10
Jaargang 40 December 2013 Uitgave van MMV
Tiem Meijer: Groot wonder dat ik er nog ben • Op bezoek bij vegetarische kookcursus • Ralph Moorman’s boodschap aan de supermarkten • Ernst en luim met Marry Foelkel • Extra recepten voor de feestdagen
ar ijgba verkr abletten k o O t en ine D Vitam 0ie, 1000ie ie 0 80 met 4 bletten 2 ta Kauw
Vitamine D(oen) Vitamine D is nodig voor de normale groei en ontwikkeling van botten bij kinderen. Bij ouderen draagt het bij tot instandhouding van normale botten, tanden en een normale werking van de spieren. Vitamine D draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem en speelt een rol in het celdelingsproces.
Hoge dosis van 4000ie (100mcg) per capsule en lage prijs 120c slechts E
24,95
Informatie via www.hb08.nl tel 088-0075700 mail
[email protected] Lamberts adv Vit D 4000ie A5.indd 1
31-10-13 10:22
Laboratoriumtests voor de eindgebruiker
slechts € 31,95
o.a. verkrijgbaar Vitamine D bloedtest
www.medivere.nl
Laboratorium analyse van 25-(OH)-vitamine D3 in het bloed. Ter bepaling van de vitamine D status.
Bestel via Medivere adv A5_VitD_3.indd 1
www.medivere.nl 24-10-13 14:24
Afscheid In dit laatste Uitzichtnummer van 2013 neemt afscheid een dominante plek in. We nemen afscheid van een vertrouwd gezicht op een vertrouwde plek: dokter Bob Hornstra, de schrijver van de rubriek Vraag & Antwoord. Hij beantwoordde gedreven en deskundig in de loop van de tijd vele honderden vragen. MMV en Uitzicht zijn Bob Hornstra veel dank verschuldigd. Bij deze! Zijn opvolgers vindt u in het nulnummer. We nemen ook afscheid van Riëtte Jansen. De recepten voor de feestdagen zijn haar laatste bijdrage als vaste schrijfster van de receptenrubriek. Ze verzorgde honder den recepten, zowel voor patiënten die het Moermandieet volgen als voor mensen die een voorkeur hebben voor wat ‘de natuurrijke keuken’ is gaan heten. Met passie ontwikkelde ze haar recepten en voegde nieuwe ingrediënten toe waar dat mogelijk was. Dat is een applaus waard! Veel dank zijn we ook verschuldigd aan de vroegere penningmeester van MMV, Gert Tretmans. Hij verzorgde jarenlang de puzzelpagina en begeleidde de op lossing met een daarbij passende tekst. De puzzelpagina in Uitzicht houdt op te bestaan. Dit nummer bevat de laatste aflevering. Ten slotte nemen we met Uitzicht 10 af scheid van een vertrouwde vormgeving die jarenlang het beeld van ons magazine bepaalde, maar intussen door de tijd is ingehaald. Vertrouwde – en gewaardeerde – informatie krijgt met ingang van 2014 een nieuw gezicht, een eigentijdsere uit straling die past bij de beleving anno nu. Afscheid nemen van een vertrouwd ge zicht is een ingrijpend proces. Ik hoop dat het nieuwe u snel net zo vertrouwd wordt. Het nulnummer laat zien hoe dat nieuwe gezicht eruit ziet. Bijna hadden we ook afscheid genomen van de naam Uitzicht. Echter, de inhoudelijke aspecten van de keuze voor een nieuwe titel maanden tot voorzichtigheid. Daarom vonden we het raadzaam daar nog wat langer over na te denken.
Het bestuur van MMV en de redactie van Uitzicht wensen u fijne feestdagen en een mooi
2014
Cor van Groningen eindredacteur Uitzicht
3
Als Tiemen Meijer begin dit jaar had berust in de prognose van zijn oncoloog, zou hij nu waarschijnlijk niet meer in het land der levenden zijn. Een nummer van Uitzicht en een krantenartikel zetten hem op het spoor van de Helioskliniek in het Duitse Hüls. Daar wordt aanvullend gewerkt met hyperthermie, kurkuma, selenium, en vitamine D. Met overtuigende resultaten. Sinds enkele maanden is de predi kant kankervrij! Tekst en foto’s: Jan van Klinken
Dominee Tiem Meijer had al afscheid gepreekt,
‘Het is een groot wonder dat
H
et zal wel door de drukte komen, meende de 58-jarige Tiem Meijer toen hij zich vorig jaar rond de Kerst niet lekker voelde. Al een tijdje had hij last van zware vermoeidheid. Aan iets ernstigs dacht hij niet. Hij was eigenlijk nog nooit echt ziek geweest. Toen het in januari nog steeds niet beter ging, besloot hij de huisarts te consulteren. Die vertrouwde het niet en stuurde hem door.
‘Wat moois’
In eerste instantie was de uitslag geruststellend. In het Gorkumse Beatrixziekenhuis konden de artsen in zijn bloed geen afwijkingen ontdekken. Maar op 25 januari dit jaar kreeg hij
van zijn oncoloog een mededeling die hem nog lang zou heugen. Bij zijn maag, aan het eind van de slokdarm, was een tumor ontdekt die intussen op een funeste manier was uitgezaaid. Hij kon nog een palliatieve bestralingskuur ondergaan en dat was het. De arts gaf hem nog 3 tot 6 maanden. Het was alsof de vloer onder Meijers voeten werd weggetrokken. “Maak er nog maar wat moois van”, zei de oncoloog bemoedigend. Hoe dat in zo’n situatie moet, vertelde hij er niet bij. In het ‘Antonius’ in Nieuwegein vroeg Meijer voor de zekerheid een second opinion aan. De dienstdoende oncoloog bekeek alle uitslagen en bevestigde dat de dagen van de predikant waren geteld. Voordat het consult was beëindigd, ging het mobieltje van de arts. De man stond op en liep weg om het gesprek elders voort te zetten. Meijer heeft hem nooit meer gezien.
Afscheid
In zijn standplaats Werkendam bouwde de predikant zijn werkzaamheden af, nam afscheid van de gemeente, verhuisde met zijn vrouw naar haar geboortedorp en bereidde zich voor op zijn einde. Dat kon nooit ver weg meer zijn, want zijn toestand verslechterde met de dag. Hij kon met de rollator nog net de overkant van de weg halen. Voordat de verhuiswagen in Werkendam voorreed, vond Meijer op een avond een exemplaar van MMVmagazine Uitzicht en enkele artikelen uit het Reformatorisch Dagblad in de brievenbus. Ze gingen over de Helioskliniek in Hüls waar op reguliere wijze kanker wordt bestreden, maar waar aanvullend wordt gewerkt met hyperthermie (zie kader), en met hoge doseringen kurkuma, selenium en vitaminen. In de publicaties kwamen patiënten aan het woord die in Nederland waren uitbehandeld en daar op wonderbaarlijke wijze genezing hadden gevonden. Meijer had het geluk dat hij bij de goede zorgverzekeraar (VGZ) zat.
4
maar genas in Duitse kliniek
ik er nog ben’ Het is een van de maatschappijen die de behandeling in Hüls vergoed. Een afspraak was snel gemaakt. In het voorjaar onderging hij een week lang chemokuren. Daarnaast werd hij complementair behandeld. In juni ging hij er voor het eerst door de scan. Tot verbazing van de Duitse oncologen, maar nog meer van die van Meijer en zijn vrouw Atie, bleken de uitzaaiingen verdwenen te zijn en was ook de tumor gehalveerd. Een maand later kon de bron van alle kwaad worden verwijderd. In oktober volgde een nieuwe scan die bevestigde dat Tiem Meijer inderdaad kankervrij was.
‘Best emotioneel’
Intussen werkt hij weer drie dagdelen in het pastoraat in Werkendam en gaat hij eens per maand voor in een dienst. Zijn gemeenteleden kunnen hun ogen niet geloven. Het lijkt alsof hun pastor uit de dood is opgestaan. Zijn eerste dag was “best emotioneel”, zegt hij zelf met veel gevoel voor understatement. Zijn oncoloog in het Beatrixziekenhuis moest ook even wat wegslikken toen Meijer hem het blijde nieuws kwam vertellen. “Ben je boos op mij?”, vroeg hij. Die reactie vond de predikant wel sportief. Hij was echter niet gekomen om de man de mantel uit te vegen, maar om hem te wijzen op de mogelijkheden die de oncoloog en zijn collega’s onbenut lieten.
‘Maak er nog maar wat moois van’, zei de oncoloog De arts bekende dat hij zich Meijers gezicht niet meer kon herinneren maar dat hij diens naam maar al te goed wist. Vanuit Werkendam en omgeving bleek hij de laatste maanden veel kankerpatiënten in zijn spreekkamer te hebben ontvangen die hem vroegen of ook zij naar “het ziekenhuis van dominee Meijer” konden….
Bizar jaar
In hun appartement in Puttershoek komen Tiem en Atie bij van het bizarre jaar dat ze achter de rug hebben. Wat hen vooral bijblijft, is dat de Nederlandse zorg minder betrouwbaar is dan ze altijd dachten. Onlangs las Tiem hierover nog een artikel in het Algemeen Dagblad waaruit naar voren kwam dat nogal wat kankerpatiënten hun toevlucht in België
Hyperthermie werkt Hyperthermie werkt met warmte waardoor chemokuren beter aanslaan en de tumor meestal een klap krijgt. De behandeling is niet-toxisch en niet of nauwelijks belastend. In Nederlands wordt ook met hyperthermie gewerkt, maar alleen in het AMC, het Erasmus Medisch Centrum en bij het Verbeeten Instituut in Tilburg en alleen bij een beperkt aantal kankersoorten. In Duitsland wordt het op veel grotere schaal toegepast. Het Zorgloket Duitsland in Venlo bemiddelt, maar alleen voor patiënten die verzekerd zijn bij de aangesloten maatschappijen. “Zorg dat je bij de goede verzekeraar zit”, luidt dan ook het advies van Tiem Meijer. Wie de behandelingen zelf moet betalen, kan ook nog terecht bij de stichting Hyperthermie in Amsterdam. Meer info en een video-opname met Tiem Meijer zijn te vinden op www.mmv.nl (doorklikken op Ervaringen).
zoeken. Ook daar wordt vaker behandeld dan in Nederland, wat ertoe leidt dat patiënten die hier ten dode waren opgeschreven, hun ziekte overleven. Nog zoiets. Toen Meijer had besloten om naar Duitsland te gaan, informeerde hij bij een Nederlandse oncoloog wat die vond van hyperthermie. “Allemaal gebakken lucht”, was diens antwoord, alsof er niet een stapel aan wetenschappelijk bewijsmateriaal is voor de effectiviteit van deze behandeling.
Engel
De Werkendamse pastor weet intussen ook wie hem indertijd de reddende publicaties heeft bezorgd. Hij lacht: “Ik noemde hem altijd de engel Gabriël, de Bijbelse figuur die Maria de blijde boodschap bracht. Naderhand heb ik de persoon ontmoet. Hij was van een andere kerk en vertelde zich gedrongen te hebben gevoeld mij deze weg te wijzen.” “Het is een groot wonder dat ik er nog ben. Ga vooral door met hierover te publiceren want dit moet iedere kankerpatiënt weten”, moedigt hij aan. Zijn vrouw Atie: “Ook in Hüls overlijden mensen, dat willen we er wel bij zeggen. Maar Tiem is het beste bewijs dat er tevens mensen overleven die door Nederlandse artsen waren opgegeven.”
5
“Zeg Ria, waar is de knoflook gebleven?” “Hé Toos, wil je helpen bij de soep?” “Nou Mien, volgens mij heb ik iets verkeerd gedaan.” Op bezoek in het zuiden des lands bij de vegetarische kookcursus van twee oudgedienden.
Koken met Toos Scheres en Mien van de Vijfeijken:
Het is alsof je in een beter restaurant eet
Z
e verzorgen samen al een jaar of zes kooklessen. ‘Ze’, dat zijn Toos Scheres en Mien van de Vijfeijken. Indertijd begonnen ze met hun vegetarische kook cursus bij de paters in Roermond. Daaraan gaven ze dan bekendheid in Uitzicht. Om een clubje van 10 mensen bij elkaar te krijgen, moesten ze vaak ook nog adverteren. Dat laatste hoeft niet meer. Koken is helemaal hot. Dit jaar hadden ze binnen de kortste keren voldoende deelnemers. De kosten zijn voor niemand een probleem: € 80,-. De plek was dat wel, want naar de paters gaan ze pas weer in 2014. Een dochter van Mien bracht uitkomst. Zij heeft een kook eiland en stelde haar huis in het Brabantse Asten belangeloos beschikbaar.
Kiezen voor het leven
De cursus bestaat uit vier bijeenkomsten van elk vier uur. De deelnemers vormen een uiteenlopend gezelschap. De een heeft besloten om gezonder te gaan leven en wil wel eens weten of je dan toch nog lekker kunt eten; een volgende heeft al eerder de cursus gevolgd en wil nog verder in de kookkunst worden ingewijd en een derde heeft kanker en probeert op deze manier het Moermandieet te gaan volgen. Ben Cox is zijn naam. Hij is 67 en kreeg eerder dit jaar de boodschap dat hij zonder chemo nog een half jaar te leven heeft en met chemo twee jaar. “Je kiest voor het leven hè”, legt hij in onvervalst Limburgs uit. Hij combineerde de chemo met hyperthermie, die hij overigens zelf moest betalen. Deze niet-toxische ondersteuning van reguliere behandelingen is in ons land een ondergeschoven kindje. De dertig behandelingen kostten Ben € 10.000,-.
