1. Hideg görög gyümölcsleves Ft Hladna grčka voćna supa. 2. Csontleves csigatésztával Ft Bistra supa sa rezancima

Varga Csárda Mórahalom, Szegedi út 1/C.

1

ÉTLAP LEVESEK - SUPE,ČORBE 1. Hideg görög gyümölcsleves ......................................................................................... 480.- Ft Hladna „grčka” voćna supa 2. Csontleves csigatésztával............................................................................................. 380.- Ft Bistra supa sa rezancima 3. Tejfölös-tárkonyos pulyka raguleves galuskával ...................................................... 580.- Ft Ćureća ragu čorba sa pavlakom i estragonom 4. Mórahalmi gazdagleves kapros túrógombóccal........................................................ 700.- Ft Bogata supa sa knedlama od sira i mirođije na „Morahalom” način 5. Gulyásleves ................................................................................................................... 750.- Ft Gulaš čorba 6. Szemes bableves füstölt csülökkel .............................................................................. 700.- Ft Pasulj čorba sa dimljenom kolenicom 7. Francia hagymaleves rozscipóban.............................................................................. 580.- Ft Francuska čorba od praziluka u ražanom hlebu

ELŐÉTELEK - PREDJELA 8. Velős pirítós .................................................................................................................. 550.- Ft Tost sa dinstanim mozgom 9. Makói haltepertő rántott hagymakarikákkal (16 dkg) .......................................... 1150.- Ft Riblji čvarci sa pohovanim kolutovima luka 10. Kapros túróval töltött gombafejek rántva (16 dkg) ................................................ 1050.- Ft Pohovane pečurke punjene mladim sirom i mirođijom

KÉSZÉTELEK – GOTOVA JELA 11. Marhapörkölt (30 dkg)............................................................................................... 1200.- Ft Goveđi gulaš 12. Pacalpörkölt (marhapacal, 40 dkg)........................................................................... 1100.- Ft Škembići 13. Gombapaprikás (25 dkg).............................................................................................. 700.- Ft Paprikaš od pečuraka 14. Chilis bab ....................................................................................................................... 850.- Ft Pasulj sa čilijem

Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök

üzemeltető Érvényes: 2012. július 01-től


2

ÉTLAP KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA – SPECIJALITETI ŠEFA KUHINJE 15. Rozmaringos kacsacomb párolt káposztával, steak burgonyával (50dkg)............ 2000.- Ft Pačiji batak sa dinstanim kupusom i krompirom u tepsiji 16. Vidéki töltött sertésszelet rántva (2*8 dkg) .............................................................. 1350.- Ft (sonka, sajt, gomba, füstölt szalonna) Punjena,pohovana svinjska šnicla (šunka, sir, pečurke, dimljena slanina) 17. Mézes-sörös sertéscsülök egészben (100 dkg) párolt káposztával, steak burgonyával ....................................................................................................... 2400.- Ft Svinjska kolenica pečeno u tepsiji sa medom (1000 g) i pivom sa barenim kupusom i krompirom 18. Erdélyi fatányéros (3*8 dkg)...................................................................................... 2500.- Ft (sertéskaraj, pulykamell szelet, hátszín szelet, sült virsli, hagymakarika, házi vegyes savanyúság) Transilvanijski drveni tanjir ( svinjski kare, ćureće grudi, rozbratna, peč. viršla, luk, mešana domaća salata) 19. Szakácsunk kedvence.................................................................................................. 1350.- Ft (sertéskaraj 16 dkg, pirított gomba, pirított velő, reszelt sajt) Svinjski kare sa pečurkama, mozgom i sirom 20. Görög-tál (20 dkg)....................................................................................................... 1700.- Ft (pulykamell csíkok Gyros fűszerrel, görög saláta Tzatziki öntettel, sültburgonyával) Grčka činija (ćureće grudi sa giros začinom, grčka salata sa Tzatziki prelivom i pečenim krompirom) 21. Homoki-tál ................................................................................................................... 1900.- Ft (sertés szűzpecsenye (20 dkg), füstölt kolbász, zöld erős paprika, vöröshagyma, házi vegyes savanyúság, sült burgonya) Činija sa peska (vešalica, dimljena kobasica, ljuta paprika, crni luk, mešana domaća salata pečeni krompir)

