POŽÁRNĚ BEZPEČNOSTNÍ ŘEŠENÍ

Restaurace Vrcov, stavební úpravy a udržovací práce

POŽÁRNĚ BEZPEČNOSTNÍ ŘEŠENÍ

Zpracoval :

Ing. Zdeněk Werner OOZ, č. oprávnění Z-709/98 ul. Lesní 726 379 01 Třeboň tel. 774033077 Email : [email protected]

květen 2016 -1-


1. IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Akce: „Restaurace Vrcov, stavební úpravy a udržovací práce“ Místo: Vrcov č.p. 21, Borovany Kat.území: Vrcov 607771 Parc. čísla: st. 104 Zodpov. projektant: ing. Michal Skalík, Atelier svět, Daskabát 268, 379 01 Třeboň Stupeň PD : Dokumentace pro stavební povolení Vlastník stavby : Město Borovany, Žižkovo náměstí 107, 373 12 Borovany Provozovatel : Zpracovatel pož. bezp. řešení: Ing. Zdeněk Werner – OOZ, č. oprávnění Z-709/98 ul. Lesní 726, 379 01 Třeboň tel. 774033077 email : [email protected]

2. SEZNAM POUŽITÝCH PODKLADŮ                       

Projektová dokumentace stavby pro stavební řízení Snímek pozemkové mapy ČSN 73 0802 Pož. bezp. staveb – Nevýrobní objekty 5/2009 + Z1 02.13 + Z2 07.15 ČSN 73 0810 Pož. bezp. staveb – Společná ustanovení 4/2009 + Z1 05.12 + Z2 02.13 + Z3 06.13 ČSN 73 0818 Pož. bezp. staveb – Obsazení objektů osobami 7/1997 + Z1 10.02 ČSN 73 0821 ED.2 Pož. bezp. staveb – Požární odolnost stavebních konstrukcí 6/2007 ČSN 73 0831 Pož. bezp. staveb – Shromažďovací prostory 6/2011 + Z1 02.13 ČSN 73 0834 Pož. bezp. staveb – Změny staveb 3/2011 + Z1 07.11 + Z2 02.13 ČSN 73 0872 Pož. bezp. staveb – Ochrana staveb proti šíření požáru vzduchotechnickým zařízení 1/1996 ČSN 73 0873 Pož. bezp. staveb – zásobování požární vodou 6/2003 ČSN 73 4201 Komíny a kouřovody – Navrhování, provádění a připojování spotřebičů paliv ČSN 01 3495 Výkresy ve stavebnictví – Výkresy požární bezpečnosti staveb 6/1997 Zákon č. 133/1985 Sb. „o požární ochraně“, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č. 34/2016 Sb. „ o čištění, kontrole a revizi spalinové cesty“ Vyhláška č. 246/2001 Sb. „ o požární prevenci“ + změna vyhláškou č. 221/2014 Sb. Vyhláška č. 23/2008 Sb. „ o technických podmínkách požární ochrany staveb“ Vyhláška č. 268/2011 Sb. kterou se mění Vyhláška č. 23/2008 Sb. „ o technických podmínkách požární ochrany staveb“ Hodnoty požární odolnosti stavebních konstrukcí podle Eurokódů, Roman Zoufal a kol. 2009 Zákon č. 183/2006 Sb. „stavební zákon“, ve znění pozdějších předpisů Vyhláška č. 499/2006 Sb. „o dokumentaci staveb“ Vyhláška č. 503/2006 Sb. „o podrobnější úpravě územního rozhodování, územního opatření a stavebního řádu“ Další informace sdělené projektantem Výpočtové programy Winfire Office společnosti Free RW soft, v.o.s., Tilschové 12, 709 00 Ostrava – Mariánské Hory květen 2016 -2-


3. ROZSAH POSUZOVANÉ STAVBY Předmětem předkládaného požárně bezpečnostního řešení je posouzení navržených stavebních úprav a udržovacích prací stávajícího objektu restaurace v obci Vrcov č.p. 21. Ke změně užívání nedojde, rovněž není navržena přístavba nebo nástavba stávajícího objektu.

