ISSN OUTLOOK JERUK 2016 OUTLOOK JERUK. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian

ISSN 1907-1507 O UTLOOK JERUK

2016

OUTLOOK JERUK

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian 2016 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

i

2016

ii

OUTLOOK JERUK

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK JERUK

2016

OUTLOOK JERUK

ISSN : 1907-1507 Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5) Jumlah Halaman : 88 halaman Penasehat : Dr. Ir.Suwandi, MSi Penyunting : Dr. Ir. Leli Nuryati, MSc. Ir. Noviati, MSi Naskah : Dra. Retno Suryani

Design sampul : Victor Saulus Bonavia

Diterbitkan oleh : Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Kementerian Pertanian 2016

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

iii

2016

iv

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

KATA PENGANTAR

Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya. Salah satu hasil analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook Komoditi Hortikultura. Publikasi Outlook Komoditi Jeruk Tahun 2016 menyajikan keragaan data series komoditi jeruk secara nasional, ASEAN dan dunia selama 10-30 tahun terakhir serta dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan domestik dari tahun 2016 sampai dengan tahun 2020. Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan dapat dengan mudah diperoleh atau diakses melalui portal e-Publikasi Kementerian Pertanian http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/. Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi Jeruk secara lebih lengkap dan menyeluruh. Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini, kami ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan saran dari segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar penyempurnaan dan perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.

Jakarta, Desember 2016 Kepala Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian,

Dr.Ir. Suwandi, MSI. NIP.19670323.199203.1.003


v

2016

vi

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR .......................................................................... v DAFTAR ISI .................................................................................. vii DAFTAR TABEL ............................................................................. ix DAFTAR GAMBAR .......................................................................... xi DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xiii BAB I. PENDAHULUAN .................................................................... 1 1.1. LATAR BELAKANG ........................................................... 1 1.2. TUJUAN....................................................................... 2 1.3. RUANG LINGKUP ............................................................ 2 BAB II. METODOLOGI ....................................................................... 3 2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI ............................................ 3 2.2. METODE ANALISIS ........................................................... 4 2.2.1. Analisis Deskriptif .................................................. 4 2.2.2. Analisis Produksi ................................................... 4 2.2.3. Analisis Konsumsi .................................................. 5 2.2.4. Kelayakan Model ................................................... 6 BAB III. KERAGAAN JERUK NASIONAL ................................................... 7 3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS JERUK DI INDONESIA ........................................................ 7 3.1.1. Perkembangan Luas Panen Jeruk di Indonesia .............. 7 3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Jeruk di Indonesia ............................................................ 9 3.1.3. Sentra Produksi Jeruk di Indonesia ............................. 11 3.2. PERKEMBANGAN HARGA JERUK DI INDONESIA ......................... 16 3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI JERUK DI INDONESIA ...................... 17 3.4. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JERUK DI INDONESIA................. 18 3.4.1. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jeruk di Indonesia .... 18 3.4.2. Perkembangan Nilai Ekspor Impor Jeruk di Indonesia ....... 19 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

vii

2016

OUTLOOK JERUK

3.4.3. Perkembangan Neraca Perdagangan Jeruk di Indonesia ........... 20 3.4.4. Negara Tujuan Ekspor Jeruk Indonesia ............................... 21 3.4.5. Negara Asal Impor Jeruk Indonesia ................................... 21 BAB IV. KERAGAAN JERUK ASEAN DAN DUNIA ....................................... 23 4.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS JERUK ASEAN DAN DUNIA ............................. 23 4.1.1. Perkembangan Luas Panen Jeruk di ASEAN .................. 23 4.1.2. Perkembangan Luas Panen Jeruk di DUNIA .................. 24 4.1.3. Perkembangan Produksi Jeruk di ASEAN ...................... 26 4.1.4. Perkembangan Produksi Jeruk di DUNIA ....................... 27 4.1.5. Sentra Produksi Jeruk di ASEAN ................................ 28 4.1.6. Sentra Produksi Jeruk di DUNIA ................................ 28 4.1.7. Perkembangan Produktivitas Jeruk di ASEAN ................. 29 4.1.8. Perkembangan Produktivitas Jeruk di DUNIA ................. 30 4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JERUK DI ASEAN DAN DUNIA ...... 31 4.2.1. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jeruk di ASEAN ....... 31 4.2.2. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jeruk di DUNIA ....... 33 4.2.3. Negara Eksportir dan Importir Jeruk di ASEAN ............... 35 4.2.4. Negara Eksportir dan Importir Jeruk di DUNIA ............... 37 4.3. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JERUK DI ASEAN DAN DUNIA ...... 39 4.3.1. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di ASEAN ................. 39 4.3.2. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di DUNIA ................. 39 BAB V. ANALISIS PRODUKSI DAN KONSUMSI ......................................... 41 5.1. PROYEKSI PRODUKSI JERUK DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 ....... 41 5.2. PROYEKSI KONSUMSI JERUK DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 ....... 44 5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT JERUK DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 ......................................................... 45 BAB VI. KESIMPULAN .................................................................... 47 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 49

viii


OUTLOOK JERUK

2016

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.1.

Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ............................... 3

Tabel 3.1.

Rata-rata Pertumbuhan dan Kontribusi Luas Panen Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1980-2015 .................... 8

Tabel 3.2.

Rata-rata Pertumbuhan dan Kontribusi Produksi Jeruk di Jawa, Luar jawa dan Indonesia, Tahun 1980-2014 ................... 10

Tabel 5.1.

Hasil Analisis fungsi Respon Terkait Penawaran Komoditi Jeruk di Indonesia ......................................................... 41

Tabel 5.2.

Hasil Proyeksi Penawaran Jeruk di Indonesia, 2016-2020 ........... 42

Tabel 5.3.

Sasaran Produksi Jeruk oleh Ditjen Hortikultura, Tahun 2015-2019 .................................................................. 43

Tabel 5.4.

Hasil Proyeksi Konsumsi Jeruk di Indonesia, 2016-2020 .............. 44

Tabel 5.5.

Proyeksi Surplus/Defisit Jeruk di Indonesia, 2016-2020 .............. 46


ix

2016

x

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1.

Perkembangan Luas Panen Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan indonesia, Tahun 1980-2015 ............................................ 8

Gambar 3.2.

Perkembangan Produksi Jeruk di Jawa, luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1980-2015 ............................................ 9

Gambar 3.3.

Perkembangan Produktivitas Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1980-2015 ...................................... 10

Gambar 3.4.

Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia, Tahun 2010-2015 ................................ 11

Gambar 3.5.

Kontribusi Produksi Jeruk Besar Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia, Tahun 2010-2015 ........................................ 12

Gambar 3.6.

Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Jawa Timur Tahun 2015 ....................................................... 13

Gambar 3.7.

Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Sumatera utara Tahun 2015 ............................................ 14

Gambar 3.8.

Kontribusi Produksi Jeruk Besar di Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2015 ..................................................... 15

Gambar 3.9.

Kontribusi Produksi Jeruk Besar di Provinsi Jawa Timur Tahun 2015 ............................................................... 16

Gambar 3.10. Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Jeruk di Indonesia, Tahun 1983 - 2015 .......................................... 17 Gambar 3.11. Perkembangan Konsumsi Jeruk di Indonesia, Tahun 1995 2015 ....................................................................... 18 Gambar 3.12. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Jeruk di Indonesia, Tahun 2007 - 2016 ......................................... 19 Gambar 3.13. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Jeruk di Indonesia, Tahun 2007 - 2014 ...................................................... 20 Gambar 3.14. Perkembangan Neraca Perdagangan Jeruk di Indonesia, Tahun 2010 - 2014 ...................................................... 20 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

xi

2016

OUTLOOK JERUK

Gambar 3.15. Negara Tujuan Ekspor Jeruk Indonesia, Tahun 2014 ............... 21 Gambar 3.16. Negara Asal Impor Jeruk Indonesia, Tahun 2014 ................... 22 Gambar 4.1. Perkembangan Luas Panen Jeruk di ASEAN, Tahun19802013 ....................................................................... 23 Gambar 4.2. Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara ASEAN, Tahun 2009-2013 ........................................................ 24 Gambar 4.3. Perkembangan Luas Panen Jeruk di DUNIA, Tahun19802013 ....................................................................... 25 Gambar 4.4. Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara di DUNIA, Tahun 2009-2013 ........................................................ 26 Gambar 4.5. Perkembangan Produksi Jeruk di ASEAN, Tahun 1980-2013 ........................................................ 27 Gambar 4.6. Perkembangan Produksi Jeruk di DUNIA, Tahun 1980-2013 ........................................................ 27 Gambar 4.7. Kontribusi Produksi Jeruk Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2009-2013 ........................................................ 38 Gambar 4.8. Kontribusi Produksi Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2008 -2013 ....................................................... 29 Gambar 4.9. Perkembangan Produktivitas Jeruk di ASEAN, Tahun 1980 -2013 ....................................................... 30 Gambar 4.10. Perkembangan Produktivitas Jeruk di Dunia, Tahun 1980-2013 ........................................................ 31 Gambar 4.11. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 ........................................................ 32 Gambar 4.12. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 ........................................................ 33 Gambar 4.13. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Jeruk di DUNIA Tahun 1980-2013 ........................................................ 34 Gambar 4.14. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Jeruk di DUNIA Tahun 1980-2013 ........................................................ 35 Gambar 4.15. Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2008-2013 ............................................... 36 xii


OUTLOOK JERUK

2016

Gambar 4.16. Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2008-2013 ............................................... 37 Gambar 4.17. Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di DUNIA, Tahun 2008-2013 ............................................... 38 Gambar 4.18. Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di DUNIA, Tahun 2008-2013 ............................................... 38 Gambar 4.19. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di ASEAN, Tahun 1980-2013 ................................................................. 39 Gambar 4.20. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di DUNIA, Tahun 1980-2013 ................................................................. 40


xiii

2016

xiv

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1.

Perkembangan Luas Panen Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1980-2015. ................................... 53

Lampiran 2.

Perkembangan Produksi Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1980-2015 ......................................... 54

Lampiran 3.

Perkembangan Produktivitas Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia, Tahun 1980-2015 ................................... 55

Lampiran 4.

Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia, Tahun 2010-2015 ................... 56

Lampiran 5.

Kontribusi Produksi Jeruk Besar Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia, Tahun 2010-2015 ............................. 56

Lampiran 6.

Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Jawa Timur, Tahun 2015 ................................... 57

Lampiran 7.

Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Sumatera Utara, Tahun 2015 .............................. 57

Lampiran 8.

Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Besar di Provinsi Sulawesi Selatan, Tahun 2013 ....................................... 58

Lampiran 9.

Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Besar di Provinsi Jawa Timur, Tahun 2013 .................................................... 58

Lampiran 10.

Perkembangan Harga Jeruk di Tingkat Produsen dan Konsumen di Indonesia, Tahun 1983- 2015 ........................ 59

Lampiran 11.

Perkembangan Konsumsi Jeruk di Indonesia, Tahun 1995-2015 .............................................................. 60

Lampiran 12.

Perkembangan Ekspor dan Impor Jeruk di Indonesia, Tahun 2007-2015 ..................................................... 61

Lampiran 13

Negara Tujuan Ekspor Jeruk Indonesia, Tahun 2015 ............. 61

Lampiran 14.

Negara Asal Impor Jeruk Indonesia, Tahun 2015.................. 62

Lampiran 15.

Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jeruk di ASEAN, Tahun 1980-2013 .................................. 63 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

xv

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 16.

Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2009-2013 ...................................................... 64

Lampiran 17.

Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jeruk di DUNIA, Tahun 1980 - 2013 ................................ 65

Lampiran 18.

Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara di DUNIA Tahun 2009-2013 ...................................................... 66

Lampiran 19.

Kontribusi Produksi Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009-2013 ...................................................... 67

Lampiran 20.

Kontribusi Produksi Jereuk Beberapa Negara di DUNIA Tahun 2009 –2013 ..................................................... 67

Lampiran 21.

Perkembangan Ekspor dan Impor Jeruk di ASEAN, Tahun 1980-2013 .............................................................. 68

Lampiran 22.

Perkembangan Ekspor dan Impor Jeruk di DUNIA Tahun 1980-2013 .............................................................. 69

Lampiran 23.

Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2008-2013 ............................................ 70

Lampiran 24.

Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN, Tahun 2008-2013 ............................................ 70

Lampiran 25.

Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di DUNIA, Tahun 2008-2013 ............................................ 71

Lampiran 26.

Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di DUNIA, Tahun 2008-2013 ............................................ 71

Lampiran 27.

Perkembangan Ketersediaan Jeruk di ASEAN, Tahun 1980-2013 ...................................................... 72

Lampiran 28.

Perkembangan Ketersediaan Jeruk di DUNIA, Tahun 1980-2013 ...................................................... 73

Lampiran 29.

Hasil Proyeksi Penawaran Jeruk di Indonesia Tahun 2016-2020 dengan Model Regresi Berganda ...................... 74

Lampiran 30.

Hasil Proyeksi Luas Panen Jeruk di Indonesia Tahun 2016-2020 dengan Model Double Exponential Smoothing ....... 75

xvi


OUTLOOK JERUK

Lampiran 31.

2016

Hasil Proyeksi Harga Produsen Jeruk di Indonesia Tahun 2016-2020 dengan Model Double Exponential Smoothing ....... 76

Lampiran 32.

Hasil Proyeksi Permintaan Jeruk di Indonesia Tahun 2016-2020 dengan Model Double Exponential Smoothing ....... 77

Lampiran 33.

Hasil Proyeksi NBM Tahun 2016-2020 dengan Model ARIMA (0.2.1)


xvii

2016

xviii

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

RINGKASAN EKSEKUTIF Jeruk Indonesia yang berkembang selama ini adalah jeruk siam/keprok dan jeruk besar dengan lokasi sentra yang berbeda. Sentra jeruk siam/keprok di Indonesia adalah provinsi Sumatera Utara dan Jawa timur. Sementara sentra jeruk besar ada di provinsi Sulawesi Selatan dan Jawa Timur. Areal jeruk banyak di luar Jawa sekitar 66-51% dari total areal jeruk di Indonesia. Pertumbuhan produksi lima tahun terakhir menunjukkan terjadi penurunan di lokasi luar Jawa namun menunjukkan pertumbuhan meningkat di Jawa. Produksi jeruk siam/keprok di Indonesia sebagian besar berasal dari Sumatera Utara dan Jawa Timur Sedangkan produksi jeruk besar sebagian besar berasal dari Sulawesi Selatan dan Jawa Timur. Produksi jeruk di Indonesia tahun 2016 diperkirakan sebesar 2,64 juta ton dan terus meningkat hingga tahun 2020 dengan perkiraan produksi sebesar 3,25 juta ton. Rata-rata peningkatan produksi jeruk selama lima tahun ke depan (2016-2020) diperkirakan sebesar 4,93% per tahun. konsumsi jeruk didekati dengan SUSENAS yaitu konsumsi jeruk oleh rumah tangga. konsumsi jeruk tahun 2016 sebesar 3,41 kg/kap/tahun atau sebesar 882.689 ton setelah dikalikan dengan jumlah penduduk. Permintaan jeruk untuk rumah tangga diproyeksikan meningkat selama lima tahun ke depan (2016-2020) dengan rata-rata 3,73%. Pada tahun 2016 surplus jeruk Indonesia diproyeksikan sebesar 371,39 ribu ton. Surplus jeruk diproyeksikan terus meningkat hingga mencapai 312,66 juta ton pada tahun 2020. Tingginya surplus ini dikarenakan permintaan jeruk hanya didekati dengan konsumsi rumah tangga, dimana berdasarkan data NBM sebesar 96,08% pemakaian jeruk di Indonesia digunakan untuk bahan makanan baik untuk konsumsi rumah tangga maupun non rumah tangga (industri), sedangkan sebesar 3,92% adalah tercecer.


xix

2016

xx

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

BAB I. PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG Jeruk (Citrus sp.) adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari Asia. Sejak ratusan tahun yang lalu, jeruk sudah tumbuh di Indonesia baik secara alami atau dibudidayakan. Jenis jeruk lokal yang dibudidayakan di Indonesia adalah jeruk keprok (Citrus reticulate/nobilis L.), jeruk siam (C. microcarpa L. dan C. sinesis L) yang terdiri atas Siam Pontianak, Siam Garut, Siam Lumajang, serta jeruk besar (C. maxima Herr.) yang terdiri atas jeruk Nambangan-Madium dan Bali (Kemenristek, 2000). Jeruk merupakan salah satu komoditi buah-buahan yang mempunyai peranan penting di pasaran dunia. Saat ini Indonesia termasuk negara pengimpor jeruk terbesar kedua di ASEAN setelah Malaysia, dengan tujuan ekspor ke Malaysia, Brunei Darusalam, dan Timur Tengah. Oleh karena itu, pemacuan produksi jeruk nasional akan memiliki urgensi penting karena disamping untuk meningkatkan pendapatan masyarakat, kesempatan kerja, konsumsi buah dan juga meningkatkan devisa ekspor nasional. Impor buah jeruk segar yang terus meningkat, mengindikasikan adanya segmen pasar (konsumen) tertentu yang menghendaki jenis dan mutu buah jeruk prima yang belum bisa dipenuhi produsen dalam negeri. (litbang, kementan 2009) Berdasarkan data

Food and Agriculture Organization (FAO) tahun

2009-2013, prospek perkembangan jeruk Indonesia di kancah ASEAN cukup baik mengingat Indonesia merupakan negara dengan luas panen dan produksi terbesar untuk jeruk di ASEAN. Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi

jeruk dalam

mendukung sektor pertanian di Indonesia, berikut ini akan disajikan perkembangan luas panen, produksi, produktivitas nasional dan dunia, harga produsen dan konsumen, konsumsi, ekspor dan impor, serta proyeksi penawaran dan permintaan jeruk tahun 2016-2020.


