Pravidla pro udělování a používání českých cechovních norem pro potravinářské výrobky
Preambule Potravinářská komora České republiky spravuje české cechovní normy pro potravinářské výrobky, které stanovují kvalitativní parametry potravinářského výrobku, pro který je norma zpracována, a z níž vyplývají nadstandardní charakteristiky, kterými se liší daný potravinářský výrobek od jiných srovnatelných výrobků uváděných na trh. České cechovní normy pro potravinářské
výrobky
jsou
veřejně
dostupné
na
webových
stránkách
www.ceskapotravina.net. ČÁST A ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY PRO POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY Článek 1 Česká cechovní norma pro potravinářský výrobek 1.
Česká cechovní norma pro potravinářský výrobek (dále jen „cechovní norma“) je zpracovávána
pro
potravinářský
výrobek
vyráběný
několika
provozovateli
potravinářských podniků. 2.
Aniž je dotčen odst. 1, může být cechovní norma zpracována i pro jeden konkrétní potravinářský výrobek vyráběný jedním konkrétním provozovatelem potravinářského podniku, a to bez ohledu na velikost trhu, na který je tento výrobek uváděn.
3.
Cechovní norma může být zpracována provozovatelem potravinářského podniku ve smyslu odst. 1 a 2 nebo zájmovým či profesním sdružením.
4.
K posouzení cechovní normy mohou být přizvána zájmová nebo profesní sdružení, orgány státní správy a vědecko-výzkumné instituce.
5.
Cechovní norma je zpracována podle vzoru uvedeného v příloze č. 1 těchto pravidel.
6.
Vytvořené cechovní normy jsou ve vlastnictví Potravinářské komory České republiky (dále jen „PK ČR").
1
Článek 2 Databáze cechovních norem 1.
Cechovní normy vytvořené podle čl. 1 jsou zařazovány do databáze cechovních norem.
2.
Databáze cechovních norem je veřejně přístupná www.ceskapotravina.net, jejichž provozovatelem je PK ČR.
na
webových
stránkách
Článek 3 Správa databáze cechovních norem 1.
Správcem databáze cechovních norem je PK ČR (dále jen „správce cechovních norem“).
2.
Správce cechovních norem je povinen udržovat databázi cechovních norem v aktuální podobě. Článek 4 Podmínky pro zařazení nové cechovní normy
1.
Návrh na zařazení nové cechovní normy (dále jen „návrh“) do databáze cechovních norem může podat pouze předkladatel ve smyslu čl. 1 odst. 3, nikoli zmocněný zástupce (třetí osoba). Předkladatel musí být registrován ve veřejném rejstříku právnických a fyzických osob.
2.
Návrh musí splňovat náležitosti uvedené v příloze č. 2 těchto pravidel.
3.
Návrh podává předkladatel správci cechovních norem písemně, a to elektronicky, osobně nebo poštou.
4.
Správce cechovních norem posoudí předložený návrh a v případě, že bude rozhodnuto o zařazení nové cechovní normy do databáze cechovních norem, aktualizuje databázi cechovních norem.
5.
Na zařazení nové cechovní normy není právní nárok. Článek 5 Doba platnosti cechovní normy
1.
Doba platnosti cechovní normy není omezena. Správce cechovních norem je oprávněn kdykoli předmětnou cechovní normu podrobit revizi a v případě, že dojde k jakékoli úpravě cechovní normy, aktualizuje databázi cechovních norem.
2
2.
Návrh na revizi platné cechovní normy může podat v průběhu doby platnosti cechovní normy také navrhovatel ve smyslu čl. 1 odst. 3, nikoli zmocněný zástupce (třetí osoba). Navrhovatel musí být registrován ve veřejném rejstříku fyzických a právnických osob.
3.
Návrh na revizi platné cechovní normy podává navrhovatel správci cechovních norem písemně, a to elektronicky, osobně nebo poštou.
4.
Návrh ve smyslu odst. 2 musí obsahovat návrh konkrétních změn platné cechovní normy a odůvodnění. Ustanovení čl. 4 odst. 2 se použije přiměřeně.
5.
Správce cechovních norem posoudí předložený návrh na revizi platné cechovní normy a v případě, že bude rozhodnuto o revizi platné cechovní normy, upraví cechovní normu částečně anebo úplně ve smyslu změn navrhovaných podle odst. 4 a aktualizuje databázi cechovních norem.
6.
Na revizi platné cechovní normy není právní nárok. ČÁST B SEZNAM VÝROBKŮ SPLŇUJÍCÍCH ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY PRO POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY Článek 6 Seznam výrobků splňujících české cechovní normy pro potravinářské výrobky
1.
