horeca, facilitair en bakkerij 16|17 opleidingsinfo
Horeca, Facilitair leidinggeven, Brood en banket
Inhoudsopgave
Hou je van bakken en koken,
maak je het mensen graag naar de zin en wil je alles tot in de puntjes verzorgen? Staat de gast of klant bij jou altijd centraal? Creëer je graag een goede sfeer? Ben je stressbestendig, weet je van aanpakken en vind je het niet erg om vroeg op te staan of op onregelmatige tijden te werken? Dan past een baan in de horeca, in de facilitaire dienstverlening of als bakker bij jou! Als medewerker in de horeca bezorg je je gasten een leuke en ontspannen tijd. Werk je in de facilitaire dienstverlening dan zorg je dat het anderen aan niets ontbreekt om hun werk goed te kunnen doen. En wat is er lekkerder dan de geur van vers gebakken brood? Als bakker zorg je dat de winkel iedere dag is gevuld met brood en banket.
4-7 Horeca pag
Gastheer/-vrouw (niveau 2) Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw (niveau 3) Manager/ondernemer horeca (niveau 4) Kok (niveau 2) Zelfstandig werkend kok (niveau 3) Gespecialiseerd kok (niveau 4)
8-9 Facilitair leidinggeven pag
Facilitair leidinggevende (niveau 4)
10-11 Brood en banket pag
Uitvoerend bakker (niveau 2) Zelfstandig werkend bakker (niveau 3)
12-15 Algemene informatie
pag
16-17 Altijd een +punt pag
Open dagen 2016 Doetinchem Vrijdag 29 januari van 16.00 - 20.00 uur Zaterdag 30 januari van 10.00 - 13.00 uur Groenlo Dinsdag 2 februari van 16.00 - 20.00 uur Let op: open dag voor de opleidingen zorg en welzijn. Kijk op de website.
18-19 Locaties Meelopen en aanmelden pag
Horeca
Gastheer/-vrouw
Manager/ ondernemer horeca
(niveau 2, bol)
(niveau 4, bol)
In het restaurant ontvang je de gasten en
Mensen een fijne en leuke tijd bezorgen.
zorg je ervoor dat ze zich op hun gemak
Daar draait het om in hotels, restaurants
voelen. Je adviseert over de menukaart
en cafés. Als manager/ ondernemer horeca
en neemt bestellingen op. Je zorgt ervoor
is dit dan ook je doel. Je hebt een eigen
dat jouw gasten hun bestelling krijgen.
hotel, restaurant of café of bent manager
Het dekken van de tafels en het schoon
bij een grote horecagelegenheid. Je zorgt
en opgeruimd houden van het restaurant
voor gemotiveerde medewerkers, maar
behoren ook tot je werkzaamheden.
weet zelf ook van aanpakken. Het naleven
Daarnaast help je bij de ontvangst van de
van alle wettelijke regels en voorschriften
gasten en opslag van geleverde producten.
voor de horeca is jouw verantwoordelijkheid.
Je werkt onder verantwoordelijkheid van een
Daarnaast bepaal je (mede) het beleid en zie
leidinggevende.
je er op toe dat dit beleid wordt uitgevoerd.
Het +punt volgens Tess en Tim (studenten)
‘Voor het ‘echie’!’
Je bent op de hoogte van de trends en
Zelfstandig werkend gastheer/vrouw
ontwikkelingen in de horeca en houdt je
Studenten Tess (eerstejaars
concurrenten in de gaten.
Zelfstandig werkend kok) en Tim
(niveau 3, bol en bbl)
(tweedejaars Gastheer) verzorgden
Je hebt alles in huis om het je gasten naar de
tijdens het Innovatiefestival 2015
zin te maken. In de horecagelegenheid waar
voor ruim 8.500 bezoekers lunches en
je werkt, begeleid je de gasten tijdens hun
diner. “Het was zo groots, zo geweldig
verblijf en vertel je ze over de verschillende
om mee te maken. Ik heb bijzondere
mogelijkheden. Je bent professioneel en
gerechten gemaakt die ik nooit eerder
maakt het verschil tussen een goede en een
had bereid”, vertelt Tess. ”Hete
fantastische tijd. Je plant en organiseert je
bliksem in een modern jasje, een
werkzaamheden zelfstandig.
toetje van bieten etc.” Tim: “Tijdens zo’n evenement maak je alle facetten van het vak mee; van opbouwen tot opruimen en alles wat daar tussenin gebeurt. We verzorgden een walking diner met negen gangen voor 1000 personen. Na afloop kregen we van de gasten een staande ovatie van wel 10 minuten. Ik kreeg er kippenvel van!”
