De CaterChef friteuses zijn vervaardigd uit roestvrijstaal 18/10 en voorzien van EGO thermostaat, controlelampjes, maximaal-beveiliging, koude zône. De elementunit is gemakkelijk te verwijderen wat het onderhoud en reinigen vereenvoudigd.
*688.208
No.
tot. Lit.
cm
V
W
*688.005 *688.055
5 5+5
32(H)x21x38 32(H)x42x38
230 2 x 230
2000 2 x 2000
*688.008 *688.088
8 8+8
34(H)x29x43 34(H)x55x43
230 2 x 230
3250 2 x 3250
*688.808 * *688.828 *
8 8+8
42(H)x29x50 42(H)x59x50
230 2 x 230
3250 2 x 3250
* met aftapkraan
*688.005
22
CaterChef
*688.808
*688.828
CONTACT GRILL - ommanteling uit roestvrijstaal 18/10, gietijzeren grillplaten, onder en bovenplaten parallel gegroefd, de grills hebben een korte opwarmtijd en zijn voorzien van een grote lekbak, spatrand, thermostaat en controlelampjes.
Solo
Duetto
CATERCHEF SOLO COMPACT No. *688.400
cm 21(H)x29x40
CATERCHEF SOLO GRANDE
V
W
230
1800
CATERCHEF DUETTO COMPACT No. *688.415 *688.420*
cm 21(H)x57x40 21(H)x57x40
*688.405 *688.410*
cm 21(H)x41x40 21(H)x41x40
V
W
230 230
1800 1800
CATERCHEF DUETTO GRANDE
V
W
230 230
3600 3600
* Boven platen parallel gegroefd, onder glad *
No.
No. *688.425
cm 21(H)x84x40
V
W
2 x 230
2 x 2000
Rechts en links onafhankelijk instelbaar met afzonderlijke thermostaten en controlelampjes.
CaterChef
33
BAK/GRILLPLATEN - met geheel roestvrijstalen behuizing, hoge spatrand en maximaal benut bakoppervlak, voorzien van thermostaat, 2 controlellampjes en ingebouwde vetopvanglade
MINI - (25 x 33 cm)
No.
plaat glad
No. *688.510 *688.515
cm
*688.500 *688.505
cm 27(H)x40x50 27(H)x40x50
V
W
230 230
3000 3000
27(H)x26x42 27(H)x26x42
V
W
230 230
1500 1500
MIDI - (40 x 40 cm)
plaat 1/2 glad - 1/2 gegroefd
BROODROOSTER - met energie besparende schakelaar om het aantal te gebruiken sleuven in te stellen, roestvrijstalen uitvoering
No. *688.014 *688.016
sleuven
cm
V
W
4 6
23(H)x37x21 23(H)x46x21
230 230
2000 3000
TOSTI-APPARAAT - roestvrijstaal, iedere sleuf met tijdklok en controlelampje, onmiddellijk na aanzetten gereed voor gebruik.
No. *688.020 *688.022
44
sleuven
cm
V
W
4 6
23(H)x37x21 23(H)x46x21
230 230
2000 3000
CaterChef
INDUCTIEKOOKPLAAT - behuizing uit roestvrijstaal 18/10, digitale instelling van 0 - 180 minuten, temperatuur 60 C˚ - 240 C˚
No. *688.065
cm
V
W
17(H)x37,5x42
230
3100
WOK-INDUCTIEKOKER - roestvrijstaal 18/10, digitale instelling van 0 - 120 minuten, vermogen 0 - 1300 Watt temperatuur max 240 C˚
No. *688.065
cm
V
W
17(H)x37,5x42
230
3100
FOODWARMER/SOEPKETEL - au Bain-marie roestvrijstaal 18/8. Wordt compleet geleverd met een roestvrijstalen bain marie pot van 5,7 liter voorzien van deksel met lepel uitsparing, thermostaat en controlelampje
No. *680.105
H cm
Ø cm
Lit.
V
W
34
24
5,7
230
300
CaterChef
5 35
BORDENWARMKASTEN - dubbelwandig roestvrijstaal en geheel geïsoleerd. Met thermostaat en hoofdschakelaar met controlelampje, uitneembare en verstelbare etageplanken. Voorzien van zware schanieren. Ø max. bord 32 cm.
CATERCHEF 30 No. *688.050
cap. 30
cm 52(H)x41x38
V
W
230
400
V
W
230
750
CATERCHEF 60 No. *688.051
cap. 60
cm 85(H)x45x45
CATERCHEF 120
6
CaterChef
No.
cap.
