Wij hebben het beste met de paling voor

Wij hebben het beste met de paling voor

Volendam, 8 juni 2011

Wij hebben het beste met de paling voor Geachte heer, mevrouw, Hierbij informeren wij u over de mogelijkheden van Volendam Glasaal BV. In de bijgaande documentatiemap vindt u alle informatie over ons project. Samen met de investeerders van het eerste uur zijn wij de enorme uitdaging aangegaan om een solide bedrijf neer te zetten en om het imago van Volendam als ‘palingcity’ wereldwijd te behouden. Aan dit project zijn jaren van ontwikkeling voorafgegaan en wij melden u dan ook met trots dat wij de volgende belangrijke stap gaan zetten: het inrichten van een opschalingsruimte aan de Morseweg 7 te Volendam. Dit blijft natuurlijk niet beperkt tot het inrichten van een ruimte. Dit is een nieuw bedrijf! Een nieuwe loot aan de stam van de Volendammer bedrijvigheid. In dit nieuwe bedrijf zal worden gewerkt aan de ontwikkelingstap van de paling om van ‘larve’ naar ‘glasaal’ te komen. Ons bedrijf heeft een Wereldwijde sublicentie verworven op het patent van de Universiteit van Leiden voor reproductie van Europese paling. De huidige deelnemers in ons nieuwe bedrijf (wetenschappers, investeerders en bestuur) geloven in deze natuurlijke ontwikkeling naar glasaal. Een doorbraak hierin zal zorgen voor een stormachtige ontwikkeling in de omzet van dit bedrijf en daarmee bereiken wij onze droom dat wij de beste kwaliteit paling produceren met de beste smaak voor een internationale markt. Is deze uitkomst een vast gegeven.....? Nee, deze stap zal vanuit onderzoek dichterbij moeten worden gebracht en daarvoor is ondernemerschap nodig. Een garantie kan hiervoor dus niet worden gegeven. Wij geloven er echter in dat wij bij de huidige stand van zaken voor deze doorbraak kunnen zorgen. Ook u hebben wij hiervoor nodig. Anders gezegd, daar mag u ook aan meedoen! Wij hebben namelijk een begroting gemaakt waarvan reeds een deel is ingevuld door Volendammer ondernemers. Vanuit deze basis willen wij groeien naar een begroting voor de komende 4 jaar omdat de wetenschappers deze tijd denken nodig te hebben om ons doel te bereiken. Dit vraagt om een kapitaaluitbreiding van ca € 1 miljoen. Wij willen u dus graag enthousiasmeren om hieraan te gaan deelnemen.

Dit project is mede mogelijk gemaakt door:

1


Gezien de bovengenoemde uitdaging gaan wij ervan uit dat de bijgaande documentatiemap uw belangstelling zal wekken. Natuurlijk heeft u daarna ook vragen. Daarom organiseren we op dinsdag 28 juni een infobijeenkomst in Hotel Spaander in Volendam om 20.00 uur. Dick Tuip (06-34656537) is namens het bestuur contactpersoon en registreert de aanwezigen. Namens het bestuur, de investeerders en de wetenschappers verblijf ik, Met vriendelijke groet,

Bestuur Volendam Glasaal BV Hein Koning, Hein Schilder, Freek de Boer, Cees Zwarthoed [email protected]


2


Inhoudsopgave Introductie a. Volendam en visserijcultuur b. Initiatiefnemers Hein Koning en Cor Steur c. New Catch BV v.s. Volendam Glasaal BV d. Europese Paling e. Levenscyclus van de paling f. Aquacultuur 2. Stand van Zaken april 2011 a. Opschalen in Volendam b. Resultaten wetenschappers c. De uitdaging: Voeding d. Prognoses: wat als het lukt? e. Overeenkomst / contract f. Probleemstelling en begroting 3. Organisatie Volendam Glasaal BV a. Organigram b. Bestuur c. Missie / Visie d. Investeerders Volendam 4. Bijlagen a. Businessplan b. Projectplannen c. Voortgangsverslag 1.


