ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

7

Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

14. - 15. týden 2009

Ročník XIII., čtrnáctideník, 17.4.2009

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY Vývoj cen:

Obsah:

Tuzemské obchodní nákupní ceny Zelí bílé konzumní................. Zelí červené.........................

2,60 Kč/kg 3,70 Kč/kg

Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................

1 2 3 5 5 6 10

Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců

Zahraniční obchod

V 15. týdnu roku 2009 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) bílého konzumního zelí mírně zvýšila, a to o 0,10 Kč/kg (tj. o 4 %) na 2,60 Kč/kg. Průměrná CZV červeného zelí se snížila na 3,70 Kč/kg, tedy o 10 haléřů na kg (2,6 %).

V období od 1.2. do 28.2.2009 se dovoz rajčat do České republiky stabilizoval na 5 567,2 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 23,82 Kč/kg. Nejvíce se jich dovezlo ze Španělska 3 278,3 t (tj. 58,9 %) za 21,16 Kč/kg a z Maroka 1 254,6 t (tj. 22,5 %) za 22,59 Kč/kg. Také import mrkve zůstal na úrovni předcházejícího měsíce, a to na 4 121,3 t za 8,56 Kč/kg. 57,6 % pocházelo z Holandska (tj. 2 374,4 t za 7,64 Kč/kg) a 11,7 % z Belgie (tj. 482,9 t za 8,50 Kč/kg). Oproti lednu bylo dovezeno o 16,2 % více cibule – 3 467,2 t za 5,54 Kč/kg. Nejvíce (tj. 48,1 %) jí pocházelo z Německa – 1 667,5 t za 3,44 Kč/kg. V únoru bylo dále dovezeno 3 465,7 t paprik za 33,24 Kč/kg, tj. o 8,6 % více než v lednu. 1 686,8 t (tj. 48,7 %) pocházelo z Izraele za 33,62 Kč/kg a ze Španělska 877,8 t (tj. 25,3 %) za 27,71 Kč/kg. Import okurek klesl o 13,4 % na 2 370,8 t za 33,58 Kč/kg. Převážná většina pocházela ze Španělska, tj. 1 618,4 t za 37,36 Kč/kg. O 16,3 % se snížil oproti lednu dovoz ředkviček a červené řepy na 1 475,8 t za 13,68 Kč/kg. Z Itálie bylo dovezeno 601,8 t za 20,11 Kč/kg (tj. 40,8 %) a z Německa 366,0 t za 7,80 Kč/kg (tj. 24,8 %). Na celkovém objemu vývozu se v únoru opět nejvíce podílela rajčata. Jejich export se stabilizoval na 677,5 t za jednotkovou hodnotu 18,44 Kč/kg. Vývoz směřoval především na Slovensko (tj. 95,6 % - 647,9 t za 17,74 Kč/kg). Výrazně (o 33,0 %) se propadl export cibule na 513,0 t za 3,72 Kč/kg. Většina (tj. 76,3 %) byla vyvezena na Slovensko - 391,2 t za 3,06 Kč/kg.

Obchodní ceny V 15. týdnu 2009 došlo v porovnání s 13. týdnem k výraznému zvýšení průměrné obchodní nákupní ceny (NC) balené brokolice (500 g) z dovozu, a to o 11,50 Kč/ks (tj. o 56,4 %) na 31,90 Kč/ks. Její obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila o 8,90 Kč/ks (tj. o 33,1 %) na 35,80 Kč/ks. Dále stoupla průměrná NC importovaných okurek, a to o 4,30 Kč/kg (tj. o 35,3 %) na 16,30 Kč/kg, jejich OC se zvýšila o 7,40 Kč/kg na 26,30 Kč/kg, tj. o 38,9 %. Oproti 13. týdnu prudce klesla průměrná OC importovaného hlávkového salátu, a to o 4,70 Kč/ks (tj. o 28,3 %) na 11,90 Kč/ks. K poklesu průměrné NC došlo u všech sledovaných paprik z dovozu, a to u bílých paprik o 6,70 Kč/kg (tj. o 11,4 %) na 52,00 Kč/kg. U červených paprik cena klesla nejvýrazněji, a to o 10,90 Kč/kg (22,1 %) na 38,30 Kč/kg. V případě zelených paprik se NC snížila pouze o 0,90 Kč/kg (2,2 %) na 40,80 Kč/kg. Za sledované období se dále výrazně snížila průměrná NC importovaného póru o 8,00 Kč/kg (tj. o 33,5 %) na 15,80 Kč/kg, jeho OC se snížila o 5,30 Kč/kg (tj. o 18 %) na 24,30 Kč/kg. Také se snížila průměrná NC importovaných rajčat, a to o 0,90 Kč/kg (tj. o 3,4 %) na 26,50 Kč/kg, jejich OC se snížila o 3,50 Kč/kg (tj. o 9,6 %) na 33,40 Kč/kg.