Bezorg jij mensen graag een gezellige, plezierige en onbezorgde tijd? Werk je graag met mensen om je heen? Dan past een baan in de horeca helemaal bij jou! Een afwisselende baan, waarbij samenwerking met collega’s erg belangrijk is. De keuken en de bediening moeten
Ben jij gastvrij?
hun werkzaamheden goed op elkaar afstemmen om de gasten goed van dienst te kunnen zijn. Als je in de horeca werkt, heb je onregelmatige werktijden. Je werkt vaak ’s avonds, in het weekend en op feestdagen.
horeca, facilitair en bakkerij
5
Horeca
Kok (niveau 2, bol en bbl) Je werkt in de keuken van een restaurant, hotel, bistro, eetcafé of cateringbedrijf en bereidt gerechten volgens een recept. Daar komt meer bij kijken dan alleen koken. Je stelt menu’s samen, bestelt de benodigde ingrediënten en producten, maakt dagelijks een planning en zorgt dat je in een schone en opgeruimde keuken aan het werk kunt. In dit beroep sta je veel en werk je onder grote druk.
Zelfstandig werkend kok
De + volgens Floris Dorrestijn (horeca-ondernemer)
Blijf jezelf ontwikkelen
(niveau 3, bol en bbl) Het bereiden van gerechten is je belangrijkste taak, maar je bent ook verantwoordelijk voor de planning en organisatie in de keuken. Gerechten moeten natuurlijk op tijd klaar zijn. Als zelfstandig werkend kok neem je het
“Vraag je als ondernemer in de horeca voortdurend af waar je staat. Gebruik je voelsprieten, weet wat je gast wil en doe iets met de feedback die gasten je geven. Blijf het vak goed be-
initiatief om de werkwijze in de keuken aan te
heersen. Huur de kennis van anderen
passen en met de menukaart te variëren.
in als je ergens minder verstand van hebt. Zorg dat de parkeerplaats voor
Gespecialiseerd kok
je restaurant iedere dag vol staat, dan
(niveau 4, bbl)
komt de rest vanzelf.”
Het bereiden van bijzondere, creatieve en luxe gerechten is jouw werk. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat ze voldoen aan de verwachtingen van de gasten. Je hebt een leidinggevende functie. Dat betekent bijvoorbeeld dat je het werk verdeelt onder het keukenpersoneel, dat je koks leert hoe ze steeds beter kunnen worden en dat je nieuwe medewerkers begeleidt. Ook ben je verantwoordelijk voor de inkoop van producten en ingrediënten en het samenstellen van de menukaart.
Weet jij wat lekker is? horeca, facilitair en bakkerij
7
Facilitair leidinggeven Hou jij van regelen en organiseren?
Facilitair leidinggevende
Weet je van aanpakken? Ben je stressbestendig
(niveau 4, bol)
en flexibel? Dan past een baan als facilitair
Je hebt een veelzijdige baan en hebt zowel
leidinggevende bij jou! Je kunt aan de slag in verschillende branches en bij allerlei bedrijven en instellingen, zoals kantoororganisaties, woningbouwcorporaties, onderwijsinstellingen, ziekenhuizen, overheidsinstellingen en onderhouds- en schoonmaakbedrijven.
uitvoerende als leidinggevende taken. Zo organiseer je de inkoop, beheer je de voorraad, coördineer je de schoonmaakwerkzaamheden, ben je verantwoordelijk voor het gebouwenbeheer, stel je het menu van het (bedrijfs)
Facilitair leidinggevenden hebben
restaurant samen en organiseer je recepties en
verantwoordelijkheidsgevoel, schrikken niet van
evenementen. Dankzij jouw inspanningen kun-
een spoedklus, zijn oplossingsgericht en niet
nen anderen prettig werken en hun werk extra
bang om een klachtengesprek te voeren.
goed doen.
