Om inhoud te geven aan deze wensen hebben de veehouders forse inspanningen en investeringen gepleegd

Ledenblad Nederlandse Vakbond Varkenshouders nr. 200 - juni 2012

200ste

editie! Spleetbreedte Oppervlakten 2013 Betalingstermijnen

Rondetafel bedrijfsomvang

Bron: PVV

De NVV heeft recent deelgenomen aan een hoorzitting van de vaste Kamercommissie van EL&I over schaalgrootte in de landbouw. Aanleiding voor deze hoorzitting is de zorg van diverse politieke partijen over de ontwikkeling van schaalvergroting in met name de veehouderij. Ook heeft staatssecretaris Bleker een tijd geleden aangegeven, in een brief aan de Kamer, hierover een standpunt te willen gaan innemen. Kern van de discussie in de hoorzitting was òf, en zo ja, welke rol de Tweede Kamer in de ontwikkelingen zou moeten spelen. De NVV heeft ingebracht dat al decennia lang het aantal agrarische bedrijven in Nederland met een fors tempo afneemt en tegelijkertijd de omvang van de bedrijven toeneemt. Dat geldt voor alle agrarische sectoren. De laatste jaren zien we dat deze ontwikkeling met name in de intensieve veehouderij sneller gaat dan voorheen. Dat is eenvoudig te verklaren en heeft alles te maken met nieuwe aanvullende nationale en Europese wettelijke eisen die de overheid en maatschappij aan de sectoren stellen.

Om inhoud te geven aan deze wensen hebben de veehouders forse inspanningen en investeringen gepleegd. De uitwerking van de reconstructie heeft er verder voor gezorgd dat er, conform de maatschappelijke en politieke wens van een afwaartse beweging van intensieve bedrijven weg van bewoning/natuur en recreatie, een deel van betreffende veehouders is gestopt maar ook dat een deel zich elders nieuw vestigde. Omdat de financiële compen-

satie c.q. tegemoetkomingen voor de verplaatsingen ontoereikend waren om voor betreffende veehouders een sluitende exploitatie te bewerkstelligen, konden deze bedrijven niet anders dan groter terugbouwen dan wat zij hadden. Men moest aan de nieuwste eisen voldoen en wilde klaar zijn voor de toekomst. Uiteraard moet hiermee het bedrijf dan wel economisch levensvatbaar zijn. Door het grotere bedrijf was het financiële plaatje wel rond te rekenen. Lees verder op pagina 3 >

Hoe zit het met uw pensioen? In de huidige economische crisis worden alle verworven zekerheden vanuit het verleden weer eens ter discussie gesteld. In het Haagse lenteakkoord is sprake van het afbouwen van de werknemersrechten (versoepeling ontslagrecht) en latere pensionering. Regelmatig hoor je radiospotjes waarbij men opgeroepen wordt om op mijnpensioenoverzicht.nl te kijken hoe het er met je pensioen voorstaat. Want door de roerige financiële wereld van de afgelopen jaren hebben veel mensen ook nog eens een deel van hun oudedagsvoorziening zien verdampen. Dus niet alleen langer doorwerken, maar ook nog eens straks minder te besteden hebben. Maar eerlijk gezegd was een dergelijke terugslag wel een keer te verwachten. En als je alle volle terrassen en winkels ziet, dan denk je: hoezo crisis? Het is maar hoe je het ervaart of hoe iets aangepraat wordt. Er heeft in Nederland nog nooit zoveel geld op de spaarrekeningen gestaan als nu. De Nederlanders houden gewoon hun hand op de knip. Een oud gezegde luidt ‘het

gaat pas echt slecht als een pastoor niet meer vraagt en een boer niet meer klaagt’. Nu denk ik dat die pastoor nog steeds is blijven vragen maar in diverse agrarische sectoren wordt inderdaad al niet meer geklaagd. Daar hoor je niet over pensioengat of oudedagsvoorziening want deze waren de laatste jaren al verdwenen. Waar vroeger het bedrijf je pensioen was, gaat dit al lang niet meer op. Er zijn legio bedrijven die straks echt niet meer aan de man te brengen zijn. Niet in de laatste plaats omdat er door minder inkomensperspectief en vergrote risico’s minder opvolgers zijn en dus ook minder potentiële kopers. Uiteraard kiest een boer er zelf voor om als ondernemer de kost te verdienen en daarmee ook een risico aan te gaan. Maar sinds enkele jaren is er bij agrarische ondernemers sprake van een trendbreuk, net als nu bij de werknemers. Alleen is het bij de agrarische ondernemers zo dat zij vaak letterlijk en figuurlijk hun laatste cent werkelijk in hun bedrijf, en dus hun pensioen, hebben zitten en dat er verder

geen aparte spaarpotjes aangelegd zijn. Sterker nog, die zijn vaak in de mindere jaren aangesproken om financiële gaten te dichten of zijn door de bank geëist als extra zekerheid. Het blijft daarom altijd zaak om als ondernemer bij elke verdere stap in de bedrijfsontwikkeling ook jezelf de vraag te stellen: hoe zit het eigenlijk met mijn pensioen in de toekomst? Aangezien een zelfstandig ondernemer niet terecht kan bij mijn pensioenoverzicht.nl zul je hier toch echt zelf voor moeten zorgen. De bedrijven waar je nu zaken mee doet vinden alles allang prima zolang je nu maar aan je verplichtingen kunt voldoen. ‘Later’ is echt je eigen zorg. Wyno Zwanenburg De voorzitter

Foto: Ellen Meinen

De Gouden Krul De Nederlandse varkenshouderij beschikt over prachtige bedrijven. Juist in deze tijd waarin de varkenshouderij bediscussieerd wordt over schaalvergroting en inpassing in het landschap, zijn er ondernemers die laten zien dat varkensbedrijven onderdeel zijn van het platteland en veel aandacht schenken aan inpassing in het landschap door architectuur en erfbeplanting.

dere positieve zaken rondom de varkenshouderij. In maart 2013 wordt bekend gemaakt welk prachtig bedrijf zich mag verheugen in het ontvangen van De Gouden Krul.

