Proxy Delhaize Betekom, en ’t Wit Toreke wensen jullie een gelukkig en smaakvol 2016!
‘t W I T T OREKE
Degustatie
Ontdek het eindejaarsassortiment Degusteer een aantal lekkere combinaties Champagne, wijn, whisky, huisgemaakte bereidingen... Waar? PROXY DELHAIZE BETEKOM Wanneer? Zaterdag 5/12/15 van 10.30 -18.00 uur
, om k te Be om! e z ar ai lh t wa e d ee In Jw JI
EXTRA: STICKERS VAN KCBJ EN SCA WORDEN OP DEZE DEGUSTATIEDAG VERDUBBELD
‘t W I T T OREKE
Openingsuren feestperiode:
BETEKOM
24 en 31 december: OPEN TOT 18.00 UUR
24 en 25 december: gesloten
25 december: gesloten 1januari: gesloten
26 december: SPECIALE KAART 27 december: BRUNCH OF ONTBIJT
TRAITEUR BESTELLINGEN:
31 december + 1 en 2 januari: gesloten
Ten laatste 21/12 voor kerstavond Ten laatste 28/12 voor oudejaarsavond
3 januari: BRUNCH OF ONTBIJT
24 en 31 december verzorgt het keukenteam van ’t Wit Toreke de afhaaltraiteur van uw ”Proxy Delhaize Betekom”. Afhalen kan tussen 10.00 en 18.00 uur alles wordt voorzien van een gebruiksaanwijzing en is eenvoudig thuis op te warmen.
Tweede kerstdag in ’t Wit Toreke rustig en stijlvol ... Ontvangst met een glaasje cava of alcoholvrije cocktail Babbelhapjes voor iedereen aan je tafel Carpaccio van rund, nootjessla, véél krokantjes, gerookte ganzenlever, basilicumolie *** Capuccino van pompoen-garnalensoepje met bieslookroom *** Parelhoen in een pakketje van savooikool gevuld en op smaak gebracht met een farce van wilde champignons, groentenboeket, verse aardappelkroketjes Of Hertenkalffilet “grand veneursaus”, wijnpeertjes, veenbessen, chiconettes, gegrild pompoenzalfje, aardappelkroketjes (supplement 6 € per persoon) Of Kabeljauw, witte wijnsaus met venkel en chanterellen, knolseldermousseline *** Dessertbordje, bosaardbeien, limoen – crémeux, krokant, roomijs *** Koffie met snoepjes
Tweede kerstdag in ’t Wit Toreke met een feestelijk aangepaste kaart! Meiter champagne (glas), Menu zonder voorgerecht, met soep Prijs per persoon: 39.00 € Meiter champagne (glas), Menu met voorgerecht, zonder soep Prijs per persoon: 48.00 € Meiter champagne (glas), Menu met voorgerecht en soep Prijs per persoon: 52.00 € Alle gerechtjes zijn ook apart verkrijgbaar Supplement aangepaste wijnen: 15.00 € Voor de kleinste onder ons serveren wij graag tomatensoep met balletjes, kip met appelmoes, Egeltje van roomijs met chocoladesaus of kindporties van het menu
Brunch in ’t Wit Toreke 27/12 of 3/1 Wij ontvangen U graag om 10.30 uur voor onze feestelijke brunch. Het restaurant zal omgetoverd zijn in een gezellige eindejaarssfeer. Het geheel wordt opgeluisterd door live muziek. Wij verwelkomen U met een glaasje champagne, verse vruchtensappen, of een ‚high-energie’ smoothie. Verschillende buffetten worden na elkaar geopend, we starten met een ontbijt. Een buffet met kraak-verse viennoiserie, luxe broodjes, gepocheerde eieren, krokante bacon, artisanale zuivel en verse vruchten, huisgemaakte confituren en chutney. Aangevuld met een verscheidenheid aan koude gerechtjes gemarineerde, gestoomde en gerookte visjes, carpaccio, oesters, assortiment gedroogde en gerookte hammen, fijne wildterrines en chutneys. dit alles aangevuld door eigentijdse slaatjes, garnituren en dressings. Vanaf 12.30 uur wordt het warme buffet geopend Alles wat het seizoen biedt mag U verwachten, een mooie variëteit aan gerechten wilde champignons, wildgerechtjes, een sappig kerstgebraadje, delicate visbereidingen. Omstreeks 15.00 uur sluiten we de dag af met zoete verwennerij, huisbereid, fijn en fris Koffie Prijs per persoon: € 62.00 aangepaste dranken inbegrepen Kinderen tot 12 jaar: € 31.00 aangepaste dranken inbegrepen U kan zich inschrijven voor deze fijne dagen in het restaurant. Om de gezelligheid en de intimiteit alsook een uitstekende service te garanderen zijn de plaatsen beperkt. Wij houden ons dan ook graag aan deze maximum bezetting.