1

2016

OUTLOOK JERUK

1.2. TUJUAN Melakukan Penyusunan Buku Outlook Komoditi Jeruk yang berisi keragaan data series di Indonesia dan dunia, serta dilengkapi dengan hasil proyeksi ketersediaan dan konsumsi jeruk di Indonesia. 1.3. RUANG LINGKUP Kegiatan yang dicakup dalam penyusunan outlook komoditi jeruk adalah:  Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis mencakup luas panen, produksi, produktivitas, konsumsi, ekspor, impor, negara tujuan ekspor, negara asal impor, dan situasi komodi jeruk di Indonesia, ASEAN, dan di dunia.  Penyusunan analisis komoditi jeruk serta penyusunan proyeksi produksi dan konsumsi jeruk di Indonesia tahun 2016-2020.

2


OUTLOOK JERUK

2016

BAB II. METODOLOGI

2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI Buku Outlook Komoditi Jeruk Tahun 2016 disusun berdasarkan data dan informasi yang bersumber dari daerah, instansi terkait di lingkup Kementerian Pertanian dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat Statistik (BPS) dan Food and Agriculture Organization (FAO). Jenis variabel, periode dan sumber data secara rinci disajikan pada Tabel 2.1. Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data No 1. 2. 3.

4.

5. 6. 7. 8. 9. 10. 11.

Variabel Luas Panen Jeruk di Indonesia Produksi Jeruk di Indonesia Produktivitas Jeruk di Indonesia Harga Produsen dan Konsumen Jeruk di Indonesia Konsumsi Jeruk di Indonesia Ekspor Impor Jeruk di Indonesia Luas Panen Jeruk di ASEAN Produksi Jeruk di ASEAN Produktivitas Jeruk di ASEAN Ekspor Impor Jeruk di ASEAN Luas Panen Jeruk di Dunia

Periode

Sumber Data

1980-2015

BPS

1980-2015

BPS

1980-2015

BPS

1983-2015

BPS

1995-2015

Susenas, BPS

2003-2015

BPS

1980-2013

FAO

1980-2013

FAO

1980-2013

FAO

1980-2013

FAO

1980-2013

FAO

Keterangan

Buah Segar

Harga Produsen : Jeruk Siam/Keprok Harga Konsumen : Jeruk


3

2016

OUTLOOK JERUK

No 12. 13. 14. 15.

Variabel Produksi Jeruk di Dunia Produktivitas Jeruk di Dunia Ekspor Impor Jeruk di Dunia Jumlah Penduduk Indonesia

Periode

Sumber Data

1980-2013

FAO

1980-2013

FAO

1980-2013

FAO

2016-2020

BPS

Keterangan

Hasil Proyeksi BPS

2.2. METODE ANALISIS Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi Jeruk adalah sebagai berikut: 2.2.1. ANALISIS DESKRIPTIF Analisis keragaan atau perkembangan komoditi jeruk dilakukan berdasarkan ketersediaan data series yang yang mencakup indikator luas areal, produksi, produktivitas, ketersediaan konsumsi, dan ekspor-impor dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan dilakukan untuk data series jeruk di Indonesia, ASEAN dan dunia. 2.2.2. ANALISIS PRODUKSI Analisis produksi jeruk dilakukan berdasarkan

analisis fungsi

produksi. Penelusuran model untuk analisis fungsi produksi tersebut dilakukan dengan pendekatan persamaan Regresi Linier Berganda (Multiple Linear Regression). Persamaan regresi tersebut memetakan peubah penjelas/bebas terhadap peubah respons/tak bebas. Dalam regresi linier berganda, parameter yang diduga bersifat linier serta jumlah peubah bebas dan atau tak bebas yang terlibat di dalamnya lebih dari satu.

P[

4


OUTLOOK JERUK

2016

Secara umum regresi linier berganda dapat dinyatakan dengan model berikut:

Y  b0  b1 X 1  b2 X 2  ...  bn X n   n

 b0   b j X j   j 1

dimana :

Y

=

Peubah respons/tak bebas

Xn =

Peubah penjelas/bebas

n

1,2,…

=

b0 =

nilai konstanta

bn =

koefisien arah regresi atau parameter model regresi untuk peubah xn

 =

sisaan

Dengan memperhatikan ketersediaan data, analisis produksi dilakukan berdasarkan data produksi dalam periode tahunan dimana produksi pada periode ke-t diduga merupakan fungsi dari luas panen dan harga produsen periode ke-t. Untuk peubah-peubah bebas yang tidak tersedia datanya dalam periode waktu yang bersesuaian maka dilakukan proyeksi terlebih dahulu dengan menggunakan model analisis trend (trend analysis), model pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing) atau model time series lain yang sesuai. 2.2.3. ANALISIS KONSUMSI Analisis konsumsi dihitung dari ketersediaan per kapita

jeruk

pada Neraca Bahan Makanan (NBM), dari NMB dapat ditelusuri penggunaan ubi Jalar untuk olahan (industry), pakan ternak maupun tercecer. Neraca surplus defisit dihitung dari konsumsi yang lebih cocok dengan kondisi saat ini di Indonesia. Karena keterbatasan ketersediaan

data,

maka

analisis

konsumsi

dilakukan

dengan

menggunakan model deret waktu ARIMA


5

2016

OUTLOOK JERUK

2.2.4. KELAYAKAN MODEL Ketepatan sebuah model regresi dapat dilihat dari Uji-F, Uji-t dan koefisien determinasi (R2). Koefisien determinasi diartikan sebagai besarnya keragaman dari peubah tak bebas (Y) yang dapat dijelaskan oleh peubah–peubah bebas (X). Koefisien determinasi dihitung dengan menggunakan persamaan:

R2  dimana :

SS Regresi SS Total

SS Regresi adalah jumlah kuadrat regresi SS Total adalah jumlah kuadrat total

Sementara, untuk model time series baik analisis trend, pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing) maupun model time series ARIMA, ukuran kelayakan model berdasarkan nilai kesalahan dengan menggunakan statistik MAPE (mean absolute percentage error) atau kesalahan persentase absolut rata-rata yang diformulasikan sebagai berikut:

dimana:

Xt adalah data aktual Ft adalah nilai ramalan.

Semakin kecil nilai MAPE maka model time series yang diperoleh semakin baik.

6


OUTLOOK JERUK

2016

BAB III. KERAGAAN JERUK NASIONAL

3.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS JERUK DI INDONESIA 3.1.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN JERUK DI INDONESIA Data luas panen, produksi maupun produktivitas jeruk yang disajikan pada outlook ini merupakan total jeruk, dimana untuk luas panen dan produksi jeruk merupakan penjumlahan dari jeruk siam/keprok dan jeruk besar, sedangkan produktivitas jeruk diperoleh dari total produksi dibagi jumlah tanaman menghasilkan. Pola perkembangan luas panen jeruk di Indonesia selama periode tahun 1980-2015 berfluktuatif namun cenderung meningkat dengan rata-rata pertumbuhan 3,34% per tahun (Gambar 3.1). Pada tahun 1980 luas panen jeruk di Indonesia 44.898 Ha kemudian pada tahun 2015 meningkat menjadi 55.971 Ha. Pada periode 1980-2015 rata-rata pertumbuhan luas panen jeruk naik sebesar 3,34% per tahun sedangkan selama lima tahun terakhir (2011-2015) ratarata pertumbuhannya turun 2,% per tahun. Luas panen jeruk tertinggi terjadi pada tahun 1986 yaitu sebesar 95.569 Ha atau naik 31,77% terhadap tahun sebelumnya. Berdasarkan wilayah pengembangannya, komoditi jeruk sebagian besar dikembangkan di Luar Jawa (Gambar 3.1). Luas panen jeruk di Luar Jawa pada tahun 1980-2015 menunjukkan pola perkembangan meningkat sebagaimana pola perkembangan luas panen jeruk di Indonesia dengan kontribusi luas panen jeruk di Luar Jawa sebesar 66,51% terhadap total luas panen jeruk di Indonesia. Rata-rata pertumbuhan luas panen jeruk di Jawa selama tahun 1980-2015 mencapai 6,91% per tahun. Pada tahun 2011-2015 rata-rata pertumbuhannya naik sebesar 14,59% per tahun. Sedangkan untuk wilayah Luar Jawa, rata-rata pertumbuhan luas panen selama periode 1980-2015 sebesar 3,17% per tahun. Pada 2011-2015 luas panen jeruk turun dengan rata-rata penurunan sebesar 2,44% per tahun.


7

2016

OUTLOOK JERUK

(Ha)

120.000 100.000 80.000 60.000 40.000 20.000

2014

2012

2008

2010

2006

2004

2002

1998

Luar Jawa

2000

1996

1994

1990

Jawa

1992

1988

1986

1984

1980

1982

0

Indonesia

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Panen Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia Tahun 1980-2015 Dari sisi kontribusi, luas panen jeruk di Luar Jawa selama lima tahun terakhir (2011-2015) memberikan kontribusi sebesar 66,51% terhadap total luas panen jeruk Indonesia. Sedangkan pada periode yang sama, luas panen jeruk di Jawa hanya memberikan kontribusi 33,49% terhadap total luas panen jeruk Indonesia (Tabel 3.1). Secara rinci perkembangan luas panen jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia disajikan dalam Lampiran 1. Tabel 3.1. Rata-rata Pertumbuhan dan Kontribusi Luas Panen Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia Tahun 1980-2015 Tahun Pertumbuhan (%) 1980-2015 2011-2015 Kontribusi (%) 1980-2015 2011-2015

Jawa 6,91 14,59

3,17 -2,44

3,34 2,05

33,49 29,26

66,51 70,74

100,00 100,00

Sumber : BPS, diolah Pusdatin

8

Luas Panen Luar Jawa Indonesia


OUTLOOK JERUK

2016

3.1.2. PERKEMBANGAN PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS JERUK DI INDONESIA Seiring dengan perkembangan luas panennya, perkembangan produksi jeruk di Indonesia juga cenderung meningkat (Gambar 3.2). Pada periode 1980-2015, produksi jeruk Indonesia meningkat dengan dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 9,94% per tahun. Selama kurun waktu 2011-2015 rata-rata produksi jeruk menurun sebesar 1,01% per tahun. Secara umum terjadi peningkatan produksi jeruk di Indonesia dari 311.014 ton pada tahun 1980 menjadi 1,86 juta ton pada tahun 2015 dimana produksi jeruk tertinggi dicapai pada tahun 2007 yaitu sebesar 2,63 juta ton atau naik 2,35% terhadap tahun 2006. Secara rinci perkembangan produksi jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia disajikan dalam Lampiran 2.

Gambar 3.2. Perkembangan Produksi Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia Tahun 1980-2015 Seperti halnya pada luas panen, kontribusi produksi jeruk selama periode 2010-2015 sebesar 73,00% berasal dari Luar Jawa, sedangkan 27,00% merupakan kontribusi dari Jawa (Tabel 3.2).


9

2016

OUTLOOK JERUK

Tabel 3.2. Rata-rata Pertumbuhan dan Kontribusi Produksi Jeruk di Jawa, Luar Jawa dan Indonesia Tahun 1980-2015 Tahun

Produksi Luar Jawa Indonesia

Jawa

Pertumbuhan (%) 1980-2015 2011-2015 Kontribusi (%) 1980-2015 2011-2015

10,84 12,85

11,31 -2,26

9,94 1,01

27,00 30,41

73,00 69,59

100,00 100,00


Seperti halnya perkembangan luas panen dan produksinya, perkembangan produktivitas jeruk di Indonesia selama kurun waktu 19802015 juga cenderung meningkat (Gambar 3.3). Tahun 1980 produktivitas jeruk di Indonesia mencapai 13,20 Ton/Ha kemudian pada tahun 2015 produktivitasnya meningkat menjadi 65,17 Ton/Ha. Rata-rata laju pertumbuhan produktivitas jeruk selama periode 1980-2015 sebesar 10,05% per tahun dimana produktivitas jeruk tertinggi dicapai pada tahun 2007 yaitu sebesar 74,38 Ton/Ha atau naik 13,33% terhadap tahun sebelumnya. Tahun 2015 produktivitas jeruk di Jawa sebesar 30,67 Ton/Ha sedangkan di Luar Jawa 34,50 Ton/Ha. Produktivitas jeruk di Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 3.

(Ton/Ha)

80,00 70,00 60,00

50,00 40,00 30,00 20,00 10,00

Jawa

Luar Jawa

2014

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

0,00

Indonesia

Gambar 3.3. Perkembangan Produktivitas Jeruk di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia Tahun 1980-2015 10


OUTLOOK JERUK

2016

3.1.3. SENTRA PRODUKSI JERUK DI INDONESIA Sentra produksi jeruk di Indonesia terdiri dari sentra produksi jeruk siam/keprok dan jeruk besar. Sentra produksi jeruk siam/keprok di Indonesia selama kurun waktu 2011-2015 didominasi oleh lima provinsi yaitu Jawa Timur, Sumatera Utara, Kalimantan Barat, Bali dan Kalimantan Selatan. Kontribusi produksi terbesar untuk jeruk siam/keprok di Indonesia berasal dari Provinsi Jawa Timur yaitu sebesar 27,02%, diikuti oleh Sumatera Utara (26,92%), Kalimantan Barat (9,27%), Bali (7,19%) dan Kalimantan Selatan (6,81%). Sisanya sebesar 22,79% merupakan kontribusi produksi dari provinsi lainnya (Gambar 3.4). Provinsi sentra produksi jeruk siam/keprok di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 4.