Uitzoekerij
Gezond eten stond nooit hoog op zijn lijstje. Daarvoor had hij het voor zijn gevoel te druk. Nu hij met een sombere prognose is geconfronteerd, wil hij er alles aan doen om zijn lichaam te geven waar het recht op heeft. Het was een hele uitzoekerij, bekent hij. Wat is goed voor je en waar kun je dat kopen? Momenteel zit hij op een fruitdieet en van lieverlee wil hij overstappen op de Moermankeuken. Het is een uitdaging, maar hij gaat die niet uit de weg, zegt hij. De kookcursus heeft hem een heel eind verder geholpen. “Ik had me nooit met koken beziggehouden. Dan durf je niets te ondernemen. Deze kookcursus heeft mij over de drempel geholpen. Ik weet nu wat ik moet doen.” Het is deze keer de laatste van de vier cursusavonden en er is een compleet menu gereed gemaakt. Na afloop van de kokerij schuiven de deelnemers om de tafel en verorberen ze al het lekkers. De soep is een feest voor de smaakpapillen, net als
6
de combinatie van ananas, rozijnen, appel, zuurkool en nog veel meer. Het is alsof je in een beter restaurant eet. Toos begint het diner met een gedicht. Dat heeft ze overge nomen van haar leermeester, Riet Vercoulen. Zij was haar overbuurvrouw. Riet kreeg in 1989 kanker en overwon de ziekte mede dankzij de Moermantherapie. Op Toos, die ook ex-kankerpatiënt is, heeft ze een onuitwisbare indruk gemaakt. Ook Riëtte Jansen wil ze niet ongenoemd laten, want ook aan haar heeft ze veel te danken.
Kruidenmientje
Zelf verzorgt Toos nu al meer dan tien jaar kookcursussen. Het overdragen van haar kennis bezorgt haar zichtbaar plezier en de waardering voor haar en haar trouwe vriendin Mien is dan ook groot. Kruidenmientje, noemt laatstgenoemde zich gekscherend. Ze is een echt natuurmens en weet alles van medicinale kruiden maar ook van paddenstoelen. Ben heeft cadeautjes voor de twee meegenomen en deelnemer Wilma heeft een ontroerend verhaal geschreven waarin ze vertelt hoe ze haar keuken heeft gezuiverd van modern gemaksvoedsel om plaats te maken voor kurkuma en himalayazout. Toos heeft voor alle deelnemers een kaars met vitamine L. “Ja, de L van liefde”, glimlacht ze. Dat de MMV ook nog nieuwe leden kan noteren, is vooral te danken aan een van de deelnemers, Jeannette Moors. Die is zo enthousiast over het werk van de vereniging dat ze anderen die nog geen lid waren, heeft aangestoken. Een van de nieuwe leden heeft op haar beurt haar dochter als lid kunnen opgeven. Het is duidelijk: daar in Asten is iets moois ontstaan. Voor meer foto’s en een video-impressie zie www.mmv.nl/ natuurrijk leven/mmv kookworkshop.
Kruiden natuurlijke heelmeesters
Informatie: Marry Foelkel Tekst: Petra Pronk
Kool: verzamelaar van het licht
B
eetje lusteloos en futloos? Rillerig van de kou? Of voel je een griepje aankomen? Dan is het tijd om de energievoorraad aan te vullen met bollen en knollen, van broccoli en boerenkool, tot zeekool of eeuwig moes. Deze stevige, mooi gevormde groentes zijn kleine energiefabriekjes en dus wintergroentes bij uitstek!
Kolen zijn echte ‘bewaargroenten’: in hun geconcentreerde vorm bewaren ze het licht en de warmte van de zomer in hun knollen of blad, om die af te geven in koude dagen. Perfect om vaak op het menu te zetten in koude Hollandse winters. Vroeger moesten liefhebbers van kool beschikken over veel geduld. “Kool mocht pas na ‘Sint Euthanasius’ (IJsheiligen) geoogst worden”, legt Marry Foelkel uit. “Dat is nu niet meer het geval. De reden dat vroeger de vorst over boerenkool heen moest gaan, was dat daardoor de koolhydraten omgezet werden in suikers, waardoor de bittere smaak verdween. Maar tegenwoordig is die bittere smaak er in de meest kolen uit gekweekt.” Behalve uit de oerknol: eeuwig moes. Dat is een van de redenen dat Marry enorm dol is op deze koolsoort. “Eeuwig moes is echt fantastisch. Het is heerlijk vanwege de bitterstoffen die hele gezonde eigenschappen hebben. En eeuwig moes heeft nog een ander voordeel: hij groeit het hele jaar en kan in elk seizoen op tafel gezet worden.”
Mest
Er zit meer in kool dan je in eerste instantie zou denken, stelt Marry Foelkel.
“Onze aandacht gaat altijd uit naar knollen en bladeren, terwijl we de stronken van spruitjes, boerenkool en andere bewaarkool weggooien. Dat is jammer, want die stronken vormen fantastische mest. Deze mest is bij uitstek geschikt om de kool voor het volgende jaar mee te bemesten, omdat hij namelijk knolvoet bestrijdt, een ziekte die veel voorkomt in gekweekte koolsoorten. “
trekt de zuren naar zich toe, wat een verkoelend effect heeft op de ontsteking en de genezing bevordert. Ook heel geschikt voor pijnlijke gewrichten. Kool is niet voor niets een populair ingrediënt in de middeltjes van Kneipp.”
Gezonde stoffen
Kool behoort tot de kruisbloemigen. Alle kruisbloemigen hebben volgens Marry een bijzondere eigenschap: als je ze kookt of verwerkt, stijgt het vitamine C-gehalte. Kolen zijn dan ook grote leveranciers van vitamine C. Verder bevatten ze heel veel mineralen en sporenelementen, de essentiële micronutriënten waar je maar een kleine hoeveelheid van nodig hebt. “Kolen zijn heel geschikt als ontstekingsremmers. Een ontsteking is een vorm van verzuring en kolen hebben sterk ontzurende eigenschappen. Reden waarom ze populair zijn bij het bestrijden van maagzweren. Ze hebben ook een enzymatische werking, waarbij de plant tumorremmende stoffen aanmaakt. Deze komen vrij als de kool fijngesneden of gekauwd wordt (mogelijk omdat de plant zich dan ‘aangevallen’ voelt). Een reden om de kool heel fijn te verwerken, zoals Paul Fagel ook deed op de Nieuwe Ledendag van MMV. Bovendien, een hap rauwe kool is ook niet alles! Alle koolbladeren (behalve rode kool) zijn ook geschikt om kompressen van te maken die gebruikt kunnen worden bij zwellingen en kneuzingen. Zo’n kompres werkt als trekzalf: het blad
Inhoud: Marry Foelkel Tekst: Petra Pronk
Recept Boerenkoolchips en -koekjes Chips: Chips zijn zelden gezond, maar boerenkoolchips zijn dat wel. Deze hartige snack is heel makkelijk te maken. Scheur een paar boerenkoolbladeren in stukjes. Bestrijk ze met een beetje olijfolie en wat Keltisch zout. Even op lage temperatuur in de oven totdat de chips knisperig worden. Koekjes: Pureer de rauwe boerenkool in de keukenmachine. Doe er wat zonnebloempitten erbij, wat Keltisch zout, kurkumamix en tomatenpuree. Doe de brij tussen 2 stukken bakpapier en maak het plat. Snij er dan koekjes van en leeg deze in de droogoven of op late temperatuur in de gewone oven.
7
Ralph Moorman leerde tijdens zijn studie levensmiddelentechnologie in Wageningen alles over fabrieksvoedsel en chemische toevoegingen. Nu, 15 jaar later, komt hij op voor precies het tegen overgestelde; eten zoals de natuur het bedoeld heeft: puur, gezond en natuurlijk. Hij schuwt de strijd niet, ook niet die tegen supermarkten. Maar wel op zijn manier. Tekst: Matilde Newman
Zijn programma hormoonbalans wees al honderden mensen de weg
Ralph Moorman’s bood aan de supermarkten R
alph Moorman is een man met een missie. Gepassioneerd vertelt hij over wat hem al jaren bezig houdt. Dat eten niet uit een fabriek hoort te komen, dat er in de supermarkt maar weinig pure producten te vinden zijn en dat hij daar zo graag verandering in ziet. Gelukkig heeft hij één groot voordeel: door zijn studie weet hij precies waar het mis gaat. “Ik begon aan mijn studie met een grote interesse in gezondheid, maar ik vond er totaal geen inspiratie. In plaats van het gebruiken van natuurlijke producten moesten we het lab in om chemisch voedsel te kweken. Het heeft mijn focus op gezondheid alleen maar een boost gegeven.” Het is voor hem belangrijk dat hij de voedselindustrie van binnenuit kent. Zo weet hij bijvoorbeeld dat veel etenswaren zó gemanipuleerd worden, dat je blijft eten en meer wilt. “En dat zorgt weer voor obesitas”, zegt hij hoofdschuddend. “Een zak chips eet je zo leeg, maar als ik een bord suikerklontjes voor je neerzet, ben je zo klaar. Bij een saaie smaak houd je snel op met eten. Daar speelt de voedingsindustrie op in door allerlei prikkels en stofjes toe te voegen. Dat soort trucjes ken ik maar al te goed.”
Hormonen
Na zijn studie werd hij lifestyle- en voedingscoach en het was tijdens dit werk dat hij het hormoonverhaal op het spoor kwam. “Ik merkte uit ervaringen met mijn klanten dat er bij afvallen en gezonder worden meer speelde dan alleen calorieën. Dat ben ik gaan uitzoeken en zo kwam ik op het spoor van hormonen.
8
Ik dacht altijd: hormonen zijn iets waar je geen invloed op hebt, maar verrassend genoeg heb je dat wel! Ik ontdekte een verband tussen leefstijl en hormonen en ik ben hierover cursussen en seminars gaan volgen. Ik wilde weten hoe je zelf je hormonen positief kunt beïnvloeden.” De kennis die hij opdeed vatte hij samen in het boek ‘De Hormoonfactor’, dat in 2009 uitkwam. Het boek is een bondig overzicht en behandelt negen hormonen die belangrijk zijn voor je gezondheid, zoals bijvoorbeeld de bijnierhormonen, schildklierhormonen en cortisol. Als de negen belangrijkste hormonen uit balans zijn, kunnen ze allerlei processen in het lichaam verstoren. “In totaal circuleren er honderden hormonen in het bloed. Vrijwel iedere
Voedingscoach wil zich mengen tussen grote spelers reactie in het lichaam staat onder hormonale regie en dus bepalen hormonen alles in het lichaam. Bijvoorbeeld of vet opgeslagen wordt rondom het middel of juist op de billen. Hormonen bepalen de eetlust, de snelheid waarmee je vet verbrandt maar ze reguleren bijvoorbeeld ook de lichaamstemperatuur”, aldus Ralph Moorman in zijn boek. Vandaar dus dat het zo belangrijk is dat de hormoonhuishouding in balans is.
Pijlers
Moorman past het boek dagelijks toe in zijn werk als lifestylecoach. Inmiddels hebben zowel bekende als onbekende Nederlanders de weg naar hem én een gezonder lichaam weten te vinden. “Er zijn een paar pijlers die belangrijk zijn en waarmee ik werk”, legt Moorman uit. “Voeding, stress, mentale gezondheid en fysieke training. Vaak herken ik bij iemand al een disbalans in hormonen als één van deze pijlers niet in evenwicht is.” Het grootste deel van zijn cliënten heeft een probleem met gewicht en wil afvallen. Maar bij Moorman krijgen ze meer dan gewichtsverlies alleen: “Bij de meeste mensen raken de hormonen verstoord door slechte eetgewoonten, te veel stress en een verkeerd bewegingspatroon. Ik probeer een goede basis te leggen door training en voorlichting te geven en leer mensen daarmee een nieuwe levensstijl aan. Mijn kennis over de hormoonhuishouding helpt daarbij.” Meestal is dan succes verzekerd. “Ik heb gezien in de praktijk dat ik op een gegeven moment niet meer nodig ben. Iemand is dan zo gewend aan de nieuwe, gezonde leefwijze dat het afvallen vanzelf gaat. Dat is precies zoals het hoort!”
Complementair
Dat gezonde voeding een directe relatie heeft met kanker, hoef je Moorman niet te vertellen. Zijn eigen oom heeft hij leverkanker helpen overleven. “Via de reguliere arts werden de kwaadaardige cellen bestraald. Ik probeerde de gezonde cellen en het immuunsysteem optimaal te krijgen door hem te helpen met
schap
Boodschappencoach Het nieuwste boek van Ralph Moorman heet ‘De Boodschappencoach’. Hierin biedt hij de consument hulp bij het maken van verantwoorde keuzes in de supermarkt. Hij neemt zowel de reguliere supermarkten als de natuurwinkels mee in zijn beschouwing en licht zijn keuzes kort maar duidelijk toe. Was de Hormoonfactor nog onderhevig aan kritiek, zijn nieuwste boek is vooral met veel lof ontvangen.
9
onder andere goede voeding. Hierdoor kon hij twaalf keer in een jaar bestraald worden, terwijl normaal gesproken iemand hooguit vier bestralingen per jaar aan kan.” Complementair, dat is precies waar hij zijn rol ziet. “Ik heb niets tegen de reguliere geneeskunde, maar het is de samenwerking die vaak ontbreekt en dat is een gemiste kans. Je ziet nu wel eens dat therapeuten de rol van de arts willen overnemen. Dat is niet goed, vind ik. Complementair, dan gaan de twee prima samen.”
Vernieuwend
Voor de meeste kennis voor zijn hormoonconcept moest hij uitwijken naar Amerika. Moorman: “In Amerika lopen ze toch voorop met dit soort dingen. Als je in Nederland te ver vooruit loopt, word je al snel afgeschoten.” Zijn boek was een paar jaar geleden dan ook behoorlijk vernieuwend, omdat niemand nog bezig was met de invloed van hormonen op het gewicht. Gelukkig voor hem beschikte hij over een breed netwerk dat direct voor een stevig platform zorgde. Desondanks kreeg hij ook kritiek. “Natuurlijk waren er ook veel mensen die het onderuit haalden”, zegt hij. Schouder ophalend: “Het maakt me niet zoveel uit. Soms moet je duidelijk stelling nemen om gehoord te worden. Mijn boek over hormonen gebruikt op de kaft goedkope kreten als ‘het geheim van een platte buik’. Daar gaan mijn eigen haren ook van overeind staan, maar het is puur om aandacht te krijgen. Ik gebruik het om een hoger doel te dienen en verder te kunnen met mijn missie: die van gezond leven.”
