Welkom bij Ristorante Pizzeria Verona.
Verona staat bekend om haar romantische uitstraling, pittoreske straatjes, pleinen en natuurlijk... Romeo en Julia. Een fascinerende stad met veel historische verhalen. Deze historie gaat gepaard met vele culinaire tradities. Wij bereiden al onze gerechten op traditioneel Italiaanse wijze. Dit met uiterste zorg, de meest verse ingrediënten en de beste specerijen. Wij hopen dat u zult genieten in ons restaurant. Maandag alle pizza’s € 7,00 bij afhalen Dinsdag alle pizza’s € 7,00 in het restaurant Donderdag alle pasta’s € 7,50 in het restaurant Groepsarrangementen in overleg Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten Klaas Bosstraat 12 | 3882 AM Putten | Tel.: 0341-279650 | www.verona-putten.nl
Authentieke Italiaanse stijl van gerechten en bereidingswijzen, altijd op zoek naar kwaliteit, vol passie en gedrevenheid. N atuurlijk geldt dit ook voor onze wijnen. Een onophoudelijke zoektocht. Ambachtelijke wijnmakers die onze passie voor kwaliteit delen.. Uit alle streken van Italie, met een eigen karakter Soms verrassend , soms vernieuwend, soms uitermate traditioneel Maar altijd ‘ten gunste’ van onze gerechten. En als het ook maar even kan…. V riendelijk voor uw ‘Portafoglio’ La vita e troppo breve per bere vino cattivo ( het leven is te kort om slechte wijn te drinken )
Salute !
M
enu’s
Menu 1 € 17,95 Salade met warme geitenkaas, appel, walnoten en huisgemaakte Balsamicodressing Keuze uit een van onze tagliatelle, macaroni of spaghetti gerechten Dame Blanche (vanille ijs met chocolade saus) Menu 2 € 19,95 Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum Pizza naar keuze Pistache ijs, slagroom en nootjes Menu 3 € 22,95 Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum Spareribs van de gril met keuze uit de pikante of zoete marinade geserveerd met Vlaamse frites en salade Pistache ijs met slagroom en nootjes Menu 4 € 23,95 Italiaanse vissoep Licht gegrilde zalm, afgemaakt met een heerlijk huisgemaakte saus geserveerd met Vlaamse frites en salade Cassata ijs (Italiaans ijstaartje) Kindermenu € 8,50 Voor kinderen t/m 12 jaar Frites met kipnuggets Kinderijsje
A
ntipasti -
V
oorgerechten
Carpaccio € 7,95 Heerlijk dun gesneden carpaccio van rundvlees, afgemaakt met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en ambachtelijke balsamicodressing Carpaccio di Salmone € 7,95 Heerlijk dun gesneden carpaccio van zalm, afgemaakt met rucola, een citroenkruidendressing en kappertjes Crudo e Melone € 7,95 Parmaham met meloen Cozze alla Marinara € 6,95 Mosselen, gebakken in knoflook-wijnsaus Funghi Piemontesi € 6,50 Gebakken champignons in een heerlijke kruidenboter roomsaus Pane appena Sfornato € 4,25 Versgebakken brood met huisgemaakte kruidenboter, tappenade of bruschetta Olive Marinate € 3,95 Portie gemarineerde olijven Antipasti del Mese € 6,00 Voorgerecht van de maand. Laat je verrassen door de chef!
