Vážení hosté, nacházíte se v restauraci a kavárně, kterou provozuje Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec. Naše škola se řadí mezi jednu z největších škol Jihomoravského kraje a nabízí následující obory. 4leté maturitní obory: Hotelnictví (65-42-M/01) Ekologie a životní prostředí (16-01-M/01) Uměleckořemeslné zpracování dřeva (82-51-L/02) 2leté nástavbové obory: Podnikání (64-41-L/51) Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (41-45-L/51) 3leté obory vzdělání: Cukrář (29-54-H/01) Zahradník (41-52-H/01) Kuchař – číšník (65-51-H/01) Lesní mechanizátor (41-56-H/01) Rybář (41-53-H/01) 3leté obory vzdělání pro žáky vyžadující zvláštní péči: Potravinářská výroba (29-51-E/01) Zahradnické práce (41-52-E/01) 1leté zkrácené obory vzdělání: Analýza potravin (29-42-M/01) Hotelnictví (65-42-M/01) Lesní mechanizátor (41-56-H/01) Kuchař – číšník (65-51-H/01) Cukrář (29-54-H/01) Zahradník (41-52-H/01) Rybář (41-53-H/01)
O VAŠE POHODLÍ SE BUDOU STARAT ŽÁCI Z OBORU KUCHAŘ – ČÍŠNÍK, ODBORNÝ PERSONÁL A PEDAGOGOVÉ.
ZNAČENÍ ALERGENU V JÍDELNÍM LÍSTKU
Studené předkrmy 120 g
Balkánský sýr na medu s brusinkami a vlašskými ořechy (sýr, brusinky, ořechy) (č. 1, 8, 7) 52,- Kč
120 g
Tatarák z uzeného lososa s kapary (č. 1, 4)
65,- Kč
Krémová česneková s chlebovými krutony (č. 1, 6, 7)
25,- Kč
Polévky 0,33 l
0,33 l
Francouzská cibulačka s bílým vínem, toust se sýrem (č. 1, 7, 9) 25,- Kč
Teplé předkrmy 1ks
Topinka s kuřecími plátky, zeleninou a sýrem Ementál (kuřecí maso, zelenina, sýr) (č. 1, 7) 45,- Kč
1 ks
Topinka „Junior“ (zelný salát, šunka, sýr) (č. 1, 7)
45,- Kč
Ryby 150 g
Losos s mrkvovým julienne a citronovým máslem (losos, mrkev na nudličky, citronové máslo) (č. 4, 7) 160,- Kč
150 g
Pstruh s vinnou omáčkou Příplatek dle váhy 10 g (č. 1, 4, 7, 6)
85,- Kč 4,- Kč
Dětské pokrmy 100 g
100 g
Kuřecí prsíčka na másle, bramboroví smajlíci (č. 7)
75,- Kč
Křupavé kukuřičné špalíčky, smažené vlnky (kuřecí prsa, kukuřičný trojobal) (č. 1, 3, 7)
75,- Kč
Drůbež 150 g
Plněná kuřecí kapsa se schwarzwaldskou šunkou a sušenými rajčaty (kuřecí prsa, šunka, sušené rajčata, trojobal) (č. 1, 3) 110,- Kč
150 g
Kuřecí steak s rukolou a smetanovou omáčkou z lišek (kuřecí maso, rukola, smetana, lišky) (č. 6, 7 ) 82,- Kč
150 g
Kuřecí medailonky s brokolicí, mozzarellou a vlašskými ořechy (kuřecí prsa, brokolice, mozzarella, ořechy) (č. 1, 7, 8) 85,- Kč
150 g
Mexická tortilla s kuřecím masem a fazolemi (tortilla, kuřecí maso, fazole) (č. 1, 3)
82,- Kč
Smažená kuřecí prsa (č. 1, 3, 7)
88,- Kč
150 g
Speciality na grilu 200 g
Grilovaný kuřecí steak na lůžku z fazolových lusků (č. 7, 10) 100,- Kč
200 g
Vepřová panenka na grilu s máslovou kukuřicí (č. 7)
150,- Kč
Hovězí maso 200 g
200 g
Biftek s pažitkou a smetanovým glassé (pravá svíčková, pažitka, smetana) (č. 1, 6, 7)
