TEKNIK TATA CARA KERJA MODUL PERANCANGAN DAN PERBAIKAN METODE KERJA
OLEH WAHYU PURWANTO
LABOTARIUM SISTEM PRODUKSI JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNWERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2004
Universitas Gadjah Mada
1
Ill. PERANCANGANIPERBAIKAN METODE KERJA Pelajari dan analisis metodelkebiasaan kerja yang ada Catat temuan-temuan dengan jelas dan nnci berupa urutan keija, alat dan tata letak tempat keija, waktu, alat yang digunakan, dan lain-lain Evaluasi temuan-temuan yang memungkinkan untuk diperbaiki, bisa berupa metode, tata letak tempat kerja, penggunaan alat bantu dan teknologi Laksanakan metode kerja yang baru (Hasil Perbaikan) Evaluasi kembali setelah beberapa waktu
TIDAK ADA CARA KERJA TERBAIK SELALU ADA ARA KERJA YANG LEBIH BalK
EVALUASI TEMUAN Pertanyaan:
Apa tujuan : Berkaitan dengan tujuan dan perbaikan metode kerja
Dimana dikerjakan : berkaitan dengan tata letak tempat kerja dan stasiun kerja
Kapan dikerjakan : berkaitan dengan proses operasi dan keseimbangan lini produksi
Siapa yang mengerjakan : berkaitan dengan anthropometri
Bagaimana cara mengeijakan: studi gerak dan studi waktu : Produktivitas
Tindakan yang mungkin dilakukan:
Menghilangkan aktivitas yang tidak perlu : ekonomi gerakan
Menggabungkan atau mengubah tempat kerja: desain tata letak tempat kerja
Menggabungkan atau mengubah waktu / urutan : ekonomi gerakan
Menggabungkan atau melakukan penempatan ulang : desain tata letak tempat kerja
Menyederhanakan atau memperbaiki metode kerja
Universitas Gadjah Mada
2
SIMBOL-SIMBOL PETA KERJA
Kegiatan yang menyebabkan benda kerja berubah
Operasi
(Fisik,
Kimiawi,
Biologis) atau bila terjadi alih informasi
Kegiatan pemeriksaan Inspeksi
kualitas atau kuantitas
Kegiatan pemindahan benda kerja dan bukan merupakan
Transportasi
bagian dan kegiatan operasi
Benda kerja, pekerja atau mesin
Merninggu / Delay
tidak
melakukan
kegiatan apapun
Benda kerja disimpan Penyimpanan
dalam waktu relatif lama
Melakukan proses operasi Operasi dan Inspeksi
dan
pemeriksaan
secara
bersamaan
PETA PROSES OPERASI Diagram yang menggambarkan langkah-Iangkah atau urutan proses (operasi dan inspeksi) yang dialami bahan baku sejak awal sampai menjadi produk akhir. MANFAAT
Perkiraan kebutuhan mesin dan penganggaran
Perkiraan kebutuhan bahan baku (Dengan perhitungan efisiensi)
Alat menentukan tata letak pabrik
Alat perbaikan cara kerja yang dipakai
Alat latihan kerja,dlI Universitas Gadjah Mada
3
Universitas Gadjah Mada
4
Universitas Gadjah Mada
5
Universitas Gadjah Mada
6
PETA ALIRAN PROSES Diagram yang menunjukkan urutan operasi, inspeksi, transportasi, menunggu atau penyimpanan. Digambarkan secara vertikal menggunakan semua simbol Untuk analisa semua aktivitas secara rinci (Bahan, Pekerja) MANFAAT
Eliminir operasi yang tidak perlu
Eliminir pemindahan bahan yang tidak efisien
Mengurangi jarak mengurang waktu tunggu
Mengatur prosedur agr lebih efektif
Menunjukkan lokasi dan pekerjaan yang menimbulkan problem keselamatan kerja
Menunjukkan operasi yang:
Mungkin bisa digabung
Mungkin bisa dilaksanakan dengan lebih mudah dan cepat
Berlebihan / Duplikasi
DIAGRAM ALIRAN Pada dasarnya sama persis dengan peta aliran proses Penggambaran dilakukan diatas gambar tata letak fasilitas kerja Menunjukkan area dimana proses berlangsung
Universitas Gadjah Mada
7
Universitas Gadjah Mada
8
CONTOH FLOW DIAGRAM
Universitas Gadjah Mada
9
PETA PEKERJA DAN MESIN Menggambarkan koordinasi antara waktu bekerja dan waktu menganggur dan kombinasi pekerja dan mesin Untuk mengurangi waktu menganggur pekerja dan mesin Ada 4 kemungkinan hubungan pekerja dan mesin
Pekerja bekerja — mesin bekerja
Pekerja bekerja — mesin menganggur
Pekerja menganggur — mesin bekerja
Pekerja menganggur — mesin menganggur
Dengan analisa menggunakan peta pekerja dan mesin dapat dicapai keseimbangan kerja, misal dengan cara:
Merubah tata letak
Mengatur kembali gerakan kerja
Merancang kembali mesin dan peralatan
Menambah pekerja atau mesin
PETA PROSES KELOMPOK KERJA Untuk evaluasi pekerjaan yang memerlukan kerjasama dan sekelompok pekerja Merupakan pengembangan dan peta aliran proses •
Kumpulan dan beberapa PAP yang berasal dan beberapa operator
•
Dipetakan secara horizontal
•
Arah kegiatan dan kiri ke kanan
•
Perubahan kegiatan digambarkan dengan perubahan lambang Universitas Gadjah Mada
10
•
Kolom vertikal menunjukkan aktivitas dilakukan serentak
•
Aktivitas satu operator dengan yang lain saling bergantung sehingga banyak delay
Tujuan: mengunangi delay sehingga akan mengurangi biaya produksi dan mempercepat waktu penyelesaian Yang bisa dilakukan: •
Menggabungkan beberapa operasi
•
Merubah urutan kerja
•
Merubah pembagian kerja
Semua lambang dipakai kecuali penyimpanan
PETA TANGAN KIRI TANGAN KANAN Untuk menganalisa gerakan tangan manusia dalam melakukan pekerjaan manual Menggambarkan semua gerakan dan delay sesuai elemen therblig yang membentuk gerakan Ada 8 elemen gerakan yang penting:
REACH
RG
: MENJANGKAU
GRASP
G
: MEMEGANG
MOVE
M
: MEMBAWA
POSITION
P
: MENGARAHKAN
USE
U
: MENGGUNAKAN
RELEASE
RL
: MELEPAS
DELAY
D
: MENGANGGUR
HOLD
H
: MEMEGANG UNTUK MEMAKAI
Bisa menggambarkan keadaan stasiun kerja jika pengukuran dibantu dengan kamera film MANFAAT
Gerakan tidak efisien dan bertentangan dengan ekonomi gerakan bisa diperbaiki
Terjadi keseimbangan gerakan
Delay bisa dimininimumkan
Universitas Gadjah Mada
11
Gambar 2 : Tujuh belas macam elemen gerakan dasar
Universitas Gadjah Mada
12
Gambar 3 : Contoh peta tangan kiri tangan kanan pada proses perakitan kabel clamp (Sumber Sritomo W. 1 995. Ergonomi, Studi Gerak dan Waktu. Edisi 1, hal 154, PT Guna Widya Jakarta)
Universitas Gadjah Mada
13
Universitas Gadjah Mada
14