IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN TANAMAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI OBAT TRADISIONAL DI KEPULAUAN KANGEAN DESA PASERAMAN KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SUMENEP SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA
SKRIPSI
Oleh: Isri Astutik NIM: 09330039
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG 2013
IDENTIFIKASI KEANEKARAGAMAN TANAMAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI OBAT TRADISIONAL DI KEPULAUAN KANGEAN DESA PASERAMAN KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SUMENEP SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SMA
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh: Isri Astutik 09330039
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG 2013 i
HALAMAN PERSETUJUAN
Nama
: Isri Astutik
NIM
: 09330039
Judul Skripsi : Identifikasi Keanekaragaman Obat Tradisional
Di
Tanaman Yang Berpotensi Sebagai
Kepulauan Kangean Desa Paseraman
Kecamatan Arjasa Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA
Telah disetujui pada tanggal : 26 Agustus 2013
Oleh:
Pembimbing 1
Pembimbing 11
(Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes )
(Dra. Roimil Latifa, M.M, M.Si) ii
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dan Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
Mengesahkan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan
(Dr. M. Syaifuddin, MM. )
Dewan penguji:
Tanda Tangan
1. Drs. Samsun Hadi, M.S.
1……………..
2.Dr. Nurul Mahmudati,M.Kes
2……………..
3. Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes
3……………..
4. Dra. Roimil Latifa, M.M,M.Si
4…………….. iii
LEMBAR PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini: Nama
: Isri Astutik
Tempat/ Tanggal Lahir
: Sumenep, 06 Desember 1990
NIM
: 09330039
Fakultas/ Jurusan
: Keguruan dan Ilmu Pendidikan/ Biologi
Menyatakan
bahwa
skripsi yang
berjudul “Identifikasi Keanekaragaman
Tanaman Yang Berpotensi Sebagai Obat Tradisional
Di
Kepulauan Kangean
Desa Paseraman Kecamatan Arjasa Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA” adalah
bukan
skripsi orang
lain
baik
sebagian
maupun
keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, kami bersedia mendapatkan sangsi akademis. Malang, 26 Agustus 2013 Yang menyatakan
(Isri Astutik)
Mengetahui Pembimbing 1
Pembimbing II
(Dr. Ponjocari Wahyono, M. Kes)
(Dra. Roimil Latifa, M.M.MSi) iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Artinya : Dan apabila dikatakan : “Berdirilah kamu”, maka berdirilah,
niscaya Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantara kamu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat. Dan Allah Maha Mengetahui apa yang kamu kerjakan (Al Mujaadilah; 11) Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur ku kupersembahkan karya ini Kepada: Ibunda, ibunda, ibund a Sitti Aminah ayahand a Mu arsan, yang selalu memberikan motivasi, nasehat, kasih sayang serta do’a tiada henti, tiad a hingga, d an tiad a batasnya. Yang tersayang nenekku Su mi d an kelu argakeluargaku yang lain terima kasih bu at d oa serta d u ku ngannya Yang tersayang d an terkasih Kakakku Bad ru l Qamar terima kasih selama ini telah banyak memotiv asi d an membantu
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat serta hidayahnya penulis “Identifikasi
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
Keanekaragaman
Tradisional
Di
Tanaman
Yang
Berpotensi Sebagai Obat
Kepulauan Kangean Desa Paseraman Kecamatan Arjasa
Kabupaten Sumenep Sebagai Sumber Belajar Biologi SMA” . Penulisan skripsi ini digunakan untuk syarat mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Biologi pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan di Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis
menyadari bahwa
penulisan
skripsi
ini dapat
terselesaikan
tentunya tidak lepas dari bantuan serta semangat dari berbagai pihak , baik bantuan moril maupun materiil, oleh karena
dalam kesempatan ini penulis
menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya dan disertai do’a semoga amal beliau diterima Allah SWT sebagai amalan shaleh kepada: 1. Ibundaku Sitti Aminah dan Ayahandaku Muarsan tercinta, terimakasih atas
do’a
dan
keberhasilanku,
dukungan serta
yang
segala
senantiasa
kesabaranmu
engkau
berikan
dalam
mendidik
untuk dan
membesarkanku selama ini, aku sadar tugas itu sangatlah berat bagimu, akan tetapi dengan segala rasa kasih sayang dan kesabaranmu, engkau
vi
mengantarkanku pada kelulusan ini. Kuhadiahkan kelulusan ini padamu, meski ini tidak sebanding dengan pengorbananmu selama ini. 2. Dr. M. Syaifuddin, MM. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang. 3.
