Menukaart
Maandspecialiteiten Voorgerechten Bombe van gerookte zalm met vulling van Jonagold appel en crème fraîche
€
8,00
Parmaham met groene asperges overgoten met groene kruidendressing
€
8,00
Hoofdgerechten Zeebaars met groene asperges, sherry tomaat, bos-ui en kruidenolie
€ 18,00
Kipfilet gevuld met mozzarella en tomaat geserveerd met basilicumsaus
€ 15,50
Dessert “Soepje” van jus d’orange, Safari en sorbetijs
€
6,00
Voorgerechten In Spaarndam gerookte paling
€ 12,50
Volendamse hand gepelde garnalen met cocktailsaus
€ 12,50
Dun gesneden Noorse zalm met dille vinaigrette en roze peper
€
9,00
Gamba’s met lauw-warme noedelsalade
€
9,00
Carpaccio van rundvlees met knoflookdressing en Grana Padano
€
8,75
Caesarsalad met gebakken kip (lauw-warm), spek en knoflookdressing
€
7,50
Ardennerham met meloen
€
8,50
Salade Caprese; met buffelmozzarella, tomaat en basilicum (v)
€
7,50
Portobello op Oostenrijkse wijze met geitenkaas en honingsinaasappelsaus (v)
€
7,50
Proeverij van voorgerechten (per 2 personen)
€ 25,00
Soepen Velouté van Hollandse garnalen geserveerd met een gambaspiesje
€
6,00
Franse uiensoep geserveerd met een kaas-knoflookcrostini
€
5,50
Tomatensoep met basilicum (v)
€
5,50
De voorgerechten worden geserveerd met stokbrood, kruidenboter en roomboter.
Hoofdgerechten Zacht gegaarde zeewolf met krokante Parmaham en Provençaalse saus
€ 19,00
Noorse zalm met spinazie, lintpasta en pestosaus
€
In roomboter gebakken zeetong (500 gr)
€ 28,50
Ierse tournedos met garnituur naar keuze (gebakken champignons, pepersaus of Stroganoffsaus)
€ 21,50
Pepersteak van Nieuw-Zeelands rund met knoflookolie en groene kruiden
€
Kalfsrib-eye met een milde saus van blauwaderkaas
€ 19,50
Mixed grill van kipfilet, varkens- en ossenhaas met koude sauzen
€
17,50
Oosters gemarineerde varkenshaasspies met een lauw-warme noedelsalade
€
17,50
Ossenhaassaté met cassavechips en huisgemaakte atjar
€ 18,50
Lintpasta met oesterzwammen, truffelsalsa en gegarneerd met Grana Padano (v)
€ 11,50
Ravioli met vulling van zongedroogde tomaat en rucola met pijnboompitten (v)
€ 13,50
De hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken aardappels en een salade. Indien gewenst kunt u extra warme groente bij bestellen à € 1,75 per schaaltje.
17,50
17,50
Desserts Crème Brulee
€
5,50
Krokante sinaasappel-sesam kletskoppen met witte chocoladeframbozenijs
€
6,00
Blueberry cheesecake met rood fruit van het seizoen
€
6,00
“Bourbon” vanille-ijs met pure chocoladesaus en slagroom
€
6,00
Citroensorbet; citroenijs, wodka, prosecco en meloen
€
6,00
Wijnkaart Wijnen van het huis Monterre Vin de Pays d’Oc Frankrijk - Sauvignon Blanc
Prijs glas € 3,10
Prijs fles € 16,50
€ 3,10
€ 16,50
€ 3,10
€ 18,50
€ 3,10
€ 16,50
€ 3,10
€ 16,50
€ 3,10
€ 16,50
Een droge, frisse wijn met intense aroma’s van limoen, passievruchten en grapefruit.
Monterre Vin de Pays d’Oc Frankrijk - Chardonnay Lichtgeel, briljant achtige kleur met een fijn, droog maar fruitig bouquet.
Klosterhof St. Michael (1 ltr.) Duitsland - Riesling Een milde zoete wijn met een aangename fris zoete smaak
Marques del Turia Rosé Spanje - Bobal De geur van deze rosé wijn vertoont sporen van frambozen en rode bessen. De smaak is droog en knisperig, maar toch met een zachte, fruitige afdronk.
Monterre Vin de Pays d’Oc Frankrijk - Merlot Een eerlijke, makkelijke rode wijn met veel rood fruitaroma’s in bouquet en smaak. Prettige en toegankelijke wijn.
