Veiligheid en omgang met Velcorin®
Inhoudsopgave
Toepassing Werking en ontleding (hydrolyse) van Velcorin® in dranken
Pagina 3
Dosering en verwerking van Velcorin® Opslag en houdbaarheid Chemische en fysische gegevens - Specificatiegegevens - Karakteristieke eigenschappen
Pagina 4
Instructies voor het gebruik Terugname van lege flessen Opruimen van gemorst Velcorin®
Pagina 5
Voorzorgsmaatregelen/Persoonlijke beschermingsuitrusting Toxiciteit/Gezondheidsrisico’s Eerste-hulpmaatregelen bij een ongeval
Pagina 6
Informatie en behandelingsadvies voor de arts
Pagina 7
Veiligheid en omgang met Velcorin® Toepassing
Velcorin® (dimethyldicarbonaat/DMDC, E 242, INS 242) wordt gebruikt voor koude sterilisatie resp. voor het conserveren van diverse soorten dranken – overeenkomstig de geldende nationale wetgeving. Een overzicht van de huidige toelatingsstatus is op verzoek verkrijgbaar bij de fabrikant.
Hydrolysetijd (minuten) Vultemperatuur
Halfwaardetijd
Volledige hydrolysetijd
20 °C/68 °F
17 min.
10 °C/50 °F
40 min.
270 min.
Werking en ontleding (hydrolyse) van Velcorin® in dranken
4 °C/39 °F
70 min.
450 min.
Velcorin® vertoont al bij geringe concentraties een zeer uitgesproken werking tegen typische microorganismen zoals gisten, bacteriën en schimmels. Vóór de behandeling met Velcorin® dient de aanwezigheid van sporen te worden uitgesloten.
De ontledingssnelheid van Velcorin® in het maatgevende toepassingsgebied pH = (2 tot 4) is in eerste instantie afhankelijk van de temperatuur van de behandelde drank. Daarbij heeft het kooldioxidegehalte geen meetbare invloed. In het kader van de analytische nauwkeurigheid (aantoonbaarheidsgrens ca. 0,04 mg/L DMDC) zijn door middel van gaschromatografie de ontledingstijden berekend aan de hand van de afbeelding ‘Afbraak (hydrolyse) van Velcorin® in dranken’.
Velcorin® is korte tijd na toevoeging aan de drank al ontleed als gevolg van hydrolyse; daarbij ontstaan kooldioxide en methanol – natuurlijke bestanddelen van vele dranken. Op die manier blijft Velcorin® zelf niet in de drank aanwezig. CH3-O-CO-O-CO-O-CH3 + H2O –> 2 CH3OH + 2 CO2 250 mg dimethyldicarbonaat (Velcorin®)
+ water
–> 120 mg methanol + 164 mg kooldioxide
120 min.
Na het ontleden van Velcorin® is geen sprake meer van werkzaamheid. In het geval dat de kant-en-klare drank na opening geconserveerd moet blijven, raden we aan het gebruik van Velcorin® te combineren met bijv. kaliumsorbaat. Dranken die met Velcorin® zijn behandeld, mogen niet vóór het einde van de hydrolyse worden geconsumeerd. Dit geldt ook voor het uitvoeren van organoleptische tests! Veiligheidsmarge: 8 uur!
Afbraak (hydrolyse) van Velcorin® in dranken 100
50
DMDC (%)
Halfwaardetijd
0 17 40 70
120
270
450
Hydrolysetijd (minuten)
20 °C/68 °F
10 °C/50 °F
4 °C/39 °F
3
Veiligheid en omgang met Velcorin® Dosering en verwerking van Velcorin® Velcorin® mag in de drankindustrie alleen met behulp van speciaal daarvoor geschikte doseerapparaten worden gebruikt. Alleen geschoold personeel mag met Velcorin® omgaan. Omdat Velcorin® in dranken in korte tijd ontleedt in microbiologisch onwerkzame stoffen, wordt het kort voor het afvullen van de dranken toegevoegd. Om een optimale werking te bereiken, wordt Velcorin® homogeen verdeeld in de drank. Om het aantal micro-organismen voor het toevoegen van Velcorin® te verminderen, raden we kortstondige verhitting aan (bijv. 85–100 °C/185–212 °F, 30–90 seconden). Vanwege de hydrolyse-eigenschappen van Velcorin® moet de drank worden gekoeld naar een temperatuur van ≤ 20 °C/ 68 °F. Lage dranktemperaturen tijdens het afvullen ondersteunen een economisch gebruik van Velcorin®. Bij het afvullen van niet gecarboniseerde dranken raden we aan om aansluitend de verpakking om te keren. Na langdurige stilstand tijdens het vullen moeten de vuller en de leidingen zo volledig mogelijk worden geleegd vanwege de vergevorderde ontleding van Velcorin®. Goede bedrijfshygiëne, d.w.z. regelmatig reinigen en desinfecteren van apparaten en leidingen, is een belangrijke voorwaarde om de gewenste werking te verkrijgen.