4. POPIS POSUZOVANÉ STAVBY Objekt restaurace je samostatně stojící s dostatečnými odstupovými vzdálenostmi od ostatních objektů, je půdorysného tvaru „L“, částečně podsklepen a má jedno užitné nadzemní podlaží, půdní prostor je bez využití, přístupný pouze poklopem ve stropní konstrukci. Max. půdorysné rozměry jsou 29,86 x 18,26 m. Stavebně je objekt proveden z cihelného zdiva ( obvodové konstrukce, vnitřní nosné i nenosné zdivo ) a stropní konstrukce nad částí objektu s restaurací je železobetonová, nad částí objektu se sálem je dřevěná trámová s dřevotřískovým podhledem. Střecha sedlová a pultová s dřevěným vaznicovým krovem. Z hlediska využití se nachází v jižním křídle restaurace s kuchyní, skladem a sociálním zařízením, v severním křídle je víceúčelový sál s podiem, sklep pod částí objektu s restaurací slouží pouze ke skladování hliníkových sudů s pivem. Hlavní vstup do objektu je z východní strany do prostoru restaurace, a dále je další vstup do zázemí restaurace ze západní strany a do víceúčelového sálu v místě před pódiem. Stavební konstrukce objektu jsou smíšené, požární výška je 0, objekt není členěn do požárních úseků.

Navržené stavební úpravy a udržovací práce : 1. Zateplení konstrukce stropu restaurace minerální izolací z nevyužívaného půdního prostoru 2. Výměna oken a dveří obvodového pláště za nové výplně plastové 3. Oprava elektroinstalace včetně slaboproudých rozvodů. 4. Úprava vzduchotechnických rozvodů – odvětrání sociálního zařízení a od digestoře v kuchyni podtlakové do fasády objektu 5. Vytápění prostoru restaurace pomocí výměníku v kamnech na dřevo. 6. Úprava dispozice baru , kuchyňky a skladu. 7. Odbourání přistavěné rampy. 8. Úprava vstupního schodiště.

5. POSOUZENÍ Navržené stavební úpravy a udržovací práce jsou posouzeny podle ČSN 730834 Pož. bezp. staveb – Změny staveb v návaznosti na základní projektovou ČSN 730802 Pož. bezp. staveb – Nevýrobní objekty. Počet osob stanovený ve výpočtové části pro navržené upravené dispoziční řešení prokazuje, že se jedná z hlediska ČSN 73 0831 Pož. bezp. staveb – Shromažďovací prostory 6/2011 + Z1 02.13 o počty osob pod limitní hodnotou pro vnitřní shromažďovací prostory a podle ČSN 73 0831 není nutno postupovat.

květen 2016 -3-


Posouzení podmínek pro zatřídění do příslušné skupiny změny staveb : a) požární riziko – pn . an . c se nezvýší o více než 15 kg/m2 ke změně užívání nedojde, drobnou dispoziční změnou, kterou dojde ke zvětšení kuchyně a restaurace na úkor skladového prostoru dochází k neparnému snížení požárního rizika ….. podmínka splněna b) unikající osoby z měněné části objektu – počet osob k posouzení evakuace se nezvyšuje o více než 20 % na stávající únikovou komunikaci, změna v počtu osob dle ČSN 73 0818 nastane zvětšením restaurace o 7,22 m2, počet osob se zvýší o 5, to je o měně než 20 % …… podmínka splněna c) ke zvýšení počtu osob s omezenou schopností pohybu nedochází d) k záměně funkce objektu nedochází ( změně projektové normy nedochází ) e) ke změně objektu nástavbou, vestavbou, přístavbou, nebo jiným podstatným změnám nedochází. Ke změně užívání objektu nedochází a jsou splněny i podmínky čl. 3.3 ČSN 73 0834 pro zařazení do změny stavby sk. I.