Kalimantan Barat 9,27%

Bali 7,19%

Kalimantan Selatan 6,56%

Lainnya 22,79%

Jawa Timur 27,02% Sumatera Utara 26,92%

Gambar 3.4. Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia Tahun 2011-2015 Sedangkan sentra produksi jeruk besar di Indonesia berada di Provinsi Sulawesi Selatan dengan kontribusi 34,45% (Gambar 3.5) diikuti oleh Jawa Timur (17,60%), Aceh (10,45%), Jawa Tengah (8,51%) Jawa Barat (4,07%). dan Sisanya sebesar 24,92% merupakan kontribusi produksi dari provinsi lainnya (Gambar 3.5). Provinsi sentra produksi jeruk besar di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 5. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

11

2016

OUTLOOK JERUK

Jawa Tengah 8,51%

Jawa Barat 4,07%

Aceh 10,45% Lainnya 24,92%

Jawa Timur 17,60% Sulawesi Selatan 34,45%

Gambar 3.5. Kontribusi Produksi Jeruk Besar Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia Tahun 2011-2015 Jawa

Timur

merupakan

provinsi

dengan

produksi

jeruk

siam/keprok terbesar di Indonesia pada Tahun 2015, Sebaran produksi jeruk siam/keprok terbesar di Jawa Timur terdapat di 5 kabupaten (Gambar 3.8). Kabupaten dengan produksi jeruk siam/keprok terbanyak adalah Kab. Banyuwangi dengan produksi 205.685 ton atau 42,82% dari total produksi jeruk siam/keprok Provinsi Jawa Timur. Kabupaten penghasil jeruk siam/keprok terbesar lainnya di Jawa Timur adalah Kabupaten Jember dengan produksi sebesar 131.855 ton (27,45%), Kabupaten Malang 66.460 ton (13,83%), Kabupaten Pasuruan 19.286 ton (4,01%), dan Kabupaten Lumajang 19.055 ton (3,97%). Sedangkan sisanya sebesar 7,92% (38.055 ton) merupakan kontribusi dari kabupaten lainnya. Kabupaten sentra produksi jeruk siam/keprok di Jawa Timur dan kontribusinya disajikan secara rinci pada Lampiran 6.

12


OUTLOOK JERUK

2016

Kab. Banyuwangi 42,82%

Kab. Jember 27,45% Lainnya 7,92%

Kab. Madina 3,37%

Kab. Malang 13,83%

Kab. Taput 5,12%

Gambar 3.6. Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Jawa Timur Tahun 2015 Di Provinsi Sumatera Utara, pada tahun 2015 Kabupaten Karo adalah kabupaten penghasil jeruk siam/keprok dengan produksi terbesar yaitu mencapai 292.701 ton atau 60.60 % dari produksi jeruk siam/keprok di Provinsi Sumatera Utara. Kabupaten penghasil jeruk siam/keprok terbesar lainnya adalah Kabupaten Simalungun dengan produksi sebesar 109.470 ton (22,66%), Kabupaten Dairi sebesar 52.405 ton (10.85%), Kabupaten Tapanuli Utara sebesar 10.080 ton (2,09%), dan Pakpak Bharat sebesar 7.485 ton (1,55%). Sedangkan sisanya sebesar 2,25% (10.865 ton) merupakan kontribusi dari kabupaten lainnya (Gambar 3.9). Kabupaten sentra produksi jeruk di Sumatera Utara dan kontribusinya disajikan secara rinci pada Lampiran 7.


13

2016

OUTLOOK JERUK

Kab. Karo 60,60%

Kab. Simalungun 22,66%

Lainnya 2,25% Kab. Pakpak Bharat 1,55%

Kab. Dairi 10,85%

Kab. Tapanuli Utara 2,09%

Gambar 3.7. Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Sumatera Utara Tahun 2015 Sedangkan provinsi sentra produksi jeruk besar adalah Provinsi Sulawesi Selatan dimana pada tahun 2015 sebanyak 34.357 ton atau 87,25% produksi jeruk besar Provinsi sulawesi Selatan berasal dari Kabupaten Pangkep (Gambar 3.11). Kabupaten penghasil jeruk besar selanjutnya adalah Kabupaten Gowa dengan 2.091 ton (5,31%), Kabupaten Maros sebesar 831 ton (2,11%), dan Kabupaten Toraja Utara sebesar 458 ton (1,16%). Sedangkan kabupaten lainnya berkontribusi 0,77% (304 ton) dari total produksi jeruk besar di Provinsi Sulawesi Selatan. Kabupaten sentra produksi jeruk besar di Sulawesi Selatan dan kontribusinya disajikan secara rinci pada Lampiran 9.

14


OUTLOOK JERUK

2016

Kab. Pangkajene dan Kep. 90,31% Kab. Sinjai 0,80%

Kab. Toraja Utara 1,20%

Kab. Maros 2,19%

Kab. Gowa 5,50%

Gambar 3.8. Kontribusi Produksi Jeruk Besar di Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2015 Selain sebagai sentra produksi jeruk siam/keprok, Jawa Timur juga merupakan provinsi dengan produksi jeruk besar terbanyak di Indonesia pada Tahun 2015. Sebaran produksi jeruk besar di Jawa Timur terdapat di 5 kabupaten (Gambar 3.12). Kabupaten dengan produksi jeruk besar terbanyak adalah Kab. Magetan dengan produksi 7.727 ton atau 50,97% dari total produksi jeruk besar Provinsi Jawa Timur. Kabupaten penghasil jeruk besar lainnya di Jawa Timur adalah Kabupaten Tulungagung dengan produksi sebesar 4.575 ton (30,18%), Kabupaten Ngawi 827 ton (5,45%), Kabupaten Bangkalan 466 ton (3,07%), Kabupaten Madiun 443 ton (2.92%) Sedangkan sisanya sebesar 7,40% (1.122 ton) merupakan kontribusi dari kabupaten lainnya. Kabupaten sentra produksi jeruk besar di Jawa Timur dan kontribusinya disajikan secara rinci pada Lampiran 10.


15

2016

OUTLOOK JERUK

Kab. Magetan 55,05%

Kab. Tulungagung 32,59%

Kab. Madiun 3,16% Kab. Bangkalan 3,32%

Kab. Ngawi 5,89%

Gambar 3.9. Kontribusi Produksi Jeruk Besar di Provinsi Jawa Timur Tahun 2015 3.2. PERKEMBANGAN HARGA JERUK DI INDONESIA Berdasarkan data dari BPS, perkembangan harga produsen jeruk di Indonesia pada tahun 1983-2015 cenderung meningkat dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 9,30% per tahun (Gambar 3.14). Tahun 1983 harga produsen jeruk sebesar Rp. 460 per Kg kemudian naik menjadi Rp. 7.293 per Kg pada tahun 2015. Harga jeruk tertinggi dicapai pada tahun 2015 dengan pertumbuhan 5,58% terhadap tahun 2014. Sedangkan perkembangan harga jeruk Indonesia di tingkat konsumen selama periode 1983-2015 juga cenderung meningkat dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 11,10% per tahun (Gambar 3.14). Pada tahun 1983 harga konsumen jeruk sebesar Rp. 623 per Kg. Tahun 2015 harganya meningkat menjadi Rp. 14.928 per Kg. Sebagaimana pada harga produsen, harga konsumen jeruk tertinggi juga dicapai pada tahun 2015 dengan pertumbuhan 2,13% terhadap tahun 2014. Dari selisish antara harga jeruk di tingkat produsen dan konsumen terdapat margin dengan rata-rata pertumbuhan 23,70% per tahun pada

16


OUTLOOK JERUK

2016

periode 1983-2015. Secara rinci harga jeruk tingkat produsen dan konsumen di Indonesia disajikan pada Lampiran 12.

(Rp/Kg)

16.000 14.000

12.000 10.000 8.000

6.000 4.000 2.000

Harga Produsen

2015

2013

2011

2009

2007

2005

2003

2001

1999

1997

1995

1993

1991

1989

1987

1985

1983

0

Harga Konsumen

Gambar 3.10. Perkembangan Harga Produsen dan Konsumen Jeruk di Indonesia Tahun 1983-2014 3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI JERUK DI INDONESIA Berdasarkan Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 19952015 dimana data konsumsi yang tercatat merupakan konsumsi jeruk untuk kebutuhan rumah tangga, pola perkembangan konsumsi jeruk pada periode 1995-2015 fluktuatif namun cenderung meningkat (Gambar 3.15) dengan rata-rata pertumbuhan 12,15% per tahun. Konsumsi jeruk tahun 1995 sebesar 0,57 kg/kapita/tahun dan pada tahun 2015 konsumsinya meningkat menjadi 3,28 kg/kapita/tahun. Konsumsi jeruk sayur tertinggi dicapai pada tahun 2009 yaitu sebesar 4,64 kg/kapita/tahun. Secara rinci konsumsi jeruk di Indonesia disajikan pada Lampiran 13.


17

2016

OUTLOOK JERUK

(Kg/Kap/Thn)

5,00 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

0,00

Gambar 3.11. Perkembangan Konsumsi Jeruk di Indonesia Tahun 1995-2015 3.4. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JERUK DI INDONESIA 3.4.1. PERKEMBANGAN VOLUME EKSPOR IMPOR JERUK DI INDONESIA Perkembangan volume ekspor jeruk selama periode 2007-2016 (angka sampai Agustus 2016) fluktuatif namun cenderung naik (Gambar 3.16). Mengacu pada Neraca Bahan Makanan Indonesia serta Permentan no: 86/Permentan/OT.140/8/2013 tentang Rekomendasi Impor Produk Hortikultura,

kode

HS

yang

0805101000,

0805102000,

digunakan

0805200000,

untuk

jeruk

0805400000,

antara

lain

0805500000,

0805900000, 2007910000, 2008301000 dan 2008309000. Pada tahun 2007 volume ekspor jeruk Indonesia sebesar 804 ton dan naik menjadi 1.330 ton pada tahun 2015 atau meningkat sebesar 1,07% per tahun hingga tahun 2016 sekaligus sebagai volume ekspor tertinggi (Lampiran 14). Sementara itu perkembangan volume impor jeruk Indonesia selama periode 2007-2016 (Agustus 2016) juga fluktuatif namun cenderung naik sebagaimana perkembangan volume ekspornya (Gambar 3.16). Rata-rata

pertumbuhan volume impornya hingga tahun 2016

sebesar 53,63% per tahun. Tahun 2007 volume impor jeruk sebesar 16.847 18


OUTLOOK JERUK

2016

ton dan pada tahun 2015 volume impornya naik menjadi 106.140 ton. Volume impor tertinggi dicapai pada tahun 2012 yaitu sebesar 252.293 ton dengan laju pertumbuhan 448,10% terhadap tahun 2011 (Lampiran 14).

(Ton)

280.000 230.000 180.000 130.000

80.000

Vol. Ekspor

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

-20.000

2007

30.000

Vol. Impor

Gambar 3.12. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Jeruk di Indonesia Tahun 2007-2016 3.4.2. PERKEMBANGAN NILAI EKSPOR IMPOR JERUK DI INDONESIA Perkembangan nilai ekspor dan impor jeruk fluktuatif namun cenderung naik pada periode 2007-2016 (Gambar 3.17). Pada tahun 2007 nilai ekspor jeruk Indonesia 664 ribu US$ dan naik mencapai 550 ribu US$ pada tahun 2015 dengan rata-rata kenaikan hingga tahun 2016 sebesar 5,41% per tahun. Nilai ekspor tertinggi dicapai 2016 (hingga bulan Agustus) sebesar 718 US$ (Lampiran 14). Rata-rata pertumbuhan nilai impor jeruk Indonesia pada periode 2007-2016 lebih timggi dibanding rata-rata pertumbuhan nilai ekspornya, yaitu sebesar 63,80% per tahun. Tahun 2007 nilai impor jeruk sebesar 12,80 juta US$ dan naik menjadi 140,601 juta US$ pada tahun 2015. Nilai impor tertinggi dicapai pada tahun 2012 yaitu sebesar 241,68 juta US$ dengan laju pertumbuhan hingga tahun 2016 sebesar 487,14% terhadap tahun sebelumnya (Lampiran 14). Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

19

2016

OUTLOOK JERUK

(000 US$)

280.000 230.000 180.000 130.000

80.000

Nilai Ekspor

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2009

2008

2007

-20.000

2010

30.000

Nilai Impor

Gambar 3.13. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Jeruk di Indonesia Tahun 2007-2014 3.4.3. PERKEMBANGAN NERACA PERDAGANGAN JERUK DI INDONESIA Perkembangan neraca perdagangan jeruk di Indonesia lima tahun terakhir (2012-2015) cenderung negatif (Gambar 3.18). Pada tahun 2012, defisit neraca perdagangan jeruk sebesar 241,31 juta US$, dan pada tahun 2015 defisitnya turun menjadi menjadi 140,05 juta US$. Rata-rata defisit neraca perdagangan jeruk di Indonesia pada tahun 2012-2015 sebesar 115,32% per tahun (Lampiran 14). (000 US$)

300.000 200.000 100.000 2015

Nilai Impor

Neraca

2016*)

2014

2013

-100.000

2012

0

-200.000 -300.000 Nilai Ekspor

Gambar 3.14. Perkembangan Neraca Perdagangan Jeruk di Indonesia Tahun 2011-2015 20


OUTLOOK JERUK

2016

3.4.4. NEGARA TUJUAN EKSPOR JERUK INDONESIA Negara tujuan ekspor jeruk Indonesia dengan bentuk hasil segar dan olahan adalah Papua New Guinea dengan volume ekspor sebesar 1.425 ton pada tahun 2015 (Gambar 3.19). Negara tujuan ekspor jeruk Indonesia berikutnya adalah Malaysia (1.285,67 ton), Hongkong (108,62 ton), Pakistan (88,24) Saudi Arabia (72,75 ton) dan Singapore (81,01 ton). Negara tujuan ekspor jeruk Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 15.

Gambar 3.15. Negara Tujuan Ekspor Jeruk Indonesia Tahun 2015

3.4.5. NEGARA ASAL IMPOR JERUK INDONESIA Pada tahun 2015, empat negara asal impor jeruk Indonesia dengan bentuk hasil segar dan olahan adalah Cina dengan volume impor 61.638 ton (Gambar 3.20) diikuti Pakistan (20.270,96 ton), Brazil (9.799,41 ton), Australia (7.518,03 ton), USA (5.610,53 ton) dan Afrika Selatan (4.695,56 ton). Negara asal impor jeruk Indonesia disajikan secara rinci pada Lampiran 16.


21

2016

OUTLOOK JERUK

Gambar 3.16. Negara Asal Impor Jeruk Indonesia Tahun 2015

22


OUTLOOK JERUK

2016

BAB IV. KERAGAAN JERUK ASEAN DAN DUNIA 4.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS JERUK DI ASEAN DAN DUNIA 4.1.1. PERKEMBANGAN LUAS PANEN JERUK DI ASEAN Berdasarkan data dari Food and Agriculture Organization (FAO), perkembangan luas panen jeruk di ASEAN selama periode 1980-2013 berfluktuatif namun cenderung naik (Gambar 4.1). Selama tahun 19802013 rata-rata pertumbuhan luas panen jeruk meningkat sebesar 2,51% per tahun. Pada tahun 1980 total luas panen jeruk di ASEAN sebesar 82.718 ha dan pada tahun 2013 meningkat menjadi 129.919 ha. Luas panen tertinggi dicapai pada tahun 1997 dengan pertumbuhan sebesar 0,24% terhadap tahun 1996. Perkembangan luas panen jeruk di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 17. (000 Ha)

250 200 150 100 50

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

0

Gambar 4.1. Perkembangan Luas Panen Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 Berdasarkan data rata-rata luas panen jeruk selama lima tahun terakhir (2009-2013), terdapat lima negara yang memiliki luas panen jeruk terbesar di ASEAN. Indonesia berkontribusi paling besar terhadap Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

23

2016

OUTLOOK JERUK

luas panen jeruk ASEAN yaitu sebesar 36,18% (Gambar 4.2). Urutan kedua adalah Vietnam dengan kontribusi 34,83% diikuti Thailand (14,85%), Kamboja (7,11%), dan Laos (3,61%). Besarnya kontribusi luas panen jeruk beberapa negara di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 18. Viet Nam 34,83%

Thailand 14,85%

Cambodia 7,11%

Indonesia 36,18%

Lainnya 3,424%

Laos 3,61%

Gambar 4.2. Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009-2013 4.1.2. PERKEMBANGAN LUAS PANEN JERUK DI DUNIA Perkembangan luas panen jeruk di dunia berdasarkan data FAO tahun 1980-2013 cenderung naik (Gambar 4.3) dengan rata-rata pertumbuhan 1,86% per tahun. Tahun 1980 total luas panen jeruk di dunia sebesar 2,26 juta ha dan pada tahun 2013 naik menjadi 4,09 juta ha. Luas panen tertinggi dicapai pada tahun 2010 dengan pertumbuhan sebesar 3,03% terhadap tahun 2009. Perkembangan luas panen jeruk di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 19.