Ontbijt in ’t Wit Toreke 27/12 of 3/1 Geniet van een Engels ontbijt met ontvangst om 09.30 uur (einde rond 11.00) Het ontbijt wordt geserveerd in Meynaertshove U vertoeft er met uw gezelschap in een gezellige familiale sfeer, ideaal voor het gezin met kinderen... Wij verwelkomen U met een glas bubbels, verse vruchtensappen, of een ‚high energie’ smoothie. Buffet met kraak-verse viennoiserie, luxe broodjes, fijne vleeswaren, Noors gerookte zalm met zijn garnituren kazen en chutneys, artisanale zuivel, grannola en fruitkorf. Aan het warme buffet zorgen we voor knapperige worstjes, bonen in tomatensaus, gegrilde tomaatjes, ’bacon and eggs’. Aan tafel thee, warme chocolademelk en koffie naar keuze Prijs per persoon 24.00 € inclusief vruchtensappen en glas cava
‘t W I T T OREKE
Op de volgende pagina’s vind je ons aanbod AFHAALTRAITEUR (Seizoensgebonden gerechten geldig t.e.m 3/1) (Andere gerechten geldig tot het verschijnen van de nieuwe folder)
Gerechten zijn in onze ateliers vers bereid. Ze moeten altijd op voorhand besteld zijn en afgehaald worden In JI de J lh w ai in Proxy Delhaize Betekom ee ze tw B aa ete .... ro ko m m ! , Alvast prettige feesten
Apéro
‘t W I T T OREKE
, om k te ! Be rom e z aa ai lh et w e e d In J w JI
Kaasballetjes (per stuk) Garnalenballetjes (per stuk) Guillardeau (per 3 stuks) n°3 , oesterbrood, citroen
€ 0.95 € 1.10 € 6.50
Assortiment ovenhapjes (per persoon(5)) quiche, pasteitje, worstenbroodje, Italiaanse croque, pizza
€ 5.95
Assortiment koude hapjes, (per persoon(5)) wrap met kip, potje met forelmousse en appelgelei, javanais van eendeleverterrine, spiesje scampi en Serano, carpaccio van gemarineerde zalm
€ 6.50
Koude Gerechten
‘t W I T T OREKE
Klassiekers, altijd lekker ... Carpaccio van rund Parmezaan schilfers, basilicumolie, kappertjes, rucola, krokante nootjes
€ 5.50
Noorse zalm “Belle-vue”, gestoomd, gevuld tomaatje, ei, sla, erwtjes, cocktailsaus
€ 8.00
Gemarineerd in dunne plakjes, verse kruiden gravadlax-style en appelgelei
€ 8.00
Gerookte zalm, uiensnippers, tomaat, peterselie, citroen, dikke plak toast, bieslook-yoghurtsausje
€ 9.00
, m ko te ! Be rom ze a ai wa lh t de ee In IJ w J
Zeevruchten: Zeevruchtencocktail met zalm, krab, grijze garnaaltjes
€ 9.00
Cocktail van grijze garnalen en pronkgarnalen
€ 12.50
Koude Gerechten:
‘t W I T T OREKE
Echt feestelijk leuke combinatie Kreeften in alle maten en gewichten kan U gratis laten koken. (Kreeft=dagprijs)
, om tek ! e e B om aiz aar elh et w d In we JIJ
€ 4.90
Extra garnituur kreeft ” belle vue” gevuld tomaatje met erwtjes, citroen, eitje, sla
€ 4.90
“ à la nage” met krieltjes en juliennegroentjes,
€ 12.50
Scandinavisch bordje, gerookte zalm, forelhaasje, gepeperde makreel, uiensnippers, verse peterselie, citroen, bieslook-yoghurtsausje
€ 12.50
Hoeve-eend licht gerookt in de ’green egg’, stapeltje eendenlever-terrine krokant slaatje met appeltjes en noten, confituur van witloof
Soepen
‘t W I T T OREKE
’leuke combinatie’ met ons prachtig broodassortiment...
