Manual Prosedur Praktikum Biokimia Veteriner
Program Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya Malang 2011
i
Manual Prosedur Praktikum Biokimia Veteriner Program Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya Kode Dokumen
: 01300 05118
Revisi
: 1
Tanggal
: Juni 2011
Diajukan oleh
: Ketua GJM
Prof. Dr. Aulanni’am, drh., DES Dikendalikan oleh
: Wakil Bidang Akademik
Prof. Dr. Aulanni’am, drh., DES Disetujui oleh
: Ketua Program
Prof. Dr. Pratiwi Trisunuwati, drh., MS
ii
Manual Prosedur Pelaksanaan Praktikum 1. Pengertian : Praktikum Biokimia Veteriner merupakan kegiatan akademik untuk mengembangkan kemampuan dasar kompetensi kognitif, psikomotorik, dan afektif bidang Biokimia Veteriner. Praktikum Biokimia Veteriner dilakukan setiap minggu sesuai jadwal dengan beban 1 sks setara dengan 4 x 60 menit. Pelaksanaan meliputi tutorial/brefing, pembuatan jurnal (flowchart), pretest, percobaan, pembuatan laporan dan ujian akhir praktikum. 2. Tujuan: Menetapkan suatu prosedur pelaksanaan praktikum mahasiswa di Laboratorium Biokimia untuk mahasiswa Program Kedokteran Hewan di Jurusan Kimia Fakultas MIPA UB 3. Ruang Lingkup: Prosedur ini diterapkan untuk mahasiswa, asisten/teknisi, laboran dan dosen yang terlibat dengan kegiatan praktikum di laboratorium. 4.
Definisi dan Pihak-Pihak yang Terkait:
1. Praktikum adalah kegiatan belajar mengajar dengan cara tatap muka antara dosen (dapat dibantu asisten dan mahasiswa) yang menekankan pada aspek psikomotorik (ketrampilan), kognitif (pengetahuan) dan afektif (sikap) dengan menggunakan peralatan di laboratorium yang terjadwal. Termasuk dalam katagori ini adalah kegiatan kepaniteraan madya. 2. Beban tugas 1 sks praktikum setara dengan 4 x 60 menit tatap muka dimana dalam satu semester terdapat 7 kali tatap muka/aktivitas di laboratorium. 3. Dosen Pembimbing Praktikum adalah seseorang yang berdasarkan keahlian dan kemampuannya diberi tugas oleh Ketua Program untuk membimbing praktikum. Dosen terdiri dari Dosen Tetap dan Dosen Tidak Tetap. 4. Teknisi/Laboran adalah seorang tenaga fungsional yang berdasarkan persyaratan pendidikan dan keahliannya bertugas memfasilitasi dosen dan asisten dalam kegiatan praktikum. 5. Asisten adalah mahasiswa yang berdasarkan kemampuannya dipilih dan diseleksi oleh dosen untuk membantu pelaksanaan praktikum. 6. Praktikan adalah mahasiswa peserta praktikum yang terdaftar secara sah pada program S1 Program Kedokteran Hewan UB.
5.
Prosedur:
5.1 Umum 1.
Wakil Bidang Akademik menyiapkan Jadwal Praktikum setelah menyusun Jadwal Perkuliahan tiap semester.
2.
Tim pengampu mata kuliah praktikum mengadakan pertemuan persiapan praktikum yang meliputi materi praktikum beserta sumber daya (dana, bahan dan alat) yang dibutuhkan.
3.
Tim pengampu mata kuliah praktikum menerima daftar peserta praktikum dari Bagian Akademik Program Kedokteran Hewan selambat-lambatnya pada hari pertama praktikum.
4.
Tim pengampu mata kuliah praktikum menyusun pembagian kelompok praktikum dan mengumumkannya kepada praktikan.
1
5.
Tempat pelaksanaan praktikum dapat dilakukan di laboratorium Biokimia Jurusan Kimia Fakultas MIPA UB dengan materi yang dipraktikumkan.
6.
Waktu pelaksanaan praktikum dimulai selambat-lambatnya 4 minggu setelah perkuliahan dimulai, dengan jumlah 7 materi praktikum termasuk briefing.
7.
Tata cara masuk dan aturan di laboratorium sesuai dengan instruksi kerja praktikum di laboratorium (0130108003 dan 0130108004).
8.
Materi evaluasi praktikum meliputi tes penguasaan teoritis materi praktikum yang dilakukan melalui:
9.
Sebelum praktikum dilakukan pre-test
Selama praktikum dilakukan evaluasi terhadap kehadiran dan keaktifan
Setelah praktikum dilakukan evaluasi melalui penulisan laporan dan post test
Evaluasi praktikum (Ujian Akhir Praktikum) dilakukan oleh dosen pengampu praktikum dibantu oleh asisten.
10. Hasil Evaluasi digunakan untuk menentukan nilai akhir praktikum dengan bobot sesuai dengan besarnya nilai SKS. 11. Mahasiswa yang menempuh mata kuliah praktikum wajib mengikuti praktikum secara utuh.
