ttMakan.ah b i n a t a n g - b i n a t a n g yang h a l a l yang d i s e b u t
nana A l l a h k e t i k a meny embelihnya, j i k a kamu beriman kepacla ayat-ayatNyaN ( S u r a t A 1 Anlaam a y a t 118 ) ItJznganlah lramu memakan b i n a t a n g h a l a l yang t i d a k d i s e b u t nama A l l a h pada waktu menyembelihnya. Sesungguhnya p e r b u a t a n semacam i t u s u a t u k e f a s i k a n u ( s u m t -% Anlaam I. a y a t 1 2 1 )
ICupersembahkan Karya I l m i a h i n i kehadapan Apal, I b u , Adel, Yanti,
D e w i , I n a , Mamanda, Bibinda s e r t a k e l u a r g a besarku.
PERIDUGAAN DAYA PEODUI(SI SUSU DENGAN MEMBANOINGKAN ANTARA BERIGATATAN D U A BULAM SEItALI OEMGAN PENCATATAN TlGA BULAN SEKALI
ICARYA ILMIAH FERRY FIRMANSJAH RUSMARlADJl
FAKULTAS P E B E R N A K A N ISSTITUT P E R T A M I A N B O G O R
1982
PZNDUG.4AN DAYA Pi?ODUI(SI SUSU DENGAN MB4BANDINGIL4fiT ANTAPA PEXCATSTAN DUA BULAN SEICALI DZNGAN PEX'ICATATAN TIGA BULAN SEKALI
Oleh F e r r y Firmansjah Rusmanadji
Karya Ilrniah i n i t e l a h d i p e i k s a dan
'
setujui oleh,
LKLk
D r . Pallavfarukka Pembimbing U tama h..-..,
Dr.
Toha S u t a r d i
Pembimbing Anggota
Tanggal
*
-
"Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s i d a n g k a n dihadapan suatu IComisi UJian L i s a n pada t a n g g a l 1 4 September 1982"
Ketua
FmRY FIRMANSJAH RUSMAPrADJI, 1982. Pendugaan Daga P r o d u k s i Susu dengan 14embandingkan Antara P e n c a t a t a n Dua B u l a n S e k a l i dengan P e n c a t a t a n T i ~ aBulan S e k a l i . F a k u l t a s Pet ernakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. Pembimbing Utama
:
Pembimbing -4ngp;ota
:
D r . Pallawaruklra D r . Toha S u t a r d i
P e n e l i t i a n i n i b e r t u juan untulr membandingkan k e t el i t i a n a n t a r a p e n c a t a t a n dua b u l a n s e k a l i (DS = bimonthly) dengan p e n c a t a t a n t i g a bulan s e k a l i (TS = t r i m o n t h l y ) dalam menduga daya p r o d u k s i s u s u peranakan s a p i H o l s t e i n Friesian. Data p r o d u k s i s u s u yang digunakan dalam p e n e l i t i a n i n i d i p e r o l e h d a r i c a t a t s n p r o d u k s i h a r i a n peternakan sap i perah PT Lembang, Lembang, Javia B a r a t . Catatan prod u k s i s u s u yang digunakan a d a l a h d a r i t a h u n 1973 sampai dengan tahun 1 9 8 1 d a r i 7 5 ekor peranakan s a p i H o l s t e i n Friesian. Data yang d i p e r o l e h dikelompokkan d a l m umur waktu beranak 36 b u l a n (sebanyak 2 2 e k o r ) dan )/ 36 b u l a n (seban y a k 53 ekor). P r o d u k s i susu y a n g sebenarnya d i p e r o l e h dengan menjumlahkan d a t a p r o d u k s i h a r i a n selama 305 h a r i pertama a t a u t e r g a n t u n g lama l a k t a s i s a p i - s a p i t e r s e b u t . Untulc mengetahui k e e r a t a n hubungan a n t a r a pendugaan daya produksi s u s u dengan p r o d u k s i s u s u yang sebenarnya d a r i masing-masing c a r a p e n c a t a t a n ynng d i b a g i dalam kelompok umur waktu beranak digunakan meto da a n a l i s a korel a s i . Sedangkan u n t u k membandingkan k e t e l i t i a n a n t a r a pendugaan daya produlrsi susu p e n c a t a t a n DS dencan pendugaan daya p r o d u k s i s u s u p e n c a t a t a n T S digunakan u j i t. H a s i l yang d i p e r o l e h d a r i p e n e l i t i a l l i n i menunjukkan, bahwa pendugaan daya produksi s u s u p e n c a t a t a n DS dengan p e n c a t a t a n TS t i d a k berbeda n y a t a dalam ha1 k e t e l i t i a n p a d a t a r a f u j i l i m a g e r s e n . N i l a i beda p e n c a t a t a n DS (dDS) ) untuk s a p i kelompok umur I dan p e n c a t a t a n TS ( ( < 36 bulan) a d a l a h b e s a r 13.76 + 64.87 dan 13.76 2 82.69 pada s e l a n g k e p e r c a y a a n 95 persen.- Untuk p e n c a t a t a n DS dgn TS sapi-lcelompok umur I1 ( > 3 6 b u l a n ) n i l a i bedanya ( d ) dan ( d ) a d a l a h s e b e s a r 11.55 + 72.64 dan 11.55 ~esa&fiyap e r s e n t a s e ke salahan-pendugaan daya pro63?&. d u k s i susu d z r i p r o d u k s i s u a ~y a n g sebenarnya untuk penc a t a t a n DS dan TS b a g i kelompok umur I ( 36 bulan) masingmasing s e b e s a r 0.57. Sedangkan u n t u k p e n c a t a t a n DS dan TS b a g i kelompok umur I1 ( )/ 36 b u l a n ) masing-masing s e b e s a r
<
+
<
0.40. ICorelasi a n t a r a pendugaan daya p r o d u k s i susu dengan p r o d u k s i susu yang sebenarnya cukup e r a t . H a l i n i t e r l i h a t terutama pada p e n c a t a t a n D S dan TS s a p i kelompok unur I
( < 36 b u l a n ) yakni sebesar 0.96 dan 0.93 dan untuk s a p i kelompok umur I1 ( )/36 bulan) besarnya k o r e l a s i a d a l a h 0.86 dar. 0.89.