Dra. Sri Wahyuni M.Kes selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi dan
segenap
jajaran
dosen-dosen
jurusan
biologi
Universitas
Muhammadiyah Malang. Terimakasih atas masukan dan semua ilmu yang telah diberikan dan juga dedikasinya terhadap ilmu pendidikan. 4. Dr. Poncojari Wahyono, M. Kes selaku pembimbing I dan Dra. Roimil Latifah, M.M, M.Si selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan masukan
dan
pengarahan
didalam
penyusunan
skripsi
ini
serta
memberikan masukan dan petunjuk – petunjuk baik secara teknis maupun secara akademis. 5. Teman-teman
Biologi
angkatan
2009
(BIONCIA),
Teman
Kos
(Durunnafis ) terimakasih atas semangat dan dukungannya kepada penulis, serta semua pihak yang telah mendukung yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu. Semoga Allah SWT memberikan kemudahan pada setiap langkah-langkah kita menuju kebaikan dan selalu menganugrahkan kasihsayank-NYA untuk kita semua, Amiiiiiin. “Tak Ada Gading Yang Tak Retak”, penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.
vii
Oleh sebab itu penulis berharap kritik dan saran yang membangun, untuk kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga karya sederhana ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Malang, 26 Agustus 2013
Penulis
viii
DAFTAR ISI
Halaman LEMBAR JUDUL ............................................................................................ i LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................ ii HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii LEMBAR PERNYATAAN ............................................................................. iv MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................... v KATA PENGANTAR ...................................................................................... vi ABSTRAKSI ..................................................................................................... ix DAFTAR ISI ..................................................................................................... xi DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiv DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xv DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………xviii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 5 1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 5 1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 6 1.5 Batasan Penelitian ............................................................................... 7 1.6 Definisi Istilah .................................................................................... 8 BAB II KAJIAN PUSTAKA 2.1 Potensi Tumbuhan Obat di Indonesia ................................................. 10 2.2 Identifikasi Tumbuhan .......................................................................... 11 ix
2.3 Tumbuhan Obat ................................................................................... 12 2.3.1 Obat Tradisional.........................................................................14 2.3.2 Jenis Obat Tradisional.................................................................15 2.3.3 Sumber Perolehan Obat Tradisional ...........................................17 2.4 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan Obat .........................................18 2.5 Manfaat Tumbuhan Obat ....................................................................20 2.5.1 Tinjauan Pemanfaatan Tanaman Obat di Kepulauan kangean ...21 2.6 Kandungan Tumbuhan Obat ................................................................23 2.7 Keunggulan dan Kelemahan Tanaman Obat........................................25 2.8 Distribusi Tanaman Obat di Madura ...................................................30 2.9 Keterkaitan Masyarakat Madura dengan Tumbuhan Obat ..................32 2.10 Tinjauan Lokasi Penelitian ..................................................................33 2.11. Tinjauan Tentang Sumber Belajar .....................................................36
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian ................................................................................... 38 3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................. 38 3.2.1 Tempat Penelitian ..................................................................... 38 3.2.2 Waktu Penelitian......................................................................... 39 3.3 Populasi dan Sampel ........................................................................... 39 3.3.1 Populasi Penelitian......................................................................39 3.3.2 Sampel Penelitian........................................................................39 3.4 Jenis Data dan Metode Pengambilan Data ......................................... 40 x
