Tisková zpráva
Dva dny ve Frenštátě p. R. s gastronomickými soutěžemi Ve dnech 14. a 15. listopadu 2013 soutěžila v Hotelové škole ve Frenštátě pod Radhoštěm více než stovka žáků z 26 gastronomických středních škol z celé Moravy a také dvou zahraničních škol ze Slovenska a Polska. Soutěže probíhaly ve třech kategoriích (kuchař, cukrář, číšník) v rámci Gastrojunioru Bidvest Cup 2013/14 a čtyřech kategoriích Gastrofestivalu 2013 (soutěž baristů, čepování piva, vyřezávání ovoce a zeleniny a slavnostní tabule). Odborná gesce připadla Asociaci kuchařů a cukrářů ČR, Asociaci číšníků ČR a UNIHOSTU – Sdružení podnikatelů v pohostinství, stravovacích a ubytovacích službách ČR. Záštitu nad soutěžemi převzala náměstkyně hejtmana kraje Věra Palková, starostka města Frenštátu pod Radhoštěm Zdeňka Leščišinová a předseda představenstva Krajské hospodářské komory Moravskoslezského kraje Jan Březina. Pod dohledem odborných komisařů soutěžilo 18 kuchařů, 15 cukrářů, 16 číšníků a v soutěžích Gastrofestivalu se představilo 12 baristů, kompozice z ovoce a zeleniny vyřezávalo 5 týmů a schopnosti v čepování piva si do Frenštátu přijelo vyzkoušet 30 adeptů tohoto umění. Slavnostní tabule byly hodnoceny laickou veřejností a diváci jich mohli zhlédnout celkem 6. Výsledky 2. regionálního kola Gastrojunior Bidvest Cup 2013/14: 1. soutěžní den (14. 11. 2013) Kategorie Kuchař: 1. místo: 2. místo: 3. místo: Kategorie Cukrář: 1. místo: 2. místo: 3. místo: Kategorie Číšník: 1. místo: 2. místo: 3. místo: 2. soutěžní den (15. 11. 2013) Kategorie Kuchař: 1. místo: 2. místo: 3. místo: Kategorie Cukrář: 1. místo: 2. místo: 3. místo: Kategorie Číšník:
1. místo: 2. místo: 3. místo:
Vedral Jakub – ISŠ COP a JŠ Valašské Meziříčí Rýznarová Dominika – SŠ hotelová a služeb Kroměříž Mrázek Michal – SOŠ Český Těšín Špalková Tereza – SŠ gastronomie a služeb Přerov Sznapková Zuzana – SOŠ Český Těšín Stratil Miroslav – ISŠ COP a JŠ Valašské Meziříčí Bednář Jindřich – SŠ gastronomie a služeb Přerov Wallová Renata – SOU obchodní Prostějov Jasioková Klára – SOŠ Český Těšín
Vykydal Lukáš – SŠ potrav., obchodu a služeb Brno Kretek Matěj – SŠSS Ostrava-Hrabůvka Belháčová Dominika – SŠ gastronomie, oděvnictví a služeb Frýdek-Místek Petřkovská Markéta – SŠ gastronomie, oděvnictví a služeb Frýdek-Místek Kuběnová Kristýna – SŠ průmyslová, hotelová a zdravotnická Uherské Hradiště Bartyzalová Jana – SŠ gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec Nuziková Kateřina – SŠ průmyslová, hotelová a zdravotnická Uherské Hradiště Schrenk Jan – SŠSS Ostrava Hrabůvka Přezvinská Renata – SŠ potrav., obchodu a služeb Brno
Výsledky Gastrofestivalu 2013: Soutěž baristů:
1. místo: 2. místo: 3. místo:
Klára Kanyzová – SŠSS Ostrava-Hrabůvka Barbora Korpasová - SŠSS Ostrava-Hrabůvka Michaela Martišková - Hotelová škola Frenštát p. R.
Carving:
1. místo
družstvo SŠ prof. Zdeňka Matějčka Ostrava-Poruba (Galeja Martin, Jaščišák Vojtěch) družstvo Hotelové školy Frenštát p. R. (Tomáš Radko, Jan Hlupík) družstvo SŠSS Ostrava-Hrabůvka (Čimborová Andrea, Polášková Eva)
2. místo 3. místo
Slavnostní tabule:
1. místo: 2. místo: 3. místo:
SOŠ a SOU podnikání a služeb Jablunkov (Straka Timotej) SŠSS Ostrava-Hrabůvka (Havrlantová Michaela, Remešová Sandra) Hotelová škola Frenštát p. R. (Pavlicová Anna, Šťastná Ludmila)
Slavnostní tabule ohodnotilo celkem 1122 návštěvníků Gastrofestivalu. Čepování piva:
1. místo: 2. místo: 3. místo:
Javorková Barbora – Hotelová škola Frenštát p. R. Kuchyňková Nikol – SOU Baron School Havířov Kuča Dominik – SŠSS Ostrava-Hrabůvka
Účastníci soutěží prožili nezapomenutelný společenský večer s módní přehlídkou žáků Střední školy gastronomie, oděvnictví a služeb Frýdek-Místek a pod dohledem odborníka měli jedinečnou příležitost vyzkoušet si sabrage – otevírání sektu šavlí. Finále 20. ročníku soutěží Gastrojunior Bidvest Cup se koná ve dnech 16. - 18. ledna 2014 na Brněnském výstavišti.