*688.052
120
cm 85(H)x75x45
V
W
230
1250
WARMHOUDPLAAT - roestvrijstaal 18/10. Thermostatisch instelbaar tot 75°C. Met hoofdschakelaar en controlelampje
No. *688.070 *688.075
Type
cm
V
W
1/1GN 60 x 40
9(H)x53x32 9(H)x60x40
230 230
600 600
KOPPENWARMHOUDAPPARAAT - roestvrijstaal, ook geschikt voor thee-, koffie- en melkkannen en slecht stapelbare koppen door meegeleverde roestvrijstalen manden
No. *688.125
cm 53(H)x25x36
V
W
230
2 x 50
met apart te verwarmen etages
No. *537.300
cm 54(H)x41x36
V
W
230
2 x 100
CaterChef
5 37
Food Warming System
BAIN-MARIE - roestvrijstaal, geschikt voor gastronormbakken van max. 15 cm diep, voorzien van regelbare thermostaat en controlelampje
No.
Type
*688.025 *688.027
1/3 GN 1/2 GN
cm 27(H)x37x22 27(H)x37x31
V
W
230 230
1000 2000
SAUZEN DISPENSER - roestvrijstaal, dispenser met hefboombediening, inclusief GN-bakken, deksels en/of dispensers, instelbaar tot ca. 90°C met thermostaat en controlelampje
1/3 GASTRONORM No. *688.220 *688.221 *688.222
cm 42(H)x37x22 42(H)x37x22 42(H)x37x22
V
W
230 230 230
1000 1000 1000
1/2 GASTRONORM No. *688.223 *688.224 *688.225
88
cm 42(H)x37x22 42(H)x37x22 42(H)x37x22
CaterChef
V
W
230 230 230
2000 2000 2000
BAIN MARIE 1/1 GASTRONORM - roestvrijstaal met diepgetrokken naadloze 1/1 gastronorm compartiment hierdoor is deze gemakkelijk te reinigen. Geschikt voor gastronorm bakken van maximaal 15 cm of 20 cm diep. Regelbare thermostaat, controlelampje en ingebouwd element. Wordt zonder gastronormbakken geleverd. Met aftapkraan
No. *688.030
Type
cm
V
W
A
24(H)x61x38
230
3500
A
CATERCHEF 150 - compleet met GN bakken en deksels met lepeluitsparing in roestvrijstaal
A
No.
B
B
Type
C
D
E
GN
*688.031 *688.032
B C
3x 1/3 - 15 cm 2x 1/4 - 15 cm (+ 1x 1/2 - 15 cm)
*688.033 *688.034
D E
4x 1/4 - 15 cm 2x 1/3 - 15 cm (+ 2x 1/6 - 15 cm)
CATERCHEF 200 - GN MAX. 20CM No. *688.040
cm 29(H)x61x38
V
W
230
1200
STRIPPEN VOOR BAIN-MARIE
No.
L cm
953.650 953.651
32,5 53,0
CaterChef
5 39
PERCOLATOR - roestvrijstaal, ook het interieur, geschikt voor het zetten van grotere hoeveelheden koffie in één keer, werkt geheel automatisch en houdt de koffie op serveertemperatuur, met non-drip kraan, isolerende handvatten, controlelampje, aan/uit schakelaar en controlevenster voor het koffieniveau
80 KOPS
48 KOPS
120 KOPS
No.
Lit.
Kops
V
W
*688.090 *688.091 *688.092
6 10 15
48 80 120
230 230 230
1350 1700 1700
roestvrijstaal
HEETWATERAPPARAAT - roestvrijstalen uitvoering, automatische watertoevoer en nieauregeling, bufferinhoud 7 liter, voorzien van verlichte hoofdschakelaar, ingebouwde thermostaat, lekbakje en aftapkraan, capaciteit per uur ca. 25 liter
No. *688.120
10
cm
V
W
45(H)x21x40
230
2600
CaterChef
CONVEYOR TOASTER - Roestvrijstalen uitvoering. De kleur van de toast kan worden bepaald door de snelheid van de transportband en door de apart instelbare boven- en onderelementen. Volledig geïsoleerd waardoor de toaster nagenoeg geen warmte uitstraalt. Voorzien van hoofdschakelaar met extra Standby stand. De toaster is geschikt voor zowel brood als broodjes. De transportband is geschikt voor 2 rijen toast, type 200 en 3 rijen, type 300
No.
Cap.