24


OUTLOOK JERUK

2016

(000 Ha)

4.500 4.000 3.500 3.000 2.500

2.000

2012

2010

2008

2006

2002

2004

2000

1998

1994

1996

1992

1990

1988

1984

1986

1982

1980

1.500

Gambar 4.3. Perkembangan Luas Panen Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013 Berdasarkan data rata-rata luas panen jeruk selama lima tahun terakhir (2009-2013), terdapat lima negara yang memberikan kontribusi luas panen jeruk terbesar di dunia. Lima negara tersebut secara total memberikan kontribusi kumulatif sebesar 59,73% terhadap total luas panen jeruk di dunia. Brazil memberikan kontribusi terbesar yaitu sebesar 18,96% (Gambar 4.4) terhadap luas panen jeruk di dunia. Urutan kedua adalah India dengan kontribusi 13,87% diikuti Cina (12,43%), Meksiko (8,13%), dan USA (6,33%). Indonesia menempati urutan ke-11 dengan luas panen jeruk terbesar di dunia. Besarnya kontribusi negara-negara dengan luas panen jeruk terbesar di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 20.


25

2016

OUTLOOK JERUK

Lainnya 40,27%

USA 6,33% Mexico 8,13%

China, mainland 12,43%

Brazil 18,96%

India 13,87%

Gambar 4.4. Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009–2013 4.1.3. PERKEMBANGAN PRODUKSI JERUK DI ASEAN Seperti

halnya

dengan

perkembangan

luas

panen

jeruk,

perkembangan produksi jeruk di ASEAN juga berfluktuatif namun cenderung naik (Gambar 4.5). Menurut data FAO, selama tahun 1980-2013 rata-rata pertumbuhan produksi jeruk ASEAN meningkat sebesar 5,38% per tahun. Tahun 1980 produksi jeruk di ASEAN sebesar 641.311 ton kemudian meningkat hingga pada tahun 2013 produksinya menjadi 2,52 juta ton. Produksi tertinggi dicapai pada tahun 2007 yaitu sebesar 3,88 juta ton dengan pertumbuhan 2,38% terhadap tahun 2006. Perkembangan produksi jeruk di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 17.

26


OUTLOOK JERUK

2016

(000 Ton)

4.500 4.000

3.500 3.000 2.500 2.000 1.500

1.000 500

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1992

1994

1990

1988

1986

1984

1982

1980

0

Gambar 4.5. Perkembangan Produksi Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 4.1.4. PERKEMBANGAN PRODUKSI JERUK DI DUNIA Perkembangan produksi jeruk di dunia tahun 1980-2013 cenderung naik (Gambar 4.6) sebagaimana perkembangan luas panennya. Pada tahun 1980 produksi jeruk di dunia sebesar 40,01 juta ton dan meningkat menjadi 71,58 juta ton pada tahun 2013. Produksi tertinggi dicapai pada tahun 2013 dengan pertumbuhan 3,81% terhadap tahun 2012. Secara umum rata-rata pertumbuhan produksi jeruk di dunia periode 1980-2013 sebesar 1,88%. Perkembangan produksi jeruk di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 19. (000 Ton)

80.000 70.000 60.000

50.000 40.000 30.000

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

20.000

Gambar 4.6. Perkembangan Produksi Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

27

2016

OUTLOOK JERUK

4.1.5. SENTRA PRODUKSI JERUK DI ASEAN Selama lima tahun terakhir (2009-2013) rata-rata produksi jeruk Indonesia berada di urutan pertama di ASEAN dengan kontribusi 61,0% (Gambar 4.7) atau rata-rata produksi 1,80 juta ton. Negara-negara lainnya yang memberikan kontribusi produksi jeruk di ASEAN adalah Vietnam (20,37%), Thailand (14,25%), Kamboja (2,03%) dan Laos (1,48%). Negara lainnya memberikan kontribusi 0,87% terhadap total produksi jeruk ASEAN. Besarnya kontribusi produksi jeruk beberapa negara di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 21.

Viet Nam 20,37%

Thailand 14,25%

Cambodia 2,03%

Laos 1,48%

lainnya 0,87%

Indonesia 61,00%

Gambar 4.7. Kontribusi Produksi Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009–2013 4.1.6. SENTRA PRODUKSI JERUK DI DUNIA Berdasarkan data FAO tahun 2009-2013 terdapat lima negara yang memberikan kontribusi produksi jeruk terbesar di dunia yaitu Brazil, USA, Cina, India dan Meksiko. Brazil menempati urutan pertama sebagai negara produsen jeruk di dunia dengan rata-rata produksi 18,30 juta ton atau berkontribusi 26,20% (Gambar 4.8) terhadap produksi jeruk dunia. Urutan kedua ditempati oleh USA dengan kontribusi 11,33% diikuti oleh Cina (8,97%), India (7,60%), dan Meksiko (5,84%). Negara-negara lainnya memberikan kontribusi 40,06% terhadap total produksi jeruk di dunia. 28


OUTLOOK JERUK

2016

Indonesia berada diurutan ke-9 sebagai negara produsen jeruk di dunia. Besarnya kontribusi negara-negara produsen jeruk di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 22.

Lainnya 40,06% Mexico 5,84%

India 7,60%

China, mainland 8,97%

USA 11,33%

Brazil 26,20%

Gambar 4.8. Kontribusi Produksi Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009–2013 4.1.7. PERKEMBANGAN PRODUKTIVITAS JERUK DI ASEAN Perkembangan produktivitas jeruk di ASEAN tahun 1980-2013 cenderung naik (Gambar 4.9). Berdasarkan data FAO, selama tahun 19802013 rata-rata pertumbuhan produktivitas jeruk meningkat sebesar 3,80% per tahun. Tahun 1980 produktivitas jeruk di ASEAN sebesar 7,75 ton/ha dan terus mengalami peningkatan hingga mencapai 19,43 ton/ha pada tahun 2013. Produktivitas tertinggi dicapai pada tahun 2007 yaitu sebesar 22,13 ton/ha dengan pertumbuhan produktivitas sebesar 3,71% terhadap tahun 2006. Perkembangan produktivitas jeruk di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 17.


29

2016

OUTLOOK JERUK

(Ton/Ha)

25 20 15 10 5

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

0

Gambar 4.9. Perkembangan Produktivitas Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 4.1.8. PERKEMBANGAN PRODUKTIVITAS JERUK DI DUNIA Seperti halnya perkembangan luas panen dan produksinya, tahun 1980-2013 perkembangan produktivitas jeruk di dunia berfluktuatif namun cenderung naik (Gambar 4.10) dengan rata-rata pertumbuhan 0,04% per tahun. Produktivitas jeruk dunia tahun 1980 sebesar 17,73 ton/ha dan pada tahun 2013 produktivitasnya menjadi 17,50 ton/ha. Produktivitas

tertinggi

dicapai

pada

tahun

1980.

Perkembangan

produktivitas jeruk di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 19.

30


OUTLOOK JERUK

2016

(Ton/Ha)

18 18 17 17

16 16 15 15

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

14

Gambar 4.10. Perkembangan Produktivitas Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013 4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JERUK DI ASEAN DAN DUNIA 4.2.1. PERKEMBANGAN VOLUME EKSPOR IMPOR JERUK DI ASEAN Berdasarkan data FAO tahun 1980-2013, perkembangan volume ekspor jeruk di ASEAN cenderung naik (Gambar 4.11) dengan rata-rata pertumbuhan 2,60%. Tahun 1980 volume ekspor jeruk di ASEAN sebesar 10.500 ton naik menjadi 12.072 ton pada tahun 2013, dimana volume ekspor jeruk tertinggi dicapai pada tahun 1995 yaitu sebesar 17.972 ton dengan pertumbuhan 37,73% terhadap tahun 1994. Seperti halnya perkembangan volume ekspornya, perkembangan volume impor jeruk di ASEAN juga cenderung naik pada tahun 1980-2013 (Gambar 4.11). Tahun 1980 volume impor jeruk sebesar 69.301 ton dan naik menjadi 209.989 ton pada tahun 2013, dimana volume impor tertinggi dicapai pada tahun 2012 dengan pertumbuhan sebesar 8,95% terhadap tahun sebelumnya. Secara umum rata-rata pertumbuhan volume impor jeruk periode 1980-2013 sebesar 4,20%. Perkembangan volume ekspor dan impor jeruk di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 23.


31

2016

OUTLOOK JERUK

Gambar 4.11. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 Seperti halnya pada perkembangan volume ekspor impor jeruk di ASEAN, perkembangan nilai ekspor impornya pada periode 1980-2013 juga cenderung naik (Gambar 4.12). Rata-rata pertumbuhan nilai ekspor dan impor jeruk di ASEAN masing-masing sebesar 3,26% dan 4,90% per tahun. Pada tahun 1980 nilai ekspor jeruk di ASEAN sebesar 7,56 juta US$ sedangkan nilai impornya sebesar 41,63 juta US$ kemudian meningkat menjadi masing-masing sebesar 10,96 juta US$ dan 161,55 juta US$ pada tahun 2013. Nilai ekspor tertinggi dicapai pada tahun 1995 sedangkan nilai impor tertingginya dicapai pada tahun 2013. Perkembangan nilai ekspor dan impor jeruk di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 23.

32


OUTLOOK JERUK

2016

Gambar 4.12. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 4.2.2. PERKEMBANGAN VOLUME EKSPOR IMPOR JERUK DI DUNIA Perkembangan volume ekspor jeruk di dunia berdasarkan data FAO tahun 1980-2013 cenderung naik (Gambar 4.13). Tahun 1980 volume ekspor jeruk di dunia sebesar 4,11 juta ton dan naik menjadi 7,13 juta ton pada tahun 2013 sekaligus sebagai volume ekspor terbesar. Secara umum rata-rata pertumbuhan volume ekspor jeruk dunia periode 19802013 sebesar 1,89% per tahun. Perkembangan volume impor jeruk di dunia tahun 1980-2013 juga cenderung naik sebagaimana perkembangan volume impornya (Gambar 4.13). Volume impor jeruk di dunia tahun 1980 sebesar 4,31 juta ton dan naik menjadi 6,88 juta ton pada tahun 2013 sekaligus sebagai volume ekspor terbesar. Rata-rata pertumbuhan volume impor jeruk di dunia pada tahun 1980-2013 sebesar 1,55% per tahun. Perkembangan volume ekspor dan impor jeruk di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 24.


33

2016

OUTLOOK JERUK

Gambar 4.13. Perkembangan Volume Ekspor dan Impor Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013 Perkembangan nilai ekspor impor jeruk di dunia periode 19802013 juga cenderung naik (Gambar 4.14). Rata-rata pertumbuhan nilai ekspor dan impor jeruk di dunia masing-masing sebesar 4,11% dan 3,84% per tahun. Tahun 1980 nilai ekspor jeruk di dunia sebesar 1,47 juta US$ sedangkan nilai impornya sebesar 1,82 juta US$ kemudian meningkat menjadi masing-masing sebesar 4,86 juta US$ dan 5,54 juta US$. Baik nilai ekspor maupun nilai impor tertingginya dicapai pada tahun 2013. Perkembangan nilai ekspor dan impor jeruk di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 24.

34


OUTLOOK JERUK

2016

(Juta US$)

6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000

Nilai Ekspor

2012

2010

2008

2006

2004

2002

2000

1998

1996

1994

1992

1990

1988

1986

1984

1982

1980

0

Nilai Impor

Gambar 4.14. Perkembangan Nilai Ekspor dan Impor Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013 4.2.3. NEGARA EKSPORTIR DAN IMPORTIR JERUK DI ASEAN Berdasarkan

rata-rata

realisasi

ekspor

tahun

2008-2013

menunjukkan bahwa Singapura menempati urutan pertama sebagai negara eksportir jeruk di ASEAN dengan kontribusi sebesar 62,14% (5.208 ton) terhadap total volume ekspor jeruk ASEAN (Gambar 4.15). Thailand berada diurutan kedua dengan rata-rata volume ekspor selama lima tahun terakhir sebesar 1.837 ton atau berkontribusi 19,67% terhadap volume ekspor jeruk ASEAN. Volume ekspor jeruk di ASEAN juga merupakan kontribusi dari Malaysia (15,56%), Vietnam (2,29%), Filipina (0,29%) dan Indonesia (0,05%) berada diurutan ke-6 sebagai negara eksportir jeruk di ASEAN. Kontribusi volume ekpor beberapa negara di ASEAN disajikan pada Lampiran 25.


35

2016

OUTLOOK JERUK Thailand 19,67%

Malaysia 15,56%

Singapore 62,14% Indonesia 0,05%

Viet Nam 2,29% Philippines 0,29%

Gambar 4.15. Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009-2013 Dari sisi impor, terlihat bahwa Malaysia menempati urutan pertama sebagai negara importir jeruk terbesar di ASEAN pada tahun 2008-2013 dengan rata-rata volume impor sebesar 91.362 ton atau berkontribusi 43,82% terhadap volume impor jeruk ASEAN (Gambar 4.16). Urutan berikutnya yaitu Singapura (20,52%), Filipina (15,93%), Indonesia berada diurutan ke-4 dengan kontribusi 12,84%, dan Thailand (4,72%). Kontribusi impor jeruk di ASEAN juga disumbang oleh negara lainnya sebesar 2,17%. Kontribusi volume impor jeruk beberapa negara di ASEAN disajikan pada Lampiran 26.

36


OUTLOOK JERUK Singapore 20,52%

2016

Philippines 15,93%

Indonesia 12,84%

Thailand 4,72%

Malaysia 43,82% Lainnya 2,17%

Gambar 4.16. Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009-2013 4.2.4. NEGARA EKSPORTIR DAN IMPORTIR JERUK DI DUNIA Rata-rata volume ekspor jeruk di dunia tahun 2008-2013 menunjukkan bahwa Spanyol menempati urutan pertama sebagai negara eksportir jeruk di dunia. Berdasarkan data FAO lima tahun terakhir (20092013), kontribusi ekspor jeruk Spanyol sebesar 23,54% (1,57 juta ton) terhadap total volume ekspor jeruk di dunia. Negara-negara eksportir jeruk berikutnya adalah Afrika Selatan (15,84%), Mesir (12,62%), USA (9,96%) Yunani (5,08%) dan Turki (4,43%). Keenam negara tersebut berkontribusi 71,47% terhadap total volume ekspor jeruk di dunia, sisanya sebesar 28,53% merupakan kontribusi dari negara lainnya (Gambar 4.17). Indonesia menempati urutan ke-120 sebagai negara eksportir jeruk di dunia. Kontribusi volume ekpor beberapa negara di dunia disajikan pada Lampiran 27.


