zaterdag 23 juni 2012 van 10u tot 18u van 10u tot 18u geanimeerde braderie zaterdag 23 juni 2012 van 10u tot 18u in verkeersvrij stadshart Leuven

L e u v e n s

k r i t i s c h

m i d d e n s t a n d s m a g a z i n e België • Belgique P.B./P.P. 2/111 3000 Leuven mail

27handelen ste DE DAG 7 2geanimeerde braderie brocanterie autoshow e t s DE DAG 7 2geanimeerde braderie ste

P706195 afgiftekantoor: 3000 Leuven mail V.U.: Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 3000 Leuven

z at e r d a g 2 3 j u n i 2 0 1 2 van 10u tot 18u

LANGSTE LANGSTE DE LANGSTE DAG 3 | 12

z at e r d a g 2 3 j u n i 2 0 1 2

jaargang 20 | 2012 | tweemaandelijks | juni 2012

van 10u tot 18u

z at e r den ag 23 juni 2012

van 10u tot 18u in verkeersvrij stadshart Leuven

brocanterie en autoshow

in verkeersvrij stadshart Leuven

geanimeerde braderie brocanterie en autoshow

in verkeersvrij stadshart Leuven

meer info op

Een organisatie van Middenstand Groot Leuven vzw met de medewerking van de Stad Leuven

www.delangstedag.be

w i n e e n r e i s n a a r d i s n e yEenlorganisatie a nvand paGrootrLeuven i j vzw s Middenstand meer info op

met de medewerking van de Stad Leuven

www.delangstedag.be

Spandoeken • Beletteringen • Printing Beursdisplays • Interieurtoepassingen Windowdecoration • Gevelletters Wall Graphics • Posters & Affiches Stickers • Lampenkappen • Vlaggen Reclamezuilen • Banners • Signalisatie Reclameborden• iPhone & laptopstickers Carwrappings • en nog veel meer ...

Ambachtenlaan 33 • 3001 Heverlee (Ambachtelijke Zone Haasrode) Tel: 016 400 292 • Fax: 016 400 191 [email protected] • www.stand-by.com

Per La Casa, gelegen aan de Leuvense ring, is een stijlvolle interieurzaal waar u terecht kan voor een uitgebreide keuze van designmeubelen maar tevens voor professoneel advies en hulp voor de totaalinrichting van uw huis of uw bedrijf. Interieur & Design, twee begrippen die moeiteloos met elkaar versmelten tot één mooi en functioneel geheel. Toch als het afhangt van Per La Casa. Daar kunt u terecht voor een uniek en geslaagd totaalconcept.

Peter Van Woensel

Naamsevest 144, 3000 Leuven T 016 20 70 66 - GSM 0475 60 82 28 [email protected]

w w w. p e r l a c a s a . b e

w

woord Woord voor woord

Het is weer zover: De Langste Dag, de grootste stadsbraderie van Vlaanderen, komt er aan. Zaterdag 23 juni zal je weer over de koppen kunnen lopen in Leuven. Nieuw dit jaar is de grote autoshow op het vernieuwde Rector De Somerplein, het Margarethaplein en het De Layensplein. Niet minder dan 19 merkvertegenwoordigers zullen aanwezig zijn met de nieuwste modellen van in totaal 30 verschillende automerken. Daar bovenop is er dan ook nog de hoogstaande animatie die Mady Van den Bosch ook dit jaar weer voorzien heeft! Nu nog mooi weer en het belooft een topeditie te worden.

In deze Handelen lees je ook meer over het zeer fijne initiatief ‘Leuven anders geshopt’ en het geslaagde openingsfeest van de Parijsstraat XL. We blikken even terug op de succesvolle 1ste editie van ‘Le(u)ve Mama’ en het 1ste echt Leuvense Zythos Bierfestival. En heb je al gehoord wat de nieuwe trends worden in de horeca, dat loon in cash uitbetalen binnenkort zou verboden worden en dat er misschien een forfaitaire belasting gaat komen op lonen in de horeca? Weet je wat een shopparty is, dat ‘swapping’ een nieuwe vorm van shoppen is en dat je jouw iPhone kan omvormen tot een parkeermeter? Je leest er alles over in deze ‘Handelen’. Noteer ook zeker donderdag 6 september in jouw agenda. Naar aanleiding van de gemeenteraadsverkiezingen organiseren MGL, het Handelaarsverbond en ‘Handelen’ dan immers een groot verkiezingsdebat in de lokalen van OHL. We hopen dat je er bij kan zijn. Rest ons nog jullie allen een fijne zomer toe te wensen! Yves De Pauw Voorzitter Middenstand Groot Leuven vzw

Secretariaats- en publiciteitsadres Handelen in Leuven vzw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven [email protected] www.handelen.be Hoofdredactie Eric Claes | [email protected] Redactie en fotografie Lore Callens, Eric Claes, Uschi Claes, Yves De Pauw, Rikky Evers, Veerle Hauwaerts, Johan Lambrechts, Evelyne Sauvage Reclameregie Themamedia N.V. Verantwoordelijke uitgever Yves De Pauw Tiensestraat 28 A 0101 | 3000 Leuven 016 62 29 35 Heb je een zaak of ben je zelfstandige in Leuven ? Wil jij ook Handelen in je bus ? Contacteer het secretariaat. Geef je naam, adres en BTW-nummer (uit Leuven natuurlijk) en vanaf het volgende nummer ontvang je ook gratis Handelen in je bus. Handelen is het magazine van Handelen in Leuven vzw voor de Leuvense middenstand. Handelen wordt voor het grootste deel door vrijwilligers gemaakt, gedreven Leuvenaars die zich inzetten voor de promotie van de Leuvense handel. Handelen verschijnt 6 keer per jaar. Handelen komt tot stand met de steun van Stad Leuven, Middenstand Groot Leuven vzw en het Handelaarsverbond Leuven vzw.

inhoud

Volg de gids van ‘Leuven Anders Geshopt’ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Stad Leuven kiest voor Chileense wijn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Lufthansa serveert maaltijden van restaurant Arenberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Leuvense handelaars verwennen alle mama’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Mama’s ontwerpen hun eigen handtas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Nieuwe biergids: 'Een rondje Vlaams-Brabant' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Opening Rector De Somerplein uitgesteld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 76.336 jobs in Leuven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Sluitingsuur doemt weer op . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Parijsstraat XL, het openingsfeest van de nieuwe Parijsstraat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Jos Vandeput, nieuwe voorzitter van de Parijsstraat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Project De Latten werkt Noordoever Vaartkom af . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Eerste verdwijnpalen al beschadigd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Schepen Vandevoort stelt voor dat fakbars verhuizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Europese centrummanagers werken samen aan toekomst winkelsteden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Huis Paulus-Buelens stopt na 133 jaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Nieuw offensief tegen nachtwinkels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Zythos Bierfestival lokt 13.500 bezoekers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Wereldcafé verhuist naar Helleputteplein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Belgische loonkosten hoogste van Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 “Leuven heeft geactualiseerd horecabeleidsplan nodig” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Bancontact/Mister Cash: de cijfers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Bancontact/Mister Cash wordt Europees betaalsysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 René Leekens gehuldigd op afscheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Puur Wonen mikt op Leuvenaars met gevarieerde smaak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Nieuw koninklijk besluit voor geregistreerde kassasystemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Steun hinder bij werken steeds beter bekend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Den Brabander: foodpairing bier en kaas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Verkiezingsdebat Leuvense middenstand op donderdag 6 september in OHL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 Culinair partnership met Johan Franck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 iPhone verandert in parkeermeter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 ‘Swappen’ is het nieuwe shoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Boerke Nys houdt horeca-traditie in ere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Marc Dulst op bezoek bij Château Pétrus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Eurofolies pakt uit met fraai programma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 June in The City . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Santé Magic, gezondheidscentrum voor lichaam en ziel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Loon in cash betalen wordt verboden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Remysite werd Shopville . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Het zusje van La Stanza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Forfaitaire belasting op lonen in de horeca? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Leuven is een feestzaal rijker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 Nieuwe gids voor (on)ervaren ondernemers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Fiscus krijgt superdatabank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Vlaamse wijnbouw doet het goed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Belg kan bankkaart niet meer missen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Meer bankautomaten, minder bemande kantoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51 Cinema Zed wil Het Depot van de film worden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Long, de culinaire speurneus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 Alles wat je wil weten over varkensvlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Wie nodigt ons uit voor een shopparty? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Nieuwe trends in de horeca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Standbeeld van Van de Weyer blijft verhuizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Praktijkgids Cameragebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Zakkenrollers steeds actiever . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Boekenverkoop daalt in eerste kwartaal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

1 handelen

3 | 2012

Grote fietsenactie!

125 jaar

1886-2011

100 fietsen te winnen over 50 weken

125 jaar

Grote fiet

100 fietsen te winn

Leuvense Traditie/Kwaliteit

1886-2011

Brusselsestraat 31 • 3000 Leuven parking wieringstraat 10 03/11-11644-03

P

Leuvense Traditie/Kw

Brusselsestraat 31 • 3000 L

P

parking wieringstraat 10

IDENTITY GUIDE

dv_VE_handelen2011.indd 1

13-03-2011 19:05:09

Al meer dan vijf jaar vindt u Kids Concept, uitgebaat door Kris Van Aerschot en Stef Verbinnen, op de Diestsevest 78 te 3000 Leuven. U vindt bij ons een zeer ruim aanbod van standaard collecties speelbedden, hoogslapers en piraten- of prinsessenbedden. Kids Concept is echter gespecialiseerd in het ontwerpen van jeugdkamers en door onze creativiteit hebben wij voor iedere slaapkamer groot of klein, met rechte of met schuine plafonds een perfecte oplossing. alleen “kleine kids” vinden gading behangpapier -Niet glasgordijnen - draperies - rails -hun roeden bij Kids Concept, ook voor grote broer en optrek- rol- en vouwgordijnen - zonnewering - sierkussens zus wordt gezorgd. huishoudlinnen - badsets - vloerbekleding Studio of appartement, bureau of logeermeten - maken - plaatsen kamer, voor elke leefruimte ontwerpen wij

aangepast meubilair. Openingsuren dinsdag tot vrijdag 10u - 12.30u 13.30u - 18u Maatwerk eveneens zaterdag 10u - behoort 12.30u 14u - 17u tot onze mogelijkheden bovendien maken wij voor u maandagengesloten een gratis ontwerp in 3D.

Tiensestraat 39

Maak3000 uitgebreid kennis met onze mogelijkLeuven heden op www.kidsconcept.be of kom eens Tel 016 22 37 46 langs in onze winkel.

Fax 016 20 78 76 [email protected]

DieStSeVeSt 78 - 3000 LeUVeN - teL.: 016 29 79 48 - [email protected] www.huis-paulus-buelens.be opeN MA - Vrij 12.30 - 18.30 - zA VAN 10 - 18 UUr - donderdag gesloten

DIESTSEVEST 78 3000 LEUVEN

Volg de gids van ‘Leuven Anders Geshopt’ Als Leuvenaar kunnen we niet klagen over het gebrek aan initiatieven – en bijhorende mediaaandacht – op cultureel en architecturaal vlak. Maar ook op gebied van lifestyle heeft Leuven heel wat te bieden. De stad herbergt een ware schat aan adresjes voor elke levensgenieter. Zes ondernemende Leuvense vrouwen lanceren ‘Leuven Anders Geshopt’, een verzamelnaam van fijne winkels met een origineel en verrassend aanbod voor groot en klein.

Een handig overzichtskaartje brengt je feilloos naar de leukste, lekkerste én hipste plaatsen in Leuven, ver weg van de grote winkelketens. Aan alle foodies, shoppers, genieters, … follow the guide! Schepen van Middenstand, Els Van Hoof, is zichtbaar fier en tevreden over het initiatief: “Zelfstandigen maken hét verschil. Zij moeten opboksen tegen de grote budgetten van de ketens. Handelaars moeten zich verbinden, aan hetzelfde ‘zeel’ trekken.” Als voorvechtster van het gelijke kansenbeleid draagt de schepen dit initiatief een extra warm hart toe: “Leuven telt heel veel vrouwelijke zelfstandigen. De barst in het glazen plafond van de handelaars wordt stilaan groter”. Het was Hilde Vansteenvoort (Boekcargo) die op het idee kwam om deze kleine boetieks en speciaalzaken te verenigen onder één noemer. Zij kreeg spoedig versterking van vijf vlotte, creatieve Leuvense dames: Ilse Vanbets (Hippo!), Isabelle Muys (Living Lounge), Sofie Vanoosthuyse (Biza’rt), Sophie Hermans (Yard) en Valerie Carolus (Pure).

Een op en top vrouwelijk ‘organiserend comité’. Tot op heden zijn er 21 handelszaken aangesloten bij het initiatief. De winkels hebben een origineel en verrassend aanbod voor zowel jong als oud, variërend van kunst en design tot kledij, wijn, juwelen, strips en nog veel meer. De kans is groot dat er in de toekomst nog andere winkels zullen aansluiten.

Doelgroepen De organisatoren willen verschillende doelgroepen aanspreken. Leuvenaars ontdekken op deze manier enkele adresjes die ze nog niet kenden. Voor hen die minder bekend zijn met Leuven, is ‘Leuven Anders Geshopt’ een ideale leidraad om te shoppen in charmante en originele winkels. De handige en tweetalige (N/E) folder geeft een duidelijk overzicht van alle deelnemende zaken en gidst je langs de verschillende zaken. Deze folders zijn te vinden bij alle deelnemende winkels, op publieke plaatsen, in café’s, restaurants, B&B’s, hotels, …

De handelaars van ‘Leuven Anders Geshopt’ zitten boordevol plannen: interne samenwerkingsverbanden, cadeaucheques voor bedrijven, organisatie van events, … Op korte termijn zijn er in ieder geval de nocturnes: op de eerste vrijdagavond, om de twee maanden, zullen de klanten extra in de watten gelegd worden. De deelnemende zaken zijn die avond extra lang open en verwennen de klanten met cadeautjes, acties of kortingen. Via een klantenkaart kan je een mooie (of lekkere) verrassing bij elkaar sparen door – binnen een bepaalde periode – in vier handelszaken een aankoop te doen. Ook op communicatief vlak zaten de dames niet stil. Op de mooie tweetalige website www.leuvenandersgeshopt.be en de Facebookpagina www.facebook.com/ leuvenandersgeshopt vind je alle informatie over de deelnemende zaken, de laatste nieuwtjes, acties, nocturnes, … Wordt vervolgd (én gevolgd)! www.leuvenandersgeshopt.be

3 handelen

3 | 2012

Van betere streekwijn tot Grand Cru Classé…

Neen, je hoeft geen groen blaadje te zijn om jong en dynamisch te denken Drukkerij Van der Poorten is reeds meer dan 60 jaar een gevestigde waarde binnen de grafische sector. Toch blijven we een jong en dynamisch bedrijf door steeds te investeren in innoverende technologieën. Omdat vooruitgang niet ten koste van het milieu hoeft te gaan, bieden wij u een steeds hogere drukkwaliteit aan, grotendeels opgewekt door zonne-energie. | Diestsesteenweg 624 | 3010 Leuven | tel. +32 16 35 91 50 | fax +32 16 35 91 58 | [email protected] | www.vanderpoorten.be |

Stad Leuven kiest voor Chileense wijn De stad Leuven en de Leuvense Delhaizewinkels lanceerden op 8 mei een etiketwijn, de Cuvée Leuven. Het gaat om een rode Cabernet Sauvignon en een witte Chardonnay uit Chili. De wijn zal aangeboden en geschonken worden op evenementen en recepties van de stad. De Cuvée Leuven steekt ook in de welkomstpakketten voor nieuwe inwoners. Er wordt gestart met 18.000 flessen (9.000 wit en 9.000 rood). Dat aantal kan indien nodig nog worden uitgebreid.

De stad Leuven koos de Zuid-Amerikaanse wijn zelf uit het wijnassortiment van Delhaize dat nochtans ook een heleboel Europese wijnen omvat. Beetje vreemd dat daaruit geen keuze werd gemaakt. De Europese economie kan immers best een duwtje in de rug gebruiken nu de markt het meer dan ooit nodig heeft. Bovendien worden er tegenwoordig ook in eigen land bijzonder fijne streekwijnen geproduceerd, al zullen die allicht te duur zijn om te gebruiken op dagelijkse recepties. Dit terzijde, want de winkelketen doet toch ook wel een mooi aanbod. De wijn zal verkocht worden in de regionale vestigingen van Delhaize. Een fles kost 3,99 euro. Per verkochte fles gaat er 1 euro naar de werking van de ziekenhuisschool van het Universitair Ziekenhuis Gasthuisberg, die gratis onderwijs aanbiedt aan gehospitaliseerde kinderen van 2,5 tot 21 jaar oud.

Deze school zorgt er voor dat jaarlijks meer dan 1.100 patiënten tijdens hun hospitalisatie in het ziekenhuis onderwijsop-maat krijgen. Zo blijft tijdens langdurige of chronische ziekte de schoolse ont-

wikkeling op peil. Een ploeg van 48 leerkrachten staat hiervoor elke dag paraat. Wanneer alle flessen verkocht zijn zit er dus 18.000 euro in de kassa voor dit goede doel.

Op de foto, vanaf links: Ludo Govaerts, directeur van de ziekenhuisschool UZ Leuven, burgemeester Louis Tobback en Illya Van Den Borre, directeur externe communicatie van Delhaize België.

Lufthansa serveert maaltijden van restaurant Arenberg De Duitse luchtvaartmaatschappij Lufthansa zal in januari en februari 2013 op een aantal lange afstandsvluchten wereldwijd maaltijden serveren die werden bedacht door Lieven Demeestere, chef van het sterrenrestaurant Arenberg in Heverlee. De kok wil de passagiers laten kennismaken met typisch Vlaamse streekproducten. Hij stelde een zestigtal recepten samen die tijdens proefsessies allemaal werden gekeurd door medewerkers van Lufthansa.

De gerechten zijn bedoeld voor first class en business class-reizigers tijdens lange afstandsvluchten. Die mogen zelf kiezen wat ze willen eten. Lieven Demeestere werkte diverse menu’s uit waarin ondermeer witloof, asperges, kip, forel, snoekbaars en stoofkarbonaden zijn terug te vinden. De passagiers moeten steeds kunnen kiezen tussen vis of vlees maar ook vegetarische maaltijden worden gevraagd. De eigenlijke bereiding in de praktijk gebeurt natuurlijk door Lufthansa zelf. Het gaat om ongeveer 3.000 maaltijden per dag.

5 handelen

3 | 2012

Digitaal in mensentaal Computer en tablets - Beeld en geluid - Leuke electronica - GPS, GSM en smartphone - Toebehoren - Onderhoud en herstellingen Digame is een speciaalzaak in digitale technologie. Wij leveren producten met een correcte prijs/kwaliteit-verhouding en gebruiken zo weinig mogelijk vakjargon. Advies geven wij met kennis van zaken. Digitaal in mensentaal dus! Correcte offertes en eigen technische dienst. Apple, Canon, Epson, HP, Nikon, Nokia, Panasonic, Samsung, Sony en honderden andere premium merken. Lei 8A - 3000 Leuven - T 016 222 100

[email protected] - www.digame-digitaal.be

’t StoelenDepot 1 voor privé , horeca & bedrijf

Eigentijdse Stoelen, Krukken en Tafels voor privé , horeca & bedrijf

Kapucijnenvoer 4 – 3000 Leuven – 016/843.844

Oostereindestraat 30 – 3560 Lummen 013/295.595

www. stoelendepot.be

Leuvense handelaars verwennen alle mama’s Het Handelaarsverbond Leuven, Middenstand Groot Leuven (MGL) en de Stad Leuven sloegen de handen in elkaar en maakten van zaterdag 12 mei een bijzondere dag. Naar aanleiding van Moederdag organiseerden ze de eerste editie van ‘Le(u)ve Mama’. Een toffe koopdag waarbij alle mama’s extra in de watten gelegd werden. Ongeveer 275 mama’s probeerden een handtas zover mogelijk te gooien tijdens de ludieke wedstrijd ‘sjakosjen werpen’.

Meer dan 175 deelnemende handelaars boden allerlei leuke verwenacties aan voor de shoppende mama’s. ‘Handelen’ volgde een deel van de Mamaroute en werd mee verwend … Zaterdagnamiddag heerst er sowieso een gezellige drukte in Leuven, maar op 12 mei lokten de winkels toch nog extra – vrouwelijk – volk: vriendinnen die er samen op uit trokken, moeders en dochters keuvelend langs de winkels, vrouwen die hun wederhelft konden overtuigen om mee te gaan … Vele winkels hadden hun etalage versierd met het ‘Le(u)ve Mama’ logo door middel van een affiche of een Tshirt. In de Bondgenotenlaan en haar zijstraten en in de Diestsestraat waren er talrijke verwende mama's te bespeuren. In de Parijsstraat kon je genieten van een lekker glaasje Spumante en een bruschetta bij ‘Il Pastaio’ terwijl buurman Kris Potemans van Het Dagelijks Brood enthousiast mini-cakejes uitdeelde. Voor Ilse Vanbets van de hippe vintage-winkel ‘Hippo’ was dit een uitgelezen moment om haar tweede zaak ‘Hippo!Royale’ onder de aandacht te brengen. Bij kledingzaak Abattoir Rouge kon je even binnenspringen en je nagels laten lakken, zonder enige aankoopverplichting.

Mechelsestraat

Sjakosjenwerpen

De bruisende Mechelsestraat had een aantal leuke verrassingen in petto. Bij Elsen kreeg elke moeder een potje verse yoghurt uit Parijs. Mertens schoenen gaf een nagellak aangepast aan de kleur van je nieuw aangekochte open schoenen. Viswinkel ‘De Walvis’ schonk elke mama een vrolijk geluksvisje in de vorm van een sleutelhanger of gewoon als hebbedingetje.

Ondertussen draaide het wereldkampioen­ schap ‘sjakosjen werpen’ op volle toeren. Tientallen vrouwen waagden een kans op het Rector De Somerplein. Een ludieke actie die wel wat aandacht kreeg van voorbijgangers en enkele vrolijke momenten – en beelden – opleverde.

De Mechelsestraat verwelkomde ook een paar nieuwe zaken. De sympathieke Afrikaan Andrew lanceerde met een korting zijn ‘urban wear’ in de winkel ‘Royal-T’. Cathy Hermans begon in dezelfde straat een bakkers- en broodjeswinkel met de heerlijke producten van bakker Yves Guns. Die kneedt zijn deeg nog met de hand en bakt het brood in houtovens. Verder in de straat werd – letterlijk en figuurlijk – de rode loper gelegd voor de klanten. Convento Wines&Antiques bood elke mama een bubbeltje aan. Samen met Oplus toverden ze een stukje verkeersvrije straat om tot een uitgebreid terras met hapjes op de Japanse bakplaat en fijne wijnen per glas. Stéphane Godfroid en zijn ploeg vierden in stijl hun derde verjaardag! Enolah Store op de Vismarkt verwende het ganse gezin met een glaasje cava en paaseitjes.