KÍMÉLŐ ÉS VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK – VEGETARIJANSKA JELA 22. Grillezett zöldségtál ...................................................................................................... 950.- Ft (répa, cukkíni, padlizsán, gomba, paprika, lilahagyma) Povrće sa roštilja (mrkva, tikvica, patlidžan, gljiva, paprika, luk) 23. Pulykamell szeletek roston sütve (2*8 dkg).............................................................. 1000.- Ft Ćureće grudi sa roštilja 24. Sajtszeletek rántva (2*6 dkg)....................................................................................... 900.- Ft Pohovani sir Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



3

ÉTLAP 25. Rántott gomba............................................................................................................... 850.- Ft Pohovane pečurke 26. Jérce saláta .................................................................................................................. 1250.- Ft (2x8 dkg csirkemell, pirítós, salátaágy, joghurt) Pileća salata (pileće grudi, tost, paradajz, krastavac, sir, jogurt) 27. Camembert sajt diós bundában, áfonya dzsemmel (2*6 dkg) ................................ 1050.- Ft Camembert sir sa džemom od borovnice 28. Roston sült házi sajt salátaágyon, joghurt öntettel (2*6 dkg)................................. 1450.- Ft Domaći sir na žaru na „postelji” od salate sa prelivom od jogurta

HALÉTELEK – JELA OD RIBE 29. Szegedi filézett pontyhalászlé (16 dkg)...................................................................... 1250.- Ft Segedinska riblja čorba od filovanog šarana 30. Filézett pontyszelet rántva (3*8 dkg) ........................................................................ 1500.- Ft Pohovani šaran bez kostiju 31. Harcsafilé rántva (2*8 dkg) ....................................................................................... 1250.- Ft Pohovani som bez kostiju 32. Roston sült harcsa (2*8 dkg)...................................................................................... 1250.- Ft Som na žaru 33. Harcsapaprikás juhtúrós galuskával (16 dkg) ..........................................................1800.- Ft Riblji paprikaš sa knedlama 34. Harcsapaprikás túrós csuszával (16 dkg) ................................................................. 1800.- Ft Riblji paprikaš sa testom od sira i prženim čvarcima

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK – JELA OD SVINJETINE 35. Cigánypecsenye (2*8 dkg) ......................................................................................... 1200.- Ft Ciganski odrezak 36. Bakonyi sertésborda (2*8 dkg) .................................................................................. 1300.- Ft Šnicla a la „Bakony” 37. Sajttal, sonkával töltött sertéskaraj rántva (2*8 dkg) ............................................. 1350.- Ft Cordon bleu (pohovana šnicla punjena sa sirom i šunkom) Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



4

ÉTLAP 38. Sertéskaraj Jóasszony- módra (2*8 dkg).................................................................. 1300.- Ft (bacon szalonna, vöröshagyma, gomba) Kremenadla na način dobre domaćice (slanina, luk, gjive) 39. Rántott sertéskaraj (2*8 dkg) .................................................................................... 1000.- Ft Pohovana krmenadla 40. Prágai sertéskaraj rántva (2*8 dkg).......................................................................... 1050.- Ft Pohovana krmenadla na praški način (senf, beli luk) 41. Velővel töltött sertésszelet (2*8 dkg) ......................................................................... 1400.- Ft Svinjski odrezak punjeno sa mozgom 42. Milánói sertésborda (2*8 dkg) .................................................................................. 1450.- Ft Svinjski kotlet a la Milano

SZÁRNYASHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK – JELA OD ŽIVINE 43. Pulykamell szeletek rántva (2*8 dkg) ....................................................................... 1050.- Ft Pohovana ćureća šnicla 44. Pulykamell szeletek párizsiasan (2*8 dkg) ............................................................... 1050.- Ft Ćureće grudi na pariski način 45. Pulykamell szeletek juhtúróval, sonkával töltve (2*8 dkg) .................................... 1400.- Ft Ćureće grudi punjeno sa sirom i šunkom 46. Mórahalmi töltött pulykamell (2*8 dkg) .................................................................. 1400.- Ft (kolbász, füstölt szalonna, csemege uborka, mustár, sajt) Punjene ćureće grudi a la „Morahalom” (kobasica, dimlj. slanina, krastavac, senf, sir) 47. Mórahalmi rőzse(1*16 dkg) ....................................................................................... 1050.- Ft (fokhagymás pulykamell szalagok) (1*16 dkg) Lomača „Morahalom” (ćureći odresci sa belim lukom) 48. Sajttal-gombával töltött pulykamell (2*8 dkg) ........................................................ 1400.- Ft Ćureće grudi punjeno sa sirom i gljivama 49. Csirkemell szeletek magvas köntösben (2*8 dkg).................................................... 1200.- Ft (szezámmag, mandula, napraforgómag) Pileće grudi pohovana sa susamom Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



5

ÉTLAP 50. Rántott csirkemell (2*8 dkg)...................................................................................... 1050.- Ft Pohovano pileće grudi 51. Csirkemell szeletek roston vidéki raguval (2*8 dkg)............................................... 1200.- Ft (sonka, sajt, gomba, füstölt szalonna, csípős paprika) Pileće grudi na žaru sa raguom od šunke, sira, gljive, dimlj. slanine i ljute paprike 52. Csirkemell csőben sütve (2*8 dkg) (tejföl, reszelt sajt) ......................................... 1200.- Ft Pileće grudi pečeno u pećnici sa pavlakom i sirom 53. Baconba göngyölt csirkemell füstölt sajttal (2*8 dkg)............................................ 1450.- Ft Pileće grudi omotane slaninom sa dimljenim sirom 54. Csirkemell szeletek sült ananásszal, reszelt sajttal (2*8 dkg)................................. 1300.- Ft Pileće grudi sa prženim ananasom i sirom 55. Szatymazi csirkemell roston (2*8 dkg) (mézes barackbefőtt)................................... 1300.- Ft Pileće grudi sa roštilja a la „Szatymaz”

SERTÉS- ÉS MARHAHÚS JAVÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK – SVINJETINA, JUNETINA 56. Cseh-hátszín (2*8 dkg) (mustáros hátszín rántva) ...................................................................... 1600.- Ft Češka rozbratna 57. Hátszín vaslapon sült hagymával (2*8 dkg) ............................................................. 1700.- Ft Rozbratna sa crnim lukom sa roštilja 58. Mézes-mustáros szűzpecsenye (16 dkg) .................................................................... 1350.- Ft Vešalica sa medom i senfom 59. Hátszín szelet Vadász-módra (2*8 dkg).................................................................... 1700.- Ft (vadászmártás: csibemáj, gomba, vörösbor, barnamártás) Rozbratna na lovački način (lovački sos: pileća džigerica, pečurke, crno vino, smeđi sos) 60. Szűzérmék falusiasan (20 dkg) .................................................................................. 1400.- Ft (füstölt szalonna, vöröshagyma, gomba, paprika) Medaljoni na seljački način (dimlj. slanina, crni luk, gljive, paprike) Ételeink ára a köret árát nem tartalmazza! Cene jela ne sadrže prilog! Zóna adag a kés zétel ek kivételével rendelhető, ez esetben az ét el árának 70 %-át s zámoljuk fel! Cene jela ne sadrže prilog! U slučaju porudžbine male porcije(zona), naplaćujemo 70% od cene jela! Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