37

2016

OUTLOOK JERUK

Egypt 12,62%

USA 9,96%

Greece 5,08%

Turkey 4,43%

Lainnya 28,53%

Spain 23,54% South Africa 15,84%

Gambar 4.17. Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009-2013 Dari sisi impor, terlihat bahwa Jerman menempati urutan pertama sebagai negara importir jeruk terbesar di dunia pada tahun 2009-2013 dengan kontribusi impor 8,03% (Gambar 4.18). Urutan berikutnya yaitu Rusia (7,82%), Belanda (7,63%), Perancis (7,10%) dan Saudi Arabia (5,50%). Indonesia berada di urutan ke-47 sebagai negara importir jeruk di dunia. Kontribusi volume impor beberapa negara di dunia disajikan pada Lampiran 28.

Lainnya 63,93%

Germany 8,03%

Saudi Arabia 5,50% France 7,10%

Netherlands 7,63%

Russian Federation 7,82%

Gambar 4.18. Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009-2013 38


OUTLOOK JERUK

2016

4.3. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JERUK DI ASEAN DAN DUNIA 4.3.1. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JERUK DI ASEAN Karena keterbatasan data, maka ketersediaan jeruk di ASEAN dihitung dari produksi dikurangi volume ekspor ditambah volume impor. Perkembangan ketersediaan jeruk di ASEAN selama periode 1980-2013 berfluktuatif namun cenderung naik (Gambar 4.19) dengan rata-rata pertumbuhan 5,20%. Ketersediaan jeruk di ASEAN tahun 1980 sebesar 700 ribu ton dan naik menjadi 2,72 juta ton pada tahun 2013, ketersediaan jeruk

ASEAN

tertinggi

dicapai

pada

tahun

2007.

Perkembangan

ketersediaan jeruk di ASEAN disajikan secara rinci pada Lampiran 29.

(000 Ton)

4.500 4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 1.500

1.000 500 0

Gambar 4.19. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 4.3.2. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JERUK DI DUNIA Sebagaimana ketersediaan jeruk di ASEAN, ketersediaan jeruk di dunia juga dihitung dari produksi dikurangi volume ekspor ditambah volume impor. Selama periode 1980-2013 perkembangan ketersediaan jeruk di dunia cenderung naik (Gambar 4.20) dengan rata-rata pertumbuhan 1,85% per tahun. Tahun 1980 ketersediaan jeruk di dunia sebesar 40,21 juta ton dan naik menjadi 71,33 juta ton pada tahun 2013, ketersediaan

jeruk

dunia

tertinggi

dicapai

pada

tahun

2011.


39

2016

OUTLOOK JERUK

Perkembangan ketersediaan jeruk di dunia disajikan secara rinci pada Lampiran 30.

(Juta Ton)

80 60

40 20 1980 1981 1982 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

0

Gambar 4.20. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013

40


OUTLOOK JERUK

2016

BAB V. ANALISIS PPRODUKSI DAN KONSUMSI 5.1. PROYEKSI PRODUKSI JERUK DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 Penawaran jeruk merupakan representasi dari fungsi produksi. Dengan menggunakan metode regresi linier berganda yang telah dijelaskan di Bab II, pemodelan produksi jeruk dalam analisis ini adalah dalam wujud produksi buah segar dimana data yang digunakan adalah data tahun 1983-2015. Pada model proyeksi penawaran jeruk, peubah tak bebasnya adalah produksi sedangkan peubah bebasnya adalah luas panen dan harga produsen. Berdasarkan model proyeksi yang diperoleh, produksi tahun ke-t diduga dipengaruhi oleh luas panen tahun ke-t dan harga produsen tahun ke-t. Selain melakukan proyeksi produksi jeruk, dilakukan juga proyeksi terhadap luas panen dan harga produsen jeruk untuk tahun 2016-2020. Berbeda halnya dengan proyeksi produksinya, proyeksi luas panen dan harga produsen jeruk menggunakan Double Exponential Smoothing (DES). Hasil proyeksi produksi, luas panen, dan harga produsen jeruk masing-masing disajikan pada Lampiran 31, 32 dan 33. Hasil analisis fungsi respon terkait penawaran jeruk di Indonesia disajikan pada Tabel 5.1. Tabel 5.1. Hasil Analisis Fungsi Respon Terkait Penawaran Komoditi Jeruk di Indonesia 1.

Smoothing Luas Panen

MAPE

: 18

2.

Smoothing Harga Produsen

MAPE

: 5,6

Peubah

koofisien

p-value

signifikansi

Constante Luas panen harga

-785176 17,47125 3165644

0.00623 0.000203 6,28 X x10-11

** *,**

3. Produksi Jeruk

R2 = 78,20%

;

Prob. (F-stat) = 0,0000

Ket: *) Beda nyata pada alpha 1% **) Beda nyata pada alpha 5%


41

2016

OUTLOOK JERUK

Berdasarkan model-model pada Tabel 5.1 diperoleh hasil proyeksi penawaran jeruk sebagaimana tersaji pada Tabel 5.2. Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Penawaran Jeruk di Indonesia, 2016-2020

Tahun

Luas Panen (Ha)

Harga Produsen (Rp/Kg)

Produksi (Ton)

2015

55.971

7.293

1.856.075

2016

57.219

7.653

2.637.171

2017

58.361

8.072

2.789.627

2018

59.504

8.490

2.942.082

2019

60.646

8.909

3.094.538

2020

61.788

9.327

3.246.994

Rata-rata Pertumb. (%/tahun)

2,03

5,13

4,93

Keterangan: Tahun 2016–2020 Angka Hasil Proyeksi Pusdatin

Luas panen jeruk selama lima tahun terakhir (2016-2020) diproyeksikan naik sebesar 2,03% per tahun. Luas panen jeruk di Indonesia tahun 2016 diproyeksikan sebesar 57.219 Ha, tahun 2017 sebesar 58.361 Ha, tahun 2018 sebesar 59.504 Ha, tahun 2019 sebesar 60.646 Ha dan tahun 2020 luas panennya diproyeksikan menjadi 61.788 Ha. Tidak berbeda dengan luas panen, harga produsen jeruk selama periode 2016-2020 juga diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 5,13% per tahun. Tahun 2016 harga produsen jeruk diproyeksikan sebesar Rp. 7.653/Kg, kemudian naik pada tahun 2017 menjadi Rp.8.072/Kg, tahun 2018 sebesar Rp. 8.490/Kg, tahun 2019 sebesar Rp. 8.909/Kg dan tahun 2020 harga produsen jeruk diproyeksikan sebesar Rp. 9.327/Kg. Produksi jeruk di Indonesia selama periode 2016-2020 diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 4,93% per tahun. Tahun 2016 produksi jeruk 42


OUTLOOK JERUK

2016

diproyeksikan sebesar 2.637.171 ton, tahun 2017 naik menjadi 2.789.627 ton, tahun 2018 sebesar

2.942.082 ton, tahun 2019 sebesar 3.094.538 ton

kemudian meningkat lagi pada tahun 2020 menjadi 3.246.994 ton. Jika dibandingkan dengan sasaran produksi jeruk dari Direktorat Jenderal Hortikultura tahun 2015-2019 dimana sasaran untuk produksi jeruk merupakan penjumlahan dari produksi jeruk siam/keprok dan jeruk besar, hasil proyeksi Pusdatin lebih tinggi dibandingkan angka sasaran. Sasaran produksi jeruk Ditjen Hortikultura disajikan pada Tabel 5.3. Tabel 5.3. Sasaran Produksi Jeruk oleh Ditjen Hortikultura Tahun 2015-2019 Produksi (Ton) Tahun 2015

Jeruk Siam/Keprok 1.640.377

2016

1.697.790

118.675

1.816.465

2017

1.765.702

121.048

1.886.750

2018

1.845.159

123.459

1.968.618

2019

1.915.988

125.925

2.041.913

Jeruk Besar

Total Jeruk

116.348

1.756.725


3,83

Keterangan: Tahun 2015–2019 Angka Sasaran Ditjen Hortikultura


43

2016

OUTLOOK JERUK

5.2. PROYEKSI KONSUMSI JERUK DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 Proyeksi konsumsi jeruk direpresentasikan sebagai proyeksi konsumsi dimana konsumsi diperoleh dari hasil Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 1995-2015 dimana data konsumsi yang tercatat merupakan konsumsi jeruk untuk kebutuhan rumah tangga. Berdasarkan hasil beberapa beberapa model untuk menduga proyeksi konsumsi jeruk lima tahun ke depan (2016-2020), diperoleh bahwa model yang baik untuk proyeksi konsumsi jeruk tahun

2016-2020

adalah

Double

Exponential

Smoothing

dengan

mempertimbangkan bahwa model tersebut yang menghasilkan nilai MAPE paling kecil dibandingkan model lainnya. Mean Absolute Percentage Error (MAPE) yang dihasilkan adalah 22. Konsumsi jeruk Indonesia dihitung dari perkalian antara konsumsi SUSENAS dengan jumlah penduduk, dimana jumlah penduduk tahun 2016-2020 merupakan data hasil proyeksi BPS. Sedangkan NBM juga diproyeksi dengan time series ARIMA (1.2.0) dengan MAPE sebesar 6,23. P-value 0.94. Proyeksi penggunaan jeruk untuk bahan baku industry makanan dihitung dari selisish antara proyeksi NMB dan konsumsi langsung. Hasil proyeksi permintaan jeruk disajikan pada Tabel 5.4. Tabel 5.4. Hasil Proyeksi konsumsi Jeruk Indonesia, 2016-2020

Tahun

Konsumsi NBM Jeruk Langsung (Kg/Kap/Thn) (Kg/Kap/Thn)

Bahan Baku Industri Makanan (Kg/Kap/Thn)

Jumlah Penduduk (000 Orang)

Konsumsi Langsung (Ton)

Bahan Baku Industri Makanan (Ton)

2015

3,28

7,90

4,62

255.462

837.351

1.180.797

2016

3,41

8,36

4,95

258.705

882.689

1.279.719

2017

3,50

8,84

5,35

261.891

915.861

1.400.248

2018

3,58

9,36

5,77

265.015

949.356

1.530.437

2019

3,67

9,90

6,23

267.974

982.775

1.670.261

2020

3,75

10,48

6,72

267.975

1.005.599

1.801.454


2,74

5,80

7,78

0,96

3,73

7,85

Keterangan: Tahun 2016–2020 Angka Hasil Proyeksi Pusdatin

44


OUTLOOK JERUK

2016

Konsumsi jeruk untuk rumah tangga (SUSENAS) selama periode 20162020 diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 2,74% per tahun. Sedangkan jumlah penduduk diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 0,96% per tahun. Konsumsi jeruk Indonesia diperoleh dari perkalian antara konsumsi SUSENAS dengan jumlah penduduk, sehingga diperoleh konsumsi jeruk selama periode 2016-2020 yang diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 3,73% per tahun. Tahun 2016 konsumsi jeruk untuk rumah tangga diproyeksikan sebesar 882.689 ton, tahun 2017 sebesar 915.861 ton, tahun 2018 sebesar 949.356ton, tahun 2019 sebesar 982.775 ton dan tahun 2020 naik menjadi 1.005.599 ton. Sedangkan penggunaan jeruk untuk bahan baku industri makanan didekati dengan selisish antara proyeksi NBM dengan konsumsi langsung. Pada periode 2016-2020 penggunaan jeruk untuk bahan baku industri makanan diproyeksikan naik dengan rata-rata 7,85% per tahun. Tahun 2016 penggunaan jeruk untuk industri makanan diproyeksikan sebesar 1.279,72 ribu ton, tahun 2017 sebesar 1.400,25 ribu ton, tahun 2018 sebesar 1,530,44 ribu ton, tahun 2019 sebesar 1.670,26 ribu ton dan tahun 2020 sebesar 1.801,45 ton. 5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT JERUK DI INDONESIA TAHUN 2016-2020 Berdasarkan hasil proyeksi produksi dan konsumsi jeruk di Indonesia diperoleh surplus/defisit jeruk. Seiring dengan semakin meningkatnya produksi dan konsumsi jeruk, pada tahun 2016–2020 diperkirakan terjadi surplus jeruk. Tahun 2016 surplus jeruk diperkirakan mencapai 371.386 ton, naik menjadi 364.164 ton pada tahun 2017, tahun 2018 sebesar 346.960 ton, tahun 2019 sebesar 320.196 ton dan pada tahun 2020 surplus jeruk diproyeksikan sebesar 312.659 ton (Tabel 5.5).


45

2016

OUTLOOK JERUK

Tabel 5.5. Proyeksi Surplus/Defisit Jeruk Indonesia, 2016-2020 Kebutuhan (Ton) Tahun

Produksi (Ton)

Tercecer (3,92%)

Konsumsi Bahan Baku Langsung Bibit (0%) Industri (Susenas) Makanan

Surplus/Defisit (Ton)

2015

1.856.076

72.758

837.351

-

1.180.797

(234.830)

2016

2.637.171

103.377

882.689

-

1.279.719

371.386

2017

2.789.627

109.353

915.861

-

1.400.248

364.164

2018

2.942.082

115.330

949.356

-

1.530.437

346.960

2019

3.094.538

121.306

982.775

-

1.670.261

320.196

2020

3.246.994

127.282

1.005.599

1.801.454

312.659

Tabel 5.5 menunjukkan bahwa produksi jeruk diproyeksikan naik setiap tahunnya, demikian juga dengan konsumsi jeruk untuk kebutuhan rumah tangga (SUSENAS) meningkat dari tahun 2016 ke 2020, demikian juga penggunaan jeruk untuk bahan baku industri makanan naik dengan persentase kenaika 8,82% sehingga karena proyeksi produksi jeruk lebih tinggi dibandingkan konsumsi (langsung maupun industri) maka selama lima tahun ke depan (2016-2020) ketersediaan jeruk di Indonesia diproyeksikan surplus. Karena proyeksi konsumsi jeruk merupakan konsumsi untuk rumah tangga dan penggunaan untuk bahan baku industri makanan, maka surplus jeruk ini diperkirakan digunakan untuk ekspor dan penggunaan lainnya.

46


OUTLOOK JERUK

2016

BAB VI. KESIMPULAN

Perkembangan luas panen jeruk di Indonesia periode 1980-2015 terjadi peningkatan dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 3,34% per tahun. Demikian pula dari sisi produksi jeruk di Indonesia selama 1980-2015 mengalami peningkatan sebesar 9,94%. Sentra produksi jeruk sebagian besar terdapat di Luar Jawa, dimana sentra produksi untuk jeruk siam/keprok berada di Provinsi Jawa Timur dengan kontribusi selama lima tahun terakhir sebesar 27,02% sedangkan untuk jeruk besar sebagian besar produksi berasal dari Provinsi Sulawesi Selatan dengan kontribusi 34,45% terhadap total produksi Indonesia. Di tingkat ASEAN Indonesia merupakan negara dengan luas panen dan produksi jeruk terbesar, sedangkan di tingkat dunia Indonesia menempati urutan ke-11 untuk luas panen dan urutan ke-9 untuk produksi jeruk terbesar di dunia. Baik penawaran maupun permintaan jeruk Indonesia diperkirakan terus meningkat dari tahun 2016 hingga 2020. Proyeksi konsumsi jeruk untuk rumah tangga masih dapat dipenuhi oleh produksi jeruk dalam negeri sehingga pada tahun 2016-2020 Indonesia diperkirakan mengalami peningkatan jeruk. Tahun 2016 produksi jeruk diperkirakan sebesar 2,64 juta ton dan diperkirakan akan terus naik hingga tahun 2020 mencapai 3,25 juta ton.