De Gouden Krul, de verkiezing van het mooiste varkensbedrijf, is op zoek naar zulke bedrijven. Via breed verspreide persberichten en De Trog worden varkenshouders, collega’s, buren en vertegenwoordigers gemotiveerd om deze mooie bedrijven aan te melden voor De Gouden Krul via [email protected]. Deze aanmelding dient te worden begeleid met een foto en een motivatie waarom juist dit bedrijf dient te worden verkozen tot het mooiste varkenshouderijbedrijf van Nederland. Aanmelden kan tot 1 juli.

De varkenshouderij is een prachtige sector! Het is slechts een kwestie van laten zien.

2 De Trog - nr. 200 - juni 2012

Vervolgens beoordeelt de jury van De Gouden Krul deze inzendingen en komt tot een keus van drie potentiële kandidaten. Van deze bedrijven worden mooie fotoreportages gemaakt en vanaf 1 september kunnen mensen stemmen via www.degoudenkrul.nl. Via een uitgekiend social media plan worden vooral mensen buiten de landbouw op de hoogte gebracht van deze verkiezing en verleid om een bezoek te brengen naar deze site. Hier komen ze vervolgens in aanraking met de mooiste bedrijven van Nederland en an-

T MELDN U AA VIA:

Gouden Krul 2012

i f @d [email protected]

Vervolg van pagina 1 >

Rondetafel bedrijfsomvang Een andere belangrijke oorzaak van het versnellen van de bedrijfsgrootte in de intensieve sectoren ligt in de nieuwe wettelijke milieu- en welzijnseisen van 2013. Elk bedrijf met varkens en pluimvee is gedwongen, ook al was men compleet tevreden met zijn huidige bedrijfsomvang, betreffende investeringen te doen. En vanwege het simpele feit dat betreffende investeringen alleen maar zorgen voor toegevoegde kosten, in aanschaf maar ook in jaarlijkse kosten, en geen extra opbrengsten genereren, zijn deze dus alleen terug te verdienen uit de bedrijfsexploitatie. Helaas moet de NVV constateren dat de consument en burger niet extra voor dierwelzijn en milieu willen betalen. Daarnaast is het natuurlijk zo dat naast de rol die genoemde versnellers van het schaalgrootte-proces spelen, ook in de agrarische sector de veehouders alsmede hun medewerkers, net als alle andere mensen in Nederland, onder goede en moderne omstandigheden willen werken. Dat betekent dat beschikbare technische vooruitgang wordt toegepast in de bedrijfsontwikkeling. Waar vroeger de veehouder druk was met veel uren fysieke arbeid wordt nu techniek gebruikt om deze te ontlasten zodat de veehouder en/of zijn medewerker meer zorg en aandacht voor zijn dieren heeft dan voorheen. Verder constateert de NVV dat de traditionele agrarische gezinnen ook een verandering hebben doorgemaakt. Veehouders hebben vaker dan vroeger naast hun bedrijf meer sociale bezigheden en hobby’s. Ook is het gebruikelijk dat de partner een eigen baan buitenshuis heeft. Daarnaast is het niet meer vanzelfsprekend dat de kinderen meewerken op het bedrijf. Dat betekent dat het voor een veehouder, net als alle andere mensen in Nederland, belangrijk is om een goede balans te vinden tussen werk en privé. Een veebedrijf is immers 24/7, dag in dag uit. Dus een weekendje vrij of een weekje op vakantie moet dan mogelijk zijn. Om die reden kiezen vee-

houders voor een omvang waarbij men één of meerdere medewerkers in dienst heeft waardoor men ook eens vrij heeft. Daarnaast biedt dit meer mogelijkheden voor scholing en/of het bezoeken van studiedagen. Een andere maar misschien wel de meest zorgwekkende verklaring voor de versnelling van de toename van de schaalgrootte is de wijze waarop onze prijsvorming van agrarische producten tot stand komt. Of beter gezegd, wat hieraan schort. Meer en meer zijn de toeleveranciers en afnemers van de veehouders multinationals die in de verwaarding van de producten meer gefocust zijn op marge en omzet dan op een goede prijs en toekomstcontinuïteit voor de boeren. Boeren zijn prijsnemers op wie alle prijsrisico’s worden afgewenteld. Kostprijsstijgingen als gevolg van genoemde milieu- en welzijnseisen, maar ook bijvoorbeeld hogere voerkosten kunnen niet worden doorberekend in het te verkopen product. Dus de enige manier om dan nog een boterham te verdienen of af te dwingen is efficiëntie, techniek en schaalgrootte. Dat is ook de reden dat de consument nog steeds zo weinig betaalt voor zijn eerste levensbehoefte, voedsel. Bovengenoemde zaken verklaren in de ogen van de NVV voor een groot deel de ontwikkeling van de laatste jaren. Daarmee is direct duidelijk dat het niet per se een wens is van de veehouder om de bedrijfsomvang te laten groeien, maar dat dit direct is ingegeven door maatschappelijke, sociale en economische wensen en ontwikkelingen van de maatschappij zelf. Opvallend is wel dat deze versnelde ontwikkeling van schaalvergroting in Nederland duidelijk sneller gaat dan in de ons omringende landen waar men de aanvullende milieu- en welzijnseisen (nog) niet heeft doorgevoerd.