I{ADYS I L M I A H
Oleh F e r r y E r m a n s jah Rusmanadji
FAKULTAS PETERNAKAN I N S T I T U T P E R T A N I A I i BOGOR
1982
PENDUGAAN DAYA PRODUKSI SUSU DENGAN I.IDIBANDING;L4FI ANTAPA PmCATATAN DUk BULAN SEKALI DENGAN PEijICATATAN TIGA BULAN SEIL4LI
KARYA ILMIAR
S u a t u Karya I l m i a h y a n g d i b u a t u n t u k memenuhi s e b a g i a n d a r i s y a r a t - s y a r a t guna memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a l r a n pada F a k u l t a s P e t e r n a k a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh F e r r y F i r m a n s j a h Rusmanadji Bandung, Jawa Barat
FAICULTAS PETIZRNARAN INSTITUT PERTAIJIM? BOGOR
1982
KATA PZNGiQITA!? Dengan m e n ~ a c a p k a np u j i dan syukur k e h a d i r a t A l l a h
~ u ; . t . y a n g t e l a h melinlpahkan r a h m a t dan karuniaXya s e h i n g ga p e n u l i s a n ICarya i l m i a h i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n . Rasa t e r i m a lrasih yang s e t u l u s n y a p e n u l i s sampaikan k e p a d a Bapak D r . Pallavrarukka s e b a g a i pelnbimbing utama dan Bapak D r . Toha S u t a r d i s e b a g a i pembimbing angg o t a , walaupun dalam k e s i b u k a n n y a s e h a r i - h a r i namun m a s i h sempat rneluangkan walrtu d m p e r h a t i a n u n t u k mernbimb i n g s e j a k awal p e n e l i t i a n saml~ait e r s u s u n n y a Karya 11miah i n i . Ucapan t e r i m a k a s i h p e n u l i s sarflpaikan p u l a k e p a d a Bapak Iwan P a h l e v i t z AiS, 1 ) i r e k t u r P e t e r n a k a n S a p i P e r a h PT Lembang y a n g t e l a h memberiiran f a s i l i t a s dalam r a n g k a p e n e l i t i a n i n i , juga kepada Bapak Drh. Daman Danuv~idjaya, S a g i t t a Indraviarman, S r i e H a d i y a t n i e dan Tony Rosmadianto yang banyak membantu b a i k b e r u p a m a t e r i rnaupun m o r i l s e hingga Karya I l r n i a h i n i d a p a t tervrujud. S e l a n j u t n y a p e n u l i s menyampaikan p u l a ucapan t e r i m a k a s i h k e p a d a semua p i h a k yang t e l a h membantu p e n u l i s s e lama p e n e l i t i a n b e r l a n g s u n g dan selama p e n u l i s menempuh s t u d i d i F a k u l t a s Peternairan, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor. h k h i r n y a lrepada Apa', I b u , 1,lamanda dan B i b i n d a y a n g t e l a l l b e r s u s a h payah mengasuh, meizdidik dan r!~or:ibimbing anznda dengan penuh k e s a b a r a n dan k c t a b a h a n , ~ e l a l u i Karya I l m i a h i n i an,Anda persembahkan s e b a g a i rasa t e r i m a iii
k a s i h , juga k e p a d a adilr-adik t e r s a y a n g yang s e l a l u mendo'akan dan membantu, p e n u l i s mengucapkan ra.sa t c r i m a k a s i h yang sedalamnya. Bogor, September ,1982 Ferry Firmtins j a h Rusmanad j i