47

2016

48

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

DAFTAR PUSTAKA

Direktorat Jenderal Hortikultura. 2016. Statistik Produksi Hortikultura Tahun 2015. Jakarta: Direktorat Jenderal Hortikultura. Direktorat Jenderal Hortikultura. 2014. Rencana Strategis Direktorat Jenderal Hortikultura 2015-2019. Jakarta: Direktorat Jenderal Hortikultura. Direktorat Jenderal Hortikultura. 2014. Statistik Produksi Hortikultura Tahun 2013. Jakarta: Direktorat Jenderal Hortikultura. Kementerian Pertanian. 2011. Budidaya Jeruk Bebas Penyakit. Jakarta: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Timur. Kementerian Pertanian. 2016. Neraca Bahan Makanan Indonesia 2014-2015. Jakarta: Badan Ketahanan Pangan. Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi. 2000. Jeruk. Jakarta: Deputi Meneg Ristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Kemenristek. http://www.fao.org/statistics.FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS http://www.litbang.pertanian.go.id/special/komoditas/b3jeruk


49

2016

50

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

LAMPIRAN


51

2016

52

OUTLOOK JERUK


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 1. Perkembangan Luas Panen Jeruk di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia Tahun 1980-2015

Tahun 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 1980-2015 2011-2015

Jawa 17.788 24.547 15.641 28.571 34.118 32.019 46.547 35.378 36.892 25.958 23.779 24.013 23.752 15.661 28.684 8.819 7.313 4.679 3.298 3.024 4.444 5.003 6.379 9.044 17.071 13.545 22.740 20.909 20.985 12.125 12.108 11.458 13.594 15.293

19.018 19.563

Luas Panen (Ha) Pertumb. Luar Jawa Pertumb. (%) (%) 27.110 38,00 30.526 12,60 -36,28 23.526 -22,93 82,67 36.125 53,55 19,41 33.635 -6,89 -6,15 40.510 20,44 45,37 49.022 21,01 -24,00 44.880 -8,45 4,28 35.535 -20,82 -29,64 26.614 -25,10 -8,39 26.438 -0,66 0,98 36.607 38,46 -1,09 34.438 -5,93 -34,06 21.162 -38,55 83,16 32.599 54,04 -69,25 37.154 13,97 -17,08 30.787 -17,14 -36,02 19.923 -35,29 -29,51 20.337 2,08 -8,31 22.186 9,09 46,96 32.676 47,28 12,58 30.364 -7,08 27,50 41.445 36,49 41,78 47.246 14,00 88,75 55.235 16,91 -20,65 54.338 -1,62 67,88 49.650 -8,63 -8,05 46.755 -5,83 0,36 47.688 2,00 -42,22 48.065 0,79 -0,14 44.975 -6,43 -5,37 40.230 -10,55 18,64 38.201 -5,04 12,50 38.224 0,06 24,36 37.745 -1,25 2,87 36.408 -3,54 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 6,91 3,17 14,59 -2,44

Indonesia 44.898 55.073 39.167 64.696 67.753 72.529 95.569 80.258 72.427 52.572 50.217 60.620 58.190 36.823 61.283 45.973 38.100 24.602 23.635 25.210 37.120 35.367 47.824 56.290 72.306 67.883 72.390 67.664 68.673 60.190 57.083 51.688 51.795 53.517 56.762 55.971

Pertumb. (%) 22,66 -28,88 65,18 4,73 7,05 31,77 -16,02 -9,76 -27,41 -4,48 20,72 -4,01 -36,72 66,43 -24,98 -17,13 -35,43 -3,93 6,66 47,24 -4,72 35,22 17,70 28,45 -6,12 6,64 -6,53 1,49 -12,35 -5,16 -9,45 0,21 3,32 6,06 -1,39 3,34 2,05



53

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 2. Perkembangan Produksi Jeruk di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia Tahun 1980-2015 Tahun 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 1980-2015 2011-2015

Produksi (Ton) Pertumb. Luar Jawa Pertumb. (%) (%) 89.562 221.452 143.220 59,91 322.509 45,63 109.183 -23,77 232.581 -27,88 114.954 5,29 378.093 62,56 146.984 27,86 391.543 3,56 145.465 -1,03 339.771 -13,22 310.824 113,68 263.498 -22,45 260.522 -16,18 296.823 12,65 244.948 -5,98 200.019 -32,61 149.787 -38,85 118.804 -40,60 125.930 -15,93 127.731 7,51 143.284 13,78 209.727 64,19 138.366 -3,43 257.368 22,72 101.681 -26,51 158.660 -38,35 131.537 29,36 261.890 65,06 254.498 93,48 750.134 186,43 146.918 -42,27 583.942 -22,15 114.266 -22,22 582.156 -0,31 103.774 -9,18 387.163 -33,49 94.189 -9,24 355.363 -8,21 116.369 23,55 527.683 48,49 152.118 30,72 539.315 2,20 230.820 51,74 737.312 36,71 442.106 91,54 999.574 35,57 517.019 16,94 1.554.065 55,47 450.683 -12,83 1.763.337 13,47 585.735 29,97 1.979.808 12,28 689.124 17,65 1.936.760 -2,17 585.525 -15,03 1.882.107 -2,82 441.147 -24,66 1.690.621 -10,17 346.063 -21,55 1.682.841 -0,46 384.726 11,17 1.434.223 -14,77 448.085 16,47 1.163.684 -18,86 600.189 33,95 1.054.542 -9,38 663422,3 10,54 1.263.121 19,78 600081,1 -9,55 1.255.995 -0,56 Rata-rata pertumbuhan (%/Tahun) 10,84 11,31 12,85 -2,26

Jawa

Sumber

: BPS, diolah Pusdatin

Keterangan

: Wujud produksi adalah buah segar

54


Indonesia 311.014 465.729 341.764 493.047 538.527 485.236 574.322 557.345 444.967 268.591 253.661 353.011 395.734 260.341 393.427 1.004.632 730.860 696.422 490.937 449.552 644.052 691.433 968.132 1.441.680 2.071.084 2.214.020 2.565.543 2.625.884 2.467.632 2.131.768 2.028.904 1.818.949 1.611.768 1.654.731 1.926.543 1.856.076

Pertumb. (%) 49,75 -26,62 44,27 9,22 -9,90 18,36 -2,96 -20,16 -39,64 -5,56 39,17 12,10 -34,21 51,12 155,35 -27,25 -4,71 -29,51 -8,43 43,27 7,36 40,02 48,91 43,66 6,90 15,88 2,35 -6,03 -13,61 -4,83 -10,35 -11,39 2,67 16,43 -3,66 9,94 1,01

OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Jeruk di Jawa, Luar Jawa, dan Indonesia Tahun 1990-2015 Tahun 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 1980-2015 2012-2015

Jawa 5,03 5,83 6,98 4,02 4,31 4,54 6,68 7,36 6,64 5,77 5,30 5,97 5,83 6,49 4,59 28,86 20,09 24,42 31,47 31,15 26,19 30,41 36,18 48,88 30,29 33,27 25,76 32,96 27,90 36,38 28,58 33,58 32,96 39,25 34,88

30,67

Pertumb. (%)

Luar Jawa

Pertumb. Indonesia (%) 8,17 13,20 15,88 10,57 29,34 16,40 19,64 9,89 -6,43 16,87 -42,36 10,47 5,87 14,49 7,07 11,64 11,22 15,95 5,45 8,39 -27,95 12,93 46,98 5,38 -35,91 12,05 10,28 6,61 23,04 13,98 -9,84 5,63 -14,89 12,27 -13,09 4,46 -20,69 10,23 -8,22 4,83 8,23 10,13 12,67 5,73 18,58 11,70 -2,37 7,47 30,44 13,30 11,45 7,50 0,32 13,99 -29,37 8,03 7,15 12,62 529,30 20,19 151,32 49,05 -30,38 18,97 -6,06 39,06 21,56 29,22 54,06 53,64 28,85 19,04 -34,85 50,50 -1,01 16,02 -15,86 47,16 -15,93 16,15 0,82 42,33 16,11 17,76 9,99 48,17 19,01 17,79 0,16 53,97 35,10 21,16 18,92 70,04 -38,04 28,14 32,99 58,42 9,86 32,45 15,34 65,72 -22,59 39,88 22,88 65,63 27,95 41,42 3,88 74,38 -15,34 39,47 -4,72 67,37 30,40 35,17 -10,88 71,56 -21,44 37,42 6,38 66,00 17,48 35,65 -4,72 69,23 -1,83 30,46 -14,55 63,42 19,08 27,59 -9,43 66,83 -11,12 33,46 9,86 68,35 -12,07 34,50 25,04 65,17 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 17,40 7,97 -1,49 2,73

Pertumb. (%) 24,21 2,85 -14,09 10,07 -18,93 -6,79 15,97 -12,23 -16,58 -1,05 15,49 13,70 5,20 -9,80 288,67 -20,37 37,34 -5,85 -6,61 -10,24 13,78 12,06 29,77 -16,59 12,50 -0,14 13,33 -9,43 6,22 -7,77 4,89 -8,38 5,38 7,77 -2,49 10,05 0,57



55

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 4. Kontribusi Produksi Jeruk Siam/Keprok Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia Tahun 2011-2015 Produksi (Ton) No.

Provinsi

2011

2012

2013

2014

2015

Rata-rata

Share Share Kumulatif (%) (%)

1

Jawa Timur

315.133

362.680

514.855

568.774

480.395

448.367

27,02

27,02

2

Sumatera Utara

573.980

350.354

326.322

500.243

483.006

446.781

26,92

53,94

3

Kalimantan Barat

109.335

171.558

154.304

187.015

147.371

153.916

9,27

63,21

4

Bali

98.743

129.265

140.582

98.524

129.136

119.250

7,19

70,40

5

Kalimantan Selatan

114.600

99.612

109.099

129.526

112.301

113.028

6,81

77,21

6

Lainnya

510.089

384.926

303.233

301.173

392.121

378.308

22,79

100,00

1.721.880

1.498.394

1.548.394

1.785.256

1.744.330

Indonesia

1.659.650 100,00


Lampiran 5. Kontribusi Produksi Jeruk Besar Beberapa Provinsi Sentra di Indonesia Tahun 2011-2015 Produksi (Ton) No.

Provinsi

2011

2012

2013

2014

2015

Rata-rata


1

Sulawesi Selatan

35.591

31.462

33.052

56.799

39.376

39.256

34,45

34,45

2

Jawa Timur

12.967

27.709

20.793

23.678

15.160

20.061

17,60

52,05

3

Aceh

12.333

11.626

11.379

12.159

12.021

11.904

10,45

62,49

4

Jawa Tengah

4.912

4.505

9.611

12.270

17.202

9.700

8,51

71,01

5

Jawa Barat

4.149

3.281

3.928

4.418

7.443

4.644

4,07

75,08

6

Lainnya

27.117

34.793

27.575

31.965

20.544

28.399

24,92

100,00

Indonesia

97.069

113.375

106.338

141.288

111.746


56


113.963 100,00

OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 6. Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Jawa Timur Tahun 2015

No

Kabupaten

Produksi (Ton)

Share ke Provinsi (%)

Share Kumulatif (%)

1

Kab. Banyuwangi

205.685

42,82

42,82

2

Kab. Jember

131.855

27,45

70,26

3

Kab. Malang

66.460

13,83

84,10

4

Kab. Pasuruan

19.286

4,01

88,11

5

Kab. Lumajang

19.055

3,97

92,08

6

Lainnya

38.055

7,92

100,00

480.395

100

Jawa Timur Sumber : BPS, diolah Pusdatin

Lampiran 7. Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Siam/Keprok di Provinsi Sumatera Utara Tahun 2015

No

Kabupaten

Produksi (Ton)

Share thd Provinsi (%)

Share Kumulatif (%)

1

Kab. Karo

292.701

60,60

60,60

2

Kab. Simalungun

109.470

22,66

83,26

3

Kab. Dairi

52.405

10,85

94,11

4

Kab. Tapanuli Utara

10.080

2,09

96,20

5

Kab. Pakpak Bharat

7.485

1,55

97,75

6

Lainnya

10.865

2,25

100,00

483.006

100

Sumatera Utara Sumber : BPS, diolah Pusdatin


57

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 8. Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Besar di Provinsi Sulawesi Selatan Tahun 2015

No

Kabupaten

1

Kab. Pangkajene dan Kep.

2

Produksi (Ton)


Share Kumulatif (%)

34.357

87,25

87,25

Kab. Gowa

2.091

5,31

92,56

3

Kab. Maros

831

2,11

94,67

4

Kab. Toraja Utara

458

1,16

95,84

5

Kab. Sinjai

304

0,77

96,61

6

Lainnya

1.335

3,39

100,00

39.376

100

Sulawesi Selatan Sumber : BPS, diolah Pusdatin

Lampiran 9. Kabupaten Sentra Produksi Jeruk Besar di Provinsi Jawa Timur Tahun 2015 No

Kabupaten

Produksi (Ton)


Share Kumulatif (%)

1

Kab. Magetan

7.727

50,97

50,97

2

Kab. Tulungagung

4.575

30,18

81,15

3

Kab. Ngawi

827

5,45

86,60

4

Kab. Bangkalan

466

3,07

89,68

5

Kab. Madiun

443

2,92

92,60

6

Lainnya

1.122

7,40

100,00

15.160

100

Jawa Timur Sumber : BPS, diolah Pusdatin

58


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 10. Perkembangan Harga Jeruk di Tingkat Produsen dan Konsumen di Indonesia Tahun 1983-2015 Tahun 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 1983-2015

Harga Produsen Harga Konsumen Pertumb. Pertumb. (Rp/Kg) (Rp/Kg) (%) (%) 460 623 499 8,47 673 8,17 553 10,83 735 9,17 601 8,70 806 9,58 621 3,26 794 -1,45 641 3,21 853 7,47 749 16,85 1.002 17,37 859 14,76 1.167 16,53 886 3,11 1.407 20,51 919 3,69 1.442 2,51 1.131 23,07 1.632 13,20 1.397 23,55 1.755 7,52 1.579 13,00 1.925 9,70 1.848 17,04 2.169 12,68 2.018 9,21 2.444 12,68 2.524 25,07 3.590 46,87 2.982 18,17 4.931 37,35 3.148 5,55 4.720 -4,27 3.320 5,47 4.954 4,96 3.471 4,55 5.360 8,20 3.730 7,46 5.202 -2,96 3.543 -5,01 4.527 -12,97 3.771 6,44 4.443 -1,86 4.549 20,63 4.778 7,55 4.148 -8,81 4.865 1,82 4.945 19,20 6.901 41,83 5.152 4,19 8.173 18,44 5.366 4,16 9.515 16,42 5.645 5,19 11.645 22,39 5.843 3,51 12.407 6,54 6.260 7,14 13.209 6,46 6.908 10,35 14.617 10,66 7.293 5,58 14.928 2,13 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 9,30 11,10

Margin Pertumb. (Rp/Kg) (%) 163 174 7,31 182 4,41 204 12,25 173 -15,31 212 22,73 253 18,96 308 21,77 520 69,10 523 0,51 501 -4,14 358 -28,62 346 -3,20 322 -7,17 426 32,58 1.066 149,99 1.948 82,75 1.572 -19,31 1.634 3,95 1.889 15,61 1.472 -22,09 984 -33,15 672 -31,73 229 -65,87 717 212,70 1.956 172,79 3.021 54,45 4.149 37,33 6.000 44,63 6.564 9,40 6.949 5,87 7.709 10,94 7.635 -0,96 23,70

Sumber: BPS, diolah Pusdatin Keterangan: Harga Produsen Jeruk Siam/Keprok Keterangan: Harga Konsumen Jeruk


59

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 11. Perkembangan Konsumsi Jeruk di Indonesia Tahun 1995-2015 Tahun

Konsumsi SUSENAS

Pertumb.

