LIKÉRY
LIKÉRY Likér je sladký alkoholický nápoj, èasto ochucený ovocem, bylinkami, koøením èi jinými plody a nìkdy smetanou. Likéry vìtinou nejsou staøené dlouho, ale mohou se pøi výrobì nìjakou dobu nechat odleet, aby se aromatické sloky správnì spojily. Likéry vìtinou obsahují 20 a 40 % obj. alkoholu, obsah cukru je od 100 g/l. Bylinné alkoholické nápoje s obsahem cukru do 100 g/l se nazývají hoøké lihoviny, nápoje s obsahem cukru nad 250 g/l lze oznaèit jako krém. Existuje velké mnoství druhù likérù - bylinné, kávové, èokoládové, vajeèné, ovocné, krémové a likéry z koøení. Pijí se samotné, nebo se pouívají pøi pøípravì drinkù i pokrmù.
LIKÉRY
Karlovarská Becherovka Unikátní èeský, èistì pøírodní likér, v nìm se bylinky, cukr a koøení snoubí s jemným alkoholem. K charakteristické chuti a zlatavé barvì Becherovky pøispívá nìkolikamìsíèní zrání v dubových sudech. Becherovka je oblíbený aperitiv i úèinný digestiv. Podává se ledovì vychlazená nebo jako souèást mnoha osvìujících koktejlù, z nich nejznámìjí je Beton. Je to nápoj s dvousetletou tradicí, dodnes vyrábìný podle tajné receptury.
28
Becherovka Lemond Becherovka Lemond je postavena na chuové bázi Becherovky Original, avak navíc je obohacena o ovocnou sloku. Charakteristická je pro ni citrusová vùnì a chu. Jednou ze sloek její receptury je velmi zajímavý citrusový plod kumquat (Fortunella Hindsii), oznaèovaný také jako trpaslièí mandarinka. Patøí mezi nejmení citrusové plody, je jen 2-4 cm dlouhý, má výrazné aroma a pochází z Èíny. Becherovka Lemond je jemná, lahodná, s pøíjemnou dochutí a 20 % alkoholu.
28
Malibu Kokosový likér vyrobený z karibského rumu. Je skvìlým základem osvìujících koktejlù a long drinkù.
30 Jägermeister Silná výrazná vùnì, výjimeènì citlivì vyváená hoøkosladká chu. Vyrobeno podle tajné pùvodní receptury macerací 56 koøení, bylin a dalích pøírodních zdrojù (mj. kùry citrusù, anýzu, lékoøice, afránu, zázvoru a jalovcových bobulí) v neutrálním lihu po dobu esti týdnù. Zraje nejménì rok v dubových sudech.
35
LIKÉRY
Baileys Unikátní irský alkohol, spojující èerstvou smetanu, irskou whiskey, nejjemnìjí irský alkohol a pøírodní aroma.
40 Carolans Pravý irský smetanový likér, který v sobì kombinuje èerstvou smetanu a irskou whiskey. Pøíznaènou sametovou hebkost a nenapodobitelnou vùni dodává Carolans pøídavek medu a karamelu.
40 Amarula Cream Smetanový likér pùvodem ze Zimbabwe vyrábìný z exotického ovoce afrického stromu Marula, nazývaného té Sloní strom. Podává se chlazený nebo s drceným ledem, má lehce ovocnou chu karamelu. Plody Amarula jsou zvlátní tím, e po dopadu na zem zaèínají fermentovat a zanedlouho tak obsahují 17% alkoholu. Kromì lidí jsou tak ve velké oblibì i u zvíøat.
45
Chambord Liqueur Královský francouzský likér - obsahuje pouze pøírodní ingredience sloené z èerstvých ostruin a malin, madagaskarské vanilky, marokánské citrusové kùry, akátového medu a nejjemnìjích francouzských koòakù. Vyrábí se v provozovnách tradièního údolí Loire Chateau jinì od Paøíe. Inspirován unikátním ostruinovým likérem pøedstaveným ke konci 17. století králi Ludvíkovi XIV. pøi jeho návtìvì Chateau de Chambord. Dnes se proslulý likér Chambord pije po celém svìtì. Pro svou sametovou bohatost chutná delikátnì jak èistý, tak na ledu, anebo jako klíèová pøísada v koktejlech èi ampaòském. Chambord lehce pøetvoøí obyèejný nápoj v neobyèejný koktejlový záitek.