Technické požadavky na změny staveb skupiny I : a) požární odolnost měněných nosných konstr. a požárně dělicích – stávající požární odolnost požárně dělicích konstr. se nemění ( požárně dělicí konstrukce se nevyskytují ), do stávajících nosných konstrukcí bude zasahováno úpravou výplní otvorů a dozdíváním z keramického zdiva se zachováním původních požárních odolností ….. podmínka splněna, b) třída reakce stavebních výrobků na oheň není zhoršena – na nové povrchové úpravy není použito hmot třídy reakce na oheň E nebo F , při požáru neodpadávají nebo neodkapávají …. nové povrchové úpravy nebudou prováděny, pouze je navrženo doplnění obkladu ( zakrytí ) teplovodních rozvodů ze SDK desek, to je ze stavebních hmot třídy reakce na oheň A1, A2 c) požárně otevřené plochy – je navržena výměna oken a dveří v obvodových stěnách za výplně otvorů stejných rozměrů, případně zmenšených s výjimkou nových dvoukřídlových dveří na budoucí terasu na místo současného okna – odstupová vzdálenost pro východní stěnu s těmito dveřmi je posouzena ve výpočtové příloze. d) nově zřizované prostupy požárně dělicími konstrukcemi nebudou zřizovány e) vzduchotechnické zařízení – navržené podtlakové odvětrání sociálního zařízení a od digestoře v kuchyni do fasády objektu bude v rámci jediného požárního úseku – může být provedeno jako nechráněné potrubí bez požadavků ČSN 73 0872 čl. 4.1.1. Toto potrubí včetně všech součástí ( výústky, závěsy, venkovní žaluzie, ventilátory příp. další podpůrné konstrukce ) musí být pouze z hmot třídy reakce na oheň A1, A2, B, C a D ( E a F je nepřípustné ). V souladu s § 9 odst. (5) vyhlášky 23/2008 Sb. musí být na potrubí vzduchotechnického zařízení viditelně vyznačen směr proudění a zda potrubí slouží výfuku nebo sání. f) nové prostupy stropní konstrukcí nebudou prováděny g) únikové cesty – k zúžení původních únikových cest ani k jejich prodloužení nedochází, počet osob k evakuaci na upravené dispoziční řešení je stanoven dle ČSN 73 0818 v příloze a je prokázáno, že k evakuaci vyhovují dvě NÚC a to hlavním vstupem do restaurace a vstupními dveřmi do víceúčelového sálu u podia. h) členění do požárních úseků - nemění se, celý objekt je jedním požárním úsekem květen 2016 -4-


i) možnost protipožárního zásahu není zhoršena, novým využitím nedochází ke zvýšení požadavků na zdroj vnější požární vody – požární nádrž v obci je přímo u posuzovaného objektu ( cca 20 m) , hadicovými systémy ( vnitřními hydranty ) není objekt vybaven, vybavení PHP : ….. 3 ks 21 A např. práškový PHP pro třídu požáru A, počet hasicích jednotek 6 . Zařízení pro protipožární zásah : přístupové komunikace o šířce více než 3,0 m vedou až k objektu, nástupní plochy, vnitřní a vnější zásahové cesty nejsou požadovány. TECHNICKÁ ZAŘÍZENÍ Vytápění Ve víceúčelovém sále stávající lokální bez změny, v prostoru restaurace s novými krbovými kamny s výměníkem a teplovodními rozvody a s úpravou stávajícího komínového tělesa …. při instalaci nutno dodržet montážní návody výrobců a bezpečné vzdálenosti od hořlavých hmot : Bezpečné vzdálenosti krbových kamen od hořlavých hmot : ve směru hlavního sálání 500 mm v ostatních směrech 200 mm Podlaha v prostoru bezpečné vzdálenosti musí být provedena jako nehořlavá z hmot třídy reakce na oheň A1, A2. Při provádění ( opravě ) komínového tělesa a připojování spotřebičů dodržet ustanovení ČSN 734201 Komíny a kouřovody – Navrhování, provádění a připojování spotřebičů paliv, především musí být dodrženy bezpečné vzdálenosti od hořlavých stavebních konstrukcí. Vzdálenost komínového tělesa od hořlavých stavebních konstrukcí musí být min. 50 mm. Komínové těleso musí být označeno v souladu s § 8 odst. 3) vyhlášky č. 23/2008 Sb., to znamená podle ČSN EN 1443 -1 Komíny – Všeobecné požadavky, jmenovitě musí být uvedeno i číslo odpovídající normy, třída odolnosti proti vyhoření sazí a údaje o min. vzdálenosti umístění od hořlavých předmětů. Podmínky požární bezpečnosti při provozu komínů, kouřovodů a spotřebičů paliv musí být zajištěny v souladu s částí třetí zákona č. 133/1985 Sb. o požární ochraně ( čištění, kontrola a revize spalinové cesty ), před zahájením provozu doložit revizí spalinové cesty, následně při provozu zajišťovat kontroly a čištění spalinových cest dle prováděcí vyhlášky č. 34/2016 Sb. o čištění, kontrole a revizích spalinové cesty. Elektroinstalace Oprava stávající elektroinstalace musí být provedena podle platných ČSN a oborových předpisů s ohledem na stanovený druh prostředí, před zahájením provozu doložit revizní zprávou elektroinstalace. Bezpečnostní tabulky Bezpečnostními tabulkami označit : - místa osazená PHP – provedení z materiálu s vlastním dosvitem ( fotoluminiscenční ) - el. rozvaděč – výstražnou tab. „ Životu nebezpečno, nedotýkat se elektrických zařízení“ a „ Nehasit vodou ani pěnovými přístroji“ - tabulkou únikový východ označit vstupní dveře do restaurace a víceúčelového sálu u podia