TISČRSZIF

1

7

14. - 15. týden 2009 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY

ČSÚ: Sklizeň obilovin loni meziročně vzrostla o 17 procent Čeští zemědělci loni sklidili 8,37 milionu tun obilovin včetně kukuřice na zrno. Bylo to o 17 procent více než v roce 2007. Vyplývá to z definitivních údajů, jež dnes zveřejnil Český statistický úřad. Průměrný hektarový výnos se zvýšil o 0,84 tuny na 5,37 tuny. Úroda obilovin řadí loňskou sklizeň na druhé místo za rekordní rok 2004. Konečný výsledek je o něco nižší než poslední odhad ČSÚ z listopadu. Podle něj měla produkce obilovin meziročně narůst o 18,1 procenta. Sklizeň brambor po zahrnutí sklizně domácnosti dosáhla 945 000 tun, což představuje meziroční snížení o 5,3 procenta. Hektarový výnos představoval 25 tun na hektar. Produkce cukrovky technické poklesla o 0,2 procenta a dosáhla 2,88 milionu tun. Hektarový výnos činil 57,26 tuny.

Meziročně vzrostla také produkce olejnin. Dosáhla 1,19 milionu tun a byla o 48.000 tun vyšší než v roce 2007. Zemědělci sklidili 6,69 milionu tun pícnin, což znamená meziroční navýšení o 558 000 tun. Menší než v roce 2007 byla loni sklizeň zeleniny. Včetně zahrnuté sklizně domácností dosáhla 274 300 tun, což bylo meziročně o 2,8 procenta méně, naopak úroda ovoce meziročně vzrostla téměř o 40 000 tun na 397 300 tun. Vinaři v roce 2008 sklidili 98 300 tun hroznů, což bylo o 706 tun více než předloni. Téměř o pětinu vzrostla produkce chmele, která dosáhla 6 573 tuny. Jeho hektarový výnos 1,27 tuny byl o 0,22 tuny vyšší než v roce 2007. Pramen: ČTK, 2.2.2009

Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2009

Druh zeleniny

Kč/MJ

MJ

Ceny zemědělských výrobců min.

max.

průměr

Změna průměrné CZV proti 13. týdnu 2009 v Kč v%

Cibule netříděná suchá

kg

*

Mrkev a karotka

kg

*

Petržel

kg

Zelí bílé konzumní

kg

2,00

3,50

2,60

0,10

4,0

Zelí červené

kg

2,70

5,00

3,70

-0,10

-2,6

*

Poznámka : Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen : ZUČM

Zpráva o trhu zeleniny 17.4.2009

2

7

14. - 15. týden 2009 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY

Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2009

Kč/MJ

Nákupní ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

min.

max.

průměr

±15/13

Brokolice (500 g)

ks

*

28,50

36,20

31,90

11,50

Celer bez natě

kg

*

8,50

9,30

8,80

-0,90

Cibule světlá suchá

kg

*

3,00

3,50

3,30

-0,80

kg

*

7,50

9,90

8,50

-0,30

Česnek

kg

*

41,50

42,50

42,00

-1,70

Červená řepa

kg

*

Kapusta hlávková

kg

*

18,00

19,90

18,80

Kedluben

ks

*

7,90

8,90

8,40

Křen

kg

*

Květák

ks

*

18,00

23,50

20,60

-1,80

Mrkev a karotka

kg

*

11,40

12,50

12,00

2,80

Okurky salátové

kg

*

9,90

19,90

16,30

4,30

Paprika bílá

kg

*

46,00

59,50

52,00

-6,70

kg

*

37,50

39,00

38,30

-10,90

zelená

kg

*

37,50

42,50

40,80

žlutá

kg

*

33,80

37,50

36,10

kg

*

Petržel nať kadeřavá

kg

*

Pór

kg

*

15,50

16,50

15,80

-8,00

Rajčata

kg

*

26,00

26,90

26,50

-0,90

Ředkvičky

sv.

*

6,80

7,60

7,30

-0,30

Salát barevný

ks

*

ks

*

červená

červená

Petržel

hlávkový ledový

max.

průměr

z dovozu ±15/13

*

-1,30

*

-0,90 -3,40

* *

* 6,80

8,10

7,40

-6,10

ks

*

kg

*

2,80

3,30

3,10

0,10

kg

*

3,10

4,90

3,90

-0,20

kysané balené

ks

*

*

kysané volné

kg

*

*

pekingské

kg

*

kg

*

Zelí bílé červené

Žampiony

*

8,90

9,90

9,60

0,50

*

Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČRSZIF


3

7

14. - 15. týden 2009 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY

Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 15. týden 2009

Kč/MJ

Odbytové ceny Druh zeleniny

MJ

z domácí produkce min.

max.

průměr

±15/13

z dovozu min.

max.

průměr

±15/13

Brokolice (500 g)

ks

*

30,00

39,90

35,80

8,90

Celer bez natě

kg

*

9,40

14,50

12,50

0,10

Cibule světlá suchá

kg

*

3,70

7,40

5,80

0,40

červená

kg

*

9,90

15,80

13,70

0,90

lahůdková

sv.