Er namen ongeveer 275 vrouwen deel. De beste worp haalde een afstand van 21,75 meter. De winnares mocht een koffiezet mee naar huis nemen en wie na afloop in de top 10 was beland kreeg eveneens een prijs. Mijn laatste stop was bij Tante JoJo in de Jan Stasstraat. Creatieve duizendpoot Joëlle Fleerackers deelde make-up spiegeltjes uit die ze zelf gemaakt had met plaatjes uit oude kinderboeken, retro-behangpapier en kleurrijke stofjes. De actie ‘Le(u)ve Mama’ zette alle mama’s – terecht – in de bloemetjes. Tegelijk was dit een unieke kans voor alle handelaars om hun beste beentje voor te zetten en hun creativiteit en gastvrijheid tentoon te stellen! Zeker voor herhaling vatbaar volgend jaar… www.leuvemama.be

7 handelen

3 | 2012

Kook- en bakplezier MERCKX n.v.

Diestsestraat 187 LEUVEN Tel 016 / 23 79 47 - Fax 016 / 22 80 16

Vastgoed verkopen of verhuren ? www.verimass.be

Ons team helpt u graag verder ! Tevreden klanten, dat is onze voornaamste zorg. Daarom willen we u correct informeren: de juiste woning aan de juiste prijs. Snel, accuraat en in volle vertrouwen. Daar staan we borg voor! Immo Verimass bvba L. Melsensstraat 8 3000 Leuven Tel 016 226 325 Fax 016 222 853 [email protected]

Beheer van gebouwen Verimass Handelen 190x87.indd 1

Vismarkt 16 Leuven 016 / 22 05 70 www.deblauweschuit.be

Verkoop en verhuur

Rentmeesterschap 3/15/11 1:35:48 PM

Mama’s ontwerpen hun eigen handtas Hilde Goedleven van de winkel Bleu Celeste, waar handgemaakte handtassen en andere mooie accessoires worden verkocht, pakte uit met een originele wedstrijd ter gelegenheid van moederdag. Alle geïnteresseerde moeders mochten tot 12 mei hun eigen ontwerp van de handtas van hun dromen binnenbrengen in de winkel. Het leukste ontwerp wordt binnenkort in de collectie opgenomen onder haar naam en de winnares krijgt deze maand het eerste exemplaar van haar handtas overhandigd. “Deze wedstrijd past in het evenement ‘Le(u)ve Mama’”, zegt Hilde Goedleven. “Ik reken op twee tot drie weken om het ont-

werp om te zetten in baalkatoen en daarna te maken in leer. Heel dit proces zal ook op de facebookpagina van Bleu Celeste te volgen zijn.” Het initiatief krijgt zelfs nog een staartje, want de winkel werkt aan een computerprogramma dat de klanten toelaat een eigen ontwerp samen te stellen door basisstukken te combineren en kleuren te kiezen op de computer. Wordt ongetwijfeld vervolgd! Bleu Celeste Naamsesteenweg 180, Heverlee www.bleuceleste.be

Nieuwe biergids: 'Een rondje Vlaams-Brabant' Vlaams-Brabant, met bierhoofdstad Leuven op kop, is het absolute hart van bierland België. Met meer dan 30 brouwerijen die samen een 250-tal bieren brouwen, is Vlaams-Brabant dé bierprovincie bij uitstek. En bier kan je het best beleven in de regio zelf. Het maakt deel uit van de streek, de traditie en de mensen. Een streekbiertje smaakt nergens zo goed als na een brouwerijbezoek. Het Vlaams-Brabantse biererfgoed werd zopas gebundeld in een prachtige nieuwe gids die bovendien gratis verkrijgbaar is.

In de toeristische biergids 'Bier, een rondje Vlaams-Brabant' ontdekken levensgenieters, daguitstappers maar ook wandelaars en fietsers de rijke biertraditie van onze provincie. Naast een overzicht van brouwerijen, biersoorten en biersmaken ontdek je de geschiedenis maar ook de technische kant van het brouwproces. Enkele overheerlijke bierreceptjes krijg je er bovenop. De meer actieve 'biervrienden' kunnen tijdens een bierwandeling of -fietstocht zelf de authentieke sfeer van de typische biercafés opsnuiven. Of de schuimende lekkernij proeven dankzij één van de schitterende bierarrangementen.

proeven en bier tappen, hoe doe je dat?, logeerarrangementen in het teken van bier, ideetjes voor groepsuitstappen in het teken van bier en een bieragenda. ‘Bier, een rondje Vlaams-Brabant’ is een uitgave van Toerisme Vlaams-Brabant in samenwerking met Toerisme Leuven en is behalve in het Nederlands ook verkrijgbaar in het Frans, Engels en Duits. Het boekje telt 52 pagina’s en is erg mooi vormgegeven. De gids is gratis verkrijg-

baar bij Toerisme Leuven en de overige toeristische diensten in Vlaams-Brabant. Toerisme Leuven Naamsestraat 1 Open van maandag tot zondag van 10 tot 17 uur. Gesloten op feestdagen, brugdagen en zondagen van 1 november tot eind februari. Tel. : 016 20 30 20 [email protected]

Een greep uit de gids: kennismaking met de verschillende biersoorten die Vlaams-Brabant rijk is, een fietsroute in de geuzestreek en een bierwandelroute in Leuven, toeristische tips om te proeven van de rijke, Vlaams-Brabantse biertraditie, achter de schermen bij enkele brouwers, bier en wetenschap, anekdotes uit het Vlaams-Brabantse bierverleden, tips van enkele echte biercafés, bier en gastronomie, bapas, de tapas voor bieren, de Vlaams-Brabantse brouwerijen en hun bieren opgelijst, bier 9 handelen

3 | 2012

Van aanrecht

Wassen, wokken, waxen of waarnemen doe je bij

tot zucchero

DIESTSESTRAAT 32, 3000 LEUVEN • TEL. 016/22.50.15 • FAX. 016/20.38.00 • WWW.KOOKHUYSMAFRANS.BE WWW.MAFRANSELECTRO.BE

MAF_advertentieALGEMEEN.indd 1

2/24/10 4:22:49 PM

www.alfaromeo.be

JOUW KANS OP EEN ALFA ROMEO. GIULIETTA 1.4 TURBO VANAF 16.490 € TOT 4.200 € VOORDEEL TIJDENS DE NIET-TE-MISSEN DAGEN. ZONDER HART ZOUDEN WE SLECHTS MACHINES ZIJN.

4,4-7,6 L/100 KM en 114-177 G CO2/KM Aanbod voor particulieren - geldig tot 30/06/2012 bij aankoop van een Alfa Romeo Giulietta 1.4 Turbo 105 pk. Alfa Romeo korting en overnamepremie inbegrepen in de prijs. Prijs BTWI 21%. Niet-contractueel document en foto’s. Onder voorbehoud van drukfouten of weglatingen. Milieu-informatie K.B. van 19.03.04: www.alfaromeo.be

en nummer - B-0000 Gemeente tel:AUTOSTAD 000 00 00 00 - fax: 000 00 LEUVEN 00 00 - [email protected] - www.website.be naam van de garage Straat

Brusselsesteenweg 3 - 3020 Leuven (Herent) - Tel. 016/30.82.77 - www.alfaromeo.autostadleuven.be

alfa_giulietta-may_148x210nl.indd 1

14-05-2012 15:46:16

Opening Rector De Somerplein uitgesteld De grootse opening van het Rector De Somerplein, het voormalige Fochplein, die voorzien was op 9 juni, is uitgesteld tot september. De officiële reden is dat de glaswanden en het glas voor de schuilhuisjes van De Lijn niet tijdig kunnen worden geleverd.

Het glas wordt vermoedelijk in de loop van augustus aangebracht. De voetgangerszone gaat wel tijdig open. De fietsenparking wordt eind juni in gebruik genomen. De handelaars van de Tiensestraat zijn bevreesd voor wat nog komen gaat. “Men slaagt er tegenwoordig blijkbaar niet meer in om een werf in onze buurt tijdig te beëindigen. De opening van het Rector De Somerplein is uitgesteld, de aanleg van de nutsleidingen in de Tiensestraat, die voorzien was voor mei, sleept blijkbaar ook aan.” “De werken aan het Rector De Somerplein hebben naar ons gevoel ook veel te lang geduurd. Zo’n ingewikkelde bouwplaats was dat nu ook weer niet. En dan mogen we nog hopen dat tijdens de zomermaanden al die rommel zoals afsluitingen en werfketen zullen verdwijnen. Zeg nu zelf: dat is toch geen zicht voor de toeristen, zo’n onafgewerkt plein”.

Tiensestraat “We hebben vooral schrik voor wat de werken in de Tiensestraat ons de komende tijd gaan brengen en welke onaangename verrassingen ons wellicht nog te wachten staan. Als we zien hoelang de werken in

de Vlamingenstraat en aan de hoek bij taverne Erasmus hebben geduurd, houden we ons hart echt wel vast” klinkt het bij enkele handelaars in de Tiensestraat. De werken aan de Tiensestraat, die wordt omgevormd tot een verkeersarme straat, zullen tenminste 7 maanden duren. Het plan was de werken in mei te beginnen, met de aanleg van de nutsvoorzieningen. Bij het ter perse gaan van dit nummer was er nog geen sprake van enige voorbereidende werken in de Tiensestraat. Of de werken tegen eind dit jaar nog kunnen worden voltooid weten we binnenkort. Het zal alleszins kantje boordje worden. Na Leuven Kermis, half september 2012, volgen in principe de eigenlijke wegenwerken. Dat karwei is verdeeld in een zestal aparte fasen, dit om de hinder voor

bewoners en handelaars zoveel mogelijk te beperken. In een eerste fase wordt het stuk tussen het Fochplein en de Hanengang aangepakt. Daarna volgt de Hanengang zelf. Die twee fases moeten zo snel mogelijk verlopen omdat het straatje vrij frequent wordt gebruikt door bewoners en handelaars die er hun auto parkeren. Het gedeelte tussen de Hanengang en de Muntstraat is fase 3, gevolgd door het stuk tussen de Muntstraat en het Alfons Smetsplein. Een vijfde fase is voorzien voor het stuk tussen het Alfons Smetsplein en de Charles Deberiotstraat. In de zesde en laatste fase volgen de wegenwerken aan het daaropvolgende gedeelte, tot aan het Hooverplein.

76.336 jobs in Leuven Hoeveel mensen zouden er nu in Leuven werken? Het steunpunt WSE (onderdeel van het Vlaams departement Werk en sociale economie) maakte de berekeningen op basis van een bundeling van diverse RSZ-bestanden. De onderstaande gegevens zijn een raming voor 2010. Dat zijn de laatst beschikbare cijfers. De conclusie is dat er in Leuven 76.336 mensen werken. In dat aantal zitten 69.210 loontrekkenden en 6.836 jobs voor zelfstandigen. Dan blijven er nog 290 jobs over in het helperstatuut. De meeste jobs zijn terug te vinden in de quartaire sector. Dat is voor Leuven niet zo verwonderlijk want in die sector zitten de diverse overheidsdiensten, het onderwijs en de gezondheids-

sector. De quartaire sector is goed voor 37.722 jobs of bijna 50% van de globale Leuvense tewerkstelling. De tertiaire sector, waartoe horeca en kleinhandel behoren en ook de meeste dienstenbedrijven (ambachtelijke en zakelijke diensten…) is goed voor 32.313 jobs of 42% van de totale tewerkstelling. In de secundaire sector , dat zijn in grote lijnen de productiebedrijven, worden er 5.992 mensen tewerkgesteld. De primaire sector stelt 160 mensen tewerk en 149 jobs (overwegend zelfstandigen) kan men niet toewijzen aan één of andere sector.

11 handelen

3 | 2012

www.sbb.be

Zeker van uw zaak Als ondernemer bent u van ‘s morgens tot ‘s avonds bezig met uw zaak. U moet daarom kunnen rekenen op een deskundige partner die u op het vlak van accountancy, boekhouding, fiscaliteit en milieureglementering ondersteunt en zekerheid biedt. Bij SBB bent u zeker van een compleet dienstenaanbod in elke fase van uw onderneming, van opstart tot opvolging. U bent toch ook graag zeker van uw zaak?

“Er zijn wel 500.000 ondernemers, maar slechts 1 zoals ik.” SBB Accountants & Adviseurs

SBB-diensten voor ondernemers en zelfstandigen

Ruime keuze in onze Ruimetoonzaal keuze in onze Ruimetoonzaal keuze in onze toonzaal

Vuurkruisenlaan 2, 3000 Leuven T 016 24 51 59 | F 016 24 51 54 [email protected]

Leuven Handelen 190x130 feb11.indd 1

sloten

sleutels

08-03-2011 16:58:55

Lassaut

brandkasten

inbraakbeveiliging brandwerende sloten sleutels brandkasten veiligheidsdeuren brievenbussen klinken sloten sleutels brandkasten inbraakbeveiliging brandwerende naamplaten inbraakbeveiliging brandwerende veiligheidsdeuren brievenbussen klinken veiligheidsdeuren naamplaten brievenbussen klinken naamplaten

Aangename salons met elk hun eigen sfeer. Alle faciliteiten voor een prachtig huwelijksfeest, stijlvolle recepties, familiefeesten, groots diner, bedrijfsfeest, seminaries, vergaderingen. Tot 300 personen. Airco, terras, siertuin, helihaven. Gratis ruime privé-parking voor u en uw gasten.

Tiensesteenweg 46 3001 Leuven Tiensesteenweg T. 016 23 84 78 46 Tiensesteenweg 3001 F. 016Leuven 23 53 12 46 Wij beschikken 3001 Leuven T. 016 23 over 84 een 78ruime parking via A. Delaunoislaan. T. 84 12 78 F. 016 239-12.30 53 Open: ma.-vr. en 13.30-18 uur zaterdag uur een Wij F. beschikken 0169-12.30 23 over 53 12ruime parking via A. Delaunoislaan. Wij beschikken over een parking Open: ma.-vr. 9-12.30 en ruime 13.30-18 uur via A. Delaunoislaan. zaterdag 9-12.30 uur Open: ma.-vr. 9-12.30 en 13.30-18 uur zaterdag 9-12.30 uur

Kortrijksebaan 75 3220 Holsbeek (via E314 (A2) afrit 21) T. 016/44 65 71 F. 016/44 87 01 [email protected] www.lassaut.be Vrijdagavond, zaterdagavond en zondagmiddag restaurant na reservatie.

Sluitingsuur doemt weer op Om de toenemende overlast in het Leuvense uitgaansleven in te dijken stelt burgemeester Louis Tobback opnieuw voor een nachtelijk sluitingsuur in te voeren tussen 3 en 6 uur. De horeca-uitbaters op en rond de Oude Markt krijgen nog enkele maanden om alternatieve oplossingen aan te dragen. De horecabazen zien wel iets in een systeem dat de identiteit van de klanten automatisch controleert. Tobback verklaarde tijdens de voorstelling van de criminaliteitscijfers voor 2011 nog steeds voorstander te zijn van een sluitingsuur. Uit de cijfers blijkt dat het aantal uitgaansgerelateerde feiten van slagen en verwondingen in 2011 in het centrum met 45 steeg tot het recordaantal van 487.

De horeca-uitbaters van de Oude Markt maakten in Kortrijk kennis met een systeem dat ‘Safe Party Zone’ wordt geheten en al meermaals tijdens fuiven wordt ingezet. Het gaat om een digitale identiteitskaartlezer die aan de deuren wordt geïnstalleerd. Bezoekers zijn verplicht hun kaart te laten lezen. Wie dat niet wil, in het verleden voor overlast zorgde of op een zwarte lijst staat komt er niet in. De Leuvense politie reageert eerder afwijzend op het voorstel en vreest dat geweigerde klanten in dat geval gewoon elders naartoe trekken om ruzie te zoeken. De politie wil tevens de wettelijkheid van een dergelijk systeem onderzoeken want zo’n databank moet politiegegevens bevatten die in geen geval openbaar kunnen en mogen worden ge-

maakt. Overigens, op welke criteria ga je iemand de toegang ontzeggen? Bovendien vraagt het gebruik van een dergelijk systeem extra personeel aan de ingang van de zaken om toe te zien op een vlot gebruik. En dan mag er op technisch vlak nog niets mislopen, aldus de politie. Wordt ongetwijfeld vervolgd...

Parijsstraat XL, het openingsfeest van de nieuwe Parijsstraat Een vrolijke zonnige lentedag moest het worden, met sfeer, muziek en extraatjes in en rond de Parijsstraat. En dat lukte perfect! Grote stromen bezoekers kwamen er niet, maar het was wel altijd gezellig druk in de straat.

Los Callejeros traden drie keer een half uurtje op en het Brabants VolksOrkest en Harmonie Panta Rei gaven concerten, netjes verdeeld over de verschillende locaties van de uitgebreide Parijsstraat.

hadden hapjes en drankjes in de aanbieding en Koffie Onan organiseerde een koffieproeverij, er was kinderanimatie bij Topolino en een tentoonstelling van beeldend kunstenaar Tejo Philips bij Espace Rawette.

Maar ook de winkels en horeca deden een duit in het zakje. Het Wolwinkeltje zette een tafeltje buiten voor een breiclub, Kalypta maakte gratis paella voor de bezoekers, Il Pastaio en Touareg

Een prima visitekaartje om de nieuwe, bruisende stijl van de Parijsstraat in de verf te zetten.

13 handelen

3 | 2012

Prachtig karakteristiek pand Ideale ligging in de museumstraat van Leuven Privéparking naast het gebouw op reservatie 100m van parking Heilig Hart Aparte zaal voor feesten, communies, bedrijfsmeetings Aperitief salon Prachtig tuinterras omringd door het Rambergpark A la carte restaurant met 30 plaatsen Private Dining tafel tot 12 personen Restaurant d’Artagnan Naamsestraat 72 • B-3000 LEUVEN T +32 16 29 26 26 • E [email protected] reservatie aanbevolen èn gewaardeerd keuken open van 12u00 tot 14u00 en van 18u30 tot 21u00 Gesloten op zondag en maandag

www.restaurantdartagnan.be

GAMMA RENAULT KANGOO EXPRESS,

ZELFDE DNA, VERSCHILLENDE FORMATEN…

KANGOO EXPRESS COMPACT (3M83)

KANGOO EXPRESS (4M21)

KANGOO EXPRESS MAXI (4M60)

RENAULT KANGOO EXPRESS heeft een vormgeving die er helemaal op gericht is uw werk van elke dag te verlichten. Kangoo Express Maxi biedt een maximale laadlengte voor minimale buitenafmetingen, Kangoo Express is bijzonder praktisch en comfortabel en Kangoo Express Compact is uitzonderlijk wendbaar in de stad door zijn beperkte afmetingen. Groot rijcomfort en kleine draaicirkel zijn standaard op alle versies, net als de 1,21 m afstand tussen de wielen* waardoor u er vlot een europallet in kwijtraakt. Twijfel er niet aan, werkcomfort zit dit drietal in de genen.

4,9 - 8,2 L/100 KM. 129 - 194 G CO2/KM. Milieuinformatie [K.B. 19.03.2004.] op www.renault.be. * Uitsluitend geldig voor de standaard uitvoering.

GROEP SCHREVENS

Div. Leuven - Brusselsesteenweg 33 - 3020 WINKSELE-HERENT (Leuven) 016/20.60.80

Jos Vandeput, nieuwe voorzitter van de Parijsstraat:

‘Ik hoop dat alles even organisch blijft groeien’ De voorbije vijf jaar had de Parijsstraat geen wijkvoorzitter meer. Maar met de komst van het Helleputteplein, het Rood Huys en enkele frisse nieuwkomers in de straat zelf, was het hoog tijd dat iemand uit de schaduw trad. Jos Vandeput van muziekwinkel Sax werd de uitverkorene, en hij vierde zijn nieuwe taak al meteen met het evenement Parijsstraat XL op 19 mei.

Een soort Chinese vrijwilliger was hij, de man die zijn schouders onder een broodnodige taak zette. Maar hij doet het met veel liefde en toewijding. “Marina van Beroepskleding Jochmans was al jaren penningmeester en Evert van de Metafoor helpt ook in de wijkwerking, maar een echte voorzitter was er niet meer. Tijdens een van de jaarlijkse vergaderingen heb ik dan maar toegestemd” klinkt het.

“Ook in de straat zelf zijn er wijzigingen: Il Pastaio, het Dagelijks Brood en O Fado zijn overgenomen, Luz de Lux uit de Dirk Bouts­laan heeft het pand van La Cantina del Coronel gekocht, Hippo! heeft een tweede zaak geopend en in de plaats van schoenenzaak Gollem komt de winkel Habiba, van een vrouw die zelf kleren maakt, Kristina Ruell. En dat zijn nog maar enkele voorbeelden!”

Jos is heel trots op de Parijsstraat en vindt die eigenlijk prima zoals hij nu is. “We zijn vrij low-profile, zijn nooit in geweest voor spectaculaire acties. Wat we bereikt hebben tot nu toe is langzaam en heel organisch gegroeid. De straat is net klein genoeg om elkaar allemaal te kennen, en dat maakt de sfeer ook zo goed.”

Oudgedienden

Waarom er dan toch nood is aan een officiële voorzitter? “Onder meer om de straat te vertegenwoordigen bij de vergaderingen van Middenstand Groot Leuven”, zegt Jos Vandeput.

Langste Dag “Vooral voor De Langste Dag, een belangrijk jaarlijks gebeuren, moesten er toch afspraken gemaakt worden. Maar er is nog een tweede reden. De laatste paar jaar is er veel gebeurd in de Parijsstraat. We hadden onderling afgesproken dat we na de werken aan het Barbarahof eens samen met de straat naar buiten zouden komen”. “Het Helleputteplein begint al vorm te krijgen met Oplus, Rawette en binnenkort het Wereldcafé. En er zijn nog meer zaken verhuisd naar de Barbarasite: Twits, keramiekatelier ’t Rood Huys en binnenkort de Wereldwinkel, die waarschijnlijk voor heel wat extra passage zal zorgen”.

“Al die beweging zorgt voor een boost voor onze buurt, en we willen graag de straat zoals ze nu is samen aan de mensen tonen.” Maar ook de oudgedienden zijn een deel van de kracht van de straat. Rawette, Kalypta en de Wolwinkel zijn er al sinds de jaren ‘70, Sax al sinds de jaren 80.

“We vonden het belangrijk om eerst de zaken in de Parijsstraat zelf wat samen te doen klitten na al die veranderingen en in een volgend stadium aansluiting te zoeken met de Mechelsestraat, Brusselsestraat en Pensstraat”. “Nu zijn we daar wel klaar voor. We kunnen bijvoorbeeld in de kerstperiode voor dezelfde straatverlichting kiezen als zij. We hebben elk onze eigenheid, maar we hebben allebei iets in de aanbieding voor meerwaardezoekers. Als ik zelf een stad bezoek ga ik ook op zoek naar de leuke en verrassende zaken in de zijstraten. Die hebben wij in huis, en daar mogen we gerust mee uitpakken.”