(Kg/Kap/Thn)

(%)

1995

0,57

-

1996

0,42

-27,35

1997

0,73

75,06

1998

0,89

21,37

1999

0,94

5,98

2000

1,30

38,87

2001

1,20

-8,05

2002

1,98

65,22

2003

2,45

23,73

2004

2,71

10,61

2005

2,61

-3,84

2006

3,08

17,99

2007

3,86

25,46

2008

3,60

-6,76

2009

4,64

28,99

2010

4,17

-10,13

2011

3,49

-16,23

2012

2,76

-20,89

2013

2,24

-18,89

2014

2,69

20,15

2015

3,28

21,68

Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) Sumber : BPS, diolah Pusdatin

60


12,15

OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 12. Perkembangan Ekspor dan Impor Jeruk di Indonesia Tahun 2007-2016 Ekspor

Impor

Neraca (000 Volume Pertumb. Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb. US$) (Ton) (%) (000 US$) (%) (Ton) (%) (000 US$) (%)

Tahun

2007

804

2008 2009 2010 2011 2012

-

664

1.022

27,19

526

-48,50

556 338 876

159,09

-

16.847

-

12.800

-

-12.136

653

-1,59

25.154

49,31

21.218

65,76

-20.564

353

-45,97

34.021

35,25

29.696

39,96

-29.343

5,64

308

-12,69

24.937

-26,70

21.763

-26,72

-21.454

-39,21

239

-22,53

46.030

84,59

41.162

89,14

-40.923

369

54,55 252.293

448,10

241.677

487,14 -241.308

2013

1.047

19,53

450

22,02 103.865

-58,83

125.649

-48,01 -125.199

2014

1.316

25,68

418

-7,21 138.998

33,83

175.298

39,51 -174.880

31,55 106.140

-23,64

140.601

-19,79 -140.051

30,54

-59,28

66.349

2015

1.330

1,07

550

2016*)

1.265

-4,87

718

43.225

-52,81

-65.632

Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 16,18

2007-2015 Sumber

5,41

53,63

63,80

64,91

: BPS, diolah Pusdatin

2016 = data sampai bulan agustus

Lampiran 13. Negara Tujuan Ekspor Jeruk Indonesia Tahun 2015 2015 No

Share Vol. Ekspor (%)

Negara Tujuan

Volume Ekspor (Kg)

1

Papua New Guinea

1.425.007

940.133

44,19

2

Malaysia

1.285.670

503.911

39,87

3

Hong Kong

108.624

129.144

3,37

4

Pakistan

88.236

96.466

2,74

5

Arab Saudi

72.754

246.053

2,26

6

Singapore

71.888

81.013

2,23

7

Lainnya

172.512

205.024

5,35

Total

3.224.691

Nilai Ekspor (US$)

2.201.744

100



61

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 14. Negara Asal Impor Jeruk Indonesia Tahun 2015 2015 No

Negara Asal

Volume Impor (Kg)

Nilai Impor (US$)

Share Vol. Impor (%)

1

China

61.638.034

80.584.975

50,74

2

Pakistan

20.270.958

23.025.688

16,69

3

Brazil

9.799.414

13.265.842

8,07

4

Australia

7.518.025

13.677.105

6,19

5

USA

5.610.533

13.821.794

4,62

6

South Africa

4.695.575

4.875.991

3,87

7

Lainnya

11.943.933

13.206.721

9,83

121.476.472

162.458.116

Total Sumber : BPS, diolah Pusdatin

62


100

OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 15. Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 Luas Panen Pertumb. (Ha) (%) 1980 82.718 1981 93.983 13,62 1982 81.845 -12,92 1983 106.771 30,46 1984 104.913 -1,74 1985 122.679 16,93 1986 133.780 9,05 1987 130.140 -2,72 1988 124.074 -4,66 1989 105.321 -15,11 1990 103.171 -2,04 1991 119.040 15,38 1992 118.819 -0,19 1993 118.270 -0,46 1994 159.838 35,15 1995 194.027 21,39 1996 235.644 21,45 1997 236.221 0,24 1998 130.277 -44,85 1999 129.280 -0,77 2000 141.651 9,57 2001 139.596 -1,45 2002 157.817 13,05 2003 144.480 -8,45 2004 167.677 16,06 2005 168.930 0,75 2006 177.825 5,27 2007 175.559 -1,27 2008 175.142 -0,24 2009 167.804 -4,19 2010 160.823 -4,16 2011 139.013 -13,56 2012 136.131 -2,07 2013 129.919 -4,56 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1980-2013 2,51 2009-2013 -6,09 Tahun

Produksi (Ton) 641.311 800.452 672.739 878.306 863.850 920.838 1.079.521 1.028.381 912.402 812.116 757.011 872.334 971.893 985.623 1.124.053 1.784.367 1.592.238 1.521.997 1.320.522 1.420.728 1.510.419 1.534.060 1.862.148 2.434.403 3.102.518 3.324.952 3.794.466 3.884.924 3.695.255 3.360.366 3.265.087 2.899.338 2.704.869 2.523.963

Pertumb. (%) 24,81 -15,96 30,56 -1,65 6,60 17,23 -4,74 -11,28 -10,99 -6,79 15,23 11,41 1,41 14,04 58,74 -10,77 -4,41 -13,24 7,59 6,31 1,57 21,39 30,73 27,44 7,17 14,12 2,38 -4,88 -9,06 -2,84 -11,20 -6,71 -6,69 5,38 -6,86

Produktivitas (Ton/Ha) 7,75 8,52 8,22 8,23 8,23 7,51 8,07 7,90 7,35 7,71 7,34 7,33 8,18 8,33 7,03 9,20 6,76 6,44 10,14 10,99 10,66 10,99 11,80 16,85 18,50 19,68 21,34 22,13 21,10 20,03 20,30 20,84 19,84 19,43

Pertumb. (%) 9,85 -3,49 0,08 0,10 -8,84 7,50 -2,07 -6,94 4,86 -4,84 -0,13 11,62 1,88 -15,61 30,77 -26,53 -4,64 57,32 8,42 -2,97 3,06 7,37 42,80 9,81 6,37 8,41 3,71 -4,66 -5,09 1,38 2,64 -4,79 -2,08 3,80 -0,71

Sumber : FAO, diolah Pusdatin


63

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 16. Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009-2013 No

Negara

Luas Panen (Ha) 2009

2010

2011

2012

2013

Rata-rata

Share (%)

Kumulatif (%)

1

Indonesia

60.190

57.083

51.688

51.793

45.000

53.151

36,18

36,18

2

Viet Nam

64.500

61.500

43.701

42.764

43.383

51.170

34,83

71,02

3

Thailand

21.550

21.500

22.000

22.000

22.000

21.810

14,85

85,86

4

Cambodia

11.500

10.943

9.924

10.000

9.827

10.439

7,11

92,97

5

Laos

5.836

5.553

5.036

5.000

5.060

5.297

3,61

96,58

6

Lainnya

4.419

4.439

6.864

4.774

4.649

5.029

3,424

100,00

ASEAN

167.995

161.018

139.213

136.331

129.919

146.895

100


64


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 17. Perkembangan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013 Tahun 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Luas Panen (Ha) 2.256.541 2.299.414 2.314.771 2.391.764 2.365.550 2.583.431 2.690.796 2.842.452 2.956.784 3.094.645 3.162.177 3.287.290 3.361.261 3.269.472 3.502.376 3.531.803 3.768.532 3.858.655 3.720.442 3.778.632 3.668.917 3.605.038 3.690.395 3.673.841 3.806.362 3.799.084 3.844.514 3.973.060 4.044.375 4.003.437 4.124.899 4.003.303 3.972.674 4.091.279

Pertumb. (%)

1980-2013 2009-2013

Produksi Pertumb. Produktivitas (Ton) (%) (Ton/Ha) - 40.014.509 17,73 1,90 39.686.479 -0,82 17,26 0,67 38.131.248 -3,92 16,47 3,33 41.539.653 8,94 17,37 -1,10 38.989.844 -6,14 16,48 9,21 40.875.849 4,84 15,82 4,16 42.236.418 3,33 15,70 5,64 43.801.277 3,70 15,41 4,02 46.060.072 5,16 15,58 4,66 50.877.752 10,46 16,44 2,18 49.705.740 -2,30 15,72 3,96 51.973.010 4,56 15,81 2,25 54.076.791 4,05 16,09 -2,73 55.515.310 2,66 16,98 7,12 54.759.216 -1,36 15,63 0,84 58.475.619 6,79 16,56 6,70 60.817.105 4,00 16,14 2,39 65.706.138 8,04 17,03 -3,58 61.702.122 -6,09 16,58 1,56 61.948.743 0,40 16,39 -2,90 63.833.109 3,04 17,40 -1,74 60.127.384 -5,81 16,68 2,37 62.126.596 3,32 16,83 -0,45 59.808.627 -3,73 16,28 3,61 65.029.785 8,73 17,08 -0,19 63.200.633 -2,81 16,64 1,20 66.148.896 4,66 17,21 3,34 65.702.187 -0,68 16,54 1,79 69.724.718 6,12 17,24 -1,01 67.995.342 -2,48 16,98 3,03 69.461.798 2,16 16,84 -2,95 71.241.218 2,56 17,80 -0,77 68.951.625 -3,21 17,36 2,99 71.579.503 3,81 17,50 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1,86 1,88 0,58 1,33

Pertumb. (%) -2,67 -4,56 5,43 -5,10 -4,00 -0,79 -1,83 1,09 5,54 -4,39 0,58 1,76 5,54 -7,92 5,90 -2,53 5,52 -2,61 -1,15 6,12 -4,14 0,94 -3,30 4,94 -2,63 3,43 -3,89 4,25 -1,48 -0,85 5,68 -2,47 0,80 0,04 0,79



65

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 18. Kontribusi Luas Panen Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009-2013 Luas Panen (Ha) No

Negara

2009

2010

2011

2012

2013

Rata-rata


1

Brazil

787.250

792.753

817.292

729.583

702.200

765.816

18,96

18,96

2

India

563.330

631.300

481.000

490.800

634.400

560.166

13,87

32,83

3

China, mainland

391.300

450.000

540.000

560.000

570.000

502.260

12,43

45,26

4

Mexico

333.555

334.573

330.175

323.357

320.655

328.463

8,13

53,40

5

USA

265.596

260.132

254.467

250.582

248.073

255.770

6,33

59,73

6

Lainnya

1.662.406 1.656.141 1.580.369 1.618.352 1.615.951 1.626.644

40,27

100,00

Dunia

4.003.437 4.124.899 4.003.303 3.972.674 4.091.279 4.039.118

100


66


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 19. Kontribusi Produksi Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009-2013

Produksi (Ton) No

Negara

2009

2010

2011

2012

2013

Rata-rata


1 Indonesia

2.131.768

2.028.904

1.818.949

1.611.784

1.411.215

1.800.524

61,00

61,00

2 Viet Nam

693.500

729.400

531.334

520.846

531.958

601.408

20,37

81,37

3 Thailand

395.880

372.700

425.000

450.000

460.000

420.716

14,25

97,66

4 Cambodia

65.000

63.455

56.892

58.000

56.528

59.975

2,03

83,41

5 Laos

48.500

44.824

40.188

42.000

42.183

43.539

1,48

99,13

6 Lainnya

27.407

27.493

28.675

22.239

22.079

25.579

0,87

100,00

3.362.055

3.266.776

2.901.038

2.704.869

2.523.963

2.951.740

100

ASEAN Sumber : FAO, diolah Pusdatin

Lampiran 20. Kontribusi Produksi Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009-2013 Produksi (Ton) No

Negara

2009

2010

2011

2012

2013

1

Brazil

2

USA

8.280.780

7.477.924

8.078.480

8.148.343

7.574.094

3

China, mainland

4.633.407

5.618.000

6.688.200

7.096.400

4

India

5.201.350

5.966.400

4.571.000

5

Mexico

4.193.481

4.051.631

6

Rata-rata

17.618.450 18.503.139 19.811.064 18.012.560 17.549.536 18.298.950

Share Share Kumulatif (%) (%) 26,20

26,20

7.911.924

11,33

37,53

7.304.840

6.268.169

8,97

46,50

4.360.400

6.426.200

5.305.070

7,60

54,10

4.079.678 3.666.790

4.409.968

4.080.310

5,84

59,94

Lainnya

28.067.874 27.844.704 28.012.796 27.667.132 28.314.865 27.981.474

40,06

100,00

Dunia

67.995.342 69.461.798 71.241.218 68.951.625 71.579.503 69.845.897

100



67

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 21. Perkembangan Ekspor dan Impor Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2013 Ekspor Tahun

Volume (Ton)

Impor

Pertumb. Nilai (000 Pertumb. (%) US$) (%)

Pertumb. Nilai (000 Pertumb. (%) US$) (%)

1980

10.500

-

7.563

-

69.301

-

41.628

-

1981

11.878

13,12

7.740

2,34

81.435

17,51

53.578

28,71

1982

13.907

17,08

8.434

8,97

80.075

-1,67

56.032

4,58

1983

12.552

-9,74

6.979

-17,25

79.606

-0,59

54.240

-3,20

1984

12.140

-3,28

7.143

2,35

76.241

-4,23

56.842

4,80

1985

13.984

15,19

7.218

1,05

79.419

4,17

59.716

5,06

1986

13.976

-0,06

8.185

13,40

78.283

-1,43

59.566

-0,25

1987

13.884

-0,66

8.164

-0,26

84.104

7,44

60.123

0,94

1988

12.850

-7,45

8.158

-0,07

84.784

0,81

63.371

5,40

1989

13.334

3,77

7.542

-7,55

89.235

5,25

67.828

7,03

1990

12.157

-8,83

7.867

4,31

88.652

-0,65

66.118

-2,52

1991

11.288

-7,15

7.769

-1,25

83.157

-6,20

68.107

3,01

1992

13.098

16,03

9.292

19,60

112.703

35,53

80.119

17,64

1993

16.032

22,40

10.538

13,41

147.597

30,96

89.232

11,37

1994

13.049

-18,61

9.777

-7,22

139.196

-5,69

83.584

-6,33

1995

17.972

37,73

14.069

43,90

147.839

6,21

92.846

11,08

1996

14.597

-18,78

11.419

-18,84

124.125

-16,04

98.376

5,96

1997

11.663

-20,10

8.992

-21,25

162.230

30,70

96.835

-1,57

1998

10.043

-13,89

7.207

-19,85

131.335

-19,04

67.623

-30,17

1999

6.266

-37,61

4.578

-36,48

114.200

-13,05

53.654

-20,66

2000

6.145

-1,93

3.638

-20,53

143.312

25,49

60.709

13,15

2001

5.052

-17,79

3.194

-12,20

149.150

4,07

59.032

-2,76

2002

3.937

-22,07

2.609

-18,32

146.439

-1,82

63.302

7,23

2003

3.996

1,50

2.958

13,38

147.377

0,64

72.934

15,22

2004

5.305

32,76

3.837

29,72

180.769

22,66

81.151

11,27

2005

9.181

73,06

6.484

68,99

177.085

-2,04

73.367

-9,59

2006

11.059

20,46

8.190

26,31

196.610

11,03

83.493

13,80

2007

10.405

-5,91

7.755

-5,31

175.230

-10,87

83.741

0,30

2008

11.687

12,32

8.973

15,71

194.426

10,95

109.238

30,45

2009

7.845

-32,87

6.668

-25,69

196.568

1,10

106.175

-2,80

2010

7.892

0,60

7.089

6,31

202.196

2,86

123.990

16,78

2011

9.226

16,90

9.104

28,42

207.575

2,66

142.286

14,76

2012

9.676

4,88

8.714

-4,28

226.157

8,95

154.542

8,61

2013

12.072

24,76

10.956

25,73

209.989

-7,15

161.547

4,53

1980-2013

Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 2,60 3,26


68

Volume (Ton)