*

11,50

14,60

13,30

-0,80

Česnek

kg

*

45,90

66,00

57,60

0,20

Červená řepa

kg

*

7,40

8,50

7,90

0,00

Kapusta hlávková

kg

*

15,00

27,80

23,10

-1,60

Kedluben

ks

*

9,90

13,50

11,90

-0,60

Křen

kg

*

45,50

56,00

49,40

2,80

Květák

ks

*

23,90

36,40

29,20

2,00

Mrkev a karotka

kg

*

10,10

18,00

15,20

3,30

Okurky hadovky

kg

*

salátové

kg

*

22,00

29,80

26,30

7,40

kg

*

77,40

88,00

83,00

7,10

červená

kg

*

39,90

56,90

49,80

-8,70

zelená

kg

*

39,90

59,50

50,50

-1,60

žlutá

kg

*

47,90

53,60

50,70

0,90

Pažitka v kelímku

ks

*

Petržel

kg

*

16,80

20,50

18,80

0,00

Petrželová nať kadeřavá

kg

*

59,50

66,00

62,10

-10,00

Pór

kg

*

17,90

29,00

24,30

-5,30

Rajčata

kg

*

26,90

38,30

33,30

3,00

kg

*

27,00

38,30

33,40

-3,50

Ředkev bílá

ks

*

12,50

19,00

16,80

3,00

Ředkvička

sv.

*

7,60

12,00

10,20

1,00

Salát barevný

ks

*

19,90

27,40

22,70

-2,80

hlávkový

ks

*

9,90

13,30

11,90

-4,70

ledový

ks

*

16,30

18,40

17,10

2,90

Zázvor

kg

*

Zelí bílé

Paprika bílá

keříková

*

*

*

kg

*

3,60

5,50

4,40

0,10

červené

kg

*

4,80

7,60

6,10

0,40

kysané balené

ks

*

8,20

9,00

8,60

0,20

kysané volné

kg

*

kg

*

9,90

14,50

11,50

1,00

kg

*

49,40

60,00

53,30

0,00

pekingské Žampiony

*

Poznámka : Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen : TIS ČRSZIF


4

7

14. - 15. týden 2009 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD

Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny Druh/týden

46.

47.

48.

49.

50.

51.

2.

4.

6.

8.

Kč/kg

10.

12.

15.

Papriky

49,05 47,87 52,44 53,99 53,72 56,82 64,75 65,66 62,94 65,81 67,79 71,04

75,11

Rajská jablka

35,14 34,56 39,54 39,74 41,19 43,83 47,83 39,15 40,34 36,15 38,93 45,45

51,59

Mrkev pravá

12,24 12,15 12,22 12,61 12,43 12,54 13,76 15,54 16,93 16,80 17,36 18,48

20,80

Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ

Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 28.2.2009 Dovoz Druh zeleniny

Množství (t)

Cibule

Jednotková hodnota (Kč/kg)

Vývoz Množství (t) od 1. 2. 28.2.

Množství (t)

Jednotková hodnota (Kč/kg)

Množství (t) od 1. 2. 28.2.

7 602,4

5,54

3 467,2

898,7

3,72

513,0

Česnek

883,4

36,53

417,0

110,4

2,63

57,4

Květák

2 079,2

23,26

1 191,1

425,8

6,69

235,1

Mrkev, vodnice a tuřín

8 247,4

8,56

4 121,3

160,7

8,60

566,5

Okurky

5 109,3

33,58

2 370,8

606,7

12,98

328,1

Papriky

6 658,1

33,24

3 465,7

527,6

11,53

275,6

Pór

1 423,7

28,29

722,3

213,1

4,40

116,7

11 177,9

23,82

5 567,2

1 361,8

18,44

677,5

Ředkvičky a čer. řepa

3 239,1

13,68

1 475,8

262,2

2,37

131,9

Salát hlávkový

1 222,6

29,36

656,6

88,3

1,89

36,1

Zelí bílé a červené

3 339,7

3,40

1 682,7

342,1

0,92

158,9

Rajčata

Poznámka : ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.