Opslag en houdbaarheid Bij de juiste opslag van het product (opslagtemperatuur 20 °C/68 °F tot 30 °C/86 °F) in originele gesloten verpakkingen is Velcorin® 1 jaar houdbaar. Velcorin® mag niet worden overgegoten. Kortstondige opwarming, bijv. tijdens transport bij zomerse buitentemperaturen, heeft geen negatieve invloed op de productkwaliteit.
Bij temperaturen lager dan 17 °C/63 °F kan het product stollen. Na het ontdooien bij opslagtemperatuur (20–30 °C/68–86 °F) kan Velcorin® weer worden gebruikt. Niet volledig leeg gemaakte flessen moeten gesloten met de originele schroefdop worden bewaard; restanten dienen zo snel mogelijk te worden opgebruikt. Er dienen maatregelen tegen elektrostatische oplading te worden getroffen.
Chemische en fysische gegevens Samenstelling:
dimethyldicarbonaat (DMDC)
Productbeschrijving:
kleurloze, licht penetrant ruikende vloeistof
Testmethode/Testkenmerken
Specificatie
Eenheden
Voorkomen Visueel Productbeschrijving Gehalte Dimethyldicarbonaat
≥ 99,8
%
Gehalte Gaschromatografisch Dimethylcarbonaat
≤ 0,2
%
Gehalte Chloor (Cl)
≤ 3
mg/kg
Relatieve dichtheid Oscillatie densimeter Temperatuur Dichtheid
= 20/68 1,20–1,30
°C/°F g/cm3
Gehalte Atoomabsorptiespectrometrie Arseen (As)
≤ 0,5
mg/kg
Gehalte Atoomabsorptiespectrometrie Kwik (Hg)
≤ 1
mg/kg
Gehalte Plasma-atoomemissiespectrometrie Lood (Pb)
≤ 1
mg/kg
Gehalte Grenswaardecontrole Zware metalen (als lood, Pb)
≤ 1
mg/kg
Specificatiekenmerken worden voortdurend gecontroleerd. Alleen de gegevens in de op enig moment geldende versie van de ‚specificatie‘ zijn bindend. Voldoet aan de bijzondere zuiverheidseisen van de bijlage van EU-richtlijn 96/77/EG van 2 december 1996 (tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen). De voornoemde gegevens hebben betrekking op de hoedanigheid. Ze vormen geen toezegging of garantie. Deze mededeling ontslaat de klant niet van de met hem overeengekomen of wettelijk voorgeschreven ontvangstcontrole van de goederen.
4
Veiligheid en omgang met Velcorin® Instructies voor het gebruik
Terugname van lege flessen
Bij het omgaan met Velcorin® dienen de algemeen aanbevolen voorzorgsmaatregelen voor chemicaliën te worden opgevolgd.
De lege 3 kg en 25 kg verpakkingen worden gesloten en nietgespoeld aan de Velcorin®-distributeur teruggegeven. Eventuele afwijkende procedures moeten worden afgesproken met de fabrikant van Velcorin®.
Velcorin® mag alleen door middel van speciale doseerapparaten en kort voor het afvullen in de verpakking aan de kant-enklare drank worden toegevoegd. Alleen personeel dat geregeld scholing ontvangt, mag omgaan met Velcorin® en de doseerinstallaties. De gebruiksaanwijzing van de fabrikant van de doseerapparaten dient te worden gevolgd. Bij lekkage aan het doseerapparaat: trek stekker eruit! De met Velcorin® bevochtigde onderdelen spoelen met koud water. Lekken dienen onmiddellijk te worden verholpen door de fabrikant van de doseerapparaten resp. door diens servicebedrijven. Er dient regelmatig onderhoud plaats te vinden aan de doseerinstallatie. Natte of vochtige flessen mogen niet worden aangesloten op het doseerapparaat. Verpakking voorzichtig openen door de schroefdop een kwartslag te draaien, aangezien de Velcorin®verpakkingen onder lichte overdruk kunnen staan. In het geval van lichte overdruk voorzichtig de druk verminderen door herhaaldelijk de dop een kwartslag te draaien. Bij sterke overdruk de verpakking sluiten en per omgaande de Velcorin®-distributeur op de hoogte stellen. Niet volledig leeggemaakte flessen moeten gesloten worden bewaard en zo snel mogelijk worden opgebruikt. Een smaaktest/proeven of consumptie van afgevulde dranken mag pas na afloop van de hydrolyse van Velcorin® plaatsvinden (zie afbeelding ‘Afbraak (hydrolyse) van Velcorin® in dranken’). Veiligheidsmarge: 8 uur!