6

ÉTLAP CSÁRDÁNK AJÁNLATA PÁROKNAK, CSALÁDOKNAK – PONUDA ČARDE ZA PAROVE I PORODICE 61. 2 személyes Csárda-tál ............................................................................................... 3800.- Ft Pulykamell szelet rántva (1*8 dkg) Sertéskaraj Jóasszony-módra (1*8dkg) Sajttal-gombával töltött pulykamell (2*8dkg) Pontyfilé rántva (1*8 dkg) Rántott sajt (1*6 dkg) Sült burgonya, rizi-bizi Oval Čarda za dve osobe Pohovana ćureća šnicla Kremenadla na način dobre domaćice Ćuretina punj. sa sirom I gljivama

Pohonani šaran bez kostiju Pohovani sir Pomfrit, rizi-bizi 62. 2 személyes Móra-tál ........................................................................................................... 4200.- Ft Mórahalmi töltött pulykamell (2*8 dkg) Hátszín-szelet Vadász-módra (2*8 dkg) Prágai sertéskaraj rántva (2*8 dkg) Steak burgonya, párolt rizs Oval „Mora” za dve osobe Punjene ćureće grudi a la „Morahalom” Rozbratne na lovački način Kremenadla na praški način Steak krompir, pirinač 63. 1 személyes Bőség-tál........................................................................................................... 2100.- Ft Csirkemell vidéki raguval (1*8 dkg) Pulykamell szelet párizsiasan (1*8 dkg) Pontyfilé rántva (1*8 dkg) Steak burgonya, párolt rizs Obilni oval za jednu osobu Pileće grudi na žaru sa raguom Ćuretina na pariski način Pohovani šaran bez kostiju Steak krompir, pirinač

Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



7

ÉTLAP 64. 1 személyes Sajtkavalkád ................................................................................................... 1800.- Ft Rántott camembert sajt (1*6 dkg) Rántott eidami sajt (1*6 dkg) Roston sült házisajt (1*8 dkg) Párolt zöldköret, párolt rizs Sir miks za jednu osobu Pohovani kamember sir Pohovani edamer Domaći sir sa roštilja Povrće bareno na puteru, pirinač

65. 1 személyes Bécsi-tál ........................................................................................................... 2100.- Ft Rántott sertéskaraj (1*8 dkg) Mustáros hátszín rántva (1*8 dkg) Csirkemell szelet rántva (1*8 dkg) Petrezselymes burgonya Oval „Beč” za jednu osobu Pohovana krmenadla Pohovana rozbratna sa belim lukom Pohovano pileće belo meso Krompir sa peršunom 66. 1 személyes Szerb-tál ........................................................................................................... 1800.- Ft Roston sült húspogácsa(20 dkg) Ajvár Sült burgonya, lilahagyma Srpski oval za jednu osobu Pljeskavica Ajvar, pomfrit, luk

KÖRETEK - PRILOZI 67. Sült burgonya................................................................................................................ 400.- Ft Pomfrit 68. Burgonya krokett ......................................................................................................... 400.- Ft Kroketi od krompira 69. Steak burgonya (fűszeres) ............................................................................................ 400.- Ft Steak krompir sa začinima 70. Párolt rizs ...................................................................................................................... 300.- Ft Pirinač Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



8

ÉTLAP 71. Rizi-bizi ......................................................................................................................... 350.- Ft Rizi-bizi 72. Párolt zöldségek ........................................................................................................... 350.- Ft Bareno povrće 73. Vegyes köret ................................................................................................................. 350.- Ft Mešani prilog 74. Grillezett zöldségek ...................................................................................................... 350.- Ft Povrće sa roštilja 75. Galuska ......................................................................................................................... 350.- Ft Knedle 76. Főtt burgonya ............................................................................................................... 300.- Ft Bareni krompir 77. Petrezselymes burgonya .............................................................................................. 350.- Ft Krompir sa peršunom 78. Párolt káposzta ............................................................................................................. 300.- Ft Bareni kupus 79. Burgonyapüré................................................................................................................ 350.- Ft Krompir pire