Dovoz cibule do ČR podle nejvýznamnějších zemí - únor 2009

Název země Německo

Množství dovozu (t) 1 667,5

Průměrná jednotková hodnota (Kč/kg) 3,44

Holandsko

735,0

4,89

Polsko

447,6

4,52

Rakousko

359,6

2,94

Itálie

195,1

32,70

Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.


5

7

14. - 15. týden 2009 INFORMACE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny zeleniny ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: 7.4.2009

USD/MJ

Druh zeleniny

Země původu

MJ

Průměrná cena

Španělsko

kg

4,05

Cibule

Velká Británie

kg

0,24

Kapusta hlávková

Velká Británie

kg

0,59

Květák

Velká Británie

ks

0,80

Mrkev

Velká Británie

kg

0,80

Španělsko

kg

3,01

Egypt

ks

0,86

Holandsko

sv.

0,29

Brokolice

Paprika zelená Rajčata Cherry (250 g) Ředkvičky Salát ledový Zelí bílé červené

Španělsko

ks

0,55

Velká Británie

kg

0,38

Velká Británie

kg

0,44

Pramen : USDA – Fruit and Vegetables Market News

Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 30.3. – 2.4.2009

Druh zeleniny

EUR/MJ

MJ

Nákupní ceny od producentů

Odbytové ceny z velkoobchodu

cenové rozpětí

průměrná cena

cenové rozpětí

Brokolice D

ks

-

-

0,87 - 1,94

průměrná cena

Cibule

sv.

0,23 - 0,30

0,26

0,35 - 0,46

0,41

Celer D

kg

-

-

0,37 - 0,70

0,49

Česnek D

kg

-

-

1,63 - 2,60

1,96

Kapusta hlávková D

kg

-

-

0,52 - 1,05

0,86

1,11

Květák D

ks

-

-

0,96 - 1,46

1,28

Mrkev

kg

-

-

0,30 - 0,40

0,35

Okurky salátové D

kg

-

-

0,85 - 1,40

1,07

Paprika zelená D

kg

-

-

1,49 - 2,38

1,97

Petržel D

kg

-

-

0,51 - 0,80

0,65

Pór D

kg

-

-

0,76 - 1,86

1,32

Rajčata D

kg

-

-

0,76 - 1,89

1,30

Ředkvičky

sv.

0,20 - 0,36

0,29

0,40 - 0,46

0,44

Salát hlávkový

ks

0,20 - 0,30

0,27

-

Zelí bílé

-

kg

-

-

0,19 - 0,29

0,24

červené

kg

-

-

0,21 - 0,36

0,28

kysané

kg

0,43 - 0,44

0,43

0,45 - 0,84

0,58

kg

-

-

1,89 - 2,32

2,18

Žampiony

Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou


6

7

14. - 15. týden 2009 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Opět klesla cena okurek Ve 14. týdnu 2009 se odbytové ceny kořenové zeleniny měnily nerovnoměrně. Průměrná cena domácí mrkve se zvýšila o 2,9 % na 0,35 EUR/kg a cena mrkve z dovozu naopak oslabila o 8,7 % na 0,42 EUR/kg. Odbytová cena petržele z dovozu klesla o 1,5 % na 0,65 EUR/kg a o 2,0 % na 0,49 EUR/kg se snížila cena importovaného celeru. Průměrná cena červené řepy z dovozu stoupla o 6,7 % na 0,32 EUR/kg. Cena importovaných červených ředkviček z dovozu se stabilizovala na 0,37 EUR/sv. a u bílé ředkve cena vyskočila o 17,8 % na 0,86 EUR/kg. Odbytové ceny košťálové zeleniny kolísaly. Průměrná cena domácího bílého zelí se snížila o 11,1 % na 0,24 EUR/kg, přičemž cena bílého zelí z dovozu se zvýšila o 10,5 % na 0,21 EUR/kg. O 2,9 % na 0,34 EUR/kg oslabila cena importovaného kysaného zelí. Odbytová cena kusového kedlubnu z dovozu posílila o 8,0 % na 0,54 EUR/ks a naopak cena váženého kedlubnu z dovozu oslabila o 3,0 % na 0,32 EUR/kg. Cena importovaného květáku se snížila o 5,2 % na 1,28 EUR/ks a naopak cena brokolice z dovozu vyskočila až o 22,0 % na 1,11 EUR/ks.