A
peritivi -
A
peritieven
(Heerlijk frisse aperitieven voor de maaltijd)
Aperitivo Verona € 7,00 Campari met droge witte wijn Aperol Spritz € 7,00 Aperol met droge witte wijn Aperitivo Limoncello € 7,00 Limoncello met mousserende witte wijn en een citroenschijfje Nutty Irishman € 7,00 Irish Whisky, Bailey’s en Frangelico Ramazzotti Lemonade € 7,00 Amaro Ramazzotti met frisdrank en ijsklontjes Ramatonic € 7,00 Amaro Ramazzotti met tonic en ijsklontjes
Z
uppa -
S
oep
Zuppa di Pomodori € 4,95 Huisgemaakte tomatensoep met verse basilicum Zuppa di Cipolla € 4,95 Huisgemaakte uiensoep Zuppa di Pesce € 6,50 Huisgemaakte Italiaanse vissoep
I Insalata Mista Gemengde salade
nsalata -
S
alades
€ 4,95
Insalata con Tonno € 6,50 Gemengde salade met tonijn, ui en olijven Insalata di Caprino € 6,95 Salade met warme geitenkaas, appel en huisgemaakte Balsamicodressing Insalata di Caprino maaltijdsalade € 8,95 Salade met warme geitenkaas, appel en huisgemaakte Balsamicodressing Insalata di Pomodori € 6,95 Heerlijk Italiaans gekruide salade met olijven, gorgonzola en kappertjes Insalata Toscana € 6,95 Salade met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat Insalata di Caprese € 6,95 Salade met rucola, tomaat, mozzarella en basilicum
P
P
asta’s al forno -
asta’s uit de oven
(Onze lasagna`s zijn huisgemaakt op traditionele Italiaanse wijze)
Lasagna Bolognese € 9,95 Lasagne met rundergehakt, tomatensaus en kaas Lasagna Prosciutto Funghi € 11,95 Lasagne met rundergehakt, ham, champignons, tomatensaus en kaas Lasagna al Salmone € 11,95 Lasagne met gerookte zalm, roomsaus en kaas Lasagna Disturbato € 13,50 Lasagne met diverse soorten vis
P
asta’s
Spaghetti al Pomodori € 7,50 Spaghetti in tomatensaus met verse basilicum en Parmezaanse kaas Penne alle Arrabiata € 7,95 Macaroni met een pikante tomatensaus, Parmezaanse kaas en verse basilicum Spaghetti ai Olie € 8,50 Spaghetti met knoflookolie, Spaanse peper, basilicum en een drupje pestosaus Spaghetti al Pesto € 8,50 Spaghetti in pestosaus met verse basilicum en Parmezaanse kaas Spaghetti al Pomodori o Bolognese Spaghetti met rundergehakt in tomatensaus met Parmezaanse kaas en verse basilicum
€ 8,95
Penne alle Gorgonzola € 9,50 Macaroni met gorgonzolasaus en Parmezaanse kaas Penne Funghi Gorgonzola € 10,00 Macaroni met gebakken champignons, diverse Italiaanse kaassoorten en peterselie
P
asta’s
Spaghetti alle Carbonara € 10,50 Spaghetti in roomsaus met spek, verse peterselie, ei en Parmezaanse kaas Spaghetti alle Cozze € 10,95 Spaghetti met mosselen en knoflook in romige tomatensaus Penne Quatro Fromaggi € 10,95 Macaroni met vier soorten kaas in een roomsaus Spaghetti Frutti di Mare € 11,95 Spaghetti met zeevruchten in tomatensaus met knoflook Tagliatelle ai gamberoni Zucchini € 12,50 Tagliatelle met garnalen en courgette met heerlijke basilicumsaus Tagliatelle al Salmone € 12,50 Tagliatelle met gerookte zalm in een romige tomatensaus Tagliatelle Vegetariana € 12,50 Tagliatelle in tomatensaus met aubergine, courgette, paprika, artisjokken, Parmezaanse kaas en olijven Ravioli Ricota Spinazie € 12,50 Deegkussentjes gevuld met Ricota kaas, spinazie en romige kaassaus Ravioli La Garde € 12,50 Deegkussentjes gevuld met Ricota kaas en spinazie met ham en champignons met een heerlijke huisgemaakte saus
