Houkes Kampri b.v. Vierhouterweg 54 8075 BJ Elspeet Tel : 0577 – 49 27 62 Fax : 0577 – 49 27 63
Rabobank. Nr. 1230.75.475 K.v.k. De Veluwe en Twente Nr. 32072151
IntelVent Ventilation Control De vraaggestuurde dampkap
by
1
Houkes Kampri b.v.
Een slimme oplossing voor een Industrieel probleem ! De vraaggestuurde IntelVent sturing is de nieuwe industriële standaard voor commerciële keukenventilatiesystemen. Ingenieurs, consultants en gebruikers zijn bijzonder enthousiast over deze regeling die zowel op nieuwe als op bestaande installaties kan toegepast worden!
Efficiëntieverbetering! De IntelVent sturingen verbeteren de dampkapefficiëntie tot meer dan 50% en verminderen drastisch het energieverbruik. Voor een doorsnee-installaties is de meerinvestering terugverdiend op een periode van ongeveer drie jaar. Tevens verbeteren de sturingen het keukencomfort, de binnenluchtkwaliteit en de brandbeveiliging.
Het IntelVent bedieningspaneel is heel gemakkelijk te bedienen. De meeste commerciële keukendampkappen werken op volle kracht gedurende de hele dag, zelfs tijdens de periodes wanneer er niet gekookt wordt. Dit kost jaarlijks enorm veel geld door de verspilde energie. De IntelVent sturingen zijn een ideale oplossing voor dit probleem. Door gebruik te maken van een microprocessor en sensoren kan de ventilatorsnelheid verminderd worden tijdens de periodes dat er niet gekookt wordt. Er kan dus terzelfdertijd energie bespaard worden voor het verwarmen (en eventueel koelen) van de compensatielucht en voor het doen draaien van de ventilatormotoren. Pagina 2 van 5
Houkes Kampri b.v.
Beproefde technologie & eenvoudig te gebruiken
Het bedieningspaneel heeft een groot aantal mogelijkheden zoals het inschakelen van de verlichting en de ventilatie maar ook een 100% bypass functie is mogelijk. Met dit bedieningspaneel kan niet alleen de complete sturing worden geprogrammeerd (minimum debiet, temperatuursinterval van de sensoren, enz.). Het kan ook gebruikt worden om het systeem te controleren (ventilatorsnelheid, temperatuur van de afgezogen lucht, diagnose, enz.) Eén bedieningspaneel kan tot twee processoren en acht dampkappen sturen.
De processor stuurt de verlichting en ventilatoren voor maximaal vier dampkappen. Hij wordt in een omkasting geplaatst en zorgt voor de communicatie tussen de sensoren en de motorsturingen. De processor is eveneens verbonden met het bedieningspaneel dat zich op de voorzijde van één van de dampkappen bevindt.
De motorsturingen zijn frequentieregelingen die buiten een start/stop signaal ook een 4 - 20 mA signaal ontvangen van de processor. Het 4 - 20 mA signaal regelt de snelheid van de ventilator tussen een minimum en een maximum afhankelijk van de actuele warmtelast en vervuiling.
Pagina 3 van 5
Houkes Kampri b.v.
De temperatuursensoren controleren de temperatuur van de extractielucht in het afzuigkanaal en sturen een signaal naar de processor. Deze regelt de snelheid van de ventilator in functie van de warmtelast. (Om de energiebesparing en het comfort in de keuken te optimaliseren kunnen bijkomende temperatuursensoren worden geplaatst om de buitenluchttemperatuur of de omgevingstemperatuur in de keuken te meten).
De optische sensoren controleren wanneer er eigenlijk gekookt wordt. Bij detectie van enige rook of damp binnen de dampkap sturen zij een signaal naar de processor om de snelheid van de ventilatoren te verhogen tot de rook of damp verdwenen is.
Kleine ventilatoren zorgen voor een constante overdruk in de behuizing van de optische sensoren zodat vettige dampen zich niet kunnen afzetten op de optische lenzen. Op deze manier voorkomt men dat de lenzen snel vervuild raken en het systeem niet meer accuraat zou werken. Het is voldoende om éénmaal per maand de lenzen te reinigen.
Pagina 4 van 5
Houkes Kampri b.v.
Besparingen en voordelen Verbetert de energie efficientie! De IntelVent-sturing verbetert de energieefficiënte door de toerentallen van de afzuig-, toevoer- en inductielucht ventilatoren te verminderen tijdens de periodes dat er niet daadwerkelijk gekookt wordt. Door deze energiebesparing betaalt het systeem zichzelf terug over een periode van ongeveer drie jaar. Verbetert het comfort in de keuken! De IntelVent-sturing verbetert het comfort in de keuken door het verminderen van de aanvoer van warme vochtige toevoerlucht tijdens de periodes dat er niet gekookt wordt. De sturing kan ook optreden als 'economiser' wanneer de buiten- en binnencondities ideaal zijn voor "free-cooling". En in sommige gevallen wordt het geluid van de ventilatie verminderd door het verlagen van de toerentallen van de ventilatoren. Verbetert de brandbeveiliging! De IntelVent-sturing kan de brandbeveiliging verbeteren door het bewaken van de afzuigluchttemperatuur. Indien de temperatuur van de extractielucht stijgt tot bijna de temperatuur waarop de automatische brandbeveiliging in werking zou treden kan reeds een optisch of akoestisch alarm gegeven worden en/of de energietoevoer naar de kooktoestellen onderbroken worden.
Bijkomende voordelen Vermindert onderdruk en de daaraan gekoppelde vochtproblemen. Verbetert de levensduur van de HVAC-onderdelen door het verkorten van de bedrijfstijd en verlagen van de toerentallen van motoren en ventilatoren gedurende een bepaalde tijd. Voorkomt gelijktijdig verwarmen en koelen in de keuken tijdens de winter.
Pagina 5 van 5