3


Introductie Volendam en visserijcultuur Volendam wordt niet voor niets palingdorp genoemd. Palingsound, palingboeren, paling roken, paling vissen. We hebben veel te danken aan de paling. Bijna elke Volendammer ‘ze bap’ was visserman. Maar de paling die eerst voor erg veel Volendammers in de eerste levensbehoefte voorzag, is er bijna niet meer. Sinds begin jaren tachtig loopt de aalstand sterk terug. De vissersschepen zijn goeddeels verdwenen, de visserij kampt met grote problemen, de palingvangst loopt al jaren terug. De hoeveelheid glasaal die vanuit de oceaan de rivieren opzwemt, ligt de laatste jaren op minder dan één procent van het niveau van 1950. Het zou zomaar kunnen dat de paling zoals we die in Europa kennen uit zal sterven. De visserijcultuur die aan de basis stond voor wat Volendam nu is. De ‘roots’ van Volendam kunnen echter ook gered worden. Hein Koning en Cor Steur Hein Koning had het plan opgevat om vis te laten kweken op vissersschepen in of buiten de haven van Volendam om zo weer de ouderwetse visserijnering in het Volendammer havenkwartier terug te krijgen. Hiervoor heeft hij Cor Steur benaderd als techisch adviseur en zij kwamen tot de conclusie dat er een mogelijkheid bestond, dit op bijvoorbeeld uit de vaart genomen Noordzeekotters te realiseren. Toevallig enige maanden later las Hein een publicatie van innovatienetwerk Nederland t in de Telegraaf over plannen i.v.m. duurzame visteelt op uit de vaart genomen tankers. Sinds Hein contact opnam inmiddels 6 jaar geleden met innovatienetwerk Nederland zijn de contacten niet meer verbroken. Helaas was op dat moment het financieel niet haalbaar om dat plan uit te voeren. Doch via deze plannen zijn Hein en Cor in contact gekomen met Dr. Guido van den Thillart een vooraanstaande wetenschapper en bioloog op het gebied van glasaalonderzoek. Hieruit hebben ze als ‘Volendam’ zijnde uiteindelijk initiatief genomen om iets te kunnen betekenen voor de paling-/visserijcultuur in Volendam. Dit initiatief werd het InnoFisk concept Volendam genoemd. Vier jaar van gesprekken, onderzoeken en onderhandeling hebben in maart 2011 definitief geleid tot een samenwerkingsovereenkomst tussen het bedrijf Volendam Glasaal BV en New Catch BV, een samenwerking tussen Volendamse investeerders/ondernemers en wetenschappers uit Leiden. New Catch en Volendam Glasaal Deze wetenschappers hebben in de afgelopen jaren namelijk forse stappen gezet in de richting van duurzame palingreproductie. De wetenschappelijke ruimte in de Universiteit van Leiden is echter te klein gebleken om de volgende noodzakelijke stap te zetten. Hein heeft samen met andere Volendamse ondernemers nu de nek uitgestoken door te investeren en daarmee het project, waar ook andere steden voor in aanmerking wilden komen, definitief naar Volendam gehaald. Dit betekent dat de Europese paling alleen gereproduceerd mag worden door Volendam Glasaal BV. De licenties en exclusieve rechten die voorheen ZF-Screens genoemd, maar nu opgegaan in New Catch BV, heeft verworven van de Universiteit van Leiden zijn per maart 2011 via verstrekking van een sublicentie overgegaan naar Volendam Glasaal BV.