te geven wat de maximale of optimale schaalgrootte zou moeten zijn. Dat is te veel afhankelijk van diverse dynamische factoren die een rol spelen in en rondom de sector, maar zal ook afhankelijk zijn van de locatie waar een veehouder gevestigd is. Daarnaast zal bij maximering of beperking van bedrijfsgrootte per locatie de kans bestaan dat straks veehouders meerdere locaties gaan ontwikkelen wat weer andere nadelige gevolgen heeft. Inmiddels is volgens de NVV, en dat werd ook door deskundigen in de hoorzitting bevestigd, wel duidelijk dat aangaande Arbo-omstandigheden, dierwelzijn, diergezondheid, milieu en volksgezondheid een groter bedrijf ook niet per definitie slechter is voor mens, dier of omgeving. Sterker nog, de laatste jaren tonen aan dat er door de moderne bedrijfsontwikkeling significante verbeteringen zijn opgetreden. Daarom heeft de NVV het standpunt dat inzake de bedrijfsgrootte het criterium is dat een veehouder en zijn gezin in staat moeten zijn om samen met enkele medewerkers een volwaardig inkomen uit het bedrijf te halen. Waarbij het bedrijf past in de omgeving en voldoet aan de wettelijk gestelde eisen.

Algemene Ledenvergadering NVV Op maandag 18 juni a.s. om 20.00 uur vindt onze jaarlijkse Algemene Ledenvergadering plaats. Noteer de datum vast in uw agenda. De NVVleden ontvangen binnenkort de uitnodiging hiervoor.

Het is met de hierboven genoemde wetenschap nagenoeg onmogelijk om voor de toekomst vast te stellen of aan De Trog - nr. 200 - juni 2012

3

w

n

ieu

Diva Explore Dé standaard in zeugenmanagement

Actief sturen naar meer rendement www.hendrixutd.nl/divaexplore

1 shot vaccin tegen Mycoplasma hyopneumoniae

2 shot vaccin tegen Mycoplasma hyopneumoniae

2 shot combinatievaccin tegen zowel Mycoplasma hyopneumoniae als Haemophilus parasuis

Met ons wordt ademen de normaalste zaak van de wereld Pfizer Animal Health bv- Postbus 37 - 2900 AA Capelle a/d IJssel, info@pfizerah.nl, www.pfizerah.nl, ©2011 Pfizer Animal Health bv - Capelle a/d IJssel ®Merknaam Pfizer Inc., N.Y., U.S.A. Alle Suvaxyn producten uit deze reeks zijn UDD. Voor nadere informatie: vraag naar de bijsluiter.

Oppervlakten 2013 De Europese leefoppervlaktenormen voor biggen en vleesvarkens dateren van begin jaren ’90. Deze norm is per big 0,3 m2 en per vleesvarken van 85 tot 110 kg 0,65 m2. Bij de herziening van de Varkensrichtlijn in 2003 zijn deze normen niet aangepast. De Europese Commissie heeft wel aangegeven dat bij een volgende herziening uit wetenschappelijk onderzoek moet blijken hoeveel ruimte per big en per vleesvarken nodig is. De wetenschappelijke onderzoeken zijn afgerond. Hieruit blijkt dat 1 m2 vanuit welzijnsoogpunt gewenst is en dat dit ook de productieresultaten verbetert. De herziening van de richtlijn laat echter op zich wachten. De evaluatie en herziening van de Varkensrichtlijn staan vanaf 2012 op de Europese agenda. Mocht de Varkensrichtlijn nog vóór 2013 worden herzien dan zal op het gebied van de leefoppervlaktenormen zeker sprake zijn van ruime overgangstermijnen. De huidige norm in het Nederlandse Varkensbesluit is voor gespeende biggen 0,3 m2 per dier. Voor vleesvarkens van 85 tot 110 kg geldt thans een norm van 0,8 m2 per dier, ruim 20% hoger dan de huidige EUnorm; in stallen van vóór 1998 geldt een norm van 0,7 m2. Per 2013 zou een leefoppervlaktenorm van 0,4 m2 voor biggen en 1 m2 voor vleesvar-

kens gaan gelden. Deze wetenschappelijk onderbouwde normen zijn sinds 1998 vastgelegd in het Varkensbesluit. In 2002 is de nationale overgangstermijn verlengd van 2008 naar 2013. Hierbij werd er destijds vanuit gegaan dat per 2013 de Europese normen ook zouden zijn aangescherpt. Dit zal zeer waarschijnlijk niet het geval zijn. Hierdoor zal het gat met de Europese normen per 2013 verder toenemen. Naast Nederland hanteren Duitsland, Oostenrijk en Zweden hogere leefoppervlaktenormen voor vleesvarkens van 85 tot 110 kg dan de Varkensrichtlijn, namelijk respectievelijk 0,75, 0,7 en 1 m2 per dier. Alle overige lidstaten, waaronder belangrijke concurrerende varkenslanden zoals Denemarken, Frankrijk en Spanje, hanteren in de nationale regelgeving de EU-normen. Een eenzijdige nationale verhoging van de norm voor de leefoppervlakte voor vleesvarkens tot 1 m2 per 2013 heeft aanzienlijke gevolgen voor de kostprijs en de Nederlandse concurrentiepositie van de vleesvarkenshouderij. In de meeste andere lidstaten treedt deze kostprijsverhoging niet op. In bestaande stallen neemt bij een leefoppervlaktenorm van 1 m2 (ten opzichte van de Europese norm van 0,65 m2) de kostprijs toe doordat in dezelfde stal 30% minder dieren gehouden kunnen worden.

