PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA PENGAMANAN PENDAPATAN PADA SUATU PERUSAHAAN PERHOTELAN PT. X DI PALU SULAWESI TENGAH

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

SKRIPSI

F E M M Y S U G IA N TH O

PERAN AN FRONT OFFICE DALAM R A N G K A PEN GAM AN AN PENDAPATAN PADA SU A T U PERUSAHAAN PERHOTELAN PT. ” X ” DI PALU SULAW ESI TENGAH

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS AIKLANGGA 1983

SKRIPSI

PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA PENGAMANAN ...

FEMMY SUGIANTHO


PaRANiJ* FRONT OFFICE

PiiNIX.P~T~:% P;,D,.

Rm %'GK.4 PiiNGAMnNAN

oU.-.Tu

A ‘*J

Pi-RKCTi-LAN

PT "X " DI P.-.LU SUL,..iJSI TrATGi-*H

S K R IP il D ia ju k a n untuk M sm perlen^kapi S y a r a t - S y a r a t dolam Memperoleh G el& r S a rja n a Ekonomi Jurusan i.k u n t^ n si

O leh FEM1Y

SUGI^NTHO

NO. POKOK : 047810543 / FE

-1983

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


Surabaya,.

A.Q.

........

D i s e t u j u i dan d it e r i m a baik o leh

:

Ketna Jurusan

Dosen Pembimbing

( Drs.Ec* P. A r l s g r a h a . Ak)

SKRIPSI

( D r s «E c . Parvo to Wlgn.ioharto.io^ Ak)


FEMMY SUGIANTHO


Kupersembahksn untuk Ayah Bunda, Saudara-saudariku dan Seseorang yang k u k a s ih i.

VJHEFU. THj^RiL IS A WILL TH^RK IS A WAY

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


IO-T*. F^KG.J^.R Dengrtn aengucfpkan p u ji syukur atas rahmat TuhenYang He he lis? yang t t l a h berkeru n raeneguhkan h a t i memberi kekustan sehingga p e n u lis t e l a h b e r h a s i l le s a ik a n s k r i p s i i n i ,

dan menye-

dimans s k r i p s i i n i merupakan salah

satu s y a r a t b a g i para mahasisv/a F ak u ltas Ekonomi Jurusan akuntansi U n iv e r s it a s .-.iris ngge* guna mencapai g e l a r

ke-

sarjanaann ya. Dalam &empersiapkan s k r i p s i i n i p e n u lis berterinu:

k c s ih kepada semua pihek yang t e l a h

merasa membsntu

mempercepat p roses p e n y e le s a ia n n y a , sehingga dapat diwujudkan dalem bentuk s k r i p s i i n i . Terima k a s ih yang sebesar-besc.rnyi. ttr u te r .i

^-cnulis bcrik an kepada yang te r h o r

mat Bapak D r s . Ec. U. <-.risgraha, ..kuntan, yang t e l a h sud i meluangk- n v/aktu untuk meir.btrikcn birr.bingan dan d orongan dalam penyusun:- n s k r i p s i i n i . Demi-kib-n pule n sa terinu

k asih i n i p e n u lis b e r i -

kan kepada y--ng terhorm at : 1.«_3anaIobapak dan Ib u -ib u Dosen F ak u ltas

Ekonomi

U n iv e r s it a s A ir la n g g a yt n- t e l a h membimbing penu lis

selamc m engikuti k u lia h .

2. Bape k D ir e k tu r , Bapak-bap^k Manager s e r ta seluruh Stax dan karytnv/an d a r i perusahaan p e r h o te la n P .T . iii

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


MX" tii F'&lu, y-; n^. t e l a h rr.ernberikan kesempatan f a s i l i t : s-fc* s i l i t t . s

dan

scb^ser-bes£ rnyc. , dan s e -

lu : s-luc snya b - 0i punulia untuk nivingadakan p e n e l i t i a n dc.ii penc ; ~ii t i n s e r t :

mcmberikan informs s i

yan^ ciperluki.n bi-.î i--t.ii>usum.n s k r i p s i i n i . ^.khimyj s i h -ysnfc

p e n u lis m*=ny* a L ^ ib .n percsaan terim a

'terhiangg$~

-4stn Ibu yfex% fe l& h cu-

kup lame. menL.nti selescinyi. Juga kcp. do d r.

ka-

s k rip s i in i .

Soi-ncrdi dan rekcn-rekan lain nya

yang t e l f h cemberikt n b^ntu: n dan sem: n>rc. t-sepenuhny?

da-

lt.rn panyusuru n s k r i p s i i n i . P u i u l i s Deny-dc r i ak;n s e b' !U kckuran&an d a r i s k r i'c s i i n i ,

ren.

Scran k o n b tr u ,:tif

Surabe.yc,

i t u ;.omcnt. r d. n segc 1«. bentuk t cih:.r.

is i saran

n.

Cktober 19&3;.

P e n u lis ,

iv

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


DAFTAR I S I

Halaman KATA PENGANTa R .................................................................... ... i i i DAFTAR I S I

............................................................................ ....v

DAFTAR TAEEL ........................................................................ ... v i i DAFTAR GAKBAR ...................................................................... ... v i i i DAFTAR LAI'iPIRAI'j ................ .................. ..................................i x BAB : I . FENDa KULUa N ........................ . ...................................... ....1 1. Pandangan Umum.............. . . . . . ................................1 2. P e n je la s a n Judul ................................................ ....3 3. Alasan Pem ilihan Judul ........ . . . . . . . . . . . . . .

6

4 . Tuju^n Penyusunan ...................................................7 5* S is t im e t ik a S k r ip s i ...............................................7 6. M e to d o lo g i .............. _ ...............................................11 6 .1 . Permasalahan .

....11

6 .2 . H ip otesa K erja

....12

6 .3 . Ruang Lingkup ^ n a lis a

....13

6 .4 . Prosedur Pengumpulsn dan Pengolahan Data ................................................ .................14 II.

lANDASATT TBORI ...............................................................16 1. Tinjau an Secara * T e o r it is Mengenai S is t im Akuntansi .......................................... .. ....16 1 .1 . P e n g e r tia n Akuntansi dan S is t im Akun t a n s i .................................................................17 1*2. H a l- h a l yang harus c ip e r h a tik a n dalam penyusunan S is t im Akuntansi ................ ....25

v

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


PAP :

III.

Halaman * 2 . T in jau an secara x e o r i t i s mengenai S is tim P en gen d alian -Intern ......................................

49

2 .1 . P e n g e r tia n S is tim Pengendalian In t e r n ..........................................................

50

2 .2 . C i r i - c i r i S is tim Pengendalian I n t e r n yang b a i k ................................................

52

3. P e n g e r tia n Pendapatan ..................................

53

3 .1 . Sumber Pendapatan d^n Pengawasan a ta s Pendapatan Perusahaan P e r h o t e l a n .................... ..........................................

55

GAMBARAN UMUM EERUSAHAAi: PERHOTELAN P . T . nX" DI.PALU SULAWESI TENGAH ..................................

64

1. S e ja r a h S in gk at P e r u s a h a a n ............ ............

64

2. Bidang Usaha Perusahsan P e r h o te la n P .T . nXH ......................................................................

65

3. S tru k tu r O rg a n isa si ......................................

67

4. Pembagian Tugas dan Kewajiban d a r i F ro n t O f f i c e Department ..........................................

69

5. S is tim dan Prosedur Akuntansi yang D ila k sanakan Perusahaan P e rh o te la n P * T . MXn un tuk Penjualan dan Fengamanan H a s i l Penda p atan P e r u s a h a a n ................ ..................... . . . I V . PEMECAHAN MASALAH DAN PEKGUJIAN HIPGTESA. . . 1. P e n g u jia n H ipotesa

72 85

.........................................

86

1 .1 . Aaanya perangkapan fu n g s i antara F ro n t O f f i c e Manager dan House Kee p in g Manager dalam h o t e l "X" ..........

87

.1.2. Kurang cepatnya s is t im in fo r m a s i d i antara departemen-departemen yang ada dalam h o t e l nXu .............................•

93

V. KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................

96

1 . K e s im p u la n .........................................................

96

2. Saran ...................................................................

100

DAFTAR KEPUSTAKAAN.

SKRIPSI

v i DALAM PERANAN FRONT OFFICE RANGKA PENGAMANAN ...

FEMMY SUGIANTHO


D^FTAR TABzlL

Nomor

Halanan

1. Summary o f Front O f f i c e F unction .....................

42

v iii

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


DAFTAR GAKBAR Nomor

Halaman

1. T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n a l Chart P o s i t i o n i n g .

33

2. F u n c tio n a l O p eratin g Departments ......................

35

3. Guest C ontact Areas ................................................

37

4. C ost and Revenue C enters ............................................ 37 5. R e s p o n s i b i l i t y C e n t e r s ................................................ 39 6. Room Count Sh eet ...................................................... ..... 58 7 . House K e e p e r 's R eport .................................................. 58 8. R estaurant' C a s h ie r 1s D a ily R ep ort .................... ..... 60 9- Telephone T r a f f i c Sheet .............................................. 63 10. S tru k tu r O rg a n is a s i Perusahaan P e r h o te la n PT* "X " d i Palu ...................................................................... 68

ix

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


DAFTAR LAMPIRAN Nomor ;

1.

R e g i s t r a t i o n Cora.

2.

Guest B i l l .

3.

D a i l y Room Count Sheet*

4.

Occupancy Report/House Keeping R ep o rt,

5.

S l i p Order.

6.

S l i p Order R e c a p it u la t io n .

7.

Food and B everage B i l l .

8.

Food and B everage C ash ier R e p o rt.

9.

D a i ly S ales-In com e.

10. Summary o f S a le s . 11. Food and B everage R e c a p it u la t io n . 12. O perator B i l l . 13- Telephone O perator Shee^;. 14. Laundry L i s t . 15. Laundry B i l l . 1$. C a s h ie r Sheet Laundry. 17. Rem ittance o f Funds. 18. Cash R e c e ip t . 19. F ron t O f f i c e C ash ier Cash R eport.

x

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


B A B F E I, D

I

H U L U ^ N

1 * Pandangan Uraum Di dalam dunia usaha atau perekonomisn pada

umum-

nya, te r d a p a t banyak s e k a l i j e n i s dan b id in g usaha

yang

d ija la n k a n o le h perusahaan-perusahaan, b aik o le h perusaha an yang k e c i l maupun perusahaan yang b e sa r. Perusahaan

-

perusahaan i n i bergerak d ib e r b a g a i bidang, ada yang b erge , rak d i bidang perdagangan, d i bidang i n d u s t r i ,

di

bidang

ja s a atau d i bidang-bidang perekonomian la in n y a . Perusaha an-perusahaan yang bergerak d i bidang jasa antara

la in

bank-bank, perusahaan angkuten, k an tor Akuntan dan

salah

satu diantsranya adalah p e rh o te la n . Perusahaan p e rh o te la n i n i s e d i k i t berbeda dengan perusahaan ja s a lain n y a karena a k t i v i t a s utamanya adalah menyev/akan kamar, disamping ada pula a k t i v i t a s - a k t i v i t a s l a i n s e p e r t i penjualan

makanan

dan minuman, laun dry, te le p h o n e dan sebagairiya. Dengan semakin berkembangnya dunia pariv/isata

di

In d o n e s ia , t e r l e b i h la g i* dengan aaanya kebijaksanaan baru d i s e k to r p a r iw is a ta s e ja k a v a l tchun i n i ,

para

pimpinan

perusahaan jas^ khususnya yang bergerak dalam bidang p e r h o te la n henaaknya dapat men&enda lik a n dan memimpin peru 1

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


2

sahoannyo dengan b c iK , afccir perusahaan t e r s e b u t dc»pat b ekerjt. cerifean c X is ie n d^n

i f sertc

marr.pu b e rs a in g de

ngan perusahaan-perusahc an ltin n y a yang s e j e n i s . Pos pendapstcn a d ^ l-h merupc ki n pos y<..ng

sangat

p e n tin g baî perusahaan ycnu b t r t tr< k d i bidang p e r h o t e l an, karena deng=n fdJ.nye penin^kt tan penerimaan pendapat an bfc ru la h perusaht an te r s e b u t d>j^.t memenuhi kelangsungan hiaupnya , juga suatu perusahaan t id a k mungkin dapat bertahan ape b i l a jumlah pendcpc t t n yang d ite rim a

semakin

menurun de r i tahun ke tchun. Den^cn demikian sudah s e la yaknya pos pendapatan te r s e b u t d ilin d u n g i d a r i s e g a la ben tuk kecurc ngan yang mun^kin t e r j a a i bail-; dalam p ro ses pern bentukannyi maupun r e a l i s a s i daripcda pendapatan t e r s e b u t . Dengan diterapktnnya sistirn p engen dalian

in t e r n

yang memutskan s e rta s is t im *;kuntc n s i yang b aik maka

hal

t e r s e b u t m^rup=*kan suatu a l a t yan^. dc.pat m elindungi s e g a l a bentuk kecurangan-kecurangan yan0 mun^kin t e r j a d i , namun s is t im pengendalian i n i t id a k dspat b e r j a l a n

dengan

b a ik a p a b ila dalam o r g a n is a s i perusahaan te r d a p a t p e rs e kongkolan ataupun t e r j a & i perangkapan fu n g s i antara b a g i •an-bagian yang seharusnya depot s a l i n g m engontrol s e h in g ga akibatnya pengendalian in t e r n m enjadi lemah. A p a b ila dalam suatu peruschaan p e rh o te la n belum me m i l i k i suatu s is t im pengendalian in t e r n yang memadai, ma-

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


3

ka pimpinan perusahaan aktn mengalomi k e s u l it a n

terutama

dalam mengawasi penerimaan pendapatan d a r i h a s i l

operas!

perusahaan. H al i n i mengakibatkan oumlah pendapatan

yang

d ite rim a t id a k sesu ai dengan jumlah pendapatan yang

se-

harusnya. Mengingat bahwa pendapatan merupakan t i t i k

sen tra l

penentu kehidupan perusahaan.,. makci d ip e rlu k a n suatu penge turan dan pengawasan yang le b ih b a ik terhadap ' pendapatan sehingga dapat d ip e r o le h s u a tu -s is tim p engen dalian i n t e r n yang memadai dalam rangka pengamanan pendapatan d a r i peru sahaan p e rh o te la n .

2. Pen.jelasan Judul Judul yang d iam b il dalam penyusunan s k r i p s i 'a d a l a h : 11P£RaNAN FRONT OFFICE D*LAK RANGKA

in i

RSNGAKANAN

PENDAPATAN PADA SUATU PERUSAHAAN PERHOTELAN P . T . " X n DI PA LU SULAWESI TBNGAH". Dalam menjelaskan makna d a r i ju d u l d i a t a s , lis

penu-

mencoba mengartikannya seb a gai b e r ik u t : Yang dimaksudkan dengan Peranan, y a i t u sesuatu

-

%

yang mernegang urutan yang p a lin g utama dalam h a l

te r ja d i

nya suatu p e r i s t i w a . J t d i kata i n i untuk mengatakan sam p a i sejauh mane pentingnya Front O f f i c e dalam rangka

me-

ngamanksn penerimaan pendapatan d a r i perusahaan p e r h o t e l an F . T . nXn d i P alu .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


4

F ro n t O f f i c e , y o it u Kontor Depan dimana

merupakan

suatu h a l yang sangat p en tin ^ b ^ g i perusahaan p e rh o te la n . Letaknye pada tempat yang strc t e ^ i s d i daerah p in tu mesuk atau ruang depan s e r ta merup; k. n tempat aimtnt para mendapatkan in fo r m a s i- in fo r m a s i y d i b u t u h k a n n y a ti

tarnu seper-

in fo r m a s i mengenai pemberian jasa - ja s a yang dapat

d i-

s e d ie k e n -oleh -hotel -dorr in f oraasi: 'nic-ngonai r e k e n in g - r e k e nin g yang harus dilunsssi o le h par:

taaiu karena tamu mtng-

♦

gunakan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s yan'. d ised ia k a n o le h

h o tel

te r s e b u t . Pengamanan, kata i n i many., take n h a l (perbuatan, usaha) untuk mengamankan sesua-tu. J a d i dalam ju d u l s k r ip s i i n i b e r a r t i suatu usaha untuk mengamankan pendapatan d a r i h o t e l P .T .

’’X11 d i Palu baik yang masih dc-la,m p r o s e s -

pembentukan m-upun yang t e l a h d ir e a lis : - s ik i. n penerimaan nya. Pendapatan, y a it u d ip e r o le h d a r i h a s i l barang atau jasa dan jumlahnya aiukur dengan

p en ju ala n pembebanan

yang dilakukan terhadap p em b eli, k l i e n atau penyev/a untuk barang-barsng atau ja s a - ja s a y^n^. diserahkan kepada mereka. Jad i yang dimaksudkan d i s i n i adcl^h pendapatan d a r i h a s i l o p e r a s i perusahaan dalc.m ran0kc kt-îatan yang

merupakan

tujuan d a r i usaha perusahaan s e p e r t i pendapatcin d a r i pen-

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


5

ju a la n kamar, penjualan makanan dan minuman s e r ta p e n ju a l an -p en ju a la n la in n y a d a r i minor departemen s e p e r t i

lau n

d r y , te le p h o n e dan sebag&inya. H o tel P.T.

"X" d i P alu Su law esi Tengah, y a i t u

me-

rupakan tempat dimana p e n u lis mengadakan survey atau pene l i t i a n guna mendapatkan data-aata sebagai bahan

p e n u lis -

an. J a d i yang dimaksudkan dengan ju d u l s k r i p s i i n i s e cara keseluruhan, y a it u menekankan pada cara pengaturan s e r ta pengawase'.n yan^ b a ik khususnya d i bagian

F ron t

O f f i c e sehingga akan berguna b a g i pimpinan perusahaan untuk melindungi s e ga la bentuk penyelewengan sehubungan de ngan penerimaan pendapatan d a r i p enju alan kamar,

makanan

dan minuman s e r ta p en ju ala n -p en ju a lan la in n y a (minor

de

partemen) . Juga dengan adanya s tru k tu r o r g a n is a s i, metode atau

cara

dan prosedur yang memuaskan maka dapat menjaga keamanan d a r i penerimaan pendapatan perusahaan, dapat d iu jin y a k ecermatan dan kebenaran data akuntansi, s e la n ju tn y a

dapat

ditingkatkan nya e f i s i e n s i usaha s e r ta mendorong d i t a a t i nya kebijaksanaan perusaftaan yang t e l a h d ite ta p k a n

o le h

pimpinan.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


6

3, A la s a n Peffiilihan Judul Adapun alasan y&ng mendasari p em ilih an ju d u l t e r s e but d i a ta s dapat p e n u lis ken.ukikm sebagc i b e r ik u t : Fertasia , Kerens, adanya k e b ijc ksanaan baru d i dang p a r iw is a ta yang mulai b erlck u pada ta n g g a l 1

b i A p r il

1-9S3- -ant-ara. l * i n -yaitu- k-fcbi j a - k - p c ffl-beri&n- bebas v i s a selair.a aua bulan i a g i wisatawan m&ncenegara yang

henaak

ke In d o n e s ia , Dengan demikian akan l e b i h mendorong

la g i

peningkatan arus pariv/isata d i In d on esia b a ik d a r i

dalam

maupun d a r i lu a r n e g e r i ,

sehingga perusahaan

p e r h o te la n

mengharapkan untuk dapat memperoleh peningkatan pendapatarrnya dan b isa m enccpii tuju:-nny:. b c ik untuk perlu asan usaha naupun untuk kelangsungan hiaupnya. Oleh karena i t u sudah selayakn yalah peneriaaan pendapatan i t u

diamankan,

dan cara pengamanannya antara l a i n y a i t u dengan

adanya

pengaturan dan pengav/asan yang t e p a t pada s i s t i m akuntan s i d a r i h o t e l P . T . nX" d i P alu i n i . Kedua, karena f r o n t o f f i c e merup&kan s alu ran utama d a r i komunikasi dan penyebaran in fo rm a s i untuk h o t e l t e r sebut se rtL marupakan >usat a k t i v i t a s perusahaan p e r h o t e l an m&ka p e rlu adanyt^ pengaturan dan peng£v;asan yan^ k e t a t untuk oengtn*nkan pendapatan perusahaan b t i k yang

masih

dalam proses pembentuk&n meu_un yang sudah d i r & a l i s i r .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


7

K e t i g a , karena h o t e l meruptkan perusahaan ja s a yang adc s e d i k i t perbedaannya dengc.n perusahaan dagang

ataupun

perusahaan i n d u s t r i , y a it u dikarendtan t id a k adanya a l i r a n fctarang sehingga dibutuhkannya suatu c i r i t e r s e n d i r i

dalam

s i s t i m pengendalian internn ya dirnana pelaksanaannya

harus

d ip e r k e t a t agar k ebocoran-kebocorin dapat d icegah .

U. Tu.iuan Penyusunan Tujuan penyusunan s k r i p s i i n i p e n u lis maksudkan un tuk memberikan gambcrcn, bahvâ oeranan d a r i F ron t

O ffic e

pada perusahaan p e rh o te la n adalah sangat p e n tin g ,

karena

sebagian b esar pendapatan yang d ite rim a perusahaan

adalah

b e r a s a l d a r i t r a n s a k s i- tr a n s a k s i p en ju ala n m c la lu i

F ro n t

O f f i c e . Front O f f i c e l a h yang langsung: berhadapan dengtn pa ra t a r n , o le h karena i t u p e rlu adanya cara pengendalian in t e r n yang ta p a t untuk menjcimin keamanan dciri

penerim aan-

pendapatan yang ada. Juga p e n u lis oerhar.ap agar pembdhasan, saran dan kesimpulan dale^m s k r i p s i i n i dapat berm anfaat ba g i pimpinan h o t e l F .T . lis

l,Xn, pembaccr yang l a i n s e r t a penu -

s e n d iri.

5. S is t im a t ik a S k r ip s i Untuk l e b i h mudahnya mondapc,tkan gamb^ran

SKRIPSI


mengenai

FEMMY SUGIANTHO


masalah yang dibahas dalam s k r i p s i i n i ,

aisusunlah s i s t i -

matika s e b a ga i b e r ik u t : Bab

X. FENDa HULUAN. Di dalam bab i n i memuat h a l- h a l s e b a ga i b e r ik u t ; 1• Pandangan Umum B e r i s i u raian secara g a r i s b esar mengenai apa yang akan dibahas d i dalam s k r i p s i . 2.. P e n je la s a n Judul ... Memberi p en je la s a n kata demi kata dan k e s e lu ruhan a r t i d a r i pada s k r i p s i , agar .tidak

me-’

nimbulkan i n t e r p r e t a s i l a i n mengenai apa yang dimaksudkan o le h p e n u lis , 3. Alasan P em ilih an Judul B e r i s i alasan mengapa ju d u l t e r s e b u t d i p i l i h s e rta h a l - h a l yang menarik pada ju d u l t e r s e but. 4. Tujuan Penyusunan Menjelaskan menfaat yang dapat d i p e r o l e h me nejemen, pembaca yang l a i n dan p e n u lis d iriv

sen-

%

-5*- S is t im a t ik a S k r i p s i Menjelaskan urutan pembahasan s k r i p s i . 6. M e to d o lo g i

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


9

6 . 1 . Permasalahan yang ada d i dalam perusahaan dimana p e n u lis mengaaakan p e n e l i t i a n

dan

akibatnya baî perusahaan. 6 .2 . H ip otesa k e r ja yang merupaken praduga p emscahan masalah yang masih harus d i u j i ke benarannya. 6 .5 . Scope anaTisa yang merupakan

pembatasan

d a r i pembahasan masalah. 6 .4 . Prosedur pengumpulan dan pengolahan d ata, menjelaskan cara pengumpulan data

s e r ta

cara pengolahannya. Bab I I .

Landasan t e o r i yang berhubungan dengan permasalah an yang akan dibahas o le h p e n u lis . Dalam bab

in i

p e n u lis m e n g u r a ik a n - t e o r i- t e o r i yang berhubungandengan permasalahan yang akan dibahas. Bab I I

i n i m e lip u t i :

1. Tinjauan secsra t e o r i t i s mengenai S is t im Akun ta n s i. 2. Tinjauan secara t e o r i t i s mengenai S is t im

_Pe-

ngend alian I n t e r n . 3. P e n g e r tia n pendapatan. Bab I I I .