P
izza’s
Mickey Mouse € 7,50 Kinderpizza in de vorm van Mickey Mouse met o.a. tomaat, kaas, ham,salami Inimini € 7,50 Kinderpizza met tomaat, kaas, ham Bambino € 6,00 Kinderpizza met tomaat, kaas Margherita € 7,00 Tomaat, kaas, oregano Sicilliana € 7,50 Tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, olijven Funghi € 8,00 Tomaat, kaas, champignons Salame € 8,50 Tomaat, kaas, salami Borromeo € 8,50 Tomaat, kaas, ham Salamino Piccante € 9,00 Tomaat, kaas, Italiaanse pikante salami Hawaï € 9,00 Tomaat, kaas, ham, ananas Romana € 9,00 Tomaat, kaas, ham, ui, ei Gorgonzola € 9,50 Tomaat, kaas, gorgonzola Tutti Frutti € 9,50 Tomaat, kaas, verschillende soorten fruit Prosciutto € 9,50 Tomaat, kaas, Parmaham, verse basilicum Vulcano € 9,50 Tomaat, kaas, ham, champignons, Spaanse peper
P
izza’s
Pepperoni € 9,50 Tomaat, kaas, Italiaanse pikante salami, paprika, Spaanse peper Capricciosa € 9,50 Tomaat, kaas, champignons, salami, Spaanse peper, knoflook Bolognese € 9,50 Tomaat, kaas, rundergehakt Scampie € 9,50 Tomaat, kaas, garnaaltjes, champignons, knoflook Pazza € 9,50 Tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, champignons, gorgonzola, Italiaanse pikante salami Santa Maria € 10,00 Tomaat, kaas, ham, salami, paprika Amore € 10,00 Tomaat, kaas, gorgonzola, ham, champignons Castello € 10,00 Tomaat, kaas, ei, ham, artisjokken, asperges Prima Vera € 10,00 Tomaat, kaas, salami, artisjokken, ui, kappertjes Tonno e Cipolla € 10,00 Tomaat, kaas, tonijn, ui, knoflook Vegetariana € 10,50 Tomaat, kaas, aubergine, courgette, olijven, Parmezaanse kaas Quattro Fromaggi € 10,50 Tomaat, vier soorten kaas Toscana € 10,50 Tomaat, kaas, rucola, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas Diavola € 10,50 Tomaat, kaas, asperges, artisjokken, Spaanse pepers, paprika, ui, champignons
P
izza’s
Al Contadino € 10,50 Tomaat, kaas, ham, champignons, salami, ui Quattro Stagioni € 10,50 Tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika Torri € 10,50 Tomaat, kaas, ham, salami, spek, gorgonzola, paprika Carbonara € 11,00 Tomaat, kaas, ham, champignons, salami, spek, ui Angela € 11,00 Tomaat, kaas, ham, paprika, artisjokken, champignons, asperges Calzone € 11,00 Dubbelgevouwen pizza met tomaat, kaas, ham, salami, champignons, paprika Dynamite € 11,00 Tomaat, kaas, ham, tonijn, asperges, champignons, Spaanse pepers Marinara € 11,00 Tomaat, kaas, tonijn, zeevruchten Napoli € 11,00 Tomaat, kaas, mosselen, asperges, artisjokken, ham, salami, champignons Venezia € 12,00 Tomaat, kaas, Italiaanse salami, artisjokken, mosselen, garnalen Salmone € 12,00 Tomaat, kaas, gerookte zalm, knoflook, verse peterselie Caprino € 12,00 Tomaat, kaas, geitenkaas, appel, rucola Roberto € 13,00 Tomaat, kaas, ham, salami, Italiaanse pikante salami, ui, champignons, paprika, artisjokken, asperges, Spaanse pepers, tonijn Della Cassa € 14,00 Verrassing van de Chef