Type
cm
V
W
*688.200 *688.300
500 700
200 300
39(H)x37x39 39(H)x47x39
230 230
1350 1700
TOSTI-APPARAAT - roestvrijstaal 18/10. De elementen zijn apart instelbaar voor bijv. het gratineren. Voorzien van tijdklok, lekbak, wordt geleverd met tostiklemmen
No. *680.200
No. *680.100
cm
V
W
29(H)x44x25
230
1700
cm
V
W
40(H)x44x25
230
3000
TOSTI-KLEM No. *680.100
CaterChef
5 3 11
Ommanteling uit roestvrijstaal 18/10. Door lichtlopend bovenstuk is de grill-hoogte variabel instelbaar. De naar omlaag gereflecteerde hittestraling zorgt voor een unieke grillwerking. Standaard uitvoering met lekbak en zwaar verchroomd, uittrekbaar, grillrooster. Type 450 is voorzien van een instelbare temperatuurschakelaar. Type 600 is voorzien van twee onafhankelijk instelbare temperatuurschakelaars.
No. *688.145 *688.160
Type
cm
cm grill
V
W
450 600
53(H)x45x52 53(H)x60x52
44 x 33 56 x 33
230 230
1350 1700
SALAMANDER - roestvrijstaal 18/10. De elementen worden bediend door een thermostaat en bevinden zich aan de bovenzijde. Het zwaar verchroomde werkrooster kan op verschillende grill-hoogten worden geplaatst.
No. *680.003
12
CaterChef
cm
V
kW
28(H)x64x31
230
2
HETELUCHTOVEN 1/1 GASTRONORM OF BAKERYNORM - de BakeryNorm is ideaal voor het afbakken van bijvoorbeeld stokbroodjes. Capaciteit 4 roosters 60 x 40 cm. Het GastroNorm model biedt ruimte aan 4 roosters 53 x 32,5 cm. Beide modellen zijn uitgerust met een geheel roestvrijstalen buitenmantel (ook voor en achterzijde) geëmailleerde ovenruimte (standaard model), tijdschakelaar, binnenverlichting, controlelampje, thermostaat, maximaalbeveiliging, 4 roosters en dubbel beglazing. Voorzien van twee verhitingselementen en twee ventilatoren welke zorgen voor een perfecte verspreiding van de hetelucht.
STANDAARD STANDARD MODEL Type
cm
V
kW
1/1 GastroNorm BakeryNorm 60x40 cm
55(H)x88x64 55(H)x88x64
230 230
3,4 3,4
230 230
5,4 5,4
No. *680.015 *680.016
RVS BINNENRUIMTE & VOCHTINJECTIE *680.017 *680.018
1/1 GastroNorm BakeryNorm 60x40 cm
55(H)x88x64 55(H)x88x64
HETELUCHTOVEN - roestvrijstaal, compacte uitvoering, compleet met rooster en bakplaat, tijdschakelaar, thermostaat en controlelampje
No. *680.011
cm
roosters + bakplaten
V
W
32(H)x53x38
2+2 - 40x25 cm
230
2500
CaterChef
13
WARMHOUDVITRINE - roestvrijstaal frame, 2 etages. Aan één zijde schuifdeurtjes, voorzien van waterbakje voor het op peil houden van de luchtvochtigheid, thermostaat, controlelampje en verlichte hoofdschakelaar.
No. *680.020 *680.021 *680.022
14
CaterChef
cm
V
W
45(H)x053x35 45(H)x075x35 45(H)x100x35
230 230 230
500 750 900
CATERCHEF 195 SR No. *680.020
Ø mm
cm
V
W
195
29(H)x43x38
230
120
CATERCHEF VLEESSNIJMACHINE - de basis van de CaterChef serie is vervaardigd van gegoten aluminium en is voorzien van een food-friendly coating. De slede, mesbeschermplaat en dikte/glijplaat zijn van geanodiseerd aluminium. Algemene kenmerken: hoogwaardige roestvrije legering holgeslepen kwaliteitsmes, verlichte schakelaar en geventileerde motor. Inclusief slijpapparaat.
No. *688.320 *688.325 *688.330
Type
Ø mm mes
cm
V
W
CaterChef 220 SR CaterChef 250 SR CaterChef 300 SR
220 250 300
32(H)x45x28 38(H)x47x28 46(H)x53x33
230 230 230
120 180 250
CaterChef
15
MENGKNEEDMACHINE - geheel metalen uitvoering met een uitneembare roestvrijstalen kom. Toerenregeling instelbaar en planetair mengsysyteem. De mixer is voorzien van een lift, aan/uit schakelaar en een transparante bescherm/vulkap. Wordt standaard geleverd een roestvrijstalen garde, platte mengarm en deeghaak
No. *537.015
16
Lit.
cm
V
W
5
40(H)x23x35
230
300
CaterChef