květen 2016 -5-


6. ZÁVĚR Navržené stavební úpravy je možné realizovat podle předložené projektové dokumentace, ke kolaudačnímu řízení stavby je nutné prokázat splnění požadavků uvedených v tomto požárně bezpečnostním řešení.

Třeboň 05/2016

ing. Zdeněk Werner, OOZ v PO

květen 2016 -6-


Výpočtová příloha Požární úsek dle ČSN 73 0802: P 1.1./N1 I. Restaurace Vstupní údaje: Počet užitných podlaží v objektu................................................................................2 Výška objektu h..................................................................................................... 0,00 Počet užit. nadzem. podlaží v objektu........................................................................1 Materiál konstrukce.............................................................................smíšený DP1-3 Zařazení dle ČSN 73 0873...............................................................nevýrobní objekt Počet podlaží úseku z.................................................................................................2 Výšková poloha hp................................................................................................ 0,00 Koeficient c................................................................................................................. 1 SM........................................................................................................... automaticky

[-] [m] [-] [-] [m]

Místnosti požárního úseku: Název místnosti

Ploc Výška ha hs S [m] 2 [m ]

Sklep

Nahod. pn [kg.m-2]

Stálé ps [kg.m-2]

Dodat. ps [kg.m-2]

Nahod. an [-]

Stálé. as [-]

Otvory So/ho [m2/m]

Čís. pod. [-]

Otvor v pod. [m2]