Potravinářské výrobky, které splňují podmínky cechovní normy, mohou být zařazeny na Seznam výrobků splňujících české cechovní normy pro potravinářské výrobky (dále jen „seznam“).
2.
Seznam se vytváří podle vzoru uvedeného v příloze č. 3 těchto pravidel.
3.
Seznam spravuje správce cechovních norem.
4.
Správce cechovních norem udržuje seznam v aktuální podobě.
5.
Seznam je veřejně dostupný na webových stránkách www.ceskapotravina.net. Článek 7 Podmínky pro zařazení potravinářského výrobku na seznam
1.
Žádost o zařazení potravinářského výrobku na seznam (dále jen „žádost“) může podat pouze provozovatel potravinářského podniku (dále jen „žadatel“), nikoli zmocněný zástupce (třetí osoba), který v době podání žádosti uvádí potravinářský výrobek pod svojí obchodní značkou na trh. Žadatel musí být registrován ve veřejném rejstříku fyzických a právnických osob.
3
2.
Žádost musí obsahovat náležitosti uvedené v příloze č. 4 těchto pravidel.
3.
Žadatel dokládá v žádosti své identifikační údaje opisem z veřejného rejstříku a dále dokládá formou čestného prohlášení, že není v likvidaci a není vůči němu vedeno řízení podle zákona č. 182/2006 Sb., o úpadku a způsobech jeho řešení (insolvenční zákon), ve znění pozdějších předpisů.
4.
Žádost podává žadatel správci cechovních norem písemně, a to elektronicky, osobně nebo poštou.
5.
Žadatel odpovídá za to, že všechny jím uvedené údaje v žádosti jsou úplné a pravdivé.
6.
Správce cechovních norem posoudí předloženou žádost a v případě, že potravinářský výrobek, pro nějž se podává žádost, vyhoví podmínkám cechovní normy, bude vysloven s žádostí souhlas.
7.
Na vyslovení souhlasu s žádostí není právní nárok. ČÁST C SPOLEČNÁ USTANOVENÍ Článek 8 Hodnotící komise
1.
Poradním orgánem správce cechovních norem při posuzování návrhů, návrhů na revizi platné cechovní normy a žádostí je hodnotící komise.
2.
Pravidla pro činnost hodnotící komise jsou stanovena v příloze č. 5 těchto pravidel. Článek 9 Posuzování návrhů a návrhů na revizi platné cechovní normy
1.
Každý návrh a návrh na revizi platné cechovní normy je správcem cechovních norem registrován a prověřen. Zjistí-li se, že je neúplný nebo že obsahuje zjevně chybné nebo nepravdivé údaje, vyzve správce cechovních norem předkladatele nebo navrhovatele k jejich odstranění.
2.
Po odstranění nedostatků ve smyslu odst. 1 správce cechovních norem návrh nebo návrh na revizi platné cechovní normy předloží společně se svým stanoviskem a stanoviskem hodnotící komise výkonné radě PK ČR, která jej potvrdí nebo zamítne.
4
3.
O kladném stanovisku vyrozumí bez zbytečného odkladu správce cechovních norem písemně předkladatele nebo navrhovatele. V opačném případě jej písemně vyrozumí, že návrh nebo návrh na revizi platné cechovní normy byl zamítnut.
4.
Výkonná rada PK ČR může na základě podkladů předaných podle odst. 2 dodatečně písemně vyzvat předkladatele nebo navrhovatele k tomu, aby upravil předložený návrh nebo návrh na revizi platné cechovní normy a znovu jej předložil ke schválení. Vyhoví-li předkladatel nebo navrhovatel výzvě výkonné rady PK ČR, výkonná rada návrh schválí. Ustanovení odst. 2 a 3 se použije přiměřeně.
5.
Proti zamítavému stanovisku ve smyslu odst. 2 se nelze odvolat. Článek 10 Posuzování žádostí
1.
Každá žádost je správcem cechovních norem registrována a prověřena. Zjistí-li se, že je neúplná nebo že obsahuje zjevně chybné nebo nepravdivé údaje, vyzve správce cechovních norem žadatele k jejich odstranění.
2.
Na základě posouzení žádosti podle odst. 1 vyzve správce cechovních norem žadatele, aby mu doručil potravinářský výrobek, pro který byla žádost podána.
3.
Správce cechovních norem provede posouzení potravinářského výrobku a po odstranění případných vad žádosti ve smyslu odst. 1 předloží žádost a své stanovisko výkonné radě PK ČR, která s žádostí vysloví souhlas nebo ji zamítne.
4.
S vyslovením souhlasu správce cechovních norem bez zbytečného odkladu písemně seznámí žadatele. V opačném případě písemně vyrozumí žadatele, že se žádost zamítá, a uvede důvod zamítnutí.