“Het is belangrijk dat zij aansluiting vinden met de nieuwkomers en ook dat is een goede reden om de wijkwerking nieuw leven in te blazen”, zegt Jos Vandeput. De voorzitter wil zelf vooral de Parijsstraat houden zoals hij is. “Alle winkels doen draaien in een aangename sfeer, dat is mijn ambitie. En verder meedoen aan de jaarlijkse evenementen. Maar ik ga mijn oor wel te luisteren leggen bij de andere winkels.” “Na de Langste Dag gaan we eens vergaderen, ook met de nieuwkomers, om te horen wat de verwachtingen zijn. Wel gaan we proberen om, op aanraden van de stad, aansluiting te zoeken met de Mechelsestraat en zo een ‘benedenstad’ te creëren. Schepen Els Van Hoof had ons in maart al uitgenodigd om samen met hen iets te doen rond het thema Italië, maar dat is toen niet doorgegaan.” 15 handelen

3 | 2012

webbureau 016/98.02.89 uit Leuven Wij helpen u bij het uitwerken van uw online project, wij ontwerpen en ontwikkelen het voor u en wij zorgen ervoor dat u vindbaar bent op het Internet. Ga ook zeker een kijkje nemen op onze website

www.mujo.be

Wat er bij ons aan de waslijn hangt

Mujo bvba Fr. Dottermansstraat 33 - 3060 Bertem www.mujo.be [email protected]

Wij werken onder andere met WordPress - Drupal - PHP

Project De Latten werkt Noordoever Vaartkom af De zopas gestarte bouw van het gemengde woon-, winkel- en kantorenproject De Latten, dat wordt opgetrokken op de vroegere site van het intussen gesloopte DAVA-gebouw (Douane en Accijnzen), vormt een belangrijke nieuwe fase in de herontwikkeling van de Vaartkom. Immo Surplus uit Leuven, vertegenwoordigd door Paul Van den Eynde, staat in voor de valorisatie van de commerciële ruimte.

Het complex, waaraan een prijskaartje van 14,7 miljoen euro hangt en dat tegen juli 2014 moet voltooid zijn, wordt ingeplant op het knooppunt van de verschillende onderdelen van dit gebied (de Keizersberg, het toekomstige plein voor het OPEK-gebouw, de Noordoever) en zal al deze onderdelen met elkaar verbinden. De ganse constructie wordt net als de aanpalende gebouwen een erg stedelijk complex, niet alleen door de volumes en het materiaalgebruik, maar ook door de rijke diversiteit aan mensen en functies. Op het gelijkvloers komen net als in de andere blokken van de Noordoever een aantal winkels die passen in het concept van de Woonboulevaart, een cluster van kwalitatieve woonwinkels op loopafstand van elkaar. Naast de ruimten voor sociale huisvestingsmaatschappij Dijledal is er plaats voor zes handelszaken. Eén kleine hoekruimte op de kop is nog vrij.

Herwig Beckers (l.) en Jaak Brepoels (r.) benadrukken de uitstekende samenwerking tussen Dijledal en AGSL in dit project.

Drie ervan zijn gekocht door Immo Patrimo, het bedrijf dat reeds eerder investeerde in drie commerciële ruimtes in de Hungariabuilding verderop de Noordoever.

In de drie commerciële ruimtes aan de Vaartzijde komt o.m. Bio-home, een bedrijf dat zich nu verder in de Vaartkom situeert en dat zich toelegt op de productie

Deze drie ruimtes worden samengevoegd en ingenomen door een huurder met een nieuw concept.

van natuurhouten keukens, meubelen en natuurverven. Dijledal zelf brengt in de plint van het complex haar nieuwe hoofdzetel en hoofdkantoor onder. Op zondag 24 juni wordt het hele gebied opnieuw in de kijker gezet tijdens de tweede aflevering van Vaartkomopzondag.

Tegen juli 2014 moet De Latten (simulatie A33 architecten) voltooid zijn. 17 handelen

3 | 2012

Kortestraat - Leuven Tel. 016/22 15 28

In Het Woud Huislinnen en lingerie Brusselsestraat 40 3000 leuven 016/22 53 15 www.inhetwoud.be

www.dewitteduif.com

PAUL THIRY Decor

+ + + + + +

muurbekleding vloerbeklding raambekleding meubelen decoratie verf

Brusselsesteenweg 10 I

3020 HERENT (Leuven)

T +32 (0)16 230 250

I

F +32 (0)16 230 650

I

[email protected] www.thirydecor.com

Eerste verdwijnpalen al beschadigd Begin mei werd begonnen met de plaatsing van de aangekondigde verdwijnpalen in verscheidene Leuvense straten. Maar amper stond de eerste rij paaltjes er of in de Van Benedenstraat liepen ze al een deuk op. Twee paaltjes raakten beschadigd.

De stad wil nu camera’s gebruiken om bij dergelijke voorvallen de nummerplaat van de aanrijder te kunnen identificeren. Die camera’s kwamen er hoe dan ook al en zijn bedoeld om te helpen bij de bestrijding van vandalisme, overlast en gauwdiefstallen. De verdwijnpalen worden op 15 juni officieel in gebruik gesteld. Er wordt een gewenningsperiode voorzien tot het najaar. Vanaf dan zal het systeem volledig functioneel zijn. De paaltjes zullen dan in principe altijd omhoog staan, behalve op vast bepaalde uren voor laden en lossen: van 7 tot 11 uur en van 18.30 tot 20.30 uur. Hierop bestaan geen uitzonderingen, tenzij voor bewoners en mensen die beschikken over een garage in de betrokken zone. Die krijgen een speciale badge om de paaltjes te laten zakken.

Schepen Vandevoort stelt voor dat fakbars verhuizen Schepen van studentenzaken Denise Vandevoort (sp.a) stelt voor om de drie fakbars die nu in de Tiensestraat vaak voor heel wat overlast zorgen te verhuizen naar de Oude Markt. Niet alleen het stadsbestuur en de KU Leuven zijn dat idee genegen, ook de horecauitbaters van de Oude Markt zien daar niets verkeerd in, ondanks het feit dat de studentencafés hun pintjes veel goedkoper verkopen dan een gewone zaak. De drie populaire studentencafés, Pavlov, het Huis der Rechten en Politica Kaffee brengen vooral overlast mee voor omwonenden en voorbijgangers omdat er dikwijls grote groepen op straat staan te wachten om binnen te geraken of er een sigaretje gaan roken. Denise Vandevoort pleit ervoor de twee uitgaansbuurten bij elkaar te brengen op de Oude Markt. Dat maakt het voor de politie ook makkelijker om de feestvierders in de gaten te houden.

Toch klinken ook kritische geluiden. Gemeenteraadslid en erevoorzitter van de vzw Oude Markt Luc Ponsaerts vindt dat de goedkope prijzen voor studentenpintjes best kunnen maar dan ook echt alleen voor studenten. Daar moet je dan een soort controlesysteem, eventueel via de studentenkaart, voor invoeren. Ook de studenten zelf reageren niet zo heel enthousiast. Ze geven toe dat de overlast in de Tiensestraat zeker zou worden ingeperkt maar vrezen anderzijds de gevolgen van het feit dat twee soorten uitgaansgroepen tegelijk worden samengebracht op de Oude Markt. Er zijn ook financiële bezwaren: de drie fakbars staken in het verleden heel wat geld in de inrichting en veiligheid van hun zaak. Die investeringen zien ze niet graag zomaar verloren gaan. De start van het volgende academiejaar valt ongeveer samen met de gemeenteraadsverkiezingen. Benieuwd of er tegen dan reeds knopen zijn doorgehakt. Wordt dus zeker vervolgd. 19 handelen

3 | 2012

HotSpring tuinspa’s

Klafs

sauna’s

Infraworld

infraroodcabines

TechnoGym home fitness

Riptide

swimspa’s

Grillson

barbeques

Dedon

tuinmeubelen

Uwe

zonnebanken

Nieuw zonnecenter dagelijks geopend van 06u tot 23u!

aarschotsesteenweg 584 3012 wilsele-leuven ■ t 016 44 70 34 ■ f 016 44 34 18 ■ [email protected] ■ www.gervi.be

03/12-19375-09

groter • meer keuze • meer merken

Europese centrummanagers werken samen aan toekomst winkelsteden Europese organisaties die professioneel actief zijn rond ‘Town Center Management’ of ’Centrummanagement’ werkten de voorbije twee jaar samen aan een toekomstplan om de Europese winkelsteden aantrekkelijker te maken. De conclusies werden op 19 april gepresenteerd. Zowel de huidige sterke en zwakke punten, als de toekomstkansen en bedreigingen voor de Europese winkelsteden werden opgesomd.

De partners willen het centrummanagement in Europa verder professionaliseren. Organisaties uit het Verenigd Koninkrijk, Spanje, Italië, Oostenrijk, Nederland en België, evenals ‘City Managers’ van grote en bekende Europese winkelsteden zoals London, Firenze, Salzburg, Sevilla, Breda,… namen deel aan dit project. Ze werkten samen aan een competentieprofiel voor professionele ‘Town Center Managers’, maar bundelden eveneens hun bevindingen in een “White Paper Town Center Management” dat wordt overgemaakt aan de Europese Commissie.

Smeltkroes Uit de analyse van de Europese winkelsteden komen enkele constanten naar voor: de klassieke handelskernen in de binnensteden vormen een heel natuurlijke en aantrekkelijke smeltkroes met een gevarieerd winkelaanbod. Dat gebeurt vrijwel altijd in combinatie met andere economische en maatschappelijke functies zoals horeca, kantoren, banken, privé woningen, cultuur, toerisme, enz… Kortom, in de meeste Europese winkelsteden zijn alle aspecten aanwezig om de bezoekers en consumenten op relatief korte afstand en verblijfsduur een totaalpakket van belevenissen aan te bieden. Toch kent vrijwel elke Europese stad ook problemen rond onveiligheid en verloedering van bepaalde stadswijken, te hoge huurprijzen voor winkelpanden, slechte bereikbaarheid of onvoldoende en te dure parkeerfaciliteiten. Onoordeelkundig ontwikkelde shoppingcentra die lukraak in de periferie van de steden en kortbij de op- en afritten van autosnelwegen worden gevestigd, vormen het grootste probleem. Ook het ge-

brek aan, of te weinig middelen voor, een professioneel centrummanagement vormt een belangrijk zwak punt voor heel wat Europese winkelsteden.

Levensvatbaarheid stijgt Er zijn echter belangrijke toekomstkansen voor klassieke handelskernen in de Europese binnensteden. Allerlei maatschappelijke tendensen maken dat in de meeste Europese landen de komende decennia gezinnen opnieuw de voorkeur zullen geven aan steden om in te wonen. Niet alleen door de veranderende context, maar evenzeer door het stijgend fileprobleem waardoor consumenten onnodige verplaatsingen per auto zullen mijden. Wie gemakkelijk boodschappen wil doen, kiest voor winkelaanbod in de nabije woon-en werkomgeving. Vooral het groeiend aantal alleenstaanden die minder woonruimte nodig hebben, oudere en minder mobiele mensen die de voorkeur geven aan de onmiddellijke nabijheid van winkels en overheidsdiensten, jongere gezinnen die, geconfronteerd met dure bouwgronden in landelijke gemeenten, oudere en kleinere stadswoningen kopen en renoveren, zullen deze tendens onderbouwen.

maatschappelijke overwegingen die gelden bij zo’n handelsinplantingen. Op hun voorlaatste bijeenkomst zullen de Europese projectpartners rond 'Centrummanagement' concrete aanbevelingen doen aan de Europese Commissie om de aantrekkelijkheid van de Europese winkelsteden opnieuw te verhogen.

Bedreigingen Tegenover deze opportuniteiten staat echter de dreiging van grootschalige artificiële en slecht gelegen perifere shoppingcentra aan de op- en afritten van autosnelwegen. De opbrengst per m² is voor vastgoedprojecten die zich richten tot de retail veel groter dan voor andere bestemmingen. Hierdoor geven vastgoedontwikkelaars en steden vaak de voorkeur voor slechte projecten, los van de bredere

Op 5 juli 2011 presenteerde het Europees Parlement reeds een rapport waarin werd gepleit om, ondanks de vrijheid om overal winkels te kunnen vestigen in Europa, de lidstaten toch de autonomie krijgen om shoppingcentra te weigeren, als dit tenminste om redenen van ruimtelijke ordening gebeurt. De projectpartners vragen de Europese Commissie om deze resolutie van het Europees Parlement definitief te onderschrijven. 21 handelen

3 | 2012

EXCLUSIEVE KLANK & BEELD SYSTEEM INTEGRATIE Multiroom Audio & Video - Home Automation - Private Home Theaters - Maatwerk - Entertainment - Projectmanagement Bondgenotenlaan 119 - 3000 Leuven - 016 222 279 - www.verbinnen.be

Brabanthal, ruimte voor ideeën

6000 m2 • 1200 parkeerplaatsen • Vlakbij E40 in Leuven • Publieks- en vakbeurzen • Vergaderingen en congressen • Concerten en fuiven • Privéfeesten • Van 3 tot 9000 personen Brabantlaan 1 • 3001 Leuven • t 016 383011 • f 016 383010 [email protected] • www.brabanthal.be

Huis Paulus-Buelens stopt na 133 jaar Er verdwijnt alweer een Leuvens monument. Na een carrière van 40 jaar, waarin passie voor het vak en liefde voor de mensen steeds vooraan stonden, stoppen Luc en Gilberte Buelens nu definitief met hun zaak in binnendecoratie.

Blijvende gezondheidsproblemen slorpen steeds meer tijd op en zijn niet langer verenigbaar met het uitoefenen van een beroepsactiviteit. Het oorspronkelijke Huis Paulus werd 133 jaar geleden opgericht en was 90 jaar gevestigd aan de Tiensestraat 39. Overgrootvader Jean Paulus en zijn echtgenote stichtten in 1880 het Huis Paulus en hielden de zaak open tot 1914. Vervolgens namen grootvader Theofiel Paulus en Berta Janssen van 1914 tot 1940 de winkel over. In 1940 werd het koppel opgevolgd door vader Louis Buelens, moeder Marie-Therese Paulus en tante Germaine, een zus aan moederszijde.

Zij gaven de zaak een naamsuitbreiding. De winkel zou vanaf dan het Huis PaulusBuelens heten. Ze behielden de zaak tot 1972 waarna Luc Buelens en Gilberte Verheyden aan het roer kwamen en dit tot op heden. In 2012, na 133 jaar, stopt dus het verhaal van wat we intussen toch wel een haast legendarische Leuvense winkel mogen noemen.

eveneens nog fijne en vooral gezonde pensioenjaren toe.

Luc en Gilberte hielden inmiddels al een uitverkoop van de goederen die ze nog in voorraad hadden. Ze bedanken hun klanten en collega-handelaars voor de vele jaren van vertrouwen en genegenheid. De redactie van Handelen wenst hen beiden

Nieuw offensief tegen nachtwinkels De stad Leuven pakt vanaf 1 juni uit met een nieuw offensief om het aantal nachtwinkels en de overlast die deze meebrengen te beperken. Naast de reeds bestaande openings- en jaarlijkse uitbatingstaks worden nu zowel een vestigings- als een uitbatingsvergunning ingevoerd. Nieuwe nachtwinkels zullen zich voortaan enkel nog kunnen vestigen in de kern en de aanloopstraten van de binnenstad en in centrumstraten van de deelgemeenten. Binnen een straal van 200 m van een bestaande nachtwinkel mag er geen nieuwe openen. Omdat nachtwinkels nogal vaak van eigenaar of uitbater veranderen verwacht het stadsbestuur dat op termijn alleen daardoor al minstens een derde van de bestaande winkels zal verdwijnen. Er wordt voorzien in een overgangsregeling. De uitbaters van bestaande nachtwinkels moeten een exploitatievergunning aanvragen binnen drie jaar. Zolang de uitbater dezelfde blijft dient hij niet te beschikken over een vestigingsvergunning. Wanneer de uitbater verandert, zal dit worden beschouwd als een nieuwe nachtwinkel. Nieuwe nachtwinkels moeten, meteen na de inwerkingtreding van het reglement dus een vestigingsvergunning aanvragen en ook een exploitatievergunning. Nieuwe winkels moeten bovendien ook nog een uitbatingsvergunning krijgen. Wie stopt mag zijn vergunning niet zomaar overdragen. Indien de afstand tussen twee winkels minder bedraagt dan de vooropgestelde 200 m zal dus geen vergunning

worden gegeven. De uitbatingsvergunning kan ook worden ingetrokken indien er zich problemen voordoen.

28 nachtwinkels Leuven telt momenteel 28 nachtwinkels, dat is 1 per 3.200 inwoners, wat veel is vergeleken met de rest van Vlaanderen. Van die 28 liggen er 21 in het centrum. Het stadsbestuur stoort zich vooral aan het feit dat heel wat nachtwinkels zich vaak gedragen als horecazaken. “Ze verkopen sterke drank, geven er soms zelfs nog de bekertjes bij, waarna hun dronken klanten op straat of in de echte horecazaken voor problemen gaan zorgen” aldus burgemeester Tobback. De stad probeerde de nachtwinkels al eerder aan te pakken door de zaken in het centrum tijdens de zomer te verbieden om in de nachtelijke uren alcohol te verkopen. Eén uitbater ging echter protesteren bij de Raad van State en kreeg gelijk waardoor de stad moest inbinden. De winkelier in kwestie krijgt wellicht nog spijt van zijn eerdere actie want burgemeester Tobback en schepen van handel Els Van Hoof slaan nu hard terug met een aangepast en veel strenger reglement die het de nachtwinkeliers niet alleen veel moeilijker maakt maar hen ook financieel zwaarder treft en op termijn zelfs zal zorgen voor een halvering van het aantal Leuvense nachtwinkels. 23 handelen

3 | 2012

BMW 6 Reeks Gran Coupé

Echt rijplezier

Brandt zich op uw netvlies. Vergelijk het met het effect van een eclips, wanneer de zon zich verschuilt achter de maan. In één oogopslag creëert de gloednieuwe BMW 6 Reeks Gran Coupé een onuitwisbare indruk. Een sensatie van pure schoonheid en indrukwekkende kracht. De nieuwe BMW 6 Reeks Gran Coupé is de eerste 4-deurs coupé in de geschiedenis van BMW, een adembenemende combinatie van een sportwagen en een luxeberline. Een wagen die ook nog eens indruk maakt met z’n opmerkelijke zuinigheid. Kom bij ons langs om deze nieuwe schitterende ster te ontdekken.

nieuwe BMw 6 reeks Gran coupé. BMW EfficientDynamics

Minder uitstoot. Meer rijplezier.

van avondt bvba Brusselsesteenweg 72 3020 Herent Tel: 016 49 98 70 [email protected] www.vanavondt.bmw.be

Met BMW Serenity, onze voordelige onderhoudscontracten, blijft uw BMW in topvorm. Uw BMW geniet gedurende 5 jaar de BMW Mobile Care mobiliteitsservice.

Milieu-informatie (KB 19/03/04): www.bmw.be

5,5-7,9 L/100 KM • 146-183 G/KM CO2

Zythos Bierfestival lokt 13.500 bezoekers De eerste Leuvense editie van het bierfestival Zythos is uitgegroeid tot een megasucces. Gedurende twee dagen zakten maar liefst 13.500 bierliefhebbers en vakmensen af naar de Brabanthal, waar ruim 100 brouwers samen ongeveer 500 bieren presenteerden, waarvan het overgrote deel direct van het vat.

Een vijftigtal bieren waren in primeur te proeven en sommige brouwers hadden proefbrouwsels van nieuwe bieren bij om die, afgaande op de reacties van het publiek, eventueel nog wat bij te sturen vooraleer ze definitief op de markt te lanceren. Alles samen werden zo’n 75.000 proefglaasjes uitgeschonken. De organisatie verliep uiterst professioneel en vrijwel vlekkeloos. Het volgende Zythos Bierfestival heeft plaats op 28 en 29 april 2013. Leuven heeft geweten dat het Zythos Bierfestival neerstreek in de Brabanthal. Reeds voor de officiële opening, zaterdagmiddag om 12 uur, stonden al zo’n 400 bierliefhebbers te wachten aan de deuren. Dat zorgde meteen na de opening voor een ongeziene stormloop in de richting van de bierstands. Het was dan ook de moeite wat daar te proeven was. Alles degusteren was natuurlijk onmogelijk, je moest keuzes maken. Pilsbieren waren er nauwelijks te vinden, veel bierliefhebbers kwamen naar Leuven om speciale smaken te ontdekken. Onder hen ook zeer veel buitenlandse bezoekers, afkomstig uit zowat alle delen van de wereld. Veel Italianen, Spanjaarden, Nederlanders en Britten maar ook heel wat Zweden, Noren, Amerikanen, Canadezen, Chinezen en Japanners. Het waren niet alleen liefhebbers maar soms ook professionelen uit de sector. Zo was een grote drankhandelaar uit Chicago op zoek naar een paar nieuwe bieren om in te voeren. Ook de buitenlandse pers vond de weg naar de Brabanthal, waaronder zelfs bierjournalisten uit Amerika en Japan. Ook voor de brouwers zelf is het interessant om met collega’s tips en ervaringen uit te wisselen.

Mooiste stand Tijdens het festival werd ook de mooiste en origineelst ingeklede stand bekroond. Die prijs ging naar de jonge brouwers van het ‘Brouwers Verzet’, die uitpakten met

de reproductie van een huiskamer. De brouwers, op de foto met schepen Dirk Vansina, chefkok Wim Dejonghe en Zythos-voorzitter Jan Rumes, worden binnenkort verwend in restaurant ‘Het Land aan de Overkant’ dat voor de gelegenheid een menu met aangepaste bieren zal uitwerken. Na dit culinair hoogstandje wacht de winnaars een overnachting in het Begijnhofhotel. De voorbije jaren vond Zythos telkens plaats in Sint-Niklaas, maar de ruimte werd daar veel te klein. De oppervlakte en het aantal stands is in Leuven bijna verdubbeld. Dat liet zich meteen voelen in het aantal bezoekers dat dit jaar met 40 % is gestegen. Het Zythos bierfestival is nu het grootste in de Benelux en heeft de ambitie om het grootste bierproefevenement in Europa te worden. Aan Leuven zal het alvast niet liggen. De komende vier Zythos-festivals zullen zeker in de Brabant­ hal plaatsvinden.

Gratis bussen Ook de organisatoren en de standhouders toonden zich uiterst tevreden met de nieuwe locatie en de fors gestegen opkomst. “We voelen dat bier in Leuven echt leeft”, aldus Zythos-voorzitter Jan Rumes. Hij is ook in de wolken met de medewerking die het festival van het Leuvense stadsbestuur gekregen heeft.

