuk és megvárjuk, míg a jég elolvad. pl. fagyasztók. Fél-automatikusan a hőfokbeállítón középen találunk egy gombot, ha ezt benyomjuk, megindul egy gyorsolvasztás. A gépet áram alatt kell hagyni. Automatikusan történő leolvasztáskor a folyamat ugyanaz, az indítás pillanatát azonban egy automatika vezérli. No-Frost rendszerű, külső elpárologtatós hűtők: Az elpárologtató a hűtőtéren kívül található. A hideg levegőt ventilátor segítségével csatornákon juttatják a különböző (normál, 0 fokos, fagyasztó) terekbe. Ezek a készülékek nem jegesednek, illetve minden kikapcsoláskor leolvadnak. Rendkívül kedvező az energiafogyasztásuk. Különleges változatot jelentenek a side-by-side hűtők. Ezek rendkívül nagyméretű, praktikus elrendezésű teljesen automatizált no-frost rendszerű hűtők. Gyakran rendelkeznek italadagolóval, elektronikus kijelző panellel, vagy akár kisméretű LCD TV is beépítésre kerülhet. A megfelelő hűtőgép kiválasztása szakértelmet kíván. A túl nagy kapacitás felesleges lehet. Érdeklődjünk a család nagyságáról és szokásairól (szoktak-e fagyasztani, vannak-e gyerekek, mirelit árut szoktak-e vásárolni stb.) De az is vegyük figyelembe, hogy a nagy méret, nem jelent minden esetben több fogyasztást (No-Frost, Side-By-Side). Feltétlenül tudjuk meg, van-e külön fagyasztó készülék.
15/18
Az A jelzés az energiafogyasztásra vonatkozik. A, B, C, D, E jelzésekkel jelölhetik a készülékeket. A hűtőgépek csak állítva szállíthatók! Célszerű saját, eredeti csomagolásban szállítani, mert könnyen sérülnek. Ha a fektetve történő szállítás elkerülhetetlen, be kell tartani a következő szabályt: A készüléket kicsomagolás és elhelyezés után nem szabad bekapcsolni! Ilyenkor a kompresszor szívó oldalára folyékony hűtőközeg kerülhet, ami bekapcsoláskor a kompresszorban károsodást okoz. 24 óráig ne kapcsoljuk be a készüléket. Ez alatt az idő alatt, a folyadék elpárolog, már nem okoz veszélyt a kompresszorra. Kapható készülékek: (MINŐSÉGI JELLEMZŐK)
Méretek Egyajtós hűtőszekrény (szélesség, magasság, mélység) Energiaosztály: A+ Garanciaidő: 2 év kabinet-hűtőszekrény fagyasztóval Kompresszorok száma: 1 Éves energiafogyasztás: 115 kWh/év Klímaosztály: SN-N-ST Hűtőtér nettó térfogata: 62 l Fagyasztótér nettó térfogata: 5 l Hűtőtér leolvasztási módja: automatikus Fagyasztótér leolvasztási módja: mechanikus Zajszint: 40 dB(A) Hűtőtér technológia: statikus Polcok: rács, 1 db Kiegészítők: palackrögzítő, leolvasztó tálca Extra tulajdonságok: - megfordítható ajtónyitás
Kombinált hűtőszekrény Kivitel: szabadon álló Típus: egyajtós Hűtő űrtartalom 134 liter Fagyasztó űrtartalom 36 liter Energiaosztály A+ Energiafogyasztás (kWh) 179 Fagyasztó leolvasztás automatikus Hűtő polc 3 db Ajtórekesz 1 db Zöldségtároló fiók 1 db Fagyasztó polc nincs Fagyasztó fiók nincs adat Egyéb jellemzők: megfordítható ajtónyitás Tartozékok tojástartó Szín fehér Szélesség (cm) 50 Magasság (cm) 113 Mélység (cm) 60 Súly (kg) nincs adat Garancia 3 év
16/18
Side by Side hűtőszekrény Amerikai típusú hűtőszekrény A+ energiaosztály 335+207 liter hasznos térfogat 6. Érzék elektronikus vezérlés LED kijelző teljes jegesedés mentes No Frost rendszer Multiflow 3D légáramlás 1 kompresszor 2 független hűtőkör 12kg/24 óra fagyasztási kapacitás 5 óra visszamelegedési idő hűtőrészben: 4 üvegpolc (3 állítható) 5 ajtórekesz 1 zöldségtartó 0-4°C rekesz fagyasztórészben: 4 üvegpolc (3 állítható) 5 ajtórekesz 2 fagyasztófiók antibakteriális szűrő gyorsfagyasztó funkció 45dB 486 kWh/év 177x90.2x74 cm "inox lampre" készülékszín