4,20

4,90

OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 22. Perkembangan Ekspor dan Impor Jeruk di Dunia Tahun 1980-2013 Ekspor Tahun

Volume (Ton)

Impor

Pertumb. Nilai Pertumb. (%) (000 US$) (%)

Volume (Ton)

Pertumb. Nilai Pertumb. (%) (000 US$) (%)

1980

4.112.311

- 1.471.643

- 4.311.506

- 1.815.138

-

1981

3.865.700

-6,00 1.346.387

-8,51 4.071.820

-5,56 1.710.343

-5,77

1982

3.904.895

1,01 1.294.810

-3,83 4.121.073

1,21 1.695.802

-0,85

1983

3.780.467

-3,19 1.237.376

-4,44 4.033.869

-2,12 1.637.239

-3,45

1984

3.969.342

5,00 1.191.665

-3,69 4.124.828

2,25 1.540.539

-5,91

1985

3.784.451

-4,66 1.275.977

7,08 3.898.328

-5,49 1.619.044

5,10

1986

4.533.666

19,80 1.535.750

20,36 4.230.257

8,51 1.838.969

13,58

1987

4.024.647

-11,23 1.549.152

0,87 4.254.735

0,58 2.034.266

10,62

1988

3.999.307

-0,63 1.593.062

2,83 4.379.070

2,92 2.120.289

4,23

1989

3.917.443

-2,05 1.491.975

-6,35 4.138.329

-5,50 1.923.282

-9,29

1990

4.258.299

8,70 1.751.189

17,37 4.424.837

6,92 2.271.210

18,09

1991

4.048.263

-4,93 1.779.839

1,64 4.108.399

-7,15

1992

4.222.749

4,31 1.837.312

3,23 4.591.491

11,76 2.224.044

1,94

1993

4.388.024

3,91 1.661.301

-9,58 4.398.516

-4,20 2.010.468

-9,60

1994

4.692.274

6,93 1.847.991

11,24 4.697.918

6,81 2.324.271

15,61

1995

4.523.687

-3,59 2.169.983

17,42 4.621.876

-1,62 2.539.372

9,25

1996

4.399.937

-2,74 2.237.283

3,10 4.390.634

-5,00 2.555.720

0,64

1997

4.427.230

0,62 2.011.038

-10,11 4.605.286

4,89 2.440.194

-4,52

1998

4.724.663

6,72 2.039.330

1,41 4.696.934

1,99 2.331.984

-4,43

1999

4.180.553

-11,52 1.828.900

-10,32 4.345.095

-7,49 2.242.507

-3,84

2000

4.537.388

8,54 1.716.149

-6,16 4.685.175

7,83 1.987.632

-11,37

2001

4.831.853

6,49 1.849.487

7,77 4.771.387

1,84 2.273.048

14,36

2002

4.697.134

-2,79 2.063.890

11,59 5.006.741

4,93 2.327.068

2,38

2003

4.976.012

5,94 2.441.904

18,32 5.406.279

7,98 2.831.097

21,66

2004

5.033.174

1,15 2.798.141

14,59 5.362.707

-0,81 3.255.400

14,99

2005

4.953.451

-1,58 2.580.982

-7,76 5.202.946

-2,98 3.127.114

-3,94

2006

5.299.185

6,98 2.732.329

5,86 5.553.702

6,74 3.337.215

6,72

2007

5.271.918

-0,51 3.174.184

16,17 5.753.551

3,60 4.040.505

21,07

2008

5.645.208

7,08 3.809.242

20,01 5.842.757

1,55 4.447.317

10,07

2009

6.263.335

10,95 4.114.364

8,01 5.986.809

2,47 4.356.975

-2,03

2010

6.524.169

4,16 4.515.875

9,76 6.121.811

2,25 4.678.040

7,37

2011

6.869.591

5,29 4.817.220

6,67 6.537.979

6,80 5.004.142

6,97

2012

6.629.733

-3,49 4.688.381

-2,67 6.489.638

-0,74 4.902.074

-2,04

2013

7.131.003

7,56 4.858.730

3,63 6.881.994

6,05 5.541.222

13,04

1980-2012

Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1,89 4,11

-3,94

2.181.741

1,55

3,84



69

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 23. Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2008-2013

Share Share Kumulatif Rata-rata (%) (%)

Volume Ekspor (Ton) Negara

2009

2010

2011

2012

2013

Singapore

4.856

5.551

5.353

5.887

7.379

5.805

62,14

62,14

Thailand

2.285

1.754

2.540

1.287

1.320

1.837

19,67

81,81

Malaysia

639

440

1.206

2.198

2.783

1.453

15,56

97,36

Viet Nam

-

144

76

277

575

214

2,29

99,66

Philippines

65

-

34

24

14

27

0,29

99,95

Indonesia

-

3

17

3

1

5

0,05

100,00

7.845

7.892

9.226

9.676

12.072

9.342

100

ASEAN

Lampiran 24. Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di ASEAN Tahun 2009-2013 Volume Impor (Ton) No

Negara

2009

2010

2011

2012

2013


1

Malaysia

86.469

83.119

88.671

94.815

103.736

91.362

43,82

43,82

2

Singapore

40.535

41.744

43.138

43.460

45.026

42.781

20,52

64,34

3

Philippines

39.822

35.925

29.670

35.939

24.748

33.221

15,93

80,27

4

Indonesia

19.586

31.346

33.074

32.492

17.328

26.765

12,84

93,11

5

Thailand

8.536

7.293

9.877

12.516

10.994

9.843

4,72

97,83

6

Lainnya

1.620

2.769

3.145

6.935

8.157

4.525

2,170

100,00

196.568

202.196

207.575

226.157

209.989

208.497

100

ASEAN Sumber : FAO, diolah Pusdatin

70


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 25. Kontribusi Volume Ekspor Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009-2013 Volume Ekspor (Ton) No

Negara

2009

2010

2011

2012

2013

1

Spain

2

South Africa

951.557 1.096.964

3

Mesir

821.812

636.273 1.042.291

607.740 1.108.895

4

USA

512.368

669.366

751.956

700.365

5

Greece/yunani

261.433

369.650

400.046

6

Turkey

272.284

232.608

366.331

7

Rata-rata

1.430.274 1.341.089 1.526.624 1.757.063 1.811.409 1.573.292

Share Share Kumulatif (%) (%) 23,54

23,54

15,84

39,38

843.402

12,62

52,00

694.937

665.798

9,96

61,96

320430

345.301

339.372

5,08

67,04

327.438

280.569

295.846

4,43

71,47

Lainnya

2.013.607 2.178.219 1.806.887 1.819.398 1.716.533 1.906.929

28,53

100,00

Dunia

6.263.335 6.524.169 6.869.591 6.629.733 7.131.003 6.683.566

100

975.456 1.097.299 1.173.359 1.058.927


Lampiran 26. Kontribusi Volume Impor Jeruk Beberapa Negara di Dunia Tahun 2009-2013 Volume Impor (Ton) No

Negara

2009

2010

2011

2012

2013


1

Germany

511.247

504.658

483.734

513.677

558.216

514.306

8,03

8,03

2

Russian Federation

443.549

498.799

568.365

489.150

504.390

500.851

7,82

15,85

3

Netherlands

476.152

537.870

461.732

475.520

490.967

488.448

7,63

23,48

4

France

451.233

457.968

410.822

466.402

486.468

454.579

7,10

30,57

5

Saudi Arabia

303.642

332.473

360.597

389.870

374.289

352.174

5,50

36,07

6

Lainnya

3.800.986 3.790.043 4.258.623 4.155.019 4.467.664 4.094.467

63,93

100,00

Dunia

5.986.809 6.121.811 6.543.873 6.489.638 6.881.994 6.404.825

100



71

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 27. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di ASEAN Tahun 1980-2012 Produksi Volume Ekspor Volume Impor Ketersediaan (Ton) (Ton) (Ton) (Ton) 1980 641.311 10.500 69.301 700.112 1981 800.452 11.878 81.435 870.009 1982 672.739 13.907 80.075 738.907 1983 878.306 12.552 79.606 945.360 1984 863.850 12.140 76.241 927.951 1985 920.838 13.984 79.419 986.273 1986 1.079.521 13.976 78.283 1.143.828 1987 1.028.381 13.884 84.104 1.098.601 1988 912.402 12.850 84.784 984.336 1989 812.116 13.334 89.235 888.017 1990 757.011 12.157 88.652 833.506 1991 872.334 11.288 83.157 944.203 1992 971.893 13.098 112.703 1.071.498 1993 985.623 16.032 147.597 1.117.188 1994 1.124.053 13.049 139.196 1.250.200 1995 1.784.367 17.972 147.839 1.914.234 1996 1.592.238 14.597 124.125 1.701.766 1997 1.521.997 11.663 162.230 1.672.564 1998 1.320.522 10.043 131.335 1.441.814 1999 1.420.728 6.266 114.200 1.528.662 2000 1.510.419 6.145 143.312 1.647.586 2001 1.534.060 5.052 149.150 1.678.158 2002 1.862.148 3.937 146.439 2.004.650 2003 2.434.403 3.996 147.377 2.577.784 2004 3.102.518 5.305 180.769 3.277.982 2005 3.324.952 9.181 177.085 3.492.856 2006 3.794.466 11.059 196.610 3.980.017 2007 3.884.924 10.405 175.230 4.049.749 2008 3.695.255 11.687 194.426 3.877.994 2009 3.360.366 7.845 196.568 3.549.089 2010 3.265.087 7.892 202.196 3.459.391 2011 2.901.038 9.226 207.575 3.099.387 2012 2.704.869 9.676 226.157 2.921.350 2013 2.523.963 12.072 209.989 2.721.880 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1980-2013 5,38 2,60 4,20 5,20 2009-2013 -6,86 11,79 1,83 -6,38 Tahun

Sumber

72

: FAO, diolah Pusdatin


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 28. Perkembangan Ketersediaan Jeruk di Dunia Tahun 1980-2012

Produksi Volume Ekspor Volume Impor Ketersediaan (Ton) (Ton) (Ton) (Ton) 1980 40.014.509 4.112.311 4.311.506 40.213.704 1981 39.686.479 3.865.700 4.071.820 39.892.599 1982 38.131.248 3.904.895 4.121.073 38.347.426 1996 60.817.105 4.399.937 4.390.634 60.807.802 1997 65.706.138 4.427.230 4.605.286 65.884.194 1998 61.702.122 4.724.663 4.696.934 61.674.393 1999 61.948.743 4.180.553 4.345.095 62.113.285 2000 63.833.109 4.537.388 4.685.175 63.980.896 2001 60.127.384 4.831.853 4.771.387 60.066.918 2002 62.126.596 4.697.134 5.006.741 62.436.203 2003 59.808.627 4.976.012 5.406.279 60.238.894 2004 65.029.785 5.033.174 5.362.707 65.359.318 2005 63.200.633 4.953.451 5.202.946 63.450.128 2006 66.148.896 5.299.185 5.553.702 66.403.413 2007 65.702.187 5.271.918 5.753.551 66.183.820 2008 69.724.718 5.645.208 5.842.757 69.922.267 2009 67.995.342 6.263.335 5.986.809 67.718.816 2010 69.461.798 6.524.169 6.121.811 69.059.440 2011 71.241.218 6.869.591 6.543.873 70.915.500 2012 68.951.625 6.629.733 6.489.638 68.811.530 2013 71.579.503 7.131.003 6.881.994 71.330.494 Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun) 1980-2013 1,88 1,89 1,55 1,85 2009-2013 1,33 3,38 3,59 1,34 Tahun

Sumber

: FAO, diolah Pusdatin


73

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 29. Hasil Proyeksi Penawaran Jeruk di Indonesia Tahun 2015-2019 dengan Model Regresi Berganda

Regression Analysis: prod versus lp; harga The regression equation is prod = - 785176 + 17,5 lp + 317 harga Predictor Constant lp harga S = 382353

Coef -785176 17,471 316,56

SE Coef 266864 4,131 32,09

R-Sq = 78,2%

T -2,94 4,23 9,86

P 0,006 0,000 0,000

R-Sq(adj) = 76,7%

Analysis of Variance Source Regression Residual Error Total Source lp harga

DF 1 1

DF 2 30 32

SS 1,57322E+13 4,38582E+12 2,01180E+13

MS 7,86609E+12 1,46194E+11

F 53,81

P 0,000

Seq SS 1,50552E+12 1,42267E+13

Unusual Observations Obs 25

lp 67664

prod 2625884

Fit 1710240

SE Fit 93199

Residual 915644

St Resid 2,47R

R denotes an observation with a large standardized residual.

74


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 30. Hasil Proyeksi Luas Panen Jeruk di Indonesia Tahun 2015-2019 dengan Model Double Exponential Smoothing

Double Exponential Smoothing for C1 Data Length

C1 36

Smoothing Constants Alpha (level) Gamma (trend)

0,942095 0,007546

Accuracy Measures MAPE MAD MSD

18 9315 142843599

Forecasts Period 37 38 39 40 41

Forecast 57218,9 58361,3 59503,7 60646,0 61788,4

Lower 34397,8 24813,6 14615,9 4173,2 -6389,8

Upper 80040 91909 104391 117119 129967


75

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 31. Hasil Proyeksi Harga Produsen Jeruk di Indonesia Tahun 2015-2019 dengan Model Double Exponential Smoothing


C1 33


0,622340 0,372155


5,6 153,3 49151,2


76

Forecast 7653,13 8071,69 8490,24 8908,79 9327,35

Lower 7277,66 7618,21 7951,33 8280,04 8605,99

Upper 8028,6 8525,2 9029,1 9537,5 10048,7


OUTLOOK JERUK

2016

Lampiran 32. Hasil Proyeksi Permintaan Jeruk di Indonesia Tahun 2015-2019 dengan Model Double Exponential Smoothing


C1 21


1,09829 0,09201


22,5835 0,4414 0,2644


Forecast 3,41195 3,49711 3,58227 3,66742 3,75258

Lower 2,33055 1,73247 1,10713 0,47267 -0,16589

Upper 4,49335 5,26175 6,05740 6,86218 7,67106


77

2016

OUTLOOK JERUK

Lampiran 33. Hasil Proyeksi NBM Tahun 2016-2020 dengan Model ARIMA (0.2.1)

ARIMA Model: NBM Estimates at each iteration Iteration 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

SSE 0,449677 0,407195 0,382621 0,370501 0,366266 0,362702 0,358794 0,354005 0,348252 0,342362 0,337608 0,335105 0,334470 0,334370 0,334363

Parameters 0,100 0,250 0,400 0,535 0,598 0,651 0,702 0,756 0,812 0,866 0,907 0,931 0,941 0,945 0,947

Unable to reduce sum of squares any further Final Estimates of Parameters Type MA 1

Coef 0,9467

SE Coef 0,1223

T 7,74

P 0,000

Differencing: 2 regular differences Number of observations: Original series 22, after differencing 20 Residuals: SS = 0,315058 (backforecasts excluded) MS = 0,016582 DF = 19 Modified Box-Pierce (Ljung-Box) Chi-Square statistic Lag Chi-Square DF P-Value

12 4,9 11 0,936

24 * * *

36 * * *

48 * * *

Forecasts from period 22 Period 23 24 25 26 27

Forecast 0,92213 0,94664 0,97114 0,99565 1,02016

95% Limits Lower Upper 0,66969 1,17457 0,57999 1,31329 0,51020 1,43209 0,44956 1,54174 0,39404 1,64627

Actual

Mape 6.23

78


Anti log(Forcast) 8,3586 8,8438 9,3572 9,9003 10,4750

OUTLOOK JERUK


2016

79

ISSN OUTLOOK JERUK 2016 OUTLOOK JERUK. Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian

Recommend Documents