3.4.1 Jenis Data .................................................................................. 40 3.4.2 Metode Pengambilan Data ........................................................ 41 3.5 Metode Kerja ....................................................................................... 42 3.5.1 Alat Penelitian .......................................................................... 42 3.5.2 Bahan Penelitian .........................................................................42 3.5.3 Cara Kerja Penelitian ..................................................................43 3.6 Analisis Data .......................................................................................44 BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil 4.1.1 Data Keanekaragaman Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan Kangean ....................................................................................46 4.1.2 Data Jenis Tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai Obat di Kepulauan Kangean.................................................................51 4.1.3 Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman Obat ..........................................................................................55 4.2 Pembahasan 4.2.1
Keanekaragaman
Tumbuhan
yang
Terdapat
di Kepulauan
Kangean...................................................................................56 4.2.2 Jenis Tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai Obat di Kepulauan Kangean ..................................................................................57 4.2.3 Deskripsi Jenis Tumbuhan Obat di Kepulauan Kangean ......... 58 4.2.4 Bagian Organ Tanaman yang Dimanfaatka Sebagai Obat ........120 4.2.5 Jenis Penyakit yang Dapat Diobati Menggunakan Tanaman xi
Obat ..........................................................................................122 4.2.6
Hasil Penelitian
Tentang
Sumber Belajar Bahan Materi
Keanekaragaman Hayati.......................................................123 BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan .........................................................................................134 5.2 Saran ................................................................................................... 135 DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 136 LAMPIRAN ...................................................................................................... 139
xii
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 3.1 Tabel Data Pengamatan....................................................................... 42 Tabel 4.1 Keanekaragaman Jenis Tumbuhan yang Terdapat di Kepulauan Kangean...............................................................................................46 Tabel 4.2 Hasil Presentase Tumbuhan yang bisa digunakan untuk obat ............50 Tabel 4.3 Jenis Tanaman yang Dimanfaatkan Sebagai Obat oleh
Masyarakat
Kangean...............................................................................................51 Tabel 4.4 Hasil Presentase Tumbuhan dari family(x) yang
distribusinya paling
banyak digunakan ................................................................................54 Tabel 4.5 Hasil Presentase Bagian Organ Tumbuhan yang dapat dimanfaatka untuk Pengobatan.................................................................................55 Tabel 4.6 Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman Obat......55 Tabel 4.7 Hasil Persentase Penyakit yang dioabti menggunakan tumbuhan obat......................................................................................................56
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1 Peta Kepulauan Kangean ................................................................. 35 Gambar 3.1 Skema Sumber Data ........................................................................40 Gambar 4.1 Diagram Jenis Tumbuhan yang Digunakan Sebagai Obat ............. 57 Gambar 4.2 Diagram Jenis Famili yang Pola Distribusinya Paling Banyak ...... 58 Gambar 4.3 Morfologi Asam (Tamarindus indica) ........................................... 59 Gambar 4.4 Morfologi Alpukat(Persia Americana) .......................................... 60 Gambar 4.5 Morfologi Alang-Alang (Imperata cylindrica)................................ 