Lampiran 1. Prosedur Wawancara PENJUAL OBAT TRADISIONAL (JAMU) A. BIODATA DIRI 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Nama Responden : …………………………. Umur :…… thn Jenis Kelamin : P/L Tempat Lahir : Desa ini/Luar desa Status : belum kawin/kawin/cerai Jumlah anggota keluarga: ………….orang Bahasa yang dikuasai : a. Indonesia b. Jawa c. lainnya………… 8. Pendidikan terakhir Bapak/Ibu/Sdr: a. SD b. SMP c. SMA d. Perguruan Tinggi 9. Suku: a. Madura b. jawa c. lainnya……………. 10. pekerjaan Ibu/Bapak/Saudara: a. Petani b. Pedagang c. PNS d. lainnya…………. B. PRODUSEN SEKALIGUS PENJUAL OBAT TRADISIONAL (JAMU) 1. Berapa lama Bapak/Ibu/saudara menjadi pengusaha/penjual obat tradisional (jamu)? ……………………………………………………………………………… ………. 2. Apa yang menjadi dasar Bapak/Ibu/saudara membuat obat tradisional (jamu)? a. peluang pasar terbuka c. banyaknya permintaan b. sebagai ciri khas daerah d. Lainnya……………... 3. Dari mana Bapak/Ibu/saudara belajar cara meracik/membuat obat tradisional( jamu)? a. diturunkan oleh orang tua d. Saudara b. baca buku e. Teman c. Lainnya…………… 4. Jenis obat tradisional (jamu) apa saja yang paling banyak diminati oleh pembeli? ……………………………………………………………………………… …………. 5. Kendala apa yang dialami Bapak/Ibu/Saudara saat berjualan? ……………………………………………………………………………… ………….. 6. Pada saat ini banyak penjual obat kimia, apa usaha Bapak/Ibu/saudara menjaga keberadaan obat tradisional (jamu) agar tetap diminati oleh pembeli? 88
........................................................................................................................ ...................... 7. Apa saja produk obat tradisional (jamu) yang Bapak/Ibu/saudara produksi dan tumbuhan apa saja yang digunakan dalam membuat obat tradisional (jamu)?
No
Jenis Jamu
Bagian /organ Komposisi yang digunakan
Manfaat jamu
Sumber perolehan
Manfaat tumbuhan selain bahan jamu
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8. Usaha apa yang Bapak/Ibu/saudara lakukan agar tumbuhan sebagai bahan dasar obat tradisional (jamu) tersebut tidak habis? ……………………………………………………………………………… ……………..
89
SURVEY PASAR BAHAN DASAR OBAT TRADISIONAL (JAMU) Lokasi pasar
:
A. INFORMASI PENJUAL 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Nama : _______________________________________ Tipe penjual : □ Permanen/tetap □ Keliling Desa asal : _____________ Jenis Kelamin : L / P Umur :___ tahun Lama berjualan di pasar ini: __________ tahun Di pasar lain : __________
B. SUMBER PEROLEHAN TUMBUHAN OBAT 1. Dari mana bapak/ibu/saudara memperoleh tumbuhan obat tersebut? a. Budidaya
b. Liar
c.
Lainnya…………………………………….. 2. Status pemasaran : □ Dikumpulkan oleh penjual 3. Jumlah spesies dalam koleksi: □ tunggal
□ Dijual ulang
□ campuran dari ________
tanaman 4. Kondisi tumbuhan: □ Segar
□ Kering
disimpan di ______________
5. Perbandingan penjualan saat ini dengan masa lalu: □ lebih banyak □ sama □ lebih sedikit 6. Sebabnya? □ panen berkurang □ permintaan berkurang
□ lainnya
7. Jenis tumbuhan obat apa saja yang paling diminati oleh pembeli? ……………………………………………………………………………… ………………
90
KONSUMEN ATAU PEMBELI OBAT TRADISIONAL (JAMU) C. BIODATA DIRI 11. 12. 13. 14. 15.