C
V
arne -
leesgerechten
Spareribs € 14,95 Spareribs van de gril met keuze uit een huisgemaakte zoete of pikante marinade (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Rib Coteletta die Maiale € 14,95 Ribkotelet op traditioneel Italiaanse bereidingswijze met een heerlijke pepersaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Pollo alla Verona € 16,95 Kipfilet met een vulling van beenham en kaas, overgoten met een heerlijke kaassaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Carne di Maiale con Salsa di Funghi Roma Heerlijke varkenshaas met een huisgemaakte champignonsaus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade)
€ 17,50
Scallopina alla Gorgonzola € 18,95 Kalfsfilet in een gorgonzolasaus (Geserveerd met tagliatelle en salade) Scallopina alla Funghi € 18,95 Kalfsfilet in een champignonsaus (Geserveerd met tagliatelle en salade) Filetto di Manzo € 21,95 Gegrilde ossenhaas met een huisgemaakte jus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Filetto al Pepe Gegrilde ossenhaas met een huisgemaakte pepersaus € 21,95 (Geserveerd met Vlaamse frites en salade) Filetto al Funghi Gegrilde ossenhaas met een huisgemaakte champignonsaus € 21,95 (Geserveerd met Vlaamse frites en salade)
P
esce -
V
is
Salmone alla Venezia € 18,95 Heerlijk gegrilde zalm met een heerlijke huisgemaakte saus (Geserveerd met Vlaamse frites en salade)
D
olci -
Y
s
Dame Blanche € 6,00 Italiaans vanille ijs met chocoladesaus Pistaccio € 6,00 Pistache ijs met slagroom en nootjes Macaron ijs Mango-passie € 6,00 Franse amandelmacaron gevuld met mango- en passiesorbet roomijs van biologische melk Brownie Amaretto € 6,00 Heerlijke chocolade en amandel roomijs met stukjes brownie en nootjes Karamel Bastogne nestje € 6,00 Karamel roomijs met stukjes Bastognekoek en een chocoraster Roodfruit Vanillemarsepein € 6,00 Roomijs van rood fruit, verpakt in vanillemarsepein Cassata € 6,00 Traditioneel Italiaans ijsdessert met de smaken amarena zuppa inglese en pistache met gekonfijte vruchtjes en bitterkoekjes Kinderijsje € 3,50 Voor kinderen t/m 12 jaar
W
arme alcoholische dranken
Italian Coffee € 6,00 Koffie met Amaretto en slagroom Irish Coffee € 6,00 Koffie met Whisky en slagroom Spanish Coffee € 6,00 Koffie met Tia Maria en slagroom Café Frangelico € 6,00 Koffie met hazelnootlikeur en slagroom Café Dastano € 6,00 Koffie met Bailey’s, Frangelico (hazelnootlileur) en slagroom
W
arme dranken
Koffie € 2,20 Cappuccino € 2,50 Espresso € 2,20 Thee € 2,20 Koffie verkeerd € 2,50 Latte macchiatto € 3,75 Warme chocomel € 2,50
K
oude dranken
Alle frisdranken € 2,20 Italiaans bronwater per fles € 4,75 Crodino € 3,00 Italiaans alcoholvrij bitter-zoet drankje, ook geschikt als aperitief Peroni Nastro Azzurro € 3,00 Intens verfrissend en licht sprankelend bier met de edelste voorjaarsgerst en een unieke mix van Italiaanse mout, maïs en hop Hertog Jan van de tap € 2,20 Hertog Jan van de tap 0,5 ltr.