61 Gambar 4.6 Morfologi Bangle (Zingiber purpureum) ........................................63 Gambar 4.7 Morfologi Belimbing Wuluh(Averhoa bilimbi)...............................64 Gambar 4.8 Morfologi Binahong (Andredera cordifolia) ...................................65 Gambar 4.9 Morfologi Beluntas (Pluchea indica) ..............................................67 Gambar 4.10 Morfologi Biduri (Calotropis gigantea)........................................68 Gambar 4.11 Morfologi Ciplukan (Physalis peruviana) ....................................69 Gambar 4.12 Morfologi Daun Kentut (Paederia scandens) ...............................70 Gambar 4.13 Morfologi Garut (Maranta arundinaceae) ....................................72 Gambar 4.14 Morfologi Gulma Siam (Chromolaena odorata) ..........................73 Gambar 4.15 Morfologi Jahe (Zingiber officinale) .............................................74 Gambar 4.16 Morfologi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia)..................................75 Gambar 4.17 Morfologi Jati (Tectona grandis) ..................................................77 Gambar 4.18 Morfologi Jamblang (Syzygium cumini)........................................78 xiv
Gambar 4.19 Morfologi Jambu Biji (Psidium guajava) .....................................79 Gambar 4.20 Morfologi Jarak Pagar (Jatropa curcas) .......................................81 Gambar 4.21 Morfologi Jarak Tintir (Jatropa multifida) ...................................82 Gambar 4.22 Morfologi Katuk (Sauropus androgynus) .....................................83 Gambar 4.23 Morfologi Kencur (Koempferia galangal) ....................................84 Gambar 4.24 Morfologi Kelor (Moringa oleifera)..............................................86 Gambar 4.25 Morfologi Keres (Muntingia calabura).........................................87 Gambar 4.26 Morfologi Ketepeng Cina (Cassia alata) ......................................88 Gambar 4.27 Morfologi Ketela Pohon (Manihot esculenta)...............................89 Gambar 4.28 Morfologi Keji Beling (Strobilanthes crispus) ..............................91 Gambar 4.29 Morfologi Kemangi (Ocymum basilicum) .....................................92 Gambar 4.30 Morfologi Kunyit (Curcuma longa) ..............................................93 Gambar 4.31 Morfologi Kumis Kucing (Orthosiphon aristatus) .......................95 Gambar 4.32 Morfologi Lengkuas (Alpinia galangal)........................................96 Gambar 4.33 Morfologi Lempuyang (Zingiberaceae zerumbet) ........................97 Gambar 4.34 Morfologi Lidah Buaya (Aloevera) ...............................................98 Gambar 4.35 Morfologi Mengkudu (Morinda citrifolia )...................................99 Gambar 4.36 Morfologi Meniran (Phyllatus niruri) ...........................................101 Gambar 4.37 Morfologi Melati (Jasminum sambac) ..........................................102 Gambar 4.38 Morfologi Pare (Momordica charantia)........................................103 Gambar 4.39 Morfologi Pepaya (Carica papaya)...............................................104 Gambar 4.40 Morfologi Pisang (Musa paradisiacal)..........................................105 Gambar 4.41 Morfologi Pulai (Alstonia scholaris) .............................................107 xv
Gambar 4.42 Morfologi Sambiloto (Andrografphis paniculata) .......................108 Gambar 4.43 Morfologi Sirih (Piper betle).........................................................109 Gambar 4.44 Morfologi Sirsak (Annona muricata) ............................................110 Gambar 4.45 Morfologi Sukun (Arocarpus communis)......................................112 Gambar 4.46 Morfologi Serai (Cymbopogan nardus) ........................................113 Gambar 4.47 Morfologi Temu Kunci (Boesembergia pandurata) .....................114 Gambar 4.48 Morfologi Temu Lawak (Curcuma xanthorrhiza) ........................115 Gambar 4.49 Morfologi Tembelekan (Lantana camara)....................................116 Gambar 4.50 Morfologi Temu Hitam (Curcumaeruginosa) ...............................118 Gambar 4.51 Morfologi Waru (Hibiscus tiliaceus) .............................................119 Gambar 4.52 Diagram Bagian Organ Tanaman yang Paling Banyak Digunakan Sebagai Obat .................................................................................120 Gambar 4.53 Diagram Jenis Penyakit yang Biasa Diobati Menggunakan Tanaman Obat...............................................................................................123
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman Lampiran 1 Panduan Wawancara ....................................................................... 139 Lampiran 2 Nama-nama Informan Kunci............................................................140 Lampiran 3 Analisi Data .................................................................................... 142 Lampiran 4 Foto Hasil Penelitian ....................................................................... 144
xvii
DAFTAR PUSTAKA
Anonim,2013.Kepulauan
Kangean.