De + volgens Cilla Landeweerd (docent)
Je bent allround “Heb je de opleiding Facilitair leidinggevende gevolgd, dan ben je behoorlijk allround. Na de opleiding zijn er voldoende mogelijkheden: je kunt in veel sectoren terecht. De kern van je beroep is en blijft dienstverlening. Mensen vinden het vaak vanzelfsprekend dat zaken goed geregeld zijn. Als er een keer iets niet in orde is, komen collega’s meteen bij jou om te overleggen. Dan moet je snel schakelen en je mannetje staan!”
Weet jij van aanpakken?
De + volgens Ricardo Tillmann (oud-student)
Inspelen op situaties en initiatief nemen “Ik ontdekte de opleiding Facilitair leidingggevende eigenlijk bij toeval”, vertelt Ricardo Tillmann. “Het sprak me meteen aan omdat het vak zo breed en divers is. Mijn stage bij het Waterschap Rijn en IJssel in Doetinchem heeft dat beeld bevestigd. Als facilitair leidinggevende ben je verantwoordelijk voor de huishouding van het bedrijf. Men gaat er als vanzelfsprekend vanuit dat er verse koffie is, dat het gebouw schoon is en dat alles werkt. Maar op de achtergrond is daar een heel team mee bezig. Naast sociaal vaardig moet je in dit vak ook flexibel zijn en kunnen improviseren. Als de verwarming kapot gaat, laat je alles liggen en regel je eerst dat de mensen het weer warm hebben. Soms loop je door het gebouw en zie je dingen die anders of beter kunnen, daar neem je zelf het initiatief in. Die vrijheid vind ik prettig.”
8
horeca, facilitair en bakkerij horeca, facilitair en bakkerij
9
Brood en banket
Een gezonde bruine boterham, lekker kaascroissantje, stukje heerlijke taart of complete bruidstaart..., de meeste mensen zijn er dol op! Vind jij het een uitdaging om deze producten te maken? Ben je creatief, precies en geduldig? Durf je te experimenteren? En is vroeg opstaan voor jou geen probleem? Dan ben jij geschikt voor het bakkersvak! Je kunt kiezen om zowel brood- als banketbakker te worden, maar specialiseren in brood- of banketbakker kan ook. Misschien droom je ervan om je eigen bakkerij te beginnen? Dat kan, maar je kunt er ook voor kiezen om in loondienst te gaan werken. Meestal werk je in een ambachtelijke bakkerij. Afhankelijk van de grootte van de bakkerij werk je zelfstandig of in een team.
Uitvoerend bakker
Zelfstandig werkend bakker
(niveau 2, bol en bbl)
(niveau 3, bol en bbl)
Je werkt in de bakkerij en maakt allerlei
Als zelfstandig werkend bakker maak
bakkerijproducten op basis van vaste
je op basis van een recept brood- en
recepten. Je werkt met moderne machines
banketbakproducten. Hierbij kun je
en apparaten, maar ook met de hand. Eerst
bijvoorbeeld denken aan groot en klein brood,
breng je de goede ingrediënten bij elkaar. Dan
speciale broodsoorten, hartige producten,
bak je het brood, de koek of andere lekkernij.
taarten, marsepein, bavaroise, ijs en
Jeroen Timmers (student) heeft twee
Als al het lekkers uit de oven komt, snijd en
chocolade. Naast het bakken, hou je je bezig
jaar achter elkaar de eerste prijs
versier je de producten. Als het helemaal
met de inkoop van producten en het beheren
gewonnen tijdens het Nederlands
af is, gaan jouw producten naar de winkel
van de voorraad. Ook stuur je de uitvoerende
Kampioenschap brood en banket. De
om verkocht te worden. Je werkt onder
bakkers aan en ben je verantwoordelijk voor
jury vond de producten van Jeroen
verantwoordelijkheid van een leidinggevende.
de planning van de werkzaamheden. Je zorgt
vernieuwend en smaakvol. “Erg leuk
ervoor dat je iedere dag in een opgeruimde en
om tot twee keer toe de beste te
schone bakkerij aan het werk kunt.
zijn. Ik denk dat ik vooral voor mijn
Altijd een +punt
Twee keer de beste van Nederland
creativiteit veel punten heb gekregen. Je ziet veel standaard gebak. Ik heb geprobeerd het anders dan anders te doen.”