Zo werd er niet alleen op diverse manieren publiciteit gemaakt – tot textielbanners in de Bondgenotenlaan toe – maar was er ook logistieke steun. Via De Lijn werden immers grote bussen ingezet om de bezoekers gratis van het station naar de Brabanthal te brengen. Een initiatief dat door de vele bezoekers al even goed gesmaakt werd als het bier zelf. Ook het Leuvense stadsbestuur is erg tevreden. “Dit bierfestival versterkt ons imago als hoofdstad van het bier. Er is interesse van de buitenlandse pers en het trekt heel veel toeristen aan. Dat was de dagen voor en na het festival heel goed merkbaar in de stad. Het is ook fijn om te zien dat de Leuvense horeca mee op de kar sprong met biermenu's of speciale arrangementen” vertelt schepen van Toerisme Dirk Vansina. De restaurants die een bijzonder biermenu aanboden lokten inderdaad heel wat extra klanten. De Oude Markt en een aantal biercafés pakten uit met het Extra Muros-festival, waarbij voor de gelegenheid speciale bieren werden gepresenteerd die niet in de Brabanthal te proeven waren. Er waren in Leuven ook brouwerijbezoeken, bierwandelingen en bierworkshops mee te maken. Verscheidene hotels pakten uit met een speciaal bierarrangement. www.leuvenbierstad.be www.zbf.be 25 handelen

3 | 2012

Drukkerij Nelma Offset - Digitaal

restaurant

Bedrijfsdrukwerk Briefhoofden - Firmakaarten Uitnodigingen - Werkdocumenten Folders - Brochures - Boeken - Tijdschriften BTW-bonnetjes - PVC kaartjes ...

Gelegenheidsdrukwerk

Muntstraat 32-34 – 3000 Leuven 016 / 20 74 45

www.newmexico.be

Geboortekaarten - Huwelijkskaarten - Menukaarten Jubileumuitnodigingen - Naamkaarten ...

Voor verenigingen Affiches - Flyers - Tombola’s - Steunkaarten Drankbonnetjes - Programmaboekjes ... Erkende drukkerij voor BTW-bonnetjes

Diestsesteenweg 94 - 3210 Linden T 016 621 696 - F 016 621 692 [email protected] - www.nelma.be

CARLSON WAGONLIT TRAVEL Een droomreis is nooit veraf! Carlson Wagonlit Travel, wereldleider in Business reizen, biedt u ook een waaier aan vakantiereizen aan. Voor uw vliegvakantie, citytrip, cruise of wereldreis is er maar één adres:

Fascinerende exotische keuken waar gevarieerde gerechten u onderdompelen in een ‘dolce far niente’ roes. Gezellig restaurant met frivole buitenterrasjes in de verkeersvrije en bruisende culinaire ader van Leuven.

Carlson Wagonlit Travel Tiensestraat 20 3000 Leuven Tel: 022 58 81 31 Fax: 016 29 74 99 Email: [email protected] Lic. A1028 Contacteer ons nu en vraag naar de speciale voorwaarden voor Middenstand Groot Leuven.

V.U. Carlson Wagonlit Travel – Boulevard de la Woluwe 34 – 1200 Bruxelles Copyright © 2012 CWT

Openingsuren: Maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 12u tot 14u en van 18u tot 22u Woensdag van 18u tot 22u. Dinsdag gesloten.

Wereldcafé verhuist naar Helleputteplein Toen het Wereldcafé neerstreek in de Bondgenotenlaan, waaide er heel wat stof op. Het opmerkelijke initiatief was geen gewone bar, maar wel een bedrijfje met een heel eigen filosofie. Toen het concept met de vrijwilligers, coöperanten, streekproducten- en bieren en fair trade keuken zijn ingang had gevonden, werd het ACW-gebouw waarin het Wereldcafé was gehuisvest, verkocht aan een bouwpromotor.

Eerst waren er plannen om te verhuizen naar het Entrepot-gebouw aan de Vaartkom, waar de Leuvense cultuurverenigingen samenhokken. Toen dat plan afsprong was het enkele maanden zoeken en zweten. Maar nu is de kogel door de kerk: het Wereldcafé verhuist deze zomer naar het Helleputteplein. Peter Raymaekers, de voorzitter van de cvba: “In het Entrepot-gebouw was er vijf tot zes keer meer ruimte ter beschikking dan in de Bondgenotenlaan, naast enkele vergaderzaaltjes voor groepen. Door de uitgebreide keuken zouden we ons aanbod ook hebben kunnen uitbreiden met week- of dagschotels om wat variatie te brengen in onze kaart. Al blijven we wel een eetcafé, we hebben geen ambities om een restaurant te worden.

Streekbieren We willen ook onze troef, de kaart met biobieren, speciaalbieren en streekbieren, verder uitbreiden. In de Bondgenotenlaan stonden er zo’n dertig soorten op het menu, die je soms nergens anders vindt, op onze nieuwe locatie willen we er dubbel zo veel bieden. Als we meer koelruimte hebben, kan dat perfect. Ook voor de nieuwe bierkaart zullen we ons laten adviseren door de Leuvense Biertherapeuten.” Het Wereldcafé hoopte, door zich te vestigen in het Entrepot-gebouw, ook een nieuw publiek aan te boren, dankzij de aanwezigheid van Leuvense cultuurorganisaties zoals Braakland Zhe Building, Fabuleus, Mooss en Artforum. Ze mikten niet alleen op hun leden zelf, maar ook op de bezoekers van hun voorstellingen. Op het laatste moment ging de deal niet door, en zat de coöperatieve even met de handen in het haar. Maandenlang werd er gezocht, werden ideeën afgewogen en locaties bekeken. En nu is er dus een beslissing genomen. “We zijn tot een overeenkomst gekomen voor

het huren van een pand aan het Helleputteplein 4, in Barbarahof op 100 meter van de Oude Markt in Leuven”, zegt Peter Raymaekers.

De regels van het Oude Wereldcafé blijven wel geldig op de nieuwe locatie. “Ons hoofddoel blijft om eerlijke en ambachtelijke producten te verkopen”, zegt Peter Raymaekers.

Onmoetingsplaats “Het gaat om een nieuwbouw op de hoek van Den Tempst en het recent aangelegde Helleputteplein. Ons eet-en praatcafé op deze centrale locatie in Leuven zal een ontmoetingsplaats zijn voor individuen, maar ook voor verenigingen en organisaties die er vergaderruimte ter beschikking hebben. Ook de buurtbewoners zijn natuurlijk altijd welkom voor een glaasje of een lunch. “De komende maanden zullen we de cascoruimte volledig inrichten tot het nieuwe Wereldcafé. We hopen te kunnen openen op het einde van deze zomer. De investering in dit nieuwe pand is in de eerste plaats mogelijk via de inbreng van vennoten, vrijwilligers, sympathisanten en personeel.”

“We werken zoveel mogelijk met lokale streekproducten en artisanale bereidingen. Fruitsappen, koffie, wijn zijn van Oxfam of van biologische merken. Het café blijft laagdrempelig. We zullen regelmatig speciale activiteiten zoals concerten of themadagen op de kalender blijven zetten en vooral: de winst zal nog steeds integraal gaan naar projecten in noord of zuid.” Het Wereldcafé, vanaf deze zomer aan het Helleputteplein 4, Leuven. Open van dinsdag tot zaterdag vanaf 11 u. Volg de vorderingen via www.wereldcafe.be

Veel vzw’s en vrijwilligersorganisaties willen hun schouders zetten onder een betere wereld. Weinigen doen dit echter met een bedrijf. Al is winst maken en die goed besteden misschien nog wel de beste manier om te helpen, vinden de zaakvoerders van het Wereldcafé. Maar uiteraard moet dan ook de bedrijfsvoering getuigen van respect voor mens en natuur. Daarom is het Wereldcafé niet in eigendom van één persoon. Het is een coöperatieve waarin iedereen die wil een aandeel kan kopen. Alle aandeelhouders mogen mee beslissen over de werking van de cvba. De laatste twee jaar draaide het café op vrijwilligers. De bediening was dus wel warm en overtuigend, maar niet altijd even vlot. En het café had ook maar beperkte openingsuren: donderdagavond en vrijdag- en zaterdag overdag. Door de ambitieuze verhuis wordt dat systeem helemaal herbekeken.

Het wereldcafé op de vorige locatie in de Bondgenotenlaan. 27 handelen

3 | 2012

Randstad Sociaal Secretariaat vzw, erkend Sociaal Secretariaat vzw voor werkgevers nr 600, wettig erkend door M.B. 4-7-46 ( B.S. 2-8-46)

Mykene schenkt u elke maand een diner voor zes! e en r myken kom naa op het winnen s an k k er voor maa all-in din van een personen. delijks 6 ne maan or zal myke n vo heel 2012diner weggeve este een van je b jou en 5en of familie vriend

u verdwaalt in de sociale wetgeving? Vindt u sociale wetgeving en loonadministratie ingewikkeld? Bent u ervan overtuigd dat u als bedrijf uw verplichtingen op dit gebied correct en tijdig moet uitvoeren? Houdt u eraan uw medewerkers stipt en juist te betalen? Heeft u nood aan eenvoudige communicatie en informatie over deze materie?

aparte salons . een cadeaubon . een rokerslounge . een uitgebreid keuzemenu . een promomenu een seizoensgebonden lunch . een variatie aan groepsmenu’s aandacht voor de vegetariër . een zakenlunch een diner . een seminarie . een huwelijksfeest een receptie . een familiefeest . een babyborrel . een buffet

Dan is Randstad Sociaal Secretariaat uw geknipte partner! Dit erkend sociaal secretariaat neemt alle taken van loonadministratie en sociale verplichtingen graag van u over.

mykene

Meer informatie? Neem contact met ons op via 016 319 219 of via mail: [email protected] Randstad Sociaal Secretariaat vzw, Interleuvenlaan 46, 3001 Heverlee

restaurant

www.randstadsociaalsecretariaat.be

muntstraat 44, leuven - t. 016 23 75 23 - f. 016 20 70 33 - [email protected] - www.mykene.be A0054796

7 dagen op 7 open van 12u tot 14.30u en van 17.30u tot 22u.

sociaal secretariaat

Kleine prijzen voor een grote SUV. vanaf

€25.999

1

Onmiddellijk

beschikbaar

Deze SUV valt op binnen zijn categorie door een aantrekkelijke lijn en compacte afmetingen. Wat u binnen in de Santa Fe meteen opvalt, is zijn grote binnenruimte die plaats biedt tot 7 personen (als optie op verschillende modellen). Ook zijn uitrusting is groots. En zijn prijs? Die is kleiner dan u denkt.

LOUNGE LUXURY PACK Voorbeeld standaarduitrusting: - Lichtmetalen velgen 18” - Lederen zetels, vooraan verwarmd - Automatische airco - Parkeersensoren achteraan

EXECUTIVE

2.0 CRDi M/T 150 pk - 2 wielaandrijving Prijs: € 37.299 Korting: -€ 11.300

Nettoprijs:

€ 25.9991

2.0 CRDi M/T 150 pk - 4 wielaandrijving Prijs: € 39.799 Korting: -€ 11.500

Nettoprijs:

GEMIDDELD (L/100KM): 6,4 - 7,4

2

€ 28.299

Voorbeeld standaarduitrusting: - Xenonlampen met hogedruksproeiers - Lichtmetalen velgen 18” - Lederen zetels, vooraan verwarmd & elektrisch regelbaar - Achteruitkijkcamera met weergave geïntegreerd in de achteruitkijkspiegel

2.0 CRDi M/T 150 pk - 4 wielaandrijving Prijs: € 38.849 Korting: -€ 9.250

€ 29.5993

Nettoprijs:

2.2 CRDi A/T 197 pk - 4 wielaandrijving Prijs: € 41.699 Korting: -€ 9.400

Nettoprijs:

€ 32.2994

CO2 (G/KM): 169 - 197

Voor een nieuwe Santa Fe Lounge met Luxury Pack 2.0 CRDi 150 pk 2WD. Catalogusprijs € 37.299 (incl. BTW) - € 8.800 uitzonderlijke korting - € 2.500 Ecobon = € 25.999. 2Voor een nieuwe Santa Fe Lounge met Luxury Pack 2.0 CRDi 150 pk 4WD. Catalogusprijs € 39.799 (incl. BTW) - € 9.000 uitzonderlijke korting - € 2.500 Ecobon = € 28.299. 3Voor een nieuwe Santa Fe Executive 2.0 CRDi M/T 150 pk 4WD . Catalogusprijs € 38.849 (incl. BTW) - € 6.750 uitzonderlijke korting - € 2.500 Ecobon = € 29.599. 4Voor een nieuwe Santa Fe Executive 2.2 CRDi A/T 197 pk 4WD . Catalogusprijs € 41.699 (incl. BTW) - € 6.900 uitzonderlijke korting - € 2.500 Ecobon = € 32.299. Aanbod geldig zolang de voorraad strekt. Niet geldig op stock MY 2012 en niet cumuleerbaar met andere promotionele aanbiedingen. U kan alleen van een Ecobon genieten bij inlevering van een volledige wagen van meer dan 10 jaar oud waarvan u eigenaar bent en sinds meer dan 6 maanden ingeschreven op uw naam. De naam van de koper van de nieuwe wagen moet overeenkomen met de naam van de eigenaar van het ingeruilde voertuig. Niet contractuele foto. Milieu-informatie (K.B. 19/03/2004) : hyundai.be

1

Kessel-Lo Motors 25 JAAR STERK IN SERVICE Diestsesteenweg 600 - 3010 KESSEL-LO - Tel. 016 26 16 77 - fax 016 26 16 87 [email protected] 28 handelen

1 | 2012

Belgische loonkosten hoogste van Europa De recente, harde cijfers van Eurostat bevestigen opnieuw één van de voornaamste pijnpunten voor de concurrentiepositie van handelaars en bedrijven in ons land: België is en blijft Europees kampioen arbeidskost.

Een uur arbeid kost de Belgische werkgever gemiddeld 39,30 euro (loon plus sociale bijdragen). Dat is maar liefst 16,20 euro méér per arbeidsuur dan het Europese gemiddelde. Arbeid is in België zelfs duurder dan in Zweden (39,10 euro) en Denemarken (38,60 euro).

De loonkost in België ligt ook 5 tot 9 euro hoger dan in onze buurlanden Nederland, Frankrijk en Duitsland. Die hebben hierdoor een sterkere positie. In Duitsland kost een werknemer gemiddeld 30,10 euro, in Nederland 31,10 euro en in Frankrijk 34,20 euro. De landen met de laagste loonkost zijn Bulgarije (3,50 euro), Roemenië (4,20 euro) en Litouwen (5,50 euro).

“Leuven heeft geactualiseerd horecabeleidsplan nodig” “Leuven moet zich op horecagebied herprofileren als een kwaliteitsstad die gericht is op een breder en diverser publiek dan studenten alleen. Er is nood aan een geactualiseerd horecabeleidsplan. Via events en diverse acties moet Leuven in de schijnwerper worden geplaatst als een veilige, aangename, maar vooral dynamische en trendgevoelige uitgaansstad. In de volgende legislatuur zou een aparte schepen voor horeca geen overbodige luxe zijn.”

staat het water tot aan de lippen. Zo krijgen buurt- en volkscafés, die een belangrijke sociale taak vervullen, alleen al door het rookverbod stevige klappen. In het centrum worstelt de nachthoreca dan weer met een steeds groter wordend imagoprobleem wat betreft overlast en veiligheid” aldus het raadslid.

De bovenstaande uitspraken komen van gemeenteraadslid Luc Ponsaerts (Open VLD) die er meteen bij vertelt dat men niet alle heil mag verwachten van alleen maar de overheid. “De horeca-uitbaters moeten zelf ook blijk geven van originaliteit, inventiviteit. De stad zou, bij wijze van stimulans, ieder jaar de meest vernieuwende horecaconcepten kunnen belonen met een horeca-award en extra aandacht” vertelt het raadslid, tot voor een paar jaar zelf actief in de horeca.

In 2004 is Leuven, in navolging van Gent, begonnen met het opstellen van een horecabeleidsplan. Er werd drie jaar aan gewerkt. In 2007 werden de resultaten van onderzoek, analyse en de bevindingen van diverse werkgroepen gebundeld in een eindrapport.

“De consument stelt steeds hogere eisen aan de kwaliteit van het winkel- en horeca-aanbod. Heel wat randvoorwaarden bepalen deze kwaliteit mee. Naast de diversiteit van het aanbod zijn de uitstraling en verfraaiing van de handelspanden en de wijken, de kwaliteit en de inrichting van het openbaar domein, de bereikbaarheid, de bestrijding van de leegstand, een integrale aanpak van de overlast... even belangrijk” vervolgt Ponsaerts. “Door allerlei, vaak betuttelende, maatregelen en de veranderende tijdsgeest heeft de horeca het niet gemakkelijk. Bij velen

Luc Ponsaerts: “Spijtig genoeg is deze nota in de lade van de centrummanager blijven liggen en werd ze nooit geactualiseerd. Horeca en stad hebben mekaar nochtans nodig. Een aantrekkelijke stad vraagt een levendig, gevarieerd en kwaliteitsvol aanbod. Dit kan alleen wanneer de stad een horecavriendelijk klimaat creëert.” “Het is daarom hoog tijd dat er vernieuwd overleg komt en dat het horecabeleidsplan stevig wordt bijgespijkerd om daarna te resulteren in een aangepast actieplan. Daarom zou een aparte schepen van horeca in een volgende legislatuur zeker geen overbodige luxe zijn” besluit het raadslid. 29 handelen

3 | 2012

Bancontact/Mister Cash: de cijfers • 86% van alle elektronische kaart-betalingen in België zijn Bancontact/Mister Cash-betalingen. • 2011 was een recordjaar voor Bancontact/Mister Cash met 1.076.380.285 transacties. • Belgen doen gemiddeld 2.948.987 transacties per dag, 20.699.621 transacties per week en 1.076.380.285 transacties per jaar. • Tussen 16 en 20 uur worden de meeste dagelijkse aankopen gedaan. • Op woensdag, vrijdag en zaterdag worden de meeste transacties geregistreerd. • In 2011 waren de topmaanden mei, juli, oktober en december. In februari werden de minste aankopen gedaan.

• Er zijn 15.706.964 kaarten met Bancontact/Mister Cash-functie in België (cijfer december 2011). Dat komt neer op 1,4 kaarten per Belg. • Er zijn 154.253 contactpunten voor Bancontact/Mister Cash, waaronder 25.375 ATM’s en vending machines, 4.132 onlinebetaalpunten en 124.746 betaalterminals. • Er werd geen technische fraude vastgesteld in 2011.

Topdagen van Bancontact/Mister Cash in 2011: • In 2011 was het systeem gedurende 99,99% van de tijd operationeel.

1. Vrijdag 23 december met 5.077.489 transacties. 2. Zaterdag 17 december met 4.650.295 transacties. 3. Zaterdag 2 juli met 4.552.318 transacties.

Bronnen: Bancontact-MisterCash nv en Atos Worldline. advertentie maart2011.pdf

14/03/2011

10:03:45

SPECIALISED ELECTRONICS

www.castellolucano.be

C

M

computeronderdelen & accessoires

Y

technisch speelgoed batterijen & packs

CM

MY

CY

CMY

De keuken is cultuur. Tiensesteenweg 131 3010 Kessel-lo Tel: 016.77.77.86 Fax: 016.47.73.31

30 handelen

3 | 2012

netwerken communicatie

K

onderdelen

gereedschap AITEC bvba NAAMSESTEENWEG 380 3001 HEVERLEE 016/40.40.90 [email protected]

licht & geluid

en nog veel, veel meer...

www.aitec.be

maandag di. tot vr. zaterdag

13u - 18u 9u - 12u 13u - 18u 9u - 13u

Bancontact/Mister Cash wordt Europees betaalsysteem Alle Europese betaalsystemen moeten gelijkvormig worden. Tot voor kort waren betaalsystemen binnen Europa vooral binnenlands georiënteerd in de vorm van binnenlandse afspraken, standaarden, procedures, instrumenten, systemen en processoren. Niet onlogisch gezien 98% van alle elektronische betalingen binnenlandse transacties zijn. De Europese Commissie is al een hele tijd bezig een concurrerende interne markt voor betaalverkeer te realiseren. Hoe ver staat dat project?

In dit geval zijn de vier rechtstreeks betrokken partijen nationale spelers met name: de klant, de handelaar, de bank van de klant en de bank van de handelaar. Om de concurrentie in de sector te stimuleren, heeft de Europese Commissie het SEPA (Single Euro Payments Area) project gelanceerd. Bedoeling is de betaalsystemen meer uniform te maken om zo te komen tot een betere marktwerking. In de begindagen van het SEPA-project (rond 2005) leefde het idee dat een betaalsysteem meteen in alle 27 lidstaten aanwezig moest zijn om te voldoen aan de norm. Dit was voor vele Europese betaalsystemen, die gegroeid waren vanuit een nationale markt, onhaalbaar. Toen bleek dat deze aanpak de hele markt duwde in de richting van een duopolie van bestaande internationale spelers (Mastercard en Visa), zijn de plannen bijgestuurd. De bedoeling van de Europese Commissie was immers meer competitie, niet minder. Vandaag ligt de nadruk van SEPA veel meer op standaardisatie en openheid. Dit heeft ondermeer de aandeelhouders van Bancontact/Mister Cash doen besluiten om de zaak opnieuw te bekijken. Er bleek

een breed draagvlak te zijn bij zowel consumenten als handelaars om het betaalsysteem verder te zetten.

zullen alle betaalverschillen tussen de lidstaten verdwijnen en worden alle betalingen binnen de eurozone ‘binnenlandse betalingen’.

Nieuwe spelers In februari vorig jaar is hierover dan de principiële beslissing genomen. Het project staat intussen volledig op de rails en schiet goed op. Doelstelling is om midden 2013 de infrastructuur klaar te hebben om nieuwe spelers te verwelkomen. Tegen midden 2014 zal de oude technologie volledig uit de markt verdwenen zijn.

Ter ondersteuning van het SEPA-project werd ook een nieuw wettelijk kader gecreëerd voor betalingen binnen Europa: de Payment Service Directive (PSD), dit om de harmonisatie op gebied van wetgeving te versnellen.

Door het openstellen van het Bancontact/ Mister Cash-betaalsysteem voor andere marktspelers zal de competitie gevoelig toenemen. De grotere standaardisatie zal bovendien de instapdrempel voor nieuwe initiatieven verlagen waardoor er op termijn ook meer diversiteit zal ontstaan in het aanbod voor kaarthouders en handelaars. De eengemaakte Europese betaalruimte moet ervoor zorgen dat burgers en bedrijven met dezelfde betaalmiddelen (kaarten, overschrijvingen, domiciliëringen) hun betalingen kunnen afhandelen. Zodra die Europese betaalmarkt gecreëerd is,

René Leekens gehuldigd op afscheid René Leekens heeft op 1 mei afscheid genomen als algemeen directeur van Voka – Kamer van Koophandel Leuven, dit wegens het bereiken van de pensioenleeftijd (65). Leekens werd de voorbije weken op twee aparte vieringen, in het Provinciehuis en in de promotiezaal van de KU Leuven, gehuldigd. René Leekens stopt niet helemaal. Hij blijft actief als voorzitter / gedelegeerd bestuurder van de vzw Premed, de interbedrijfsgeneeskundige dienst van en voor Vlaams-Brabant. Gezondheid op het werk en preventiebeleid in ondernemingen zijn vanaf nu zijn aandachtspunten.

Leekens wordt in de Kamer opgevolgd door Peter Van Biesbroeck (51), die als manager marketing en communicatie reeds sinds januari 2009 in dienst is van Voka. Daarvoor was Van Biesbroeck jarenlang stafmedewerker bij Brouwerij Artois, vandaag ABInbev. Peter Van Biesbroeck is in het Leuvense ook actief binnen Leuvenement vzw, het Handelaarsverbond Leuven en als lid van het Leuvens Overlegcomité.

