Wereldnieuws
Onder water slapen, een resort verscholen tussen de theevelden, vijf uur in de havenstad Hamburg en 12 andere hoogtepunten In het interieur van Baratti e Milano is het al goud wat de klok slaat.
Smullen in Turijn > Turijn. Weinig steden die zoveel istorische patisserieën kennen als Turijn. h De mooiste is Baratti e Milano aan het Piazza Castello: een fraai gedecoreerd exemplaar met inmiddels wereldberoemde chocolade. Het goudgele winkeltje uit 1858 heeft een indrukwekkend plafond, marmeren toonbank en mahoniehouten lambrisering. En daar liggen smakelijke repen met prachtige wikkels, petitfours, bonbons en zelfgemaakt ijs. Even de hoek om naar het net zo mooie grand café voor koffie, lunch, cocktails of de onovertroffen chocolademelk ‘Gianduja’. Die laatste heeft eigenlijk weinig weg van chocolademelk: het is eerder gesmolten pure chocolade vermengd met hazelnoten. www.barattiemilano.it n Vliegen naar Turijn: vanaf 25.000 Award Miles.
Zoetekauwen kunnen hier niet zomaar voorbijlopen.
De wereldberoemde chocolade ligt er voor het uitkiezen.
2/2014 Flying Dutchman Magazine
11
Wereldnieuws Weldadig genieten
De boer op
Taiwan heeft een wellness-
Ontspannen in bad
ligt een glazen gebouw met een panoramisch uitzicht op de groene vallei. Het is het met drie Michelinsterren bekroonde restaurant Azurmendi – ontworpen volgens de Eneko Atxa-filosofie, de chefkok die hier de touwtjes in handen heeft. Het restaurant is gebouwd op basis van duurzame principes: het is milieuvriendelijk, maakt gebruik van hernieuwbare energiebronnen, recyclet afval en zaait en oogst eigen ingrediënten. Deze ecologische verantwoordelijkheid ziet u terug op uw bord. www.azurmendi.biz
Op een steenworp afstand van
n Vliegen naar Bilbao: vanaf 25.000 Award Miles.
cultuur en het wemelt er dan ook van de resorts met hotsprings en spa’s. Het enige waar u stress over kunt hebben, is besluiten welke u bezoekt.
> Bilbao. Net buiten de stad Bilbao, op de top van een heuvel,
de hotspring van Beitou kunt u zich compleet in de watten laten leggen in het exclusieve Villa 32. Dit hotel valt dankzij het gebruik van natuurlijke materialen haast weg in de weelderige groene omgeving en is uitgerust met een luxe spa. Voor ultieme ont
Bekroonde bar > Sydney. Hij kreeg twee jaar op rij de prestigieuze ‘Bar
spanning en pure verwennerij
of the Year’-titel, is een van ‘World’s Best Bars’ volgens
bent u hier aan het juiste adres.
Condé Nast Traveller, en wordt beschouwd als een van de
www.villa32.com
‘Five Coolest Bars around the World’ door stijlbijbel Wallpaper* Magazine: de Water Bar in het atrium van
(W)onderwaterwereld
het BLUE Sydney hotel. Van een bar die zo vaak in de prijzen valt, mag u wat verwachten. Hij is stylish en
> Dar es Salaam. Ondergedom peld in het oceaanleven en zachtjes meedeinend op de golven tel je in deze bijzondere hotelkamer vissen in plaats van schapen om in slaap te vallen. De onderwaterkamer is onderdeel van een drijvende villa van The Manta Resort op het eiland Pemba, dicht bij de kust van Tanzania. Met rondom glazen wanden
glamorous, maar toch huiselijk. Fluwelen fauteuils en luxe banken met grote, zachte kussens nodigen uit om achter over te leunen terwijl u van een cocktail geniet.
www.waterbaratblue.com
n Vliegen naar Sydney: vanaf 100.000 Award Miles.