Odbytové ceny plodové zeleniny kolísaly. O 1,6 % na 1,30 EUR/kg posílila průměrná cena rajčat. Až o 19,4 % na 1,97 EUR/kg vyskočila odbytová cena zelené papriky a o 8,8 % na 2,60 EUR/kg se zvýšila cena papriky PCR. Naproti tomu oslabila cena červené papriky o 6,1 % na 2,EUR/kg. Opět výrazně klesla cena salátových okurek z dovozu, a to o 15,1 % na 1,07 EUR/kg. O 11,0 % a 13,2 % se snížily ceny cukety (1,53 EUR/kg) a lilku (1,78 EUR/kg). Z listové zeleniny padla odbytová cena importovaného hlávkového salátu o 20,3 % na 0,55 EUR/ks, přičemž cena ledového salátu z dovozu se snížila o 11,6 % na 0,61 EUR/ks. Průměrná cena pekingského zelí z dovozu oslabila mírně, a to o 2,0 % na 0,48 EUR/kg. Z cibulové zeleniny se snížila průměrná cen domácí lahůdkové cibule, a to o 10,9 % na 0,41 EUR/sv. Cena lahůdkové cibule z dovozu vyskočila až o 17,0 % na 0,55 EUR/sv. O 4,5 % na 0,46 EUR/kg posílila cena červené cibule z dovozu. Cena importovaného česneku klesla o 1,5 % na 1,96 EUR/kg a cena póru z dovozu oslabila o 10,2 % na 1,32 EUR/kg. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou

Velkoobchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 31.3. - 2.4.2009

PLN/MJ

Bronisze Druh zeleniny

MJ

1.4.2009 min.

max.

Lublin 31.3.2009 min.

max.

Poznań 1.4.2009 min.

max.

Rzeszów 2.4.2009 min.

max.

Sandomierz 2.4.2009 min.

max.

Domácí produkce: Celer

kg

2,50

3,00

1,80

2,40

1,20

2,00

2,00

2,50

1,40

1,70

Cibule

kg

0,70

1,00

0,60

0,80

0,60

1,00

0,67

0,80

0,50

0,70

Mrkev

kg

0,80

1,75

0,80

1,20

1,60

1,80

1,0

2,00

0,80

1,00

Petržel

kg

3,00

4,00

1,60

2,40

2,00

2,40

2,50

3,00

1,00

1,60

Pór

kg

4,50

6,00

4,00

5,60

5,60

6,40

-

-

3,00

4,00

Salát

ks

2,80

3,20

1,25

3,20

2,67

3,00

-

-

Zelí bílé

kg

0,30

0,40

0,24

0,40

0,36

0,42

0,48

0,60

0,15

0,20

Žampiony

kg

4,50

5,50

4,50

5,50

3,75

4,50

5,50

5,50

5,00

5,50

Květák

ks

4,50

5,50

4,40

5,50

4,00

4,13

Paprika červená

kg

8,60

9,00

8,00

9,00

9,00

10,00

8,50

8,50

9,00

10,00

Rajčata

kg

7,50

8,00

6,30

10,00

6,67

11,00

8,00

8,00

6,50

7,00

-

-

Dovoz: 5,00

6,00

-

-

Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : Rynek owoców i warzyw świeŜych


7

7

14. - 15. týden 2009 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Francii – tržnice Paříž Datum zjištění ceny: 7.4. 2009

USD/kg

Druh zeleniny

Cena

Země původu min.

Brokolice

max.

průměr

Španělsko

3,35

4,02

3,75

Celer

Itálie

1,07

1,21

1,14

Cibule

Francie

0,24

0,29

0,27

Argentina

3,35

3,62

3,49

Česnek bílý Květák (ks)

Francie

1,68

1,79

1,74

Mrkev

Francie

0,78

0,83

0,80

Okurky 500 – 600 g (ks)

Francie

0,64

0,72

0,70

Španělsko

2,41

2,95

2,68

Itálie

3,08

3,49

3,35

Rajčata

Maroko

1,07

1,21

1,14

Ředkvičky (sv.)

Francie

0,87

1,07

0,94

Papriky zelené Petržel kadeřavá

Španělsko

0,74

0,87

0,80

Zelí bílé

Francie

0,60

0,74

0,67

Žampiony

Polsko

2,21

2,68

2,48

Salát ledový (ks)


Průměrné velkoobchodní ceny domácích producentů zeleniny v Maďarsku Datum zjištění ceny: 15. týden (k 7.4.2009)

Druh zeleniny

MJ

HUF/MJ

Velkoobchod Debrecen

Kecskemét

Miskolc

Szeged

Celer

ks

120

90

-

120

Cibule žlutá

kg

70

70

70

65

Červená řepa

kg

100

80

100

100

Česnek

kg

520

520

550

450

Kapusta hlávková

kg

-

100

130

-

Kedlubny

ks

140

80

120

100

Mrkev

kg

250

90

130

110

Okurky hadovky

kg

320

-

350

300

Papriky žluté

ks

80

80

80

70

Petržel

kg

-

230

200

250

Pór

ks

120

-

80

95

Rajčata

kg

730

-

640

550

Ředkvičky

sv.