31 handelen

3 | 2012

Puur Wonen mikt op Leuvenaars met gevarieerde smaak Leuven is alweer een stijlvolle winkel rijker. Onlangs opende het echtpaar De Kepper hun derde meubelzaak: Puur Wonen. Ze lieten hiervoor hun oog vallen op een bijzonder ruim pand aan de Diestsesteenweg, waar voorheen een kampeerwinkel huisde. Ontdek hierna wat deze mooie in- en outdoor meubelzaak voor je thuis én tuin kan betekenen.

Het was Stéphane Van Steen, adviseurbinnenhuisarchitect, die letterlijk en figuurlijk de deuren openstelde. Het weer was er weliswaar niet naar, maar toch verhuisde hij dapper alle loungezetels naar buiten. De toon was gezet: hoe lanceer je een nieuwe zaak, met focus op tuinmeubelen, in dit trieste Belgisch lenteweer? “We moeten er geen doekjes om winden”, geeft Stéphane toe. “Het slechte weer speelt ons parten, net als de economische crisis. Mensen komen binnen, bewonderen ons aanbod, reageren heel enthousiast maar gaan (nog) niet zo makkelijk over tot kopen. Maar dit belet ons niet om er volop voor te gaan en een stukje van de

dromen van de mensen in vervulling te laten gaan.” En over dromen gesproken … hier bij Puur Wonen zit je daarvoor op rozen! De winkel is een lust voor het oog. Je komt gewoon ogen te kort om al die trendy tuinsets en loungesalons te bewonderen. Er is voor ieders smaak wat wils: van extreem moderne design tot landelijk en ‘cosy’. Je treft er verschillende merken, van import tot Belgische namen zoals Extremis en Puur Wonen. Alle stijlen, maar ook alle budgetten. Stéphane Van Steen: “Wij willen juist openstaan voor een heel verschillend publiek, zowel op vlak van smaak als

financiële capaciteit. Het is een mooie uitdaging om samen met de klanten te zien tot waar en tot hoever we kunnen gaan om hun wensen te vervullen.”

Contrast Als je de tijd neemt om het gehele pand te doorlopen, valt het op hoe dun de scheidingslijn is tussen in- en outdoor meubelen. Ze kunnen beiden in het verlengde liggen van elkaar qua kleur, vorm, materiaal, … maar tegelijk kan je er ook een speels contrast in steken. “Het is fijn dat mensen inzien dat je ook moet durven investeren in mooie dingen

AUTOSTAD LEUVEN

Brusselsesteenweg 3 - 3020 Leuven (Herent) - Tel. 016/30.82.72 - www.chevrolet.autostadleuven.be

01/05

32 handelen

3 | 2012

31/05/2012

voor buiten. Je moet niet enkel aandacht besteden aan je binnenhuisinrichting.” Puur Wonen wil duidelijk voor een totaalbeleving zorgen: een mooi en ruim aanbod, maatwerk en persoonlijk advies, opmaak van tuinschetsen, enz… Hun opening op zondagnamiddagen werd alvast op applaus onthaald. Op die manier kan je met je partner en/of de kroost al dit moois komen aanschouwen.

“Het heeft bloed, zweet en tranen gekost om dit hier allemaal tijdig klaar te hebben”, vertelt Stéphane. “Er was veel werk aan de verbouwingen. Het moest ook echt ‘puur wonen’ ogen.” Deze locatie in Leuven is ook niet toevallig. Vooreerst waren er al veel Leuvenaars die naar de andere winkel in Heist-Op-Den-Berg gingen. Bovendien heeft hun deelname aan de beurs ‘Ideaal Wonen’, die in maart plaats

Nieuw koninklijk besluit voor geregistreerde kassasystemen Een gloednieuw ontwerp van koninklijk besluit van minister van Financiën Steven Vanackere (CD&V), voorgesteld en goedgekeurd op de ministerraad van 11 mei jl., legt bijkomende voorwaarden op waaraan de toekomstige geregistreerde kassasystemen in de horeca zullen moeten voldoen. Daarmee wordt het oorspronklijke kb van 30 december 2009 gewijzigd. Omdat de overheid de horeca als een risicosector definieert, zullen restauranthouders en cateraars vanaf volgend jaar aan een dubbele registratie worden onderworpen: zowel van het personeel als van de machines. De specifieke technische vereisten van het kassasysteem blijven natuurlijk overeind maar restauranthouders en cateringbedrijven zullen nu ook een vereenvoudigde factuur aan de klant moeten overhandigen. De nieuwe kassasystemen zullen uiterlijk op 1 juli 2013 in gebruik moeten worden genomen. Elk gekocht of gehuurd kassasysteem moet eerst bij de FOD Financiën geregistreerd worden vooraleer het in een horecazaak in werking kan worden gesteld. Wat het personeel betreft zullen er vanaf oktober concrete maatregelen moeten worden voorgelegd aan de sociale partners, met in het bijzonder de introductie van een specifiek stelsel voor gelegenheidsarbeiders die daarnaast een hoofdberoep uitoefenen. Die verplichtingen houden verband met de btw-verlaging. Opdat de inspectiediensten ze kunnen controleren, moeten de nieuwe en gehuurde kassasystemen geregistreerd worden bij de FOD Financiën voor ze in gebruik worden genomen.

vond in de Brabanthal, een extra ‘boost’ gegeven. En last but not least … deze wijze woorden van Stéphane wil ik jullie niet onthouden: “Leuvenaars vormen een zeer fijn publiek”. Puur Wonen Diestesteenweg 471, Kessel-Lo www.puurwonen.be Sluitingsdag woensdag; ook open op zondagnamiddag van 13u-18u.

Steun hinder bij werken steeds beter bekend Ondernemers die hinder ondervinden tijdens openbare werken kunnen al sinds juli 2007 financiële steun vragen bij het Agentschap Ondernemen. Na een aarzelende start beleefde de ‘minder hinder’-steunmaatregel vorig jaar een recordjaar met 358 aanvragen. Dat is een vertienvoudiging vergeleken met beide voorgaande jaren. De stijging is waarschijnlijk te wijten aan het beter bekend raken van de maatregel. Handelaars uit dezelfde straat die hinder ondervinden door werken spreken elkaar aan en dat zorgt voor meer aanvragen. Tijdens het jongste besparingsoverleg van de regering werd beslist het budget voor de rentetoelage niet te wijzigen. www.agentschapondernemen.be

33 handelen

3 | 2012

Feel Feel the heartbeat the heartbeat of the city

of the city

Alles voor de Horeca

Ontdek de rijke geschiedenis van Leuven terwijl je op zoek gaat naar de gezellige pleinen en rustige Ontdek de rijkevan geschiedenis van Leuven parken de stad. Laat terwijl je je op zoek gaat naar de gezellige pleinen en rustige meeslepen door de vele parken van de stad. Laat je meeslepen door de verschillende activiteiten die er vele verschillende activiteiten die er het hele jaar hele jaar In door plaats In door het plaats vinden. het hart vanvinden. deze bruisende hart van deze bruisende stad stad het vind je Hotel Binnenhof, een driesterrenhotel waarvindservice, gezelligheid en een kwaliteit je Hotel Binnenhof, vanzelfsprekend zijn. driesterrenhotel waar service, gezelligheid en kwaliteit vanzelfsprekend zijn.

7000 food & non food producten

Een nieuwe wandel- en fietsroute voert je langs de verborgen verleiders de historische Een nieuwe wandel-van en fietsroute binnenstad.

voert je langs de verborgen verleiders van de historische Het binnenstad. stadhuis van Leuven is een van de

beroemdste gotische stadhuizen ter wereld. Het stadhuis van Leuven is een van Samen met de Sint-Pieterskerk vormen beide de gotische gebouwen hetberoemdste prachtige decor van de Grote stadhuizen ter wereld. Samen met Markt.

de Sint-Pieterskerk vormen beide gebouwen het prachtige decor van Of geniet u liever van één van de prachtige de Grote Markt. tentoonstellingen in het mooie M-Museum…

Of geniet u liever van één van de prachtige tentoonstellingen in het Voormooie ieder M-Museum… wat wils in deze adembenemende stad!

Stationsstraat 180 bus 6D - 3110 ROTSELAAR tel : 016/29 66 35 - fax : 016/29 61 02 e-mail : [email protected] - www.vlem.be

Voor ieder wat wils in deze adembenemende stad! Maria-Theresiastraat 65, 3000 Leuven Tel: 016/20 55 92 – Fax:016/ 23 69 26 www.hotelbinnenhof.be [email protected]

Lifestyle inspirations Ontdek in onze showroom de designtoppers die uw interieur tot leven brengen. Laat u adviseren over de mogelijkheden met uw ruimte door onze interieurarchitecten. Zoutleeuw Grote Steenweg 85 - T. 011-78 16 61 Leuven Diestsestraat 242 - T. 016-23 08 04

www.loncin.be

Den Brabander: foodpairing bier en kaas David Nijs is méér dan behoorlijk thuis in de bierwereld; dat heeft hij met Fiere Margriet - hét biercafé van Leuven – al bewezen. Het ontbreekt hem ook niet aan fijne smaakpapillen als het op de combinatie van kaas en bier aankomt. “Biergerechten en foodpairing verdienen én krijgen de laatste tijd al meer aandacht; waarom dan niet wat lekkernijen uit eigen streek combineren?” dacht Nijs.

Resultaat van dat denkwerk: Davids tweede zaak Den Brabander in de Leopold Vanderkelenstraat, net naast Museum M. Je kan er sinds begin mei terecht voor een eigen(zinnige) keuze aan kaas met een tongstrelend en bijpassend bier. In Den Brabander vind je elke dag een aanbod van dertig (!) kaassoorten, gaande van harde kazen, blauwgeaderde kazen, over de smeuïgste geitenkaas uit eigen provincie – of juist een zuivels lekker stukje uit Engeland of Italië. Kazen blijven verbazen! David werkt samen met brouwerij Palm. “Deze brouwerij uit Steenhuffel biedt immers een volledig gamma aan; voor elk type bierliefhebber is er wel wat wils, te beginnen met de frisse – maar bij het grote publiek niet echt bekende – pils Estaminet. De andere toppers (het amberkleurige Palm zelf, Rodenbach, Brugge tripel en Geuze Boon) harmoniëren echt met verschillende kazen.

Ook wijn Dat hier een aantal andere ‘klassieke’ Belgische bieren (zoals Duvel) niet aanwezig zijn, geeft mensen misschien juist die ex-

Verkiezingsdebat Leuvense middenstand op donderdag 6 september in OHL Noteer deze datum nu alvast in je agenda: op donderdag 6 september om 20 uur organiseren de vzw’s Middenstand Groot Leuven, het Handelaarsverbond Leuven en Handelen in Leuven een verkiezingsdebat waarin uitsluitend thema’s aan bod zullen komen die handelaars, winkeliers en horecamensen aanbelangen. Het debat heeft plaats in de VIP-lounge van het voetbalstadion Den Dreef van OHL, Kardinaal Mercierlaan 46 in Heverlee. De toegang is gratis. Aan het gesprek wordt deelgenomen door de middenstandsspecialisten van de zes politieke partijen die momenteel zitting hebben in de Leuvense gemeenteraad, zijnde sp.a, CD&V, Open VLD, Groen, VB en NV-A. De leiding van het debat is in handen van VRT-journaliste Goedele Devroy.

tra stimulans om eens de smaakhorizon te verruimen. Er staan in totaal toch zo’n dertig biervarianten constant in aanbod. Bovendien is het niet de bedoeling om andere horecazaken te imiteren of te beconcurreren door in ‘dezelfde vijver te vissen’,” antwoordt David overtuigend. Maar… ook wie zweert bij de klassieke(re) combinatie van kaas met wijn, komt hier aan zijn trekken: eveneens 30 wijnen worden in Den Brabander geschonken! Wat er precies op je kaasbordje komt te liggen, bepaal je volledig zelf; net zoals de hoeveelheden. Een blik op het tabelletje met de verschillende formules maakt duidelijk dat al vanaf 6,90 euro een gemengd kaasschoteltje te verkrijgen is met bijhorend lekkers à la rozijnen, noten, druiven, vijgen,… “En het wordt financieel interessanter bij grotere hoeveelheden!” wijst David. Smile and say cheese, dacht uw reporter, zeker toen de spreuk “Who cut the cheese?” verduidelijkt werd. Voor wie onzeker is over de precieze vertaling van deze Engelse uiting: David Nijs legt het je graag uit. Nog even meegeven dat de zaak ook kan gehuurd worden voor recepties, babyborrels, enz en gesloten is op zondag.

35 handelen

1 | 2012

Veilige vakantie!

Klaar voor de zomer? Uw e-mailadres:

Vul in, geef af en ontvang een

GRATIS

RUITENDOEKJE

*

Brusselsestwg. 70, Herent.

www.dewasstraat.be

*Actie zolang de voorraad strekt ofstrekt. tot eind juli 2012. zolang de voorraad

DWA155_ZOM_Handelen_insidead_HE01.indd 1

7/06/12 14:01

Word vandaag nog lid van

Bel of fax naar ons secretariaat Fed. HO.RE.CA.

Leuven

JUSTENS Danny Ijzerenwegstraat 45a 3051 Sint-Joris-Weert

Tel en fax 016 / 25 62 39 gsm 0495 / 20 99 33 [email protected]

36 handelen

3 | 2012

v Lak  insectbeste ndig dank zij Gla nsProtecto r Gold v  Interieu r netjes v Ban  denspannin g v Ruit  enwisservlo eistof v Sna  cks voor on derweg

Schoenen Mertens anno 1910

“Wij weten echt niet hoelang u onze schoenen kan dragen, wij bestaan pas 280 jaar.” Bekijk onze volledige collectie per merk, model en kleur op www.mertensschoenen.be

Culinair partnership met Johan Franck Chef-kok Johan Franck opende onlangs een nieuwe traiteurwinkel te Kessel-Lo. Hij runt al een aantal jaar ‘The Loft’ aan de Vaartkom te Leuven. Waar de winkel in Kessel-Lo ook zijn ‘werkplaats’ is, kan je bij The Loft terecht voor o.a. feestjes, kookworkshops en seminaries.

Met de opening van de nieuwe zaak langs de drukke Diestsesteenweg, mikt Johan Franck op een locatie met een grote visibiliteit en veel passage. In de winkel kan je als particuliere klant terecht voor diverse slaatjes, pastaschotels, belegde broodjes, klassieke Vlaamse dagschotels … Voor bedrijven, families of andere groepen zoekt de zaakvoerder graag mee naar de ideale formule: afhaling, ter plaatse bereiding of levering, met of zonder bediening door zijn ploeg, met of zonder wijnen, all-in ‘maître d’hôtel’ service of niet,… Johan biedt in zijn winkel ook een selectie wereldwijnen aan, die hij verkoopt aan groothandelsprijzen voor zowel horeca, bedrijven als privéklanten. De zaakvoerder benadrukt het belang van een culinaire catering op maat. De klant heeft het laatste woord en moet ‘enkel’ kiezen uit het grote aanbod: receptie met hapjes of tapas, walking dinner, culinaire menu of buffetformule, gastronomisch thema zoals Italiaans, mediterraan, Breugels, …?

Met zijn 20 jaar ervaring als chef-kok staat Johan Franck je met raad en daad bij om alle culinaire wensen te vervullen. Hou de website – en de nieuwsbrief – in de gaten voor komende wijndegustaties, kookworkshops en andere aankondigingen.

Traiteurwinkel Johan Franck Diestsesteenweg 123, Kessel-Lo The Loft Vaartkom 53, Leuven www.johanfranck.be

iPhone verandert in parkeermeter Een nieuwe smartphone-applicatie maakt het je vanaf nu wel heel erg gemakkelijk om te betalen voor je parkeerticket. Je hoeft op je telefoon enkel een start- en stopknop in te drukken.

de parkeersessie te beëindigen, druk je gewoon op ‘stop’. De betaling gebeurt via sms.

De SMS Park-app werkt even eenvoudig als het sms-parkeren. Alleen hoef je nu zelfs niet meer op zoek naar een parkeermeter of sms-code om te betalen. De meter zit immers in je iPhone. Je kan met SMS Park ook een busticketje van De Lijn kopen.

De applicatie kan ook worden ingesteld om je op tijd te verwittigen wanneer je zou vergeten op 'stop' te drukken, maar slaat in elk geval ook zelf alarm wanneer je weer begint te rijden zonder eerst op ‘stop’ geklikt te hebben. Zo betaal je nooit meer te veel.

Wat gebeurt er in de praktijk? Bij aankomst op een parkeerplaats lokaliseert de toepassing automatisch je positie via gps en selecteert vervolgens ook automatisch de sms-code van de dichtstbijzijnde parkeermeter. Dat gaat snel. Daarna hoef je alleen nog op 'start' te drukken en de meter begint te lopen. Om

SMS Park werkt in de 30 steden waar sms-parkeren werd ingevoerd, dus ook in Leuven, en bevat meer dan 7.000 parkeermeters, De gratis applicatie is beschikbaar in het Nederlands, Frans en Engels en momenteel enkel op iPhone. De Androidversie voor andere telefoons is echter op komst. 37 handelen

3 | 2012

‘Swappen’ is het nieuwe shoppen Ook Leuven ontsnapt niet aan de swapping-hype. Swapping is een trend die komt overgewaaid uit de Verenigde Staten. Op een Swapping komen modebewuste vrouwen samen om hun miskopen te ruilen voor items van anderen. Daarnaast is er een gratis beauty-lounge met kappers, stylistes, make-up artists, manicures.

Het was fijn om enkele Leuvense namen te zien opduiken bij de sponsors en/of standhouders, waaronder de ambachtelijke chocolade van het nieuwe Bittersweet en de immer enthousiaste Valerie Carolus van Pure Style. Swapping-België blies net één kaarsje uit. Na het succes van de voorbije edities hield de ruilorganisatie voor de 4de keer halt in Leuven. Eind maart was het dus terug de beurt aan de Leuvense dames om een nieuwe garderobe bij elkaar te shoppen zonder geld uit te geven. Klinkt geweldig

(niet in het minst voor onze wederhelften), maar was het dat ook? Speciaal voor ‘Handelen’ dook ik mijn kleerkast in en zocht drie miskopen uit. Het mooie 3Hoog ‘meeting center’ vormde de ideale setting van dit event: een rustige plek met een identiteit, een prachtig uitzicht en een mooie architectuur. Bij het binnenkomen werden mijn ingeleverde items samen met een styliste gecontroleerd. Zij beoordeelde ze op kwaliteit (goede merken hebben een streepje voor …) en gaf me hiervoor zgn. ‘Swapdots’ op basis van de ruilwaarde. Alle kledij werd ondertussen op de rekken gehangen, wat betekende dat het passen kon beginnen!

Sfeer En zo was ik getuige van een vijftigtal (jonge) vrouwen die verwoed aan het passen, keuren én tateren waren. Gestructureerd en ordentelijk kon je het niet echt noemen, maar de sfeer zat er goed in. Ondertussen werden de ‘spelregels’ me verder duidelijk: je favoriete items moest je aan de roze ‘wanted-rekken’ hangen, die werden immers later op de avond geveild. Tijdens de veiling kon je je gekozen items claimen met je Swap-dots. Als je de

enige was die een bepaald stuk wenste, dan was het van jou voor 1 Swap-dot. Maar als er zich meerdere nieuwe eigenaars aanboden – wat vaak het geval was – dan werd het kledingstuk geveild. Dit alles onder het toeziend oog van initiatiefneemster Elise De Rijck, die samen met haar vriend en team de avond in goede banen leidde. “Het is steeds fijn in Leuven terug te zijn”, aldus Elise, “de sfeer is hier prettig, anders dan in andere steden, minder disco-achtig. We hebben geluk om het opnieuw in 3Hoog te kunnen organiseren. Met deze ietwat zakelijkere locatie kunnen we ook een ouder publiek aantrekken.” Elise vertelde me ook trots over haar ander initiatief: ‘stoppen met shoppen’. Met deze actie willen ze – vanaf 1 april jl - zoveel mogelijk dames uitdagen om 365 dagen geen kledij, schoenen of accessoires te kopen. Swappen is hot, zoveel is zeker. De ambiance is jeugdig en levendig. Beschouw het als een fijn avondje uit, met de vriendinnen. Ben je niet te kieskeurig, heb je veel tijd en geduld, dan kan je waarschijnlijk wel iets interessants vinden in ruil voor je miskopen. www.swapping.be www.stoppenmetshoppen.be

Voor al uw kopieer- en drukwerken

KWALITEIT OP TIJD

Tiensestraat 38 - 3000 Leuven - 016 22 10 39 - e-mail: [email protected] - www.print-service.be

38 handelen

3 | 2012

Boerke Nys houdt horeca-traditie in ere De oude Boerke Nijs is dood, leve de nieuwe Boerke Nys! Op de hoek van de Tervuursesteenweg met de Herestraat in Heverlee opende begin april een nieuwe, fraai ogende brasserie met de beroemde oude naam op het gelijkvloers van een gloednieuw luxueus grijs appartementsblok, waarin ook nog een kapperszaak en een kantoorruimte zijn ondergebracht. De prettig modern ingerichte horecazaak vormt mede door haar verzorgde eetkaart zeker een aanwinst voor deze drukbevolkte buurt.

Het voormalige café Boerke Nijs werd genoemd naar de gelijknamige oorlogsverzetsheld, met zijn echte naam Guillaume Nijsen of Nysen, die in december 1943 tijdens een vergeldingsactie ter plaatse werd doodgeschoten omdat hij de naam van een verzetsstrijder niet wou verraden. Onmiddellijk na de oorlog werd een gedenkplaat opgehangen aan zijn café. In 1988 besteedde de Vlaamse journalist Maurice De Wilde nog uitgebreid aandacht aan de man in zijn BRT-reportage ‘De tijd der vergelding’. In de lente van 2010 werd het ganse gebouwenblok waarin het café gevestigd was, gesloopt om plaats te maken voor een nieuwbouwproject met 14 voorziene luxeappartementen. Op vraag van het Verbond van Vlaamse Oudstrijders (VOS) en schepen van Monumentenzorg Dirk Vansina besloot het architectenbureau Jaspers-Eyers Architects, dat zich rechtover het complex op de Tervuursevest aan de binnenkant van de Leu-

vense ring bevindt, de gedenksteen voor de verzetsheld te recupereren in de nieuwbouw aan de Tervuursepoort. In september 2011 werd de gedenkplaat weer aangebracht.

huisberg en het Lemmensinstituut en vormen tevens een geliefde halte voor handelsvertegenwoordigers die hier ’s middags snel een hapje komen eten”, glundert Jef.

Gasthuisberg

Vooral de verse pasta’s vormen een culinaire aanrader. Je kan er echter ook terecht voor salades, croques, pizza’s, ribs, brochettes, belegde broodjes, pannenkoeken, wafels en zelfs meeneem pasta’s.