€ 3.45 € 3.85 € 3.85
€ 5.60 € 5.60 € 6.60
Roomsoepen (prijzen per liter) Tomatenroom Agnès sorel (kippenroomsoep, plakjes champignon, gerookte tong, kip) Aspergesoep Gastronomische soepen (prijzen per liter) Heldere soep met fijne groentjes Oostendse vissoep, met tomatenreepjes en basilicum Kreeftensoep (prijs per persoon) met room en kreeftstukjes Ruim assortimentdagsoep is ook steeds verkrijgbaar
, om tek ! e e B om aiz aar elh et w d In we JIJ
Warme visgerechten
‘t W I T T OREKE
.
Retro visschelp, blanke vis, witte wijnsaus met champignons, aardappelpuree, gegratineerd met kaas m, ko ete ! B e om aiz aar elh et w d In we JIJ
€ 10.00 - 13.00
Paupiette van Noorse zalm, saus met roze peper, chiconettes, krielaardappeltjes
€ 10.00 - 13.00
Vispannetje met kreeftensaus, baarsje, scampi, zalm jacobsvrucht, preireepjes, aardappelpuree gegratineerd met kaas
€ 13.00 - 17.00
Jacobsschelp , witte wijnsaus, venkel, wilde champignons, aardappelpuree, gegratineerd met parmezaan
€ 13.00 - 17.00
Tongreepjes ’Normande’, grijze garnaaltjes, mosseltjes, citroen, duchesse aardappelen, gegratineerd met parmzaan
Dagprijs
’Bouillabaise de Marseille’ maaltijdsoep met toast en rouille 180 gr. verse vis roodbaars, gamba, victoriabaars, aardappeltjes, 300 gr. lichte bisque
€ 18.00
Vleesgerechten
‘t W I T T OREKE
. € 13.00
Kalkoenfilet, opgevuld met een farce van gehakt met truffel en pistache, zacht currysausje, spekjes, champignons, Brabants lof, knolselderpuree
€ 15.00
Gemarineerd varkenshaasje, Brabants lof, groentengratin met pompoen, rode wijnsaus, kroketten , om tek ! e e B om aiz aar elh et w d In we JIJ
€ 18.00
Hoeve-eend, ratatouille van mergpompoen, gratinaardappelen
€ 18.00
Wildstoverij, wijnpeertje, chiconettes, veenbessen, kroketten
€ 24.00
Hindefilet ’Grand veneur’, geglaceerde appeltjes, wijnpeertjes, veenbessen, kleine dôme van Brabants lof gevuld met knolselderpuree, roomsausje
Gerechten ’D’Antan’
‘t W I T T OREKE
.