Nama Responden : …………………………. Umur : …… thn Jenis Kelamin : P/L Tempat Lahir : Desa ini/Luar desa Bahasa yang dikuasai : a. Indonesia b. Jawa c. lainnya………… 16. Pendidikan terakhir Bapak/Ibu/Sdr: a. SD b. SMP c. SMA d. Perguruan Tinggi 17. Suku : a. Madura b. jawa c. lainnya……………. 18. Pekerjaan Ibu/Bapak/Saudara: a. Petani b. Pedagang c. PNS d. lainnya…………. D. PEMBELI SEKALIGUS PENGKONSUMSI OBAT TRADISIONAL (JAMU) 1. Apakah Bapak/Ibu/Saudara suka mengkonsumsi obat tradisional (jamu)? a. Ya b. Tidak 2. Sejak kapan Bapak/Ibu/Saudara mulai minum jamu tersebut? a. Anak-anak b.Remaja c. Dewasa-Tua d. Lainnya…… 3. Seberapa sering Bapak/Ibu/Saudara minum obat tradisional (jamu)? a. 1 hari sekali b. …………..kali seminggu 4. Di antara obat tradisional (jamu) dan obat modern (pil), Bapak/Ibu/Saudara akan memilih yang mana? a. Obat Tradisional (Jamu) b. Obat Modern (pil) 5. Alasan Bapak/Ibu/Saudara memilih obat tradisional (jamu)? a. Manjur c. Efek sampingnya tidak terlalu tinggi b. Lainnya……. 6. Alasan Bapak/Ibu/Saudara tidak suka obat tradisional? a. Rasanya pahit b. kurang praktis c. ada larangan dari dokter d. tidak terbiasa 7. Bagaimana cara Bapak/Ibu/Saudara mendapatkan obat tradisional (jamu) ? a. Gonta-ganti b. Langganan c. Lainnya……. Apa harapan Bapak/Ibu/Saudara untuk penjual obat tradisional (jamu) ke depannya. ……………………………………………………………………………………… ……………
91
92
93
Lampiran 3. Dokumentasi Penelitian
Gambar 1. Proses Wawancara
94
Gambar 2. Proses Pembuatan Jamu (Obat Tradisional)
Gambar 3. Racikan Obat Tradisional di Pasar Beringharjo
95
Lampiran 4. Analisis Data
Perhitungan Manual 1. Persentase bagian (organ) tumbuhan yang digunakan sebagai bahan dasar obat tradisional:
No
Bagian (Organ) Analisis Data Tumbuhan x 100%
%Bagian (Organ) Tumbuhan 40 %
1
Buah
2
Rimpang
x 100%
20%
3
Daun
x 100%
16%
4
Biji
x 100%
10%
5
Batang
x100%
7%
6
Kayu
x100%
7%
=
2. Persentase pemanfaatan tumbuhan bahan dasar obat tradisional:
No 1
Manfaat Tumbuhan Bumbu masak
Analisis Data =
x 100%
% Manfaat Tumbuhan 40 %
2
Bangunan
=
x 100%
23 %
3
Buah
=
x 100%
7%
4
Sayuran
=
x 100 %
10%
5
Tanaman hias
=
x 100%
10%
6
Lainnya
=
x 100%
10%
96
3. Persentase sumber perolehan tumbuhan bahan dasar obat tradisional:
No
Sumber perolehan
Analisis data
% Sumber perolehan
1
Membeli
=
x 100%
70 %
2
Budidaya
=
x 100%
30 %
4. Persentase persepsi masyarakat mengkonsumsi obat tradisional: A. Persentase suka dan tidak suka minum obat tradisional a. Persentase responden yang suka minum obat tradisional
1. umur 15-20 tahun =
x 100% = 25 %
2. umur 21-30 tahun =
x 100% = 62 %
3. umur 31-40 tahun =
x 100% = 75 %
4. umur >40 tahun
x 100% = 88 %
=
b. Persentase responden yang tidak suka minum obat tradisional
1. umur 15-20 tahun =
x 100% = 75 %
2. umur 21-30 tahun =
x 100% = 38 %
3. umur 31-40 tahun =
x 100% = 25 %
4. umur >40 tahun
x 100% = 12 %
=
97
B. Persentase alasan responden tidak suka minum obat tradisional
1. Pahit
=
x100 = 50%
2. Kurang praktis
=
x 100 = 25%
3. Ada larangan dari dokter = 4. Tidak terbiasa
x 100 = 5%
=
x 100 = 20%
C. Persentase alasan Responden suka minum jamu
1. Efek samping relative kecil= 2. Manjur =
x 100%= 63 %
x 100%= 37%
D. Persentase sumber perolehan jamu
1. Membeli =
x 100 = 90%
2. Meracik =
x 100 = 10%
E. Persentase waktu minum obat tradisional
1. 2x seminggu =
x 100 = 19%
2. 1x seminggu =
x 100 = 25%
3. Setiap hari
x 100 = 50%
=
4. Waktu sakit =
x 100 = 6%
98
Lampiran 5: Lokasi Penelitian
Pasar beringharjo
99
100
101