Spleetbreedte 2013 De Europese Varkensrichtlijn schrijft sinds 2003 roosters voor met een spleetbreedte van 18 millimeter om op volledig roostervloeren het loop- en ligcomfort te waarborgen. Deze Europese maatregel moet per 2013 in alle vleesvarkensstallen zijn ingevoerd. In Nederland gold tot 2003 in vleesvarkensstallen een maximale spleetbreedte van 20 millimeter in halfroostervloeren (40% dichte vloer). Sinds 2003 wordt in Nederland bij ver- en nieuwbouw de Europese eis gehanteerd. Bij een geplande ver- of nieuwbouw is deze eis goed in te passen en brengt het minder extra kosten met zich mee dan wanneer de ver- of nieuwbouw alleen vanuit het oog-

punt van de roosters moet plaatsvinden. Naast Nederland kent ook Denemarken een nationale eis voor het houden van vleesvarkens op halfroostervloeren. Denemarken hanteert de interpretatie dat de Europese eis van 18 millimeter alleen geldt voor volledige roostervloeren. Deense vleesvarkensbedrijven mogen volgens de Deense overheid bij halfroostervloeren roosters met een spleetbreedte van 20 millimeter blijven gebruiken. Op dit moment staan er in Nederland nog veel vleesvarkensstallen waarvoor geen ver- of nieuwbouw gepland is. Het alleen om spleetbreedte vervangen van de roosters in bestaande stallen gaat namelijk

De oorspronkelijke investeringen lopen door en moeten worden opgebracht door minder varkens. Bij nieuwe stallen met een structurele bedrijfsaanpassing zijn de extra kosten geringer.

Vervallen Op basis van deze uitgangspunten heeft de Nederlandse overheid de nationale verhoging van de leefoppervlaktenormen tot 0,4 m2 per big en 1 m2 per vleesvarken laten vervallen. Dus vanaf 1 januari 2013 geldt 0,3 m2 tot 30 kg en 0,8 m2 tot 110 kg. Vanaf kg

Tot kg

Oppervlakte in m2

0

15

0,2

15

30

0,3

30

50

0,5

50

85

0,65

85

110

110

0,8 1

Voor groepen gespeende biggen groter dan 40 mag er 10% minder oppervlakte gerekend worden.

Drachtige zeugen Voor drachtige zeugen in groepshuisvesting geldt een oppervlakte van 2,25 m2, waarbij een correctie van 10% minder oppervlakte mag plaatsvinden voor groepen groter dan 40 en bij groepen kleiner dan 6 moet er een 10% grotere oppervlakte beschikbaar worden gesteld.

gepaard met het afbreken van de hokinrichting en soms zelfs de hele stal omdat de roostervloer deel uitmaakt van het fundament. Dit betekent een aanzienlijke kapitaalvernietiging.

Inzet NVV Op aandringen van de NVV heeft de Nederlandse overheid de EU gevraagd om ook voor de Nederlandse varkenshouders een spleetbreedte te mogen hanteren van 20 mm in combinatie met 40% dichte vloer. Met de combinatie 40% dichte vloer en 20 mm spleetbreedte zal het welzijn van het varkens niet verslechten. Het antwoord vanuit de EU was positief. De Nederlandse overheid geeft aan dat het leggen van 20 mm roosters geen problemen zal gaan veroorzaken. De Trog - nr. 200 - juni 2012

5

)PFHBBUVIFUHFTQSFLBBONFU VXPNHFWJOH *FEFSFWBSLFOTIPVEFSHBBUPQ[OFJHFONBOJFSPNNFUVJUEBHJOHFO#JKWPPSCFFMEBMTIFUHBBUPWFSEFSFMBUJFNFU EFPNHFWJOH%F7BO;VUQIFOhTWFSQMBBUTUFOIVOCFESJKGFOCSFJEEFOVJUWBOOBBS[FVHFO)VOOJFVXF CFESJKGLSFFH[JDIUSVJNUFO XBBSCF[PFLFSTLVOOFO[JFOIPFWBSLFOTXPSEFOHFIPVEFO;PCMJKWFO[FJOHFTQSFL NFUIVOPNHFWJOH)PFEFOLUVOBPWFSOJFVXFLFV[FTEJFQBTTFOCJKVFOVXCFESJKG "MTCFUSPLLFOQBSUOFSJOEF TFDUPSXJTTFMFOXJKIJFSPWFSHSBBHNFUVWBOHFEBDIUFO8BOUVXUPFLPNTUJTEFPO[F