m,
o tek Be m! e o z r i lha t waa de In wee JIJ
Kaaskroketten (per stuk) Garnalenkroketten (per stuk) Kroketten (per stuk)
€ 2.00 € 3.50 € 0.25
Varkensgebraad (per kilo) Rundergebraad (per kilo) Kalkoenfilet (per kilo) Ossetong (per kilo)
€ 18.05 € 26.65 € 16.35 € 16.35
Champignonroomsaus (per kilo) Madeirasaus (per kilo)
€ 8.65 € 8.65
Videevulling (per kilo) Konijn (per kilo) Kalfsblanquette (per kilo) Boeuf bourguignon (per kilo)
€ 11.65 € 14.50 € 12.50 € 17.50
Varkengebraad ’Orloff’, cognacsaus (per kilo) € 19.00
‘t W I T T OREKE
Retro buffet: Sixties stijl Waaier van artisanaal gerookte hammen, gevulde hamrolletjes, terrine van everzwijntje, uiencompote, gepickelde groentjes, Varkensribstuk met groentjes, perziken met tonijn, gestoomde zalm met gevulde tomaatjes, eieren, sla Korf met witte en zwarte kerstpensen, frikadellen met appelmoes en krieken (TIP !!! Deze laatste kan U opwarmen of koud serveren)
Waldorfslaatje met knolselder, ’oud Brugge kaas’ en noten, pruimtomaten met bosuitjes, komkommerplakjes, koude aardappelsalade, mayonaise, cocktailsaus Prijs per persoon: € 20.00
, om tek ! e e B om aiz aar elh et w d In we JIJ
‘t W I T T OREKE
Feestelijk buffet ’ Meesterlyck’ ham, ensalata van seizoengroentjes, Kalfsgebraadje ’rosé gebakken’, champignon ’à la Grécque’, pompoen, Griekse pasta met fetakaas en rucola Gestoomde zalm, tomaatjes gevuld met erwtjes en grijze garnalen, eikenbladsla, ei, gestoomde gamba’s, Trio van gerookte vis met fijne uiensnippers, peterselie en citroen Sappige kerstkalkoen gevuld met noten en fruit. Waldorfslaatje met knolselder, ’oud Brugge kaas’ en noten, pruimtomaten met bosuitjes, komkommerplakjes, koude aardappelsalade, mayonaise, cocktailsaus Prijs per persoon: € 25.00
, om tek ! e e B om aiz aar elh et w d In we JIJ
‘t W I T T OREKE
Desserten ’t Wit Toreke . Chocolade moelleux (klaar om af te bakken) Chocoladeschuim vanille sausje, cremeux van praliné, meringue Crème brulée Tiramisu met speculoos ’Jules Destroopere’ , bittere chocolade coulis Roomrijst ’FABIOLA’ spiegel van perzik, verse ananas gekarameliseerd parfum van kir, room, krokant van witte chocolade m, o Bavarois van bosaardbei tek Be m! e o z r limoen cremeux, krokante laagjes van witte chocolade, i lha t waa de In wee spiegel van framboos, gebrand eiwit JIJ Assortiment verrines chocoladeschuim, tiramisu, bavarois van bosaardbei en limoen, spiesje met vers fruit (4 stuks per persoon) Tip: Kaasplanken maken wij op maat vanaf 10.00 € per stuk.
€ 3.90 € 4.90 € 4.90 € 4.90
€ 5.10
€ 5.10
€ 6.00
Onze slager verwent U!
‘t W I T T OREKE
.
m,
o tek Be m! e o r iz lha t waa de In wee JIJ
Fondue Vinkje, gehaktballetje, tournedo, varkenshaasje, kipfilet, kalkoenfilet
€ 6.00
Steengrill, Gourmet Miniburger, Italiaanse chipo, tournedo, varkenshaasje, kipfilet, kalkoenfilet
€ 6.00
Tournedo, varkenshaasje, kipfilet, kalfslapje, kalkoennootje, lamsnootje
€ 7.00
gemarineerde mix: tournedo, varkenshaasje, kalfslapje, lamsnootje ’natuur’, kipgyros, varkenspitta
€ 8.00
Rauwkost (per persoon)
€ 5.05
Fondue en gourmet van vis, kan je ook in onze toonbanken vinden. Je kan het vlees van steengrill en gourmet perfect op de teppanyaki bakken. Je kan alles aan vullen met onze lekkere huisgemaakte sausen, kroketten of verse frieten.
Comfortabel winkelen
‘t W I T T OREKE
Vanaf vandaag tot en met 3/1 vind je tal van eindejaarspromoties, specialiteiten, kwalitatieve en innovatieve artikelen die het ruime standaardgamma verrijken ... Wij hebben alle voeding en drank in huis om van uw eindejaar een waar feest te maken. Wij staan U bij met raad en daad! Geniet van de kerstsfeer in onze volledig vernieuwde winkel met ruime parking. Het volledige team is er klaar voor!
m, ko ete ! B e om aiz aar elh et w d In we JIJ
.