GAKBAR-A UKUK PERUSAHAAN PERHOTELAN' PT. "X" DI

-

Pk LU . Pada bab i n i akan d ib e rik a n gambaran umum

SKRIPSI


te n -

FEMMY SUGIANTHO


10

tan g perusahaan p e rh o te la n P . x .

HXn y a it u menge-

n s i S e ja ra h S in gk a t Perusahaan, Bidang Usaha P e rusahaan, Stru ktu r Organise s i , Pembagian Tugas dan Kev/ajiban, Prosedur yang dilaksanakan perusa haan p e rh o te la n r . T .

UX" untuk penerimaan dan pe

ngamanan pendapatan perusahaan. Bab

I V . Pj&KBAli^SAH MASALAK DAN Px-MGUJIAK HIPOTESA, Dalam bab i n i p e n u lis mernbahas masalah yang

ada

dan pembahasannya berd^sarkan t e o r i - t e o r i

yang

ada s e r t a pengujian terhadap h ip o te s a k e r j a . Bab

V. K£SIKPUL*N DAN SARAN. Merupakan Bab t e r a k h ir yang r a e lip u ti ; 1. Mesimpulan D i s i n i p e n u lis irjenyecutkan kesimpulan

dari

permasalahan yang ada pada perusahaan t e r s e b u t, s e rta h a s i l p en gu jian h ip o te s a

k e r ja

yang diajukcin o le h p e n u lis . 2. Saran D i s i n i p e n u lis mengemukakan beberapa saran yang berkenân dengan h a l - h a l t e r s e b u t diata.s sehingga aiharapkan dapat berm anftat b a g i p i hak-oihak yang b erk eoen tin gan , dalem h a l

in i

pihi k pimpinen h o t e l P .x V 'X " pada khususnya den para pembeca t u lis a n i n i padc umumnya.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


11

6• H e t o d o lo g i 6 . 1 . Perat S c lih s n Sebfcgai suetu perusthean

ng menyediaken je s t

ba

i k dalam bentuk penyediaan akomodi.ci uououn hidangan s e r ta f a s i l i t e s - f a s i l i t a s

lc.innya hi g i port' tamu h o t e l , maka

“h o t e l ^cVrus'la'riT'i'e'me'nuhi sytrrat 'com fort •(-nysmart)- 'dt>n~ s e la — lu berusaha untuk meningkatki.n pels yanannya, a g a r

tujuan

k om ersielnya dapat terce.p ai dan' b isa b e rs a in g dengan

pe

rusahaan le innya yang s e j e n i s . Jntuk h a l i n i maka d ip e r lu kan suatu s is t im dan prosedur yang t e p a t a g a r dapat d ip e r o le h k o n t r o l yang baik terhadap sumber-sumber pendapatanyong ada. Dengsn demikicn dibutuhkc.n suctu pemisahan ^ c n g j e l a s antara Front O f f i c e l& m g e r dan House

fu n g s i Keeping

Manager. S e la i n i t u juga dibutuhkcn suatu s is t im in form as i yang memadei dan t e p a t pada v/aktunya d a r i minor departemen ( s e p e r t i ; Food and B evera ge, Laundry, Telephone dan sebagain ya) ke departemen Front O f f i c o atas pembebanan pen ju alan makanan dan minuman sertci pemberian ja s a l a innya yang t e l a h diberik'an kepada para tamu h o t e l . h a l t e r s e b u t d i a ta s adalah merupakan sebagian d a r i

Kedua sya-

r a t - s y a r a t yang harus d i m i l i k i o le h suatu perusahaan p e r h o te la n untuk menghinaari kecurangan-kecurangan yang mung

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


12

k in t e r j a d i ,

s e r ta mencegah t e r j? d in y c

k eterlam b atan atau

kesalahan dalam penagihan kepada tamu h o t e l dan secara t i dak langsung akan dapat menjega h a s i l pendapatan perusaha an p e r h o te la n , Adapun kenyataannya dalam perusahaan p e r h o te la n

-

P . T . "X " i n i fu n g s i F ro n t O f f i c e Manager dan House K eepin g Manager dipegang o le h satu orang. H al i n i memberi kesem patan t e r ja d i n y a penyelewengan atau kecursngan

misalnya

dalam melaporkan h a s i l penjualan kamar d a r i para tamu ataupun h a l - h a l la in n y a . Di samping i t u in fo r m a s i

d a ri’

departemen Food and B everage den m in or departemen lain n ya ke departemen F ron t O f f i c e kurang c e p a t; akibatnya s e r in g t e r j a d i kelambatan-kelambctan atau kekurangan ta g ih a n pa da para tamu yong t e l a h menikmati f a s i l i t a s - f a s i l i t a s

da-

* r i h o t e l i n i sehingga b e r a r t i akan mengurangi pendapatanyang seharusnyti d ite rim a o le h perusahaan. 6 . 2 . H ip otesa K erja Permasalahan-permasalahan dalam perusahaan perho te la n P .T .

"X" i n i s e p e r t i te r s e b u t d i a ta s adalah d ik a r e

nakan kurang tepatnya pembagian fu n g s i k e r ja F ro n t O f f i c e Manager dan House Keeping Kaneger, s e r t a kurang c ep a tn yain f o r n a s i yang d ite rim a departemen F ro n t O f f i c e a ta s peng gunaan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s h o t e l o le h pare tamu.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


13

J a d i, j i k a aiadakan suatu pemisahan fu n g s i

antara

F ro n t O f f i c e Manager den House Keeping kanager, s e rta tin^katkannya s i s t i m in fo rm a s i i t s fa s ilita s

penotLiunaan

d t r i perus - h; ^n perhotclc.n P .T .

di

fa s ilita s

"X" i n i o le h pa

ra tamu kept.da departemen Front O f f i c e make, kemun^kinan t e r ja d i n y a penyelewengan atau kecuran&an dalam •

p elap oren

penjucrlc.n kanirr"dc'n kemuru kinan terlarabatnys

kurangnya taîh an pada para tauu h o t e l a ta s yang t e l a h dinikmatinys

atau'

fa s ilitc .s

dapat dihindarkan.

6 .3 . Ruans Lingkup j.n a lis a P e n u lis inembctasi pembahasan masal^h i n i

seb a gai

b e r ik u t : Sehu~-unga.il dengan tugas dc:n kew ajiban d a r i

masing

m?sint: b t c i cn n.£ kl s^nât dibutuhken adanya S is tim Akuntansi y^n^ to p a t dalcm perusahas-n' P .T .

"X u i n i ,

p e rh o te la n

ag£r dapct t e r c a p a i suatu s is t im i n

form asi yang e f f e k t i f , Dalam rangka pengaturan dan pengawasan penerimaan* pendapatan perusahaan p e rh o te la n i n i maka d i p e r l u kannya suatu s i s t i m pengendalian in t e r n yang

baik

dan Liemtdai. Fod:. s k r i p s i i n i p e n u lis hanya nembat a s i persnc.n Front O f f i c e d i dalam rangka pengaman an pendapatan h o t e l .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


14

-

Perusahaan p e rh o te la n P. T,

nX" ad aleh merupakan

-

suatu perusahaan ja s a dimam h a s i l pendapatannya dapat d ip e r o le h d a r i beberepa. sumber, t e t a p i dalam s k r i p s i i n i p e n u lis membctasi pembehasan khusus me ngenai pengendalian dan pengav/asan a ta s pendapatan yang b e r a s a l d a r i penjualan kamar, makanan dan minum&n (f o o d and b e v e r a g e ), te le p h o n e dan lau n d ry. 6 *4 . P ro sed u r pengumpulan dan pengolahan d ata. ■Prosedur pengumpulan dan pengolahan data yang p erlu k an dalam menyusun s k r i p s i i n i m e li p u t i

di

:

6 . 4 . 1 . P e n e l i t i a n Fenaahuluan. Tahap i n i merupakan p e n e l i t i a n yang dilak u k an

un

tuk menetapkan permasalahan yang g»k?n dibahas •«% lam p en u lisa n s k r i p s i i n i .

da-

6 . 4 . 2 . P e n e l i t i a n Kepustakaan. P e n e l i t i a n i n i dilakukan untuk mendapatkan dasar t e o r i t i s yang berhubungan dengan

a a s a r-

pembahasan

masalah. 6 . 4 . 3 . P e n e l i t i a n Lapangan. Pada tahap i n i p e n u lis memperoleh data

p ra k tis

yang berhubungan dengan permasalshan, y a i t u dengan suatu teh n ik yang m e lip u t i ;

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


15

- 7/awancara s e rta d is k u s i dengan para p e ja b a t

dan

para karyawan yang b^rsangkutan. - O b s e rv a s i, yang. dil«.kukc n dengan cara pengamatan langsung obyek p e n a l i t i a n . - I n s p e k s i, yang dilckukan dengan cara me l i h a t langsung pada f o r m u lir , buku dan la p o r a n - la p o r a n yang- a~da7 6 . 4 , 4 . A n a lis a Data. D a ri h i s i l pengolahsn data p r a k t i s dibandingkan de ngan data-data t e o r i t i s ,

untuk s e la n ju tn y a d i t c r i k

kesimpulan dan juga pemberian saran yang d i p e r l u kan.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


BAB

II

LANDASAN ThORI

1. Tin.jauan Secara T e o r i t i s Mengenai S i s t i m Akuntansi Perkembangan dan kemajuan dalam kehidupan masyarak a t pada umumnya akan membav/a pengaruh terhadap bangan dalam lapangan usaha, khususnya pada

perkem perusahaan

yang dicerminkan dengan adanya pemisahan an tara perusahaan dan pelaksananya. Karena

p e m ilik

adanya pemisahan i n i

maka d ip erlu k a n suatu a l a t yang dapat memberikan

suatu-

k eteran ga n -k etera n gan secara t e r a t u r kepada p e m i l i k ,

pe-

laksana msupun orang-orang yang b erk ep en tin g a n terhadap perusahaan mengenai a k t i v i t a s perusahaan dalam

mencapai

"tu juann ya. S is t im Akuntansi adalah lapangan khusus dalam

b i

dang Akuntansi yang merupakan suatu s i s t i m in fo r m a s i b a g i pimpinai\maupun p e m ilik perusahaan untuk memperoleh i n f o r masi y a h g ^ ip e r lu k a n , sehingga pengawasan s e r t a pelaksana an a ta s perusahaan dapat dilakukan dengan l e b i h b a ik l a g i . , * Menentukan dan merencanakan S is t im Akuntansi d a r i suatu perusahaan haruslah memerlukan p e n e l i t i a n yang mendalam mengenai o p e r a s i atau k eg i^ ta n yang d ija la n k a n , s tru k tu r o r g a n i s a s i , prosedu r, f o r m u l i r yang digunakan

16

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


17

dan j i k a p e r lu dibantu dengan p e r a la t a n - p e r o la t a n akuntan s i yang berupa mesin-niesin akuntansi dan dengan

demikic-n

b a ru la h k i t a dap-1 merencanakan berth membangun

S is tim

ak u n ta n si y«-ng cocok dan s e r e s i b a g i perusahaan. 1. 1* P e n g e r tia n Akuntansi dan S is t im Akuntansi. -Da-lara- -memba-hfe-s- S is iin . ^-kxmta n s i p e rlu

d ib ic a ra k a n

l e b i h dahulu mengenai ape sebentrnya akuntansi i t u ,

sebab

pada ufflumny& orang mengenai Pombuku^n ( Tat a Buku, Peme gang Buku) aimana i s t i l e h i n i adalah merupak-n b ag ian da r i p e n g e r tia n akuntansi (a c c o u n t i n g ) . I'enurut E n c y c lo p a e d ia B r it a n ic a tahun 1962 memberikan a e i i n i s i akun tan si be r ik u t i n i

:

^ k u n tm s i a d c l i n i s t i l „ . h y -n tt luc s ysnv menunjuk kan t e o r i - t e o r i t e r t ^ n t u , asufiisi-asumsi mengenai cl ra b e r tin d c k ( b e h a v i o r ) , p c ra tu ra n -p e rs tu ra n cara mengukur dan prosedur untuk mengurapulkan dan melaporkan in fo r m a s i yang berûnc- ter_tang k e g ia t a n - k e g ia t a n dan tu juar.-tujuan suatu o r g a n is a s i. 1 Sedangkan Committee on Term inology o f th e iim erican I n s t i t u t e o f C e r t i f i e d P u b lic Accountant, m en d e fin is ik a n Akun t a n s i s e b e g s i b e r ik u t : "a c c o u n tin g i s the a r t o f r e c o r d in g c l a s s i f y i n g and summarizing i n a s i g n i f i c a n t and interm s o f money, tr a n s a c tio n s and e v e n t which in part a t le a s t,

manner are,

o f a f i n a n c i a l c h a r a c te r , and i n t e r p r e -

'i

E n cyclop edia B r it a n ia tahun 1962, D ik u tip d a r i P r o f . D r . S . K a d i b r o t o , S tu d i Perbc-ndingan a n tc ra A k u n tan siA n erik g dc n êl-ndc acn pen^.w ruhn^c. terhaaa'p p r o f e s i di I n d o n e s ia , ^ en a ro ix ? . x . I c n t i a r S^ru Van H oeve, J a k a rta * 1982, halamen 3.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


18

t i n g th e r e s u l t s t h e r e o f " . ^ J a d i dalam Akuntansi memerlukan suatu s i s t i m pencbtotan, penyaQitn la p o ra n yang

ber-

dasarkan pc,ds c a ts ts n d ata-data dan juga merupakan p e n je la s a n d a r i pada lap oran . Olah kar^m

i t u d a r i s e g i meneje

men, akuntansi adalah sefcagai a i r t d a r i pada

menejemen

untuk memberiken ketert.ngan ( i n f o r m a s i ) mengenai k e ja d ia n k e ja d ia n f i n a n s i i l d alam p e r io d e v/aktu t e r t e n t u , sehingga menejemen sanggup menguasai keadaan perusahaan s e r t a n getah u i dan mengawasi jalannya o p e r a s i perusahaan

medemi

e f is i e n s i k e rja . Dengan demikian menejemen dapat membuat pertanggungan j a wab f i n a n s i i l kepada p e m ilik perusahaan atau pihak -p ih a k d i lu a r perusahaan dalam bentuk la p o ra n keu&ngan,

y a it u

Negara dan lap oran Laba-Rugi dan l a i n - l a i n . A k u n tan si harus diar*tikan s e b a ga i s is t i m

in fo r m a s i

yang‘ serba g u n a , a g a r dapat menerima manfaat yang s eb esa r besam ya dan agar tid a k te r s e s a tk a n o le h la p o ra n keuangan, harus dipah^mi konsep atau p r i n s i p - p r i n s i p Akuntansi

de

ngan b a ik . Konsep dasar yang menjadi pedoman t e r s e b u t ha rus dipenuhi beberapa macem s y a r a t k w a l i t a t i p yang

menu-

r u t Statem ent o f th e Accounting P r i n c i p l e s Board nomer

4

^Harry Simons, In te r m e d ia te A c c o u n tin g t Comprehen s i v e Valume, s i x t h e d i t i o n , South Western £ u D lis h in g Co. halaman 8.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


19

y a itu

:

1. R eleva n ce. K e m i l i k i inform* s i yc n& bîk sehin>. akan membantu pihak-pihak y^ng b erkepen tingan dalam

membuat

keputusan. 2. U n d e r s t a n d a b ilit y . iige-r supaya in form & si-in form & si i t u dapat diguna kan untuk membuat keputusan maka harus j e l a s

dan

aim e n ^ e rti o le h s i pernskai la p o ra n tersebu t.. 3. V e r i f i a b i l i t y . H a s i l - h a s i l ^k u n ttn si htrus dapat d i u j i kebenarannya o le h penûkur-penûkur yang bebas dengan menggunaken metode-metode penûkuran yang sama. 4. N e u t r a l i t y . In fo r m a s i akuntansi hi rus dapat d itu ju k a n untuk me menuhi kebutuhsn pemakai secara umurn. 3. T im e lin e s s . In fo r m a s i akuntansi harus t e p a t waktu untuk meng h in d a r i kelambatan daltm pembuatan keputusan. 6. Compc r a b i l i t y .

«

Dalam h a l i n i d ip erlu k an aaanya keseragaman metode dan k o n t in y u it a u . B il a ada perubahan metode d ij e la s k a n , agar in fo r m a s i- in fo r m a s i t e r s e b u t

harus da

p at mudah dibc
SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


20

7 . Completeness. Semua in fo rm a s i yang la y a k guna memenuhi

syarat

s y a r a t k w a l i t a t i p yang l a i n maka harus d ila p o rk a n ? Apa yang dikemukaksn o le h .ihmed B e lk a o u i t id a k her beda dengan apa yang dikemukakar, o le h P r i n s i p

Akuntansi

Ind on esia y a it u agar maksud ek stern d a r i Akuntansi

yang

t e r simp u l daJLara Ic^ o ra n iceuang^n dspat a ip e n u h i, maka ha rus mencapai mutu yang r e le v a n , j e l a s dan dapat dimengerti,

dapat d i u j i kebenarannya, mencerminkan keadaan perusa

haan menurut waktunye secara t e p e t , dapat diperbandingkart, lengkap dan n e t r a l . Di dalam suatu o r g a n is a s i k i t a dapat membedakan be berapa k e g ia ta n yang semua t e r c r a h pada suatu tu ju an t e r te n t u . K egia ta n nasing-m asing b e r k is a r pada tugas - tugas • t e r t e n t u yang mempunyai hubungan tim b a l b a l i k dengan g ia t a n - k e g ia t a n lainnya dalai .1 o r g a n is a s i t e r s e b u t .

keD ari

sekian banyaknya k e g ia t s n - k e g ia ta n yang b e r la in a n i t u , muanya t e r a r a h pada suatu tujuan t e r t e n t u s e b a g a i

h a s il

bersama secara keseluruhan, maka k e g ia t a n - k e g ia t a n sebut p e r lu d ia tu r agar t id a k s a li n g t e r b e n t u r ,

se

ter

te r ja d i-

d u p lik a s i atau mengakibatkan suatu s t a g n a s i.

-'Ahmed B elk a o u i, Accounting T h e o r y , C o p y r ig h t t a hun 1981 by H arcourt Brace Jovan ovich , I n c , halaman 67.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


21

Pengaturan b e rb e g a i ragai;; k e g ia ta n i t u - akan mengha s ilk a n suatu s is t im t e r s e n o i r i yt ng merupakan rangk aian k e r je yang harus a i l e l u i aa 1-.

sutlcksanakc n suatu

o p e ra -

s i. S e x ia p tin aak an pada mtsing-:;*asint, t in g k a t k e r ja t e r s e b u t memerlukan pencatatc.n c^c.r supl y< k e ^ ia ts n ytn g d i j a l a n kair~daprt: î'frv.’a 'r jr ^ e r tc "“uld&It'"monyimpc ng d a r i tujuannya* Dengan demikie n S is tim merupaks n kumpulc n berbc g a i

ragam

tindakan yang d is t u r secerr.ikioi. rupc untuk m en yelesaikansuatu k e g ia ta n t e r t a n t u . S i s x i n ^--kuntcnsi atau .-.ccounting System adalah sala h satu bidang .^kuntcnsi

yank

tujuannya y a i t u merencana-

kan dan mslc ksan^kan yros^d u r-^ ros-d u r dan matode -metode untuk iDenûmpulki 11 , memproses den melc. porkan data keuang,an yang berguna b e g i rnereka yan^ b erkepen tingan perusahaan. Hal i n i ternyatc

terhadap

d a r i d e f i n i s i yang dikemuka-

kan o le h Neuner and ITeuner : '‘The .-.ccounting System i s an o r g a n iz a t io n o f form, reco rd s and r e p o r t s c l o s e l y c o o r d i nated t o f a c i l i t a t e business management through d e te rm i n in g c e r t a i n b a s ic and re q u ire d i n f o r m a t i o n Tujuan d a r i S i s t i ’r.-; Akuntansi adalah membantu pim -

^John Neuner Ph*D.CFa and U l t r i c h J.Neuner M„A. Accounting I n s t a l l a t i o n , methods and P r o c e d u r e s , t h i r d 'e d i t i o n , nalame,n 5, *

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


22

pinan perusahaan dalam memperoleh la p o r a n -la p o r a n atau in fo r m a s i yang dibutuhkaii m e la lu i penyelenggaraan f o r m u l ir f o r m u l ir , c a te ta n -c a tc to n dan la p o r a n -la p o r a n yang

ter-

k o o r d i n i r . J e l a s l s h d i s i n i bahwc> bidang p e k e rja a n

dari

S is t im /.kuntf.nsi berhubungan dengan pengaturan

f o r m u l ir -

f o r m u lir dan p en catatan -p en catetan menurut cara

terten tu

dan membuat la p o ra n -la p o ra n yang berguna b a g i menejemen atau pinpinon perusahaan. P e n g e r tia n yang l a i n d a r i S is t im Akuntansi i n i

di

kemukaksn o le h E r ic L. K oh ler yang msnyatakan bahwa S is -• tim Akuntansi adalah : "The c l a s s i f i c a t i o n o f accou n ts, and th e books o f accounts, forms, procedu res and c o n t r o ls by which a s s e t s , l i a b i l i t i e s ,

reven u es, expenses and

the

r e s u l t s o f tr a n s a c t io n g e n e r a ll y a r e re c o rd e d and c o n t r o l JLed".5 D a r i d e f i n i s i d i atas maka te rn y a ta S is t im Akuntan s i b ertu ju an disamping mencatat t r a n s a k s i- t r a n s a k s i

yang

berhubungan dengan h a r ta , kewajiban, pendapatan dan biaya juga bertu juan mengawasi tr a n s a k s i t e r s e b u t . J a d i

bidang

p ek erjaan yang pada S is t im Akuntansi m e lip u t i penyelengga raan f o r m u lir - f o r r n u lir yting berhubungan dengan data

ke

uangan, menc£tctnya dengan cara t e r t e n t u , dan m enghasil -

% r i c . L . K o h le r , * D ic t io n a r y f o r a c c o u n ta n ts .. t h i r d e d i t i o n , halaman 1 6 .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


23

kan la p o ra n k e u a r ^ n . Di sc :r.ping i t u S is tim .-.kuntcsnsi j u gs b ertu ju an agJ r penjavi-san keutngf n perusahaan dapat d i laksenakan y a i t u dengan wtnciptc kan p ro sed u r-p ro sed u r t e r ten tu . R ichard F. Neuschel berp^ndap^t, bahwa ; "A System i s a network o f r e l a t e d procedures d eveloped a c c o r d in g to one in t e g r a t e d scheme f o r perfom ing a major a c t i v i t y _ o f th e b u s in e s s "0 Sedong a s f i n i s i y^.ng dikemuKc.kan o le h N euschel untuk prosedur adcl ah seb a gai b e r ik u t : procedu re . . .

i s a sequence o f c l e r i c a l o p e r a t io n s ,

u s u a lly i n v o l v i n g s e v e r a l p e o p le in one o r more d e p a rt ments, e s ta b lis h e d to ensure uniform handling o f a re c c u r i n g t r a n s a c t io n o f th~- b u s in e s s 1' . D a ri d e f i n i ^ i d i c t : s t^-rnys t i

7

y* nw dimaksuakan dengan

.Sistim s d i l s h suatu jc ringc n d - r i poker ja a n -p e k e r jaan yang berhubungan den me l i b ' t k c n befaercpa oran^ dalam sue tu o r g c n is a s i diman.

c-n

ker j- ny;

haru~-lch same untuk

t r a n s a k s i- t r a n s a k s i ytnr.- homogen, chm pelaksanaannya

ha-

ru slah s a lir.g b e rk a ita n antc.ru bagian yang satu dengan yang I a i n s e r t a melib-, tk tn seluruh k e g ia ta n perusahaan.

Richard F. N euschel, Management by System. Second E d i t io n , Me G r a w -H ill, hew York, 19bO halaman 10, d ik u t ip d a r i C e c i l G i l l e s p i e , .-.ccounting System, P ro ced u res and Method. T h ird E d it io n . ^ Ib id ,

SKRIPSI

hal^mi-n 9.