270,- Kč
Hovězí medailonky se švestkovým chutney (pravá svíčková, švestky, červené víno) (č. 12, 1)
280,- Kč
Vepřové maso 150 g
Plněný vepřový řízek se slaninou a sušenou švestkou (vepř. pečeně, slanina, sušená švestka, trojobal) (č. 1, 3) 90,- Kč
150 g
Vepřové kotletky s pórkovým ragú (č. 1, 7, 10)
80,- Kč
150 g
Vepřová panenka ve slaninovém balíčku se žampiony a pažitkou (č. 1, 7) 105,- Kč
150 g
Smažený vepřový řízek (č. 1, 3, 7)
78,- Kč
Bezmasá jídla 250 g
100 g
100 g
Zeleninové rizoto se sýrovými hoblinkami (rýže, žampiony, paprika, brokolice) (č. 1, 7)
45,- Kč
Smažený špíz ze dvou druhů sýru (č. 1, 3, 7)
68,- Kč
Smažený Ementál (č. 1, 3, 7)
65,- Kč
Saláty 400 g
Salát „Junior“ (ledový salát, lollo roso, rajčata, sýr Gran Moravia, toust, kuřecí prsa, slanina) (č. 1, 3, 7) 65,- Kč
400 g
Ledový salát se smaženou mozzarellou, hruškami a mandlemi (ledový salát, mozarella, hruška, mandle) (č. 1, 3, 7, 8) 70,- Kč
250 g
Domácí salát (sýr, šunka, zelný salát, vejce, tatarská omáčka, zelenina) (č. 3, 7) 45,- Kč
Moučníky 2 ks
Palačinky s mandarinkami a pomerančovým likérem (č. 1, 3, 7) 50,- Kč
Přílohy 200g
Vařené brambory (č. 7)
14,- Kč
150g
Bramborové hranolky
20,- Kč
150g
Bramborové vlnky
20,- Kč
150g
Bramborové krokety (č. 1, 3)
26,- Kč
150g
Americké brambory
26,- Kč
150g
Bramboroví smajlíci
20,- Kč
150g
Dušená rýže
12,- Kč
200g
Bramboráčky (č. 1)
24,- Kč
50g
Tatarská omáčka (č. 7, 3)
10,- Kč
30g
Kečup
8,- Kč
20g
Hořčice (č. 10)
5,- Kč
50g
Okurky sterilované
6,- Kč
100g
Chléb (č. 1, 3, 7, 11)
6,- Kč
1 ks
Rohlík (č. 1, 3, 7, 11)
3,- Kč
Vážení hosté, k jídlu s sebou je účtován MENU BOX. 1 ks
Menu box
5,- Kč
Jídla pro vás připravili Lucie Šaděrová Ivo Šimoník Václav Kalivoda Odpovědný vedoucí Mgr. Petr Úředníček
Děkujeme za návštěvu
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318 696 81 Bzenec Příspěvková organizace Tel.: 518 384 527 E-mail:
[email protected] Web: www.sosbzenec.cz IČ: 00053155 DIČ: CZ00053155 Redizo:600014614
Aperitivy Metropol bianco, citron Cinzano bianco, citron Martini dry, oliva Martini rosso
0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l
25,- Kč 34,- Kč 43,- Kč 43,- Kč
0,75 l 0,75 l 0,1 l
180,- Kč 75,- Kč 10,- Kč
0,75 l 0,75 l
250,- Kč 250,- Kč
0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l
21,- Kč 20,- Kč 22,- Kč 20,- Kč 46,- Kč 24,- Kč 22,- Kč 38,- Kč 57,- Kč 58,- Kč 61,- Kč 57,- Kč 60,- Kč 33,- Kč 43,- Kč 45,- Kč 54,- Kč
Vína Bzenecká lipka Révová vína jakostní dle výběru
Šumivá vína a sekty Bohemia brut Bohemia sekt demi
Destiláty Božkov tuzemský Borovička Hanácká vodka Vodka Jelzin Finlandia vodka Koskenkorva peach Napoleon Brandy Metaxa*** Ballantine’s (Scotch whisky) Johny Walker (Scotch whisky) Jameson (Irish whiskey) Jim Beam (bourbon) Four Roses (bourbon) Lordson dry gin Beefeater dry gin Bacardi (white rum) Teguila Arriba