120

70

60

60

Salát hlávkový

ks

160

110

110

100

Zelí bílé

kg

70

45

55

50

Žampiony

kg

580

480

-

430

Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen : AKII


8

7

14. - 15. týden 2009 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELENINY

Ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku Producenti

EUR/kg

Velkoobchod

Prodejny

Druh zeleniny 12. týden 13. týden

±%

12. týden 13. týden

±%

12. týden 13. týden

±%

Cibule

0,16

0,17

+ 6,25

0,24

0,24

0,00

1,11

1,10

- 0,90

Fazolky zelené

2,22

1,87

- 15,77

2,77

2,41

- 13,00

4,12

4,10

- 0,49

Hlávkový salát

0,20

0,22

+ 10,00

0,44

0,43

- 2,27

0,93

0,90

- 3,23

Mrkev

0,31

0,31

0,00

0,55

0,54

- 1,82

0,99

0,99

0,00

Paprika zelená

1,40

1,45

+ 3,57

1,60

1,54

- 3,75

2,56

2,62

+ 2,34

Rajčata

0,65

0,62

- 4,62

1,47

1,43

- 2,72

2,15

2,20

+ 2,33

Pramen: M.A.P.A, Observatorio de precios: origen-destino en alimentación

Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg

Druh

14. týden

13. týden

14./13. t. 2009 (%)

14.t.2009/ 14.t. 2008 (%)

Celer

0,26

0,17

+ 57,58

Cukety

0,50

0,64

- 21,51

- 2,34

Květák

0,39

0,44

- 12,07

+ 50,78

Lilek

0,56

0,54

+ 4,46

+ 112,08

Mrkev

0,22

0,22

0,00

- 18,61

Okurky salátové

0,65

0,65

0,00

+ 42,86

Papriky

0,60

0,60

0,00

- 7,69

Rajčata

1,30

1,30

0,00

+ 102,49

Salát hlávkový

0,47

0,54

- 12,66

+ 84,65

+ 8,33

Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace

Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny v Bulharsku – tržnice Sofia Datum zjištění ceny: 7.4.2009

Druh zeleniny

USD/MJ

Země původu

MJ

Průměrná cena

Cibule

Bulharsko

kg

0,34

Cukety

Turecko

kg

1,25

Čína

kg

2,37

Turecko

kg

1,35

Česnek bílý Lilek Mrkev

Turecko

kg

0,53

Okurky salátové

Bulharsko

kg

1,39

Papriky zelené

Španělsko

kg

3,72

Rajčata

Bulharsko

kg

1,83

Zelí bílé

Bulharsko

kg

0,37



9

7

14. - 15. týden 2009 AKTUALITY

Život na ekofarmách v roce 2008 Ústav zemědělské ekonomiky a informací vydal statistické vyjádření života na českých ekofarmách. Statistika dokládá, že život ekologického zemědělce láká stále více lidí. Ke konci roku bylo jako podnikatel v ekozemědělství registrováno celkem 1 849 subjektů, což představuje nárůst o více než 500 oproti roku předchozímu. Zajímavostí je, že v roce 2008 bylo registrováno celkem 9 ekologických včelařů, takže se v roce 2009 můžeme snad těšit na nové produkty z biomedu. Pro Prahu a okolí je tradičně špatnou zprávou, že ve Středočeském kraji a v Praze je výměra ekologicky obhospodařovaných ploch velmi malá, což znamená, že na lokální biopotraviny si v hlavním městě ještě nějaký čas počkáme. Nicméně pozitivem je, že velká část nových ploch, registrovaných v ekologickém zemědělství, ve Středočeském kraji je orná půda a trvalé kultury slibující biozeleninu a ovoce. Obecně je produkce zeleniny, tedy jedné z nejpoptávanějších skupin biopotravin stále velmi omezená, pouze na 0,93 % orné půdy se pěstovala biozelenina (zbytek zaujímaly obiloviny, luskoviny a okopaniny – brambory, řepa). Celkem se na 315 ha vypěstovalo něco málo přes 2 000 tun biozeleniny. Pro „srovnání“, podle odhadů Státního zemědělského intervenčního fondu konvenční zemědělství v roce 2008 se na 10 536 hektarech vyprodukovalo 298 368 tun zeleniny. Spotřeba zeleniny obecně v ČR (pro spotřebu biozeleniny žádná oficiální čísla neexistují) činila 83,7 kg na osobu a rok, takže biozeleninou by se teoreticky podle těchto čísel mohlo v ČR celý rok krmit na 23 894 průměrných jedlíků.