FEMMY SUGIANTHO


24

Dengan menggabungkin kedua p e n g e r tia n " S i s t im 11 dan "A k u n tan si" make, te r n y r ta yrng dimaksudkan dengan

s is t im

Akuntansi c dc- lr h ; suatu ^ r i n t c n d v r i p ekerjaan yang b er hubungan den mt-rlib. tktm beberapa orr-ng deism suatu o r g a n i s a s i dimani

cara kerjanya haruslch sama untuk

tr a n s a k s i

yang homogen dan pelaksanaan tr a n s a k s i t e r s e b u t

haruslah

d io la h dengan c a rc -c e ra t e r ta n t u yang akhirnya akan mengh a s ilk a n lap oran keuangan dan menganalisa lap oran keuangan t e r s e b u t seb a gai in fo rm a s i yang d ip erlu k an b a g i perusa haan. D a ri d e f i n i s i - d e f i n i s i dan p e n g e r tia n mengenai S is tim Akuntrnsi te rn y a ta bahws tuju an d a r i S is t im Akuntansi adalah menyajikan cara-cara t e r t e n t u , p ro sed u r-

prosedur

te r t e n t u sehingga in fo rm a s i yang d ip erlu k an o le h meneje -men dapat d ip e r o le h dengan cep a t dan t e p a t . In fo r m a s i yang d ip erlu k an o le h menejemen t ia a k la h s e la lu sama, t a p i t e r gantung pada kebutuhan yang mungkin berbeda karena

je n is

usahanya yang berbeda,. I-Iisalnya perusahaan i n d u s t r i mungk in mengarahkan S is tim Akuntansinya untuk mendapatkan i n fo rm a si mengenai biaya produksi d£r i b e r b a g a i-b a g a i j e n i s barang yang a ih a s ilk a n ; perusahaan Brink mungkin

in g in -

mendapatkan in fo rm a s i mengenai keadaan l i k w i a i t a s perusa haannya dan s e b a g e in y r . Oleh karena i t u S is t im A ku n tan siyang d ic ip t r k a n t id a k la h sam.. entar? satu perusahaan

SKRIPSI


de-

FEMMY SUGIANTHO


25

ngan perusahaan la in n y a . Tujuan l a i n d a r i S is tim akuntansi adal ah untuk mengawasi harta d a r i perusahaan, sebagsicK-na yang d i t u l i s o le h Neuner and Neuner : "The Accou nting System must a ls o p r o v id e f o r th e s a fe gu a rd in g o f th e business f ir m . By pro v i d i n g c e r t a i n c o n t r o ls or checks in th e a ccou n tin g tem, fr a u d , I l l e g a l c o n v e r s io r T o f a s s e s t s and“

sys

"erro rs

should b e e lim in a te d or m in im iz e d ".8 Pengav/asan hart?, perusahaan i n i seb a gai tuju an d a r i

s is

tim Akuntansi e r a t hubungannya dengan S is t im PengendalianI n t e r n , dan akan p e n u lis bahas t e r s e n d i r i pada sub-bab be r ik u tn y a . 1. 2. H a l- h c l yang harus diperlu t i k t n dalam penyusunan S is tim /vkuntcnsi.

^

Dalam pembahasan mengenai S is t im Akuntansi te r n y a ta yang merupakan tujuan umum d a r i suatu

maka Sistirn

Akuntansi adalah bagaimana menghssilkan suatu lap oran k e uangan secara c e p a t dan t e p a t dengan t id a k melupakan ngawasan a ta s harta kekayaan perusahaan. B e r t i t i k pada tuju an umum d a r i S is tim Akuntansi i n i ,

p e n u lis

pendapat bahwa h a l~ h a l yang harus d ip e r h a tik a n dalam

p eto la k b erpe-

Q John J.W* Neuner and U l t r i c h J . Neuner, op. c i t , halaman 4.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


26

nyusunan su atu S is tim A k u n tan si a d a la h s e b a g a i b e r i k u t

:

1 . Bidang Usaha d a r i Perusahaan. 2 . S tru k tu r O rg a n is a s i Perusahaan. 3. Prosedu r. 4 . F o r m u lx r-fo rm u lir yang digunakan. ad. 1. Bidang Usaha d a r i Perusahaan. Bidang usaha p e rlu d ik eta h u i dalam penyusunan sua tu S is tim Akuntansi, karena d a r i bidang usaha

in i

dapat d ik eta h u i apa dan bagaimana k e g ia ta n d a r i pe rusahaan. K egia ta n perusahaan dagang m isalnya akan berbeda dengan k e g ia ta n d a r i suatu perusahaan

in -

d u s t r i dan perusahaan ja s a . Dalam suatu perusahaan dagang k e g ia ta n utanu-nya hanyalah membeli

barang

untuk kemudian menjualnya sehingga masalah

yang

tim bul t id a k la h serum it dalam suatu perusahaan i n d u s t r i dimana kegiatannya adalah disamping membeli bahan-bahan, juga mengolah bahan-bahan t e r s e b u t se hingga menjadi barang yang s ia p d i j u a l . Dalam

pe-

ngolahan bahan i n i akan tim bul juga bermacam-macam masalah, karena j e n i s barang yang d ih a s ilk a n berbe da-beda antara satu i n d u s t r i dengan i n d u s t r i l a i n nya. J a d i dengan memperhatikan k e g ia t a n perusahaan d a p atlah d ik e ta h u i t r a n s a k s i- t r a n s a k s i apa s a ja yang akan tim b u l, bagaimt.na hubungan antara

SKRIPSI


-r

satu

FEMMY SUGIANTHO


27

b a g ia n dengan b cgian yan£ lb in dv.ri perusahaan

terseb u t,

sehingga dapat direncant k-n su; tu S is tim akuntansi

yang

b a ik dalam a r t i dapat men^hasilkc.n sue tu lap oran keuangcn secera c e p a t d in t e p a t . S e la n ju tn ya d a r i bidang usshc: i n i akan dspat d ik e ta h u i atau ditentu kan la p o ra n -la p o ra n apa saj a yang d ip e r lukan. Se_car.a .umum. .lUjpQran...keiu.ngan yai^g- rautlak ha-ru& - d i siapkan o le h perusahaan adc.loh lc p o ra n Neraca dan P e r h i tungan Laba - R ugi. S e la in i t u ada l a g i la p o ra n -

lap oran

yang p e r lu dib u at dan bernanfaat b e g i pimpinan perusahaan, yakni la p o ra n -la p o ra n yang disesut.ikan dengan

kebutuhan

pimpinan perusahaan untuk kepentingan pengawasan dan

p e-

rencanaan yang d ik en a l sebagai I n t e r n a l K a n a g e r ia l R eport* L a p o ra n -lcc o ra n i n i juga akan berbeda-beda .hentuk dan i s i .nya antara bidang usaha yang satu dengan bidang

usaha

yang la in n y a . Sebagai contoh, suatu perusahaan i n d u s t r i mungkin memerlu kan la p o ra n yang b e rla in a n dengan suatu perusahaan dagang atau perusahaan j a s a . Dalam suatu perusahaan i n d u s t r i mut l a k d ip erlu k an lap oran produksi barang, sedangkan

dalam

suatu perusahaan dagang *atau perusahaan jasa t id a k d i p e r lukan adanyt lt p o r a n produksi barang karena barang t e r s e but langsung d i b a l i d c r i pihak lu a r , yang b e r la in a n ngan perusahaan in d u s t r i karent

SKRIPSI

sebelumnya harus


de

mempro-

FEMMY SUGIANTHO


28

ses barang t e r s e b u t . S elan ju tn ya dengan memperhatikan macam lap oran keuangan dapat a iten tu k an buku-buku dan

fo r-

m u l i r - f o r i m l i r yang akan digunakan, sehingga p ro ses pengo lahan tr a n s a k s i- t r a n s a k s i yang akan menghesilkan

lap oran

keuangan dapat b e r ja la n la n ca r dan c e p a t, Buku-buku

yang

digunakan akan berbeda-beda untuk t i a p - t i a p j e n i s perusa haan, demikian juga fo r m u lir - x o r m u lir yang digunakan. 3idang usaha d a r i perusahaan ja s a khususnya

yang

b erg era k dalam bidang p e rh o te la n adalah s e l a i n penyediaan akomodasi, makanan dan minuman, juga menyediakan j a s a - j a sa la in n y a d a r i minor departemen untuk para tamu, s e p e r t i te le p h o n e dan laundry. Bidang usaha d a r i perusahaan

per

h o te la n i n i memerlukan suatu cara k e r j a yang c e p a t

agar

semua f a s i l i t a s - f a s i l i t a s yang t e l a h d in ik m a ti o le h

para

tamu dapat dibebankan ke masing-masing re k e n in g para tamu secara c e p a t dan t e p a t . Oleh karena i t u dalam

penyusunan

suatu S is t im Akuntansi harus d ip s r h a tik a n bidang usaha da r i perusahaan sehingga pelaksanaan o p e r a s i perusahaan da p a t b e r ja la n dengan b aik dan la n c a r . Perusahaan jasa umumnya mempunyai dasar S is tim %

Akuntansi seb a gai b e r ik u t : ( a ) The accou n tin g system p ro p e r , which i s supported by, ( b ) The s a le s and cash c o l l e c t i n g system, and

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


29

( c ) The time k e e p in g , p a y r o l l , c,nd cash disbursements q system .^ ad. a . The accounting system p ro p er, Y a it u s is t im pembukucn dalam a r t i sem p it,

karena

yang d ik e rja k a n d i s i n i adalah p e n g k la s i f ik a s ia n rek en in g Neraca dan Laba-Rugi, Buku Besar dan Buku Pembantu, Buku Haricin__( jo u rm l ) _serta_ dokumen-doku men (Business P a p e r s ) . ad. b. The s a le s and cash c o l l e c t i o n system. Mengandung semua prosedur yang dibutuhkan pengolahan p e n ju tla n yang t e r d i r i d a r i :

dalam p e r in ta h

p e n ju a la n , p e rin ta h pen0irim an dan pembustan t u r , p e r in c ia n p enju alan, pembukuan p iu ta n g

faks e rta

penerimaan kas dan„pengawc san k r e d i t . ad. c . The tim e k e ep in g, p a y r o l l , and cash disbu rsem en t. Mengandung semua prosedur yang dibutuhkan

untuk

pengangketan pegaw ai, pencatstan waktu para p e k e rja , p e n g ga jia n dan p e r in c ia n upah buruh. Sedangkan menurut jen isn ya t uj usn d a r i S is t im d a r i h o t e l adalah :

Akuntansi

%

1. To a l l o c a t e income to i t s s e p a ra te d epartem ents. 2. To match income w ith d i r e c t c o s ts and expenses d i Q

^ C e c il G i l l e s p i e ,

SKRIPSI

op. c i t , halaman 3.


FEMMY SUGIANTHO


30

r e c t l y i d e n t i f i a b l e to the income o f each d e p a rt ment. 3. To group u n a llo c a te d expenses in t o overhead d epa rt ments w ith ou t f u r t h e r d i s t r i b u t i o n t o income de partments . 4 . To measure th e c o n t r o l l a b l e p r o f i t o f each d e p a r t ment s e p a r a t e ly and th e p r o f i t a b i l i t y o f th e h o t e l as a w h o l e - a l l w it h in a s i n g l e summary statem ent o f income and expenses* 10 ad. 2. S tru k tu r O rg s n is a s i Perusahaan. S a lah satu fu n g s i d a r i pada menejemen adalah o r g a n is e s !,

dimana V i c t o r L a zza ro memberika'n d e f i n i s i b e r ik u t

i n i : "O r g a n iz a t io n c o n s is t s o f a c t o r p ro c es s o f d e f i nin g th e lin es- o f a u t h o r it y and r e s p o n s i b i l i t y o f i n d i v i duals and c o o r d in a tin g t h e i r i n d i v i d u a l e f f o r t s f o r harmo nious a ttain m en t o f the predeterm ined o b j e c t i v e s 11.

11

J a d i suatu perusahaan d ib a g i- b a g i dalam beberapa d e p a r te men yang mencerminkan tu&as, wewens-ng dan tanggung terten tu .

jawab

"

Perlunya s tru k tu r o r g a n is a s i perusahaan d i p e r h a t i kan dalam penyusunan suc-tu S is t im Akuntansi ad alah penentuan wewenang dan tan-ggun-g jawab yang j e l a s ,

untuk s e h in g

ga t ia a k t e r j a d i pelemparan tanggung jawab. Dengan adanya s tr u k tu r o r g a n is a s i perusahaan bidang p ek e rja a n d ib a g i- b a

I oR ob e rt I . W illia m s and L i l l i a n D o r is , E n c y c lo p e o f Accounting: Systems, volume I I I ; Englewood C l I Y i s , N .J . P re n tic e -H a 11, Inc," halaman <3£4. . II V i c t o r L a z z a ro , System and P r o c e d u re s , a hand book f o r Business ana In d u s try 7 second e d i t i o n , P r e n t i c e H a l l , I n c , Englewood C l i f f s , New Y e r s e y , halaman 91.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


31

g i dengan pembatasan-pambctesen seperlunya untuk d il a k s a nakan o le h oranb-orang yans‘ mempunyai k e a h lia n dalam

b i-

dangnya sehingga perusahaan d tp ^ t b e r j a l t n dengan e f i s i e n . Orang-orang yan^ mengcrjakan b id in g p e k e rja a n yang

s e su a i

dengan keahliannya te r s e b u t akan d i b e r i wev/enang s e p e r lu nya, sehingga tugas yang d ib e rik a n kepadanya dapat d ile k s a naka-n. Sebaliknya- -orang -t-ersebut ha-rus -bertfr-nggung-

jawab

karena adanya v/ewenang yang d ib e r ik a n kepadanya dan dengan adanya s tr u k tu r o r g a n is a s i perusahaan, maka tanggung jawab i n i akan j e l a s dan tid a k dapat diîndahkan kepada

Drang-

l a i n berhubung t e l a h adanya pembcgian yang p a s t i . Dalam pe nyusunan s tr u k tu r o r g a n is a s i perusahaan i n i p e r lu juga

di

p e rh a tik a n supaya tid a k ada p ekerjaan rangkap, atau k a la u pun terpaksa harus diadakcn p ekerjaan rangkap t id a k la h b o- le h p ek erja a n yang b e r a n ta i d ik e rja k a n o le h satu orang ka rena akan memungkinkan t s r ja d in y a penyelewengan. M is a ln y a p ek erjaan d a r i seorang F ron t O f f i c e Manager dengan p e k e r ja an d a r i seorang House Keeping Manager t id a k b oleh a ir a n g kap o le h satu orang karena akan memudahkan timbulnya penye lewengan. Selan ju tn ya penyusunan o r g a n is a s i perusahaan, haruslah d i a tu r sedemikian rupa sehingga bagian yang satu akan meleng k ap i bagian yang la in n y a , sehingga h a rta kekaysan perusaha an dapat d iaw asi yang merupakan satu tu ju an d a r i

SKRIPSI


S is t im

FEMMY SUGIANTHO

-


32

A kuntansi. Menurut s i f a t n y a , p en gorga n isasian sebuah dapat d ib a g i dalam beberapa k r i t e r i a y a i t u 1. 2. 3. 4. 5.

h otel

;

T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n Chart P o s i t i o n i n g . F u n c tio n a l O p eratin g Departem ental I s o l a t i o n . D egree o f Guest C on tact. I d e n t i f i c a t i o n o f Cost and Revenue C en te rs . I n d i v i d u a l P erson n el R e s p o n s i b i l i t y C e n te rs . ^

Tanpa menghlrauksn metode mans yang d ip a k a i, tu'juan

utama

d a r i menejemen untuk bermacam-macam k r i t e r i a t e r s e b u t ada la h untuk memonitor dan mengontrol jumlah d a r i t r a n s a k s i tr a n s a k s i para' tamu. ad. 1- T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n a l Chart P o s i t i o n i n g . C i r i khusus dalam T r a d i t i o n a l O r g a n iz a t io n a l i n i y a it u adanyc urutan weweneng ds I

mti

Chart

p e n g e lo la a n perusa

haan. Walaupun i n i adal ah bentuk o r g a n is a s i yang

tertu a ,

V te ta p i s e r in g d ip a k a i sebagai patokan untuk m en gerti

ope-

r a s i - o p e r a s i d a r i sebuah h o t e l dan k e ik u t s e rta a n

dari

orang-orang yang d ip ek e rja k a n . S e tia p pegawai dan

para

pengawas mengetahui adanya g a r i s v/ev-renang yang digambarkan dalam bagan i n i . Gambar 1 halaman 33 b e r ik u t i n i

adalah

gambar“d a r i " T r a d i t i o n a l O r g a n iz a tio n a l C hart dalam

sebuah

h o t e l yang sedang besarnya.

1? M ich ael L. Kasavana, H o t e l In fo r m a tio n System s. A Contemporary Approach to Frorvb" u i f i c e P r o c e d u r e s . CBi P u b lis h in g Company, I nc Tf uTaman 5.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


1

G-MBrtR

1

. T R A D I T I O N A L ORGANIZATIONAL CHaRT POSITIONING i Managing D ire c to r

i

Resident Manager

r o lle r

D ir e c to r o f Personnel

D ire c to r o f Prop erty Management

unting

Training 1 and Development I

Housekeeping

f

D ir e c to r o f Rooms

D ire c to r o f Food and Beverage

Front O f f i c e Manager

Food and Beverage Manager o f Operations

Laundry and V a le t

D S &

r

i

r o ll

Guest S erv ice s

Employee' R elation s Repair and Maintenance

hasing

Engineering

Catering

|Banguet Management *

essing Figure 1.1. T r a d it io n a l O rgan izational Chart P o s itio n in g . t --------- H otel Inform ation Systems, A Contemporary Approach to Front O f

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


34

ad. 2. F u n c tio n a l O perating Departem ental I s o l a t i o n . Macam-macam d a r i fu n g s i departemen (Room, Food B everage dan l a i n - l a i n )

and

dipisahkan dalam pelaksanaannya.

Bentuk i n i l e b i h pop u ler karena kesederhanaannya.

S ifa t

khusus d a r i bentuk i n i y a it u adanya masalah o v e r la p p in g da r i departemen-departemen atau sub departemennya. halaman 35 adalah gambar bagan d a r i F u n tio n a l

Gambar 2 O p eratin g

Departem ental I s o l a t i o n , Catatan : departemen-departemen yang ada didasarkan atas fu n g s i d a r i pelaksanaan

operasi

bukan a ta s dasar p e rs o n a ln y a . ad. 3. D egree o f Guest C on tact. Umumnya sebuah h o t e l d ib a g i menjadi dua bagian be— sa r y a it u F ro n t o f th e House dan Back o f th e House. F ro n t o f th e House merupakaTi bagian yang s p e s i f i k d a r i hot e l karena berhubungan langsung dengan para tamu s e rta mem persiapkan akomodasinya. J a s a -ja s a d a r i Food, B everage dan F ro n t Desk yang te r a m p il adalah bagian d a r i F ron t o f

th e

House. Sedangkan Back o f th e House mengerjakan s is a bagian yang t id a k berhubungan langsung dengan tamu, s e p e r t i A ccou ntin g departemen dan tempat p ers ia p a n atau pengolahan makanan. F ro n t o f th e House merupakan i s t i l a h l a i n d a r i F ro n t O ffic e yang merupakan f a k t o r utama dalam m engontrol semua j a s a - j a

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


cd w o < s < s

a> b0 CO . S-. 0) > -p Q) C PQ 0> s 08 p T3 CD 0 ft 0 a> faQ

a>

-p

a> Eft a>

p

>>

a CD =H

£

£ O •r|

CO

CO bO co G U •H qj - P W> CO T J O CD CU

CD

0)

s

CO

to

0 -P

•H P CD £ ft* H
CQ CD

P CO

<20

rH rH O Si

CO

ix,

bO

to 0 •H P CO •H -P CO •p CO

>> X J

a *H f t a>
3

T

0

C

3 *H

a

G P CO CO

«H O •H VH co a

a CO

S

x :

0

q •H 5- . a) *d Jd CO

22

> a> CQ
CD

» -l

CO

■P C O

a i

0)

u

-p *-» co p .

C*«

(0 0

0)

e

Q

m

O

O

t*

05

-P

a 9> s -p u CO

ft

ft

CD Sh a> o

3

rH CO C 0 •H -P O C ft , • C\J • a)

Sj (X|

c i CD

<0

rH

T3 ,Q H Pi O s

3

CO

FEMMY SUGIANTHO PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA PENGAMANAN ... SKRIPSI

DEPARTMENTS OPERATING FUNCTIONAL


36

sa untuk para tamu, dan raempunyai tanggung jawab

untuk

mengkoordinasikan f u n g s i- f u n g s i d a r i Back O f f i c e

dengan

j a s a - j a s a i n i . Gambar 3 halaman 37 adalah gambar yang s e derhana d a r i b agian F ro n t dan Back o f th e House. ad . 4. C ost and Revenue C en ters, C o s t Centers juga merupakan non revenue

cen ters,

y a i t u b a g ia n -b a g ia n d a r i h o t e l yang tid a k berhubungan langsung dengan para tamu dan b e r s i f a t bukan ja s a , t e t a p i C ost c e n te r s i n i memerlukan sejumlah biaya t e r t e n t u dimana tujuannya secara t id a k langsung akan meningKatkan pen dapatan d a r i h o t e l t e r s e b u t . Yang termasuk C ost

c e n te r s

i n i ad alah E n gin eerin g S t a f f , A d v e r t i s i n g departm ent, Kep a la B agian Keamanan h o t e l dan para Akuntan. Revenue c e n te rs d i l a i n pihak adalah b ag ian menghasilkan revenue s e b a ga i h a s i l langsung d a r i

yang operasi

n y a . S e r in g revenue c e n te r s dimaksudkan s e b a g a i kemampuan untuk menghasilkan p r o f i t atau laba sehingga b ia sa

d is e -

but juga P r o f i t C en te rs . Yang termasuk Revenue c e n t e m adalah Telep h on e, Food and B everage dan Room S a le s d e p a rt ment. Gambar 4 halaman 37 adalah gambar c o s t and Revenue

Cen

ters.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


GAMBAR

37

3

GUEST CONTACT AREAS

- B u ild in g E x t e r i o r

Accounting

- Lobby - F r o n t Desk

P e rs o n n e l Food P r e p a r a tio n

- Guest Rooms

A d v e r t i s i n g Prom otion

- Housekeeping

R e p a ir & Maintenance

- F u n ction Rooms

E n g in e e rin g

- R e c re a tio n a l- F a c i l i t i e s

Laundry

F ig u r e 1 .3 . Guest Contact A re a s . Sumber.: I b i d , halaman g GAMBAR

4

COST AND REVENUE CENTERS

Manager Revenue C en ters : - ROOMS

ACCOUNTING

- F ro n t O f f i c e

- C a s h ie rs

- Housekeeping

- A u d ito r s

- Room S e r v ic e s

- Data P r o c e s s in g

* FOOD & BEVERAGE - In v e n to r y - P r e p a r a tio n - S e r v ic e

ENGINEERING - R e p a irs & Ma in ten an ce » H e a t, L i g h t , and Power

- TELEPHONE - VALET SERVICES - STORE RENTALS F ig u r e 1 .4 . C ost and Revenue C en ters Sumber : I b i d , halaman 8

SKRIPSI

C ost C en ters :