Položka z tabulky

25,00

2,20

5,00

5,00

0,00

0,800

0,90

1,08/0,60

1

0,00

01 až 10 Soc. zařízení, 19,60 schodiště

2,80

5,00

5,00

0,00

0,700

0,90

1,68/0,60

2

0,00

11 Kuchyně

12,71

2,80

30,00

5,00

0,00

0,950

0,90

2,29/1,08

2

0,00

7.1.4

12 Restaurace

58,40

2,80

20,00

10,00

0,00

0,900

0,90

12,96/1,90

2

0,00

7.1.2

13 Sklad

14,30

2,80

60,00

10,00

0,00

1,100

0,90

2,43/1,50

2

0,00

7.1.5

14 Zádveří

3,90

2,80

5,00

2,00

0,00

0,800

0,90

/-

2

0,00

17 Předsálí

17,73

2,80

20,00

10,00

0,00

0,900

0,90

3,60/1,50

2

0,00

7.1.2

18 Sál

137,5 5

2,80

15,00

10,00

0,00

1,200

0,90

19,44/2,23

2

0,00

3.3

19 Podium

30,22

2,80

75,00

10,00

0,00

1,150

0,90

/-

2

0,00

3.2.1

5,95

2,80

150,00

10,00

0,00

1,100

0,90

0,81/0,90

2

0,00

3.2.4

20 Sklad

Osoby v místnostech: Název místnosti

Pohyblivé osoby

Omez. poh. osoby

Nepohyblivé osoby

Celkem osob

Položka z tabulky

11 Kuchyně

4

0

0

4

7.1.3

12 Restaurace

42

0

0

42

7.1.1

17 Předsálí

13

0

0

13

7.1.1

18 Sál

119

0

0

119

3.2.a, 3.2.b

19 Podium

20

0

0

10

3.6.2.a

Výsledky výpočtu: Požární zatížení výpočtové pvyp..............................................................37,35 Stupeň požární bezpečnosti pož.úseku (SPB)................................................I Plocha požárního úseku S....................................................................325,36 Koeficient n............................................................................................. 0,112 Koeficient k............................................................................................. 0,195 Plocha otvorů pož.úseku So....................................................................44,30 Průměrná výška otvorů pož.úseku ho.......................................................1,85 Parametr odvětrání Fo.............................................................................0,072 Průměrná světlá výška pož.úseku hs........................................................2,75 Požární zatížení p...................................................................................34,31 květen 2016 -7-

[kg.m-2] [m2] [m2] [m] [m] [kg.m-2]

Restaurace Vrcov, stavební úpravy a udržovací práce Nahodilé požární zatížení pn...................................................................25,28 Součinitel a pro nahodilé požární zatížení an..........................................1,085 Koeficient a............................................................................................. 1,036 Koeficient b............................................................................................... 1,05 Koeficient c...............................................................................................1,00 Normová teplota TN..............................................................................874,53 Čas zakouření te ......................................................................................2,00 Maximální délka pož.úseku.....................................................................72,28 Maximální šířka pož.úseku.....................................................................46,55 Maximální plocha pož.úseku..............................................................3 364,79 Maximální počet užitných podlaží z..........................................................3,75

[kg.m-2]

[°C] [min] [m] [m] [m2]

Požadavky na zásobování požární vodou a na počet PHP Počet PHP..............................................................................3 (přesně 2,75) Počet hasicích jednotek...............................................................................17 Zadáno hasicích jednotek............................................................................18 Třída požáru.................................................................................................. A Hasicí přístroje dle vyhlášky č.23/2008 Sb.: Počet

Typ

Počet hasicích jednotek

Hasicí schopnost

3

PG6

6

21A,113B

a) Vnější odběrná místa Vzdálenosti..............................................................od objektu/mezi sebou • hydrant .........................................................................150/300(300/500) [m] • výtokový stojan ..........................................................................600/1200 [m] • plnící místo ..............................................................................2500/5000 [m] • vodní tok nebo nádrž ..........................................................................600 [m] Potrubí DN .............................................................................................. 100 [mm] Odběr Q pro 0,8 m.s-1 .................................................................................6 [l.s-1] Odběr Q pro 1,5 m.s-1 ...............................................................................12 [l.s-1] Obsah nádrže požární vody ......................................................................22 [m3] Pozn.: hodnota v závorce musí být prokázána analýzou zdolávání požáru (viz. ČSN 73 0873 příloha B)

Únikové cesty: Cesta

Počet osob

nechráněná

1. úniková cesta

99/0/0

nechráněná

2. úniková cesta

99/0/0

Varianta

Typ úniku

Skut. délka [m]

Skut. šířka [m]

Max délka [m]

Min šířka [m]

tu [min]

te [min]

Vyh. [A/N]

1. úsek

rovina

25,00

1,00

38,19

0,55

1,86

2,00

ano

1. úsek

rovina

17,00

1,00

38,19

0,55

1,68

2,00

ano

Úsek

Odstupy: Tabulka odstupů dle ČSN 73 0802 PU

Varianta

Odstup

P 1.1./N1 I. Restaurace

stavební objekt dle 1. odstup stěna východ přílohy normy

Výška [m]

Délka [m]

Otevř. plocha [m2]

% otev. ploch [%]

Zatíž. pvyp [kg.m-2]

2,40

19,05

20,16

44,09

42,35

květen 2016 -8-

Pr.in. Odst. Odst. t.toku d ds [kW.m-2] [m] [m] 3,38

POŽÁRNĚ BEZPEČNOSTNÍ ŘEŠENÍ

Recommend Documents