90
LIKÉRY
Southern Comfort Southern Comfort je unikátní nápoj, který je kategorií sám o sobì. Kolem roku 1860 ho vytvoøil barman M. W. Heron z New Orleans, v americkém státì Louisiana. Originální recept obsahuje více ne 100 pøírodních pøísad ovoce a koøení, v jeho chuti dominuje broskev, pomeranè, vanilka, skoøice a døevìné uhlí.
45 Batida de Coco Kokosový likér na mléèné bázi. Ocenìn støíbrnou medailí na prestiní soutìi Concours Mondial de Bruxelles.
35 Tequila Rosé Liquer Tequila Rose 0,7l se vyrábí smícháním tequily s jahodami a smetanou. Pokud máte rádi krémové likéry obsahující whisky, ale potrpíte si i na nìco, co má trochu øíz, potom jste na správné adrese. Tequila Rose má nakyslost, která vyvauje její krémovitost, tøebae je bezesporu velmi sladká.
50 Pama pomegranate Jedná se o první likér z granátového jablka zachycující podstatu kalifornských granátových jablek s jejich komplexní sladkou ovocnou chutí a svùdnou rubínovou barvou. Pama obsahuje pøírodní granátová jablka z Kalifornie vybíraná na vrcholu jejich zralosti, prvotøídní vodku a dotek importované tequily.
60
LIKÉRY
Drambuie Likér zaloený na jemné skotské whisky. Je dochucen medem, vøesem a variací dalích ingrediencí, bylin a koøení podle tajné receptury. V intenzivní chuti likéru se dá rozeznat hned nìkolik pøíchutí. Základem je høejivá skotská whisky, kterou doplòuje jedineèná smìs bylin a koøení. Vyváená kombinace tìchto sloek dává dohramady neobyèejnì komplexní charakter nápoje.
60 Cointreau Vyroben podle pøísnì tajné receptury, v zásadì spojením neutrálního lihu s výluhy kùry hoøkých haitských pomeranèù a dalích citrusových plodù z Brazílie a panìlska. Pøíjemná pomeranèová vùnì, intenzivní koøenná a zároveò sladká chu, bez Cointreau by byl svìt barù prostì jiný.
50 Kahlúa Kávový likér vyrobený z tøtinové pálenky a nejlepí mexické kávy s nádechem vanilky. Je nenahraditelná v míchaných drincích, perfektní je i v kombinaci s kávou.
40 Berentzen Saurer Apfel Èistá lahodná chu èerstvých zelených jablíèek, pøírodní chu a aroma. Podává se èistý vychlazený.
30
Berentzen Karamell Kompozice èerstvé smetany a jemnì rozputìného karamelu se smyslnými 17% alkoholu.
30
LIKÉRY
Stroh Jagertee 60% Originální lihovina pro výrobu vynikajícího teplého nápoje pro zahøátí. Stroh Jagertee pøekvapí aromatickou silnou chutí danou unikátní tajnou recepturou.
55 Fernet Stock Výjimeènì dobrý a výjimeènì hoøký Fernet Stock patøí k vùbec nejoblíbenìjím lihovinám v Èesku. Ètrnáct vybraných bylin z celého svìta a dalí absolutnì pøírodní suroviny, tajná receptura. Tradièní postupy, lpìní na detailech, trpìlivost a zkuenosti. Výsledkem je legenda.
25 Fernet Stock Citrus Mladí bratr Fernetu Stock, který pøi své premiéøe zazáøil jako kometa a ihned se zaøadil mezi stálice. Zaslouila se o to kombinace bylinek s pøírodními aromaty vybraných citrusových plodù nejvyí kvality. Fernet Stock Citrus je vynikající pøedevím na ledu.
25 Licor 43 Legendární panìlský likér. Licor 43 to je více ne 1000 let starý tajný recept z Nového Kartága kombinující chu 43 bylin a citrusù. Je rafinovanì delikátní chuti, pije se míchaný v koktejlech, èistý i jako digestiv èi aperitiv.
60