Zen aan het meer The Lalu biedt luxe vijfsterren villa’s met een betoverend uitzicht op Sun Moon Lake, een geliefd meer bij Taiwanezen van
Safari en strand
wege de rustieke en natuurlijke
> Abu Dhabi. Op acht kilometer voor
setting. Laat u onderdompelen
de kust van het emiraat Abu Dhabi en twintig minuten vliegen van de duizelingwekkende torens van de gelijknamige stad ligt Sir Bani Yas Island. Dit unieke eiland biedt witte zandstranden, uitgestrekte savannes, een
www.thelalu.com.tw
wildreservaat met meer dan 3.500 verschil lende diersoorten én het Anantara Al Sahel Villa Resort – dertig villa’s voorzien van een privézwembad en schaduwrijke veranda. U kunt er oog in oog komen te staan met cheeta’s, giraffes en hyena’s of gaan snorkelen met zeeschildpadden in de visrijke wateren van de Arabische Golf. www.al-sahel.anantara.com
n Vliegen naar Taipei:
n Vliegen naar Abu Dhabi: vanaf 40.000 Award Miles.
in ongekende luxe en profiteer van de uitgebreide wellness faciliteiten terwijl u geniet van het mooie landschap – meestal gehuld in een deken van mist.
vanaf 80.000 Award Miles.
Flying Dutchman Magazine 2/2014
n Vliegen naar Dar es Salaam: vanaf 50.000 Award Miles.
Pronkstuk aan de Middellandse zee > Marseille. In 2013, het jaar dat
Eén miljoen culturele objecten uit de
Marseille ‘Culturele Hoofdstad van
landen rond de zee – van Spanje en de
Europa’ was, opende de Zuid-Franse
Balkan tot Israël – zijn ondergebracht in
havenstad een gloednieuw museum,
het opmerkelijke gebouw dat ontworpen
het MuCEM (Musée des Civilisations de
is door de architect Rudy Ricciotti.
l’Europe et de la Méditerranée). Het is
www.mucem.org
het eerste museum ter wereld dat gewijd
n Vliegen naar Marseille:
is aan het Middellandse Zeegebied.
vanaf 20.000 Award Miles.
Zeker doen
12
heeft u dag en nacht een 360 graden uit zicht op de kleurrijke onderwaterwereld van de Indische Oceaan. Op zeeniveau bevinden zich een lounge en luxe bad kamer. Een ladder leidt naar een zonne terras op het dak waar het heerlijk toeven is. www.underwaterroom.com
> Singapore. Tijdens een stop-over een duik in een zwembad nemen of zalig wegdromen in de bubbels van een jacuzzi? Het kan in de Transit Lounge East op Changi Airport in Singapore. www.changiairport.com n Vliegen naar Singapore: vanaf 80.000 Award Miles.
2/2014 Flying Dutchman Magazine
13
Wereldnieuws
Chinese sereniteit > Hangzhou. Een prachtige route
Tropisch design > Rio de Janeiro. In Hotel Santa Teresa – een gerestaureerde koloniale boerderij uit de achttiende eeuw boordevol lokale kunst, ambacht en materialen – waant u zich in een kunstgalerie. Het rijke verleden van Brazilië wordt gecombineerd met de beste natuurlijke elementen. Luxe linnen, wilde katoen, kokos, tropische houtsoorten, Portugese tegels en donkere leien doordringen het hotel met charme en luxe. Vanaf uw terras hoort u van alle kanten sambamuziek en kunt u Christus de Verlosser, letterlijk het hoogtepunt van Rio de Janeiro, zien. Dit is Rio zoals het moet zijn. www.santa-teresa-hotel.com
langs bamboebossen, botanische tuinen en de b innenwateren van West Lake brengt u van Hangzhou naar Amanfayun, een luxe resort in landelijk China. Omringd door theevelden, bossen, schilderachtige dorpjes en boeddhistische tempels en kloosters, staat uw verblijf hier in het teken van rust en bezinning. Proef de groene thee van de plantages rondom het resort of laat u ver wennen in de spa. U kunt ook nog iets opsteken van uw bezoek aan het resort: Amanfayun verzorgt lezingen over onder meer het boeddhisme, Chinese kunst en de Chinese theeceremonie. www.amanresorts.com n Vliegen naar Hangzhou: vanaf 80.000 Award Miles.
Zeker zien
> Aruba. In Aruba’s prachtige natuurreservaat Arikok National Park vindt één keer per maand een openlucht filmavond plaats. Breng uw eigen stoel en picknickmand mee en geniet van een mooie natuurfilm of documentaire onder de sterrenhemel. n Vliegen naar Aruba: vanaf 50.000 Award Miles.
n Vliegen naar Rio de Janeiro: vanaf 80.000 Award Miles.