PERSONNEL ADVERTISING LAUNDRY RECREATIONAL FACILITIES

FEMMY SUGIANTHO


38

ad . 5. R e s p o n s i b i l i t y C en ters. Dalam suatu perusahaan p e r h o te la n yang k e c i l b e b e rapa b agian ( s e p e r t i Cost atau Revenue c e n t e r s ) s e r in g d i ta n g a n i o le h satu orang, t e t a p i dengan semakin berkembang nya perusahaan maka masalah-masalah yang tim b u l

m enjadi

l e b i h kompleks sehingga masing-masing bagian harus d it a n gan i o le h masing-masing penanggung jawab. Dengan

adanya

pembagian tu g a s , wewenang dan tanggung jawab yang

je la s

maka lap oran a ta s pekerjaan d a r i para pelaksana dapat l e b ih akurat dan dapat d i e v a lu a s i. Gambar 5 halaman 39 ada la h gambar p e rs o n e l d a r i h o t e l dan tanggung jawabnya. J a d i p e n tin g s e k a l i untuk raengerti o p e r a s i

dari

h o t e l dan bentuk s is t im in fo rm a s i menejemen dalam struk t u r o r g a n is a s i perusahaan x an& t e l a h disusun

sedemikian

ru p a. Jik a g a r i s wewenang t id a k baik dan kacau, juga s i s t im i n fo rm a s i dan hubungan komunikasi kurang., maka' akan menim bulkan kesukaran dalam melaksanakan o p e r a s i perusahaan p e rh o te la n . Dalam suatu perusahaan p e r h o te la n , departemen- d e *

partemen yang e r a t hubungannya dengan pemberian ja s a tuk para tamu adalah departemen F ro n t O f f i c e ,

un

departemen-

House K eep in g, departemen Food and B ev e ra g e , minor depar temen (T elep h on e dan Laundry) dan departemen A ccou ntin g -

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


39 GAMBAR

5

RESPONSIBILITY CENTERS

1,5. R e s p o n s ib ility Centers. : I b i d , halaman 3

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


40

yang akan dibahas secara s in g k a t o le h p e n u lis , Departemen F ron t O f f i c e . Bagaimanapun cara suatu h o t e l d io r g a n is a s ik a n , maka F ro n t O f f i c e s e l a lu merupakan h a l yang sangat p e n tin g . F ro n t Desk m ew akili h o t e l untuk para tamu dan merupakan sumber in fo rm a s i untuk ja s a - ja s a para tamu dan

rek en in g

re k e n in g ta g ih a n ,yan& harus d ilu n a s i o le h tamu* Juga meru pakan tempat untuk Check I n dan Check Out. F ro n t

Desk

umumnya d io r g a n is a s ik a n berdasarkan g a r i s fu n g s io n a l. Fungsi F ro n t O f f i c e , Tanpa memperhatikan jumlah d a r i p egaw ai-p egaw a i, dua tu ju an utama d a r i F ron t O f f i c e atau F ro n t Desk adalah 1. Untuk memonitor perputaran d a r i para tamu. 2. Untuk mengkoordinasikan semua ja s a - ja s a untuk para tamu. Untuk tuju an i t u maka fu n g s i d a r i F ro n t O f f i c e adalah : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

The s a le o f rooms. D issem in a tion o f in fo r m a tio n . C o o rd in a tio n o f h o t e l s e r v i c e s . C h a rtin g o f room s ta tu s r e p o r t s . Maintenance o f g u e st accounts. S e ttle m e n t and c o l l e c t i o n o f g u e s t a ccou n ts. C on stru ct gu est h i s t o r y f i l e . 13

A n a lis a d a r i t i a p - t i a p 'fu n gsi F ro n t O f f i c e akan memberi kan p e n g e r tia n yang l e b i h luas dalam s is t im

in fo r m a s i

^ I b i d , halaman 18.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


41

h o t e l yang l e b i h b esar dan l e b i h kompleks. Secara k e s e lu ruhan s i s t i m in fo rm a s i adalah tergan tu n g a ta s fu n g s i- fu n g s i dan p rosed u r-p rosedu r yang te r d a p a t pada F ro n t Desk. Keputusan p e n tin g (m isalnya harga, Akuntansi, penugasan dan l a i n - l a i n ) , yang d iam b il o le h departemen i n i akan mem bawa pengaruh pada h o t e l secara keseluruhan* Oleh sebab i t u s e t i a p f u n g s i- y a n g - s p e s if ik - d a n sub fu n g s i-s u b f u n g s i nya adalah h a l yang p e n tin g , s e p e r t i yang te r d a p a t

dalam

T a b e l 1 halaman 42. t

Departemen Food and B everage*

Departemen Food and B everage adalah suatu d e p a r te men yang membeli makanan dan minuman, rokok dan l a i n - l a i n dalam jumlah yang b esa r dan menjualnya kem bali dalam bentuk dan keadaan semula atau dalam bentuk dan keadaan yang sudah dirubah atau d ip ro s e s (dim asak) l e b i h dulu.

Untuk

mencapai pengendalian yang maksimam maka s i s t i m akuntansi nya harus disusun sedemikian ru p a, sehingga h a s i l p e n ju a l an, b ia y a -b ia y a dan laba dapat d ite ta p k a n menurut produknya atau penggolongan barang-barang, m isalnya

makanan,

minuman, b i r , anggur, rpkok dan barang-barang dagangan. J a d i o p e r a s i d a r i departemen Food and B everage dalam

ho

t e l membutuhkan t in g k a t pengetahuan dan s k i l l yang t i n g g i .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


’42 TABEL

1

SUMMARY OF FRONT OFFICE FUNCTIONS I.

SELL GUEST ROOMS A. A ccep t r e s e r v a t io n s B. Handle w a lk -in s C. P erform th e r e g i s t r a t i o n procedure D. Assignment o f th e room

II.

PROVIDE INFORMATION ON HOTEL SERVICES A. Concerning i n t e r n a l h o t e l o p e r a tio n s B. About e x t e r n a l events and l o c a t i o n s

III.

COORDINATE GUEST SERVICES A, L i a i s o n between f r o n t and back o f th e house areas B^ Handle gu est problems and com plaints

I V . CHART ROOM STATUS REPORTS A. C oord in ate room s a le s and housekeeping 1. Occupied s ta tu s 2. On-change s ta tu s 3. O u t - o f-o r d e r s ta tu s V. MAINTAIN GUEST ACCOUNTS A. C o n s tru c tio n o f f o l i o and account B. P o s t in g to f o l i o s

(u p d a tin g )

C. S u p e r v is io n o f c r e d i t l e v e l s D. Documentation o f g u e s t*s tr a n s a c t io n s V I . SETTLEMENT OF” GUEST ACCOUNTS A . P r e p a r a tio n o f g u e st statem ent B. R e c o n c i l i a t i o n o f f o l i o 'C7~Perfornf th e checkout procedure V I I . CONSTRUCT GUEST HISTORY FILE A. Record th e g u e s t ’ s p e rs o n a l data f o r fu t u r e r e f e r e n c e Sumber : M ich a el L . Kasavana, H o t e l In fo r m a tio n Systems. A Contemporary Approach t o Fronj; VYT'ice P r o c e d u re s . CBI P u b lis h in g Company, I n c , halaman 19.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO

43


Minor

departemen.

Jumlah d a r i produksi Minor departemen tergan tu n g d a r i b e s a r dan k e la s d a r i suatu perusahaan p e rh o te la n . Telephone o p e r a to r dalam h o t e l yang k e c i l d i bawah pengawasan s alah satu d a r i Manager, a s is t e n Manager

atau

petugas p enju alan kamar, yang a ilo k a s ik a n pada departemen F ro n t O f f i c e . Dan atau l e b i h o p e r a to r bertu gas dalam satu waktu dan biasanya ada s.e.orang.-kepala -op era tor. Untuk t e lephone ja r a k jauh harus t e r c a t s t secara otom atis pada waktu diperguhakan, dengan b e g itu pembebanan dapat d ila k u kan untuk penggunaan jasa te le p h o n e kepada re k e n in g

tamu

yang bersangkutan. Hal i n i akan mengurangi p ek erja a n d a r i te le p h o n e department, terutama s e k a l i membantu te le p h o n e o p e r a t o r dalam melaksanakan a k t iv it a s n y a untuk

beberapa

• re k e n in g pada waktu ysng sama. Laundry, s e l a l u dibawah pengawasan seorang Laundry Manager yang mungkin m enjadi tanggung jawab langsung d a r i manager t e r s e b u t atau mungkin dibawah tanggung jawab orang House Keeping Manager. Fakaian-pakaian

se

dikumpulkan

d a r i para tamu l a l u d i c a t a t sebelum d i k ir im ke

bagian

pencucian dan dikembali&an d a r i bagian t e r s e b u t kepada pa ra tamu b i l a sudah s e l e s a i d ic u c i dan d ib ers ih k a n . J a d i telephon e dan laundry adalah penyokong pember i a n j a s a - j a s a untuk para tamu, yang m ew akili kemampuan -

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


44

d a r i a k t i v i t a s minor departemen dalam menghasilkan revenue untuk perusahaan p e r h o te la n . Accou nting Departemen. Pada kebanyakan h o t e l , A ccou ntin g departemen d i k e p a l a i o le h seorang A u d it o r , walaupun pada h o t e l - h o t e l yang b e s a r l e b i h umum d ip a k a i C h ie f Accountant. Income A u d ito r adalah d i bawah S u p e r v is o r A u d i t o r , ia memeriksa semua pendapatan s e t i a p h a r i dan

penerimaan

tu n a i d a r i h o t e l s e r ta menguji kebenaran d a r i

re k e n in g -

re k e n in g para tamu m e la lu i lap oran d a r i N ig h t A u d it o r . Pendapatan dan c a ta ta n mengenai pen ju alan b a ik secara

tu

n a i maupun p enju alan yang dibebankan pada re k e n in g tamu (c h a r g e ) d a r i semua departemen untuk h a r i sebelumnya harus d ik ir im kepada Income A u d ito r s e t i a p ]5agi. J a d i fu n g s i da r i Accou nting departemen adalah mengawasi semua a k t i v i t a s d a r i departemen-departemen yang ada dalam h o t e l

terseb u t

s e t i a p h a r i , agar supaya b i l a ada penyelewengan maka dapat d ic eg a h s e d i n i mungkin.

.

ad. 3. P rosed u r, —

Dalam penyusunan S is t im Akuntansi maka p rosed u r ha-

ru s la h d ip e r h a tik a n . P r o f . D r . S . H a d ib ro to m engartikan p r o sedur s e b a ga i : "Sekelompok metode-metode atau suatu

u ru t

an o p e r a s i dimana te h n ik -te h n ik akuntansi d ip a k a i untuk tu

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


45

juan yang sa m a 'O ^ Sedangkan C e c i l G i l l e s p i e

m engartikan

p ro sed u r s e b a ga i suatu urutan p e k e rja a n , biasanya m eliput i beberapa orang dalam satu atau beberapa departemen, dan d ib u a t untuk menjamin supaya t r a n s a k s i yang same

a i-

kerjr.kan secara seragarn. Dengan adanya p rosed u r, maka ke** ragu-raguan untuk melaksanakan p ek erjaan dapat d ih in d a r i. H al i n i disebabkan karena untuk t i a p - t i a p t r a n s a k s i tim b u l t e l a h d ite ta p k a n prosecurnya atau p roses yang harus d i j a . l t n i ,

yang_

-p ro s e s

sehingga tr a n s a k s i t e r s e b u t s e t e la h -

m en jalan i prosedur yt.ng sehtrusnya dapat d i c a t a t

dalam

buku-buku yang t e l a h d is ia p k a n . Disamping i t u dengan ada nya prosedur maka kemun^kinan x e r ja d in y a penyelev/engan da p a t d ic eg a h , sebab dengan adanya prosedur yang d ibu at s e demikian rupa me.ka tr a n s a k s i- t r a n s a k s i yang tim b u l b ia s a ny& t e l a h m elew ati tahaps n-xahapan yang d ib u a t sedemikian rupa sehingga kemungkincn t e r ja a in y a penyclewengan

d a p ft

d ic eg a h . Meskipun demikian, tid a K la h b e r a r t i bahv/a penyelewengan dapat dicegah sama s e k a l i , karena j i k a adanya k e r j a sama untuk melakuken kecurangan maka penyelewenganmasih b is a t e r j a d i ( c o l l u s i o n ) . Di samping mencegah

ter-

ja d in y a penyelev;engan, prosedur akan menyebabkan p e k e r ja an dapat d is e le s a ik a n dengan cep a t, karena t i a p - t i a p orang

^ ro f.

SKRIPSI

D r.S . H a d ib ro to , op c i t , halaman 13


FEMMY SUGIANTHO


46

t e l a h t e r b ia s a dengan pekerjaannya m e la lu i prosedu r

yang

t e l a h d ig a r is k a n . Umumnya prosedur yang aigunakan o le h perusahaan p e r h o te la n mulai d a r i Check I n sampai dengan Check

Out

akan p e n u lis uraikan secara g a r i s b esar d i bawah i n i Tanda pertama sebuah h o t e l menerima seorang yang i n g i n menginap atau menempati sebuah kamar

-

: tamu

adalah

m e la lu i permintaannya untuk pemesanan tempat (R e s e r v a tio n ). Perm intaan R e s e r v a tio n i n i b isa m e la lu i s u ra t dan te le g r a n atau m e la lu i telep h on e yang d ita n g a n i o le h petugas penyediaan kamar d i Front O f f i c e . K e tik a tamu datang pada h o t e l , b a g a s i atau

barang

barangnya d ite rim a o le h seorang Bellman. Bellman mengan t a r tamu te r s e b u t ke bagian Font O f f i c e l a l u menunggu pa da tempatnya sampai tamu melengkapi r e g i s t r a s i n y a .

P e tu

gas penyediaan kamar mengeluarkan k artu R e s e r v a tio n s e r ta sebuah k artu R e g i s t r a s i untuk ditanda tan gani o le h

tamu

dan d ile n g k a p i o le h petugas t e r s e b u t mengenai tarip kamar* lamanya menginap dan l a i n - l a i n ,

l a l u petugas i t u memberi-

kan S l i p dan kunci kamar untuk tamu pada Bellman. Bellman mengantar tamu ke kamar l a l u memeriksa k o n d is i d a r i

ka

mar, m e lih a t semua perlengkapan kamar dalam keadaan

b aik

dan dapat dipergunikan o le h tamu. Pada sa a t i t u

SKRIPSI

» petugas penyediaan kamar membuat k e r -


FEMMY SUGIANTHO


47

t a s c a ta ta n pada Room Rt ck dan segera dibuka sebuah n in g (G u est B i l l atau Guest f o l i o )

reke

dengan copy d u p lik atn ya

a ta s nama tamu t e r s e b u t dan noner kamarnya. S e i a i n i t u j u ga menberikan in fo rm a s i kepaaa o p e r a t o r te le p h o n e . J ik a tamu t e r s e b u t in g in makan d i h o t e l , maka ia da p a t p e r g i ke ruang makan (Restaurant., C o f f e e Shop)

atau -

pun memesan makanan untuk dikirxmken ke kamarnya. B i l a i n g i n membebankan makanan te r s e b u t pada rekeningnya k a s i r memeriksa d a f t a r k red itn ys

ia maka

dan minta tamu untuk

me-

nanda ta n g a n i s e rta memberikan nama dan nomor kamarnya. Sesudah i t u k a s i r ruang makan mencatat secara m e n d e ta il r e k en in g p en ju ala n yang dibebankan t e r s e b u t pada

R estau ran t

C a s h ie r rs S h eet dan mengirimkan ke bagian F ro n t O f f i c e ,

se

hingga penjualan yang dibebankin t e r s e b u t akan segera

di

"p o s tin g k a n pada rekenin g tamu yang bersan^kutan. Sesudah semua revenue (pendapatan) d a r i departem en-aeparte men yang berproduksi d itu tu p , N ig h t A u d it o r memeriksa p o s t in g d a r i charge dan k r e d i t pada s e t i a p Guest B i l l ,

l a l u ia

membuat T r a n s c r ip t . S e ja k dilakukan p o s tin g a ta s bon-bon untuk f a s i l i ta s yang t e l ^ h d in ik m a ti dengan segera pada re k e n in g

se

t i a p tamu b e ik sian g atau mtl&m, maka tamu dapat member! tahukan pada F ro n t Desk s e t ia p s a a t atas rencananya

untuk

Check Out dan rekeningnya akan d isiap k a n dalam beberapa ne

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


48

n i t . S e t e la h semua rek en in g s ia p maka tamu t e r s e b u t

mem-

bayar pada k a s i r d i bagian F ron t O f f i c e l a l u meninggalkan h o te l. ad. 4. F o r m u lir - fo r m u lir y&ng digunakan. E ra t hubungannya dengon penyusunan S is t im Akuntan s i ad alah f o r m u l ir - f o r m u l i r yang digunakan. T e la h dibahas sebelumnya bahv/a prosedur p e n tin g d ip e r h a tik a n dalam

me-

nyusun suatu S is tim Akuntansi. Prosedjar-prosedur akan da p a t dilaksanakan bilamana ada media yang menampung p ro ses t e r j a d in y a t r a n s a k s i- t r a n s a k s i,

dan media t e r s e b u t adalah

fo r m u lir . Dengan adanya f o r m u lir maka semua t r a n s a k s i - t r a n s a k s i da p a t d ija m in kebenarannya dengan m e lih a t f o r m u l i r - f o r m u l i r yang berhubungan dengan t r a n s a k s i t e r s e b u t t e l a h

d iis i

dengan benar, t e l a h ditanda tan gani o le h mereka yang b e r wenang untuk dapat cTllaksan&kein. Dalam menyusun

S is t im

Akuntansi, maka f o r m u lir i n i harus airencanakan dengan se b aik -b aik n ya antara l a i n dengan memperhatikan rangkap b e rapa dibuatnya f o r m u lir t e r s e b u t , ke mana d ik irim k a n ,

s ia

pa yang berwenang untuk menandci ta n g a n in y a . D i bawah i n i akan p e n u lis uraikan s e d i k i t mengenai f o r m u l ir - f o r m u l i r yang umumnya digunakan o le h

perusahaan

p e r h o te la n , khususnya k l a s i f i k a s i f o r m u l ir d a r i

F ro n t

O ffic e .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


49

Untuk mengetahui tuju an d t r i berraacam-macam formul i r yang digunskan, ada t i g a k a t e g o r i y a i t u : 1. F o rm u lir yang digunakan untuk pemberian

akomodasi

berupa kamar kepada pera tamu, s e p e r t i R e s e r v a t io n Card, R e s e r v a tio n C o n firm a tio n S h e e t, R e g i s t r a t i o n Card. 2. F orm u lir yang digunakan untuk mencatat dan m erin g kas bermacam-macam re k e n in g d a r i tamu b a ik charge maupun yang k r e d i t ,

yang

s e p e r t i V ou ch er(C h arge-

Voucher dan C r e d it V ou c h e r), Guest and C i t y Accounts, H o t e l T r a n s c r ip t dan Summary T r a n s c r i p t . 3. F orm u lir yang digunakan untuk m engontrol Kas Masuk dan K e lu a r d a r i F r o n t O f f i c e ,

a lira n sep erti

Cash Disbursement Vouchor, F ro n t O f f i c e Cash S h e et dan Front O f f i c e Ca'Sh S h eet Summary.

2. Tin.jauan secara t e o r i t i s mengenai S is t im P e n g e n d a lia n In tern Tujuan d a r i suatu Sistirn Akuntansi yang

disusun

untuk suatu perusahaan adalah a g a r la p o r a n -la p o r a n

yang

dibutuhkan mengenai perusahaan yang bersangkutan

dapat

d ip e r o le h dengan c e p a t, t e p a t dan e f i s i e n . Disarnping i t u tuju an l a i n yang hendak d ic a p a i d a r i suatu

hal

S is t im

Akuntansi adalah supaya harta perusahaan d ia d m in i s t r a s i -

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


50

kan sedem ikian rupa sehingga kemun^kinan t e r j a d in y a kecurangan-kecurangan terhadap harta perusahaan dapat d ih in d a r i . Oleh karena i t u tujuan d a r i suatu S is t im Akuntansii n i menunjang tujuan Pengendalian I n t e r n , karena

S is t im

P e n g en d alian I n t e r n s e n d i r i t id a k la h b is a dilaksanakan tanpa adanya S is t im Akuntansi yang b a ik . Karena

adanya

hubungan yang e r a t antara S is t im Akuntansi dengan

S is t im

P engen dalian I n t e r n , maka akan p e n u lis bahas s e d i k i t

me

n gen a i apa yang dimaksudkan dengan S is t im P en gen d alian In tern . 2 .1 .

P e n g e r tia n S is tim Pengendalian I n t e r n . Holmes and Burns, mengutip d e f i n i s i P e n g en d alian -

I n t e r n ( I n t e r n a l C o n t r o l) d a r i AICPA Committee dalam S t a tement on A u d itin g Standard* s e b a ga i b e r ik u t : I n t e r n a l C o n tr o l comprises th e p lan o f o r g a n i z a t i on and a l l o f th e c o o r d in a te methods and measures adopted w it h in a business t o s a f e guard i t s a s s e t s , check th e accuracy and r e l i a b i l i t y o f i t s a c c o u n tin g d a ta , promote o p e r a t io n a l e f f i c i e n c y , and encourage t o p r e s c r ib e d m anagerial p o l i c i e s . 1 5 D a r i d e f i n i s i d i a ta s pada hakekatnya S is t im P en gen d alian I n t e r n t e r d i r i a ta s dua bagian y a i t u A ccou n tin g

C o n tr o l

dan A d m in is t r a t iv e C o n t r o l. Dengan A ccou ntin g C o n t r o l d i maksudkan pengawasan terhadap h a l - h a l yang

berhubungan

15 A rth u r V/. Holmes and D avid C* Burns, A u d it in g Standards and P ro c e d u re s , n in th e d i t i o n , Richard“ l ) . I r w in I n c . Homewood, I l l i n o i s , Ir w in Dorsey L im ite d George town, O n ta rio 1979» halaman 9.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


51

dengan angka-angkc pada l&poran keiungan. Termasuk de.lc.mA c cou n tin g C o n tro l adalah seluruh tin d s k a n -tin d a k a n

yang

b e rtu ju a n menyelamatkan harta perusahaan dan menjamin sah nya t r a n s a k s i- t r a n s a k s i yang tim b u l. Contoh d a r i Account in g C o n t r o l i n i adalah pengav;asc.n m e la lu i R e k o n s i l i a s i Bank yang dibuat o le h orang yetng t ia a k mengeluarkan

cek

atau orang-orang yang memegan& uang kas. S e la n ju tn y a yang dimaksudkan dengan A d m in is t r a t iv e C o n t r o l y a i t u

tindakan

pengawasan yang b ertu juan supayc o p e r a s i dapat b e r j a l a n dengan e f f i s i e n sesu ai dengan kebijaksanaan yong t e l a h d i g a ris k a n o le h pimpinan. A d m in is t r a t iv e C o n t r o l

mempunyai

hubungan s e d i k i t s e k a l i dengan bagian Akuntansi dan c a t a t an keuangan. Termc suk dalam A d m in is t r a t iv e C o n t r o l adalah he 1-ha1 yang berhubungan dengan metode p ro d u k s i,

tim e and

^m otion s t u d ie s , Q u a lity C o n tr o l, a n a lis a s t c t i s t i k

dan

t r a i n i n g programs. Pengendalian In t e r n adclah suatu p en gen d alian yan g* b e r j a l a n dengan s e n d irin y a dan merupakan satu

mekanisme,

dimana satu proses berhubungan dengan p ro ses la in n y a . B agi menejemen Pengendalian I n t e r n i n i p e n tin g

s e k a li,

karena untuk menjamin keselamatan selu ru h perusahaan, ju ga untuk mendapatkan d ata-data Akuntansi yang

te r p e r c a y a

dalam hubungannya dengan pembuatan keputusan. Semakin bes a r perusahaan seme k in p e n tin g a r t i d a r i pada P e n g e n d a li-

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


52 an I n t e r n ,

sebalikn ya dengan S is t im Pengendalian I n t e r n -

yang b a ik , make. o r g a n is a s i dapat berkembang. T id ak ada suatu standard mangenai S is t im Fengenda l i a n I n t e r n yang d ic ip ta k a n untuk suatu perusahaan

yang

dapat memenuhi kebutuhan dan tujuan sebagaimana d in y a ta kan d i a t a s . V/alaupun demikian ada konsep-konsep t e r t e n tu yang dapat d ija d ik a n patokan mengenai suatu S is t im Pe ngenderli-sm I n t e r n yan g-b aik . 2 .2 .