‘Wie is voorloper’
Dat zijn manier van werken effect heeft, blijkt uit de aandacht die hij inmiddels in Nederland krijgt. Hij wordt gezien als dé lifestylecoach van ons land en in vele debatten over voeding wordt hij – soms met enige jaloezie – aangehaald als iemand die in staat is mensen tot verandering te brengen. Zijn ideeën dringen
10
Feestdagencoach De jongste publicatie van Ralph Moorman is de Feestdagencoach, een brochure waarin hij wijst op de nadelen van al het lekkers waarmee wij onszelf tijdens de feestdagen verwennen. Soms zijn die nadelen schokkend. Zo staan pepernoten stijf van kankerverwekkende acrylamides en transvetzuren. Terwijl er ook gezonde én lekkere producten in de schappen te vinden zijn. Als je maar weet waar je op moet letten... Voor de levensmiddelenindustrie is er in december heel veel geld te verdienen, waarschuwt Moorman. Het laten rinkelen van de kassa en niet de gezondheid van de consument staat daarbij voorop. Om de productie kosten laag te houden, wordt er bezuinigd op de kwaliteit van de producten. “Met slimme reclamecampagnes en uitgekiende verpakkingen worden we verleid zoveel mogelijk levens middelen in te slaan en meer te eten dan goed voor ons is. Het traditionele snoepgoed wordt met behulp van chemische toevoegingen en zware bewerkingen zo ontworpen dat het naar almaar méér smaakt, zodat we snel opnieuw naar de winkel rennen. In veel levensmiddelen zit ook nog eens onnodig veel zout, vet en suiker. Geen wonder dat de pondjes eraan vliegen in december!”
ook door tot zijn oude netwerk: dat van studiegenoten en Wageningse hoogleraren. Wordt hij daar niet als vijand gezien? “Door sommigen natuurlijk wel, maar eigenlijk hoor ik alleen maar positieve geluiden. Ik merk dat de grote professoren daar ook aan het denken zijn geslagen. De boel is in beweging maar iedereen kijkt naar elkaar: wie durft de voorloper te zijn?” Trots voegt hij er even later aan toe: “Het is bijzonder om te zien dat de adviezen die in het boek De Hormoonfactor staan, inmiddels steeds meer ‘mainstream’ aan het worden zijn. Dat betekent voor mij dus ook minder weerstand.”
‘Bruggenbouwer’
Moorman deinst hoe dan ook niet terug voor wat opschudding. Sterker nog: het liefst zou hij zich mengen tussen de grote spelers in het veld. Daar waar de grootste strijd gestreden wordt: in de supermarkt. “Ik vind de psychologie van het supermarktbezoek fascinerend. Ik zou mee willen denken met supermarkten over hoe je de consument beïnvloedt. Nu is dat voornamelijk richting ongezonde voeding, maar diezelfde psychologie kun je net zo goed gebruiken voor gezonde voeding.” Ook zou Moorman veel meer verantwoordelijkheid bij de supermarkten willen leggen. “Zij wijzen nu met de vinger naar de levensmiddelenproducent die vervolgens weer wijst naar de consument. Aan het einde van het liedje is er niemand verantwoordelijk. Daar wil ik wel eens wat aan doen”. Niet vechtend, maar in harmonie. “Ik ga in gesprek, ik ben een bruggenbouwer. Zo ben ik onlangs aangeschoven bij een grote producent van kruiden en specerijen om mee te denken over een biologische lijn. Ik denk dan mee over hoe ze bijvoorbeeld de E-nummers uit de producten kunnen halen. Precies zoals ik denk dat het moet: bruggen bouwen in plaats van vijanden maken. Anders blijf je een schreeuwende in de woestijn.”
Lijf & Leden Leden van MMV vertellen hoe ze persoonlijk invulling geven aan het thema ‘gezond eten – gezond leven’.
Geleidelijk als gezin omschakelen
M
MV maakt een verjongingskuur door en het mag dan ook geen toeval heten dat Benny van Wijngaarden (36) enkele maanden geleden toetrad als lid. Hij belichaamt een generatie die al vroeg inziet dat voeding en leefstijl ertoe doen. Bij Benny kwam dat op een bijzondere manier dichterbij. Zijn zus van 30 heeft al zeven jaar de progressieve spierziekte ALS. Hoe komt het dat zij die ziekte heeft? En: Kan ik zelf iets doen om het risico te verkleinen dat ik ook ziek word? Dat zijn vragen die Benny bezighouden. Toen hij in het Reformatorisch Dagblad een artikel over het nieuwe kookboek van MMV las, was de beslissing om lid te worden snel genomen. Meer kennis vergaren over voeding en leefstijl leek hem een nuttige investering in zijn gezondheid en die van zijn gezin.
Patiënt
Benny: “Van huis uit ben ik wel vertrouwd met het gedachtegoed van MMV. Mijn moeder had het bijvoorbeeld niet erg op de medicijnen van de dokter en koos bij voorkeur voor natuurlijke middelen. Als jongeren deden we daar thuis vaak wat lacherig over maar onbewust neem je er toch wat van mee. Bovendien was er in onze omgeving een kankerpatiënt die het Moermandieet volgde en daar baat bij had.” Enkele jaren geleden was er voor hem nóg een aanleiding om wat meer over voeding te weten te komen. Na de maaltijd had hij nogal eens last van oprispingen en in eerste instantie dacht hij dat het kwam door dat hij teveel had. Het
gekke was alleen dat hij het de ene keer wel had en de andere keer niet. In de familie bleek iemand gevoelig te zijn voor de beruchte smaakversterker ve-tsin (E621) en dat zette hem aan het denken. Hij las een boekje over E-nummers en werd steeds kritischer. “Niet dat ik alle E-nummers uit mijn eten weer. Zo extreem ben ik niet. Maar ik ben wel veel bewuster geworden. E-nummers zijn er ter wille van de fabrikant, niet ter wille van ons als consument.”
Gezin
Zo komt het dat hij in de loop der jaren steeds minder uit pakjes en zakjes is gaan eten. Hij houdt erg van pasta’s en kocht het kookboek ‘De zilveren lepel’ dat vol staat met Italiaanse gerechten. Er komen uitsluitend natuurlijke ingrediënten in voor. “Niet omdat de schrijver op de gezondheidstoer zit, maar omdat hij kiest voor smaak”, licht Benny toe. Sinds zijn vrouw uit dit boek kookt, heeft Benny hoegenaamd geen last meer van oprispingen. Hij vermoedt dat ook bij hem ve-tsin de boosdoener was. Na de aanschaf van het kookboek ‘De natuurrijke keuken’ van MMV is hij op de ‘lightversie’ van het Moermandieet overgeschakeld. In eerste instantie deed hij dat alleen, maar van lieverlee is het gezin steeds meer geïnteresseerd geraakt. “Onze tweeling van 13 at vanillevla terwijl ik Biogarde met aardbeien at. Waarom zij dat ook niet kregen want die aardbeien zagen er best lekker uit? Prima, was mijn reactie, maar dan ook de Biogarde erbij. Zo zijn we geleidelijk aan het omschakelen.” Wel maakt Benny zijn kinderen duidelijk dat er ook een andere kant aan het verhaal zit. Wie kiest voor gezondheid,
Naam: Benny van Wijngaarden Leeftijd: 36 Woonplaats: Elspeet
moet ook dingen laten staan. Producten met suiker bijvoorbeeld. Dat lukt al aardig. In de lunchpakketten gaan tegenwoordig vooral gezonde dingen mee zoals fruit, volkorenbrood en tomaten.
Aangrijpend
Benny’s enthousiasme voor de inzichten van MMV is intussen extra versterkt door het bezoek dat hij bracht aan de Nieuwe Ledendag op 16 november. De mix in het programma sprak hem direct aan. Vandaar dat hij niet lang nodig had om zich op te geven. Van zijn bezoek heeft hij bepaald geen spijt gekregen. “Het was een mooie dag. De kookworkshop van Paul Fagel vond ik onderhoudend, het verhaal van Marlie Hillekens aangrijpend en de lezing van dokter De Rijk erg leerzaam.” Ook het magazine Uitzicht waardeert hij. De nummers die hij tot nu toe gezien heeft, vond hij zonder meer lezenswaardig. “Ik volg best wel een breed scala aan bladen en moet keuzes maken. Ik scan wat ik interessant vind. In Uitzicht heb ik toch al heel wat gelezen. Vooral ervaringsverhalen spreken me erg aan. Ik zou als MMV zeker zo doorgaan. Vooral de natuurrijke keuken is iets waar volgens mij in deze tijd heel veel belangstelling voor bestaat.”
11
Moermanarts Erik Jan de Rijk op Nieuwe Ledendag:
‘Recht op integrale “Eis een integrale behandeling. Artsen mogen dat niet weigeren. U heeft er recht op. Het gaat om uw gezondheid.” Tekst en foto’s: Jan van Klinken
D
at advies gaf Moermanarts Erik Jan de Rijk zaterdag 16 november zijn publiek mee tijdens de Nieuwe Ledendag van MMV. Daarmee haakte hij in op de veelgehoorde klacht van kankerpatiënten dat hun oncoloog niet wil meewerken aan een complementaire behandeling. Volgens de Rijk gaat dat soort artsen buiten hun boekje.
Buitendienst
De presentatie van de Rijk vond plaats in het kerkgebouw dat is verbonden aan zalencentrum Het Brandpunt in Baarn, de vaste vergaderplek van MMV. Doordat er dit keer twee workshops werden gehouden, moest voor de plenaire ge-
deelten worden uitgeweken naar het bedehuis. De Nieuwe Ledendag kwam in eerste instantie wat moeilijk op gang vanwege geluidproblemen met een powerpoint presentatie, maar voorzitter Dave Schut beloofde de in gang gezette professionalisering verder voort te zetten waardoor dit soort tekortkomingen een volgende keer niet meer voorkomen. Hij gaf een inkijkje in de uitvoering van de vele plannen, waarbij met name het opzetten van een buitendienst heel veel voeten in de aarde heeft. Daarbij gaat het om samenwerking tussen artsen, buddy’s, ambassadeurs en andere vrijwilligers. Tijdens het middaggedeelte onder-
Genieten met Marry De zaal hangt aan haar lippen. Ruim 60 nieuwe MMV’ers bezochten tijdens de NieuweLedendag de workshop van kruidenspecialiste Marry Foelkel. “Ik zou zo nog een paar uur naar haar kunnen luisteren”, reageert een deelnemer na afloop. Een korte impressie. Tekst: Esther de Heck Marry Foelkel, die in ieder nummer van Uitzicht haar kennis doorgeeft in de kruidenrubriek, geeft bij de start van de workshop een glasheldere boodschap af. Ontkennen dat gezonde voeding en kruiden belangrijk zijn voor het lichaam is heel onverstandig. “Wat een onzin, die focus op gezond eten, hoor je dan zeggen”, vertelt Marry aan de zaal. “Maar onthoud als je dit hoort deze ene zin: als je in een dieselauto benzine blijft gooien, gaat de monteur heel veel verdienen.”
Vlierbes
De natuur stemt tot diepe verwondering als je je verdiept in datgene wat gezonde voeding voor het menselijk lichaam kan betekenen, aldus Marry. Ze illustreert
12
dit tijdens de workshop met vele voorbeelden. Zo noemt ze de vlierbes, waarvan wetenschappelijk is aangetoond dat die genezend kan werken bij zo’n vijftien influenzavirussen. “Gebruik ze dan ook”, stelt Marry. “Mensen vertelden mij indertijd dat ze zich niet lieten inenten ten tijde van de Mexicaanse griep. Dat is een keuze die je kunt maken, maar mijn vraag is dan wel: Wat doet u dan om te voorkomen dat u deze griep krijgt? De natuur heeft als alternatief heel veel te bieden.” De kennis die Marry doorgeeft tijdens de workshop komt aan. Evenals haar humor; regelmatig klinken er lachsalvo’s door de zaal. Marry: “Valt het u ook op dat onze kinderen al een onderkin hebben voordat ze tachtig zijn? Dat komt omdat ze eten bij de beroemde restaurantketen met twee verticale vetrollen als logo.”
Meer Met Voeding
Met een schat aan informatie, grappige uitspraken en praktische tips gaan de workshopbezoekers de zaal uit. En ze hebben allerhande ‘natuurrijk lekkers’ geproefd en gemaakt: een gezonde snack met gekiemd lijnzaad, kruidenzout en amandelen. “Doe nu vooral waar MMV voor staat”, geeft Marry haar gehoor mee: “Meer Met Voeding”. Website van Marry Foelkel: www.marrys.nl.
behandeling’ streepte Erik Jan de Rijk met behulp van een kleine optelling dat kanker niet een ziekte is waar je machteloos tegenover staat. Driekwart van de risicofactoren zijn te beïnvloeden, onder andere door middel van gezonde voeding en beweging. Dat inzicht sluit aan bij de centrale stelling van Cornelis Moerman dat kanker geen op zichzelf staande ziekte is. Die komt voort uit een deraillement in het systeem, een ontsporing van de stofwisseling.