Het had wel wat voeten in de aarde, maar op 1 april opende zaakvoerder Rudy Vermaelen de deuren van de nieuwe brasserie Boerke Nys. Hij staat zelf in de keuken, terwijl vaste barman en vaste waarde in de Leuvense horeca Jef Van den Eynde zich over de zaal ontfermt. “We zijn alle dagen behalve zondag geopend van 11 uur tot pakweg 1 uur. Binnen beschikken we over 94 zitplaatsen en op ons buitenterras met uitzicht op de ring is nog plaats voor 24 klanten. Ons erg divers cliënteel omvat zowel 18-jarigen als zestigplussers uit de buurt en daarbuiten."

Het frisse decor met grote grijzen vloertegels, zachtbruine muren, houten tafels en zwarte stoelen noopt alleszins tot een bezoekje. De lange bar, enkele hoge tafels, een poolbiljart en een afzonderlijke rokersruimte verhogen nog de aantrekkelijkheid. Boerke Nijs Tervuursesteenweg 2 3001 Heverlee tel. 016 20 62 54

"We profiteren uiteraard ook van de aanwezigheid van het nabijgelegen UZ Gast-

“We profiteren hier uiteraard ook van de aanwezigheid van het vlakbijgelegen UZ Gasthuisberg en het Lemmensinstituut”, weet barman Jef Van den Eynde.

Brasserie Boerke Nys bevindt zich in een nieuw hoekpand op de hoek van de Tervuursesteenweg en de Herestraat. 39 handelen

3 | 2012

Ontdek het compleet vernieuwde gamma koffies en services!

Long

Wild & Gevogelte

dreco beurs

JAVA SHOP

Wingepark 20 l 31 10 Rotselaar T +32(0)16 58 99 14 l F +32(0)16 58 99 30 [email protected] l www.thejavacoffeecompany.be webshop: www.java-coffee.be

OPeningSuRen

Kapucijnenvoer 133 – 3000 Leuven

Met directe beurskorting in Tel onze toonzaal : 016 22 29 02 van 26 augustus tot 4 september Fax: 016 23 75 59

dreco beurs

ma - vrij: 8.30 tot 12.15 en van 12.45 tot 17.30 uur l za: 9.00 tot 13.00 uur zon- en feestdagen gesloten l toegankelijk voor iedereen

Adv_Handelen 2012_90x130.indd 1

Met directe beurskorting in onze toonzaal 5/03/12 12:10 van 26 augustus tot 4 september

dreco beurs Met directe beurskorting in onze toonzaal Kwaliteit - Vakmanschap - Service van 26 augustus tot 4 september

- Advies

08/11-12320-01

Kwaliteit - Vakmanschap - Service - Advies AARSCHOTSESTEENWEG 437 - 437 WILSELE - T -016 4444 989830 44 10 1075 75 AARSCHOTSESTEENWEG - WILSELE T 016 30- -FF016 016 44 www.dreco.be - [email protected] Kwaliteit - Vakmanschap - Service www.dreco.be - [email protected] 40 handelen

3 | 2012

08

Advie

AARSCHOTSESTEENWEG 437 - WILSELE - T 016 44 98 30 - F 016 44 10 75 www.dreco.be - [email protected]

Marc Dulst op bezoek bij Château Pétrus Een tijdje geleden werd Marc Dulst, zaakvoerder van Wijnen & Likeuren Dulst, uitgenodigd op het beroemde Château Pétrus om daar samen met het hele team de primeur van 2011 te proeven. Het is niet zoveel landgenoten gegund om ontvangen te worden op het meest prestigieuze domein in de Bordeaux. Château Pétrus wordt algemeen beschouwd als hét monument binnen de appellatie Pomerol.

Marc Dulst: “Het was een unieke ervaring waar menig wijnliefhebber alleen maar van kan dromen. Dit is zeker niet het beste jaar dat ik al heb gedronken van Château Pétrus, maar het blijft een absolute topwijn die veel concentratie, zijdezachtheid en een lange afdronk combineert”. De combinatie van de zeer hoge kwaliteit van de wijn en de kleine productie zorgt ervoor dat de prijzen van de flessen uit dit domein bijzonder hoog liggen. Zo betaal je voor één fles Pétrus uit het gezegende jaar 2005 al snel 3.500 euro. Meteen de reden waarom een aanzienlijk deel van de productie nooit zal worden opgedronken, maar bewaard als een investering.

Op de foto, vanaf links: François Veyssière (maître de chais), douard Moueix (mede-eigenaar), Virginie Roux (oenologe Moueix), Marc Dulst en Jean-Claude Berrouet (oenoloog Pétrus).

Eurofolies pakt uit met fraai programma Eurofolies, het inmiddels ruim bekende muziekevenement voor het goede doel, heeft dit jaar voor de 14de keer plaats. Tijdens het weekend van 24, 25 en 26 augustus treden zelfs twee internationale acts op, namelijk Katrina & The Romance en Gers Pardoel van de monsterhit ‘Ik neem je mee’. Handelaars kunnen tegen gunsttarieven tickets aanschaffen voor hun klanten. Eurofolies 2012 wordt georganiseerd door de vzw Nos coniungit amicitia. De opbrengst zal ook ditmaal worden geschonken aan de school voor bijzonder onderwijs Ter Bank te Heverlee. Deze school biedt onderwijs en residentiële hulpverlening aan verstandelijk gehandicapte kinderen en jongeren. Aan het festival wordt meegewerkt door verscheidene Leuvense verenigingen. De formule is even eenvoudig als prettig: elf eurolanden worden vertegenwoordigd door een Leuvense vereniging. Deze stands, met drankjes en hapjes, staan opgesteld rond een centraal podium op het festivalterrein in het Provinciaal Recreatiecentrum te Kessel-Lo (de rolschaatspiste). Elke vereniging brengt zijn gekozen land culinair en folkloristisch in kaart zodat je heel Europa kan proeven en beleven op de festivalweide. Vrijdag krijg je Isabelle A & The Expendables te zien evenals Les Truttes. Op zaterdag is het de beurt aan The Elements, Kloezo, Gers Pardoel en Katrina & The Romance. Zondag bijt Udo de spits af, gevolgd door Ian Thomas en Cookies & Cream. De Romeo's de Luxe sluiten af. Omstreeks 23 uur volgt traditioneel een fraai vuurwerk.

June in The City Sophie Knockaert begon een modeconcept waar ze betaalbare nationale en internationale merkkledij en accessoires aanbiedt aan online-shoppers. De naam: June in The City. Sophie koppelde aan het multimerkenaanbod een gratis online stijlgids waar elke vrouw kan bepalen welk type ze is en organiseert bovendien pop-up stores in Belgie en Nederland. June in The City biedt collecties aan van zowel Belgische designers als buitenlands modetalent. Daaronder topdesigns van prêt-à-porter boegbeeld Chris Janssens en items van American Outfitters, 10 feet, Annelies Timmermans, Maison Tylaine, Magdalena en andere merken. www.juneinthecity.be

www.eurofolies.be 41 handelen

3 | 2012

THE NE W KI A

€ 169/maand

oNdErHoud INbEgrEpEN*

MAKE THE QUALITY MOVE 7 JAAR gARANTIE

3,7 l/100 km

97 g/km

* Onder voorbehoud van aanvaarding van uw dossier door Buy Way Personal Finance nv, kredietgever, Anspachlaan 1, 1000 Brussel. kredietbemiddelaar: kia motors Belgium, kolonel Bourgstraat 109, 1140 Evere. Jaarlijks kostenpercentage: 5,99%, voorschot van 23,2%. Voorbeeld: voor de kia cee’d 5d 1.4 Access + kiacare plan, voorschot van € 4.020, te financieren kredietbedrag € 13.310,5 in 59 maandelijkse afbetalingen van € 169 en een laatste maandelijkse afbetaling van € 6.065, hetzij een totaalbedrag van de maandelijkse afbetalingen € 16.036. Aanbod geldig voor aankopen voor privédoeleinden.

KIA Gilcon Leuven geldenaaksebaan 321, 3001 leuven (Haasrode), 016/40.04.36, [email protected], www.gilcon.be

Santé Magic, gezondheidscentrum voor lichaam en ziel Een frisse verschijning is het, naast de vergane glorie van de gebouwen van ‘de Stella’ in de Vaartstraat. De vernieuwing van de Vaartkom betekent hoogstwaarschijnlijk een boost voor Santé Magic, maar nu al veranderden de beide initiatiefneemsters dit bijzondere gezondheidscentrum, om het helemaal up-to-date te maken. En dat lokt klanten uit alle hoeken van het land!

Ja, er zijn mensen die gewoon bij Santé Magic binnenspringen voor een massage of pedicure, of die er gewoon enkele welriekende Weleda-producten komen kopen. In december werden er bij Santé Magic veranderingen uitgevoerd, die de drempel nog lager maakten. De benedenverdieping is nu een herboristerij geworden met allemaal natuurlijke producten zoals thee, etherische oliën, verzorgende crèmes. Er is ook plaats gemaakt voor een yoga­ ruimte. Want terwijl ze vroeger met moeite één les in de week volkregen, bieden ze bij Santé Magic nu wel 8 tot 10 volzette lessen per week aan, met de beste lesgevers. Maar uiteraard is er nog meer nodig om klanten uit Gent of Antwerpen tot in Leuven te lokken. Julie Berben, gespecialiseerd in massages en schoonheidstechnieken, en Christiane Maertens, met een voorliefde voor natuurgeneeskunde en yoga, vertellen over hun ‘winning match’.

heidsbegeleider. Aan kwaaltjes hangt vaak ook een emotioneel plaatje vast en dat pakken we aan.” “Ook op energetisch niveau hebben we ervaring, onder meer met reiki, craniosacrale therapie, bachbloesems… Zelf heb ik ervaring met ayurvedische en Chinese therapieën, en uit de morfologie van iemand kan ik al afleiden of hij of zij aanleg heeft voor een bepaalde kwaal. Wie nog verder wil gaan dan het fysische of emotionele niveau, kan ook nog het spirituele niveau aanpakken. Als de klant hier maar gelukkig buitenloopt!” klinkt het. Santé Magic gaat prat op zijn natuurproducten. “Als een vrouw veel acné of rimpels heeft en daardoor niet meer blij is als ze in de spiegel kijkt, kunnen we zeker helpen. Niet alleen door de probleemzone te behandelen met natuurlijke producten, maar ook door haar make-up aan te raden met natuurlijke bestanddelen, die de poriën niet dichtplakt, maar wel verzorgt.”

“Hetzelfde met bijvoorbeeld een wax. Stel dat je allergisch reageert op klassieke wax, dan zullen we met suiker ontharen en eventueel nabehandelen met een product uit de aromatherapie – die maken we hier zelf in huis door bepaalde kruiden te combineren.”

Bijzondere massages Het trouwste klantenbestand dat Santé Magic in de laatste drie jaar heeft opgebouwd, komt voor de bijzondere massages. Met op voorsprong de Ashiatsu Oriental Bar Therapy, uniek in Europa. De masseur hangt aan baren boven de massagetafel en masseert met de voeten. “Dat heeft een heel ontspannend effect, maar je kunt zo ook rugproblemen aanpakken door op de juiste plaatsen druk uit te oefenen met de voeten. Ook voor bekken- en heupproblemen is het een heel deugddoende therapie”, zegt Christiane.

Koepel Santé Magic is een koepel van specialisten, met verpleegkundigen, psychomotorische- en muziektherapeuten, gezondheidsbegeleiders en noem maar op. Elk van de medewerkers is goed opgeleid, én blijft ook op de hoogte van de laatste technieken. “De meesten komen bij ons terecht in bijberoep, omdat ze van hun specialisatie alleen niet kunnen leven, maar er toch van dromen om mensen te kunnen helpen in hun specifieke actiedomein”, zegt Christiane. “Doordat we zoveel goede mensen in huis hebben, kunnen we onze klanten een totaalplaatje aanbieden. Sommige mensen komen hier binnen omdat ze niet goed in hun vel zitten. Wij wijzen in eerste instantie de persoon toe aan de juiste gezond43 handelen

3 | 2012

Wegwijs in Leuven

sterk in uw regio

inspired by passe-partout

Campus Remy | Vaartdijk 3 bus 401 | Wijgmaal | 016 44 28 00 | [email protected]

www.passe-partout.be | www.pas-uit.be | www.plusplus.be

“Julie leerde deze techniek in de Verenigde Staten en leidde ons op, wij hebben het daarna geperfectioneerd. Ook een vriend van haar uit New York is eens naar hier gekomen om ons een nieuwe techniek aan te leren: faciatherapie. Dat leer je door in te werken op de vliezen die rond de spieren zitten. Zo’n therapeutische massage kan heel specifieke klachten oplossen.” “Veel mensen komen in eerste instantie voor een ontspannende massage, tot blijkt dat ze bepaalde klachten hebben die meer baat hebben bij een therapeutische massage”, zegt Julie. “Al is een pure ontspanningsmassage ook wel eens interessant, bijvoorbeeld als je zwanger bent – we merken zelfs dat de baby in de buik er goed op reageert. We hebben ook een Weleda-mama-behandeling, een combinatie van massage en een

huidbehandeling. Want door de hormonen kan de balans al eens verstoord worden. Zelfs de populaire ‘hotstone’ massage is bij ons meer dan zomaar wat stenen op iemands rug leggen en hem daarmee masseren, we combineren het altijd met een dieptemassage.”

Gezonder eten Een massage doet deugd, maar wil je ook preventief aan je gezondheid werken, dan moet je ook andere domeinen in je leven aanpakken, zegt Julie. “Meer bewegen, gezonder eten, de juiste voedingssupplementen nemen... ook daarvoor kan je bij ons terecht.” Leuven is een interessante plek voor dit initiatief door het hoogopgeleide publiek en de centrale ligging. Meer dan eens springt iemand die een zakenlunch heeft

Loon in cash betalen wordt verboden Hoewel de meeste werknemers hun loon van de werkgever gewoon op de rekening gestort krijgen, schrijft de wet nog steeds voor dat cashbetalingen de regel zijn, tenzij de ondernemingsraad akkoord gaat met betalingen via overschrijving. Die zogenaamd loonbeschermingswet dateert uit 1965, toen lang niet iedereen een zichtrekening had. Die wet wordt binnenkort helemaal aangepast waardoor cashbetalingen van het loon in de toekomst zelfs verboden worden. De staatssecretaris voor Fraudebestrijding John Crombez (sp.a) ziet in het verbod op cashbetalingen van het loon bovendien een middel om bepaalde misbruiken aan te pakken. Daaronder bv. de C4-fraude, waarbij zogenaamde werkgevers een valse ontslagbrief geven op basis waarvan een werkloosheidsuitkering kan bekomen worden. Als men probeerde na te gaan of die personen wel echt hadden gewerkt, verklaarde men gewoon dat ze cash betaald werden. In de toekomst zal men met overschrijvingen moeten bewijzen dat er gedurende een bepaalde periode effectief een loon werd betaald.

Er zal wel een uitzondering worden gemaakt voor de betaling van fooien. Die zullen ook in de toekomst nog altijd cash kunnen worden uitgekeerd. Het verbieden van loon in cash komt ook de veiligheid ten goede. Een onderneming moet geen contant geld in huis halen en de werknemer hoeft niet meer met een enveloppe met daarin zijn maandloon op straat te lopen. De regering zet op deze manier de strijd tegen het cash geld voort. Eerder werd al beslist dat een handelaar geen contant geld meer mag aanvaarden als hij goederen verkoopt voor meer dan 5.000 euro. Wie dus een auto voor 11.000 euro verkoopt, zal dat geld alleen via overschrijving mogen ontvangen. In het regeerakkoord is trouwens voorzien om die grens in 2014 nog verder te verlagen tot 3.000 euro (zie ook ons nummer van december 2011). De bedoeling is ook hier witwassen te vermijden en fiscale fraude te verminderen. Alles wat niet in cash wordt betaald laat immers sporen achter. Ongetwijfeld zou de overheid cash geld het liefst helemaal afgeschaft zien…

bij AB InBev of een andere Leuvense mastodont, achteraf even binnen voor een stevige massage. “We hebben heel veel managers en handelaars in ons klantenbestand, en ook wat BV’s uit de televisiewereld”, stellen de dames vast. “Veel zakenreizigers leren ons aanbod in het buitenland kennen, vaak in de VS, en gaan er daarna naar op zoek binnen België. Dankzij de unieke massages lokken we zo klanten uit alle uithoeken van het land. En we zorgen er samen met ons hele team voor dat ze zich hier thuis voelen.” Santé Magic Vaartstraat 155-157, 3000 Leuven. Tel. 016 30 92 42 www.santemagic.be

Remysite werd Shopville De Remysite werd op zaterdag 2 juni van 12 tot 19 uur omgetoverd tot een pop-up winkeldorp met 22 eigentijdse webshops. Je kon er terecht voor speelgoed, kledij, hebbedingen voor in huis, stoffen, papierwaren, handgemaakte spulletjes, eco en fairtrade,... tot een hangmat voor je tuin. ShopVille werd georganiseerd door Mario en Evelien, een koppel uit Wijgmaal dat zelf twee webshops runt: Kokkie en Papiermier. Ze zijn gepassioneerd bezig met hun webwinkels, en beseffen beter dan wie ook dat klanten af en toe ook wel eens willen kijken, voelen en ruiken aan de producten vooraleer ze ze effectief kopen. Daarom hebben zij zelf ook een winkeltje met beperkte openingsuren in hun huis in de Gebroeders Tassetstraat 86 in Wijgmaal. Enkele deelnemers aan het gezellige winkeldorp voor jong en oud? De retrorokjes van Annamarieke, de kleurrijke spulletjes van Lalali, handgemaakte accessoires van Huismus, de nostalgische huishoudspullen van Happy Housewife en nog vele anderen. www.shopville.be 45 handelen

3 | 2012

R E S T A U R A N T

T R E N T E R E S T A U R A N T Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten. Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Steeds met liefde en respect voor het product, met een knipoog naar de nieuwe trends. Trente beschikt ook over een klein zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergaderd en gedineerd worden. Dit alles in het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

11/09-07813-04

TRENTE

A

R E S T A U R A N T

Muntstraat 36 3000 Leuven 016 20 30 30

Restaurant Trente, de culinaire hotspot in Leuven voor wie gastronomisch wil genieten.

11/09-07813-04

Trente is een menu-restaurant waar je kan kiezen tussen 4 tot 6 gangen. Het wordt nu al door de meeste culinaire journalisten als het beste van

verkoop van Steeds met liefde Leuven omschreven. en respect voor het product, met een terras-/infraroodverwarming knipoog naar de nieuwe trends. professionele tenten Trente beschikt ook overtoys een klein outdoor/leisure zaaltje waar er in privé-sfeer kan vergatrampolines NIEU derd en gedineerd worden. DitW alles in !

het historisch hart en in de gezelligste straat van Leuven.

SHOWROOM: Muntstraat 36 Ambachtenlaan 38C 3000 Leuven 3001 Heverlee 016 20 30 30 Tel. 016 41 40 68 [email protected] www.ambisphere.be 11/09-07813-04

Leu-DBxx/240433D2

46 handelen

3 | 2012

Wekelijkse nieuwigheden

Het zusje van La Stanza Het Italiaanse restaurant La Stanza aan de Wandelingenstraat 8 is zeker geen onbekende in Leuven. Maar La Stanza heeft ondertussen ook een kleiner zusje. In de Mechelsestraat 106 bevindt zich La Stanza Bottega.

Zoek je een plek om te lunchen, of heb je eerder zin om de Italiaanse lekkernijen thuis op te eten? Angela en Mauro zullen je met raad en daad bijstaan. Maar haal wel je beste Italiaans boven … La Stanza Bottega – Traiteur & Pizzeria Mechelsestraat 106 3000 Leuven Tel: 016 89 94 69 Open van di-za 10u-19u (zo + ma gesloten)

Forfaitaire belasting op lonen in de horeca? Minister van Economie Johan Vande Lanotte (sp.a) pleit voor een selectieve lastenverlaging voor de horeca, via een forfaitaire belasting op de lonen. Vande Lanotte wil de sociale lasten niet langer berekenen op basis van de lonen van werknemers, maar voortaan een forfait aanrekenen. Het systeem bestaat nu al voor gelegenheidswerkers. Horeca Vlaanderen steunt dit voorstel, mits er wordt voldaan aan de juiste voorwaarden. De federale regering wil tegen eind juni een horecaplan voorstellen. De invoering van een forfaitaire belasting moet het volgens de minister mogelijk maken meer reguliere arbeid te krijgen in de horeca. Op die manier kan de hele operatie de overheid meer inkomsten opleveren en is er zelfs sprake van een win-winsituatie. De horeca heeft het de jongste tijd moeilijk vanwege onder meer het rookverbod en het nieuwe registratiesysteem. Voor Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen, is elk voorstel dat de druk op de kosten van arbeid verlicht in de horecasector, een goed voorstel. De vakvereniging steunt daarom het voorstel, tenminste wanneer er effectief een lastenverlaging is. Alles hangt dus af van de hoogte van het forfait. “Het systeem moet een verlaging van de kosten op arbeid betekenen, want die zijn in de sector torenhoog. Ten tweede mogen de werknemers zelf er niet op achteruitgaan. Zij moeten een zo hoog mogelijk nettoloon blijven overhouden en hun sociale rechten kunnen blijven opbouwen” aldus de afgevaardigd bestuurder.

Leuven is een feestzaal rijker Elke zaak die een grote groep mensen kan ontvangen, is welkom in Leuven. De nieuwe eigenaars van restaurant Octogoon maakten daar ineens grondig werk van. Yves Poffé baatte negen jaar lang het Zonnebroodje uit in Herent, en heeft al jarenlang een traiteurszaak, Tildonk Brug. Door Octogoon over te nemen, heeft hij nu ook een eigen ruimte ter beschikking voor familie- en bedrijfsfeesten. “Ons restaurant kan dienst doen als feestzaal tot 60 personen en in onze glazen aula kunnen we nog veel grotere groepen aan: recepties tot 400 personen, of etentjes voor 250 zittende mensen.” “Door de vele bedrijfsfeesten met een internationaal publiek zijn we het gewoon om een eigentijdse keuken aan te bieden. We volgen de trends goed op en kunnen uitstekend op maat werken. Ook de parkeerplaatsen voor de deur zijn een grote troef”, aldus de uitbater.

Octogoon Interleuvenlaan 5, Gebouw 1505 3001 Heverlee Open: ma - vr : 11.30-14.30 u. Tel 016 40 06 06 [email protected] www.octogoon.be

47 handelen

3 | 2012

U ZOEKT

WIJ VINDEN

Laat u professioneel begeleiden in uw zoektocht en aankoop van een onroerend goed ! Meer en meer mensen beginnen te beseffen dat het raadzaam is om zich te laten bijstaan in hun zoektocht naar een geschikte woning of investeringsvastgoed. Het objectief benaderen van het pand - de juiste waarde inschatten - positieve en negatieve elementen opsporen - voldoet de verkoop aan alle wettelijke reglementeringen - zijn alle documenten en keuringen aanwezig - onderhandelingsmarges juist inschatten - .... zijn onderdelen van het aankoopproces waarbij uw vastgoedadviseur u een gegarandeerde meerwaarde zal bieden en u geld zal doen besparen.