Kamer met tuin
14
Flying Dutchman Magazine 2/2014
> Zagreb. Midden in de stad en toch buiten.
te zetten, trekt u de tuin door in uw hotel-
Dat gevoel krijgt u bij een verblijf in het President
kamer en kunt u optimaal genieten van de
Pantovcak, een klein boetiekhotel in Zagreb.
geur van dennen, bamboe, lavendel en wilde
De kamers beschikken over antieke meubel
kersenbomen. Het zal u doen vergeten dat
stukken en kunstwerken van gerenommeerde
u zich in hartje Zagreb bevindt.
kunstenaars. Door in de warme maanden de
www.president-zagreb.com
ramen – die van plafond tot vloer reiken – open
n Vliegen naar Zagreb: vanaf 30.000 Award Miles.
Wereldnieuws Vanuit de infinity pool van de Singita
Baantjes trekken in een
Sasakwa Lodge in Tanzania geniet u van
bloedrood zwembad bij
het beste dat Afrika te bieden heeft.
The Library op Koh Samui. Zwemmen in goud. U voelt zich net Dagobert Duck in Hotel St. Regis in Lhasa.
De infinity pool van The Marina Bay Sands biedt een prachtig uitzicht over Singapore, maar is niet weggelegd voor mensen met hoogtevrees.
Zwemmen als een vip Zwemmen tussen de groene rijstvelden in de baden van
Aanbieders van luxe droomhotels weten het maar al te goed: een mooi zwembad is het halve werk. Dus doet men zijn uiterste best om zichzelf te onderscheiden. Beetje rood, beetje bladgoud, zebra d’r bij... To infinity and beyond! Een zwembad is natuurlijk maar een bak water. Maar betegel het goed, laat het water over een strakke rand lopen en kleed het geheel een beetje netjes aan (palmboom, retrochic ligbed) en je hebt ineens iets paradijselijks. Stiekem gaat menig vakantie fantasie dan ook niet over een kathedraal van zus of zo, maar over pracht en genot aan de zwembadrand. Het is een sentiment waar hotels overal ter wereld gretig op inspringen, luxeresorts voorop. En daarbij is ‘alleen’ een infinity pool allang niet onderscheidend genoeg meer.
het Thaise eiland Koh Samui. Het water lijkt wel geverfd, maar bij nadere inspectie blijkt er gelukkig geen kleurstof aan te pas zijn gekomen. De combinatie van rode, oranje en gele tegels geven het water zijn intrige rende kleur. Het St. Regis Hotel in Lhasa gaat nog een stapje verder. Wie zich de hele dag lang heeft proberen te onthechten in spiritueel Tibet, verdient volgens dit hotel een beloning. Daarom duik je hier niet in een plastic zwembadje, maar in eentje bekleed met bladgoud.
Zwembad met kleur
Anderen houden het op het uitzicht. De infinity pool van de Singita Sasakwa Lodge in Tanzania bijvoorbeeld mag er best zijn. Maar het zou snel wat gewoontjes worden
De beste hotels ter wereld zijn het creatiefst met de inrichting van hun zwembad. Neem het bloedrode zwembad van The Library, op 16
Flying Dutchman Magazine 2/2014
Pool with a view
als het weidse uitzicht over de Serengeti ont brak. U kúnt natuurlijk met een jeep achter het jaarlijks terugkerende spektakel van de massamigraties aanhobbelen, maar waarom eigenlijk, als het hier ook vanuit het zwem bad kan? Tenslotte zijn er de zwembaden die zélf het uitzicht zijn. Neem de terraszwem baden van Ubud Hanging Gardens in Bali – ze gaan naadloos over in het landschap van groene rijstvelden. Toch valt dat – qua hoogte op z’n minst – in het niet in vergelijking met het Marina Bay Sands Hotel in Singapore. Dit hotel, dat maar liefst zes miljard dollar kostte om te bouwen, heeft het meest extra vagante zwembad ter wereld. Boven op het hotel, 55 verdiepingen boven de stad en zo lang als de Eiffeltoren op z’n kant – dáár is het nog eens spectaculair dobberen.
Ubud Hanging Gardens, Bali.