€ 4,50
Leffe van de tap € 3,00 Seizoenbier € 3,00
G
edestilleerde dranken (Italiaanse)
Campari € 4,00 Sinaasappellikeur Limoncello € 4,00 Citroenlikeur Sambuca € 4,00 Anijslikeur Aperol € 4,00 Sinaasappellikeur Frangelico € 4,00 Hazelnootlikeur Grappa € 4,00 Destillaat van druiven Vecchia Romagna € 4,00 Italiaanse brandy Ramazzotti € 4,00 Bitterzoete likeur van sinaasappelschil Disaronno Amaretto € 4,00 Amandellikeur Mirto € 4,00 Bessenlikeur
O
verige gedestilleerde dranken
Cuarenta y tres € 4,00 Abrikozenlikeur Sherry € 4,00 Spaanse versterkte wijn uit Andalusië Cointreau € 4,00 Sinaasappellikeur Grand Marnier € 4,00 Franse Cognac met sinaasappel Cognac € 4,00 Destillaat van witte druiven Bacardi € 4,00 Cubaanse rum Portwijn rood € 4,00 Versterkte wijn Tia Maria € 4,00 Jamaicaanse noten- en bonenlikeur Bailey’s Irish Cream € 4,00 Ierse likeur met Whiskey en room Malibu € 4,00 Kokoslikeur Jonge Jenever € 4,00 Moutwijn met jeneverbes Johnnie Walker Red Label € 4,00 Schotse whisky Jameson € 4,00 Ierse whisky
W
ijnen
(De chefkok is vol passie en voortdurend bezig om de perfecte wijnen bij zijn gerechten te vinden. Hieronder vindt u het resultaat van deze zoektocht, voor elk wat wils) Huiswijn Wit Trebbiano d’Abruzzo € 3,00 per glas Abruzzen, Italië
€ 12,00 per 1/2 ltr
€ 21,00 per ltr
Rood Montepulciano d’Abruzzo € 3,00 per glas Abruzzen, Italië
€ 12,00 per 1/2 ltr
€ 21,00 per ltr
Rose Vino Rosato € 3,00 per glas Italië
€ 12,00 per 1/2 ltr
€ 21,00 per ltr
Witte wijnen Sentina Versare Grillo € 4,00 per glas € 23,00 per fles Sicilië, Italië Grillo Fris en toch rond met lychee, geel fruit, honing, kruiden en een klein bittertje Tenuta Sant’Antonio Scaia Bianca € 4,00 per glas € 23,00 per fles Veneto, Italië Garganega, trebbiano & chardonnay Delicaat en aromatisch met appel, peer, mango, banaan, acacia en jasmijn
Rode wijnen Torre Alta Primitivo € 4,00 per glas Puglia, Italië Primitivo Rijk, warm en peperig met rijp rood bosfruit en ronde tannines
€ 23,00 per fles
Tenuta Sant’Antonio Scaia Rossa € 4,00 per glas € 23,00 per fles Veneto, Italië Corvina Sappig en zacht met rode en zwarte kersen, pruimen, bessen en framboos
W
ijnen
Rose Bodegas Ramón Roqueta Rosado Catalunya, Spanje Cabernet sauvignon & garnacha Fris rood fruit en een aantrekkelijke romigheid
€ 4,00 per glas
€ 23,00 per fles
Prosecco La Tordera Prosecco Frizzante € 25,00 per fles Veneto, Italië Prosecco Licht sprankelend, zacht, bloemig en fris met appel, peer, perzik en acacia
Lambrusco Wit of rood € 4,00 per glas
€ 23,00 per fles
E
xclusieve wijnkaart
Witte wijnen Soave Classico € 25,00 per fles De druiven voor deze wijn worden op traditoneel in pergola geleid. Het betreft een heldere strogele wijn met een groen zweempje. Delicaat en fris, stuivend met florale tonen, citrus en appel. Een droge, fruitige en zachte wijn. Mooie wijn als aperitief. Heerlijk bij pastagerechten met zeevruchten, pastasalades, antipasti met groente en vis. Moscato d’Asti Serralunga € 34,95 per fles Een fascinerende strogele wijn met veel frisheid en intensiviteit, met krachtige vruchtcomponenten. Deze wijn heeft het karakteristieke aroma van de Moscaat druif. Heerlijk bij klassieke zoete nagerechten en bij licht pikante kaassoorten.
Rode wijnen Carletti, Sangiovese Merlot Daunia IGT € 25,00 per fles Een granaatrode wijn met een neus van rode vruchtenjam en gedroogde rode bloemen. Zachte tannines, een goed evenwicht, gul, warm en snel toegankelijk. Het is een vriendelijke wijn die goed samengaat met vleeswaren, smaakrijke hoofdgerechten en vlees in saus. Badia a Coltibuono, Chianti Classico roberto Stucchi € 34,95 per fles Deze wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus tonen van rijp fruit, viooltjes, irissen en specerijen. De smaak is vol, zacht, met een evenwichtige zuurgraad, een goede aromatische kracht. Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij vleesgerechten en gerijpte harde kazen, maar past zich gemakkelijk aan als u hem een hele maaltijd doorschenkt.