Ekologičtí ovocnáři nejčastěji pěstovali jablka a hrušky. Celkem bylo v ekologických sadech vyprodukováno více než 2 200 tun ovoce, více než tři čtvrtiny z tohoto množství připadlo na jablka a jedna desetina na hrušky, ostatního ovoce celkem byly vypěstovány přibližně 3 procenta. Vinných hroznů bylo v ekologickém režimu vypěstováno celkem 96 tun, nicméně většina (95 %) ploch vinic byla v té době v tzv. přechodném období na ekologické zemědělství, tudíž nebyla do statistiky produkce započítána, existuje tedy naděje, že v příštích letech bude českých biohroznů, potažmo vína výrazně vyšší nabídka. Výnosy ekologického a konvenčního hospodaření Statistika uvádí též výnosy ekologických plodin, proto nás zajímalo, jak si ekozemědělství vede z hlediska výnosů ve srovnání se zemědělstvím konvenčním. Ke srovnání jsme zvolili několik druhů plodin, které se často objevují v našem nákupním košíku, či ve výrobcích, které konzumujeme. Údaje za ekologický výnos udávají certifikovanou produkci a byly získány dotazováním mezi ekozemědělci v průběhu roku 2008. Čísla konvenční produkce jsou buď kvalifikovaným odhadem výnosů za rok 2008 nebo průměrem výnosů let 2000-2007. Nicméně údaje je třeba brát s rezervou, ať už s ohledem na nejednotnost let za něž jsou údaje stanoveny, či s ohledem na skutečnost, že údaje za ekologickou produkci jsou výsledkem dotazníkového šetření a nikoliv měření skutečné produkce.

Srovnání ekologického a konvenčního výnosu vybraných druhů plodin za rok 2008 Plodina

Ekologický výnos (t/ha) 2008

Konvenční výnos (t/ha) ČR

Pšenice*

3,29

3,96

20,36

Žito

2,97

4,73

59,26

Brambory**

17,00

17,76

4,47

Rajčata**

18,07

24,09

33,31

Mrkev**

18,95

27,08

42,90

Cibule**

15,55

17,20

10,61

Rozdíl v %

Hlávkové zelí**

20,59

38,35

86,26

Celer**

17,70

18,86

6,55

Jablka***

5,76

18,02

212,85

Hrušky

4,07

5,38

32,19

Poznámka: * = Konvenční výnos je průměrem pšenice jarní a ozimé, ekologický výnos je za pšenici obecnou, ** = Konvenční výnos je průměrem výnosů let 2000-2007, *** = Výrazný rozdíl mezi hektarovým výnosem je dán velkou odlišností mezi intenzivním (konvenčním) pěstováním jablek na zákrscích a extenzivním pěstováním ekologických (často ve vysokokmenných sadech, které splňují i další nejen produkční funkce). Pramen: ÚZEI a MZe


10

7

14. - 15. týden 2009 AKTUALITY

Zvířata a živočišná produkce Statistika zvířat na ekologických farmách poskytuje též zajímavá čísla. Například, ze zvířat chovaných na ekofarmách jich plných 62 % nebylo certifikováno, to znamená, že pouze 38 % ze zvířat na farmách bylo formálně certifikováno jako bio, což samozřejmě ale nemusí znamenat, že by všechna tato zvířata nebyla chována v souladu se zásadami ekologického chovu, spíše naopak. Jedná se spíše o takovou metodu, kdy na jednom statku existuje paralelně ekologický podnik (s rostlinnou výrobou) a konvenční podnik s výrobou živočišnou, což umožňuje skutečnost, že každý z podniků může být formálně registrován na jiného člena rodiny. Zajímavá je i produkce živočišných výrobků (přepočtena na stejnou měrnou jednotku na základě koeficientů výtěžnosti) a odhad jejich prodeje pod značkou bio. Například, u drůbežího masa činila produkce 1 200 kg, ale jen 4 % z tohoto množství byla dle odhadu zemědělců prodána jako bio, což je pouhých 48 kg. Nejvíce bylo vyprodukováno certifikovaného biohovězího 5 tisíc tun (jako bio bylo prodáno 30 % produkce), dále skopové 330 tun (23 %) a vepřového 83 tun (43 %). Více než hovězího bylo vyprodukováno dokonce i kozího masa celkem více než 10 000 kg. Mléčné produkci farem vévodí výroba certifikovaného kravského bio mléka 12 600 litrů, mléka kozího 355 tisíc litrů a kozích sýrů 18 800 kg. Mezi údaji však není uveden například kravský sýr vyprodukovaný v mlékárnách, přeci jen jedná se o průzkum na farmách. V roce 2008 bohužel nebyl vyprodukován žádný biomed, zřejmě vzhledem k velké ztrátě na včelstvech způsobené velkým výskytem chorob v posledním roce.