De + volgens Luuk Heideman (student)
Eer van je werk “De combinatie werken en leren bevalt mij goed. Op school krijg je vooral theorie en tijdens mijn werk leer ik veel over de praktijk. Het werk is heel gevarieerd. Je begint met deegdraaien, je bakt af, maar je helpt ook bij het verdelen van het brood over de verschillende winkels. Als bakker moet je vroeg opstaan, maar als je om een uur of zes de schappen in de winkel vol ziet liggen met vers brood, dan heb je eer van je werk.”
Bak jij er iets van? horeca, facilitair en bakkerij
11
algemene informatie
Opbouw van de opleidingen
Toelating
Entree-opleiding
Met ingang van het schooljaar 2016-2017 worden de opleidingen
Wettelijke toelatingseisen
Voldoe je niet aan de wettelijke toelatingseisen voor een niveau 2,
in het mbo iets anders opgebouwd. Iedere opleiding bestaat voor-
Om tot een opleiding toegelaten te kunnen worden, gelden
3 of 4-opleiding? Heb je geen diploma voortgezet onderwijs en ben
taan uit één gemeenschappelijk basisdeel, één of meer profielen
wettelijke eisen met betrekking tot het opleidingsniveau dat je
je minimaal 16 jaar? Dan kom je in aanmerking voor de Entree-
én keuzedelen. De nieuwe opbouw geeft meer samenhang binnen
minimaal nodig hebt:
opleiding. Deze opleiding kent negen profielen op het gebied van
de opleidingen en een betere aansluiting op de arbeidsmarkt.
•
Niveau 2: Basisberoepsopleiding
onder andere zorg, dienstverlening, logistiek, techniek, groen,
Een diploma Entree of vmbo-diploma basisberoepsgerichte
horeca en verkoop. Over de Entree-opleiding is een aparte bro-
leerweg of een gelijkwaardige opleiding.
chure beschikbaar. Meer informatie is ook te vinden op de website.
Basis Het basisdeel bevat twee onderdelen: •
•
Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau 2 of
Kosten van de opleiding
genoemd): hierbij gaat het om taal, rekenen en loopbaan en
vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theore-
Les- of cursusgeld
burgerschap. De overheid bepaalt wat de eisen voor deze
tische leerweg of gelijkwaardige opleiding of een overgangs-
•
vakken zijn. •
Niveau 3: Vakopleiding
De algemene basistaken (ook wel beroepsgenerieke taken
De beroepsgerichte taken: hierbij gaat het om vakkennis,
Deze studenten hoeven geen les- of cursusgeld te betalen.
bewijs van havo 3 naar havo 4 of vwo 3 naar vwo 4. •
Niveau 4:
Les- of cursusgeld studenten jonger dan 18 jaar:
•
Les- of cursusgeld studenten 18 jaar of ouder:
vaardigheden en werkprocessen die belangrijk zijn voor het
Middenkaderopleiding
Studenten in de beroepsopleidende leerweg (bol) moeten
beroep.
Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau
lesgeld betalen. De hoogte van het lesgeld wordt elk jaar
3 of vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of
vastgesteld (ter indicatie: 2015-2016 € 1.131,-).
Profiel
theoretische leerweg of gelijkwaardige opleiding of een
Studenten in de beroepsbegeleidende leerweg (bbl) betalen
Het profieldeel bevat de kerntaken en werkprocessen die verplicht
overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4 of vwo 3 naar vwo 4.
cursusgeld. De hoogte van het cursusgeld wordt elk jaar
zijn voor een specifieke beroepsgroep of doorstroomrichting. De
Specialistenopleiding
vastgesteld en hangt af van de opleiding die je volgt (ter
naam van het profiel wordt vermeld op het diploma.
Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau 3.
indicatie: 2015-2016, Entree en niveau 2: € 235,- en niveau 3 en 4: € 570,-).