+VJTUFLFV[FTCJFEFOQFSTQFDUJFG %BUJTIFUJEFF 3BCPCBOL
&FO
CBOL
NFU
JEFFÌO

XXXSBCPCBOLOMBHSBSJTDI

Afspraken over betalingstermijnen ook uw zaak! De afgelopen periode ontstond er onder de leden van de NVV nogal wat onrust over de betalingstermijnen van slachterijen en handelaren. In de onderlinge verhouding tussen de afnemer en leverancier van varkens en biggen is het een goed gebruik om met korte betalingstermijnen te werken. Dit wordt uiteraard als zeer positief maar ook als vanzelfsprekend ervaren door de varkenshouders. Maar is dit wel zo vanzelfsprekend als het lijkt? Regelmatig bereiken ons berichten over de ruime betalingstermijnen die de retail hanteert richting slachterij/verwerker. Dit is kennelijk onderdeel van de onderhandelingen over afname en prijs. Gevolg is wel dat slachterijen het verschil in uitbetalingstermijn die de afnemers hanteren en de termijn die men zelf hanteert richting leverancier zullen moeten voorfinancieren. Dat deze voorfinanciering vervolgens weer ten koste gaat van de marktprijs voor varkens ligt voor de hand.

Belang varkenshouder

Goede afspraken maken

Het is dus ook in het belang van de varkenshouder dat de betalingstermijnen in de hele productiekolom kort blijven. Uiteindelijk moet ook de varkenshouder zijn eigen rekeningen weer betalen en ook daarvoor zal hetzelfde gelden: hoe eerder men betaalt, hoe meer korting op bijvoorbeeld voer. Het is dus een gezamenlijk belang om die termijnen kort te houden.

De NVV adviseert haar leden om goede afspraken te maken met afnemers van varkens en biggen. Het is uw eigen verantwoordelijkheid om deze termijn kort te houden. Voor een gemiddeld varkensbedrijf loopt het oprekken van termijnen met één à twee weken al snel in de tienduizenden euro’s extra betalingscapaciteit. Capaciteit die veel bedrijven niet hebben.

BIG Challenge 2012 Op 7 juni gaan 188 fietsers de strijd aan met de Alpe d’Huez. Het doel is zo vaak mogelijk die berg te beklimmen, doch maximaal zes keer en zo veel geld namens de varkenshouderij op te halen voor onderzoek naar kanker. Dit is een mooi visitekaartje vanuit de varkenshouderij naar de burgers. De varkenshouderij staat midden in de samenleving. De teller staat op moment van schrijven al op €894.338,=. Dit werkt zeer motiverend om op 7 juni nog harder en vaker de Alpe d’Huez op te fietsen. Maar dit bedrag kan en moet nog hoger worden omdat kanker nog altijd toeslaat bij één op de drie mensen. Daarom wordt er nog steeds actief geld ingezameld en worden er activiteiten georganiseerd. Hoe mooi zou het zijn als BIG Challenge 2012 1 miljoen euro zou kunnen overhandigen aan KWF.

vast te stellen. Dit moet binnen een dag mogelijk zijn, om alle onzekerheid van de patiënt, maar ook zeker voor de mensen in zijn of haar omgeving, zo snel mogelijk weg te nemen. Door middel van onderzoek naar snellere testen, het uitwisselen van ervaringen en begeleiding van ziekenhuizen moet op korte termijn in alle ziekenhuizen de diagnose van kanker of uitsluiting hiervan binnen een dag gerealiseerd zijn.

Sneldiagnose

LB

Misschien overbodig om te noemen, maar elke euro die aan BIG Challenge wordt gedoneerd, komt voor 100% ten goede aan Stichting Alpe d’HuZes en het KWF. Het geld dat specifiek bijeen wordt gehaald door te fietsen tegen de Alpe d’Huez wordt ingezet voor onder andere sneldiagnose. Bij vermoeden van kanker is het erg belangrijk om zo snel mogelijk een diagnose

Vanuit het Landelijk Bestuur van de NVV fietsen dit jaar maar liefst drie varkenshouders mee. Frank Donkers uit Aarle Rixtel, Willy Wolfkamp uit Haarle en Michel Schoneveld vanuit Kring van Dorth. Via www.bigchallenge2012.nl kunt u één of meer van deze personen persoonlijk een donatie geven. Het zal deze fietsers enorm stimuleren om op 7 juni die berg te

Helaas komen er bij de NVV steeds vaker berichten binnen over betaaltermijnen van drie weken of zelfs meer. Het is dus aan de ondernemer zelf om ervoor te zorgen dat deze termijnen niet oplopen. Er zijn gelukkig voldoende handelaren en slachterijen in de markt actief die wel met een termijn van één week blijven werken.

beklimmen voor onderzoek naar kanker en tevens de varkenshouderij in een positief daglicht te zetten vanwege de bijdrage van hopelijk 1 miljoen euro.

Gezondheid Als je getroffen wordt door kanker of je maakt het van heel dichtbij mee, dan weet je dat gezondheid het allerbelangrijkste is in het leven. Laat daarom de fietsers van het BIG Challenge-team niet in de steek en help elkaar met te laten zien dat de varkenshouderij midden in de samenleving staat. Over tien jaar is kanker niet meer een dodelijke, maar een chronische ziekte geworden. Dit is het streven van BIG Challende en Alpe d’ HuZes en met behulp van iedereen gaan we dit mogelijk maken!!