5.2 Sebelum Praktikum Dilaksanakan 1.
Mahasiswa memprogram dalam KRS pada semester yang berjalan dengan syarat sudah lulus MK Biokimia Veteriner 1 (untuk MK Biokimia Veteriner 2, Biokimia Veteriner 1 termasuk paket bagi mahasiswa semester 1).
2.
Mahasiswa mendaftar praktikum ke dosen koordinator/petugas laboratorium yang ditunjuk dengan membawa pas foto.
3.
Dosen koordinator merekap hasil pendaftaran dan pengecekan jumlah peserta ke Bag. Akademik untuk dibuatkan daftar hadir peserta praktikum.
4.
Dosen koordinator mempersiapkan kartu praktikum.
5.
Dosen koordinator membagi kelompok praktikan dan mengumumkannya di papan pengumuman laboratorium.
6.
Dosen koordinator mengecek buku petunjuk praktikum dan dikomunikasikan kepada analis/laboran untuk memperbanyak buku petunjuk praktikum dan mengecek ketersediaan bahan kimia. Jika bahan kimia yang diperlukan tidak memadai dilakukan pemesanan atau penggantian percobaan.
7.
Analis/laboran dengan dibantu oleh asisten menyiapkan pereaksi/bahan percobaan.
8.
Ketua Laboratorim membuka dan menerima pendaftaran asisten.
9.
Dosen koordinator memberikan pengarahan mengenai tugas asisten.
10. Asisten mengerjakan percobaan serta mendiskusikannya dengan dosen koordinator maksimal satu minggu sebelum praktikum dimulai. 11. Dosen koordinator melakukan pengarahan kepada praktikan dan membagikan buku petunjuk praktikum serta kartu praktikum. 12. Praktikan wajib mengikuti pengarahan dan jika tidak hadir (kecuali sakit/mengalami musibah) tidak dipekenankan mengikuti seluruh rangkaian praktikum. 13. Praktikan mengisi kartu praktikum dan dikembalikan ke dosen koordinator. 5.3 Pelaksanaan Praktikum 1.
Dosen koordinator membuat soal pretest. 2
2.
Praktikan memasuki laboratorium sudah mengenakan jas laboratorium dengan rapi serta tidak diperkenankan memakai sandal.
3.
Setelah masuk laboratorium praktikan wajib: a. Memperlihatkan jurnal/flowchart kepada asisten. b. Mengisi daftar hadir yang disediakan. c. Meminjam lemari peralatan kepada laboran serta melakukan pengecekan peralatan yang ada.
4.
Praktikan yang diperbolehkan ikut praktikum hanya yang membuat jurnal/flowchart.
5.
Asisten melakukan penilaian terhadap hasil pretest.
6.
Dosen koordinator melakukan pengawasan dan pengarahan selama praktikum berlangsung dibantu oleh asisten.
7.
Asisten memberikan penilaian ketrampilan praktikum.
8.
Selama praktikum berlangsung, praktikan: a. Wajib mengikuti pengarahan dari asisten, abik mengenai prosedur praktikum, penggunaan instrumen dan peralatan gelas. b. Melakukan percobaan sesuai dengan prosedur. c. Tidak diperkenankan keluar-masuk laboratorium, makan dan minum, membuat keributan serta menerima tamu. d. Menjaga ketertiban dan keselamatan kerja, menjaga kebersihan serta bersikap sopan.
9.
Setelah praktikum selesai praktikan: a. Dilarang membuang secara langsung bahan praktikum yang mengandung mikrobia, tetapi harus dimatikan dengan dimasukkan ke dalam autoclave atau dimasukkan ke dalam air mendidih. b. Membersihkan semua peralatan dan meja serta memasukkan kembali semua peralatan ke dalam lemari masing-masing serta mengembalikan kunci ke laboran/analis. Jika terdapat peralatan yang rusak atau pecah maka harus diganti sesuai dengan spesifikasi alat yang rusak tersebut. Penggantian dilakukan maksimal sebelum semester berakhir. c. Meninggalkan laboratorium dalam keadaan bersih dan masih mengenakan jas laboratorium.
10. Praktikan membuat laporan praktikum dan dikumpulkan 1 minggu kemudian, apabila ada keterlambatan dalam pengumpulan laporan maka nilai akan dikurangi 5 perhari keterlambatan. 11. Asisten memeriksa laporan dan memberikan penilaian, laporan dikembalikan 1 minggu berikutnya pada tempat yang sudah disediakan. 12. Semua nilai praktikum direkap setiap minggu dalam kartu praktikum dan dikendalikan oleh dosen koordinator. 5.4 Ujian Akhir Praktikum 1.