Likéry Griotte likér Fernet Stock Karlovarská Becherovka Malibu coconut Vaječný likér (č.3,7)
0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l 0,05 l
18,- Kč 28,- Kč 31,- Kč 48,- Kč 16,- Kč
0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,25 l 0,33 l
21,- Kč 21,- Kč 21,- Kč 21,- Kč 15,- Kč
0,20 l
16,- Kč
0,33 l 0,33 l
12,- Kč 6,- Kč
0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,5 l
25,- Kč 15,- Kč 30,- Kč 20,- Kč
Nealkoholické nápoje 7UP Pepsi Cola Mirinda orange Schweppes tonic Mattoni (neperlivá, jemně perlivá, perlivá) Džus (pomeranč, ananas, multivitamín) Limonáda ZON dle výběru Zon soda
Pivo Krušovice 12° točené Krušovice 12° točené Plzeň 12° lahvové Radegast Birell
Alkoholické míchané nápoje Fernet Ceazar – long drink (2 cl Citronová šťáva, 2 cl Fernet Stock, 2 cl Blue Bols, citron, led, prodloužení juicem)
48,- Kč
Gin Fizz – long drink 36,- Kč (4 cl Citronová šťáva, 4 cl Lordson gin, prodloužení sodou, citron)
Teplé nápoje
7g
Espresso - Ristretto (silná káva s menším obsahem vody cca 2cl)
22,- Kč
7g
Espresso
22,- Kč
7g
Espresso - Lungo (káva s větším obsahem vody)
22,- Kč
14g
Espresso - Dopio (dvojité espresso)
44,- Kč
7g
Espresso - Con panna (č. 7) (espresso podávané se šlehačkou v šálku)
28,- Kč
7g
Káva turecká
19,- Kč
7g
Cappucino (č.7)
28,- Kč
7g
Latte macchiato (č.7)
28,-Kč
7g
Káva vídeňská (č.7) (káva podávaná ve skle se šlehačkou 30g)
28,- Kč
7g
Káva alžírská (č.3,7) (šlehačka 30 g, vaječný koňak 0,02 l)
37,- Kč
7g
Mražená káva (č.7) (7 g, 3cl kopeček zmrzliny, smetana do kávy)
35,- Kč
7g
Ledová káva frappe (č.7) (mléko, vanilkový cukr)
25,- Kč
30g
Mléko ke kávě (č.7)
3,- Kč
2g
Čaj Ahmed (černý, zelený, bylinkový, ovocný)
16,- Kč
25g
Horká čokoláda
25,- Kč
Grog s citronem (rum 0,05 l)
25,- Kč
1. 50g 50g
Vepřová šunka, 50g sýr, vejce, máslo, pečivo (č. 1, 3, 7, 11) 80,- Kč Shink Schinken, 50g Käse, Eier, Butter, Brot
2. 100g Hermelín, máslo, pečivo (č. 1, 7, 11) 100g Hermelinkäse, Butter, Brot
80,- Kč
3. 100g Jemný párek s hořčicí a křenem, máslo, chléb (č. 1, 7,10, 11) 80,- Kč 100g Diätwürstchen mit Senf und Meerrettich, Butter, Brot, . 4. 100g 3ks míchaná vajíčka na cibulce, máslo, chléb (č. 1, 3, 7, 11) 80,- Kč 100g Rühreier mit Zwiebeln, Butter, Brot
5. 100g Zapečená šunka s vejci, okurek, chléb (č. 1, 3, 11) 100g Gebackener Schinken mit Eiern, Gurken, Brot
80,- Kč
6. 100g Zapečená anglická slanina s vejci, okurek, chléb (č. 1, 3, 11) 80,- Kč 100g Gebackene Eier und Speck, Gurken, Brot
Ke každé snídani je možné si vybrat jeden nápoj z následující nabídky. Zu jedem Frühstück können Sie sich ein Getränk aus dem folgenden Menü wählen. 7g 2g 0,2l 0,2l
Espresso Čaj / der Tee Ahmed (dle výběru) Džus / der Fruchsasft Mléko / die Milch