Gerelateerde opleiding
Keuze
Aanvullende toelatingseisen
Het keuzedeel is een nieuw element. Een keuzedeel is een verrij-
Naast de wettelijke toelatingseisen gelden aanvullende toelatings-
Onderwijsbenodigdheden
king die bovenop het profiel komt. De opleiding kan hiermee
eisen:
Naast les- of cursusgeld krijgt iedere student (ook als je jonger
bijvoorbeeld inspelen op de wensen van het (regionale) bedrijfs-
•
Positief advies van de toelatingscommissie van het
bent dan 18 jaar) te maken met de kosten voor onderwijsbeno-
leven of vervolgopleidingen. De student kan hiermee zijn/haar
Graafschap College. Dit advies krijg je op basis van een
digdheden (bijvoorbeeld boeken, een laptop of werkkleding).
vakmanschap verbreden of verdiepen.
toelatingsgesprek. Voor sommige opleidingen of studenten
De hoogte van deze kosten is afhankelijk van de opleiding die je
is het nodig om via een uitgebreidere procedure tot een
volgt.
Medewerker facilitaire dienstverlening (niveau 2, bol en bbl)
Bol en bbl
instroomadvies te komen. Naast een gesprek krijg je dan
Heb je een diploma vmbo basisberoepsgerichte leerweg
Het mbo kent twee leerwegen: de beroepsopleidende leerweg (bol)
bijvoorbeeld één of meer (fysieke) testen, opdrachten of
Extra activiteiten
of Entree? Dan kun je het profiel Medewerker facilitaire
en beroepsbegeleidende leerweg (bbl). Bij een bol-opleiding ga je
een gesprek met de (zorg)decaan.
Bij sommige opleidingen worden extra activiteiten, zoals excur-
dienstverlening (niveau 2) volgen. Nadat je dit profiel
naar school en loop je stage, bij een bbl-opleiding heb je een baan
Bij sommige opleidingen heb je een vmbo-diploma met
sies, georganiseerd die kosten met zich meebrengen. Deze extra
hebt afgerond, kun je aan het werk bij allerlei bedrijven
en ga je één dag in de week naar school.
specifieke vakken nodig, bijvoorbeeld wiskunde.
activiteiten zijn niet verplicht. Wanneer je niet deelneemt aan
Bij sommige opleidingen heb je een Verklaring Omtrent
een extra activiteit, ben je verplicht een alternatief programma
Gedrag (VOG) nodig.
te volgen.
en instellingen. Je bent een echte duizendpoot en zorgt
• •
dat je collega’s met de juiste faciliteiten hun werk kunnen
Bij sommige opleidingen kun je kiezen tussen de bol- of de bbl-
doen. Ook kun je verder leren en doorstromen naar een
variant. Soms is er geen keuze en wordt de opleiding alleen in de
Voor meer informatie over de aanvullende toelatingseisen ver-
profiel op niveau 3.
bol of alleen in de bbl aangeboden.
wijzen we je naar onze website.
Het profiel Medewerker facilitaire dienstverlening vormt
Wil je weten hoe het bij de opleiding van jouw keuze zit of wil je
Beperkte toelating
samen met de profielen Medewerker sport en recreatie
meer informatie over de verschillen tussen bol en bbl?
We willen dat onze opleidingen optimaal aansluiten op de vraag
en Helpende zorg en welzijn de opleiding Dienstverlening.
Kijk dan op de website.
van de arbeidsmarkt en dat er voldoende stageplaatsen be-
Meer informatie over deze profielen op niveau 2 vind je in
schikbaar zijn voor onze studenten. Daarom geldt voor sommige
de brochure Dienstverlening en ondersteuning.
opleidingen dat een maximaal aantal plaatsen beschikbaar is.
Kijk op de website voor meer informatie over de kosten.
Dit wordt op onze website vermeld.