Essentiële stoffen
Aan de hand van de acht essentiële stoffen die Moerman inzette bij de behandeling van kankerpatiënten, liet De Rijk zien dat de arts zijn tijd ver vooruit was. Zo is tegenwoordig wetenschappelijk bewezen dat verhoging van de vitamine-A inname leidt tot minder kanker aan mond en keel, longen, blaas, maag,
darm en prostaat. Van vitamine B12 is eveneens bekend dat het preventief werkt. Andere kankerbeschermende voedingsmiddelen die in zijn presentatie langs kwamen, zijn visolie in combinatie met vitamine E en citrusfruit, met name citroen. Daarbij tekende hij aan dat zoete vruchten zorgen voor een glucosepiek, vooral als ze in sapvorm worden ingenomen. Met sinaasappels is wat hem betreft niets mis “maar gebruik ze wel in combinatie met citroen en grapefruit”, raadde hij aan.
Verwijten
Hij voerde ook nog een aantal merkwaardige verwijten op aan het adres van complementaire behandelaars. Onlangs las hij in de NRC dat oncologen vaak veel te lang doorbehandelen bij chemo. Dat werd gedaan ondanks dat vooraf
duidelijk was dat het effect nihil zou zijn. Enige reden om het toch te doen, is dat wordt ingegaan op de hoop die de patiënt dan behoudt. “En dat terwijl ons juist als complementaire behandelaars wordt verweten dat wij valse hoop zouden geven”, aldus De Rijk. Nog zoiets. Complementaire behandelaars wordt vaak verweten dat ze behandelingen toepassen die niet wetenschappelijk bewezen zouden zijn. In werkelijkheid geldt dat ook voor de reguliere geneeskunde. Algemeen bekend is dat tweederde van die behandelingen gebaseerd zijn op ervaringsgeneeskunde. “Wij doen precies hetzelfde”, glimlachte de Rijk. Dus wat is het probleem? De belangrijkste onderdelen uit de lezing van De Rijk zijn terug te vinden op MMV. nl onder Nieuws, inclusief de power point presentatie.
Topkok bereidt al keuvelend heerlijke hapjes Gezellig keuvelend met zijn publiek roert Paul Fagel samen met zijn assistente in potten en pannen, vertelt hij over zijn leven als topkok, over de keuze van allerlei bekende maar vooral ook onbekende ingrediënten totdat er opeens van alles gereed is en er volop kan worden geproefd.
Tabouleh van bloemkool had topkok Paul Fagel op het menu staan tijdens de workshop op de Nieuwe Ledendag op 16 november. En verder met peterseliewortel gevulde courgettebloemen en risotto met paddenstoelen. De belangstelling was groot en de waardering voor zijn kookkunsten enorm. En wat ook
belangrijk was: Iedereen liet het zich goed smaken. Hapjes van een topkok eet je immers niet iedere dag. De volledige recepten van Fagels workshop zijn terug te vinden op www.mmv.nl/nieuws. Bovendien geven video-opnames een impressie van het verloop van de workshop.
13
Advertenties
k j i l r u u t a N an v
Gezond leven Gezond blijven 10% kort i Rood ng bij de e Ro os
Een leven lang vitaal! Geconcentreerd broccoli-extract
t 036 5460920 • i www.aov.nl
advertentie 90 x 130 01-08-13 14:18 Pagina 1
MontAna® hoge snelheid blender
Mark1
Voedsel als natuurlijk geneesmiddel: Door de snelle maling (30.000 toeren/ minuut) worden de celwanden van groente en fruit opengebroken. Alle vrijgekomen vitaminen, mineralen en enzymen worden direct in het bloed opgenomen.
€ 398,-
• Gewicht 5,5 kilo • Italian design • 1680 Watt • Verlichte knoppen om makkelijker programma’s te selecteren • 2 liter container, • Container van BPA free (gifvrij) Tritan materiaal geschikt voor koude en hete vloeistoffen • High carbon edelstaal Met 6 voorgeprogrammeerde functies: 1) Groente 4) Smoothie blender mes 2) Soja melk 3) Saus
5) Bisque/Soep 6) Noten
www.hogesnelheidblender.nl 14
Squalene is een bijzondere stof die zowel in het menselijk lichaam als in de natuur wordt aangemaakt. Het behoort tot een speciale groep antioxidanten, de zogenaamde isoprenoïden en wordt uit de levertraan van de diepzee dogfish verkregen. Squalene heeft het vermogen om zuurstof toe te voegen aan de menselijke cel. Hierdoor beschermt het de cellen waardoor het lichaam wordt behoed voor de ziekmakende moleculen. Issho Genki® Squalene iP6 is een veelzijdig, natuurlijk en zuiver voedingssupplement dat uw lichaam weer in balans brengt.
Versnelt herstel
Toename energie, vitaliteit en uithoudingsvermogen Beschermt tegen vroegtijdige veroudering van de huid
Beschermt tijdens chemotherapie en bestraling Beschermt cellen en weefsels
Fyto-Life van Hogendorpplein 28 5051 SR Goirle T: +31 (0) 13 534 6437 F: +31 (0) 13 530 2247 E:
[email protected] W: www.fyto-life.nl www.isshogenki.com
Recepten voor de feestdagen
Eerste kerstdag
Kerstbrood met amandelspijs Ingrediënten amandelspijs: • 200 g amandelen (6 uur weken) • 100 g honing • 1 eidooier • rasp van een biologische citroen schil Bereidingswijze:
Breng de amandelen met 2 dl water aan de kook, giet ze af en pel ze. Was het ei met warm water en droog het af. Maal de amandelen fijn in de keukenmachine. Voeg de honing, de eidooier en de citroenrasp toe en kneed dit goed door. Doe de spijs in een goed afsluitbaar bakje en laat dit enige dagen in de koelkast op smaak komen.
Ingrediënten kerstbrood: • 300 g volkorenmeel (weken in water met citroensap) • 50 g zonnebloempitten (weken in water met citroensap) • 250 g havervlokken (weken in water met citroensap) • sap van 1 citroen in 8 dl water • 1 tl Keltisch zeezout • 35 g gist • 150 g krenten • 100 g gedroogde abrikozen (niet geweekt) in dunne sliertjes geknipt • rasp van een biologische sinaasappel • 1 el honing • 75 g roomboter • 1 tl vitamine C poeder of los 1 pil op van 1 gram vitamine C • 1 dl melk • 50 g sesamzaad
Bereidingswijze:
Laat het volkorenmeel met de zonnebloempitten en havervlokken 2 dagen weken in 8 dl water met sap van 1 citroen. Giet dit door een kaasdoek, leg er even iets zwaars op zodat het goed uitlekt. Zo is het grootste gedeelte van het fytinezuur geneutraliseerd. Doe het uitgelekte mengsel in een diepe kom. Maak een kuiltje in het midden. Verwarm de melk lauwwarm. Los de gist op in de helft van de melk en voeg de honing toe. Giet dit in het kuiltje. Smelt ondertussen in de rest van de melk de boter, mag niet te warm worden. Giet dit erbij en kneed het deeg 10 minuten goed door. Zorg dat het deeg stevig is, omdat het op de bakplaat gebakken wordt. Lees verder >
15
Thaise kokossoep Ingrediënten: • 200 g schoongemaakte pompoen of winterpeen • 200 g schoongemaakte knol selderij of koolrabi • 4 el gare volle erwten • 4 citroenblaadjes en/of citroen gras (te koop in toko) • 1 tl Keltisch zeezout • 1 bakje babymaïs • 1 tl gele currypasta (of kurkuma, cayennepeper, gember, laos) • ½ lt water • ½ lt biologische kokosmelk • 2 el fijngehakt selderijblad of peterselie
> Vervolg bereiding kerstbrood Voeg de sinaasappelrasp, vitamine C, abrikozen en krenten toe en kneed nog eens door. Laat het deeg in de kom 1½ uur op een warme plaats rijzen met een schone vochtige doek erover. Kneed daarna het deeg nogmaals door. Vet een bakplaat in en rol het deeg uit tot een platte ronde koek. Rol van de amandelspijs een rolletje dat bijna net zo lang is als de doorsnee van de ronde koek. Leg het rolletje iets over de helft neer en klap het deeg dubbel, zodat het onderste gedeelte iets groter is. Druk de rozijnen die uitsteken voorzichtig in het deeg om verbranden te voorkomen. Zet de bakplaat op een warme plaats met een vochtige doek erover en laat nog 1 uur na rijzen. Bestrijk de bovenkant met water en strooi het sesamzaad er over. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en zet deze op 200˚C hete lucht. De baktijd van 35-40 minuten gaat in als de oven op temperatuur is. Zet een kommetje water in de oven. Bestrijk het brood met water als het klaar is. Zet de oven uit en laat het er nog even instaan. Bind om het brood als het afgekoeld is een rood kerstlint en steek er een hulsttakje onder.
Bereidingswijze:
Spinaziesalade met granaatappel Ingrediënten: • 250 g verse spinazie • 100 g mozzarella • ½ komkommer in kwarten • 6 radijsjes • 1 granaatappel Dressing:
• 2 el balsamico • 4 el olijfolie, mengen Bereidingswijze:
Was de verse spinazie, laat uitlekken en droog deze voorzichtig. Snijd de spinazie in grove stukken. Snijd de mozzarella in stukjes, de komkommer in kwarten (schraap desnoods de zaadlijsten eruit). Snijd de radijsjes in heel dunne plakjes, zodat de smaak niet overheerst. Doe dit alles in een schaal, vermeng het met de balsamico en olijfolie. Halveer de granaatappel en haal deze leeg, alleen de rode blokjes, en verdeel deze over de schaal. Productinformatie:
Granaatappels zijn een bron van kalium en vitamine C, maar vooral van polyfenolen. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat ze 3 tot 4 keer zoveel polyfenolen bevatten als rode wijn, druivensap of groene thee. (Bron Wikipedia)
16
Breng het water aan de kook met het citroengras, de -blaadjes het zout en de currypasta. Voeg de pompoen en knolselderij toe en kook deze gaar. Verwijder voor het fijn mixen het citroengras en de -blaadjes. Voeg de gare erwten toe. Mix dit fijn. Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook. Was de kolfjes babymaïs en snijd deze in drie stukjes. Doe ze als vulsel in de soep. Proef en maak op smaak. Garneer met gehakt selderijblad.
Gestoomde paksoi met rode paprika Ingrediënten: • 1 paksoi • 1 rode paprika • 1 el gomasio • ½ lt water Bereidingswijze:
Was de paksoi en snijd de bladeren en stelen in stukjes van 1 cm. Was de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd ze in blokjes. Breng het water in de stoompan aan de kook en doe de paprika en gesneden paksoi in de pan met gaatjes. Zet deze op elkaar en doe de deksel erop. Proef na 10 minuten of de paksoi beetgaar is. Strooi er voor het opdienen de gomasio (U1-2013) over of zet deze zo op tafel.
Eerste kerstdag
Tweede kerstdag
Saffraanrijst met oesterzwammen
Borscht
Ingrediënten • ½ lt groentebouillon • 50 g boter • 4 fijngehakte sjalotten • 150 g ronde zilvervliesrijst (12 uur geweekt) • 5 saffraandraden • 1 el kerrie • 1 el olijfolie • 2 geplette en kleingesneden teentjes knoflook • 500 gr oesterzwammen • 3 el fijngeknipte peterselie • peper • bio-shoyu • 50 g kiemen
Ingrediënten: • 50 g ghee of kokosolie • 3 preien, gewassen en in ringetjes gesneden • 4 teentjes fijngehakte knof look • 4 laurierblaadjes • 4 takjes verse tijm, 2 voor in de soep 2 voor de garnering • 750 g rode bieten grof geraspt • 500 g wortelen in rondjes • 50 g geraspte of fijngesneden spitskool • 3 el tomatenpuree • 1 el mosterd • 12 gedroogde jeneverbessen • 1 tl karwijzaad • 2 lt hete groentebouillon • 150 g gedroogde zwarte linzen (1 nacht geweekt) • 2 tl appelazijn • 1 tl Keltisch zeezout • gemalen zwarte peper • olijfolie voor de garnering
Bereidingswijze:
Breng de groentebouillon aan de kook. De helft van de boter smelten en de helft van de sjalotten daarin goudbruin fruiten met de kerrie. Het weekwater van de rijst afgieten. De rijst toevoegen en glazig laten worden. Het geheel met de kokende bouillon overgieten en de saffraan erbij doen. In 30-45 minuten op de laagste stand zachtjes gaarkoken. De rest van de boter en de olijfolie verwarmen in een braadpan. Fruit hierin de rest van de sjalotten en de knoflook. Borstel de oesterzwammen schoon, snijd ze in repen en doe ze in de pan. Stoof ze 10 minuten onder voortdurend roeren. Maak op smaak met peper, bio-shoyu en peterselie. Doe de saffraanrijst in een rijstrand en vul het midden met de gesmoorde oesterzwammen; leg er het paksoi-paprikamengsel omheen. Garneer met kiemen. Of: verwarm de borden voor. Neem een bol kopje, spoel dit om en vul dit met de rijst, druk goed aan. Zet het verwarmde bord ertegen en draai het bord om. Leg de oesterzwammen, gestoomde paksoi-paprika en de kiemen ernaast.
(8 personen)
Hartverwarmend toetje Ingrediënten: • 600 ml volle melk • 150 g boekweitgrutten • ½ tl zeezout • 1 tl kaneel • ½ tl gemberpoeder • mespunt vanillepoeder • citroenrasp van ½ biologische citroen • 50 g rozijnen weken in water • 3 druppels stevia • 1 banaan • 100 g walnoten grof gehakt Bereidingswijze:
Spoel de boekweitgrutten onder de kraan af. Zet ze op met de melk, zeezout, kaneel, gemberpoeder, vanillepoeder en citroenrasp. Breng dit onder voortdurend roeren aan de kook. Zet de pan daarna op een theelichtje of kleine vlam om nog 20 minuten door te laten garen. Voeg een geprakte banaan en de stevia toe en roer dit er goed door. Smeer een vorm in met roomboter en giet het mengsel erin. Daarna in de koelkast laten opstijven. De volgende dag: de rozijnen afgieten, de vorm op een mooie schaal storten. Versieren met rozijnen en gehakte walnoten. (Zie afbeelding)
Bereidingswijze:
Spoel de geweekte linzen af. Bereid alle groenten. Smelt in een grote soeppan op middelhoog vuur een klontje kokosolie of ghee. Voeg prei, knoflook en zout toe en smoor ze een paar minuten tot de geuren vrijkomen. Voeg laurier, tijm, jeneverbessen, karwijzaad, tomatenpuree, en mosterd toe en roer dit goed door elkaar. Voeg de bieten, wortelen, hete bouillon en de linzen toe. Laat dit ongeveer 15-20 minuten koken totdat de linzen gaar zijn. Voeg dan de kool en appelazijn toe en laat nog even koken. Proef en maak op smaak. Verwijder de laurierbladen en jeneverbessen. Schenk de soep in kommen, garneer met verse tijm en gemalen zwarte peper. Besprenkel met olijfolie en tijm en geniet!