Vraag vrijblijvend inlichtingen op 016/29.89.10 Luc Dewit vastgoedmakelaar BIV 207006

Naamsesteenweg 181 | 3001 Heverlee | Tel. 016/29.89.10 | [email protected]

www.dewitenpartners.be

editie

2012

Met tools en modelformulieren op cd-rom

e Startersgids De basis voor elke startende en jonge ondernemer

Nieuwe gids voor (on)ervaren ondernemers Bij Uitgeverij Minerva verscheen zopas ‘De Startersgids’, een basishandboek voor wie een eigen zaak start. Maar ook wie al even aan de slag is, kan er ongetwijfeld nog heel wat nieuwe informatie uit putten.

aanbevolen door

Het boek besteedt weinig tijd aan algemene theorieën, maar gaat des te dieper in op heel concrete vragen over hoe een ondernemingsplan op te stellen, hoe de bank te overtuigen, hoe reclame te voeren, hoe te factureren…. De gids bevat ook advies en info over sociale zekerheid voor zelfstandigen, mogelijke verzekeringen, fiscaal advies en ICT-oplossingen. Ook tips voor meer creativiteit en innovatie staan in deze nieuwe ‘Startersbijbel’, naast aandachtspunten bij internationaal ondernemen.

Daarnaast is De Startersgids ook een ‘doeboek’, met bijhorende cd-rom, waarop de ondernemer onder meer, stapsgewijze en met begeleiding van het boek, zijn volledige ondernemingsplan kan opmaken.

De Startersgids 2012

Deze gids is immers niet het zoveelste managementboek voor ondernemers, maar blinkt uit door een veel grotere toegankelijkheid en praktische bruikbaarheid voor elke (on)ervaren ondernemer. Alle noodzakelijke aspecten van de bedrijfsvoering worden toegelicht. Dankzij de heldere ‘vraag- en antwoord’-stijl kan het boek zeer gericht worden gehanteerd als naslagwerk.

Diverse modelbrieven en -contracten helpen hem bij het voeren van een professionele bedrijfscorrespondentie en -adminisJouw eerste tratie. De uitgebreide Contactgids op de miljoen omzet. cd wijst de ondernemer de weg naar de juiste instanties. Je start je eigen onderneming. Klanten zijn enthousiast over je aanpak. Je gedrevenheid heeft succes. Zo trek je weer nieuwe klanten aan. Al gauw heb je meer mensen nodig. Je bedrijf raakt in een stroomversnelling. En op een mooie dag komt die magische grens van 1 miljoen in zicht. Hoe zorg je nu dat je financiële administratie op orde blijft?

editie

2012

Met tools en n modelformuliere op cd-rom

De Startersgids De basis voor elke startende en jonge ondernemer

De Startersgids vormt de aanzet tot een uitgebreide ‘ondernemersbibliotheek’, op maat van de KMO-ondernemer, die Uitgeverij Minerva in de toekomst zal ontwikkelen. Welkom bij Exact. Bij ons vind je software op maat van de KMO! Eenvoudig in gebruik. Online, met lage maandelijkse abonnementskosten. Zonder grote investeringen. Zonder zorgen om updates, back-ups of beveiliging. Werk efficiënt samen met uw accountant of boekhouder in uw online administratie. Ook mobiel, met de Exact Online app. De software van Exact groeit met je bedrijf mee. En geeft je de vrijheid om succesvol te ondernemen. Exact wat je nodig hebt.

Ook willen groeien met Exact? www.exactonline.be

De Startersgids - editie 2012 telt 368 pagina’s (kleurendruk) en kost 65 euro, cdrom inbegrepen. Het boek kan worden besteld via www.uitgeverijminerva.be en is tevens verkrijgbaar in de boekhandel. Software for your business

aanbevolen door

Fiscus krijgt superdatabank Minister van Financiën Steven Vanackere (CD&V) krijgt de toestemming om een megadatabank op te richten voor alle belastingcontroleurs. De fiscus zal in die megadatabank alle informatie steken van de eigen afdelingen – gaande van de gegevens van de douane tot aangiftes van successierechten – maar ook informatie van externe overheidsdiensten. Het kan voor de fiscus bijvoorbeeld interessant zijn te weten dat iemand een laag inkomen aangeeft maar toch rondrijdt met een luxewagen of in een grote villa woont. Dankzij de nieuwe computerdatabank zal elke belastingcontroleur zeer snel grondige en gerichte screenings van alle belastingplichtige Belgen en bedrijven in ons land kunnen uitvoeren. Door de geautomatiseerde vergelijking van gegevens (datamining) zullen ook veel minder manuren verloren gaan aan het opvragen van gegevens bij andere diensten. In de screenings kunnen ook de inkomsten uit spaargeld worden meegenomen. Voor bepaalde opbrengsten geldt vanaf inkomstenjaar 2012 een aangifteplicht voor de belegger en een meldingsplicht voor de bank bij een centraal meldpunt. Dat

meldpunt kan de informatie onder voorwaarden doorspelen aan de fiscus. Vijf jaar geleden maakte de privacycommissie nog brandhout van een identiek wetsvoorstel, maar recent werd het wel goedgekeurd. Het wetsontwerp bepaalt dat belastingcontroleurs de megadatabank zullen gebruiken voor ‘al hun wettelijke opdrachten’. Een dienst bij Financiën zal wel eerst toelating geven voor de gegevensstromen. De gegevens zullen gecodeerd in de databank staan, maar bij vermoedens van onregelmatigheden mag de controleur ze decoderen. Om misbruik tegen te gaan wordt elke inzage wel geregistreerd. Het wetsontwerp laat tevens toe dat gegevens van andere overheidsdiensten de databank aanvullen. Meer nog, andere overheidsdiensten zullen ook gegevens krijgen van de fiscus. Daarvoor wordt wel het beroepsgeheim van alle betrokken ambtenaren uitgebreid. Financiën krijgt ook een privacywaakhond om alles in de gaten te houden. Iedereen zal zijn dossier in de megadatabank kunnen opvragen voor zover er geen lopende onderzoeken worden geschaad. 49 handelen

3 | 2012

Vlaamse wijnbouw doet het goed De Vlaamse regering wil de wijnbouw steviger op de kaart zetten, de opleiding verbeteren en de invulling van Europese regels over pesticiden en biowijn afstemmen op de Vlaamse eigenheid. Eigen wijn moet in de toekomst beter worden gepromoot, ook via de vzw VLAM. Er wordt een werkgroep ‘druiventeelt’ opgericht die de wijnboeren snel moet waarschuwen voor mogelijke ziektes.

Dode mus Oorsprongscertificaten zijn vanaf dit jaar een Europese aangelegenheid. Vlaanderen erkende naast Vlaamse landwijn tot dusver vier appellaties: Hagelandse wijn, Haspengouwse wijn, Heuvellandse wijn en Vlaamse mousserende wijnen. Die erkenningen moeten in 2014 door Europa worden bevestigd. De wijnbouw in Vlaanderen leeft na ruim 500 jaar weer helemaal op. Vlaanderen telt op dit moment een zestigtal wijnboeren, die zich verenigden in de vzw Vlaamse Wijnbouwers. De verwachting is dat hun aantal in de toekomst nog flink zal stijgen. De Vlaamse wijngebieden omvatten nu ongeveer 100 ha en brengen ongeveer 315.000 liter wijn of 0,5 miljoen flessen op. Vrijwel de volledige productie wordt in eigen land opgedronken. Vlaams minister-president Kris Peeters was een tijdje geleden te gast bij de Vlaamse wijnbouwers. Het gezelschap werd ontvangen in Chardonnay Meerdael, het domein van Paul en An Vleminckx.

Het aangekondigde kenniscentrum voor wijn blijkt ondertussen een dode mus. De voorbije weken schoten parlementsleden in heel Vlaanderen in actie om dat centrum naar hun regio te halen. Vergeefse moeite zo blijkt nu. Kris Peeters verklaarde dat zo’n kenniscentrum er niet komt omwille van besparingsredenen. Er zal wel worden gebruik gemaakt van een teeltechnische werkgroep druiventeelt. Die zal eveneens zorgen voor onderzoek, voorlichting en waarschuwingen uitsturen naar de wijnboeren wanneer er bv. sprake is van ziektes.

Exclusief in stijl!

stadsbrasserie resto-club catering

www.newversailles.be Vital Decosterstraat, 10-12 • 3000 Leuven • 016 / 22.79.62 50 handelen

www.rodins.be

3 | 2012 Flyer Rodins Streekkrant.indd 1

15/11/10 10:54

Belg kan bankkaart niet meer missen Momenteel circuleren in ons land al meer dan 15 miljoen Bancontact/Mister Cash-kaarten. Kredietkaarten zoals Visa, Mastercard of American Express zijn niet opgenomen in dat cijfer. Uit een onderzoek dat iVox en InSites eind vorig jaar uitvoerden in opdracht van Atos Worldline werd duidelijk dat maar liefst 99% van alle consumenten Bancontact/Mister Cash kent.

Wanneer de consument gevraagd wordt waarom hij of zij kiest voor een bepaald betaalmiddel, dan wordt veiligheid (geen fraude en diefstal) het belangrijkst bevonden. Op de 2de en 3de plaats volgen ‘vlotte en correcte uitbetaling’ en ‘gebruiksgemak’. Dertigplussers vinden het erg belangrijk dat de gebruikskosten van een betaalmiddel laag zijn. Ze vinden ook dat aan de vlotte en correcte uitvoering van een betaling bijzondere aandacht moet besteed worden. Jongeren hechten aan de gebruikskosten en de vlotte en correcte uitvoering van de betaling minder belang dan dertigplussers. Zij hechten ook minder belang aan veiligheid en gebruiksgemak dan dertigplussers. 85% van de consumenten vindt Bancontact/Mister Cash veilig. Bovendien wil 64% van de consumenten (zelfs 70% van de jongeren) Bancontact/Mister Cash gebruiken voor alle aankopen tussen 1 en 25 euro. Vooral in restaurants ervaart 57 % van de ondervraagden het als storend tot

zeer storend als ze er niet met hun kaart kunnen betalen. Qua toekomstige ontwikkelingen is de consument vooral geïnteresseerd in veilige betalingen op het internet (60,8% van de bevraagden) en de snelle betaling van kleine transacties. Vreemd genoeg zijn het ook de vijftigplussers die wachten op deze vooruitgang, veel meer dan jongeren (28,7% t.o.v. 8,5%).

Handelaars

staan ‘de kosten verbonden aan het betaalmiddel’ en ‘de vlotheid en efficiëntie van de betaling’. 63% van de handelaars stelt Bancontact/ Mister Cash voor als betaalmiddel aan hun klanten. De cijfers gelden zowel voor het noorden als het zuiden van België, ongeacht de grootte van het bedrijf van de handelaar. Bancontact/Mister Cash scoort voor handelaars over de hele lijn de hoogste punten ten opzichte van andere elektronische betaalmiddelen.

Een andere recente studie van iVox (uitgevoerd in januari 2012) leert dat 44% van de handelaars eerst aan Bancontact/Mister Cash denkt wanneer hen wordt gevraagd welke betaalmiddelen ze kennen (naast contant geld). Vrijwel alle handelaars (99%) kennen Bancontact/Mister Cash. Handelaars vinden uiteraard veiligheid (geen fraude) het allerbelangrijkste wanneer ze een betaalmiddel moeten kiezen en 88% van hen vindt Bancontact/Mister Cash effectief veilig. Op nummer 2 en 3

Meer bankautomaten, minder bemande kantoren Vorig jaar is het aantal door de banken beheerde automaten in ons land met 2,5% gestegen tegenover 2010. Eind 2011 stonden er in ons land 15.767 bankautomaten. Vergeleken met tien jaar geleden zijn er meer dan een derde (+38%) automaten bijgekomen. Het aantal bemande bankkantoren daarentegen is met 2,2% gedaald tot 7.573. Dat blijkt uit cijfers van Febelfin, de Belgische Federatie van het Financiewezen De term ‘bankautomaa’ bevat zowel de geldautomaten, de toestellen waarop men geld kan opvragen, als de automaten waarop andere verrichtingen uitgevoerd kunnen worden, zoals een overschrijving, een geldstorting of het afdrukken van rekeninguittreksels. Bankautomaten vindt men terug in de self-

banking eenheden maar kunnen zich ook bevinden in de muurgevel van een bankkantoor of op locaties die niet worden uitgebaat door een kredietinstelling zoals winkelcentra, stations en ziekenhuizen. Het aantal bemande bankkantoren in België is dan weer gedaald. Vergeleken met eind 2001, toen er 11.295 kantoren waren, zijn er vandaag een derde minder. Het aantal bemande kantoren omvat zowel kantoren die eigendom zijn van de banken als kantoren die eigendom zijn van de zelfstandige agenten. De daling van 2,2% van vorig jaar is verdeeld over beide soorten kantoren en is de kleinste daling van de laatste jaren. In 2010 bedroeg de afname nog 2,9%, in 2009 3,4%. 51 handelen

3 | 2012

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Vloer- en tegelwerken

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

Deweerdt nv www.deweerdt-dhd.be

Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

02/11-12312-03

Vloer- en tegelwerken Tiensesteenweg 41 - 3360 Korbeek-Lo Tel.: 016 46 33 77 - Fax: 016 46 16 57 [email protected]

02/11-12312-03

Openingsuren: ma. 13-18 uur di. - vrij. 9-12 en van 13-18 uur zat. doorlopend 10-16 uur zon- en feestdagen gesloten

beter, maar niet duurder

GRIETENS ELEKTRO

ALLE HUISHOUDTOESTELLEN SPECIALIST KEUKENTOESTELLEN

02/11-12312-03

www.wineloft.be Kolonel Begaultlaan 15 - 3012 Wilsele - 016 220 662 Uitgebreid gamma van wijn met een speciale focus op Italië (Barbera d’Asti en Barolo) Specialiteit: Porto. Meer dan 100 soorten en vele oude jaartallen. Een selectie van unieke whisky’s en rums.

BESPAAR *100 € PER JAAR

MET DE NIEUWE WARMTEPOMPDROOGKASTEN VAN MIELE *bij 5 droogbeurten per week.

Wij aanvaarden ecocheques.

TIENSESTEENWEG 228 - 3001 HEVERLEE (LEUVEN) T: 016 22 43 54 - 016 22 34 53 HOORNZEELSTRAAT 28A - 3080 TERVUREN TEL 02 767 23 73 - FAX: 02 767 26 28 W

W

W

.

G

R

I

E

T

E

N

S

.

B

E

Cinema Zed wil Het Depot van de film worden Cinema Zed bestaat tien jaar en dat werd en wordt gevierd met een speciale uitgave rond de tien beste films van het afgelopen decennium, en met wilde plannen. Johan Van Schaeren blikt terug op de hoogtepunten van het verleden én vooruit naar de ambitieuze toekomstplannen van de vzw.

Cinema Zed vloeide voort uit de cinefiele vzw Fonk, die is gestart in 1995. “Onze enige activiteit was het organiseren van een kortfilmfestival. Dat was een beetje verspreid over heel Leuven: het Wagehuys, Kinepolis, het oude STUK, filmmuseum Leuven, ... We deden er drie, vier maanden over per jaar om het georganiseerd te krijgen”, zegt Johan Van Scheren. “Op een bepaald moment bleek het STUK een kamertje over te hebben dat ze wel wilden verhuren aan ons. Dat werd onze eerste kantoorruimte, en daardoor werd ons contact met de mensen van het STUK ook groter. Bij de verhuis naar het nieuwe gebouw van het STUK in de Naamsestraat, werd één van onze grote dromen waar.” “We wilden al heel lang een Leuvens filmhuis beginnen en daar zijn in het verleden ook plannen rond geweest. Zo hebben we in de jaren ‘90 met de stad onderhandeld om een bioscoopzaal op te richten in Tweebronnen, maar dat bleek financieel niet haalbaar. Deze keer lukte het wel, na verschillende vergaderingen met de mensen van het STUK werd het concept Cinema Zed op poten gezet en opgericht, nu precies tien jaar geleden.” Bij de oprichting van Cinema Zed werd Fonk vzw plots een full-time job voor vijf mensen. Intussen zijn er al tien mensen aan de slag, en dat aantal groeit tijdens de festivals exponentieel. “Ikzelf werkte bijvoorbeeld als freelance journalist voor onder meer Knack en De Morgen, en daarna ben ik voor een productiehuis gaan werken. Film was een hobby, een passie, waar ik toevallig inrolde toen een vriend van mij een kortfilm draaide. Ook de anderen hadden allemaal nog ander werk. Maar zodra het onze hoofdjob werd, kwam onze werking in een stroomversnelling terecht.” Johan kan na tien jaar terugkijken op enkele sleutelmomenten die de vzw een andere richting hebben gegeven. “Essenti-

Johan Van Schaeren van Cinema Zed: “Een filmzaal heeft ook horeca nodig om aantrekkelijk te zijn”. (foto: www.oogenblik.be)

eel voor ons was de cultuurprijs die we in 2004 wonnen. Nu heeft die wat glans verloren, maar toen was dat een prijs met heel veel weerklank. Het ging niet om een enorm budget, al was 12.500 euro wel een welkom bedrag dat we meteen hebben geïnvesteerd in een extra personeelslid die de jaarwerking verder heeft uitgewerkt”.

Docville

‘cowboys’, sympathieke gasten die met weinig geld heel veel deden. Door die prijs waren we niet meer die toffe jongens met hun kortfilmfestival, maar wel een serieuze organisatie. Het jaar erop hebben we een testweek gedaan waarin we documentaires projecteerden. Dat bleek een groot succes, en in 2006 werd het een volwaardig, nieuw documentairefilmfestival: Docville. Dat is nog altijd een belangrijk onderdeel van onze werking.”

“Maar vooral ons imago veranderde erdoor. Daarvóór werden we gezien als

“Het derde essentiële moment was de sluiting van de Studio’s. Het filmaanbod 53 handelen

3 | 2012

w

Deze mannen weten duidelijk waarom ! U ook ? w w . o p t i e k - d e p a u w . b

Deze mannen weten D u i D e l i j k wa a r o m !

U ook?

TIENSESTRAAT 30, 3000 LEUVEN - T. 016 23 61 92 - F. 016 20 82 00

e

in Leuven veranderde compleet en dat voelden we meteen: er kwam veel meer volk naar Cinema Zed, en er kwam veel meer druk op onze werking. De programmatie werd uitgebreid, en plots hadden we te weinig capaciteit. We hebben een zaal van 96 plaatsen, terwijl je bijvoorbeeld voor schoolvoorstellingen dubbel zoveel ruimte nodig hebt. We hebben 2.500 tot 3.000 leerlingen per jaar, maar dat zou veel meer kunnen zijn.”

schermen. Absurd voor een studentenstad met zo veel potentieel!”

Vooral de laatste evolutie heeft invloed op de toekomstplannen van de cinema. “In Leuven is er alleen nog een commerciële speler en een kleine culturele speler. Maar doordat de Studio’s sloten, is er helemaal geen middenspeler meer. Eén zaaltje, één werking, één ploeg, moet dus een enorm gat zien op te vullen, en tegelijk ook nog eens alle festivals en liefst ook alle scholen faciliteren. Het is duidelijk dat dat niet meer gaat en dat Leuven nood heeft aan een nieuwe speler in dat middensegment.”

“We hebben al verschillende pistes bekeken: renovatie, nieuwbouw, de huur van de oude Studio-zalen. Al zal die laatste optie niet doorgaan, daar zijn we intussen zeker van. Onze belangrijkste piste is nu een nieuw project, maar ik kan er nog niet meer details over kwijt”, zegt Johan.

Ambitie “Ik geef toe: wij hebben wel de ambitie om die speler te worden. Zo kunnen we wat breder programmeren in één luik, en kan Cinema Zed weer wat cinefieler worden. Maar de Studio’s en Zed in één zijn, dat is onhoudbaar. Leuven is trouwens de centrumstad met de minste bioscoop-

In de wandelgangen werd wel eens gefluisterd dat Cinema Zed uit Leuven weg zou trekken, maar dat blijkt niet waar te zijn. “Alleen is Leuven erg duur, elke plek is zeer gegeerd. We hebben dan ook wat overheidssteun nodig om iets waar te maken. Daarom is uitbreiden een project van lange adem.”

Heeft hij dan geen schrik dat de nieuwe middenspeler al snel kopje onder zal gaan, net als de Studio’s? Nee, zegt hij beslist. “Studio redeneerde nog een beetje zoals in het verleden: exploiteerde cinema zoals in tijden dat het het enige kanaal was om film te bekijken. Maar dat klopt al lang niet meer, met al die huiscinema’s, betaaltelevisie, festivals, ...” “We moeten onszelf dus herdefiniëren, een nieuwe positie zoeken. Om mensen toch naar de cinema te lokken, zet Kinepolis vooral in op technologie: 3D-films, geweldig geluid, binnenkort zelfs 4D, ... Dat

Long, de culinaire speurneus VT4 komt sinds eind april op de buis met ‘culinaire speurneuzen’. Wéér een kookprogramma inderdaad, maar op 9 mei bevatte de uitzending wel een leuke Leuvense verschijning. De Leuvense wildhandelaar Long Tran Khahn (43), persoonlijke vriend van Jeroen Meus, deed er zijn verhaal. Want zijn leven leest als een avonturenroman. Toen hij 13 was, ging hij eens met enkele vrienden in de haven in zijn thuisland Vietnam spelen. Hij verstopte zich voor de grap in een vissersboot, maar na zes uur keerde die nog steeds niet terug naar de haven. Long bleek per ongeluk terechtgekomen te zijn op een vluchtelingenboot! Na acht dagen zonder eten of drinken strandde hij in Maleisië en via de organisatie Caritas Catholica belandde hij uiteindelijk in België. Hij wilde kok worden om nooit meer honger te hoeven lijden. Dus volgde hij hotelschool en werkte in verschillende restaurants. Tot hij in Leuven de zaak van de poelier waar hij zijn piepkuikens kocht, wist over te nemen. Long specialiseerde zich in wild dat hij rechtstreeks inkoopt bij Franse en Belgische jagers, en levert intussen aan bijna alle restaurants in het Leuvense. Long bvba, Kapucijnenvoer 133, Leuven.

werkt wel. Wijzelf steken onze toegevoegde waarde vooral in de omkadering en het sociale aspect. We nodigen regelmatig regisseurs uit, leiden films in, voorzien uitgebreide tekstredactie, programmeren exclusieve films op festivals, maken er een ervaring en een ontmoetingsplaats van.”