C i r i - c i r i Sistirn Pengendalian In t e r n yang b aik : Suatu S is tim Pengendalian In t e r n yang memuaskan -

haru slah m e lip u t i : a , Suatu s tru k tu r o r g a n is a s i yang memisahkan tan g gung jawab-te-nggung jav/ab iu n g s io n a l secara t e p a t b. Suetu s is t im wewenang dsn prosedur pembukuan yang b a ik , yang berguna untulc nelakukan pengaws-san akuntansi yang cukup terhodap harta m i l i k , hutang hutang, pendapatan-oendapatan dan b ia y a - b ia y a . c . F ra k te k -p ra k tek yang* sehat harus d ija la n k a n d i da lam melckukan tu g a s-tu g a s dan f u n g s i- f u n g s i s e t i ap bagi=n dalam o r g a n is a s i. d, Suatu t in g k a t kecakapan pegav/ti yang s e s u a i de ngan tanggung jawabnya. 1 6 Dengan demikian unsur-unsur i n i harus ada pada s e t i a p ak tiv ita s

dalam bidang-bidang yang ada dalam perusahaan, -

s e p e r t i bidang penjualan, penerimaan kas, pengeluaran kas, pengumpulan p iu ta n g , pembelian dan seb again ya. B i l a mana keempat unsur te r s e b u t d ia ta s t e l a h ada dalam suatu

^Drs. Zaki Beridv/an, .-xkuntan, S is t im akuntansi Penyusunan Frosedur dan K e to d e , ^ d i s i 2, B a g ic n ~ P e n e rb it an Akademi Akuntansi YK.Î'J Y o gyak a rta , ha lame n 7«

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


53

s t r u k t u r o r g a n is a s i perusahaan m^kc; dapat d i n i l s i

bahwa

s i s t i m P e n g en d alien In t e r n d a r i perusahaan t e r s e b u t

te la h

b a ik . S e l a i n i t u dc.lbm penyusunan suatu s i s t i m P e n g e n a a li an I n t e r n juga harus mempertimbangkwin manfaat dan

b iaya

yang dibutuhkan untuk penerapen s i s t i m t e r s e b u t . Suatu S is tim yang k e t a t memerluk&n bicya yang l e b i h b e s a r, b ila

teta p i

s is t im i n i menghambat kelancar^n k e r ja meka akan meng

akibatkan suatu pemborosan b e la k a . J a d i suatu s is t im

Pe

n g e n d a lia n yang baik s e l a i n harus aman dan c e p a t juga b i a yanya memadai, dirnana semua o p e r a s i perusahaan dapat

ber

j a l a n dengan la n c a r , keamanannya te r ja m in dan biaya

yang

d ik elu erk a n murah.

- 3 . P e n g e r tia n Pendapatan Dalam p e n g e r tia n d a r i pendapatan d i s i n i a d a la h sa ma dengan revenue, yang berbeda dengan p e n g e r tia n

dari

"Laba" atau p r o f i t . Perumusan Pendapatan menurut P r i n s i p Akuntansi

In d on esia

adalah s e b a ga i b e r ik u t : Pendapatan d ih a s ilk a n dengan p en ju ala n barang atau ja ~ sa dan jumlahnya diukur dengan pembebanan yang d ila k u kan terhadap p em b eli, k l i e n atau penyewa untuk barang barang atau ja s a - j a s a yang diserahkan kepada mereka. Dalam pendapatan juga termasuk h a s i l p en ju ala n atau penukaran a k tiv a d il u a r barang-barang dagangan, bunga

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


54

dan d evia en atau pembc-gisn laba untuk penanaman-pensna man dan penambahon-penambahcin l a i n pada kekayaan pemil i k dalam usaha yang bersangkutan, d i lu a r penambahandan penyesuaian modal. Pendapatan d a r i p e n ju a la n - penju a la n atau t r a n s a k s i- t r a n s a k s i lain n ya dalam rangka k e g ia t a n yang merupakan tujuan d a r i usaha yang bersang kutan d is eb u t dengan i s t i l a h "pendapatan O p e r a s i " . 17 D a r i perumusan Pendapatan d i a ta s , maka pendapatan

dapat

d i p e r o l e h d a r i dua k e g ia ta n usaha, y a it u : a. Pendapatan d a r i h a s i l utama k e g ia ta n perusahaan de ngan j a l a n p enju alan barang atau ja s a . b. Pendapatan d a r i h a s i l penjualan atau penukaran a k t i va d i lu a r k e g ia ta n utama perusahaan, Oleh karena pendapatan suatu perusahaan dapat d ip e r o le h da r i dua k e g ia ta n usaha, maka penyajiannya dalam

Laporan

Laba-Rugi (S tatem en t o f P r o f i t and L oss) haru slah

je la s ,

s e s u a i dengan P r i n s i p 2 .6 dalam buku P r i n s i p Akuntansi I n -donesia yang menyebutkan bahv/a : "Keuntungan dan yang b e r s i f a t lu a r b iasa dan yang tim bul t id a k

kerugian b e ru la n g -

ulan g harus dinyatakan dalam p e r io d e t e r ja d in y a t e r s e b u t , t e t a p i harus' d ip erli'h a tk a n t e r p is a h d a r i h a s i l usaha perusahaan yang la z im " .

1 ft

17 'Ik a t a n Akuntan In d o n e s ia , P r i n s i p Akuntansi In d o n e s ia « J a k a r ta , 1974, halaman 32. * ^ l b i d , halaman 44.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


55

3 . 1 . Sumber Pendapatan dan Penâwc.son ata s Pendapatan P e r usahaan P e rh o te la n . Pendapatan dapat d ip e r o le h karena adanya p e n ju a la n . Sumber pendapatan yc,n0 utama

dari

a k tiv ita s perusahaan

perusahaan i n d u s t r i dan dagang adalah d a r i h a s i l p en ju ala n barang-barang, sedangkan untuk perusahaan ja s a sumber pendapa-tannya d ip e r o le h -ck-ri- hi^s-il- ©enjualiin-jasa-^ j a s a -kepada para langganan. I-ienurut Theodorus K. Tuanakotta dalam bukunya A u d i t i n g Fetunjuk Pemeriksaan Akuntcn P u b lik , S is t im Pengenda l i a n I n t e r n atas Pendapatan dan biaya adalah : "Harus adanya cara untuk menionitor semua pendapatan perusahaan

dan

bahwa semua biaya aidukung dengan b u k ti- b u k ti yang

cukup

dan ada pengendalian atas bescrny;

diken

biaya y tn g dapat

'd a lik a n ( C o n t r o ll a b l e C o s t ) '1. ^ Perusahaan p e rh o te la n adalah suatu perusahaan yang memberikan jasanya berupa penyediaan akomodasi

jasa dan

s e r v i c e kepada para tamu sehingga tamu t e r s e b u t merasa nya man untuk t i n g g a l d i h o t e l t e r s e b u t . Pemoerian ja s a t e r s e but dapat berupa : t

1r Pen ju alan Kamar

1Q ^Theodorus K. Tuanakotta, A u d itin g Petun.juk Peme r ik s a a n Akuntan P u b l i k , Cetakan ke~~dua", Lembaga IPenerbit F a k u lta s Ekonom iHjnTversitas In d o n e s ia , 1979, halaman 258.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


56

2. P en ju a la n Makanan dan Minuman 3. P en ju a la n d a r i Minor Departemen khususnya Telephone dan Leundry. ad. 1. P enju alan Kamar. A k t i v i t a s utama d a r i perusahaan p e rh o te la n

adalah

berupa p en ju ala n kamar untuk para tamu yang i n g i n menginap, dimana merupakan sumber d a r i pendapatan h o t e l yang

terbe-r

s a r s e r t a menjadi bagian utama d a r i laba yang d ip e r o le h a ta s h a s i l o p e r a s i perusahaan. Dalam p enju alan kamar i n i , umumnya suatu h o t e l mempunyai t a r i p yang berbeda-beda yang d isesu a ik a n dengan j e n i s kamarnya sehingga para tamu dapat mem ilih sesu ai dengan keinginannya masing-masing. P enju alan kamar dapat t e r l i h a t pada sebuah f o r m u l ir p elap oran yang d iseb u t Roojp Count S h e et yang d is ia p k a n o le h b agian Front O f f i c e , Room Count S h eet i n i

merupakan

d a f t a r secara t e r p e r i n c i d a r i kamar-kamar yang t e r j u a l , jumlah tamu dalam s e t ia p kamar dan t a r i p d a r i kamar

yang

te rju a l. Dalam beberapa h o t e l b i l a re k e n in g -r e k e n in g para tamu a u d it s e t i a p melam dan d i u j i kebenarannya dengan

di

sebuah-

T r a n s c r i p t , maka tid a k p e r lu menggunakan Room Count S h e et, karena kolom Room Charge dalam T r a n s c r ip t m enjadi c a ta t a n yang t e r p e r i n c i mengenai penjualan kamar.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


57

Untuk tuju an pengawasan a ta s f o r m u lir p elap oran un tuk p en ju ala n kamar dapat dilakukan dengan cara : M There a r e s e v e r a l methods o f v e r i f y i n g t h i s r e p o r t ,

n o ta b ly

through th e occupancy r e p o r t o f th e housekeeper and in a e pendent room occupancy counts a t th e f r o n t desk tT. J a d i untuk memastikan kebenaren pendapatan d a r i

20

p e n ju a l

an kamar yang diter-ima- maka -perlu adanya f o r m u lir

untuk

melaporkan mengenai kamar-kamar yang t e r p a k a i, yang d i s e but H ousekeeper’ s D a ily R e p o rt. Laporan i n i d ib u a t

o le h

Housekeeper s e t i a p p a g i berdasarkan la p o ra n d a r i p etu gaspembersihan kamar. Laporan i n i dik irim k an pada Income Au d i t o r tanpa m e la lu i F ron t O f f i c e untuk dibandingkan dengan lap oran Room Count Sheet d a r i F ron t O f f i c e . Laporan F ro n t O f f i c e dan lap oran d a r i bagian House Keeping

dari dapat

• d i l i h a t pada gambar 6 dan gambar 7 pada halaman 58 b e r i kut i n i . ad. 2. Pen ju alan Makanan dan Minuman. A k t i v i t a s utaraa yang kedua d a r i perusahaan p e rh o te la n adalah penjualan makanan dan minuman yang d i a t u r lam k e g ia ta n R estau ran t, C o f fe e Shop dan Bar.

da

P enju alan

d i c a t a t dalam sebuah f o r m u lir yeng d is e b u t Food atau

20

R o b e rt I . W illia m s and L i l l i a n D o r i£ , Op c i t . laman 934. ------

SKRIPSI


ha

FEMMY SUGIANTHO


HOTEL MtKINLEY COOU COCWT SHOT

Figure 6. Room Count Sheet

G-ambar 6 . Room Count Sheet

H O U S E K Out c ! Order

O-

f«Y _

L

J.

Occucsff

E E P E R ’S

RE P O R T

B e»n
,

X - Occiiêtf. Nrt IS ig g ift

0

i’

*

4

7

6

< L _ i

i

8

j 201

•S'JI

501

f G01

3701'

| 302

i02

502

| C02

!i Tie

i

j 203

N'tf

503

if

F rm

j h'rc

I

'M

00 i

t m

:

|K!H

\

<05

i! S05

i co s

ii 70.}

ii 805

l| 303

003

:o i

l! 801 S02 1 I

1 SOB

. _ . L 406

jU o n .

il cnc

i 70S

Jj £<»o

1 .8

3 307

! <107

507

| G07

| 7tf7

lj 807

3

! 303

! <ns

f.ns

I aw

I

309

1 311' | 312

L -JL 2 I3

| r.m>

: 7<>)

| S0!>

|

f»!0

|l CIO

!! 710

I flO

s

411

1r.u

jt 611

! 711

t! s n

412

012

I! 612

1712

jt $12

410

8310 —... :

[ 80S

.rv0D

-109

I

.

■

___

n2a F ig u re S.

Ir “ in !

'

i

____If > * i a j_____ — i -

Houst-kcepcr's R eport

Gambar 7 . H o u s e k e e p e r s R eport Sumber : 2£rnest B f H orw ath, L o u is Toth, John 3). L e s u re , H o t e l A c c o u n tin g ,T h ird E d it io n w ith R e v is e d Appendix C. Tfcfe Roland P r e s s Company, New York, halaman 38 dan 40.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


59

B ev e ra ge Check, dimana cara pembayarannya b is a secara n a ! atau dibebankan pada rek en in g para tamu (c h a r g e )

tu yang

sebelumnya diminta tanda tangan s e rta nomor kamar d a r i t a mu yang bersangkutan. S e t ia p K a s ir R estaurant membuat r i n g kasan p en ju ala n h a rian yang d is eb u t R estaurant C a s h ie r 's D a i l y R e p o rt yang dapat d i l i h a t pada gambar 8 halaman 60. Dalam la p o r a r i" in i K a s ir melaporRan penjualan yang dibebankan pada rek en in g tamu secara t e r p e r i n c i dan p en ju ala n tu na i yang ada. Untuk tujuan pengawasan a ta s penjualan makanan

dan

minuman, umumnya d ik e n a l dengan “ Checking System ". E rn e st B. Howarth memberik&n unsur-unsur yang d ip e r lukan dalam Checking Systems a ta s penjualan ja s a d a r i Res ta u ra n t pada perusahaan p e rh o te lo n sebagai b e r ik u t : 1. Numbered checks a re used by the w a it e r s on which t o re c o rd a l l s a l e s , and th e checks are so made as t o p re v e n t c o r r e c t io n s o r changes on them w ith ou t d e t e c t io n . 2. The p r i c e s on the checks a re i n d e l i b l y stamped by a "checker'-1., who examinates a l l dish es p a s s in g from th e k itc h e n t o th e d in in g room. 3. The checker m aintains a r e c o rd o f th e s a le s in d e pendent o f the w a it e r s * s checks. 4. The w a ite r s surrender a l l used checks, to g e t h e r -w ith th e cash c o l l e c t e d , t o a c a s h ie r who l i s t th e cheeks. 5. Adequate records* are m aintained t o f i x d e f i n i t e l y th e r e s p o n s i b i l i t y f o r e v e ry check. 6 . The checks a re a u d ited by a s c e r t a in in g t h a t a l l a re accounted f o r and t h a t th e s a le s th ey r e p r e s e n t — a g re e w ith th ose shown on th e c h e c k e r 1s independent

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


60

to Q. oec

o O

Sambar 8* R e sta u ra n t Cashierfes D a i l y R ep o rt* Suinber : R o b e rt I . W illia m s and L i l l i a n D o r i s , E n c y c lo p e d ia o f Accounting Systems* Volume I I I t EnglewQod C l i f f s N . J . P r e n t i c e - H a l l , I n c , halam an 935-

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


61

record*^ a d . 3. Pen ju alan d a r i Minor Departeraen khususnya Telephone dsn Laundry. Jumlah d a r i produksi Minor Departemen yang d i la k s a nakan o le h menejemen h o t e l mungkin ada beberapa j e n i s , t e r gantung d a r i ukuran dan kompleksnya o p e r a s i perusahaan. Umumnya bagian Telephone dan Laundry dapat memberikan sumbangan yang cukup besar dalam penerimaan pendapatan

dari

perusahaan p e rh o te la n . P enju alan d a r i Minor Departemen i n i dapat berupa penjualan tu n a i untuk tamu yang t id a k raengi nap d i h o t e l atau dapat berupa p enju alan yang

dibebankan

pada re k e n in g tamu (c h a r g e ) untuk tamu yang menginap

di

h o t e l , dimana dibuat charge voucher atau d a f t a r charge voucher yang dengan segera ,£ikirim kan ke bagian

F ro n t

O f f i c e untuk dibebankan pada rek en in g tamu yang bersangkut an. O perator Telephone aka-n membuat lap oran yang d is e but Telephone T r a f f i c Sheet y a it u d a f t a r semua penggunaanja s a -t e l e phone, te le p h o n e ja ra k jauh, jumlah yang harus d i bebankan pada rek en in g tarnu, jumlah penerimaan penjualan secara tunai-, t a x s e r ta nomor kcmar tamu. v-i

E rn e st B. Horwath, Louis t o t h , John D. L e s u re , H o t e l A ccou nting » T h ird E d it io n , The Ronald P re s s Company, New Y ork, halaman 44.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


62 Laporan Telephone T r a f f i c Sheet de.ptt d i l i h a t pada gfcmbar 9 halaman 63 b e r ik u t i n i .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


J AMES

MADI SON

HOTEL

63

Gambar 9* Telephone T r a f f i c

S h e e t.

Sumber s E rn e st B . Hoanmth, L o u is T oth , John U . o y c i t , halaroan 7 1 .

SKRIPSI


L e s u re ,

FEMMY SUGIANTHO


BAB

III

GAKBARAN UKUK P^RUS;-irU~^ P^RHOTiiLAjM ± \ T . "X " D I Pa LU SULAWESI TiNGAH

1. Se.jarah Singkat. Perusahaan PexxiaELha.aiL..UBrhCLt£lan-R.-X.— nX" i n i a d a la h --. sebuah

h o t e l yang b e r l o k a s i d i Ibu Kotc Su law esi Tengah y a it u ko t o P'Ctlu, dimam. merupakan satu-satunya h o t e l yang b e r t a r a i I n t e r n a s io n a I . H o t e l i n i d i d i r i k a n d i ata s sebidang

tanah

yang luasnya l e b i h kurang satu setengah h e k ta r , dib u at b er la n ta i tig a

dengan jumlah karnar sebanyak 55 buah kamar.

D a r i 55 buah kamar i n i 13 buah kamar memakai double dan sisanya 42 buah k:mar memakai tw in bed. S e t ia p

bed kamar

d ile n g k a p i dengan kamar maTidi, sound system, pesawat t e l e phone, pesav/ct t e l e v i s i dan a i r c o n a i t i o n secara s e n t r a l . Kamar-kcmar yang ada digolongkan dalam 5 golongan b erd asar kan luasnya kamar dan kelengkapan f a s i l i t a s yang d ib e r ik a n dengan t a r i p yang berbeda-bede , y a it u : - Standard Room sebanyak 15 buah kcmar - Standard De Luxe sebanyak 6 buah kamar - F i r s t C lass Room sebanyak 31 buah kamar - S u it e Room h i nya 2 buah kamar - P r e s i d e n t i a l S u it e hanya ada sebuah kamar s a ja .

64

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


65

S e l a i n i t u juga te r d a p a t f a s i l i t a s - f a s i l i t a s

la in

yang

umumnya ada pada h o t e l - h o t e l yang b e r t a r a f i n t e r n a s i o n a l , s e p e r t i : R estaurant dan Bar, C o f f e e Shop, Swimming P o o l , O f f i c e R e n ta l Space, T h e a tr e , P a rk in g Space, s e su a i

de-

ngan banyaknya kamar dan h a s ra t pengunjung yang diharap kan. Perusahaan p e rh o te la n £ni d i d i r i k a n dalam

rangka

Penansman Modal Dalam N e g e r i dan memulai op erasin ya t a n g g a l 12 Agustus 1980 dengan o p e r a s ! percobaan

pada selama

2 tahun sambil melengkapi f a s i l i t a s - f a s i l i t a s l a i n

yang

belum ada, baru pada ta n g g a l 13 A p r i l 1982 diresm ikan o le h M e n te ri Dalam N e g e r i Amir Machmud. Sedangkan

ijin

usaha d a r i perusahaan p e rh o te la n P * T ." X " i n i adalah SPT No: 50/I/PMDN/1979 ta n g g a l 5 A p r i l 1979.

2. Bidang Usaha Perusahaan P e rh o te la n P . T .

HXtl

S e p e r t i k it a k e ta h u i, perusahaan p e r h o te la n d ik a te g o r ik s n sebagai perusahaan yang b ergerak d i j a s a , dan dalam h a l i n i ja s a yang d ib e r ik a n o le h

dapat bidang h o tel

adalah menyewakan kamar b a g i para tamu. B agi h o t e l

nXM

%

menyewakan kamar i n i merupakan a k t i v i t a s utama, d i sam p in g juga menyediakan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s

la in bagi

para

tamu h o t e l , antara l a i n : - R estaurant dan Bar s e rta C o f f e e Shop.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


66

- Menyediakan makanan dan minuman b a g i para "tamu ho te l. - Telep h on e. Menyediakan hubungm te le p h o n e l o k a l dan Long D is t i n ee. - Laundry. Menyediakan .fe s ilits is . urrbuk p&ct tcjLU mencuci

_pti

ke iannya . - S t o r e Rentc.ls. B c g i h o t e l beberapi. rm ngtr. deiri h o t e l i n i disew akan kepada pih&k l a i n untuk mernbuka toko atau kant o r , yang menyediakan s e ga la keperluan yang aibutuh kan o le h tamu h o t e l . - C on fe ren c e, M eeting and Bc-nquet Room. Rut ngcn i n i disewakei*i o le h h o t e l untuk p e s t a - p e s ta , pertemuan-pertemuan ataupun b i l a ada r a p a t. - Swimming F o o l. Kolc.m renang i n i disediako-n b a g i para- tamu h o t e l , * t e t a p i sementara i n i masih d itu tu p . Semua i n i merupakan bidan^, usaha yang d ija la n k a n o le h perusahaan p e rh o te la n P .T .

"X H, D a ri pelaksanaan b i -

dang usahs i r . i la h sumber pendapatan b a g i perusahaan d ip e r o le h .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


67

3- S tru k tu r O rg a n is a s i S tru k tu r O rg a n is a s i i n i urnumnya berbeda-beda antara perusahaan yang satu aengan perusahaan yang l a i n ,

tergan -

tung kepada s i f a t , tuju an dan b esar k e c iln y a suatu perusa haan. Untuk perusahaan yang l e b i h besar kebutuhan akan ada nya suatu o r g a n is a s i yang baik l e b i h dirasakan d a r i

pada

o le h perusahaan yang k e c i l . Dalam perusahaan p e rh o te la n i n i t e r l i h a t d i dalam s tr u k tu r o r g a n is a s in y a pada

gambar

10 d i halaman b e r ik u t , bahwa pimpinan t e r t i n g g i d i

pegang

o le h Dewan D ir e k s i yang membav/ahi G eneral Manager. G en eral Manager membav/ahi O p eration Manager yang melaksanakan oper a s i perusahaan karena G eneral Manager s e r in g t id a k berada d i tempat. O p eration Manager membawahi 4 orang Manager, y a itu

:

1. House Keeping Manager 2. Food and Beverage/Amusement Manager 3. F i n a n c i a l and Accounting Manager b . Other Department Manager. T iap -rtiap Manager i n i membawahi pula beberapa bagian menjadi bidangnya masing-rmasing. Sedsngkan House

yang

Keeping

Manager juga memegang jab ata n seb a gai F ro n t O f f i c e Manager. O leh karena dalam s k r i p s i i n i p e n u lis m e n itik beratkan pem b ica ra a n yang berhubungan deng£n F ro n t O f f i c e , maka penu lis

SKRIPSI

hanya membahas tugas dan kew ejiban d a r i F ro n t


O ffic e

FEMMY SUGIANTHO


HX B

SEKRETARIS

F&B / Al'jUSEMENT MANAGER

ERING & NANCE

Q 53

THEATiiE &S.P OOL

FOOD & BEVERAGE

1

a* w £h O

CO r.-n r— <

A o O

FINAN-CBStACCOUNTING MANAGER

IZ3W < CO £h s:

w cc £“<

o E-t *-{

lo o

wo

^ cs

w HH

.-3 o o Ph

GENERAL CASHIER

STORE ROOM

BOOK KEEPING

1

ra o <£-t > o

MW Ov-3 KO KO

m CO

>-1 crj

«<•-*1 v— <<

o

o o

s«

M E H E -* 0 3 CO M M 2 o H O s :

2S o

Pw a. HW 0«.

,o

CHINESE/I:UR0PEAK/ INDONESi; Jf COOK

COOK

SKRIPSI

HELPER


FEMMY SUGIANTHO

PURCH


69

Department s a ja .