Meer informatie en doneren op www.bigchallenge2012.nl en www.opgevenisgeenoptie.nl

De Trog - nr. 200 - juni 2012

7

Antibioticumgebruik 2011 In april 2012 heeft de Stichting Diergeneesmiddelenautoriteit (SDa) de betrokken diersectoren (varkens-, rundvee-, vleeskalver- en pluimveehouderij) gevraagd de antibioticum gebruiksgegevens over 2011 aan het expertpanel van de SDa aan te leveren. De berekende dierdagdoseringen worden per diersector gebruikt voor het analyseren van de spreiding in gebruik, trendanalyses en aanpassing van benchmarkindicatoren. De onderliggende gegevens worden gebruikt voor een diepgaande analyse, zodat het expertpanel meer inzicht krijgt in de complexiteit van de berekeningen en zowel de sterke als meer kwetsbare kanten van de gegevens en de streefwaarden voor specifieke antibioticumklassen nader kan definiëren.

Varkenshouderij krijgt complimenten van SDa De SDa complimenteert de varkenssector en concludeert in haar rapportage dat “de dekkingsgraad van het aantal bedrijven en van het aantal dieren hoog is” en ”omdat de varkenssector grote inspanningen heeft verricht om consequent en consistent de SDa rekensystematiek te gebruiken voor het kwantificeren van het antibioticumgebruik, is een directe vergelijking met de SDa benchmarkindicatoren mogelijk”.

Spreiding antibioticumgebruik is groot De varkenssector heeft over 2011 van 6.927 varkenshouderijen antibioticum gebruiksgegevens aangeleverd, onderverdeeld in: 2.527 bedrijven met zeugen en biggen; 5.531 vleesvarkensbedrijven.

Het betreft zowel de bedrijven die zijn aangesloten bij IKB Varken als bij IKB Nederland Varkens. In varkenshouderijen is de spreiding in de mate van antibioticumgebruik groot. Daarbij is het gemiddelde gebruik bij vleesvarkens lager dan op zeugenbedrijven. De vergelijking met de SDa streefwaarden wijst uit dat zowel bij zeugen en biggen als bij vleesvarkens het gemiddelde gebruik onder de streefwaarde van de SDa voor 2011 ligt. Dit is een signaal dat de maatregelen die deze sector heeft genomen ter reductie van het antibioticumgebruik effectief zijn geweest.

Wat is de SDa? De SDa ondersteunt het streven naar minder en naar verantwoord antibioticum-

gebruik in de Nederlandse dierhouderij, zodat risico’s voor de volksgezondheid, zoals resistentie-ontwikkeling, tot een minimum worden beperkt. Hierbij richt de SDa zich op het transparant maken van het antibioticumgebruik in de dierhouderij en het vaststellen van benchmarkindicatoren die als streefwaarden dienen voor dierhouders en dierenartsen. De SDa is in het voorjaar van 2011 – als uitvloeisel van de convenanten tussen sector en overheid – aan het werk gegaan. In 2012 is de financiering van de SDa gebaseerd op een bijdrage van 50% door EL&I en een bijdrage van 50% door de betrokken partijen. Iedere sector (varkens-, rundvee-, vleeskalver- en pluimveehouderij) en de beroepsorganisatie van dierenartsen (KNMvD) dragen elk voor 10% bij aan de financiering van de SDa.

ZORG

8 De Trog - nr. 200 - juni 2012

Marktontwikkelingen Varkensprijzen 2012 exclusief btw 1,67

Prijs in euro's

1,62

Vleesvarkens

Een opleving van de vleesmarkt komt dus als geroepen voor de biggenmarkt. Wellicht kan het huidige prijsniveau van de biggen daardoor nog vastgehouden worden. Als de vleesvarkensmarkt geen hoger niveau haalt de komende maanden lijkt het voor de biggenprijs geen houdbare zaak deze zomer.

1,47

1,37 1,32 1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Weeknummer NVV geslacht

Beurs geslacht

VION

ISN

Biggenprijzen 2012 exclusief btw 55,00

50,00

Prijzen in euro's

De vraag naar biggen is de laatste periode behoorlijk afgenomen. Het prijsniveau van de biggen was voor de vleesvarkenshouder te hoog geworden. Vleesvarkenshouders zijn daardoor behoudender met het opleggen van (dure) biggen. Veel prijsafspraken tussen vermeerderaars, handel en vleesvarkenshouders hielden geen stand de afgelopen periode. Er zijn dit voorjaar in een krappe markt hoge toeslagen afgesproken die nu zwaar onder druk zijn komen te staan, vooral ook door afzeggingen van kopers op de Duitse markt. Dit pleit er nog maar weer eens voor om zaken te doen op de NVV notering. Deze notering kent geen toeslagen en blijft daardoor het jaar rond dicht bij de gemiddelde marktprijs. Dit in tegenstelling tot andere noteringen waar de toeslagen veel meer muteren of zelfs helemaal verdwijnen zoals momenteel het geval is op de Duitse noteringen.

1,52

1,42

In de vorige Trog heeft de NVV aangegeven dat het huidige prijsniveau van varkensvlees weerstand blijft oproepen bij retailers. Gezien de krapte in het aanbod zal nu moeten blijken of deze weerstand stand blijft houden. In een normale vraag en aanbod situatie zal de vrager meer moeten bieden om het vlees te kunnen kopen. De slachterijen en verwerkers spelen een cruciale rol in dit spel tussen producent en retail. Zij zullen deze situatie moeten gebruiken om rendement voor de eigen onderneming maar ook voor de producent veilig te stellen. Wellicht kunnen de slachterijen ook proberen de betalingstermijnen van hun afnemers terug te brengen in een krappe marktsituatie.