5.
Proti zamítavému stanovisku ve smyslu odst. 3 se nelze odvolat. Článek 11 Soulad potravinářského výrobku s cechovní normou
1.
Správce cechovních norem je oprávněn kdykoli provést kontrolu, zda potravinářský výrobek, který byl zařazen na seznam, odpovídá cechovní normě, který je uveden v databázi cechovních norem.
2.
Pokud potravinářský výrobek neodpovídá cechovní normě, předloží správce cechovních norem výkonné radě PK ČR podnět na odebrání potravinářského výrobku ze seznamu.
5
3.
Souhlasí-li výkonná rada PK ČR s odebráním potravinářského výrobku ze seznamu, vyrozumí správce cechovních norem o této skutečnosti bez zbytečného odkladu písemně žadatele a neprodleně aktualizuje seznam.
4.
Výkonná rada PK ČR může na základě podnětu podle odst. 3 dodatečně písemně vyzvat žadatele k tomu, aby upravil potravinářský výrobek tak, že bude vyhovovat cechovní normě. Vyhoví-li žadatel výzvě výkonné rady PK ČR, zůstane potravinářský výrobek na seznamu. V opačném případě se přiměřeně použije čl. 11 odst. 2.
5.
Dojde-li ke změně cechovní normy ve smyslu čl. 5 odst. 1, vyzve správce cechovních norem žadatele, kterým byl vysloven souhlas ve smyslu čl. 7 odst. 6, aby uvedli potravinářské výrobky do souladu s cechovní normou. Ustanovení odst. 3, 4 a 5 se použije obdobně. Článek 12 Práva a povinnosti žadatele
1.
Žadatel je povinen po vyslovení souhlasu ve smyslu čl. 7 odst. 6 a)
udržovat potravinářský výrobek v souladu s cechovní normou po celou dobu její platnosti,
b)
oznámit správci cechovních norem veškeré změny potravinářského výrobku, které by mohly mít za následek skutečnost, že potravinářský výrobek nevyhoví platné cechovní normě,
c)
pokud je potravinářský výrobek, kterému byl vysloven souhlas, uváděn na trh ve variantách rozdílného množství, tuto skutečnost uvést v žádosti,
d)
používat veškerá označení související s vysloveným souhlasem způsobem, který nevede ke znevažování cechovních norem,
e)
poskytovat informace, které si správce cechovních norem vyžádá,
f)
informovat správce cechovních norem o změnách potravinářského výrobku, kterému byl vysloven souhlas, nebo o ukončení výroby,
g)
odstranit z potravinářského výrobku informace o tom, že potravinářský výrobek splňuje cechovní normu, a to ve lhůtě 3 měsíců od rozhodnutí ve smyslu čl. 11 odst. 3 a 4,
h)
po odebrání ze seznamu ve smyslu čl. 11 odst. 3 a 4 přestat komunikovat skutečnost, že potravinářský výrobek splňuje konkrétní cechovní normu,
i)
uvést potravinářský výrobek do souladu s cechovní normou revidovanou ve smyslu čl. 11 odst. 5 nejpozději do 12ti měsíců od data změny cechovní normy.
2.
Žadatel má právo používat v jakékoli komunikaci týkající se potravinářského výrobku, kterému byl vysloven souhlas, informace o tom, že potravinářský výrobek splňuje konkrétní cechovní normu.
6
Článek 13 Závěrečná ustanovení 1.
V odůvodněných případech správce cechovních norem provede zpřesnění těchto pravidel.
2.
Správce cechovních norem bez zbytečného odkladu informuje na webových stránkách www.ceskapotravina.net alespoň o
3.
a)
všech změnách přijatých v souvislosti s těmito pravidly,
b)
aktualizaci seznamu a důvodech, které k této aktualizaci vedly, a
c)
aktualizaci databáze cechovních norem a důvodech, které k této aktualizaci vedly.
Správce cechovních norem alespoň 14 dní před konáním hodnotící komise na webových stránkách www.ceskapotravina.net informuje o tom, že byl podán návrh a zpřístupní jej k veřejné diskusi.
4.
Nedílnou součástí těchto pravidel je:
Příloha č. 1 – Česká cechovní norma pro potravinářský výrobek /vzor/; Příloha č. 2 – Návrh na zařazení nové české cechovní normy pro potravinářský výrobek; Příloha č. 3 – Seznam výrobků splňujících české cechovní normy pro potravinářské výrobky; Příloha č. 4 – Žádost o zařazení potravinářského výrobku na Seznam potravinářských výrobků splňujících české cechovní normy pro potravinářské výrobky; Příloha č. 5 – Pravidla pro činnost hodnotící komise; Příloha č. 6 – Čestné prohlášení. .
7