4. Fembagian Tugas dan Kewa j i b a n d ..ri F ron t O f f i c e D e p a rt ment Ada pun tugas dan kewajiban d a r i F ro n t O f f i c e Mana g e r a d a le h sebagai b e r ik u t : 1. H e r e a lis a s ik c n p o l i c y Front O f f i c e Department

se-

p e r t i yang t e l a h diga riske n o le h G en eral Manager ( tents-ng h o t e l s a le s dan budgetingnya ) . 2. Menetapkan, mtngkoordinasi d&n m eiigontrol p e la k s a naan program kerjs F ro n t O f f i c e Department. 3. Bertanggung jav/sb atas kelancaran k e r ja dan kerje. d£ r i F ron t O f f i c e Department kepada

h a s il

G en eral

manager • 4. Membuat Job a i s c r i p t i o n b e g i Department Headnya. 5. Membuat d ats-d ata perbsndingan seca rs h a ria n bulanan yang up to date ( g r a f i k ,

atau

lap oran p o l i s i

dan se b a g a in y a ). 6. Melaksanakan, m engkoordinir dan m engontrol p o l i c y d is co u n t, C/L (p e n a g ih a n ),

p o lic y

s p e c i a l r a t e dan

la in - r la in yang t e l a h d ite tc p k a n o le h menejemen. 7. Memeriksa Kamar-kamar yang t e l a h dinyatakan "Ready f o r s a l e " o le h House Keeping Department d a r i

data

data q u a l i t y c o n t r o l r e p o r t s e t ia p h e r in y a .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


70

8. Memanfaatkan jumlah p en ju ala n kamar semaksimal mungkin dan bertanggung jawab a ta s p en ju ala n

ka

mar t e r s e b u t. 9. M engontrol program k e rja dan h a s i l k e r ja s elu ru h anak buahnya. 10. Memberikan up grad in g kepada selu ru h anak

buah

nya. 11. Membuat laporan konduite k e r ja selu ru h anak buah nya s e t i a p bulan dan diserahkan kepada G e n e ra l Ma n a g e r.' S e la in i t u departemen Front O f f i c e t e r s e b u t d i b a g i dalam dua bagian untuk melaksanakan tugasnya s e h a r i - h a r i , y a i tu : a. R e ce p tio n and In fo r m a tio n S e c t io n , yang

tugasnya

a da la h i - Bertanggung jawab ata s prosedur pelayanan

tamu

yang akan Check-In ataupun yang akan Check-Out. - Bertanggung jawab atas keamanan tamu-tamu

yang

menginap baik kepads tamu-tamu yang b ersan gk u t- an ataupun kepada Menejemen. - Melaksanakan, m engkoordinir dan mengontrol a ta s seluru h pelayanan b a g i tamu-tamu h o t e l ,

d a r i se

luruh h o t e l departemen yang melaksanaken produk s i atau s e r v i c e .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


71

- Membuat t a b e l - t a b e l sarans in fo rm a s i b s g i

tamu

“tamu h o t e l . - Melaksanakan system dan prosedur a d m i n i s t r a t i f keuangan s e p e r t i yang t e l a h d ite ta p k a n . - Membuat lap oran d ata-d ata perbandingan yang

up

t o date baik secara h a ria n maupun bulanan. - Membuat lap oran kon auite k e r ja seluruh

anak

buahnya kepada Front O f f i c e Manager s e t i a p bu la n . b. O p erator and C on cierge S e c t io n , yang tugasnya ada la h ; - Bertanggung jawab a ta s : - Kelancaran hubungan te le p h o n e ( l o k a l ,

In te rlo

k a l , Interkom) b a g i para tamu akan langgsnanT in t e r n atau e x te r n h o t e l . - Mutu s e r v i c e yang d ib e r ik a n kepada para

tamu

atau langganan dan kebutuhan h o t e l . - Seluruh equipment dan area k e rja n y a . - Keamanan atau rahasia p r ib a d i d a r i tamu

a*tau

langganan maupun kebutuhan h o t e l yang mempergunakan ja s a te le p h o n e . - Membuat lap oran anggaran yang dibutuhkan

se

t i a p bulan sesu ai dengan p o l i c y yang t e l a h d i tetapkan.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


72

- Melaksanakan permintaan tamu yang d iterim an ya untuk disampalkan kepada departemen yang b e r san^kutan ( k e r j a same.) dengan

departemen

yang l a i n , - Melaksanakan, m en gk o ord in ir, m engontrol tem dan prosedur a d m i n i s t r a t i f a ta s

sys

seluruh

• tu g a s -tu g a s n y a ..

- Melaporkan konduite k e r ja seluruh anak

buah

nya kepada F ro n t O f f i c e Manager s e t i a p bulan. - Melaksanakan sound system programming s e r v i c e . h o te l.

5- S is tiin Dan Prosedur Akuntansi yang Dilaksanakan P eru sahaan P e rh o te la n P . T . nXM untuk Pen.jualan dan Pengama nan H a s il Pendapatan Perxisahaan Dalan membahas peranan F ro n t O f f i c e dalam

rangka

pengamanan pendapatan perusahaan p e rh o te la n P.T/'X*' i n i , p e n u lis t e l a h meninjau dan m e n e l i t i p e r i s t i w a - p e r i s t i w a atau k e ja d ia n - k e ja d is n d a r i k e g ia ta n h o t e l yang melandas i S is t im dan Prosedur Akuntansinya. P e r i s t i w a - p e r i s t i w a atau k e ja d ia n - k e ja d ia n d a r i k e g ia ta n h o t e l t e r s e b u t n u l is b a t a s i dalam dua h a l y a i t u

pe

:

A. P enju alan dan pengc;manan h a s i l pendapatan p eru sa haan yang t e r d i r i d a r i :

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


73

1. Penyev/aan kamar h o t e l . 2. Pen ju alan Food ana B everage. 3. P enju alan d a r i Minor Departemen yang berupa : 3 .1 . Pelayara n Teleph on e. 3 .2 . Penjualan Jasa Laundry. B. Penerimaan uang. ad. A .1 . Penyev/aan Kamar H o t e l. Dalam suatu perusahaan p e r h o te la n , maka penyewaan kamar merupakan sumber p en gh asilan yang utama. Pada p r in sipnya h a s i l atas penyev/aan kcmtr t e l a h tim bul pada sa a t tamu t e l a h menempati kamar yang dirninta dan s e la n ju t n y a bilamana pada esok harinya waktu Check-Out tamu yang b e r sangkutan belum melf oorkc n bahv/a ia akan k e lu a r

maka

sewa kamar untuk h a r i te r s e b u t a k in dibebankcn l a g i

ke

pada tamu. J a d i penentuan h a s i l a tc s penyev/aan kamar dap o t a ib a g i dua, yakni pada saat tamu datang dan sa a t s e sudah "Check Out Time11. Pada. h a r i pertama b i l a ada

tamu

h o t e l datsng (b a ik yang walk i n ataupun yang r e s e r v a t i o n ), maka mereka diminta untuk m en gisi " R e g i s t r a t i o n Card" ( l i h a t Lampiran 1)^ d i F ro n t O f f i c e . R e g i s t r a t i o n Card i n i berguna antara l a i n untuk mengetahui i d e n t i t a s d a r i tamu dan pencntuan pembayaran

apakah

akan d ib a y a r tunai atau k r e d i t . S ela n ju tn ya petugas Front O f f i c e menyerahkan kunci pada Room Boy atau pada tamu.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


74

Pada saat t e r s e b u t h a s i l atas penyewaan kamar t e l a h tim b u l. Untuk kepenting&n tamu selarna berada d i h o t e l

maka

s e t e la h menyerahkan kunci kamar pada tamu, petugas F ron t O f f i c e memberitahukan pada House K e e p in g 5 Room S e r v ic e dan departemen-departemen l a i n yang berproduksi

bahwa

ada tamu ysng datang y a iru deng&n membuat suatu d a f t a r yang crisebut ■|(Guest_ 'L I s t tr." Kemuaian petugas Front O f f i c e menyiapkan "Guest B i l l 1' ( l i h a t Lampiran 2 ) . Guest B i l l i n i b e r fu n g s i untuk penen tuan sewa kamar tamu s e r ta makan, tninum dan f a s i l i t a s ho t e l lairm ya yang digunakan o le h tamu. Pada malam

h a ri,

petugas F ro n t O f f i c e C ashier akan m engisi Guest B i l l t e r sebut sebesar sewa kamar pada h a r i t e r s e b u t dan

petugas

d a r i R e c e p tio n akan membue-t " D a ily Room Count S h eet" ( l i hat Lampiran 3) sebanyak 4 lembar, yang b e r i s i sewa luruh kamar untuk h a r i t e r s e b u t ,

se-

dan melaporkannya kepa-

da G eneral Manager, A ccou ntin g, House Keeping Department dan lembar keempat sebagai a r s i p . A ccou ntin g Manager akan memeriksa kebenaran laporan Room Count Sheet ' t e r s e but dan akan mencatat ke S a le s Ju rn a l kemudian b e ra a s a rkan a r s ip Room Count Shêt t a d i d ib u at Room S a le s R ecapi t u l a t i o n untuk tujuan s t a t i s t i k y a it u untuk mengetahui jumlah kamar yang t e r j u a l t i a p h *rin y a sampai dengan s a tu bulan o le h petugas Front O f f i c e .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


75

Bilamam tamu te r s e b u t -Lc\da esok harinya tid a k me laporkan ek; n k elu ar pada sac t C h eci Out Time maka diang gap bahwa ta mu te r s e b u t masih nsnyewa kamar dan

karena-

nya petuâs F ron t O f f i c e C ash ier ** da malam harinya akan m en gisi sev/a kamar h a r i i t u pc da "Guest B i l l "

tamu

yang

bersangkutan. -Guest - B il l ytrn— -d ±s±»p k «i'-oieir -petugars Front - O f fic e t e r d i r i cttas 2 ra n g fep , yang a s l i ckir.n d ib e r ik a n pada

tamu

bilamana tamu membayar pada saat meninggalkan h o t e l

dan

satu copynya diserahksn pada accou n tin g Department. B il a mana tamu t id a k membayar tu n a i nuka Guest B i l l yang a s l i t id a k d ib e r ik a n kept da tamu, t e t a p i d ib e r ik a n pada a c c o unt R e c e iv a b le C le r k ,

d i bagian Accou nting yang akan mem

f i l e Guest B i l l te r s e b u t sampai sa-.t dilakukan penagihan. Oleh karena perusahaan p e rh o te la n F . T . " X ,:

t id a k

mempekerjakan seorang Might A u d ito r maupun Income Audi t o r , maka Accounting manager s e o la h -o la h b e r fu n g s i sebag a i seorang Income A u d ito r dan untuk pengamanan

h a s il

pendapatan d a r i penyewaan kamar dilakukan s e b a ga i b e r i kut ; -------a. Memeriksa laporari d a r i House Keeping ( l i h a t Lampi ran 4) dan membandingkan dengan lap oran d a r i Duty Manager ys-ng memeriksa penyewaan kamar secara langsung.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


76

b. Memeriksa p o s tin g t r a n s a k s i- t r a n s a k s i dalam Guest B i l l dan memberi tanda pada Guest B i l l yang t e l a h d ip e r ik s a kebenarannya s e b a g a i a k h ir t r a n s a k s i da lam ta n g g a l yang bersangkutan. c . R i s e t mesin Cash R e g i s t e r dan mencocokkan

k e r ta s

yang ada d i mesin dengan le p o ra n Room Count S h e et. a* TToIRan mesin dan mengganti ia n g g a ln y a . A d . A . 2. P en ju ala n Food and B everage. Food and B everage d i j u a l b aik d i R e sta u ra n t, Room S e r v i c e , Main Bar dan C o ffe e Shop. Bilamana pen ju alan me i a l u i Room Servi-cemaka pesanan akan diantarkan ke

kamar

tamu, sedangkan penjualan d i R estau ran t, pesanan b is a d i an ta r ke kamar atau langsung dimskan d i tempat. Meskipun pesanan a ia n t a r ke kamar tamu atau dimakan d i tempat oro * sedurnya sama yakni W a ite r akan membuat S l i p O rder ( l i

-

h a t Lampiran 5) b e r i s i pesanan yang dikehencfeki tamu. S l i p Order i n i dibuat dalam 3 rengkap y a it u a s lin y a k ir im ke C ash ier untuk d isiap ka n B i l l n y a , copy

pertama

d ik ir im ke bagian Food and B everage untuk d is ia p k a n kanan dan minuman yang dipesan,

di

ma-

sedangkan Copy kedua s e -

%

b a g a i a r s ip o le h W a ite r untuk membuat S l i p Order R e c a p i t u l a t i o n d a r i penjualan Food and B everage pada kolom nomor o rd e r dan Ccs h ie r akan m engisi kolom nomor B i l l n y a . ( l i h a t Lampiran 6 ) .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


77

Ateis dasar S l i p Order, C ashier oktn menyiapkan B i l l h a t Lcrapiran 7) dale m 3 r,. n^k;. o y a i t u

(li-

:

- Ape bile, tamu meiiibayar turn i , makr. B i l l yang a s l i ciserah kan pada tc mu, Cocy p e r t sms-, d ik ir im ke Food and Beverage Department untuk dibandingkan antara S l i p Order den 5 i l l n y a . Copy kedua

a r s ip

âpLjUCashi-er- -se.bagc»i. .«U-sar wsmbuatfcn "Food. B everage C ash ier R e p o rt11 ( L i h a t lam piran 8 ) lapor^n te r s e b u t d ik ir im ke F ron t O f f i c e

-and. la lu

C ash ier

bersamc. dengan S l i p Order yang a s l i dan Copy B i l l yang kedua dsn besoknyc

d ik ir im ke bagian accoun

t i n g untuk memeriksa kebenaran penjualannya

dan

untuk membust laporan " D a i l y S a le s Income" ( l i h a t lam piran 9)• - ^pabilc. tamu hendak **mei:ibc.yar pada sa a t k e lu a r ho te l,

make B i l l yang a s l i dan Copy pertama d ik ir im

ke F ron t O f f i c e C ashier untuk dibebankan ke r e k e n in g tamu yang bersangkutan dengan' t e r l e b i h minta tanda tangan d a r i tamu t e r s e b u t ,

dulu

sedangkan-

untuk Copy kedua sera dengan prosedur d ia ta s

apa-

b i l a tamu membayar tu n a i. J a d i dalam penjualan Food and B everage i n i ,

bilamana t a

mu membayar tu n a i, maka C ashier akan menerima uang bayarannyc

SKRIPSI

dan memberikan pada G e n e ra l C a s h ie r,


pem-

sedang -

FEMMY SUGIANTHO


78

kan bilamana tamu t id a k membayar tu n ai maka B i l l yang a s l i dan Copy pertama d ib e rik a n pada F ro n t O f f i c e C ash ier yang akan memasukkan ke dalam Guest B i l l tamu yang

ber

sangkutan dan bilamana tamu hendak meninggalkan h o t e l ma T

ka pembayaran d iterim a o le h Front O f f i c e C ash ier

yang

nantin ya akan memberikan uang pembayaran te r s e b u t kepada G e n e ra l C a s h ie r. Masing-masing bagian (Room S e r v i c e , C o f f e e

Shop,

R estau ran t dan l a i n - l a i n ) t i a p h a r i menyiapkan "Summaryo f S a l e s ” ( l i h a t larnpiran 10) dalam rangkap 2 khusus un tuk p enju alan s e l a i n makanan dan minuman misalnya penju a la n rokok dan tr a n s a k s i- t r a n s a k s i d a r i s t a f Menejemen,yang a s l i diserahkan pada F ron t O f f i c e C ash ier

sebagai

dasar untuk pembuatan lap oran "Food and B everage R e c a p i t u l a t i o n " b e se rto uangnyt. Ban Copynya s e b a ga i a r s ip d a r i Departemen Food and B everage. Untuk pengamansn h a s i l pendapatan d a r i

penjualan

Food and B everage i n i dilakukan sebagai b e r ik u t s - Accounting Manager akan membandingkan S l i p

Order

R e c a p it u la t io n yang dibuat o le h W a ite r dan

Food

and Beverage C ash ier dengan Food and B everage Re c a p i t u l a t i o n ( l i h a t larnpiran 11) yang d ib u a t o le h F ro n t O f f i c e C ash ier berdesarken Food and B evera ge C ash ier R ep o rt.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


79

- S e l a in i t u diadakan r i s e t mesin Cash R e g i s t e r yang ada d i Restaurant saja dan mencocokkan k e r ta s yang ada d i rnesin dengsn. Food and B everage

C ash ier

R e p o rt. - Nolkan mesin dan men^'o^nti tan ^galnya. a d *A .3 -1 * Penjualan d a ri i-jinor Department yang berupa peIcyanan te le p h o n e .__

__

_

_

.

Perusahaan p e rh o te la n P A . " X n i n i memberikan p e l a yanan secara g r a t i s untuk penûm-an jasa te le p h o n e dalam kota b a g i tamu yang mengimp d i h o t e l ,

t e t a p i harus mela-

l u i O p e ra to r. A p ab ila tarm merr.beri o r d e r untuk percakapan I n t e r l o k a l atau Long D istan ce C a l l maka O p e ra to r akan m en gisi ,:Telephone C a l l " yang merangkap sebagai* B i l l ,

d i-

mana d i c a t a t lamanya percakapan t£mu. A tas dasar

rate

atau t a r i f yang berlaku maâ dapat d ik e ta h u i berapa

jum-

la h biaya percekcpan te r s e b u t . O p erator B i l l ( l i h a t lampi ran 12) t e r s e b u t dib u ct 3 rangkap, - Apabi-la tamu t e r s e b u t nrembayar secara tu n a i, maka; yang a s l i d ib e rik a n pada tamu sebagai b u k ti pemba yaran, Copy pertama dikiriinkan pada F ro n t

O ffic e

C a s h ie r yang akan d iteru sk an ke banian A c c o u n tin g besoknye, dan Copy yan^. kedua sebagai a r s i p Opera to r. - Jik a tamu te r s e b u t i n : i n a&cr dibebankan dalam r e -

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


80

keningnya,

m ak a

O perator B i l l yang a s l i dan

Copy

pertema dikirim kan ptdci F ron t O f f i c e C a s h ie r, oleh F ro n t O f f i c e C ashier B i l l te r s e b u t dimintakan p e r setujuan kepa'de tamu y?ng bersangkutan, l a l u c a t a t ke dalam Guest B i l l ,

d i-

dan Copy kedua s e b a ga i

a r s i p O perator. Pada a k h ir s h i f t maka t i a p O p erator akan membuat " T e l e phone Operator S h eet" ( l i h a t lam piran 13) 2 rangkap yang berdasarkan d a r i Copy kedua O perator B i l l ,

l a l u T e le p h o

ne O p erator Sheet yang a s l i d ik irim k an pada F ron t O f f i c e C ash ier kemudian d iteru sk a n ke Bagian A ccou n tin g, sedang kan copynya d ik ir im ke Bagian F ro n t O f f i c e bersama

copy

kedua d a r i O perator B i l l sebagai a r s i p . Untuk pengamanan he s i l pendapatan d a r i pelayanante le p h o n e i n i perusahaan p e rh o te la n P . T . lfX,f belum

memi-

l i k i suatu cara pengamanan yang memadai, hanya b e rd a s a rkan kepercayaan a tc s pekerjaan para O p erator te le p h o n e sa ja s e r t a membandingkan h a s i l yang d ip e r o le h dengan b ia ya yan& harus d ikelu arkan untuk pembayaran rek en in g t e l e phone s e t ia p bulan. a d . A , 3 .£ . Penjualan d a r i Minor Department yang berupe penjualan jasa Laundry. Bilanic-nc ade tamu yan^ akan mencucikan pakaiannya

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


81

maka5 tc'mu t e r s e b u t akan r.en^hubungi Bagian House Keeping* F etugas House Keeping akan membuat "Laundry L i s t "

(lih a t

lam piran 14) yang m en c cta t' jumlah pakaian dan je n is n y a . S e t e l a h s e l e s a i d ic u c i maka petugas t a d i akan membuat "Laundry B i l l " y a it u

( l i h a t lam piran 15) sebanyak 3

rangkap,

: - A p ab ila tamu te r s e b u t laembayar secara tu n a i,

ma

ka 2 yang a s l i d ib e rik a n pada tamu s e b a ga i b u k ti

pem

bayaran b e s e rta pekaia.n ya.n^ b e r s ih , Copy pertama d ik ir im ke Front O f f i c e C ah ier dan Copy kedua se b agai a r s ip d i Bagian House Keeping. - Apa b ila

tamu te r s e b u t in ^ in agar dibebamean

rekenir.^nyc , ma ka La,undry B i l l yan^ a is li

da lam

b e se rta

copy pertama di.i:intakan taiida tang an tamu t e r s e but l a l u d ik ir im ke F ron t O f f i c e C a s h ie r untuk d i bebankan pada Guest B i l l tamu yan^ bersangkutan , sedangkan copy kedua sebagai a r s i p d a r i Bagian House Keeping. “ Berdasarkan Copy kedua d a r i Laundry B i l l i n i , pa da a k h ir s h i f t dibuatkan "C a s h ie r Sheet Laun dry"( l i h a t lam piran 16) sebanyak 2 rangkap yang b e r -

SKRIPSI

i s i semua penjualan ja s a laundry pada s h i f t

ter

sebu t. Lalu C ash ier Sheet Laundry yang a s l i

d i-


FEMMY SUGIANTHO


82 k ir im ke Front O f f i c e C ash ier yang akan d it e r u s kan ke 5agian accou n tin g dan copynya s e b a ga i

ar-

s i p d i Bagian Huse K eeping. Untuk peng&Ccmn b a s i l pendapatan d a r i pen ju a la n jasa laundry i n i dilakukan dengan cara mem bandingkan h a s i l yang d ip e r o le h dengan biaya tuk bahan cu ci yang d ik elu ark an ,

un

s e la in it u

4uga

s e r in g dilakukan pengecekan secara langsung

dan

t i b a - t i b a d i Bagian Pencucian. ' ad. B. Penerimaan Uang. Penerimaan uang d a r i h o t e l b e r a s a l d a r i tamu-tamu yang datang ke h o t e l , baik untuk menginap ataupun t id a k . Bilamana tamu menginap d i hotel maka pada umumnya p e n e r i maan yang d ite rim t

pada s a e t tamu maninggalkan h o t e l .

- Adakalanya tamu menginap d i h o t e l untuk jangka waktu yang lama sehingga meskipun tamu belum meninggalkan te l,

ho

t e l a h diminta uang muka t e r l e b i h dahulu. Disamping-

i t u ada ju-ga tamu yang menginap d i h o t e l dengan pembayar an k r e d i t sehingga pada saat tamu meninggalkan h o t e l t i dak perJLu_membayar_tetapi_ cukup menanda ta n g a n i

Guest

B i l l dan pembayaran be ru d ite rim a selang beberapa

lama

kemudian. Sebagaimana t e l a h d iu ra ik a n dalam prosedur pen ju a la n d i a ta s , maka h a s i l yang d ip e r o le h d a r i tamu

bu-

kan saja d a r i penyev/aan kamar t e t a p i jugc d a r i pen ju alan

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


83

ja s a lau n d ry,

jasa te le p h o n e , mskanan dan minuman. Penye

waan kamar, jasa laundry,

jts ,

te le p h o n e pada umumnya d i

bcyar pc-aa F ron t O f f i c e C a s h ie r, yakni pada Saati

tamu

meninggalkc n h o t e l . Makanan dtn minuman o le h sebagian ta mu juga d ib a ya r pada Front O f f i c e C ash ier d is a a t menin6g&lkan h o t e l , t e t a p i ada jugo tamu yang membayar langsung. UL.unmya pembayaran yan& langsung i n i adalah o le h tai;.u-ta mu yang t id a k menginap d i h o t e l . Oleh karena adanya penju a la n makanan dan minuman secara tu n ai i n i maka d i temp a t-tem p a t penjualan te r s e b u t harus aaa k a s i r yang

ak an '

menerima uan^ p en ju elan makanan d in minuman. Dalam

hal

i n i ada C o f f e e Shop C ash ier dan R estau ran t and

Bar

C a s h ie r . K a s i r - k a s i r i n i meneriita uang d a r i tamu-tamu yang memba'y a r makanan dan minuman secara tu n a i den pada a k h ir s h i f t meinssukkan uang te r s e b u t dalam amplop khusus y a it u •‘Rem ittance o f Funds" ( l i h a t lam piran 17) dan memasukkan amplop t e r s e b u t dalam box yang t e l a h d is e d ia k a n , dimanat i a p p a g i h a r i akan d ia m b il o le h G en eral C a s h ie r. Bilama na F ro n t O f f i c e C ash ier yang menerima uang d a r i tamu, ma ka ada s e d i k i t pekerjaari tambahan yang harus dilakukan o le h F ro n t O f f i c e C ash ier. Secara t e r p e r i n c i teh&p-tahap p ek erja a n yang

dilakukan

o le h F ro n t O f f i c e C ash ier adalah seb a gai b erik u x :

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


84

Pada s a a t menerima uan^ d a r i tamu yang hendak me n in g g a lk a n h o t e l maka F ron t O f f i c e C ash ier harus

membuat

"Cash R e c e i p t ” ( l i h a t lam piran 18) dalam 2 rangkap.