17
Tweede kerstdag
Groenlof speciaal Ingrediënten: • 1 kilo schoongemaakte oranje pompoen • 450 g groenlof of andijvie • 2 rode uien in ringen • 2 geplette en gehakte knoflook tenen • 20 groene olijven zonder pit in schijfjes • 100 g zongedroogde tomaten in olie • 100 g geraspte belegen boeren kaas • 30 g roomboter • tamari • zwarte peper • 2 tl kurkuma • 1 el rozemarijn • 1 lt kruidenbouillon • 8 gehalveerde olijven met 8 stukjes zongedroogde tomaat om te garneren • 4 eidooiers • paprikapoeder Bereidingswijze:
Breng de bouillon aan de kook en voeg de pompoenstukken toe. Kook deze gaar in 10-15 minuten. Smoor in een grote pan de uien en knoflook in de roomboter met de peper, kurkuma en rozemarijn. Snijd de tomaten in stukjes. Was de groenlof en snijd deze in dunne reepjes. Schep de gare pompoen bij de uien en stamp dit fijn. Bewaar de bouillon en voeg eventueel een beetje toe. Voeg dan de olijven, tomaten en groenlof toe en roer dit goed door elkaar. Laat de groenlof een beetje slinken. Het is het lekkerst als deze nog knapperig is. Proef en maak op smaak met tamari. Neem een mooie vorm soepkom en vul die met dit mengsel, kiep het op een voorverwarmd bord. Maak in het midden een kuiltje en leg daarin een rauwe eidooier strooi er paprikapoeder op. Strooi de kaas naast de eidooier erover heen. Maak zo het aantal borden klaar dat je nodig hebt.
18
Abrikozen-cranberryappelcompôte
Salade met gerookte foreldressing Ingrediënten salade: • 8 kerstomaatjes • 150 g veldsla • handvol pimpernel, vogelmuur, paardenbloemblad, weegbree • 50 g kiemen Dressing:
• 250 g gerookte forel • sap van 1 sinaasappel • 1 tl citroenhoning • 1 tl mosterd • 4 el extra virgin olijfolie • 2 el biologische kwark • zwarte peper • 1 el kappertjes of paardenbloem knoppen uit azijn Bereidingswijze:
Maak de forel met een vork iets fijner en verwijder de graatjes. Neem een mengkom en klop een romige saus van het sinaasappelsap, honing, mosterd, olijfolie, kwark en zwarte peper. Schep de stukjes forel en kappertjes er luchtig doorheen. Was de veldsla en droog deze. Was de pimpernel, vogelmuur, paardenbloemblad en weegbree. Droog deze en snijd het grof. Snijd de tomaatjes in vieren. Leg op elk bord in het midden de kruiden en daarop de gerookte forel met dressing. Leg er twee ringen veldslablaadjes omheen. Verdeel hierover de stukjes tomaat en kiemen. Geniet van deze verrassende bloem!
Ingrediënten: • 250 g gedroogde biologische abrikozen (geweekt) • 500 g cranberry’s • 500 g appels • ½ el kaneel • 1 tl gemberpoeder • sap van ½ citroen • 5 el geroosterd amandelschaafsel • 1 el roomboter Bereidingswijze:
Week de abrikozen 1 nacht. Schil de appels en snijd deze in blokjes. Was de cranberry’s. Verwarm de roomboter en smoor daarin de blokjes appel. Voeg de in een halve liter water geweekte abrikozen toe en de kaneel en de cranberry’s. Breng het geheel aan de kook en laat zachtjes pruttelen. Roer af en toe. Doe het amandelschaafsel op een bakblik en laat dit zachtjes 15 min. roosteren bij 140˚C graden; na 7 min. het amandelschaafsel keren. Als de abrikozen en cranberry’s zacht zijn, neem je de deksel van de pan en laat het overtollige water verdampen. Verdeel deze compôte in vier coupes en strooi er amandelschaafsel overheen. Deze compôte is zowel warm als koud lekker.
Nieuwjaarsdag
Citroenhoning Neem een klein potje met honing en doe daar de zeer fijngeraspte schilletjes in van biologische citroenen, meng het goed door elkaar. Heerlijk om toe te voegen aan salades en smeersels. Bewaar het in de koelkast. Dit kan je ook maken met mandarijn-, sinaasappel- en grapefruitschil.
Zoete citroenboter Ingrediënten: • ½ pakje biologische roomboter • 1 el citroenhoning Bereidingswijze: Meng dit goed
door elkaar en smullen maar!
Smeersel Baba Ganoush Ingrediënten: • 3 aubergines • 4 geplette teentjes knoflook • sap van 1½ citroen • ± 6 afgestreken el witte sesam pasta • 1 tl komijnpoeder • ½ tl Keltisch zeezout • 4 el fijngeknipte peterselie • 1 el olijfolie Bereidingswijze: Verwarm de oven op 210˚C. Was de aubergines. Snijd het kapje eraf. Smeer ze in met olijfolie en leg ze in een vuurvaste schaal met deksel. Zet de schaal in de oven en laat de aubergines in een uur gaar worden. Laat ze in de schaal afkoelen. Snijd de aubergines door midden. Schep de meeste pitjes eruit en daarna de pulp. Doe de pulp, knoflook, citroensap, komijnpoeder, zout en twee eetlepels gehakte peterselie in de keukenmachine en druk een paar keer op de pulse knop. Voeg daarna de witte sesampasta toe. Pulse een paar keer, voeg als het te dik is een beetje water toe. Proef en maak op smaak. Strooi er de rest van de peterselie overheen. Heerlijk op lijnzaadcrackers (MMV 6-2012) rijstwafels of crackers.
Bosbessenmuffins met crème Ingrediënten: • 175 g quinoameel • 75 g boekweitmeel • 250 g kwark of yoghurt • 75 g oerzoet • 2 druppels stevia • 4 eieren • zout • 1½ tl bakpoeder • 100 gr bosbessen (diepvries) • 100 gr bosbessen ter garnering Crème: • 150 g losgeklopte roomkwark • 3 druppels etherische olie van mandarijn of sinaasappel • 2 druppels stevia Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160˚C. Meng het quinoameel met het boekweitmeel en het bakpoeder in een aparte bak. Klop het eiwit stijf. Klop het eigeel met het oerzoet en een snufje zout met een mixer tot het schuimig oogt. Klop er dan voorzichtig de kwark of yoghurt doorheen tot een glad beslag. Schep er dan het mengsel van quinoameel, bakpoeder en boekweitmeel doorheen en mix zeer kort met een staafmixer. Schep vervolgens de gewassen of uitgelekte bosbessen erdoor. Giet het mengsel in bakvormpjes. Zet in de oven en bak ze in ± 25 min. Het is genoeg voor 12 muffins. Serveer ze met 1 eetlepel crème en een handje bosbessen ernaast.
Groentetaartjes Ingrediënten: • 4 tomaten in schijfjes • 1 aubergine in plakjes van ½ cm • 1 courgette in schijfjes • 10 witte champignons in schijfjes • 2 el olijfolie • 2 takjes verse tijm • sap van 1 citroen • peper • mespunt Keltisch zeezout • 50 g rucola Bereidingswijze: Zet de oven op 150˚C. of thermostaat op 5. Neem een ovenschaal, gebruik een groentering of stapel de groente in laagjes. Eerst aubergine, tomaat, courgette, champignons en aubergine, tomaat, courgette en champignons. Meng de olijfolie met de tijmblaadjes, citroensap, peper en zout. Verdeel dit over de vier groente torentjes en laat dit 5 minuten intrekken. Zet de ovenschaal midden in de voorverwarmde oven en bak in 15-20 minuten gaar. Versier bij het opdienen elk torentje met rucola. Dien op met een gestoomde vis. (U8 2013, gestoomde zalm).
19
In deze rubriek gaat arts drs. Bob Hornstra in op de meest uiteenlopende medische vragen. Schriftelijk gestelde vragen worden uitsluitend in deze rubriek beantwoord en niet in een persoonlijk schrijven. Vragen met een algemene strekking zijn altijd welkom. Voor dringende persoonlijke vragen: bel met Patiëntenvoor lichting 088-2424240.
Vraag Visvetten ‘Waarom beveelt u visvetten aan, terwijl lijnzaadolie het alternatief is? De zee wordt leeggevist en de vissen gemarteld ten behoeve van domme mensen die zich volproppen met rommel!’ We kunnen het eens zijn over het belang van voldoende omega-3 spiegels in ons lichaam. Dit jaar is weer eens een publicatie verschenen waarbij ditmaal circa drieduizend 65-plussers 16 jaar lang zijn gevolgd (Harvard School of Public Health en de universiteit van Washington). De 65-plussers met de hoogste omega-3 bloedwaarden leefden gemiddeld 2,2 jaar langer dan de personen met de laagste bloedwaarden. De bronnen waaruit de mens zijn omega-3 vetzuren kan halen: vette vis en krillolie. Als plantaardige bron noemt u terecht lijnzaad, maar ook chiazaad leent zich als omega-3 bron. Andere omega-3 bronnen zijn nog perilla- en hennepzaadolie. Lijnzaadolie bezit echter het grootste percentage alfa-linoleenzuur. Alfa-linoleenzuur moet door het lichaam nog omgezet worden (geconverteerd) in omega-3 (DHA en EPA) een proces dat niet bij iedereen optimaal plaatsvindt; ook omdat alfa-linoleenzuur erg (thermo)labiel is, zodat niet precies in te schatten valt hoeveel er van dit vetzuur beschikbaar komt voor het lichaam. Maar lijnzaad en lijnzaadolie bevatten ook nog andere stoffen die voor ons gezond zijn zoals omega-9, vezels en lignanen. Het Budwigpapje met lijnzaad (olie) in kwark is een bekend voorbeeld van een gezond ontbijt; het moet dus wel direct gegeten worden, men kan het niet lange tijd bewaren!. Veel onderzoek is echter gedaan met visolie omdat hierbij ondermeer een betrouwbare, te registreren hoeveelheid omega-3 aanwezig is. Lijnzaad en chiazaad kunnen over het algemeen dus goede bronnen van omega-3 zijn. Een recente bron voor omega-3 vormt krillolie. Krill olie wordt geëxtraheerd uit kleine garnaalachtige schaaldiertjes (Euphasia superba) die in grote aantallen leven in de koude poolwateren (Antarctica). Deze diertjes voeden zich met plankton en algen. Deze krillolie is dus rijk aan omega-3 (de essentiële
20
vetzuren DHA en EPA) in de natuurlijke fosfolipidenvorm, en antioxidanten als astaxanthine (ondermeer belangrijk voor de conditie van de ogen). Deze krillolie kent een snellere en betere opname dan bij vetzuren uit visolie en is bovendien van nature arm aan zware metalen, PCB’s en andere toxische stoffen. En zeker niet onbelangrijk: een speciale techniek voor het vangen van de krill is ontwikkeld in samenwerking met het Wereldnatuurfonds en gecertificeerd voor duurzame visserij (MSC-certificaat). Op deze wijze kan het ecosysteem worden gerespecteerd.
Vergeetachtig ‘Ik ben de afgelopen twee jaar kort achter elkaar geopereerd, aan darmkanker en longkanker. Er is een stuk van een van mijn longen weggenomen. Ik blijf me zwak voelen en ik constateer bij mezelf een toene mende vergeetachtigheid. Ik kan niet meer op bepaalde dingen komen, kan geen routes meer onthouden, enz. Is er een verband? En wat kan ik er aan doen?’ Klachten zoals u vermeldt, ken ik uit de praktijk. Mogelijk is een en ander een gevolg van de narcoses die u heeft moeten ondergaan. De Hahnemann apotheek heeft voor ons een homeopathische remedie vervaardigd die in een aantal gevallen goed heeft gewerkt, dat wil zeggen: een verbetering van geheugen en inprenten en soms herstel tot vóór de operatie/narcose. De remedie is te bestellen onder de naam Polygeneral Anesthetics (meestal beginnen met 30K) eenmaal in de week twee korrels. Verstandiger is een homeopathisch arts te raadplegen, omdat ieder geval weer anders kan zijn. Zo kan Nux Vomica op Opium aangewezen zijn, maar dat is dus ter beoordeling van een geraadpleegde arts. Het homeopathische middel Kalium phosphoricum komt in beeld als er vooral fysieke vermoeidheid is opgetreden na operatie. Vanzelfsprekend dient een bloedonderzoek gedaan te worden om ondermeer bloedarmoede uit te sluiten. Bij ‘gewone’ geheugenstoornis geeft soms Ginkgo biloba verbetering. Een Budwigontbijt met lijnzaadolie
Antwoord (zie antwoord op eerste vraag) lijkt aan te bevelen, evenals het gebruik van Uniquinol Q10 100 mg. Denkt u ook aan het gebruik van voldoende vitamine D3 (1000- 3000 mg per dag, afhankelijk van de vitamine D-spiegel in uw bloed). Ten slotte: gebruik een aantal maanden een cocktail van goede darmbacteriën als Orthiflor plus, Multi-probiotic (Douglas), Pre- en probiotica (AOV), Darmocare extra forte (Bonusan) en andere. Men heeft ontdekt dat er meer zenuwverbindingen van darm naar hersenen gaan dan omgekeerd het geval is; de functie van de hersenen wordt voor een deel bepaald door de conditie van de darmflora!