Opruimen van gemorst Velcorin® Persoonlijke beschermings middelen gebruikern (zie hoofdstuk ‘Voorzorgsmaatregelen/Persoonlijke beschermingsuitrusting’). Personen zonder adembescherming moeten de ruimte onmiddellijk verlaten. Velcorin® kan op twee verschillende manieren worden opgenomen resp. verwijderd: 1. Spoelen met overvloedig koud water (zachte, koude watergolf; geen sproeier gebruiken; de afwatering in de gaten houden). 2. Chemicaliënbinder (bijv. op basis van calciumsilicaathydraat) royaal over het Velcorin® strooien en voldoende laten absorberen. Aansluitend het gebruikte bindmiddel in de open lucht brengen (bijv. in een vat), met water vullen en de verpakking niet sluiten (let op evt. warmtereactie). Afvoer kan plaatsvinden wanneer met behulp van indicatorpapier is vastgesteld dat Velcorin® volledig is ontleed (gewoonlijk de volgende dag). Direct na het verwijderen van het bindmiddel moeten de betreffende oppervlakken zo mogelijk met overvloedig koud water worden gespoeld. De werkzaamheden mogen pas worden hervat wanneer met behulp van speciaal indicatorpapier is vastgesteld dat de omgevingslucht Velcorin®-vrij is.
Aangezien Velcorin® bij inademing giftig is, mag het alleen in goed geventileerde ruimten worden gebruikt (zie hoofdstuk ‘Toxiciteit/Gezondheidsrisico’s’). Het document ‘Veiligheid en omgang met Velcorin®’ dient binnen handbereik te worden bewaard. Zorg dat er speciaal indicatorpapier met kleurenscala, wegwerphandschoenen, een adembeschermingsmasker met deugdelijk filter (zie Veiligheidsinformatieblad) en een chemicaliënbinder aanwezig zijn.
5
Veiligheid en omgang met Velcorin® Voorzorgsmaatregelen/Persoonlijke beschermingsuitrusting
Eerste-hulpmaatregelen bij een ongeval
Neem het veiligheidsinformatieblad in acht. We wijzen in het bijzonder op het volgende: Bij het omgaan met Velcorin® dienen een volledig aansluitende veiligheidsbril en wegwerphandschoenen te worden gedragen. Velcorin® veroorzaakt chemische brandwonden. Na beëindiging van de werkzaamheden worden de handschoenen binnenstebuiten uitgetrokken en in water gelegd. Pas daarna de veiligheidsbril afzetten. Velcorin® is giftig bij inademing. Wanneer rekening moet worden gehouden met het vrijkomen van Velcorin®, of bij het afvoeren van gemorst Velcorin®, moet bovendien een adembeschermingsmasker met filter voor organische dampen (type A, kleur bruin, of ABEK-filter) worden gedragen; let op de vervaldatum van het filter. Personen zonder adembescherming moeten de ruimte onmiddellijk verlaten.
Mocht zich bij het omgaan met Velcorin® een ongeval voordoen, dan moeten de volgende gedragsregels beslist worden gevolgd:
Toxiciteit/Gezondheidsrisico’s • Inademen van Velcorin® kan schade aan de gezondheid toebrengen en moet daarom worden voorkomen; de concentratie in de omgevingslucht mag – ook kortstondig – niet hoger zijn dan 0,04 ppm. Hiertoe dienen gepaste maatregelen te worden getroffen. • Inademen van Velcorin®-damp kan tot irritatie van de luchtwegen leiden. Bij personen met aanleg voor astma kan bij het omgaan met Velcorin® een overeenkomstige reactie optreden. Deze personen (astmapatiënten) mogen Velcorin® niet zelf hanteren of de doseerapparaten bedienen of onderhouden. • Velcorin® is bij inslikken schadelijk voor de gezondheid. • De smaak test of het proeven van dranken mag pas na afloop van de hydrolyse plaatsvinden (veiligheidsmarge: 8 uur!). • Velcorin® irriteert de huid en de slijmvliezen van ogen en luchtwegen. • Velcorin® veroorzaakt chemische brandwonden. • Velcorin®-damp kan bindvliesontstekingen veroorzaken; bij sterke inwerking in het oog kan netvliesloslating optreden. Belangrijke aanwijzing: alleen geschoold personeel mag met Velcorin® omgaan.