Talentfabrieken “Eigenlijk vervullen we voor film een rol enigszins gelijkaardig aan wat Het Depot doet voor muziek. Zo geven we jonge filmmakers de kans om hun werk te tonen, net zoals Het Depot jonge muzikanten een podium geeft.” “Zij ontdekten bijvoorbeeld Selah Sue die intussen meedoet met de groten, wij draaiden de eerste kortfilms van Michael Roskam, die intussen een Oscarnominatie op zak heeft voor Rundskop. Ik vind dat de overheid en de commerciële spelers er baat bij hebben om te investeren in zulke talentfabrieken.” Tegen de zomer zal waarschijnlijk duidelijk zijn of Cinema Zed zal kunnen uitbreiden. “Maar we mikken wel op het centrum van de stad. Dat is de ideale plaats voor een filmzaal. Het maakt de drempel lager, de omwonenden hebben geen last van het lawaai en bovendien is het goed voor de omliggende horeca”. “Dat is echt een kruisbestuiving, na een film moet je iets kunnen drinken om na te praten, dat zie je ook heel goed in het STUK-café. Een bioscoop geeft een impuls aan een buurt, maar wij hebben ook restaurants en café’s nodig om de filmzaal aantrekkelijker te maken.” Daarnaast hoopt Cinema Zed de distributiewerking verder uit te breiden. “We hebben een eigen dvd-label, er is een best ofdvd die op tournee gaat langs verschillende cultuurhuizen in het land, ... Maar we hebben nog iemand nodig om dat verder te promoten”. “Er is ook vraag naar een derde festival, rond jazz of rond jeugdfilms bijvoorbeeld, maar voorlopig hebben we daar echt niet genoeg capaciteit voor. Uitbreiden is dus onze eerste prioriteit, en daarna zullen we vanzelf verder groeien” besluit Johan Van Schaeren. Cinema Zed Naamsestraat 96, Leuven www.cinemazed.be 55 handelen

3 | 2012

Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

g 29384 Groep Ceulemans

07-12-2010

16:59

Pagina 1

29384 29384 Groep Groep Ceulemans Ceulemans 07-12-2010 07-12-2010 16:59 16:59 Pagina Pagina 1 1

_p

_

_

_

29384 Groep Ceulemans 29384 Groep Ceulemans

Q

p

07-12-2010 07-12-2010

g

16:59 16:59

Pagina 1 Pagina 1

Alles wat je wil weten over varkensvlees Het boek ‘Rundvlees van kop tot staart' werd omschreven als hét standaardwerk over het rund. Geen wonder dus dat er nu een soortgelijk naslagwerk over varkensvlees volgt. In dit praktische en volledige boekje kom je alles te weten over varkensvlees: onderdelen en benamingen, vuistregels en tips, technieken voor bereiding én recepten. Met veel foto’s, gedetailleerde tekeningen en handige icoontjes.

Dit boek wil tegemoetkomen aan de vraag van veel hobbykoks en liefhebbers van lekker eten om meer broodnodige productkennis. Met een extra groot hoofdstuk over charcuterie, want varkensvlees is het vlees bij uitstek dat wordt verwerkt tot heerlijk broodbeleg. Ook dit boek werd gerealiseerd in samenwerking met slagerij Rondou. Deze Leuvense familieslagerij werd geopend in 1965, en sinds 2001 staan zoon Filip en schoondochter Siona er achter de toog. Met dit boekje willen ze de lezer inzicht geven in de stiel van slager en de eer van het beroep.

Auteur Katrien Steyaert studeerde Germaanse taal- en letterkunde. Ze werkt onder meer voor De Standaard, Weekend Knack en Campuskrant. Marco Mertens is stadsfotograaf van Leuven en zorgde voor de sfeer- en productfoto’s voor dit boek. 'Varkensvlees van kop tot (krul)staart' vind je niet in de gewone boekhandel maar enkel bij de betere slager. Varkensvlees van kop tot (krul)staart Auteur: Katrien Steyaert Aantal pagina’s: 168 ISBN 9789057204425 Prijs: 9,95 euro

Wie nodigt ons uit voor een shopparty? Op enkele plaatsen in ons land hebben de voorbije weken shopparty’s hun intrede gedaan. Het concept komt overgewaaid uit Nederland en heet even eenvoudig als lucratief te zijn. Iemand nodigt enkele vriendinnen of vrienden uit en samen ga je ’s avonds na de openingsuren in een bepaalde winkel rustig shoppen. Dat wordt natuurlijk vooraf afgesproken met de zaakvoerder. In samenspraak met de winkeluitbater kan dat zelfs gebeuren met een hapje en een drankje erbij. Het concept ontstond in kinderwinkels en richtte zich aanvankelijk enkel op druk bezette en hardwerkende moeders die nauwelijks aan winkelen toekwamen. Om die mama’s te bereiken werd de shopparty in het leven geroepen. Je kan het een beetje vergelijken met een Tupperware party maar dan voor kleding en in een winkel.

Degene die het initiatief nam hoeft zelf niets te doen en gaat gewoon met de anderen mee winkelen en rondsnuffelen. Al gaat Nederland hierin al een stapje verder. Daar is het reeds gebruikelijk dat de gastvrouw of gastheer van de winkeluitbater 10 % krijgt van de aankopen van de gasten. Dat bedrag kan ze vervolgens zelf spenderen in de winkel. Hoe meer de vriendinnen kopen, des te meer de initiatiefnemer dus binnenhaalt. Het is niet het eerste en ongetwijfeld niet het laatste creatieve concept dat we de voorbije jaren zien opduiken in de kleinhandel. Detailhandelaars worden steeds vindingrijker in het bedenken van originele initiatieven om klanten te lokken. Eén van de eerste en meest bekende initiatieven is het systeem van een laatavondshopping, die tegenwoordig in heel wat steden wordt georganiseerd.

Eens per week of eens per maand, dat varieert. Op sommige plaatsen is dat een succes, elders slaat het niet aan. Feit is dat de maatschappij in een snel tempo aan het veranderen is. Wie werkt heeft overdag en soms zelfs in het weekend geen tijd meer over om nog eens rustig te winkelen. Getuige daarvan de tegenwoordig razend populaire homeparty’s en het enorme aanbod en succes van de internetwinkels. De klanten raken het steeds meer gewend om te kopen waar en wanneer hij of zij het willen. En als het even kan moet het ook nog prettig zijn. Zo’n shopparty combineert dat allemaal. Wat de titel van dit stukje aangaat: de redactie van dit blad ontdekte tot nog toe geen shopparty’s op Leuvens grondgebied. Wie ons wil uitnodigen op een dergelijk evenement mag rekenen op een reportage in ons volgende nummer.

57 handelen

3 | 2012

Kokoon barbecue traiteur

Nieuwe trends in de horeca

Een tof of gezellig moment met vrienden, familie of collega’s? Dan is een barbecue de ideale oplossing, zelfs in de winter ! De Oklahoma Joe Legendary Barbecue Smoker Trailer is uniek vanwege het feit dat ze op drie verschillende manieren voedsel kan bereiden. Bij het barbecueën en het roken is er geen direct contact tussen het vuur en de gerechten. De aanbevolen warmtebron is hout wat zorgt voor de welbekende authentieke smaak. Met de ‘Oklahoma smoker’ kunt u grillen, barbecueën en roken. De temperatuur regelt u zelf door het opstoken van het hout in de vuurbox. Men heeft dan ook geen last van rook, van verbrand vlees of verbrande vetten. Vanaf € 15,- per persoon. In de vermelde prijs is inbegrepen: ‘Oklahoma Smoker’, bakken van het vlees of vis en chafing dishes.

Naar aanleiding van de voorbereidende studie voor het detailhandelsplan van de stad Leuven ging het onderzoeksbureau BRO op zoek naar de meest in het oog springende trends in de horeca, bij ons en elders. Centrummanager Michel Warlop noteerde de volgende trends.

Toename branchevreemde aanbieders (internetcafé, boekencafé, hotel en wellness,…) Dit is een evolutie die met ‘de behoefte aan recreatie’ te maken heeft. Internet en lezen als recreatieve bezigheid. Vandaag is ‘breien’ opnieuw aan een revival toe. En men verwacht dat ook ‘naaien’ opnieuw ‘in’ geraakt. Het verschil met vroeger is dat breien (en naaien) niets meer te maken heeft met het saaie huishoudwerk, maar met ‘Me-time’ voor de vrouwen zelf. In Parijs blijkt er intussen al een ‘naaicafé’ geopend te zijn.

U kan ook onze Oklahoma Joe Legendary Barbecue Smoker Trailer huren: €100,- excl. btw per dag.

Toename filiaalketens die zich ergens tussen eethuis en meeneemzaak bevinden

Kokoon afhaaltraiteur Zin om thuis te eten maar geen zin om uren in de keuken te staan? Haal Restaurant Kokoon in huis en bestel onze gerechten! Snel en eenvoudig op te warmen of af te werken.

Genre Foodmaker, Subway, Dagelijks Brood, …. Dit is een niet te onderschatten evolutie. Vooral ook dat de concepten achter deze eethuizen door ketens bedacht worden. De middagcouverts in de restaurants zullen er steeds meer last van krijgen.

Specialisatie in een product Soepbar, loungebar, biorestaurant,… De specialisatie wordt vaak gezocht in combinatie met ‘gezond eten’. Dit neemt tegenwoordig een grote hap uit de budgetten voor buitenhuis-eten.

Kokoon feesten ter plaatse

Inpikken op regionale streekproducten

Speciale wensen of koken bij u thuis? Wij helpen je graag !

Inhaken op regiomarketing kan zeker lonend zijn voor heel wat restaurants.

Vestiging in een ‘erfgoedgebouw’ Het is een manier waarop een horecazaak zichzelf een ‘identiteit’ verschaft. Daarnaast wordt ‘erfgoed’ gemakkelijk geassocieerd met ‘sfeer’ en ‘hoge belevingswaarde’. Belevingswaarde is dè trekker bij uitstek momenteel.

KOKOON TRAITEUR @ HOME

Merkhoreca Genre Starbucks, Java koffie,…. Wellicht hebben wij hiervan het einde nog niet gezien. De merkfabrikanten die een eigen merkgebonden ‘distributiekanaal’ opzetten, al dan niet in eigen beheer of in franchising. Steeds meer winkels zijn ermee bezig. Waarom zou deze tendens ook niet doorbreken in de horeca.

Restaurant Kokoon, ’s Meiersstraat,1 - 3000 Leuven 016 23 07 26 - www.kokoon.be

58 handelen

02/11-kokoon-1-1-09

3 | 2012

Standbeeld van Van de Weyer blijft verhuizen Vermoedelijk kennen maar weinig standbeelden letterlijk een bewogen geschiedenis, doch Sylvain Van de Weyer heeft al menig perspectief op de stad Leuven gezien. Ze leuren nogal met dieë minsj! Nu Kapucijnenvoer heraangelegd wordt, is hij een tijdje geleden alwéér van zijn sokkel gehaald om nadien (allicht) terug gemonteerd te worden in het park tussen de Edouard Remyvest en de Rennes Singel. Hij zou zijn nieuwe (definitieve?) plaats krijgen boven de onderdoorgang van de Monseigneur Van Waeyenberghlaan, maar ook dat is nog niet zeker.

Waar mag Sylvain zijn oude dag slijten? Met enige zin voor pathetiek kan men stellen dat er een zwarte traan uit Sylvains linkerooghoek drupt (zie foto). De kinderen op Kapucijnenvoer vinden het alvast jammer dat ze ’s morgens geen “Dag, Sylvain!” meer kunnen roepen naar die grote meneer... Vóór we overgaan tot een schets van zijn levensloop, even een overzichtje van de standbeeldcross. Kort na zijn dood, op 8 juni 1874, besloot het Leuvense stadsbestuur een standbeeld van Van de Weyer te laten maken. Dit zou het eerste vrijstaande politiek beeld in de stad worden en het werd op het huidige Martelarenplein ingehuldigd op zondag 1 oktober 1876, in aanwezigheid van de koninklijke familie. De ontwerper was Charles Geefs.

Mikpunt van spot De keuze van Van de Weyer was echter omstreden: hij was vijftig jaar lang niet in de stad geweest en hij had zelfs de Engelse nationaliteit aangenomen. Al snel werd het beeld dan ook het mikpunt van spot: studenten verfden het in verschillende kleuren. Na de Eerste Wereldoorlog moest het beeld plaats ruimen voor de herdenkingszuil voor het doorstane oorlogsleed. Het werd in 1921 verplaatst naar het Ladeuzeplein, met de rug naar de bibliotheek, volgens de Leuvenaars omdat hij de vrouw in de nis (Maria die een adelaar, het symbool van Duitsland vertrappelt) niet mocht zien. Vanaf 1988 werd er daar echter een ondergrondse parking aangelegd, die het

gewicht van het beeld niet kon dragen. Daarom werd het standbeeld in dat jaar weer ontmanteld en in stukken achtergelaten in het Sint-Donatuspark. Na enkele jaren werd het beeld terug samengesteld op de Kapucijnenvoer, waar hij aldus nu weer verkassen moet.

Wie was die Van de Weyer? Van de Weyer werd geboren in Leuven, op 19 januari 1802 en stierf in Londen, op 23 mei 1874. Kort samengevat was hij een van de grondleggers van de Belgische Staat, en later ook eerste minister. In 1819 begon hij aan een studie rechten aan de Rijksuniversiteit Leuven, waarna hij in 1823 advocaat werd in Brussel. Daar hield hij zich onder andere bezig met het verdedigen van kranten en personen die kritiek hadden op het Nederlandse bewind. Hij leerde er Engels van een kennis, en dat maakte hem later tot de enige die met Londen kon onderhandelen. Toen de opstand van 1830 uitbrak, repte Van de Weyer zich van Leuven naar Brussel, waar hij een niet onbelangrijke functie bij het Voorlopig Bewind kreeg. Hij keurde de onafhankelijkheidsverklaring goed en stemde voor de eeuwigdurende uitsluiting van de Nassaus. In de eerste Belgische regering kreeg hij de portefeuille van Buitenlandse Zaken. Na het aantreden van Leopold I werd hij buitengewoon gezant en gevolmachtigd minister in Londen. Van 30 juli 1845 tot 31 maart 1846 was Van de Weyer eerste minister. In 1863 werd hij benoemd tot minister van Staat. “Staat???” Voorlopig nergens... Salut, Sylvain! (Bron: Wikipedia) 59 handelen

3 | 2012

Praktijkgids Cameragebruik De laatste jaren zetten steeds meer lokale besturen bewakingscamera’s in tegen criminaliteit en overlast. Dit toenemende cameragebruik roept heel wat vragen op. Sommigen associëren cameratoezicht met een alomtegenwoordige Big Brother, anderen voelen zich erdoor gerustgesteld in een maatschappij vol risico’s. Het thema is even controversieel als complex. Want ondanks het toenemende belang van cameragebruik in onze samenleving, blijft de regelgeving errond voor velen vaag en troebel. De Praktijkgids Cameragebruik is een handboek dat je wegwijs maakt doorheen de privacybeginselen en het kluwen aan wetgeving dat het publieke cameragebruik beheerst. Het formuleert een antwoord op de talrijke vragen die de toepassing van camera’s oproept: Kan je overal en altijd gefilmd worden? Bekijkt om het even wie continu de beelden? Wat als de beelden een misdrijf vaststellen? Kan je voor cameragebruik bestraft worden? Staat de privacy van de burger op losse schroeven? Zijn er alternatieven om misdrijven tegen te gaan? Welke evaluaties bestaan er en wat zijn de effecten? Waar dien je een klacht in en kan je bestraft worden? Naast het beantwoorden van deze en heel wat andere vragen biedt het boek een overzicht van interessante visies uit rechtspraak en rechtsleer en kan je diverse voorbeelden en modellen van adviezen en raadsbesluiten raadplegen. Daarnaast belicht het handboek vijf knelpunten inzake cameratoezicht en staat het

stil bij mogelijke toekomstige ontwikkelingen. Het maakt je wegwijs doorheen de privacybeginselen en het kluwen aan wetgeving dat het publieke cameragebruik beheerst. Daardoor is het een nuttig werkinstrument en naslagwerk voor iedereen die wat cameratoezicht betreft, nood heeft aan een duidelijk en volledig referentiekader. De Praktijkgids Cameratoezicht is geschreven en samengesteld door een team van specialisten onder leiding van hoofdredacteur Tom De Schepper, stafmedewerker Politie en Veiligheid bij de Vereniging van Vlaamse Steden en Gemeenten (VVSG). Cameratoezicht behoort tot zijn specifieke werkdomeinen. Praktijkgids Cameratoezicht (ISBN nr. 9782509008916) kost 75 euro (65 euro voor VVSG-leden) en is te bestellen via de website www.vvsg.be. Een cd-rom is inbegrepen. Het gaat om een losbladige publicatie met abonnementsformule. Geactualiseerde bijwerkingen worden automatisch toegestuurd tegen 0,55 euro per bladzijde, dit tot schriftelijke opzegging van het abonnement.

Zakkenrollers Boekenverkoop daalt steeds in eerste kwartaal actiever Vorig jaar zijn in ons land 38.000 mensen bestolen door zakkenrollers. Dat zijn er bijna een kwart meer dan vier jaar geleden en is meteen goed voor een record van gemiddeld 104 slachtoffers per dag. Volgens Eddy De Raedt van de federale politie is de belangrijkste reden voor de stijging een verhoogde aanwezigheid van groepen daders afkomstig uit Oost-Europa en ook een stuk Zuid-Europa. Het fenomeen is nog versterkt door de economische crisis. In Londen werd, in het vooruitzicht van de Olympische Spelen, het aantal acties tegen zakkenrollers sterk opgedreven. Dat had als gevolg dat een gedeelte van de daders hun activiteiten hebben verlegd naar het Europese vasteland. De bendeleden zijn meestal familie van elkaar. Ze zetten ook bewust minderjarigen in, omdat die sneller worden vrijgelaten. 60 handelen

3 | 2012

In 2011 hield de Vlaamse boekenverkoop aardig stand, allicht met dank aan Jeroen Meus en een heleboel andere koks. In het eerste kwartaal van dit jaar viel er echter een daling in de verkoop te noteren van 8 %. De kleine boekenwinkels moeten bovendien een permanent gevecht leveren tegen grote ketens, digitale boeken en zelfs bibliotheken. Iris Van Germeersch van de Vereniging Vlaamse Boekverkopers bevestigde aan de krant De Tijd dat het aantal onafhankelijke boekhandels inderdaad blijft dalen maar dat er anderzijds toch ook nog jonge mensen zijn die in het boekenvak durven stappen. “Het is moeilijk maar we zijn geen bedreigde soort ondanks het feit dat we onze kosten niet kunnen delen over meerdere winkels zoals een keten” aldus Van Germeersch. Boekhandels moeten volgens haar inspelen op trends, mensen hebben daar behoefte aan. Het effect van hypes rond films of kookprogramma’s is vaak sterker dan de winkelier vermoedt. Nu is er bijvoorbeeld een hype rond naaien en breien, en alles wat vintage is. Handelaars moeten daar op inspelen. Ook zie je steeds vaker de combinatie van een boekhandel met een horecazaak of een tentoonstellingsruimte voor kunst. Anderzijds moeten ook uitgevers in eigen boezem durven kijken. Het aanbod is gewoon te groot. De voorbije jaren was er een trend om zoveel mogelijk uit te geven om te zien wat er werkt. Het risico lag bij de auteurs en de winkeliers. Maar de levensduur van een boek werd op die manier soms wel heel kort.

Bier met liefde gebrouwen, dat moet je beleven!

Designverlichting voor elk budget

Brouwerijbezoek: op dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Voor reservaties: www.brouwerijbezoeken.be

Naamsesteenweg 158 3001 Heverlee 016 22 41 41 [email protected]

Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand

openingsuren: di - vrij: 10 u tot 12 u en 13 u tot 18 u zat: 11 u tot 17 u zon & ma: gesloten

FORD CHAMPIONS EDITION.

Kampioenen herken je aan hun uitrusting.

Afgebeeld model: Ford Fiesta Champions Plus Edition met optioneel metaalkleur en lichtmetalen velgen.

Afgebeeld model: Ford Focus Champions Plus Edition met optioneel metaalkleur en licht metalen velgen.

Overn

amech

Niet cu (Voor

FORD FIESTA CHAMPIONS EDITION 1.25i . 60PK . 5V . 3D

mulee

eque € 1.00

0 met E uw wa gen m CO-bo et min n . 100.0 00 km ) rbaar

(3)

Radio/CD met AUX- en USB-aansluiting, Bluetooth© & Voice Control, stuurbediening en 6 luidsprekers - Airconditioning - Boordcomputer - Intelligent Protection System met o.a. ESP, 5 airbags, ABS, EBD Mistlampen vooraan - Lederen stuurwiel - Bedienbare ruiten vooraan met tiptoetsbediening aan bestuurderszijde - …

Catalogusprijs

€ 13.700

Fordmidabele korting

-€ 2.001(1)

Promoprijs

€ 11.699

ECO-bon

-€ 2.000(4)

Nettoprijs

€ 9.699(2)

FORD FOCUS CHAMPIONS EDITION 1.6i . 85PK . 5V . 5D

Radio/CD met USB-aansluiting, stuurbediening en 6 luidsprekers - Airconditioning - Boordcomputer - Intelligent Protection System met o.a. ESP, 6 airbags, ABS, EBD - Koffer -en deurgrepen in koetswerkkleur - Elektrisch bedienbare ruiten vooraan met tiptoetsbediening aan bestuurderszijde Bestuurderszetel 4-weg manueel verstelbaar (voor/achter - hoogte) - …

Catalogusprijs

€ 17.700

Fordmidabele korting

-€ 2.210

(1)

Promoprijs

€ 15.490

ECO-bon

-€ 2.000

(4)

Nettoprijs

€ 13.490(2)

Ford, officieel sponsor van de UEFA Champions League, in samenwerking met: Hergon Leuven Brusselsesteenweg 57 3020 Herent (Leuven) Tel. 016 31 05 10 Fax 016 20 34 99

Hergon Zaventem Mechelsesteenweg 297 1933 Sterrebeek Tel. 02 785 02 40 Fax 02 782 21 25

Hergon Overijse Brusselsesteenweg 303 3090 Overijse Tel. 02 687 73 41 Fax 02 687 34 90

www.hergon.be

Fiesta: 5,5 L/100KM - 127 G/KM CO2. Focus:5.9 L/100KM - 136 G/KM CO2.

Alle prijzen incl. 21% BTW of anders vermeld. (1)Actie geldig tot 30 juni 2012, niet geldig voor Ford personeel en fleet, niet cumuleerbaar met andere promoties. (2)Prijs na aftrek van alle premies. Contacteer ons voor meer informatie over deze aanbiedingen of over specifieke fleet- en Fordpersoneelsvoorwaarden.(3)Bij aankoop van een nieuwe Ford wagen, die geleverd wordt voor 30 juni 2012, geven wij u een extra premie van € 1.000, incl. BTW bij overname van uw oude wagen (eender welk merk) met minstens 100.000 km. De wagen moet volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op naam van de laatste eigenaar. De naam van de eigenaar van het nieuwe voertuig en de naam van de laatste eigenaar van het oude voertuig dienen dezelfde te zijn. Niet cumuleerbaar met de ECO-bon. Niet geldig voor Ford personeel en fleet. (4) ECO-bon: Bij aankoop van een nieuwe Ford of Fiesta, die geleverd wordt voor 30 juni 2012, nemen wij uw oude wagen (eender welk merk) over voor € 2.000 incl. BTW. De wagen moet volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op naam van de laatste eigenaar. De naam van de eigenaar van het nieuwe voertuig en de naam van de laatste eigenaar van het oude voertuig dienen dezelfde te zijn. Uw oud voertuig wordt volgens onze ECO-bon procedure gerecycleerd. Niet geldig voor Fleet klanten. ECO-bon is geldig voor Ford personeel op bepaalde modellen. Geef voorrang aan veiligheid. Milieuinformatie [KB 19/03/2004]: www.nl.ford.be/milieu