Teunisbloemolie ‘In Uitzicht van september staat een artikel over teunisbloemolie, onder andere te gebruiken bij laag gradige ontstekingen. Mijn vraag is: heeft bernageolie hetzelfde effect als teunisbloemolie?’ Bernageolie bezit het hoogste gehalte aan gammalinoleenzuur (GLA) van alle planten. Deze olie kan dus gebruikt worden voor dezelfde doelen als teunis bloemolie. Het lichaam kan overigens de GLA zelf aanmaken uit plantaardige oliën maar deze conversie is soms langzaam of gedeeltelijk geblokkeerd door tekort aan enzymen etc. GLA supplementen als teunisbloem- of bernageolie kunnen dus aangewezen zijn bij bepaalde aandoeningen als laaggradige ontsteking. Indicaties voor genoemde oliën zijn ondermeer: stemmingswisselingen bij vrouwen in de overgang of bij pre-menstrueel syndroom en bij bepaalde huidaandoeningen.
Hartproblemen ‘In mijn directe familie komen hartproblemen voor. Een aantal broers is gedotterd of heeft omleidingen gekregen. Ze bereiken overigens allemaal een flinke leeftijd. Wat kan ik als 70-jarige doen om hart- en vaatproblemen te voorkomen? Ik eet gezond, gebruik levertraan en extra vitamine D en mijn cholesterol
gehalte zit beneden de 5. Wat kan (of moet) ik doen om mijn risico’s te beperken of leef ik gezond genoeg?’ Van achter mijn bureau kan ik natuurlijk niet bepalen of u gezond leeft. Als u al een aantal jaren Uitzicht leest dan zou u op de hoogte moeten zijn van wat gezonde voeding inhoudt: zo weinig mogelijk suiker en snelle koolhydraten en zoveel mogelijk groente en fruit. Een tip die ik u hierbij geef, is het volgende. Ik heb in de praktijk gemerkt dat ondanks een normaal cholesterolgehalte, er tòch een verhoogd risico kan bestaan op hart- en vaatziekten. Dat betreft een verhoogd gehalte aan homocysteÏne. In families waar veel hart- en vaatziekten voorkomen laat ik altijd het homocysteïnegehalte meten in het bloed. Hoe hoger het homocysteïnegehalte boven de 10 nmol/l stijgt, hoe meer risico men loopt. Bij een (erfelijk bepaalde) hyperhomocysteïnaemie kunnen bloedvaatjes door de kleverige substantie van het homocysteïne verstopt raken. De oplossing is dan even eenvoudig als succesrijk: neem dan voldoende foliumzuur, vitamine B6, B12, Trimethylglycine (betaïne) naast voldoende antioxidanten. Glutathion, het lichaam kan dit zelf maken uit NAC en/of Alfaliponzuur, speelt daarbij ook een grote rol. Bij een aantal aandoeningen is het homocysteïne- niveau vaak dramatisch verhoogd, zoals bij borst- ovarium en pancreastumoren en bepaalde leukemieën. Bij hypothyreoïdie (te trage werking van de schildklier), sommige nierziekten en ook door sigarettenrook kan het homocysteïnegehalte omhoog gaan. Behalve genoemde maatregelen als het homocys teïnegehalte te hoog blijkt, geef ik aan mensen die tot de risicogroepen behoren OPC of Anthogenol (Oligomere Pro Cyanidinen), actieve verbindingen die de bloedvaatjes ‘beschermen’. Prof. Masquelier heeft daar indertijd veel over gepubliceerd nadat hij deze groep van plantaardige verbindingen uit de druivenpit/schil en pijnboombast had geïsoleerd. En vooral niet vergeten: voldoende bewegen in de vorm van flink wandelen in de buitenlucht is uw beste oude dagverzekering voor een goede gezondheid!
21
Trouwe lezers, bedankt! Graag wil ik jullie, mijn trouwe lezers, bedanken voor de regelmatige feedback over de recepten die ik vanaf Uitzicht 7 in 2006 met veel plezier gemaakt heb. Mijn praktijk, gezondheid en het oma zijn van drie kleinkinderen vragen meer tijd. Ik blijf wel in de kookcommissie als lid. Nogmaals dank!
Gezondheidsbeurs 2014: vrijwilligers gevraagd
Riëtte Jansen
Wij zoeken vrijwilligers die in januari 2014 een dag(deel) voor MMV in de stand willen staan op de Nationale Gezondheidsbeurs. De beurs wordt gehouden op 24, 25 en 26 januari. Graag aanmelden via email:
[email protected] of telefonisch bij het Centraal Bureau 0172 497944 (werkdagen 9-13 uur) Wij zoeken mensen die het gedachtegoed van de MMV kunnen uitdragen onder de beursbezoekers. Wij zorgen voor een instructie. Vele handen maken licht werk! Zie ook de kortingsbon op pagina 24.
Darmen van invloed op het gevoel Onze darmen hebben invloed op ons gevoel. Dat stelt immunoloog Eric Claassen in GezondNu. Uit onderzoek blijkt dat een verstoring van de samenstelling van de bacteriën in onze darmen, invloed kan hebben op ons humeur en zelfs depressie kan veroorzaken. Volgens Claassen kun je je darmen gezond houden door het voedingspatroon aan te passen, bijvoorbeeld door voeding te eten met voldoende vezels. Die zitten o.a. in groenten zoals witlof, schorseneren, artisjokken, prei, knoflook en ui. Deze groenten zorgen voor een gezonde balans in de darm. “Het aanpassen van je voedingspatroon heeft het grootste effect op je gezondheid. Het heeft geen zin om een verzekeringspolis op je huis af te sluiten als je het zelf elke dag weer in de fik steekt. Bij je darmgezondheid werkt het hetzelfde. Je moet wel aan de basis werken, en dat is de juiste voeding”, aldus de immunoloog.
Advertentie
De enige echte, volgens de originele Hagiwara formule.
Gerstegras-sap-extract Gerstegras superfood bevat meer dan 70 voedingsstoffen, waaronder vitaminen, mineralen, antioxidanten, aminozuren, enzymen en chlorofyl.
met meer dan 70 voedingsstoffen
Green Magma is het enige echte superfood dat door Y. Hagiwara is ontdekt. Het is namelijk geen gemalen gerstegras, maar een extract van het sap uit gerstegras. Dat betekent zonder vezels, dus meer ruimte voor de belangrijke bestanddelen zoals vitaminen en veel makkelijker op te nemen voor het lichaam.
biologisch glutenvrij
Door het speciale productieproces wordt de versheid en kwaliteit gegarandeerd. Dus vergelijkbaar met vers geperst sap, alleen makkelijker in gebruik en bovendien smaakt het nog lekker ook! Voor meer informatie kijkt u op de website www.greenmagma.nl of neem contact op met: TS Products, Harderwijk Informatielijn: 0341 – 46 21 46 e-mail:
[email protected]
Proef zelf het verschil en vraag nu een gratis proefzakje* aan via
[email protected] o.v.v. de code GMU13.
*Zolang de voorraad strekt
zonder vezels – hogere concentratie – maximale opneembaarheid TS130128 GM ADV UITZICHT 185x130.indd 1
22
18-03-13 13:14
In de
media December is de maand van het nabeschouwen. Deze rubriek doet dat aan de hand van onderwerpen die het in 2013 liet liggen. Maar de toekomst wacht niet, dus we kijken ook vooruit. Wie nog van verzekeraar wil wisselen moet dat deze maand regelen. Wanneer heeft een wissel zin? Even geduld, daar kom ik nog op terug.
Beperkt natura
Met 29 miljoen euro was de opbrengst van de fietstocht tegen kanker tien procent lager dan vorig jaar. Wellicht raakt de kankerfondsenmarkt verzadigd met alle Pink Ribbon en Sta op voor Kanker, want ook het KWF haalde minder op. Het lagere resultaat van de collecteweek was nog exclusief het effect van een publicatie in NRC Handelsblad. Die toonde aan dat het KWF de investeringen in onderzoek te rooskleurig voorstelde. Onder de titel ‘Spagaat’ had een rubriek gevuld kunnen worden met rare nieuwtjes over organisaties die dubbelzinnig gedrag vertonen. Zoals Coca Cola, dat campagne voerde tegen obesitas. Minder grappig was de duurzaamheidprijs van vermogensbeheerder Robeco voor Unilever. Nota bene half Afrika verandert onder leiding van dit soort multinationals in een agrarische monocultuur, lokale boeren en de natuur aan hun lot overlatend, maar vooruit, laten we het duurzaam noemen. Van de weeromstuit begint Unilever nu zelf ook duurzaamheidprijzen uit te delen.
Ook natuurorganisaties liggen bij tijd en wijle in een spagaat. Onwelgevallige planten worden met gif bestreden omdat uitgraven teveel werk is (Vroege Vogels 9 juni).
brengt. Wellicht is het een idee om die vijftien gezonde jaren meteen maar in te boeken en het hoogste eigen risico aan te vinken.
Trend van het jaar is het ‘broodbashen’. Ons dagelijks brood ligt onder vuur en niet zo’n beetje ook. Wanneer er boeken verschijnen met een titels als ‘Broodbuik’, en nieuwe woorden ontstaan als ‘tarwetieten’ dan mogen we zelfs van een hype spreken. De broodverkoop daalt met procenten tegelijk en de verkoop van Kris Verburghs ‘De Voedselzandloper’ passeerde de 200.000 exemplaren.
Tros Radar waarschuwt 25 november dat een restitutiepolis geen garantie geeft dat u zonder verdere kosten elke gewenste (reguliere) zorgaanbieder kunt kiezen. Met een beperkte natura-polis is er helemaal geen keuze; het bespaart echter een hoop uitzoekwerk en – in het geval van Zilveren Kruis/Achmea – precies € 263,40 op jaarbasis. Tel daarbij op de premiewinst bij € 500,- extra eigen risico en de besparing loopt op tot € 513,36!
Niet alleen brood moet het ontgelden, alle snelle koolhydraten staan onder verdenking. Illustratief voor de lynchstemming is het artikel van Simon Rozendaal in het novembernummer van Elsevier, waarin hij alle koolhydraten over een kam scheert. Tamelijk onnozel als je bedenkt dat ook een tomaat voor twintig procent uit koolhydraten bestaat. En voor Louise Fresco aanleiding de volgende boodschap de wereld in te twitteren: “Verwarring alom: 1. We eten al koolhydraten zolang we homo sapiens zijn. 2. Suiker is iets anders dan brood of rijst.” Of we langer leven als we de boterham laten staan, wil NCRV’s ‘Altijd wat’ van 26 november weten. Ouder worden we volgens de hooggeleerde Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU, waarschijnlijk niet, maar vijftien extra gezonde jaren zitten er wel in. Wat ons bij de ziektekostenverzekering
Afgaand op de Kassa van 16 november, lijkt de aanvullende verzekeringen vooral een sigaar uit eigen doos. Kortom, laat maar; die Beter Af Plus Polis 4 sterren en bespaar nog eens € 681,60. Nu heeft u € 1.195 euro vrijgespeeld voor biologische producten, voedingssupplementen en een jaarlijkse ‘apk’ bij een goede natuurarts. Uw hoogstpersoonlijke Puur Natura Polis.
Tekst: Arjan van Laar
D
e negatieve publiciteit rond de kankerfondsenwerving zette in 2013 onverminderd door. Moest op de valreep van het vorige jaar het bestuur van het Quality of life Gala bekennen dat de penningmeester er met de buit vandoor was, dit jaar kwam de oprichter van Alpe d’HuZes in opspraak. Critici vonden zijn onkostenvergoeding van €160.000,- aan de hoge kant.
http://altijdwat.ncrv.nl/ uitzendinggemist www.trosradar.nl http://kassa.vara.nl/tv
23
or :
ee K 5 n O 0 t.w toe RTIN % .v. gan G Aa ng €1 gs op eb 2, bew od 50 i en * js do
Advertenties
Jaarbeurs Utrecht
24, 25 en 26 januari 2014 Openingstijden 10:00 - 17:00 uur Medisch & Zorg Beauty & Verzorging
n
Eten & Drinken
e z on e uw ie
Sport & Avontuur
Body & Mind
denationalegezondheidsbeurs.nl * Deze bon inleveren bij de kassa van De Nationale Gezondheidsbeurs 2014. * Niet geldig in combinatie met andere acties. * Geldig voor maximaal 2 personen.