http://id.wikipedia.org/wiki/Kepulauan
Kangean. Di akses tanggal 12-03-2013 Abdullah ,Muhammad dkk.2010. Inventarisasi Jenis-Jenis Tumbuhan Berkhasiat Obat di Hutan Hujan Dataran Rendah Desa Nyamplung Pulau Karimunjawa. Biosaintifi ka Vol. 2 No.2, September 2010, ISSN 2085-191X, Hal 75-81 Dalimartha, Setiawan.2006. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 4.Penerbit: Puspa Swara Jakarta:2006 Galingging .Yuniar .Ronny .2006 . Potensi Plasma Nutfah Tanaman Obat sebagai Sumber Biofarmaka di Kalimantan Tengah . Kalimantan Tengah Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian No. 1. Vol. 10, , Juni 2006: 76-83 Hidayat,
Deden
dan
Hardiansyah,Gusti.2012.Studi
Keanekaragaman
Jenis
Tumbuhan Obat di Kawasan IUPHHK PT. Sari Bumi Kusuma Camp Tontang Kabupaten Sintang. Nomor 2 . Volume 8, Juni 2012 ISSN 1693 – 9085 hal 61 – 68. Kanto. 2008. Tingkat Manfaat,Keamanan dan Efektifitas Tanaman Obat dan Obat Tradisional. Penerbit: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional, Departemen Kesehatan RI Jawa Tengah.
xx
Kinho, julianus dkk.2010. Tumbuhan Obat Tradisional di Sulawesi Utara Jilid. Penerbit: Balai Penelitian Kehutanan Manado. Kurniawati, feby. 2013. Analisis Perbandingan Bentuk Jaringan Pembuluh Trakea Pada Preparat Maserasi Berbagai Genus Piper Sebagai Sumber Keguruan
Belajar dan
Biologi. Ilmu
Skripsi: Jurusan Biologi Fakultas
Pendidikaan
Universitas Muhammadiyah
Malang (UMM) Muhlisa.Fauziah.2001. Tanaman Obat Keluarga. Penerbit: PT Penebar Swadaya :Jakarta Najamuddin.
2011.
Studi
Etnobotani
Jenis-Jenis
Tumbuhan
Obatpada
Masyarakat Suku Dayak Ngajudi Kabupaten Kapuasoleh.Skripsi: program studi pendidikan biologi fkip universitas palangkaraya. Ritonga, Idiani, Neta. 2011. Etnobotani Tumbuhan Obat Oleh Masyarakat Suku Using Di Kecamatan Glagah Kabupaten Banyuwangi.Skripsi Fakultas sains dan Teknologi program studi jurusan biologi UIN Malang Purwantiningsih, Budi. 2011. Kearifan lokal Masyarakat Madura Dalam Mengkonserfasi Tanaman Obat. http://lontarmadura.com/kearifanlokal-masyarakat- madura. di akses tanggal 19 Mei 2013 Steenis,Van.2008. Flora. Penerbit. PT Pradnya Paramita. Jakarta:2008 Susantyo ,Murtri, Junef.2011. Inventarisasi Keanekaragaman Jenis Tumbuhan Di Kawasan Taman Nasional Gunung Merapi. Skripsi: Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor. xxi
Suhamiarti dan Handayani,Lestari.2004.Cara Benar Meracik Obat Tradisional. Penerbit: Buku Pertanian. Agro Media Pustaka. Sugiyono.2010. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Penerbit: Alfabeta: Bandung Tjitrosoepomo,Gembong.2005. Morfologi Tumbuhan. Penerbit: Gadjah Mada University Press. Yogyakarta 2005 Thomas.2008. Tanaman Obat Tradisional 1. Penerbit: Kanisius Yogyakarta. 2008 Wita,Anggis.2009. Distribusi Tanaman Hydropyta. http//www.wordpress.com. Diakses tanggal 19 Agustus 2013 Zaman , Qomarus, Moh. 2009. Etnobotani Tumbuhan Obat Di Kabupaten Pamekasanmadura Provinsi Jawa Timur. Skripsi: Jurusan Biologi Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri (Uin) Maulana Malik Ibrahim Malang.
xxii