Adressen
> T he Library, Koh Samui, Thailand: www.designhotels.com/the_library
>H otel St. Regis, Lhasa, Tibet: www.stregis.com/lhasa
>U bud Hanging Gardens, Bali, Indonesië: www.hanginggardensubud.com
> T he Marina Bay Sands, Singapore: www.marinabaysands.com
> S ingita Sasakwa Lodge, Tanzania: www.singita.com
2/2014 Flying Dutchman Magazine
17
Wereldnieuws
Vijf uur in... Hamburg Water is hét stromende geluk van Hamburg: de stad dankt een eeuwenlange welvaart aan zijn gunstige haven aan de Elbe. Bovendien is de Hanzestad gebouwd rondom een enorm kunstmatig meer. Tel daarbij op het hippe HafenCity en meer bruggen dan Venetië, Londen en Amsterdam samen, en het is duidelijk: Hamburg is Europa’s waterstad nummer één. > Een blokje om. Even de benen strekken rondom de Alster. Dit grote kunstmatige meer in het hart van de stad ligt als een tevreden kat in een mand van luxe wijken genesteld. Hier wordt het grote geld uitgegeven. Aan de ene kant vindt u Jungfernstieg. Aan de andere kant de chique wijken Winterhüde en
> Een vroeg Bierfest.
Eppendorf. 30 minuten
> Kopje koffie in stijl.
Alster
de oostoever van de Alster treft u het
Aan
legendarische Hotel Atlantic. Hier ver Vroeg op: bij de Altonaer
toefden ooit de welgestelde passagiers
Fischmarkt wordt elke zondagmorgen in alle vroegte gegeten,
van cruiseliners tussen Hamburg en
gedronken en zelfs gedanst. Er zijn bands en kraampjes die
New York, en naar verluidt is het nog
behalve veel verse vis ook kleding, bloemen en verse
steeds het beste hotel van Duitsland.
groente verkopen. Alles kan ter plekke worden geproefd, als
Perfect voor een kopje koffie of een
het even kan zelfs met een grote pul bier. ’s Zomers vanaf
prestigieuze modeshow. 30 minuten
vijf uur ’s ochtends; ’s winters vanaf een uur of zeven. 1 uur
Hotel Atlantic Kempinski, An der Alster 72-79,
Altonaer Fischmarkt, Grosse Elbstrasse 9, www.fischauktionshalle.com
www.kempinski.com
> Buurt van de toekomst.
De
stadse en maritieme elementen van Hamburg lopen nergens zo naadloos in elkaar over als in het hippe HafenCity, een juweeltje van stedelijke vernieuwing dat nog immer in ontwikkeling is. Het wordt weleens de ‘buurt van de toekomst’ genoemd. Struin langs cafeetjes, zie tango dansers aan de waterkant, of bezoek de boetiek jes van aanstormende designers. Het uitzicht op de Elbe-rivier en het Elbphilharmonieconcertgebouw is onovertroffen. 30 minuten HafenCity, www.hafencity.com
> Zeeschatten.
> Lunch aan het water. Pakhuis Kaispeicher B is
het nieuwe onderkomen van het International
locatie van bistro/brasserie Carls. Deze nieuwste
Maritime Museum Hamburg (IMMH), dat ’s werelds
spin-off van het toprestaurant Louis C. Jacob
grootste privécollectie van maritieme schatten
vindt u vlak naast de spectaculaire Herzog &
herbergt. Dankzij de ontzagwekkende verzamel
de Meuron-architectuur van de Elbphilharmonie
woede van professor Peter Tamm senior treffen
aan de Elbe. De hoge kwaliteit van het menu
bezoekers hier drie millennia maritieme geschiedenis,
vindt zijn weerklank in de prijzen, maar het uitzicht
opgesomd in duizenden scheepsmodellen, schilde
op het water krijgt u er gratis bij. 1 uur
rijen, films, foto’s en uniforms. Alles verspreid over
Carls, Am Kaiserkai 69, www.carls-brasserie.de
tien verdiepingen. 90 minuten IMMH, Koreastrasse 1, www.internationales-maritimes-museum.de
18
Geniet van
een quiche lorraine of mossels op de prachtige
Flying Dutchman Magazine 2/2014
n Vliegen naar Hamburg: vanaf 20.000 Award Miles.