Adv_Uitzicht_NGB2014.indd 1
24
12-11-2013 9:23:58
Weerstand tegen voedingssupplementen U kunt er de klok op gelijk zetten. Zo gauw de ‘r’ in de maand is, raakt het Voedingscentrum, de Consumentenbond of een ander voorlichtingsorgaan in een staat van opwinding: Volk waarschuwen voor voedingssupplementen! Want die doen niks voor de weerstand, is de geldende mantra in kringen van gesubsidieerde voedingsgoeroe’s. Het lied herhaalt zich elk jaar. Een rode draad is ook dat het met de waarheid niet te nauw wordt genomen, in de overheidspropaganda. November verleden jaar gooide het Voedings centrum weer de remmen los. De gemiddelde Nederlander is matig geïnformeerd over voeding en slikt het allemaal voor zoete koek, vrees ik. Zoals dit ongenuanceerde citaat op de website van het Voedingscentrum: ‘In de koude maanden liggen verkoudheid en griep op de loer. Om de weerstand te verhogen nemen veel mensen een vitaminepil of een probioticadrankje. Maar die middelen doen niets voor je weerstand, blijkt uit onderzoek.’ Je moet het maar durven als nationaal voedingsvoorlichtingsbureau. De werkelijkheid is namelijk heel wat genuanceerder. Wat te denken van déze zin, afkomstig uit Europese verordening 432/2012: ‘Vitamine C draagt bij tot de normale werking van het immuun systeem’. Dit is een door de EFSA, de Europese Voedsel- en Warenautoriteit, goedgekeurde ‘gezondheidsclaim’ die de strikte en in mijn opvatting rigide normen van bewijs heeft over leefd. Deze gezondheidsclaim mag van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voor een vitamine C-supplement als volgt worden verwoord: ‘Vitamine C zorgt mede voor een goede weerstand’. Zet dat eens af tegen het zinnetje van het Voedingscentrum: ‘Maar die middelen doen niets voor je weerstand, blijkt uit onderzoek.’ Vitamine C verkeert trouwens in goed gezelschap. Ook voor vitamine A, vitamine B6, vitamine B12, foliumzuur, vitamine D, koper, selenium en zink heeft de EFSA op basis van wetenschappelijke bewijsvoering exact dezelfde gezondheidsclaim toegewezen: ‘Draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem’. Lees er de genoemde EU-verordening maar op na. Vitamines en mineralen zijn dus wel degelijk van betekenis voor uw weerstand, ongeacht of ze in voeding zitten of in een supplement. Volgens het Voedingscentrum volstaat de voeding, altijd. Nóg een kort-door-de-bocht citaat: ‘Vitamine C zit bovendien al voldoende in je voeding, zelfs als je niet elke dag twee stuks fruit en 200 gram groente eet. Vitaminetekorten bestaan eigenlijk niet meer in de westerse wereld.’ Nogmaals: je moet maar durven. Alle onderzoeken geven aan dat Nederlanders te weinig essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen. Ik roep slechts de Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in herinnering. Deze peiling werd van 2007-2010 gehouden onder 3.810 Nederlanders in de leeftijd van 7 tot 69 jaar. Van de kinderen (vanaf 7 jaar) bleek slechts 1 tot 2% voldoende groente te eten en van de volwas sen was dat maximaal 14%. Ook de fruitconsumptie lag ver onder de aanbevolen hoeveelheid: afhankelijk van de leeftijdsgroep 3 tot 26%. Tussen de 6 en 33% van de Nederlanders at twee keer per week vis. Een andere conclusie: een deel van de bevolking kreeg minder vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium en zink binnen dan wordt aanbevolen.
www.ortho.nl
Dr. Gert Schuitemaker
25
Kruiswoordraadsel
Oplossing ‘Moermantherapie en MMV zijn beide springlevend.’ Dat is de oplossing van de puzzel in Uitzicht 2013/08. Wij staan voor gezonde biologische natuurlijke voeding. Steeds meer mensen gaan inzien dat ongezonde leefpatronen sterk van invloed zijn op hun gezondheid. Hoewel de Nederlandse politici beweren dat we de beste gezondheidszorg ter wereld hebben, gelooft lang niet iedereen dat. Veel patiënten vertrouwen de reguliere zorg niet. De staat controleert in grote mate alle medische verrichtingen met het centrale betalings systeem. Patiënt en arts hebben zich te houden aan ambtelijk voorgeschreven behandelingen. De artsen wijken niet van de overheidsrichtlijnen af uit vrees voor tegenmaatregelen. Als artsen afwijken van de staatszorg belanden zij op de kwakzalverswebsite en lopen ze het gevaar als arts uitgeschreven te worden uit het formele artsenregister. Het staatspakket legt de geneeskunde in handen van een kleine groep topbestuurders, die de krachten hebben gebundeld in zestig zorginstituten, zoals de Inspectie en de Zorgautoriteit. De politiek moet niet alle beslissingen nemen over de geneeskunde. Daar is ze niet voor gekwalificeerd. We moeten het niet langer pikken dat de medische zorg enorm achter loopt bij de biologische mogelijkheden. Het wordt hoog tijd dat alle geneeswijzen, regulier en complementair, gaan samenwerken. Daar is de winst te behalen en kunnen de ziektekosten verminderen. Er is nog veel te doen om dit te realiseren. De prijzen gaan naar de volgende winnaars: 1e prijs: Mw. van Dijk, Rotterdam 2e prijs: Dhr. Eenennaam, Amerongen 3e prijs: Dhr. Werkhoven, Harlingen. De inzenddatum voor de puzzel in Uitzicht 2013/10 sluit 14 januari 2013. LET OP! Het inzenden van de oplossing is alleen mogelijk door: overschrijving van tenminste € 1,op ING rekening 6189, t.n.v. Moermanvereniging te Alphen aan den Rijn. Vermeld uw oplossing onder mededelingen. Gert Tretmans. Tuinvaas 16 7609 ZT Almelo tel.: (0546) 56 94 11 E-mail:
[email protected]
26
1 15 20
2
3
4
5
6
7
8
16 21
27
17 22 29
34
35
41
42 49
45
39
40 47
51
48
52
53
55 57
62
69
14
33
46
54
61
32
38
50
13
26
31
44
12
25
37
43
11
19
24
30 36
10
18
23
28
56
9
58 63
64
70
65
71
77
79
86
87
68
74
81
75
82
88
92
67
73
80
60
66
72
78
85
59
83
84
89
93
90
94
96
76
91 95
97 92
12
72
78
26
59
68
16
64
37
24
71
74
31
52
67
82
74
15
60
2
91
81
64
79
95
64
42
66
55
29
27
77
14
72
85
67
11
30
Horizontaal: 1. onaantrekkelijke, preutse vrouw 8. sufferd 16. jaarmarkt 18. laagte 20. rivier in Azië 22. ongevuld 23. lor 25. groep spelers 26. bevel 27. snijwerktuig 29. inhoudsmaat 30. verpakkingsgewicht 32. voorzetsel 33. poging tot koop 34. plaats in Overijssel 36. samentrekking van te der 38. bekeuring 40. kuiltje bij het golfspel 41. opgenomen geld 42. boom 44. woud 46. vroegere politieke partij 47. id est 48. zangnoot 49. hard 51. woudezel 52. meisjesnaam 54. land in Afrika 55. plaats in België 57. bijbelse figuur 58. bepaalde haardracht 59. droogvloer 61. en personne 63. oosterlengte 64. meisjesnaam 65. uitgang van de overtreffende trap 67. deel van een Franse ontkenning 68. zie aldaar 69. op bout passende ring 71. plat ovalen vat 73. atoom 75. weg met bomen 77. grond bij boerderij 78. kosten koper 79. keur 82. onder andere 84. weggetje 85. ex tempore 86. plezier 88. deel van het oor 89. kleine gemeenschap 91. neon 92. plaats Noord-Brabant 94. het heelal 96. oktober 97. vierwielig rijtijg. Verticaal: 2. klein kind 3. ogenblik 4. pas 5. larve van de langpoot mug 6. jong varken 7. boom 9. als volgt 10. dandy 11. niet groot 12. enthousiasme 13. tot en met 14. kiem 17. plaats 19. geschenk 21. Europeaan 23. vanaf 24. titel 26. wijde baai 28. vaartuig 30. toespraak van de vorst op de derde dag van September 31. vrij willige afstand van de troon 33. internetadres van Bolivia 35. zeurkous 37. getij 39. voorzetsel 40. handvat 43. bladvezels van de agave 45. kansspel 46. schuin toelopend 47. in elkaar 49. geplooide halskraag 50. dat wil zeggen 52. onheilsgodin 53. aetatis 56. vals 60. koop en verkoop 62. wijnsoort 64. bevestiging 66. en omstreken 68. Nederlandse rivier 70. expert fiscal 71. welpenleidster 72. oevergewas 74. windrichting 76. Amsterdams Peil 78. gebogen haakje 80. laatstleden 81. buislamp 83. deel van een opera 86. dakbedekking 87. wagenspoor 89. boom 90. regenscherm 92. persoonlijk voornaamwoord 93. plus 94. wettelijke aansprakelijkheid 95. lidwoord.
Uitzicht is het tijdschrift van MMV Natuurlijke kankerpreventie en Ondersteunende therapieën. Het verschijnt tien keer per jaar en wordt gratis aan de leden van de vereniging beschikbaar gesteld. Verantwoording De redactie van Uitzicht en het bestuur van MMV brengen de inhoud ter kennis en beoordeling; zij aanvaarden geen verantwoordelijkheid voor de toepassing ervan. Overname van artikelen door derden is uitsluitend toegestaan met schriftelijke toestemming vooraf. Redactie en bestuur behouden zich het recht voor zonder opgave van redenen teksten, advertenties en te beantwoorden vragen te weigeren. Eindredactie Cor van Groningen
zijn met informatie. Als er bij u in de buurt een dergelijk evenement is, meldt het ons. Dan kunnen wij nagaan of het voor ons mogelijk is daar aanwezig te zijn. Gebruikt u daarvoor ons emailadres:
[email protected] of ons telefoonnummer (0172) 49 79 44 (werkdagen 9-13uur).
Advertentie
Bevochtiger & Luchtreiniger. Twee in één.
Be s
r - Kw al elle ts
it ite
sm
r
• Het Origineel • jaa
c o l o f o n
Droge lucht is moeilijk te reinigen. Bevochtigen + reinigen is effectiever.
d Sin
Kopij volgend nummer: Magazine 1/2014 vóór xxxxxxxxxxxx
Jan van Klinken, Webredactie
Het bestuur is opzoek naar mogelijk heden om (nog) meer bekendheid te geven aan het werk van de MMV. Wellicht kunt u ons helpen. We zoeken data en gelegenheden bijvoorbeeld op braderieën, zomermarkten, toeristische evenementen e.d. We willen onderzoeken of het mogelijk is daar aanwezig te
Redactieadres Redactie Uitzicht Hof van Azuur 30 2614 TB Delft
E-mail:
[email protected]
Kent u mensen (familie, kennissen, vrienden, buren, collega´s, het maakt
Onderwerpen uit de nieuwsbrief: • Tiem Meijer is niet dood, hij leeft! • Marlies verhaal blijft bijzonder • MMV op Gezondheidsbeurs
Markten en braderieën
Redactiecommissie Truus Hartsink Dr. Hans Stoop Cor van Groningen
Uitzicht op internet www.mmv.nl
niet uit) die wellicht geïnteresseerd zijn in complementaire zorg? Geef gerust hun e-mailadres door aan
[email protected]. Als ze geen prijs stellen op de nieuwsbrief, kunnen ze zich eenvoudig afmelden.
De Algemene Ledenvergadering van de MMV zal volgend jaar worden gehouden op zaterdag 10 mei. De locatie: Het Brandpunt in Baarn. Noteer deze datum vast in uw agenda.
Fotografie Stef Breukel e.a.
Inschrijving Uitzicht ISSN 0169-9938
Zaterdag 7 december wordt voor het eerst de gratis digitale nieuwsbrief DiVitaal van MMV verstuurd aan de leden van wie we het e-mailadres hebben en verder aan iedere andere belangstellende. Heeft u de digitale nieuwsbrief niet ontvangen terwijl u dat wel op prijs stelt, wilt u dan een mailtje sturen naar
[email protected]? U hoeft alleen maar aan te geven: divitaal. U krijgt de nieuwsbrief dan alsnog.
ALV 2014 op 10 mei in Baarn
Medewerkers aan dit nummer: Ellen Hameeteman Drs. Bob Hornstra, arts Riëtte Janssen Jan van Klinken Arjan van Laar Matilde Newman Hans Nieuwstad Petra Pronk Dr. Gert Schuitemaker Dr. Hans Stoop
Advertenties Advertentiemogelijkheden en tarieven kunnen worden aangevraagd bij: J.P.H. Geraats Louis Regoutstraat 36 6006 LL Weert Telefoon (0495) 53 22 20
Digitale nieuwsbrief van start
eer d an 3
0
Binnen 14 dagen niet tevreden geld terug. Exclusief verkrijgbaar bij: Harense Smid * EXPERT * EP EUROPART * SATURN * Media Markt
Uiterst eenvoudig: Bediening, Reiniging, Hantering Zonder filterkussen: hygiënisch, probleemloos, eenvoudig onderhoud Geen stoomvorming Venta Airwasher – Het Origineel: > Een bestseller sinds meer dan 30 jaar. > Onovertroffen kwaliteit van de uitvinder van de Airwasher. > reddot design award winner.
Made in Germany · Nr. 1 in Europa Wereldwijd unieke techniek Tel: 040 - 254 43 61 · Fax: 040 - 254 05 35 E-mail:
[email protected] · www.venta-airwasher.nl
The Original
27
Advertentie
Postbus 16035 2500 BA Den Haag Telefoon 070-3010701 Fax 070-3010707
De Roode Roos B.V. Magazijn voor orthomoleculaire voeding Deze keer een andere selectie van producten, welke door “De Roode Roos B.V.” geleverd kunnen worden. Hierdoor krijgt u een inzicht van ons ruime assortiment, van meer dan 3500 producten en 80 leveranciers. Bestellen bij De Roode Roos B.V. Alle producten worden in principe geleverd met een korting van max. 25% ten opzichte van de adviesprijs. Om te bestellen kunt u gebruik maken van de lijst die hiernaast is afgedrukt. Eventueel kunt u eerst een fotokopie maken. Onze volledige catalogus is op aanvraag verkrijgbaar. Uw schriftelijke bestelling kunt u naar onze postbus sturen. Vervolgens laten wij de bestelling door TNT-Post bij u thuis bezorgen. Ook kunt u ons gratis naamnummer 0800-ROODEROOS (0800-7663376) gebruiken. Internetgebruikers kunnen een e-mail versturen naar
[email protected] of direct bestellen via onze webwinkel op www.derooderoos.com Vanaf nu biedt De Roode Roos u de mogelijkheid uw bestellingen te betalen via doorlopende machtiging voor automatische incasso. Een machtigingskaart hiervoor kunt u opvragen via onze website: www.derooderoos.com/machtigen
Nr
Fabrikant
Leden
205 Multi vit.& mineralen (240 tab)
Plantina
€ 99,75
€ 74,81
268 Bio-Quinon Q10 Super 30 mg (150 caps)
Pharma Nord
€ 46,50
€ 34,87
1388 MultiVit Basic (module 1) (90 vcaps)
Alfytal
€ 21,40
€ 19,26
2308 DHA 250 (120 caps)
Now Foods
€ 38,20
€ 28,65
2572 B-12 Brein Formule 1000 mcg (100 zuigta Now Foods
€ 22,49
€ 16,87
2621 Hylak forte (100 ml)
Homeoropa
€ 26,95
€ 20,21
2836 MetaRelax (90 tab)
Metagenics
€ 23,99
€ 17,99
2999 Eye Q 500 mg (210 caps)
Springfield
€ 36,95
€ 27,71
3273 Lignan Flax Oil Complex (473 ml)
Barlean's
€ 19,95
€ 14,96
3312 MorEPA (sinaasappel) (60 softgel)
Minami Nutrition
€ 32,95
€ 24,71
3402 More DHA Prenetal (60 softgel)
Minami Nutrition
€ 28,95
€ 21,71
3492 Bio Bran MGN3 250 mg (50 tab)
Medpro
€ 65,00
€ 58,50
3588 Symbioflor 1 (50 ml)
Energetica Nat.