17. Tétel: A vásárló porszívót szeretne vásárolni. Mutasson be számára különböző típusokat, ismertesse a 3-4-5x szűrési rendszer és a porzsák nélküli rendszer lényegét! Milyen adatokkal adják meg a porszívók szívásteljesítményét? Mire valók a különböző szívófejek? A porszívók a legrégebben alkalmazott villamos háztartási készülékek közé tartoznak. A porszívótest belül két részre van osztva. Az egyikben helyezkedik el a motor, tengelyére szerelt turbinával, más néven szélkerékkel, másikban a porzsák található. A motor nagy fordulatszámmal ún. turbóventilátort forgat, amely a gégecsövön beszívja a poros levegőt. A porzsák az áthaladó levegőt megszűri, és ez a tiszta levegő a motor hűtése közben a kifúvó nyíláson át távozik. A régebbi porszívók esetében a beszívott por bizonyos része a „tisztított levegővel” újra a helyiség levegőjébe került. Forradalmi újítást hozott a területen a többszörösen higiénikus szűrők beépítése a porszívó készülékbe. A szűrők megakadályozzák, hogy a beszívott port és a porszemekhez kötődő baktériumok újra visszakerüljenek a légtérbe. A porszemcsék visszajutását a dupla falú papírzsák, a műanyag baktériumszűrő, „elektrosztatikus mikroszűrő”, akadályozza meg. Ezek különböző kombinációjából adódik a 3-, 4- és 5-szörös szűrés. 3x = kétrétegű papír porzsák + motorfilter 4x = vászon zsák (bolyhosított pamut) + motor filter + kétrétegű mikroszűrő 5x = kétrétegű papír porzsák + motor filter + kétrétegű mikroszűrő Különleges megoldás a porzsák nélküli szűrőrendszer. Ezekben a készülékekben az elv fordított. A szűrő a motortér előtt van elhelyezve és az ez előtt kialakított porkamrában gyűlik össze a por. Különleges HEPA szűrőt alkalmaznak ezekben a készülékekben. Ezek könnyen tisztíthatók, tartósak. Hasonlítanak a gépjárművek légszűrő betétjeire. Tökéletes tisztító hatás érhető el a vízszűrős készülékekkel Ezekben lényegében a poros levegőt rávezetik, vagy átáramoltatják egy vízrétegen. A víz még a legapróbb porszemeket is megköti. A motor hatásos hangszigetelése szintén növeli a porszívó minőségét. A porszívók egyik legfontosabb minőségi jellemezője a szívóhatás. Ez azért fontos, mert nő a szőnyegpadlók alkalmazása, a bolyhos textilrétegekből pedig csak a jó szívóképességű készülék képes a port maradéktalanul eltávolítani. Fontos tudnunk, hogy a porszívók szívóteljesítményét nem Wattban adják meg, ez csak a motor teljesítménye. A valódi szívásteljesítmény két adat egyidejű értékelése alapján állapítható meg. 1. Szíváserősség: Pascalban adják meg. A szívás erejére utal. 2. Szállított levegő mennyisége: köbméter/percben adják meg, a percenkénti szállított levegő mennyiségét mutatja. A szívóerő szabályozása: a szívóhatás mechanikus szabályozásánál egy gyűrű vagy szelep elmozdításával a szívócsövön kisebb vagy nagyobb rés marad szabadon. A rés nagyságától függően a szívóerő növekszik vagy csökken (minél nagyobb a rés, annál kisebb a szívóerő hiszen ilyenkor fals levegőt szív be a készülék ). Előnyösebb, ha a szívásteljesítményt a motor fordulatszámának változtatásával szabályozzuk. Az elektronikus szívóhatás-szabályozás meghatározott teljesítménytartományban fokozat nélkül történik. A legkorszerűbb készülékeke a tisztítandó felülethez alkalmazkodva automatikusan változtatják a szívóhatást. A korszerű porszívókon LED kijelző mutatja a teljesítmény alakulását, illetve a hosszabbítócső nyelébe épített