Biggen

1,57

45,00

40,00

35,00

30,00

25,00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Weeknummer NVV

Beurs

VION

DPP Zuid

1,6 1,5 1,4

Richtprijs LEI

Prijsontwikkeling onderdelen excl. btw

1,3 1,2

Procureurs zonder been

1,1

Procureurs met been

1

Buiken A

0,9

Ribben 1A

0,8

Poothammen 1A

0,7

Middels 1A

0,6

Schouders 1A

W ee k W 1 ee k W 3 ee k W 5 ee k W 7 ee k 9 W ee k W 11 ee k W 13 ee k W 15 ee k W 17 ee k W 19 ee k2 1

De markt is de laatste weken voortdurend in beweging. Langzaam ontstaat er nu toch echt een krapte van aanbod van slachtvarkens. Met ook het EK voetbal en de Olympische Spelen in zicht en het traditioneel hogere prijsniveau van vlees in de zomermaanden ligt het in de verwachting dat de prijzen zullen doorstijgen. Ook voor de biggenmarkt komt deze prijsstijging van het vlees als geroepen.

De Trog - nr. 200 - juni 2012

9

Prijspuzzel Ter gelegenheid van de 200ste editie van De Trog hieronder een prijspuzzel. Met de oplossing hiervan kunt u meedingen naar een dinerbon. Wanneer u de puzzel heeft gemaakt dienen de letters die in de roze vakjes zijn ingevuld te worden overgebracht naar de bijbehorende vakjes in het balkje onder de puzzel. Het woord dat hierin verschijnt is de oplossing.

Horizontaal: 2. Proefproject NVV om inzicht in voerprijzen te krijgen 4. Varkensspeeltje 5. Melkvee 6. Mogelijkheid om aandacht te vragen voor uw organisatie 11. Groot fietsevenement tegen kanker 13. Noodzakelijk voor groei 16. Varkensras dat zich kenmerkt door hoge groeisnelheid en bevleesdheid 19. Vast artikel Trog over prijsontwikkelingen 21. Varkenstepel 22. Ledenblad NVV 24. Bestanddeel van mest 25. Verkiezing mooiste varkensbedrijf 26. Locatie proefbedrijf varkenshouderij 28. Varkensras dat zich kenmerkt door vitaliteit en sappig vlees 31. Mooiste beroep van de wereld 32. Moedervarken 33. Deel tussen kop en rug 35. Online systeem mestafzetprijzen 36. Afwikkeling procedure nadert ontknoping 37. Restproduct van varkens 38. Dierenartsenpraktijk

1 2

3

H 4

5

6

7

B

8

9 10

11

12

L

13 14

15

D

K

16

17

18

F

19

G

20 21

22

23

24

25

26

C

J

27

28

29

30

Verticaal: 1. Afhaler van dierlijk restmateriaal 3. Raad voor Dieraangelegenheden 4. Mannetjesvarken 5. Onderzoeksbureau schadevaststelling ZvA-claim 7. Kwaliteitslogo voerproductie 8. Onderdeel van de NVV-organisatie 9. Dé belangenbehartiger voor de varkenshouderij 10. Plek van broodwinning (maar ook: een zooitje) 12. Vormen het hart van de NVV 14. Varkensvleesproduct (orgaan) 15. Nieuwe classificatieapparatuur 17. Wijze van zeugenhuisvesting vanaf januari 2013 18. Jong varken 20. Strip in de Trog 21. Financiële ondersteuners NVV 23. Handig voor mestafzet 27. Plek van zeugen en hun biggen 29. Vestigingsplaats kantoor NVV 30. Vet varkensvleesproduct 34. Waar het uiteindelijk allemaal om draait

10 De Trog - nr. 200 - juni 2012

31

I

32

33 34 35

E

36

A

37 38

Vind de oplossing door hieronder de gevonden letters in te vullen: A

B

C

D

E

U kunt de oplossing tot uiterlijk 10 juni mailen naar [email protected] of faxen naar 0342-418472. Opsturen per post is uiteraard ook mogelijk: NVV, Postbus 591, 3770 AN Barneveld.

F

G

H

I

J

K

L

Veel puzzelplezier!

Verbond van Den Bosch Op dit moment lopen er in het kader van het Verbond van Den Bosch, waarbij men de verduurzaming van de veehouderij in Nederland verder wil stimuleren, enkele concrete acties. Ten eerste een organisatorische, waarbij er een onafhankelijk regieorgaan is ingesteld. De vier personen die in dit regieorgaan zitten, vertegenwoordigen de retail, de verwerkers en maatschappelijke organisaties. De NVV heeft ernstig bezwaar gemaakt tegen het feit dat de primaire sector niet in het regieorgaan is vertegenwoordigd, maar vooralsnog is aan dat bezwaar niet tegemoet gekomen. De NVV is van mening dat dit het toekomstige draagvlak voor het Verbond ernstig zal ondermijnen. De sector waar het om begonnen is, wordt hiermee ernstig tekort gedaan. Over dit punt zal nog nader overleg volgen. De taken van het regieorgaan zullen zijn: de transitieagenda van verduurzaming van de veehouderij op koers houden en aanjagen; ondertekenaars van Verbond hierbij ondersteunen; veelbelovende initiatieven verbinden en verankeren in geheel. De tweede actie die is ingezet is het opstarten van uitvoeringstrajecten op het gebied van ketenregie, sluiten van kringlopen en lokaal inpassingsbeleid. Met betrekking tot de uitwerking van de ketenregie is mevrouw René Bergkamp, voormalig Directeur Generaal op LNV en momenteel

voorzitter Productschap Diervoeder Akkerbouw en Wijn, benoemd als onafhankelijk voorzitter. In deze uitvoeringscommissie worden de bestaande en lopende initiatieven waarmee de sector al bezig was/is (antibiotica, dierwelzijn, volksgezondheid etc.) verder op elkaar afgestemd qua invulling en ambitie en aangevuld om deze beter over het voetlicht te krijgen. Voor de NVV is het verdienmodel in de keten het allerbelangrijkste aandachtspunt in deze uitvoeringscommissie.