12
horeca, facilitair en bakkerij
horeca, facilitair en bakkerij
13
algemene informatie
Studiefinanciering
Topsportregeling
In principe geldt dat studenten van 18 jaar en ouder, die
Ben je een sporttalent? Dan betekent sport alles voor je. Je
de beroepsopleidende leerweg (bol) volgen, recht hebben
hebt er veel voor over om topprestaties te leveren op regio-
op studiefinanciering en een studentenreisproduct. Voor
naal, nationaal of zelfs internationaal niveau. Ook besef je dat
studenten die een Entree-opleiding volgen of een opleiding
de absolute top slechts voor weinigen is weggelegd en dat je
op niveau 2 is de studiefinanciering een gift, voor niveau 3 en
naast je sportcarrière ook aan een maatschappelijke carrière
Richting Horeca, facilitair en bakkerij
4 studenten is de studiefinanciering een prestatiebeurs. Dat
moet werken. Met onze topsportregeling bieden we je de
Opleiding
Profiel
Niveau
Duur
Leerweg
Locatie
laatste betekent dat je de studiefinanciering terug moet beta-
mogelijkheid om studie en sport te combineren. Beide loop-
Horeca
Gastheer/-vrouw
2
2 jaar
bol
Maria Montessoristraat
len als je de opleiding niet binnen 10 jaar afrondt. De hoogte
banen kunnen zo succesvol verlopen. Meer informatie over de
van de studiefinanciering hangt af van de thuissituatie. Dienst
topsportregeling vind je op onze website.
Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
3
3 jaar
bol en bbl
Maria Montessoristraat
Aan het werk
Manager ondernemer horeca
4
4 jaar
bol
Maria Montessoristraat
Als je je diploma hebt behaald, kun je gaan werken. Hoe groot
Kok
2
2 jaar
bol en bbl
Maria Montessoristraat
Studentenreisproduct (OV-kaart)
je kansen zijn op de arbeidsmarkt, verschilt per opleiding.
3
3 jaar
bol en bbl
Maria Montessoristraat
In principe geldt dat als je recht hebt op studiefinanciering,
Op onze website zie je per opleiding én regio hoe groot de
Zelfstandig werkend kok
je ook recht hebt op het studentenreisproduct. Studenten
kans is dat je een baan vindt die aansluit bij jouw opleiding.
Gespecialiseerd kok
4
2 jaar
bbl
Maria Montessoristraat
onder de 18 jaar hebben geen recht op studiefinanciering dus
De informatie (Studie in cijfers) komt van de Stichting
Facilitair leidinggeven
Facilitair leidinggevende
4
3 jaar
bol
Maria Montessoristraat
ook niet op het studentenreisproduct. Vanaf 1 januari 2017
Samenwerking Bedrijfsleven (SBB) en wordt ieder jaar
verandert dit. Je hebt dan als minderjarige mbo-student géén
vernieuwd.
Brood en banket
Uitvoerend bakker
2
2 jaar
bol en bbl
Maria Montessoristraat
Zelfstandig werkend bakker
3
3 jaar
bol en bbl
Maria Montessoristraat
Uitvoering Onderwijs (DUO) stelt elk jaar de hoogte vast. Om te bepalen wat voor jou van toepassing is, kijk op www.duo.nl.
recht op studiefinanciering, maar wél recht op een studentenreisproduct. Voor minderjarige mbo’ers, die een opleiding op
Verder leren
niveau 3 en 4 volgen, is de kaart onderdeel van de prestatie-
Als je je diploma hebt behaald, kun je ook verder leren. In
beurs. Dit betekent dat je de kaart moet terugbetalen als je je
het mbo sluiten de profielen vaak op elkaar aan. Je kunt dan
opleiding niet binnen 10 jaar afrondt.
binnen de opleiding doorstromen naar een hoger niveau. Met een niveau 4-diploma kun je doorstromen naar een hbo-
Studentenraad
opleiding. Kijk op onze website voor meer informatie en de
Als student sta je centraal. Jouw mening telt! Daarom heb je
verschillende mogelijkheden.
inspraak. We hebben een actieve studentenraad die advies geeft over voorgenomen besluiten van het bestuur. Jaarlijks worden er verkiezingen gehouden. Iedere student kan zich verkiesbaar stellen. Studenten met de meeste stemmen worden lid van de studentenraad. Naast de studentenraad hebben veel opleidingen een studentenpanel. De studentenpanels gaan regelmatig met het management van de opleiding in gesprek over het onderwijs en de examinering.