Cash

R e c e i p t yang a s l i akan d ib e r ik a n kepada tamu bersama-sama dengan Guest B i l l yang a s l i . Copy d a r i Cash R e c e ip t

in i

n a n tin ya akan d ik ir im ke G eneral C ash ier sedangkan

uang

d ite r im a dimasukkan dalam Remittance o f Funds. Penyerahan uang te r s e b u t ouSs d i s e r t a i dengan Cash R e c e ip t dan F ro n t O f f i c e C ash ier Cash R ep o rt ( l i h a t lam piran 1 9 ). G eneral’ C ash ier yang menerima uang d a r i para k a s ir akan menghitung uang t e r s e b u t dan bilamana t id a k ada

k e-

ja n g g a la n -k e ja n g g a la n maka akan membuat tanda terim a

dan

d ib e r ik a n pada k a s i r - k a s i r t e r s e b u t . Uang t e r s e b u t d is im pan o le h G en eral C ashier dan keesokan harin ya d i s e t o r -Bank* G en eral C ash ier akan membuat "G e n e ra l C a s h ie r

ke Re

p o r t " mengenai seluruh jurnlah uang yang d it e r im a , menge n a i apa, y a it u apakah mengenai p enju alan tu n a i atau

p i-

utang tamu. G en eral C ashier R ep ort d ib e r ik a n kepada O p e ra tio n Manager untuk dapat mengetahui kemampuan cash f lo w s e t i a p

h a ri

nya .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


BAB

IV

rrli liCAHAl'l H-.Srt.LAH Um.i .

HIPCT^lSA

Untuk mengelola perusahcar. aâr depat b e r j r l e n de ngan b a ik den It.near, d i sampins s y t r a t adanya

menejeman

yang baik dan dapat__beAt.r ja__secc rc e i i s i e n dan ekonom is,juga dibuxuhkan suc-xu s is t im in fo rm a s i yanB b a ik dan t e r a tu r . S e p e r t i yang t e l a h d iu ra ik a n dalam Bab I I ,

bahwa

S is t im Akuntansi adalah lapangan khusus dalam biaang Akun t a n s i yang merupaken suatu s is t im in fo rm a s i b a g i pimpinan maupun p e m ilik perusahaan untuk rnemperoleh in fo r m a s i yang d ip e r lu k i n sees r: sert£

cepat dc.n te;:. t ,

sehinjrja pengav/asan

pelcksanaan atas perusahc^n daps x dilakukan

dengan

" l e b i h b e ik l a g i . Tanpa adanya suatu S is tim Akuntansi yang d i dalamnya terkcndung S is t im P engen dalian I n t e r n

yang

b a ik maka aka-n mengakibatkan- timbulnya kecurangan-kecurangan ataupun penyelev/engan-penyolev/engan, terutarna a p a b ila dalam o r g a n is a s i perusahaan te r d a p a t persekongkolan ataupun te r ja - d i perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l . Berdas<.rkan pengamatan p e n u lis selama melakukan pe n e l i t i a n pada h o t e l ''X" i n i ,

te r n y a ta S is t im P en gen d alian

I n t e r n perusahaan i n i adalah lemah* Hal i n i dapat t e r l i hat antc.re

I t in d a r i ; 85

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


86

1. Adanya perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l

dari

departemen-departemen yang seharusnya dapat l i n g m engontrol,

sehingga secara t id a k

sa-

langsung

pengamanan atas h a s i l pendapatan perusahaan

sa-

n g a t diragukan dapat te rla k s a n a dengan b a ik . 2. Kurang adanya k e r ja sama yang b aik dalam pem berian informa si. __dianta_ra departemen-departemen yangada, sehingga s e r in g t e r j a a i keterlam batan

dalam

membebankan r e k e n in g -re k e n in g d a r i tamu a ta s peng gunaan f a s i l i t a s - f a s i l i t a s h o t e l ,

juga b i l a

barang-barang i n v e n t a r is kamar yang h ila n g

ada . pada

waktu tamu Check Out sehingga dapat merugikan p e rusahaan.

' 1. Pengu.jian H ipotesa Adapun a k t i v i t a s perusahaan yang berhubungsn

de

ngan masalah yang ada, dimana t e l a h p e n u lis kemukakan d i dalam Ruang Lingkup A n a lis a pada Bab X y a it u ten ta n g

di

perlukarmya S is t im Kkuntansi yang t e p a t dalam suatu h o t e l agar dapat t e r c a p a i suatu s i s t i m in fo r m a s i yang e f e k t i p . Di samping i t u S is tim Akuntansi t e r s e b u t harus terkan dung d i aalamnya S is tim P engen dalian I n t e r n yang baik dan memadai agar pengawasan peneriraaan pendapatan perusa

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


87

haan i n i dapat terla k sa n a dengan e f e k t i p * Oleh sebab i t u p e n g u jia n K ip otesa yang akan pt-nulis kemukakan

nantinya

m e lip u t i,: 1 .1 . rtdi ny* per= ngkapcn fu n g s i antura F ro n t

O ffic e

Manager dan House Keeping Manager dalam

h o tel

i'X" .

1 .2 . Kuran<-. ceâtnya s i s t i u in fo rm a s i a ia n ta ra depar temen-departemen yan^ ada dalam h o t e l MX " . 1 .1 . Adanya peran^kcpan fu n g s i antara F ron t O f f i c e Mana g e r dan House Keeping He nager aalam h o t e l UX!>. F ron t O f f i c e Departement adalah merupakan satu de partemen yang memegcng peranan p sn tiru

dalam

penerimaan

penaapatan h o t e l , dimana sefcegien b esar tu^.as d a r i Front , Desk adalah mtnyeWa-kan kainar-kamar h o t e l , membuat r e g i s t r a s i untuk para tamu yang akan menginap d i h o t e l .

Se

i s i n i t u juga F ron t Desk mernbuat in fo rm a s i atas statu s s ta tu s kamar, rekenin...-rekening d a r i tamu dan p e n y e le s a i an d = r i rek e n in g-re k en in ^ tamu. J s d i F ro n t O f f i c e Depart ment s e la lu memonitor t r a n s a k s i- t r a n s a k s i keuangan d a r i para tamu y< ng kemudian. akan d ip e r ik s a o le h s t a f

dari

Accounting Department, dimana s a ld o - s a ld o d a r i piutan g para tamu harus t e r c ^ t a t secara aûrat untuk rekenin g yang t e p a t .

SKRIPSI

*•)


FEMMY SUGIANTHO


88 P rosedu r pemeriksaan y=.ng pertama adalah pembuktian d c r i k etepatan tr a n s a k s i- t r a n s a k s i keuangan yang t e l a h dibukukan selama p e r io a e akun tensi. C leh k&rens h o t e l nX” i n i b e r s i f a t t r a n s i t H o t e l y a it u h o t e l untuk tempat p er singgahan sementara s a ja , maka t*anu yang menginap

hanya

1 -2

hanya

h a r i s a ja . Bahkan s e r in g tamu-tamu t e r s e b u t

menginap 1 malam saja dan keesokan harinya mereka melan ju tk an p e rja la n a n n y a . Oleh karenc

i t u l a h maka dasar peme

rik s a a n yang dilakukan o le h h o t e l "X" i n i adalah pemerik saan secara h a rian . S e p e r t i yang t e l a h p c n u lis uraikan d i dalam III,

Bab

bahwa perusahaan p e rh o te la n P . T . nXn i n i t id a k memi-

l i k i seorcin^. N i^ h t a u d it o r , dimani

semua t r a n s a k s i - t r a n -

s a k s i keuangan yang t e r j a d i d i dal«:m h o t e l "X" i n i baru -d ip erik sa o le h F in a n c ia l and Accounting Manager pada

ke

esokan hc r in y a , sedangkan pembebanan sewa kamar d a r i para tamu yang menginap dilakukan pada waktu tengah malam o le h petugas F ro n t O f f i c e C a s h ie r S h i f t 3 ( t i g a ) . H al i n i dapat memberikan peluang yang b esar b a g i p e tu g a s petugas dalam F ron t O f f i c e Department terutama yang b ertu gas dalam me.lom h a r i untuk melakuk^.n penyelew en gan -penyele wengan ataupun kecurangan-kecurangan dalam h a l pembebanan sewa kamar d a r i pare tamu. Semua i n i disebabkan karena t i dak adanys patugas yi ng mengxv.c. s i secara langsung

SKRIPSI


a ta s-

FEMMY SUGIANTHO


pembebanan rek en in g penyewean kamar, t e r l e b i h l a g i untuk tamu-tamu yang Check In pada waktu malam h a r i dan a p a b i1s sedang t id a k ada Duty Manager. S e l a i n d a r i pada i t u ,

lap oran yang menyangkut te n

tan g p en ju a la n karnar yang d ibu at o le h 2 departemen y a i t u "Occupancy R e p o rt" d a r i House Keeping Department dan l a poran “ Room Count S h eet'1 d a r i F ro n t O f f i c e Department

—

yang seharusnya dapat digunskan untuk s a lin g m engontrol, kurang dapat d ite rim a keakuratannya. Oleh karena

kedua

la p o ra n t a d i dibuat ata s p ersetu ju a n d a r i satu orang Ma n ager s a j a ,

sebab House Keeping Manager juga merangkap -

m enjadi F ro n t O f f i c e Manager. Hal d i atas j i k s d i t i n j a u d a r i S is tim P en gen d alian I n t e r n adalah kurang memuaskan karena Accou nting D e p a rt ment yang akan memeriksa laporan t e r s e b u t akan s u l i t un tuk mengadakan perbandingan apakah lap oran te r s e b u t

b e-

n a r-b en a r dapat dipercaya atau t id a k kebenarannya. D i samping i t u pengav/asan ata s pencrinaan penda patan d a r i h a s i l pelayanan jasa te le p h o n e sangat

lemah

s e k a l i , h a l i n i disebabkan karena h o t e l nX‘' i n i belum me m i l i k i suatu a l a t p en catat lamanya waktu secara otoraatis untuk lon g d is ta n c e c a l l . Sedangkan O p erator

Teleph on e

juga mempunyai tugas rangkap, khususnya untuk pembayaran atas pelayanan jasa telep h on e secara tu n a i, y a i t u dimana

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


90

d ia yang bertu gas untuk menjual jasa te le p h o n e dan

dia

p u la yang b ertu gas untuk menerima uang pembayarannya. Hal i n i s e r in g menimbulkan kecure.ngsn-kecurangan

karena

lamanya waktu percakapan i n t e r l o k a l t id a k t e r c a t a t seca ra o tom a tis sehingga Operator Teleph on e dapat memasukkan ke dalam O p erator B i l l dengan jumlah waktu percakapan yang l e b i h k e c i l d a r i yang sebenarnya. Kejadian- i n i t e r j a d i a p a b ila O perator Telephone t e l a h mengenal tamu yang meminta percakapan i n t e r l o k a l . D a ri u ra ia n t e r s e b u t d i atas j e l a s t e r l i h a t bahwa ' p rosed u r Pengendalian In t e r n yang dilakukan dalam rangka pengamatan pendapatan d a r i perusahaan p e r h o te la n P . T . nXn i n i adalah lemah s e k e l i , karena ke empat c i r i d a r i S is tim p engen dalian In t e r n yang t e l a h p e n u lis kemukakan

di

* dalam Bab I I t id a k d ija la n k a n sebagaimana mestinya y a it u 1 . 1 . 1 . Suatu s tru k tu r o r g a n is a s i yang memisahkan

-tang-

gung jawab-tanggung jawab fu n g s io n a l secara t e p a t . F ro n t O f f i c e Department adalah merupakan d e p a rte men yang berhubungan langsung dengan penerimaan pendapat an, o le h karena i t u p e r lu adanya pemisahan tu g a s , wewe nang dan tanggung jawab yang j e l a s , dalam a r t i jangan sampai t e r j a d i o v e r la p p in g d a r i fu n g s i masing-masing ba g ia n . T e t a p i dalam perusahaan p e r h o te la n P . T . nX,( i n i t e r

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


91

j a a i perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l antara F ro n t O f f i c e Manager dan House Keeping Manager sehingga wewenang dan tanggung jawab menjadi tid a k j e l a s

tu g os, a n ta ra -

kedua departemen t e r s e b u t , dan seb a gai akibatnya

s e r in g

t e r j a d i penyelewengan-penyelewengan atau kecurangan-kecurangan a ta s h a s i l pendapatan khususnya h a s i l d a r i sewa ka mar* 1 . 1 . 2 . Suatu s is t im wewenang dan prosedur pembukuan

yang

b a ik , yang berguns. untuk melakukan pengawasan akun. t a n s i yang cukup terhadap hartc m i l i k , hutang -hu"tang, pendapatan-pendapatan dan b ia y a - b ia y a . S is t im wewenang dan prosedur pembukuan dalam suatu perusahaan merupakan a l a t b agi menejemen untuk mengadskan pengawasan terhadap op erasi* dan t r a n s a k s i- t r a n s a k s i t e r j a d i dan juga untuk m e n g k la s ifik a s ik a n data

yang

akuntansi

dengan t e p a t . Dengan adanya perangkapan fu n g s i secara v e r t i k a l

antara

House Keeping Manager dengan F ron t O f f i c e Manager yang d i pegang o le h satu orang maka pengawasan terhadap

operasi

dan tr a n s a k s i- tr a n s a k s i- y a n g t e r j a d i , roenjadi lemah

se-

k a li * Juga prosedur pembukuan yang ada kurang dapat d ip e r ta n g gung jawabkan o le h karena d ata-d ata yang d ip e r o le h

SKRIPSI


dari

FEMMY SUGIANTHO

92


F ro n t O f f i c e Department dan House Keeping Department b e lum dapat d ip a s tik a n kehenarannya. 1 .1 * 3 . P ra k tek -p ra k te k yang sehat hsrus d ija la n k a n d i da lam melakuksn tu g a s-tu g a s dan f u n g s i- f u n g s i

se-

t i a p bagian dalam o r g a n is a s i. Yang dimaksud dengan praktek^praktek yang ad alah s e t i a p pegawai dalam perusahaan melaksanakan

sehat tu -

gasnya s e s u a i dengan semua prosedur yang t e l a h d i t e t a p kan, sehingga -pekerjaan suatu bagian akan langsung

diko

r e k s i o le h bagian yang la in n y a . Dengan adanya perangkapan fu n g s i antara F ron t O f f i c e Ma n a ger dan House Keeping Manager maka p ek erja a n d a r i Front O f f i c e Department tid a k dapat langsung d ik o r e k s i

o le h

House Keeping Department, sehingga dapat memberi kesempa tan untuk melakukan penyeleweng&n-penyelewengan ataupunkecurangan-kecurangan yang merugikan perusahaan. 1 . 1 . 4 . Suatu t in g k a t kecakapan pegawai yang s e s u a i

de

ngan tanggung jawabnya. T in g k a t kecakapan pegawai mempengaruhi b e r h a s i l tidaknya suatu s is t im pengendalian in t e r n . • Dengan adanya / perangkapan fu n g s i antara F ron t O f f i c e Manager dan House Keeping Manager yang dipegang o le h satu orang maka

me-

ngakibatkan tugas manager t e r s e b u t menjadi semakin b e r a t ,

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


93

sehingga s e r in g k a l i manager t e r s e b u t k eh ilan gan k o n t r o l terhadap tugas-tug& s yang dilaksanakan o le h para karya wan. S e l a in i t u p ek erjaan yang seharusnya d is e le s a ik a n

o le h

nya m enjadi to r b e n g k a la i karena perh atian nya te rp e c a h pa da dua departemen s e k a lig u s . D e r i ural-an -4-i a ta s, ternyata- bafewe*- -hipotesa- k e r ja p e n u lis mengenai p e r lu adanya pemisahan fu n g s i antara F ron t O f f i c e Manager dan House Keeping Manager

-

benar, karena dengan adanya pemisahan fu n g s i i n i

adalah maka

dapat d ic ip ta k a n suatu s is t im p en gen d alian i n t e r n

dalam

rangka mengamankan penerimaan pendapatan dengan

le b ih

e f i s i e n dan e f e k t i p s e rta dapat d i h i n d a r i adanya penye lewengan-penyelewengan, kecurangan-kecurangan dan k e r u g i *an-kerugian la in n y a . Juga dapat meningkatkan penerimaan pendapatan yang t e l a h ada . *1.2. Kurang cepatnya s is tim in fo rm a s i d ia n ta ra d e p e rte men-departemen yang, ada dalam h o t e l "X u» Suatu perusah aan ,perhotelan umumnya mempunyai banyak tr a n s a k s i dengan bermacam-macam r e k e n in g , dimana t r a n s a k s i- t r a n s a k s i te r s e b u t dapat dilakukan dengan beru pa pembayaran secara tu n ai ataupun secara k r e d i t . Seorang tamu mungkin datang dan menyewa sebuah kamar, l a l u

SKRIPSI


ba-

FEMMY SUGIANTHO


rang-barangnya m esti dibawa ke kamar, kemudian ia menggu nakan te le p h o n e , memesan makanan d i dalam kamarnya

atau

d i R estau ran t, membeli rokok dan sebagain ya, dimana

se-

mua tr a n s a k s i i n i dapat berlangsung kurang d a r i satu jam. Pada saat yang sama i a harus d i r e s g i s t r a s i , namanya harus d id a fta r k a n guna menjaga kemungkinan b i l a ada

su-

r a t atau telep h on e untuknya dan juga harus dibukakan r e kening untuknya. Dengan demikian P o r t i r barang, Operator Teleph on e,

Res

ta u ra n t C a s h ie r, semuanya i n i harus mencatat f a s i l i t a s - ■ f a s i l i t a s yang t e l a h d in ik m a ti o le h para tamu

secara

k r e d i t dan harus melaporkan dengan segera p enju alan k r e d i t t e r s e b u t pada F ron t O f f i c e C ash ier yang akan membu kukan ke dalam Guest B i l l d a r i tamu yang bersangkutan. -Semua rek en in g harus d ik e rja k a n dalam waktu yang s in g k a t b aik sian g ataupun malam, sehingga b i l a tamu t i b a - t ib a menanyakan rekeningnya a p a b ila ia hendak meninggalkan ho t e l maka dalam waktu s in g k a t sudah dapat d is ia p k a n . Kenyata'an yang ada pada perusahaan p e r h o te la n P .T ,!Xn i n i dalam melaksanakan operasinya s e h a r i - h a r i , i n f or masi d ia n ta ra departemen-departemen yang ada kurang la n ■c a r dan c e p a t. Hal i n i dapat t e r l i h a t pada waktu p e n u lis mengadakan p e n e l i t i a n , bahwa s e r in g r e k e n in g -r e k e n in g ha s i l pen ju alan k r e d i t yang ada d i Food and B everage

SKRIPSI


De-

FEMMY SUGIANTHO


95

partm ent den Minor Department t id a k segera d ik irim k a n ke pada F ro n t O f f i c e C ash ier untuk segera dibukukan

dalam

Guest B i l l d a r i tamu yang b ersan gkuttn, t a p i o le h

Food

and B everage C ashier dikumpulkan sampai jumlah t e r t e n t u baru dik irim k an ke F ron t O f f i c e C a s h ie r, akibatnya

ba-

nyak rek en in g yang tid a k terbebankan dalam Guest B i l l pa da waktu tamu te r s e b u t Check Cut. S e l a i n i t u juga s e r in g in fo rm a s i antara

Front

O f f i c e Department dan House Keeping Department tid a k la n ca r terutama a p a b ila tamu henaak Check Out dimana

House

Keeping Department tid a k mengetahui b i l a tamu

hendak

Check Out, sehingga s e r in g t e r jad i'^k eh ilangan

barang-

barang in v e n t a r is dalam kamar yang t id a k sempat d i p e r i k ss o le h petugas House Keeping l a g i ,

dan akibstnya

-h ila n g a n t e r s e b u t tid a k terbebcnkan dalam rek en in g

k etamu

yang bers&n^kut&n. Dengan demikisn H ipotesa k e rja p e n u lis mengenai p e r lu ditingkatkannya s is t im in fo rm a s i d ian tara d e p a r te men-departemen yang ada khususnya d a r i Food and B everage Department dan Minor Department kepada F ron t O f f i c e

De-

partment adalah benar, sehingga kemungkinan te r la m b a t

-

atau kurangnya tag ih a n pada rek en in g para tamu h o t e l atas f a s i l i t a s yang t e la h dinikm atinya s e r ta k eru gian 1,X" ata s barang-barang in v e n t a r i s yang h ila n g dapat

h o tel d i-

hindarkan.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


BAB KriSIKFULAN

V dan saran

1. Kesimpulan D ari pembahasan-pembahasan dapat disimpulkan bahwa Akuntansi merupakan suatu Ilmu Pengetahuan yang d ip ra k te k kan, yang m e lip u t i t a t a cara mengenai pengumpulan

data

keuangan d a r i suatu o r g a n is a s i, mengoXah data t e r s e b u t se hingga menghasilkan lap oran keuangan yang merupakan

sum-

b e r in fo rm a s i untuk mereka-mereka yang b erkepen tingan t e r hadap o r g a n is a s i te r s e b u tx Supaya in fo r m a s i- in fo r m a s i yang dibutuhkan t e r s e b u t dapat t e r s e d i a dengan cep a t dan t e p a t , maka harus ada

suatu

* s is t im yang dapat memenuhi h a l t e r s e b u t yang d ik e n a l

de

ngan S is t im Akuntansi. S is tim Akuntansi i n i merupakan s a la h satu

b id a n g -

Akuntansi yang tujuannya adalah merencanakan dan melaksa nakan prosedur-prodedur untuk. mengumpulkan. dan melaporkan data keuangan secara cepat dan t e p a t , Dalam menyusun suat

tu S is tim Aleuntansi, p e rlu d ip e r h a tik a n h a l - h a l

s e b a ga i

b e r ik u t : 1. Bidang usahc, d a r i perusahaan. 2, S tru k tu r o r g a n is a s i perusahaan. 96

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


97

3. P rosed u r-p rosed u r y an j harus dilaksanakan. 4. F o r i c u l i r - f o r a u l i r yan^ diûnakun. Tujuan l a i n d a r i su&tu b is tii.; ^kuntansi adalah

supaya

h a rta perusahaan d ia d m in is tra s ik a n seaemikian rupa

se

hingga keinungkinan-kemun^kim n t e r ja d in y a kecurangan t e r hadap harta perusahaan dapat d i h i n d a r i . Tujuan i n i dengan tu ju an

S istim -P en g e n tl^ lia n Intern--

sama

-sehingga .

ada hubungan yang e r a t dan sukar dipisahkan antara

S is -

tim Akuntansi dan S is tim Penêndalian I n t e r n . Aga r supa ya S is t im Pengen aalian In t e r n dapat memberikan h a s i l yang memuaskan haruslah d ip e r h a tik a n h a l - h a l s e b a ga i b e r ik u t : 1* Suatu s tr u k tu r o r g a n is a s i yeng memisahkan tanggung jav/ab-tc nggung jawab fu n g s io m 1 secara t e p a t . 2. SuLitu s is t im wewenang dan prosedur

pembukuan

yang b a ik , yang berguna untuk melakukan pengawas an akuntansi yang cukup terhadap h a rta m i l i k , huteng-hu tan g, pendapatan-pendapatan dan

b ia y a -

b ia y a . 3. P ra k tek -p ra k te k yang sehat harus d ija la n k a n d i da lam melakukan tu gas-tu gas dan f u n g s i - f u n g s i

se-

t i a p bagian dalam o r g a n is a s i. 4. Suatu t in g k a t kecakapcn pegav/ai yang sesu ai

de

ngan tanggung jawabnya.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


98

Dalam perusahaan p e rh o te la n , peranan d a r i

F ro n t

O f f i c e Department adalah sangat p e n tin g s e k a l i ,

karena

s eb a gian b esar pendapatan yang d ite rim a perusahaan adalah b e r a s a l d a r i tr a n s a k s i- t r a n s a k s i p en ju a la n m e la lu i