MÁRTÁSOK- SOSEVI, UMACI 80. Vadászmártás ............................................................................................................... 350.- Ft Lovački sos 81. Bakonyi mártás ............................................................................................................ 350.- Ft Umak a la „Bakony” 82. Tartármártás ................................................................................................................ 200.- Ft Tartar sos

SALÁTÁK - SALATE 83. Móramix saláta (kerti zöldségekből)........................................................................... 500.- Ft Moramiks 84. Csemege uborka ........................................................................................................... 350.- Ft Kiseli krastavci Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



9

ÉTLAP 85. Ecetes almapaprika....................................................................................................... 350.- Ft Kisela ljuta paprika 86. Cékla saláta ................................................................................................................... 350.- Ft Cvekla 87. Görög saláta................................................................................................................... 500.- Ft Grčka salata 88. Káposztasaláta .............................................................................................................. 350.- Ft Kupus salata 89. Tejfölös uborkasaláta ................................................................................................... 400.- Ft Krastavac salata sa pavlakom 90. Házi vegyes savanyúság................................................................................................ 350.- Ft Mešana domaća salata 91. Paradicsomsaláta .......................................................................................................... 400.- Ft Paradajz salata 92. Vegyes saláta ................................................................................................................. 400.- Ft Mešana salata

TÉSZTÁK – JELA OD TESTENINE 93. Milánói makaróni ......................................................................................................... 650.- Ft Makarone a la Milano 94. Túrós csusza töpörtyűvel.............................................................................................. 650.- Ft Testenina sa mladim sirom i čvarcima 95. Juhtúrós galuska .......................................................................................................... 550 – Ft Valjuške 96. Sajtos-tejfölös tészta ..................................................................................................... 550.- Ft Testenina sa sirom i pavlakom

DESSZERTEK-DESERTI 97. Somlói galuska .............................................................................................................. 500.- Ft Šomloi galuške 98. Gundel palacsinta (1 db) .............................................................................................. 450.- Ft Gundel palačinke

Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök



10

ÉTLAP 99. Szatmári palacsinta (1 db) .......................................................................................... 450.- Ft (reszelt alma, csoki és karamell öntet) Palačinke a la „Szatmari” rendana jabuka sa čokoladnim i karamel prelivom) 100. Ízes palacsinta (2 db) ..................................................................................................... 300.- Ft Palačinke sa marmeladom 101. Kakaós palacsinta (2 db) ............................................................................................... 300.- Ft Palačinke sa kakao prahom 102. Nutellás palacsinta (2 db) ............................................................................................. 350.- Ft Palačinke sa nutelom 103. Túrós palacsinta eperöntettel (2 db) ............................................................................ 450.- Ft Palačinke punjene sa sirom i prelivom od jagode 104. Gesztenyés palacsinta (1 db) ......................................................................................... 450.- Ft Palačinke punjene sa kesten pireom 105. Gesztenyepüré ................................................................................................................ 350.- Ft Kesten pire 106. Gyümölcskehely (tejszínhab, eperöntet) .................................................................................................... 450.- Ft Voćni kup 107. Fagylaltkehely ................................................................................................................ 550.- Ft Sladoled 108. Vegyes befőtt .............................................................................................................. 400.- Ft (ananász, őszibarack, meggy) Mešani kompot

Jó étvágyat és kellemes időtöltést kívánnak a Varga Csárda dolgozói! Prijatno i lep provod želi Vam osoblje Varga Čarde!

Hebők Róbert

Németh István ev.

konyhafőnök


1. Hideg görög gyümölcsleves Ft Hladna grčka voćna supa. 2. Csontleves csigatésztával Ft Bistra supa sa rezancima

Recommend Documents