4


De komende jaren heeft Volendam daarmee een unieke kans om de Europese glasaal te reproduceren en wereldwijd af te zetten. Dit zal wereldwijd met argusogen gevolgd worden omdat dit nog niemand eerder lukte. Lees in deze documentatie wat daarvoor moet gebeuren… Europese paling De paling, ook wel gewone paling of Europese aal (Anguilla anguilla), is een straalvinnige vis die behoort tot de familie echte palingen (Anguillidae). De paling komt voor in grote delen van Europa en noordelijk Afrika en is een bewoner van wateren met modderbodems. De paling die in Nederland en een groot deel van Europa en Noord-Afrika voorkomt heet eigenlijk Europese aal of paling. Glasaal Volendam BV richt zich puur op deze Europese aal en heeft hier dus ook het patent voor. Voorbeelden van sterk aan de paling verwante soorten zijn de Amerikaanse paling en de Japanse paling. Levenscyclus Al vanaf de Romeinse tijd bestuderen mensen de paling, maar niemand weet nog steeds precies waar hij exact geboren wordt en hoe de aal groeit tot de aal die wij in de zoete wateren (IJsselmeer) tegenkomen. De deen Schmidt heeft wel de kleinste glasaal larve ooit ontdekt die hij volgde in de Saragosso Zee en dit wordt over het algemeen dan ook beschouwd als de plaats waar de dieren worden geboren. Tijdens de reis die het vervolgens aflegt groeit de glasaal larve uit tot glasaal. Aangekomen bij de europese kusten en binnenwateren (o.a. IJsselmeer) is de glasaal gegroeid tot aal tijdens de groeien eetfase. Hier transformeert hij tot schieraal. (aal die rijp is voor paring) Als hij schieraal is geworden wordt de tocht terug naar de Saragasso Zee voorbereid. De reis terug zorgt ervoor dat de schieraal zijn eitjes (enkele miljoenen per keer, maximaal 2 keer) gaat werpen. Daarna sterft de aal en ontstaat er weer een nieuwe cyclus. Aquacultuur en reproductie In het blad Nature en Science wordt het al jaren aangekondigd en Nobelprijswinnaar Peter Drucker zei het ook: aquacultuur wordt in de komende tientallen jaren een nog grotere revolutie dan internet.

Zo’n 99% van alle vissoorten worden weggevangen, vangsten zijn al jaren aan het afvlakken, maar de vraag neemt nog steeds toe. Het gat dat hierdoor ontstaat moet worden opgevangen door aquacultuur. Aquacultuur is het proces waarbij vissen kunstmatig in bassins of vijvers worden gehouden om deze uiteindelijk te kunnen verhandelen. Dit proces is in Leiden opgestart en wordt nu groter opgezet in een ruimte aan de Morseweg 7 in Volendam als de reproductie van de paling is geslaagd. Dit project is mede mogelijk gemaakt door:

5


Stand van Zaken Opschaling in Volendam In de eerste gedachten was de WirWar de plaats waar de reproductie plaats zou gaan vinden, maar vanwege grote vertraging is halverwege vorig jaar een nieuwe locatie gevonden: een hal van 300 m2 aan de Morseweg 7 in Volendam in de nabijheid van visverwerkende bedrijven. Op 4 augustus 2010 is door B&W via rechtswege ontheffing verleend aan Glasaal Volendam BV voor de ingebruikname van het pand ten behoeve van de voorgenomen palingreproductie. Daarna zijn de detailplannen voor het paling-reproductieonderzoek volgens planning afgerond. Dit heeft geresulteerd in een gehonoreerde subsidieaanvraag bij de Provincie Noord-Holland voor de financiering van een AIO (assistent in opleiding) voor aanvankelijk 2 jaar en 2 maanden, maar aangenomen wordt dat dit naar 4 jaar zal worden uitgebreid, afhankelijk van de voortgang van het onderzoek. Het bestuur van Volendam Glasaal is nu druk bezig om de ruimte te laten bouwen. Leveranciers zijn gevonden en oplevering moet in juli 2011 gaan gebeuren. Ook is er subsidie verstrekt door LNV/EVF(Europees visserijfonds) Tijdens de informatiebijeenkomst zullen wij alle ‘ins en outs’ van de inrichting en de manier van werken aan u presenteren. Resultaten Wetenschappers Wat niemand in de wereld nog lukte op deze manier maar wat in Leiden wel is gelukt: glasaal larven zijn geproduceerd met behulp van eieren die gemaakt waren van natuurlijke implantaten en lichaamsnatuurlijke stoffen. Tot op heden weten we deze glasaal larve 18 dagen oud te maken. Hierbij hebben ze echter niet zelfstandig gegeten, maar geleefd op een oliedruppel die ze hebben meegekregen met de geboorte. De uitdaging is nu om de larven zelfstandig te laten eten zodat ze deze cyclus kunnen afronden naar glasaal. Behalve aan het hiervoor beschreven reproductieproces zelf, wordt veel aandacht besteed aan de efficiency en kosteneffectiviteit van het proces (bijv. selectie van schieraal, verkorten van doorlooptijden en opschaling van de implantaat productie), allemaal maatregelen die gericht zijn op de beoogde grootschalige productie van larven. Voor een uitgebreid verslag van werkzaamheden wordt verwezen naar het onderzoeksvoortgangsverslag (nov 2009 - nov 2010) opgesteld door ZFscreens (bijlage 2). Het onderzoeksteam bestaat uit een AIO, een post-doc (3/4) en een dierverzorger (1/2), en staat onder leiding van Guido van den Thillart. Meer over de laatste resultaten en het team van wetenschappers in de informatiebijeenkomst.