14
horeca, facilitair en bakkerij
horeca, facilitair en bakkerij
15
Groot netwerk
Kwaliteit
We werken intensief samen met bedrijven en
De kwaliteit van ons onderwijs is goed. Al
instellingen in de regio. We weten precies wat
meerdere jaren is ons percentage geslaagden
zij nodig hebben en kunnen onze opleidingen
(77,8%) hoger ten opzichte van het landelijk
tijdig aanpassen. Daardoor ben jij altijd up-to-
gemiddelde (74,1%). Ook het aantal studenten
date en aantrekkelijk voor de arbeidsmarkt.
dat onze school zonder diploma verlaat (4,8%),
Tijdens je opleiding werk je, samen met
is lager dan het landelijk gemiddelde (5,8%).
bedrijven en instellingen, aan interessante en
Onze studenten zijn bovengemiddeld tevreden,
innovatieve projecten en opdrachten. Leuk en
zo blijkt uit onderzoek. Vooral over de lessen,
leerzaam!
stage, onderwijsfaciliteiten, begeleiding, sfeer en veiligheid is de tevredenheid hoog. (bron: Benchmark 2014, DUO, JOB-onderzoek)
Het Graafschap College Het Graafschap College is de grootste mbo-instelling van de
We bieden beroepsopleidingen aan in de volgende richtingen:
Achterhoek. Mensen uit de hele regio, maar ook daarbuiten,
• Gebouwde omgeving
komen naar onze school. Leren doe je een leven lang, dus wij
• Engineering en industrie
geven les aan mensen van alle leeftijden. Het Graafschap College
• Mobiliteit en voertuigen
biedt een ruim aanbod van mbo-opleidingen in de beroepsoplei-
Begeleiding op maat
Grenzeloze mogelijkheden
• ICT en mediavormgeving
We vinden het belangrijk dat je de begeleiding
Tijdens je studie een tijd in het buitenland
dende (bol) en beroepsbegeleidende leerweg (bbl).
• Economie en administratie
krijgt die jij nodig hebt. Iedere student heeft
wonen en werken? Dat kan! We bieden allerlei
Als Graafschap College besteden we veel zorg aan ons onderwijs.
• Handel en commercie
daarom een eigen studieloopbaanbegeleider
mogelijkheden. Van stages tot uitwisselingen
Onze medewerkers voelen zich betrokken bij onze school en de
• Logistiek
(mentor) met wie je regelmatig contact
en excursies en van net over de grens tot ver
studenten, cursisten en deelnemers. We vinden het belangrijk
• Defensie en veiligheid
hebt. Daarnaast kun je bij de loopbaan- of
buiten Europa. Je doet nieuwe ervaringen op,
dat iedereen zich op school veilig en vertrouwd voelt en bieden
• Horeca, facilitair en bakkerij
zorgdecaan van jouw sector terecht voor
je leert een andere cultuur kennen, je verbreedt
kwalitatief goed onderwijs.
• Toerisme en recreatie
advies en hulp, bijvoorbeeld als je een
je horizon en je talenkennis krijgt een boost.
• Uiterlijke verzorging
verkeerde keuze hebt gemaakt en wilt
Met de internationale leer- en werkervaring die
• Welzijn
switchen van opleiding. Als meer hulp nodig is,
je opdoet, onderscheid je je van anderen. Heel
De sector Educatie & Participatie verzorgt onder andere de
• Zorg
verwijst de decaan je naar het Loopbaanplein,
handig als je straks een baan zoekt!
Entree-opleiding, voortgezette educatie (vwo, havo en vmbo-tl),
• Sport en bewegen
bijvoorbeeld voor onderzoek of specifieke
Nederlands als tweede taal en inburgering.
• Dienstverlening en ondersteuning
ondersteuning.
Ook verzorgt het Graafschap College (maatwerk)scholing voor bedrijven en instellingen.