P ro n t

O f f i c e . F ron t Desklah yang m ew akili h o t e l untuk para tamu dan merupakan sumber in fo rm a s i b a g i tamu, juga

tempat

untuk Check In dan Check Out. Oleh karena i t u l a h d i dalam F ro n t O f f i c e Department -perlxx-adanya suatu s i s t i m pengen d a lia n i n t e r n yang b a ik guna mengamankan pendapatan p eru sahaan. Perusahaan p e rh o te la n P .T .

tfX " , tempat dimana

pe-

n u l i s mengadakan p e n e l i t i a n untuk menyusun s k r i p s i merupakan suatu perusahaan p e rh o te la n d i P alu ibu

in i ,

kota

S u law esi Tengah dengan k a p ^ s ita s 55 buah kamar. P e n c a ta t an-pencatatan d a r i tr a n s a k s i- t r a n s a k s i perusahaan i n i umumnya t e l a h b e r ja la n dengan semestinya sebagaimana

apa

yang t e l a h p e n u lis uraikan d i dalam Bab I I I .

ada

Hanya

beberapa kelemahan atau kekurangan pada S is t im A ku n tan siyang didalamnya terkandung s is t im p en gen d alian i n t e r n da r i perusahaan p e rh o te la n i n i , antara l a i n y a itu . : i

1. Didalam s tru k tu r o r g a n is a s i perusahaan p e r h o t e la n P . T . ftX!t i n i te r d a p a t perangkapan fu n g s i

SKRIPSI

secara

v e r t i k a l antara Front O f f i c e Department dan

House

K eeping Department yang dipim pin o le h satu

orang


FEMMY SUGIANTHO


Manager. Hal i n i menyt/oabkan lemahnya pengawasana ta s h a s i l pendapatan y d i t e r i m a

o le h perusaha

an khususnya pendapatan d a r i h a s i l penyewaan

ka

mar. 2. Kurang cepat dan lancarnya pemberian in fo r m a s i d i antara departemen-departemen yana ada,

khususnya

d a r i Food and 3 everage Department dan Minor partment atas f a s i l i t a s - f a s i l i t a s yang t e l a h n ik m ati tamu secara k r e d i t kepada F ron t

Der di

O ffic e -

Departnient, akibatnya tc g ih a n kepada tamu

yang

bersangkutan menjadi berkurang dan penerimaan pen dapatan perusahaan juga menurun. 3. adanya perangkapan fun6s i pelaksanaan p e n ju a la n ,p encatatan dan penerimaan h a s i l pen ju alan

tu n a i

a ta s pelayanan jasa te le p h o n e yang a ik e r ja k a n oleh satu orang sehingga menyebabkan lernahnya pengenda l i a n in t e r n yang dilaksanakan terhadap penerimaan pendapatan h o t e l i n i . 4. Tidak adanya seorang. N ig h t A u d ito r ataupun Income A u d ito r dalam perusahaan p e rh o te la n P . T . " X ,f

in i,

%

yang bertugas untuk memeriksa kebenaran d a r i

se-

mua t r a n s a k s i- t r a n s a k s i yang t e r j a d i s e t i a p h a r i , sehingga b ila

ada kecurangan ataupun penyeleweng-

an maka t id a k dapat dengan segera d i d e t e k s i

SKRIPSI


pada

FEMMY SUGIANTHO

100


h a r i i t u ju ga. 5. Kurang dijalankannya pemeriksaan yang l e b i h s e r in g dan t e l i t i o le h petugas d a r i Accou nting Department p e r i h a l nomor u ru t cetak aaripaaa a r s ip bon-

bon

khususnya d a r i departemen-aepartemen yang b erp ro d u k si, sehingga masih s e r in g t e r j a d i kebocoran -k ebocoran dalam penerimaan pendapatan.

2. Saran S e t e la h P e n u lis mengadakan p e n e l i t i a n pada peru sahaan p e r h o te la n P .T . "X" te r s e b u t maka dapatlah kiranya p e n u lis memberikan ssran -saran demi perbaikan perusahaan. Adapun saFan-saran te r s e b u t adalah seb a gai b e r ik u t : 1. Dalam h a l s tru k tu r o r g a n is a s i p e r lu adanya pemisah an f u n g s i, khususnya pemisahan fu n g s i antara House Keeping Manager dengan F ro n t O f f i c e Manager,

se

hingga nantinya lap oran d a r i kedua departemen

in i

dapat digunakan o le h pimpinan untuk mengontrol pen dapatan d a r i h a s i l penyev/aan kamar. 2. S is t im pemberian in fo r m a s i harus d itin g k a tk a n

de

ngan cara memberikan up g ra d in g agar dapat meningkatkan kesadaran karyawan bahwa pemberian in fo rm a s i d ia n ta ra departemen adalah pentin^ s e k a l i untuk

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO

101 ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

k elancaran o p e r c s i perusahaan. S e la in i t u a p a b ila tamu hendak Check Out, sebaiknya para petugas dar i Front O f f i c e melakukcn pemeriksaan t e r a k h i r pa da departemen-departenen yang l a i n sehingga t id a k ada bon-bon d a r i tcmu t e r s e b u t yang t e r t i n g g a l atau t id a k te r ta g ih k a n . 3. Harus adanya pemisahan fu n g s i yang j e l a s

antara

petugss penerima ord er untuk pelayanan ja s a t e l e phone dengan petugas yang menerimc. h a s i l p e n ju a lan jasa te r s e b u t . Untuk je la s n y a s e t ia p pembayaran tu n a i untuk ja s a te le p h o n e juga harus m e la lu i F ro n t O f f i c e C a s h ie r. S e la in i t u juga harus

ada

suatu s is t im p en catat lamanya waktu secara otomat i s mengenai lamanyc- waktu percakapan i n t e r l o k a l y<-ng dipLAc.i o le h par.

tamu, sehingga dengan ada

nya a l a t te r s e b u t maka pengav/asan a ta s h a s i l pen dapatan jasa telephon e dapat l e b i h te r ja m in . 4. Untuk l e b i h terjsm inn ya s is t i m p engen dalian

in -

t e r n a ta s pendapatan perusahaan s e t i a p harinya ma ka p e r lu dipertimbangkan untuk mengangkat seorang N ig h t a u d it o r . 3. Hend^knya para petugas d a r i A ccou n tin g Department l e b i h s e r in g dan secara t e l i t i untuk mengadakan -

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


102

pemeriksaan mengenai nomor urut c e ta k d a r i a r s ip bon-bon yang ada, sehingga b i l a ada penyalah gunaan d a r i bon-bon t e r s e b u t dapat dengan segera d ik e t a h u i.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


DAFTa R 3UKU

G i l l e s p i e , C e c i l , accoun ting System, Procedures and Me th od s, T h ird £a~i~cionV j^ r e n x ic e -H a ll Of I n d i a " P r i v a t e L im it e d , New D e lh i, 1976. Horwarth E rn e st B ., Toth L o u is , and John D .Lesu re, H o t e l A c c o u n tin g , Third E d it io n w ith R evised Appendix C , The Rolend P ress Company, Mew York. H a d ori Yunus, Sistem ^kuntansi (*-.ccounting Systems) , Ba g ia n F e n e rb ita n Fakultas likonomi U n iV e r s ita s Gadjah.Mada, Yogyakarta,. (.t. th*-).Ik a ta n ~kuntan In d o n es ia , P r i n s i p ^kuntansi In d o n e s ia , PT. I c h t i a r Baru-Van Hoeve, Jakcr'tt , 197^. Kasavena, r .ic h a e l L. , H o t e l In fo r m a tio n Systems, a Con temporary Approach~to F ro nt ~ G f f i c e Procedures^ CBI P u b lis h in g Company, In c , T"t. t h . j . Soemita R . , S is te m -s is te m Akuritin&, Cetakan Pertam a, P e n e r b i t S in a r Baru Bandung, F e b r u a r i 1981. W illia m s , R ob ert I . , and L i l l i a n D o r is , E ncyclopedia of A ccou ntin g Systems, Volume I I I , ifinglewood C l i f f s , P ren tice-H c 11, Inc,*, Zaki Baridwon, Sistem Akuntansi, Penyusunan Prosedur dan Hetode, E a i s i Kedua, Bagic.n Pener’o ita n A k a d e m i Akun.ta n s i Yoeyc-ki-rtci, ( t . t h . j .

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


\EL P . T . " X " PALU.

Nomor R E G I S T R A T I O N

:

CARD. P a ta n y Tanggat A rriv a l date |

Ql t .intjktil

8

D eparture date

lamjyal

8S*

(

C om ing from

ngsaan n a lity

1

Pnrni K *

|

G oing to

jaon

I

M aksud kunjungan

sion

|

Purpose o f visit

»

D atanq dari

at

•

, !

r

•

• R ekreasi/Pleasure - Dflyang/business

Keterang an N o .

j

rt Numjior

D ihas/officiat t

i-Tonrjao uro

j

W a k tu m eninggalkan hotel .

; ! 1

H o u r chock o u t tim e Is Sta tu s tamu

!

Sta tu s of Quest

\

Larigsuncj/Work in - P crp an ja n g an /Ex tcn d Pesanan/R escrvatio n

No.

Person

Rate

Rusv by

' Clerk

Pem bayaran oleh S e ttle m e n t o f aciToiinrshall bo.by Nnm o

•

-

■ -

p o r u s f llm o n

N am e o f com pany A la m a t Address T ilp o n

'

.

*

rh o n e

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


Lmnpirwn 2 : Guest B i l l Mo : 000200♦

ICTEL "X" PA III.

No.

Acc

-lama ...................

..........................

A rriv e]

ia t e

..........................

Ijeprtvturp

: Bp..........

G U E S T

V

Bn t o dr-Lp

I T. L .

EXPLANATI ON

AM OUNT

R o o m N o ...........

R e m ark s........

T ra n s fe r to c i t y t Charge to

le d g e r

............

Oiw.Tft S ig n a tu re:

Approved Address

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


lampiran

HOTEL P . T . " X " PAIU, HOUSE KEEPING REPORT. Rbnrn

Pprso ? Kodr

Roo m 11l o o r 2 201

FI nor" 101

’priori

Kofi r

R o om

1

p o p

~*D ?

203 2 04

;»n-i

1 pc,

20s 206 207

ôs 306 '.<37

1TR

20R 209

308 5 09

1m 111

210 211

^10 311

1 1^ 113 114

p io

213

n f 11C -17 ” 7 i f’

-

j o a

214

313 314

91 R 21 6 217 2'] 3

^ 1 r> 316 317 3 ib

1

219 220"

1 21.

221

*

.319 ' Y TO "21

R f*ni«»k s .

E>:n] n r n .-it i on

00 ;Out o f orrinr

Room

GC :Of?neraT 0 1 oaning-

Room

V

r V ac oa n t

Room

HI1 rlioasp Use

Room

C'

Room

SO ; S l p e p Out

Room

PL iD o u M o

R 0() IT)

t

Look

T h :Donftt tt.i s t u r b

SKRIPSI

Kode

[Moor?' ;01

ID*7. 1:04 10f rn'/

Prm or.

Room


FEMMY SUGIANTHO


Lanvpiran

D... ATE

►xf

O

O

HOTEL P . T . » X " PAIXJ.

SERVER

F "

Ti

No :18101.

a

E

table

S H O P .

N o. "

PERSO NS

CRL'KR RO O M N o . ' '

» J-

i

2. 3. 45.

ft. 7. 8.

.

9.

10. 11. 12.

.

■

•SIGNATURE :

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


Lampiran 6. 30TEL P . T , nXM PAL1.I . S L I P ORDER UTOAPITUIAT I ON H KSTAURANT/ROOM S-ERYICE/ COFFEE SHOP.. SHIFT : I . I L / I I I . PATE : ............. '................ 1983. r:0MER

D E S 0 R I

URT PRDER

131 L I

P T I0 N

QUANTITY

ROOM

REMARKS

.

>

1

'

.

TOTAL ORDFR S L I P SERVER

:

RTEEIVl-3) BY

:

RECEIVED BY

:

1. 2. V F &. B WAITERS

SKRIPSI


F & B CASHIER

FEMMY SUGIANTHO


Itfimpirap 7

HOTEL P . T . " X 11 PTilU.

No

C 0 F F K ft date

SERVER

; 0 0 .1 8 72 3

S II 0 P ,

T A B L E NO.

BILL. PERSO N

-I |

Q ‘ TV

D ESC R IPT IO N

AMOUNT

i --------------- --------i

-------------

- ------- ---------— ......------ .-------

—........... ---- ---------

------------------- ------------

_____ ___ Addiess

--------- -----Food Total Bevo/age Total

Room No.

Sub Total

N a in i>

Seivice Fee 10%

Sionaturu

Tax t0 %

-----

-------

Grand Total A

SKRIPSI

Misc------Tola}


FEMMY SUGIANTHO


Lampiran 8. HOTEL P .T . "X" PALU . ■ RESTAURANT & BAR CASHIER REPORT.

VO I TOTAI CASH- 2HARGI

TAX

SEVER SERVS

P r s POOD

’

-

CASHIER

:

SHIFT

:

MEALS

:

SECTION

:

\

T

‘

2 h

e

c

? r r .

k

F

o

o

d

B

e

v

e

r

S

o

r

v

l ' n

s

x

T

o

t r

' I

c C

pi n

F

A

R

o o m

R

C

E

n V

i n o u n t

*

R

.

o

m

r r r k

•

,

'

«■

* -

— •—

•

x

• i

'

1

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


Lampiran 9 . HOrfU P.Tt''X" PALU,

,

OAILY SALES INCOME REPORT DATE ; |i

•• j NO

SU M M A RY

OF

SA LES

D E SC R IP T IO N

Room.

2

Food.

- •

3

Beverage.

4

Beverage for

5

Laundry,

7

4

Telephone. Telex. Theatre.

t l

9

Multi

i

Purpose.

President

-

Suite;

.

-

First

1

-

Standard

-

Standard.

'

h

i

8

-

■'

I

Rental Space.

11

Swimming

12

Cafetaria.

13

Breakage & Loss.

14

Other

15

Miscellaneous.

Pool.

de

Luxe.

I

-

Shop

— Restaurant.

t

— Lounge.

|

-

ii.'' „i

Class.

— Coffee

*i ■ . .

!

Suite.

FOOD & B E V E R A G E

' :I

(

10

’f

T O T A L

t

>

'

ROOM

i

Ref.

; ?r v FROSENTAGE

TOIpAY MONTH TOOAY MONTH TODAY MONTH

M ONTH t o d a t e

| TODAY

1

6

AV6RAGEROOM AVERAGE PERS.

p

1

I

*

Room

i’

•

'1 Service.

— Function.

.!

[ Revenue.

i

*

16

i

17

i

IS

1

19

Service.

20

.

'

11 ■’

;

T O T A L

1

SU M M ARY

>i .. . i*.

OF

SA LES

J

Occupied.

Tax.

—

Room

available.

TOTAL

1

-

Complimentary.

i!

-

House

SA LES

POOD §A^S Coffee

2

Restaurant.

D E S C R IP T IO N PERS

I t

Use,

V

“

Vacant

—

Out

Room.

of

1

Order.

\

Lounge.

4

Room

5

Function.

i

F fit B

■ Service.

i

*

6 T O T A L BEVERA GE 1

Coffee

2

Restaurant

3

Lounge.

I1 SA LES

Room

5

Function.

Seat

-

Seat Available.

—

Complimentary.

-

House

-

Vacant.

*

>

i; '

Use.

.................... .

"

”

TODAY

M ONTH TO D A T E

j f

Occupied.

) .. . . . . . . " f " - ' 1

f

D ISC O U N T

\

i

—

Room.

—

Function.

!

Service.

S T A T IS T IC

-

'j

Shop.

4

TODAY

\

Shop.

3

SEAT

RO O M ST A T fS T IC — Room

1

■

T O T A L C O M P L IM E N T A R Y

6 T O T A L

—

Complimentary.

—

House

Use.

T O T A L

Acknowledyo by ;

■

Prepared by;

Finance and Accounting

Muriagor.

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


Lampiran 10, !

•

H O T F L P , T ."X" PALU. S U MMA R Y

CHECKS

D E S C R I P T I O N

OF

S. A L E S

Q T Y

TOTAL

1

CASH

CHARGE REMAUKS -

‘'

r

• ♦

,

\ -

-

.

_

-

•

T 0" T A L

PATE CATHIFR SECTION fHIFT

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


FOOD

B . BEU EW G L

. R EC A P 3 T U LA tlQ N

: Lampiran 11 HOTEL P .T ." X " PALU .

R e p o r te d by

Dat e

L«m pi Pan

11

T VDd Ond

.Recapitulation

S ig n a t u r e

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


Lnmpirpn 12.

HOT EX P . T . " * "

PA' LU.

O P E R A T O R ____P. I ' T J " 1.) W

D A T E

"<

' 'V ;1

-L I.. .

■;

Ho

: 02700

1 ■

T I M E

-CHARGE'

'

N A M E

R O O M

O PERA TO R

>

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO

ADLN - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA \

.

V F R U IT

D F F l C t D t f fiT U E K itK T ^

DaTTTprran 13,

eren.vruR. L e d i

DATE . Dr.

•

1 • » R oom . —

TJame

Df

G »jz n t *

Sender

D i s t i n a t io n - .

T ifn t

P

Bye

i i »

Y...

-

HD.I C.L P . T ,_V X n P A L U . a

v - in - e - n t

C ssh

-

C h crg e

* ■ C a r > c e ls t io n Fee . ,- • '

o ± s

1

»

• —

---

—

i -- .

I

.

i-

— -

J

*

t

[

i

"~

1

■*"

./

‘—

i /

/

f

N

J

• i •, .,

•

“ r -

_ •

, ----------- < ■ ^■—---- — __ i

,

;

1

.

.........

1

. i • . • -

-

’ T o CC. — -

F iD . F I

t

C a s h ie r

a "l «-

-

/ R e c e iv e d

•B y

•

S u r r e n d e r .. B y

,

2 e ' «•

Jjk'rs^Tn;^ SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


Lam-piran HOTtfL P . T . "X" PAITJ.

L A U N D R Y

.

Room nomer : N a rn a

:

Date

:•

£ZJ CD

One Day S e r v ic e S p e c ie ! S e r v ic e 1 1 Price 1 n

C O U N T | Cuo'-l

G E N T L E M E N

I Moiul SMru/Ki
^

1 j I

Amount

1

____

O re ti Shirc^/Kemeja

---- - —

--

Under Shirts Under Short* Psyjlnas/Piysni

.v _ _ _ .

---------------

Sncki/K io i kafci

------

Haf»dkerchia(»/Sai>u ttn(an Trou*ar»/Celana panjang ( mavhabie/dapat dicuct >

------

«------- •. r....:

Jackgti/Jaa ( washabU'dapat. dicttci) Suics/)a» tetelan. ( w»>habtaTiJjpat dicuci ) Bach R o ie i/ ln mtfldi ' ------

-------- ------

Sarong — :— -------

L A D IE S

Blouiei 'blot Qtouset Silk

-------

Skirtt/Rok ploit* D re x e i )urk eatuunc SUck4 fiin jtn i

_ _ _ _ _ ..

1

Night gown»/l)*|ii kamir

j Slipi/onderjurk

------ .

Pin lie i/ C ctjR j dalant

-------

6ra>i«rc< Ktrcjflf Siockl(ij$/Kao« kaki panjani

--------------

--- 1 Total 6 0 % Surcharge Grand Total

•

Guest

vatel service :

■

Supervisor

A T T E N T IO N :

SKRIPSI

t.

O n * Day Service - Cfolhing received bofora 10.00 A M w ill be delivered at 4.00 P M the sumo day. Sp e cial Service - U racsivod alter 10.00 A M u n til 2.00 P M w ill be delivered s i 4.00 P M the sanio day w ith 50 9* Surcharge.

2.

Please list Quantity ol each articles. If any difference* Quest wifi bo notified. W ithout list accom panied in bundlo our count must be accepisd.

3.

Please lem ovo valuables in the pocket of fastened in garment sible of any lost of such articles.

4.

In case of tost or dam age o i any article, hotel Is liable for no more than live times '»• cost ol cleaning. Claim mush bo made in 24 hours after delivery, and accom panied w ith o ry in a l <>»<

S

Service hours : M o n d ay — Saturday 8.00 A M — 4.00 P M Su n d ay Closed

G

AM prices above incfucfed 10 % TAX U S » 1 Rp.

Hotel is not raspon-


FEMMY SUGIANTHO


Lfimpiran .15..

FfCTEL P . T , " X " PALU.

X- A H n T) R y DATE

j

KIND

OF

ARTICLES

1

if J Z T,

J AM

P R IC E Rp.

2 3

. . ........ — ......

4 5 6 7 8 9 10 11

1

12 13 14

Rp-

TOTAL GUEST S IG N A T U R E :

SKRIPSI

ROOM :


FEMMY SUGIANTHO

L a m p ir a n

IB .


HOTEL P . T . " * " PALU,

'

HOUSE KEEPING DEPflRTEMENT.

' ‘

t,

r

'

CA5HIER SHEET LAUNDRY. ~ ~ 7• i i -----------------

j

i

'

"

j

■

RDOM

'

NAME OF GUEST

LAUNDRY 1

PRESS

-~

.

i

«

No B ill

■■

0 H i t 1:'

SHIFT: ^ 4

TOTAL

DRY CLEA J105S SERI/ 10%TAX

t

________ __________

CASH

CHARGE

DISCOUNT

. .

1 f ( •

■

■i

-

'•

T D T A L : . RECEIVED BE

REPORTED 0V

•

c.............. ........... ) SKRIPSI

*

■

(— PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA PENGAMANAN ...

...........*) FEMMY SUGIANTHO


Lnnj-pirmi 17. HOTEL P . T . "X n PALU. R E H I T

T A H C

£

C' ?

P U

L' S .

V

D A T T .. ...................................................1 9 .

SEC T IO N

-.....v........

C A S H IE R • -............... S H IF T

.

:

FR O M

r e c e i v e d

PAID

A. M

.......... ' . A ' M : TO ......... P M. /

1

...............

P. M

O U T ......................... .....................

.

•

N ET

O V FftA fiF OR

fS H O R T A G F i IM C A SH

A M O U N T . TO R EM IT ...... L>.„ '

.... ...

C O N T EN T S OF T H IS E N V E L O P E C H EC K S . PE R LIS T B IL L S

Rp.

v

•

-

10 000.- ^ 5,000, l.O O J.C O J10050,9 25.- . 1

10.■ s “

•

t.* %

FO R E IG N C U R R E N C Y ; PCR LIST

* ♦ •-

.

VO UCH ERS

. .

TO TAL E N C L O S E D EXCHANGE

SKRIPSI

PE N D IN G

•

■ . R E IM B U R S E M E N T


•

FEMMY SUGIANTHO


Lampiran’ IB, Nomer ;

fJGTTCL P.T.WX'* VA UJ. CA S H

'i

R I? 0 K I P T . "

• •. .

P a te ,. ; No ; 004'1.01 ■

Ha[ne Of Guest

Stotiui Of Payment i

Type 0/ Paid

A mo u n t

Book Keeping

To t a l

A mo unl

. y

t

The Sum

; C a s h ie r •

SKRIPSI


FEMMY SUGIANTHO


K D T E L P . T . " * 1' P A L U .

CASHrER ------

SKRIPSI

FRONT

S H IF T F R O M

OFFICE

CASHIER

—

A.M. P.M.


Lampiran 19,

CASHÊRORT

TO

SU Si-

- A .M . P .M .

.

DATE

.1 9 .

FEMMY SUGIANTHO

PERANAN FRONT OFFICE DALAM RANGKA PENGAMANAN PENDAPATAN PADA SUATU PERUSAHAAN PERHOTELAN PT. X DI PALU SULAWESI TENGAH

Recommend Documents