€ 13,60
€ 10,88
3654 Prostaatformule (60 tab)
Best Choice
€ 11,50
€ 8,63
3924 MagAsorb 150 mg (magnesium als Citraat Lamberts
€ 12,70
€ 9,52
4084 Mood (30 caps)
Care For Women
€ 19,95
€ 14,96
4105 Levertraan Forte (60 softgels)
Bonusan
€ 9,00
€ 6,75
4398 Active Biodream (800 gram)
Biodream
€ 45,00
€ 36,00
4456 Spirulina (180 tab)
Marcus Rohrer
€ 13,32
€ 11,32
4617 Solidago Complex Tinctuur (50 ml)
Zonnegoud
€ 11,59
€ 8,69
4646 Super Greens (220 gram)
VitaKruid
€ 46,70
€ 39,70
4754 l-Tryptofaan 400 (60 vcaps)
CellCare
€ 21,90
€ 17,52
5400 Vitamine D3 15 mcg (90 softgel)
Bonusan
€ 11,00
€ 8,25
5603 Echinaforce Forte (60 tab)
A. Vogel
€ 14,99
€ 11,24
5765 Astaxanthin-eco (120 caps)
Plantina
€ 60,10
€ 45,08
5878 Glucosamine Summum (120 tab)
Supplemed
€ 36,95
€ 27,71
5968 Prostasol (60 tab)
Medpro
€ 95,00
€ 85,50
6096 CalAsorb (180 tab)
Lamberts
€ 28,60
€ 21,45
6097 Salvestrol GZ (60 caps)
Vitals
€ 39,95
€ 29,96
6213 Elke Dag (90 tab)
Vitals
€ 49,95
€ 37,46
6599 True Superfood (400 gram)
Vitals
€ 65,00
€ 48,75
Prijswijzigingen voorbehouden Vermeld hier uw adresgegevens:
28
Normaal
Uw naam: (Dhr/Mevr):
Lidmaatschap nr.:
Adres:
Geboortedatum:
Postcode & Woonpl.:
E-Mailadres:
Telefoonnummer:
(evt.) voorschrift van:
Boekenlijst Deze boeken kunt u bestellen bij de Moermanvereniging. Wilt u één of meerdere boeken toegestuurd krijgen, geef dan op uw bankoverschrijving het juiste bedrag en de titels van de gewenste boeken. Geen geld opsturen! Het rekeningnummer waarop u kunt bestellen is: 355.999 t.n.v. De Moermanvereniging Postbus 508 2400 AM Alphen aan den Rijn. De prijzen zijn inclusief verzendkosten binnen Nederland. Daarbuiten wordt € 3,50 extra berekend.
01. Dr. Moerman, een weg tot genezing, C. van Groningen en A. Ronhaar 02. U kunt meer dan u denkt, aanvullende maatregelen om kanker te helpen voorkomen en genezen, Hans Moolenburgh sr. 09. Verhütung und Heilung von Krebs, Jac. Landman 10. Die Moerman-Krebs-Diät, E. Wannee-Immerzeel 17. A solution to the Cancer Problem 03. Kookboek De Natuurrijke Keuken. Het kookboek voor als je gezond wilt worden of blijven (Prijs niet leden € 19,50) 28. De actuele voedingstabel, wat zit waar in? 29. Retrospectief onderzoek naar de effectiviteit van de Moermantherapie 37. Het Gouden boekje voor de Gezondheid, G.E. Schuitemaker Voor meer boeken van de heer Schuitemaker zie: www.gezondeboeken.nl 41. Bondgenoot, autobiografie van een immuuncel, Henk Fransen 42. De helende factor, Bob Th. Hornstra 45. Dvd ‘Geef ziekte geen kans, eet en leef gezond’, Kees Braam
€ 12,75 € 16,50 € 6,95
Koopt u onze verrassingstas! Met in ieder geval de complete jaaruitgave van Uitzicht 2012. Leuke hebbedingetjes en heel veel informatie! Een gezond en prachtig cadeau om weg te geven.
€ 15,00
€ 11,30 € 25,00 € 6,80 € 6,80 € 7,95 € 17,50 € 10,00 € 20,40 € 12,50
Advertenties
Vitamine D3-varianten Vitamine D-3 400 IE Voedingssupplement Bestelcode: 2401 Adviesverkoopprijs: € 9,46 90 softgels
Vitamine D-3 Druppels Voedingssupplement Bestelcode: 2405 Adviesverkoopprijs: € 14,39 60 ml
Vitamine D-3 1000 IE Voedingssupplement Bestelcode: 2403 Adviesverkoopprijs: € 10,64 90 softgels
• Dragen bij aan een goede weerstand • Zijn goed voor het behoud van sterke botten • Spelen een rol bij het behoud van soepele spieren
VASCULAIRE NUTRIËNTEN
29
Natuu rrijk leven, Moerman.
Algemene informatie
De Moermanvereniging voor natuurlijke kankerbestrijding stelt zich ten doel welzijn en belangen te behartigen van patiënten die met de Moermantherapie worden behandeld, en zoveel mogelijk bekendheid te geven aan deze therapie ter bestrijding van kanker.
Bestuur Vriendelijk verzoek alle post bestemd
Informatie lezingen en kooklessen
Administratie/ algemene informatie
voor het bestuur te zenden aan:
De administratie van de vereniging
Schriftelijke vragen naar:
Postbus 508
wordt gevoerd door de heer
Postbus 508
2400 AM Alphen aan den Rijn
Wim Kuling.
2400 AM Alphen aan den Rijn
Voorzitter:
Centraal Bureau:
Dave Schut
Postbus 508
Eefde
2400 AM Alphen aan den Rijn
Postzegel insluiten.
Klachten van patiënten
Telefoon: (0172) 49 79 44 (werkdagen Secretaris:
tussen 09.00 uur en 13.00 uur)
Johan Klumpenaar
Fax: (0172) 47 06 44
President Wilsonlaan 33
E-mail:
[email protected]
Stichting Klachtrecht AAG (Artsenfederatie Additieve Geneeskunde) Vaartstraat 247, 1075 RM Amsterdam
Advertenties Uitzicht
4334 GB Middelburg Telefoon: (0118) 63 59 89 E-mail:
[email protected] Penningmeester:
Aanmelding nieuwe leden Schriftelijk bij het Centraal Bureau of via de website.
Nico Sleeuwenhoek
Lidmaatschap
De Eendracht 20 2614 LX Delft Telefoon (015) 2562921 E-mail:
[email protected] Marketing: Sietze Blom Buitenom 1 8314 AM Bant Telefoon: (0527) 26 18 25 E-mail:
[email protected] Interne contacten: Jan Bor Schoolstraat 1 4221 LR Hoogblokland Telefoon: (0183) 56 36 28 E-mail:
[email protected] Jan Meijerink
én buiten Europa € 42,- per jaar. Een kleine ‘overbetaling’ op de minimumcontributie wordt zeer op prijs gesteld. Contributie giro 42.39.229 t.n.v. Moermanvereniging te Alphen aan den Rijn. Opzegging lidmaatschap: vóór 1 december van het lopende jaar. Administratiekosten: € 3,50 wanneer een herinnering gestuurd moet worden.
Losse nummers Uitzicht
De Bese 2
Losse nummers kunnen (na)besteld
7722 PD Dalfsen
worden à € 5,25 per exemplaar.
Telefoon (0529) 42 71 45
Dit kan schriftelijk of telefonisch bij
E-mail:
[email protected]
het Centraal Bureau.
Wetenschap en artsencontact:
Internet
Hans Stoop
Piet Sijpersma
Den Haag Mevr. R. Rosier Robert Stolzplantsoen 121
E-mail:
[email protected]
Singel 7 8771 SV Nijland
Stichting Steunfonds Amnestie
Telefoon: (0515) 56 98 13 Groningen/Drenthe
Giro 3290997 t.n.v. de Stichting
Mevr. H. Prins
Steunfonds Amnestie, de Eendracht
Schout Poelmanweg 32
20, 2614 LX Delft of via ING bank,
9617 BX Harkstede
rekeningnummer 67.20.27.240 t.n.v.
Telefoon: (050) 404 22 46
Stichting Steunfonds Amnestie in Delft.
Limburg
Bovenstaande rekeningnummers
De heer J.H.P. Peters
van Stichting Steunfonds uitsluitend
Oude Heerweg 145
te gebruiken voor giften.
5941 EK Velden
De stichting Steunfonds Amnestie is
Telefoon: (077) 472 14 53
door de Belastingdienst erkend als
E-mail:
[email protected]
algemeen nut beogende instelling (ANBI), sinds 01-01-2008. Een schen-
Noord-Holland Noord
king aan deze stichting is aftrekbaar
Vacature
van de inkomstenbelasting (binnen de daarvoor geldende regels).
Overijssel Dhr. G.J.W. Tretmans
Legaten Wie het Steunfonds testamentair wil gedenken, wordt aanbevolen gebruik te maken van de volgende formulering: ‘Ik legateer aan de Stichting Steun-
en kosten’.
Patiëntenvoorlichting Regio-secretariaten
Of voor algemene informatie over de
Amsterdam en Wijde Omgeving
vereniging: (0172) 49 79 44
Mevr. T. Visser
Tuinvaas 16 7609 ZT Almelo Telefoon: (0546) 56 94 11 Rotterdam Dhr. M. Ouwehand Statenweg 405 3039 HP Rotterdam Telefoon: (010) 467 78 64 Mobiel: 06 23234874 Rijnmond/Westland Vacature
Quellijnstraat 128 1073 XL Amsterdam Telefoon: (020) 675 41 50
30
Telefoon: (0164) 25 04 61
Mevr. T. Meesters
de som van €……… vrij van rechten
Bob Hornstra
4611 KS Bergen op Zoom
Friesland
E-mail:
[email protected]
Cor van Groningen
Coehoornstraat 40
Telefoon: (0495) 53 22 20
4611 KS Bergen op Zoom
Telefoon: 088-2424240 (Infolijn)
Dhr. H. Stoop
Louis Regoutstraat 36, 6006 LL Weert
fonds Amnestie, gevestigd te Elst (Gld)
Adviseurs:
Zeeland/West-Brabant
Telefoon: (070) 391 02 79
www.mmv.nl
E-mail:
[email protected]
Telefoon: 06 44386268
J.P.H. Geraats
Coehoornstraat 40 Telefoon: (0164) 25 04 61
6822 MB Arnhem
aangevraagd bij:
Op rekening ING bank
Voor de overige leden in Europa
Groot Vijverdal 21
2555 SG Den Haag
Voor Belgische leden € 42,- per jaar.
t.n.v. Moermanvereniging.
Mevrouw R. van Elk
Advertentietarieven kunnen worden
Nieuwe leden € 29,- per jaar.
335-0078672-51
Gelderland
Zie ook colofon pagina 27.
Reis naar Zwitserland Er is behoorlijk wat belangstelling voor onze reis naar Zwitserland van 23 juni t/m 2 juli 2014. Daarom zal de reis vrijwel zeker doorgaan. Maar er kunnen altijd nog reisgenotenbij. Graag zelfs. Informatie inwinnen kan altijd en ook een optie nemen is mogelijk. Wij stellen het bijzonder op prijs u op onze reis te mogen begroeten. Opgave en informatie per email:
[email protected] of telefonisch: (0172) 49 79 44 (werkdagen 9-13 uur).
Contributies 2014
Natuu rrijk leven, Moerman.
Betaling per:
2013
2014
jaarlijkse machtiging
€ 25,00
€ 29,00
acceptkaart
€ 29,00
€ 29,00
buiten Europa – accepkrt
€ 47,00
€ 47,00
buiten Europa - machtiging
€ 42,00
€ 47,00
Europa – acceptkaart
€ 42,00
€ 42,00
Europa – machtiging
€ 37,00
€ 42,00
Leden die per accept betalen zullen de acceptkaart voor 2014 omstreeks 30 november ontvangen. De betaling dient voor 31 december 2013 in ons systeem te zijn geregistreerd. Voor leden die per automatische incasso hun lidmaatschapsbijdrage voldoen, zal begin januari 2014 het bedrag van hun rekening worden afgeschreven.
Advertenties
In het volgende nummer van Uitzicht • Hoe Truus Baas mede dankzij Moerman therapie toch weer zwanger kon raken • Zittend werk serieus gevaar voor gezondheid • Complementaire aanpak longkanker richt zich op verbetering conditie • Plastic in, om en uit uw woning!
Het natuurlijke alternatief voor suiker
smaakt en ziet eruit als suiker 100% natuurlijk géén calorieën, géén netto koolhydraten géén invloed op de bloedsuikerspiegel tandvriendelijk meer info op www.benvital.nl
31