Ujian Praktek a. Dosen koordinator membuat soal, kemuadian dikomunikasikan kepada asisten untuk dilakukan pembagian tugas dalam mempersiapkan bahan, berkoordinasi dengan analis. b. Dosen membuat form penilaian ujian sesuai dengan soal c. Praktikan mengikuti ujian secara bergantian. d. Asisten melakukan penilaian sesuai form yang telah diberikan oleh koordinator.
2.
Ujian Tulis a. Dosen koordinator membuat soal. b. Praktikan mengikuti ujian secara bersamaan.
3
c. Asisten memberikan penilaian hasil ujian sesuai kunci jawaban dan menyerahkan hasilnya kepada dosen koordinator.
5.5 Setelah Kegiatan Praktikum Selesai 1. Dosen koordinator merekap semua nilai yang sudah terkumpul selama 1 semester yang terdiri dari: a. Nilai Praktikum: Nilai pretest
: 20%
Nilai Ketrampilan
: 40%
Nilai laporan
: 40%
Total
: 100% x 0.6 = 60%
b. Nilai Ujian Praktikum Praktek
: 50%
Tulis
: 50%
Total c.
: 100% x 0.4 = 40%
Nilai akhir praktikum sesuai perhitungan di atas kemudian dikonversi dalam huruf sesuai ketentuan.
2. Dosen koordinator menyerahkan nilai kepada Bagian Akademik PKH-UB setelah semua peralatan dikembalikan dengan lengkap oleh praktikan.
Lampiran 1. Silabus Praktikum Biokimia Veteriner Deskripsi Singkat: Analisis Biomolekul secara kualitatif dan kuantitatif serta cara-cara isolasi biomolekul. Tujuan Instruksional Umum: Setelah menempuh praktikum ini, mahasiswa dapat mempraktekkan isolasi, pemurnian dan identifikasi biomolekul berdasarkan sifat-sifatnya serta mengukur secara kuantitatif. Strategi Pembelajaran: Praktikum dan Responsi Isi Praktikum:
4
Isolasi, analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa karbohidrat, asam amino, asam nukleat (tumbuhan dan hewan), vitamin, lipida, serta aktivitas enzim. Pustaka: 1. Robyt, J.F., White, B.J., 1987, Biochemical Techniques: Theory and Practice, Brooks/Cole Publishing Company, Monterey, California. 2. Lehninger, 2000, Principle of Biochemistry, Nelson and Cox 3rd edition. 3. Maerz, U., 1991, Biochemical Working Methods, Advanced Biochemistry, Leybold Didactic GMBH, 1st edition.
5
Lampiran 2: Diagram Alir Praktikum Biokimia Veteriner Mahasiswa Staf Administrasi Mulai
Memprogram dalam KRS
Dosen Koordinator
Mulai
KRS
Membuat daftar hadir praktikum
Mulai
Mulai
Daftar Hadir
Analis/Laboran
Membuat pengumuman pelaksanaan praktikum
Asisten Mulai
Membersihkan laboratorium
Pengumuman
Daftar ulang ke koordinator
Pembagian kelompok pendaftaran asisten, briefing asisten, menyediakan buku petunjuk praktikum
Mengisi daftar hadir, mengisi kartu praktikum, mengikuti briefing
Melakukan peminjaman alat, membuat jurnal
Menyediakan kartu praktikum, briefing mahasiswa
Prestest, pelaksanaan praktikum. Pembuatan laporan dan pelaksanaan ujian
Membuat soal pretes, ujian dan jawabannya, serta mengawasi jalannya praktikum dan ujian
Membuat daftar hadir ujian praktikum Nilai-nilai
Mendaftar sebagai asisten
Mempersiapkan reagen yang diperlukan
Mencoba praktikum, briefing asisten
Memeriksa jurnal Menyediakan formulir dan melayani peminjaman alat
6
Pengembalian/ penggantian alat
Menerima nilai dari koordinator dan menyiapkan kartu puas
Selesai Selesai
Merekap nilai dari asisten dan memberi nilai akhir NAP
Memeriksan pengembalian, penggantian alat dan melaporkan ke koordinator
Memeriksan pengembalian, penggantian alat dan melaporkan ke koordinator
Selesai Selesai
Selesai
NAP: Nilai Akhir Praktikum
7
Lampiran 3: Contoh dokumen PEMINJAMAN ALAT Nama NIM Fak/Jur Keperluan Kelompok Tanggal
: : : : : :
SEMESTER GANJIL/GENAP TAHUN AKADEMIK:.... NO
NAMA ALAT
JUMLAH
KETERANGAN
BON BAHAN Nama : NIM : Fak/Jur : Keperluan : Kelompok : Tanggal : SEMESTER GANJIL/GENAP : NO
NAMA ALAT
JUMLAH
KETERANGAN
Lampiran Dokumen Lain : 1. Buku Petunjuk Pelaksanaan Praktikum 2. Daftar Hadir Peserta Praktikum 3. Daftar Hadir Dosen Pengampu dan Tim Asisten Praktikum 4. Daftar Nilai Praktikum 5. Contoh Kartu PUAS (Kartu Lulus Praktikum)
8
9