távszabályozó segíti a használatot. A porszívók kivitelük alapján lehetnek kézi és önhordó kialakításúak. A kézi porszívók általában kisebb lakásokba ajánlhatók, az alacsonyabb teljesítmény és a kisebb porzsák miatt. Előnyük viszont, hogy összeszerelve tárolhatók, így használatuk egyszerűbb. A takarítógép voltaképpen olyan porszívónak tekinthető, amely nemcsak a száraz port szívja fel, hanem nedvesen is tisztít, sőt képes arra is, hogy a padozatot felmossa, illetve a szőnyegeket és a kárpitot „átmossa”, vagyis nedvesen tisztítson. A gép alkalmas a hagyományos száraztisztításra is. A gépbe töltött tisztítófolyadékot egy szivattyú nagy nyomással porlasztja a szőnyeg vagy a bútorkárpit szálai közé (kezdetlegesebb konstrukcióknál a folyadéktartály a hosszabbítócső nyelén található, és ebből a gravitációt felhasználva egyszerűen kifolyik egy csövön át a szőnyegre a tisztítószeres folyadék). A folyadék hatására a szennyeződés feloldódik, a nagy teljesítményű szívómotor pedig visszaszívja a feloldódott szennyeződést. A folyamat végére a szőnyeg vagy kárpit szinte szárazzá válik, a színei felélénkülnek. A takarítógép azonban nem porszívó. Lehet ugyan erre a célra használni, de nem célszerű, használata nehézkes, hatásfoka elmarad a porszívókétól. Szívófejek: - kombinált szívófej: Padló és szőnyeg tisztítására alkalmas. A szívófej alsó részén erős keferész található, melyet egy kapcsolóval állíthatunk. Kitolt állásban parketta, padló tisztítását, visszahúzott állapotban szőnyeg tisztítását végezhetjük. - kárpit szívófej: kisebb méretű szívófej. Bútorkárpitok portalanítása végezhető. - kefés szívófej: általában nem önálló szívófej. A kárpit-szívófejre lehet pattintani. Bútorok, egyéb berendezési tárgyak kíméletes portalanítása végezhető vele. A finom szálú kefe a port felkeveri, a készülék beszívja. - rés szívófej: vékony, hosszú szívófej. Sarkok, nehezen hozzáférhető helyek tisztítása végezhető el. Előnyös, ha a készülék úgy van kialakítva, hogy a tartozékok a készülékben, vagy a szívócsövön kialakított tartókban vannak elhelyezve. (Nem tűnnek el, nem kell keresgélni)
17/18
Minőségi jellemzők Takarítógép Teljesítmény: 1400 W Folyadéktartály kapacitás a nedves porszívózáshoz: 9 l Porzsák kapacitás ZR81: 14l Szívóerő: 21 kPa Tápkábel tartó Univerzális szívófej bármely felülethez Tartozékok: Nagy fúvóka a szőnyeg és kárpittisztatáshoz Kis fúvóka a szőnyeg és kárpittisztításhoz Kis fúvóka a nedves tisztításhoz Tartozék a víz felszívásához Kárpittisztító tartozék Bútorttisztító kefe Padló és szőnyegtisztító kefe Réstisztító tartozék Radiátortisztító tartozék Porszívó porzsákos 1600 W Szívóerő: 300 W Kapacitás: 2,5 l Fém cső Hepa szűrő Gumikerekek Telítettség jelző Szín: piros Kábelhossz: 7 m Működési tartomány: 19 m Súly: 6,7 kg
Porszívó porzsák nélküli Technológia: portartály Szín: zöld/szürke Hátsó kerekek burkolata: gumi Teljesítményszabályozás: csúszka Porzsák/-tartály telítettség jelző: Igen Kábelcsévélés: Igen Szűrés fokozatszám: 5 Maximális teljesítmény (W): 1500 Maximális szívóteljesítmény (W/kPa): 300/22 Kábelhossz (m): 5 Hatósugár (m): 14 Portartály kapacitása (l): 2,2 Lágy motorindítás: Igen Parkolóállás: horizontális Zajszint (db(A)): 84 Magasság (cm): 40,1 Szélesség (cm): 32,3 Mélység (cm): 28,1 Nettó súly (kg): 7,3 Motorszűrő: Igen HEPA szűrő: dupla Kárpitkefe: Igen Parkettafej: nincs Porolókefe: Igen Résszívó: Igen Turbó fej: nincs Univerzális szívófej: Igen Teleszkópos cső: Igen
18/18