Ondernemend onderwijs Kansen zien, creëren en benutten. Dat is waar ondernemerschap om draait. Steeds meer mensen werken als zelfstandige en werkgevers willen ondernemende medewerkers. Wij bereiden jou hierop voor. In onze lesprogramma’s is aandacht voor ondernemerschap. Zo kan het zijn dat je tijdens je opleiding een college company start. Wil je nog een stapje verder gaan? We bieden de mogelijkheid om het landelijk erkende
16
Certificaat Ondernemerschap te halen. Met
horeca, facilitair en bakkerij
dit op zak ben je ‘klaar’ om je eigen bedrijf te beginnen.
Aanmelden Wil je je aanmelden voor een opleiding bij het Graafschap College? Doe dat dan bij voorkeur vóór 1 maart via onze website. Aanmelden betekent niet automatisch dat je wordt toegelaten tot de opleiding van je keuze. Je ontvangt eerst een uitnodiging voor een toelatingsgesprek. Tijdens dit gesprek beoordeelt de toelatingscommissie of je vooropleiding, motivatie en verwachtingen passen bij de opleiding die je wilt volgen. Voor sommige opleidingen of in bijzondere situaties wordt de toelatingsprocedure uitgebreid. Het kan gaan om aanvullende activiteiten of testen om je (fysieke) geschiktheid te toetsen, maar ook om een gesprek met onze (zorg)decaan. Uitgebreide informatie over de toelatingsprocedure lees je op onze website. Ons streven is om je binnen twee weken tot één maand na de toelatingsprocedure te laten weten of je tot de opleiding bent toegelaten. Wanneer je van de toelatingscommissie het dringende advies krijgt om voor een andere opleiding te kiezen, kun je via het Loopbaanplein een gesprek aanvragen met een van onze
Kleinschalig en modern
decanen. Hij of zij helpt je bij het vinden van een opleiding die bij je past.
Het Graafschap College heeft 12 verschillende locaties in Doetinchem, Groenlo en Winterswijk. Daarnaast wordt in samenwerking met (opleidings)bedrijven onderwijs op loca-
Twijfel je nog? Loop een dagje mee!
tie geboden. Iedere locatie biedt verschillende opleidingen aan die goed bij elkaar passen. Elke opleiding heeft een herkenbare plek. We vinden het belangrijk dat je je ‘thuis’ voelt
Twijfel je nog? Of weet je niet voor welke opleiding je wilt gaan? Maak je geen
bij ons op school. Daarom doen we er alles aan om je een
zorgen. Ook dan kunnen we je helpen. We organiseren regelmatig meeloopdagen.
veilige, vertrouwde en sfeervolle leeromgeving te bieden.
Ga naar www.mbodoetinchem.nl, registreer je en kies de opleiding waar je wilt
We kennen onze studenten bij naam en je kunt altijd makke-
meelopen. Je ziet meteen waar en wanneer de meeloopdagen plaatsvinden en
lijk bij iemand terecht. Bij de inrichting van onze locaties zijn
hoeveel plekken er nog beschikbaar zijn. Ook tijdens onze open dagen krijg je een
licht, ruimte, sfeer en veiligheid belangrijk. Je hebt moderne
goed beeld van de verschillende opleidingen en bijbehorende beroepen.
onderwijsfaciliteiten tot je beschikking. Bijvoorbeeld op het gebied van ICT, maar ook onze praktijkruimtes zijn voorzien
Sector Economie & Dienstverlening
van de nieuwste apparatuur en materialen uit de branche.
Richting Horeca, facilitair en bakkerij Locatie Maria Montessoristraat Maria Montessoristraat 3, 7008 CA Doetinchem
De opleidingen in deze brochure worden gegeven op locatie
Telefoon: 0314 - 353 900
Maria Montessoristraat in Doetinchem.
[email protected] Locatie Maria Montessoristraat
www.graafschapcollege.nl
+ Goed bereikbaar met openbaar vervoer + Bijzondere, moderne architectuur + Keuken voorzien van professionele apparatuur en sfeervol ingericht restaurant
+ + + +
Moderne bakkerij voorzien van up-to-date apparatuur Goede ICT-faciliteiten Studiecentrum, voorzien van alle gemakken Schoolkantine met uitgebreid assortiment
horeca, facilitair en bakkerij
19
Volg ons op:
www.graafschapcollege.nl