Galatheo Salento Italië - Primitivo Krachtige, zondoorstoofde rode wijn met een bouquet van kersen naast een hint van rijpe pruimen en rozijnen.
Mousserende wijnen Piccolo
Prijs fles € 65,00
€ 6,00
€ 20,50
Champagne Taittinger Brut Réserve Frankrijk - Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne Taittinger ontleent zijn zachte en verfijnde karakter mede aan het grote aandeel van de edele Chardonnay druif, alsmede aan de lange rijpingstijd van ca. 3 jaar. Deze Champagne Taittinger is ook te bestellen in Demi-sec en Brut Rosé.
Prosecco Follador Italië - Prosecco Lichte, mild mousserende, zachte witte wijn met een fruitige smaak en vrolijke feestbubbel.
Witte wijnen Miguel Torres Santa Digna Chili, Curico - Sauvignon Blanc
Prijs fles € 20,50
Een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk.
Fleur du Cap Zuid Afrika, Bergkelder - Chardonnay
€ 19,50
Een droge, milde, volle Chardonnay met aroma’s van tropische vruchten, vanille, kokos en caramel en een frisse afdronk.
Miguel Torres Cordillera Chili, Curico - Chardonnay
€ 25,50
Goudgele wijn met een zachtgeurend bouquet van vanille, frisse citrustonen en een heerlijke volzachte ‘boterige’ smaak.
Pinot Blanc ‘Hugel’ Frankrijk, Elzas - Pinot Blanc
€ 20,50
Plezierige Elzasserwijn met een bouquet van wit fruit en een vrij zachte, lekkere ‘sappige’ smaak. Heerlijk als aperitief en in het seizoen de ideale metgezel van asperges.
Sancerre Jolivet Frankrijk, Loire - Sauvignon Blanc Droge, lichtgele wijn met een aroma van vegetatie en een lichte toon van peren. Krachtige wijn met een mooie afdronk.
€ 35,00
Rosé Wijnen
Prijs fles
Torres De Casta Rosado Spanje, Penedes - Carinena, Garnacha
€ 17,50
Vrij volle, fruitige en mild droge rosé uit het zonnige mediterrane klimaat van dit noordelijke Spaanse wijngebied.
Rode Wijnen Miguel Torres Santa Digna Chili, Curico - Cabernet Sauvignon
Prijs fles € 23,50
In het ideale klimaat van Chili komt de edele Cabernet Sauvignon druif optimaal tot rijping en geeft een diepdonkerrode wijn met een bouquet van cassis en cederhout, afgerond met een krachtige en toch bijzonder soepele, fluwelig aandoende smaak.
Fleur du Cap Zuid-Afrika, Bergkelder - Merlot
€ 19,50
Een volle, krachtige, fruitige wijn met de smaak van zoete kersen, zoete bessen en zwoele specerijen. De wijn komt zacht en rond over, maar heeft tegelijkertijd een aangename ‘bite’.
Montecillo Crianza Tinto Spanje, Rioja - Tempranillo
€ 20,50
Op vat gerijpte wijn met een elegante smaak en beschaafde vanilletonen.
Château de Tabuteau Frankrijk, Lussac Saint-Emillion, Bordeaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
€ 25,50
Prettige wijn met een stevig bouquet vol van smaaktonen met veel fruit. Een wijn van volle klasse waarin de Merlot druif domineert.
Fleurie, George Duboeuf Domaine des Quatre Vents Frankrijk, Beaujolais - Gamay Fleurie is een mooi diepgekleurde wijn met een rijk bouquet van bosvruchten en een verleidelijke volzachte smaak, die ook zeer verfrissend is.
€ 26,50
Maandspecialiteiten Voorgerechten Salade van witte en groene asperges, gerookte zalm uit Monnickendam en gegarneerd met gefrituurde kappertjes In beenham gewikkeld duo van witte en groene asperges met een frisse kruidendip Hoofdgerechten Kalfshaasmedaillon met luchtige botersaus en roerbak van asperges Zacht gegaarde Noorse zalm geserveerd met asperges en een witte wijnsaus met vleugje sinaasappel Asperges klassiek; met gekookte aardappels, ei, beenham en gesmolten boter Dessert Aardbeiendessert; taartje, bavarois en ijs De prijs van bovenstaand drie-gangenmenu bedraagt € 34,50 p.p.