de beweging in gang te zetten, maar zoekt inmiddels landelijke aansluiting en naar continuïteit om dit proces langer voort te zetten. Ook staatssecretaris Bleker heeft aangekondigd een regiegroep verduurzaming veehouderij en agroketens in het leven te roepen die hierop zou moeten aansluiten. Hierover zal hij binnenkort de Kamer informeren. Daarmee zou het regionale begin van het Verbond van Den Bosch meer landelijke uitwerking gaan krijgen.

Verder is er een samenwerkingsverband in voorbereiding dat het ‘sluiten van kringlopen’ structureel op zich zal nemen. Wat de NVV betreft kunnen hierin de nieuwe mestwetgeving en de verwaarding van producten uit mestver- en -bewerking worden meegenomen. Daarnaast zal er een nadere uitwerking komen van een eerder advies van de commissie Van Doorn in de vorm van een Strategische Uitvoeringsagenda Agrofood. De provincie Brabant wil nadrukkelijker gaan werken met partnerschappen om zodoende niet alleen trekker te zijn van de beweging die door de commissie Van Doorn is ingezet. De provincie Brabant heeft voor 2012 €200.000,= vrijgemaakt om bovenstaan-

adverteren? Heeft u interesse om te adverteren in onze fullcolor Trog? Neem dan contact op met de NVV: [email protected]

De Trog - nr. 200 - juni 2012

11

NVV-informatie Secretariaat NVV: Postbus 591, 3770 AN Barneveld Tel: 0342 - 418 478 Fax: 0342 - 418 472 NVV-website: www.nvv.nl E-mail: [email protected] Infolijn varkensprijzen: 0900-202 53 20 (€ 0,45/min) De Trog verschijnt maandelijks. ISSN 15684350 Contactpersonen in de regio: • regio Noord-Nederland: Nico Vierhoven, Beilen tel/fax:0593-523176/0593-542030 e-mail: [email protected] • regio Salland: Willy Wolfkamp, Haarle tel/fax: 06-22248387/0548-595783 e-mail: [email protected] • regio Twente: Raymond te Lintelo te Haaksbergen tel/fax: 06-51152229/-e-mail: [email protected] • regio Achterhoek: Johan Walvoort, Loerbeek tel/fax: 0316-531731/-e-mail: [email protected] • regio Veluwe: Pieter Bouw, Voorthuizen tel/fax: 0342-472528/0342-472583 e-mail: [email protected] • regio West-Nederland: Nico Kroes, Alphen a/d Rijn tel/fax:0172-433323/0172-436502 e-mail: [email protected] • regio Rivierengebied: Johnny Bull, Horssen tel/fax: 0487-542613/0487-540711 e-mail: [email protected] • regio Veghel/Oss: Raymond van de Wetering, Erp tel/fax: 0413-211435/084-7128505 e-mail: [email protected] • regio Midden-Brabant: Jan Mathijssen, Sprang Capelle tel/fax: 0416-314021/-e-mail: [email protected] • regio De Kempen: Lau Wouters, Bladel tel/fax: 0497-385872/0497-360717 e-mail: [email protected] • regio Zuidoost-Brabant: Frank Donkers, Helmond tel/fax: 06-52377580/0492-383779 e-mail: [email protected] • regio Maaskant: Jan Baltussen, Wanroij tel/fax: 0485-454360/0485-340432 e-mail: [email protected] • regio West-Brabant: Frank van der Burg, Alphen (NB) tel/fax: 013-5083427/013-5081364 e-mail: [email protected] • regio Noord-Limburg: Marco Botden, Vredepeel tel/fax: 0478-546334/-e-mail: [email protected]

12 De Trog - nr. 200 - juni 2012

NVV – agenda 31 mei 2012, vergadering Landelijk Bestuur, De Bongerd te Heteren 18 juni 2012, 20:00 uur, Algemene Ledenvergadering, De Bongerd te Heteren 28 juni 2012, vergadering Landelijk Bestuur, De Bongerd te Heteren 27 september 2012, vergadering Landelijk Bestuur, De Bongerd te Heteren 23 t/m 25 oktober 2012, Landbouwdagen Intensieve Veehouderij te Hardenberg

Zij steunen de vakbond Talloze bedrijven sponsoren de NVV, onder andere: Nijsen/Granico Mengv. BV te Veulen Van Osch Uden BV te Uden Dopharma te Raamsdonksveer

Accolade Administratie en Adviesgroep BV te Tilburg Nysingh advocaten-notarissen te Apeldoorn AgruniekRijnvallei Voer BV te Wageningen

Infolijn NVV biggen- en vleesvarkensnotering: 0900-2025320 (€ 0,45/min) Op vrijdagmiddag kunt u via het varkensprijzeninformatienummer van de NVV vanaf 16.00 uur de actuele marktinformatie voor de komende week beluisteren. Naast de NVV Biggenprijs en de NVV Producenten Referentieprijs worden ook de ISN vleesvarkensnotering en de ISN slachtzeugenprijs voor de komende week bekend gemaakt.

Volg NVV nu ook op Twitter via @NVVnieuws