Zaměstnanost a hospodářské výsledky Na celkem 1 849 ekofarmách bylo v roce 2007 zaměstnáno celkem 4 212 osob na plný úvazek z čehož téměř 30 % tvořili členové rodiny podnikatele. Velká část zaměstnanců na farmách byli sezónní pracovníci či brigádníci, kterých se na ekostatcích vystřídalo v roce 2007 na téměř 1 300, část z nich opět byli rodinní členové (21 %). Částečný úvazek na farmách vykonávalo celkem 871 osob, z čehož velká část jsou také rodinní příslušníci. Pozitivním faktorem je, že celkem téměř 81 % ekozemědělců uvádělo, že jejich hospodářský výsledek byl v roce 2007 kladný, tedy že hospodařili se ziskem, naopak 11 % z nich skončilo v roce 2007 ve ztrátě. Faremní produkce Faremní produkce je dlouhodobě v ČR nedoceňována a nepodporována, proto není divu, že ze všech 1 849 ekozemědělců jich pouhých 123 uvedlo, že prodává své produkty ze dvora. Zarážející je, že nejvíce byly prodávány živočišné produkty (62 případů) a ještě zajímavější je, že z nich nejčastěji bylo uváděno skopové, nejvíce jehňata. Je zvláštní, že jsou uvedena jehňata, spotřebitelé si zřejmě z farem odvážejí ponejvíce jehněčího domácího mazlíčka. Dále se ze dvora nakupovala významněji ještě zelenina (37 farem) a čerstvé mléko (19). Ze všech ekozemědělců se tedy prodejem ze dvora zabývá necelých 7 % a počet faremních zpracovatelů je s velkou pravděpodobností ještě nižší (dle čísel z roku 2007 jich byly 3 %). Zřejmě to však odráží zájem spotřebitelů o tento způsob prodeje, když se dle odhadů přímá distribuce ze dvora podílí na prodeji biopotravin přibližně 2 %. Kompletní zpráva je ke stažení na webových stránkách Ministerstva zemědělství. Pramen: ÚZEI, 02.04.2009

Vláda odsouhlasila změny při zápisu do katastru nemovitostí Vláda na svém dnešním jednání přijala poslanecký návrh zákona o zápisech vlastnických a jiných věcných práv k nemovitostem a zákona o správních poplatcích. Cílem schváleného návrhu je odstranění nedostatků v platné právní úpravě a také navýšení poplatků při zápisu do katastru, které bude využito k urychlení digitalizace katastrálních map. Novela přináší důležité změny potřebné pro každodenní fungování trhu s nemovitostmi. Umožňuje podávat zápisy na jednotném elektronickém formuláři. Tím by mělo dojít ke snížení počtu chybně podaných žádostí.


„Žádosti bude možné podávat po internetu prostřednictvím tak zvaného inteligentního formuláře, který automaticky využívá potřebné údaje z databáze katastrálních úřadů. Návrh navíc eliminuje dílčí nedostatky stávající úpravy, zejména odstranění možnosti duplicitního zápisu práva pro různé osoby a odstranění možnosti spekulativního přerušení řízení o vkladu práva,“ uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič, který je jedním z předkladatelů novely. Návrh také ruší složitý způsob vymazání starých zástavních práv převzatých z pozemkových knih vedených do roku 1964.

11

7

14. - 15. týden 2009 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELENINY

Součástí novely je navýšení poplatků za vklad, které předpokládá poplatek při zápisu do katastru 500 korun za první nemovitost a 300 korun za každou další, tak aby se zmírnil nárůst poplatku u rozsáhlejších převodů vlastnického práva oproti původnímu návrhu. Původní vládní návrh předpokládal platbu 500 korun za každou zapisovanou nemovitost. Horní hranice poplatku je stanovena na 20 000 korun. Zvýšení přináší zanedbatelný vliv na realitní obchody. Digitalizace katastrálních map naopak přinese úspory při obstarávání podkladů o vlastnictví pro přípravu

investic i v každodenních správních činnostech týkajících se pozemků a budov. Přínos pro státní rozpočet by podle ministra po schválení návrhu dosáhl 360 miliónů korun ročně, což by bez problémů pokrylo výdaje na rychlejší digitalizaci katastrálních map, které nepřesáhnou 240 milionů korun. V ČR jsou poplatky za vklady práv do katastru nemovitostí nejnižší v celé Evropě, v průběhu posledních 15 let nebyly zvýšeny. K dnešnímu dni je digitalizováno 38 % území ČR. Pramen: www.mze.cz, 30.3.2009

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 17.4.2009 100 HUF – 9,120 Kč 1 EUR – 26,800 Kč

1 PLN – 6,245 Kč 1 HRK - 3,631 Kč

1 USD – 20,522 Kč

Vydavatel

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

TIS ČR, SZIF

Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky

Ing. Anna Mandelíčková

Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz

tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail: [email protected]

Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.


12

ZPRÁVA O TRHU ZELENINY

Recommend Documents