• Op zelfbescherming letten. • Algemene aanwijzingen: Het slachtoffer buiten de gevarenzone brengen. Kleding die met Velcorin® bevochtigd of doordrenkt is onmiddellijk uittrekken en in water leggen. • Na contact met de huid: De huid onmiddellijk wassen met overvloedig water en zeep. Bij een huidreactie een arts raadplegen. • Na contact met de ogen: De ogen met geopende oogleden langdurig met water spoelen (ten minste 15 minuten). Vervolgens onmiddellijk een (oog-) arts raadplegen. • Na inademen: Het slachtoffer in de frisse lucht brengen, eventueel zuurstof laten inademen, laten uitrusten, warm houden. Eventueel kunstmatige ademhaling toepassen. Onmiddellijk medische hulp inroepen. • Na inslikken: Onmiddellijk en herhaaldelijk overvloedig water, zo mogelijk met toevoeging van actieve kool laten drinken. Mond uitspoelen met veel water. (Geen water toedienen bij bewusteloosheid of krampen.) In elk geval medische (specialistische) hulp inroepen. • Consumptie van net behandelde dranken: Mond spoelen met water, grote hoeveelheden vloeistof drinken, gewoonlijk geen verdere maatregelen vereist. Niet vergeten! Wanneer behandeling door een arts noodzakelijk is, deze informatie beslist tonen. Bij ernstig letsel altijd onmiddellijk de spoedarts raadplegen.
6
Veiligheid en omgang met Velcorin® Informatie en behandelingsadvies voor de arts Handelsnaam:
Velcorin®
Chem. aanduiding:
dimethyldicarbonaat (DMDC)
Aggregatietoestand:
vloeibaar (stollingspunt 17 °C/63 °F)
Toxiciteit en kenmerking:
Velcorin® is giftig bij inademing (LC50 inh.: 711 mg/m3, rat na 4 u)
Velcorin® is bij inslikken schadelijk voor de gezondheid.
Velcorin® irriteert de huid en de luchtwegen.
Velcorin® veroorzaakt chemische brandwonden.
Resorptie:
niet aangetoond
Algemene maatregelen:
bevochtigde kleding verwijderen
Eerste hulp:
betrokken huidstreek wassen met overvloedig water en zeep; ogen met overvloedig water spoelen
Blootstelling, symptomen en therapie
Symptomen
Therapie
1. Inhalatie Keelklachten, hoesten, ademnood
Corticoïden als injectie en inhalatiepoeder, bronchospasmolytica. In ernstige gevallen dienen de blootgestelde personen naderhand 24 uur geobserveerd te worden.
Antihistaminica, corticosteroïden, bronchospasmolytica
Astmatische reactie
2. Uitwendig
Chemische brandwonden
Symptomatische therapie. Gebruik van steroïdenhoudende zalf, bijv. Linola-H-comp
Lichte roodheid
Fenylefrine, bijv. Vistosan®
Sterke roodheid
Combinatie van corticoïden en antibioticum, bijv. Dexamytrex® als oogdruppels
3. Contact met de ogen
4. Inslikken –
Symptomatische therapie. Zo snel mogelijk leegpompen met maagsonde. De eerste 30 minuten niet het braken opwekken.
5. Late effecten na 1–5 uur
Onpasselijkheid, hoofdpijn, Symptomatisch, evt. zoals volgens 2. Controlediagnostiek na beëindiging van de zware verkoudheid, huidirritatie behandeling: bloedbezinking, bloedbeeld, spirometrie, thoraxopname
7
LANXESS Deutschland GmbH Business Unit Materialschutz CHEMPARK Leverkusen, Gebäude Q 18 51369 Leverkusen, Duitsland E-mail:
[email protected] www.Velcorin.com
De bovenstaande informatie en ons technisch advies zijn in woord, geschrift en aan de hand van proeven naar eer en geweten opgesteld. Hieraan kunnen echter geen rechten worden ontleend, ook niet met betrekking tot eventuele octrooirechten van derden. Het advies ontslaat u niet van een eigen toetsing van onze actuele adviezen – in het bijzonder van onze veiligheidsinformatiebladen en technische informatie – en van onze producten met betrekking tot de geschiktheid ervan voor de beoogde procedures en doelen. Toepassing, gebruik en verwerking van onze producten en de door u op basis van onze technische informatie vervaardigde producten vinden plaats buiten onze controlemogelijkheden en vallen derhalve onder uw verantwoordelijkheid. De verkoop van onze producten geschiedt met inachtneming van onze op dat ogenblik geldende verkoop- en leveringsvoorwaarden. Velcorin® is een gevaarlijke stof die volgens EG-richtlijnen over de volgende gevarenkenmerken beschikt: schadelijk voor de gezondheid (bij inslikken), giftig (bij inademen), bijtend. © LANXESS Deutschland GmbH, 2009