6


De uitdaging: Voeding Hoewel het onderzoek van de fase van glasaallarve naar glasaal nog niet van start is gegaan, zijn in de verslagperiode wel voorbereidingen getroffen. Zo zijn onder andere gesprekken gevoerd met Blijdorp, Burgers’ Zoo, WUR en de Universiteit van Gent over deelname aan het onderzoek, taakverdeling en met welk voedsel experimenten zullen worden uitgevoerd: voedseldiertjes, marine snow, algen, e.a. Het onderzoek zal pas van start kunnen gaan als er beschikking is over grote hoeveelheden larven. Dit zal het geval zijn als de opschalingsfaciliteit aan de Morseweg 7 in Volendam gereed is (planning: juli 2011) en is de belangrijkste stap voor Volendam Glasaal. Prognoses: wat als het lukt? Stel dat het lukt om de glasaal larve voeding te geven die aanslaat zodat deze uit kunnen groeien tot glasaal. En stel dat het dan lukt om dit in massaproductie te doen. Eén paling kan tot één miljoen eitjes leggen en kan dit 2 keer doen. Zodoende kan één paling dus al voor een enorm nageslacht zorgen. Gecombineerd met een patent en het alleenrecht op het reproduceren van de Europese paling betekent dit dat Volendam Glasaal BV een hele belangrijke speler wordt bij het vermarkten van paling. De berekeningen en omzet- en winstprognoses die daarbij gemaakt zijn, gaan uit van verschillende scenario’s. Zo zijn er substantiële kiloprijzen toe te rekenen aan glasaal. Voorbeeldberekeningen en huidige marktprijzen zullen worden vertoond tijdens de genoemde informatiebijeenkomst. Overeenkomst en contract Het lezen van dit document zorgt ongetwijfeld voor verdiepingsvragen. De belangrijkste vragen zijn beantwoord met een overeenkomst tussen de Volendamse ondernemers en de Leidse wetenschappers. Dit contract is medio maart 2011 ondertekend en hierin staat o.a. het volgende beschreven: ● Alles wat de Leidse wetenschappers in het verleden hebben bereikt is van Volendam Glasaal BV; ● Volendam Glasaal BV heeft daarmee een sublicentie vergaard dat zegt dat het als enige partij in de wereld de Europese glasaal op deze manier mag reproduceren; ● Mochten er ontdekkingen worden gedaan op het gebied van voedsel waarmee de palinglarve wordt gevoed en zouden die kunnen worden gebruikt voor reproductie van andere vissoorten, dan komt de opbrengst daarvan ten goede aan Volendam Glasaal BV; Probleemstelling en begroting De wetenschappers hebben meerdere malen beweerd: de grootste vraag is niet of het gaat lukken, maar wanneer. De tijd zal een belangrijke factor kunnen worden. Om tijd, en dus rust te krijgen voor de wetenschappers om hun werk te doen, is er meer geld nodig dan tot nu toe binnengehaald werd. De wetenschappers hebben aangegeven dat er ca 4 jaar nodig is om te komen tot commerciële exploitatie. Het is de ambitie van Volendam Glasaal om deze periode te overbruggen. Op dit moment is er door Volendamse investeerders € 440.000,- gestort, met name om de onderneming op te kunnen starten. Nieuwe investeerders zijn nodig om continuïteit te verkrijgen in de bedrijfsvoering. Daarnaast zijn er de afgelopen jaren diverse subsidies binnengehaald met een totaalwaarde van € 700.000,-. Tijdens de informatiebijeenkomst wordt de complete begroting gepresenteerd. Dit project is mede mogelijk gemaakt door:

7


Organisatie Volendam Glasaal BV Missie en visie Volendam Glasaal BV Wij, Volendam Glasaal, leveren glasaal uit een natuurlijk kweekproces van larven. In deze kweek werken wij met een duurzame omgeving voor de paling(larven). Wij zijn hierin professioneel en betrouwbaar. Wij onderscheiden ons door de hoogste kwaliteit in glasaal. Deze glasaal is dioxinevrij gekweekt en natuurlijk geproduceerd. Vanuit onze Volendammer cultuur willen wij de beste en de snelste zijn. Wij zijn in onze roots en cultuur verbonden met de paling en de visserijcultuur. Onze droom is om marktleider te worden in Europa en onze paling ook mondiaal af te zetten. Onze paling is een begrip door de beste kwaliteit en de beste smaak. Vanuit onze onderneming behouden wij de palingvisserij voor Volendam en geeft dit extra betekenis in de uitstraling van Volendam. Organigram en bestuur Het bestuur bestaat op dit moment louter uit Volendammers waarbij er gebruik gemaakt wordt van expertise van buitenaf (subsidiespecialisten en wetenschappers). De Volendammers werken vanuit passie voor Volendam en de uniekheid van dit project en natuurlijk ook vanwege de commerciële mogelijkheden – voor Volendam Glasaal BV.


8


Een korte introductie per bestuurslid/medewerker: Cees Zwarthoed (Gokker) Cees is 6 jaar voorzitter geweest van RKAV Volendam. Hij is op dit moment manager bij KPN waar hij andere managers en hun teams begeleid in coaching en productiebesturing. Daarnaast is Cees NLP coach en geeft hij trainingen in persoonlijke effectiviteit.

Hein Schilder (madoet): In de afgelopen ruim elf jaar is Hein algemeen directeur geweest van Hein Schilder Groep. Thans bekleedt Hein diverse bestuurlijke en vertegenwoordigende functies, onder andere binnen deStichting Pater Klaas Schilder (ANBI) en is op projectbasis dienstbaar aan een aantal projecten met diverse economisch-cultureel-maatschappelijke doeleinden. Freek de Boer (corn): Freek is sitemanager bij Volendam Glasaal. Hij wordt nog steeds gevraagd door werkgever Danieli Corus. Hij is als projectmanager diverse jaren actief geweest in binnen- en buitenland. Hij was de afgelopen maanden sitemanager in Brazilië. Freek is een technische man.

Hein Koning (kriel): Als geestesvader van dit project wil Hein zich beschikbaar stellen in een rol als financieel / administratieve man.

Dick Tuip (kappie): Dick was 4 jaar marketing- en salesmanager bij Succes Schoonmaak en 2 jaar bij het Johan Cruyff Institute. Twee jaar geleden begon hij een internetmarketingbureau SearchUser.nl die bedrijven meer rendement bezorgt op internet (googlemarketing, websiteverbetering en social media).

Investeerders Op dit moment bestaat de groep investeerders uit: Mooijer Volendam BV Managementteam Mooijer BV op persoonlijke titel (4 personen) KRAS Beheer BV Volendam Music BV Succes Holding BV VOF Administratiekantoor Hein Koning Beheermaatschappij Siem Steur BV Groot Afbouw BV J.N. Veerman Beheer BV N.J. Veerman Beheer BV Coöperatieve visafslag St. Vincentius H.H.M. Schilder Beheer BV Dick Tuip Holding BV Tijdens de informatiebijeenkomst zal één van de investeerders uitleg geven over zijn deelname.

Bijlagen a. b. c. d. Dit project is mede mogelijk gemaakt door:

Businessplan Projectplan Voortgangsverslag Video 9

Wij hebben het beste met de paling voor

Recommend Documents