horeca, facilitair en bakkerij

horeca, facilitair en bakkerij 16|17 opleidingsinfo

Horeca, Facilitair leidinggeven, Brood en banket

Inhoudsopgave

Hou je van bakken en koken,

maak je het mensen graag naar de zin en wil je alles tot in de puntjes verzorgen? Staat de gast of klant bij jou altijd centraal? Creëer je graag een goede sfeer? Ben je stressbestendig, weet je van aanpakken en vind je het niet erg om vroeg op te staan of op onregelmatige tijden te werken? Dan past een baan in de horeca, in de facilitaire dienstverlening of als bakker bij jou! Als medewerker in de horeca bezorg je je gasten een leuke en ontspannen tijd. Werk je in de facilitaire dienstverlening dan zorg je dat het anderen aan niets ontbreekt om hun werk goed te kunnen doen. En wat is er lekkerder dan de geur van vers gebakken brood? Als bakker zorg je dat de winkel iedere dag is gevuld met brood en banket.

4-7 Horeca pag

Gastheer/-vrouw (niveau 2) Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw (niveau 3) Manager/ondernemer horeca (niveau 4) Kok (niveau 2) Zelfstandig werkend kok (niveau 3) Gespecialiseerd kok (niveau 4)

8-9 Facilitair leidinggeven pag

Facilitair leidinggevende (niveau 4)

10-11 Brood en banket pag

Uitvoerend bakker (niveau 2) Zelfstandig werkend bakker (niveau 3)

12-15 Algemene informatie

pag

16-17 Altijd een +punt pag

Open dagen 2016 Doetinchem Vrijdag 29 januari van 16.00 - 20.00 uur Zaterdag 30 januari van 10.00 - 13.00 uur Groenlo Dinsdag 2 februari van 16.00 - 20.00 uur Let op: open dag voor de opleidingen zorg en welzijn. Kijk op de website.

18-19 Locaties Meelopen en aanmelden pag

Horeca

Gastheer/-vrouw

Manager/ ondernemer horeca

(niveau 2, bol)

(niveau 4, bol)

In het restaurant ontvang je de gasten en

Mensen een fijne en leuke tijd bezorgen.

zorg je ervoor dat ze zich op hun gemak

Daar draait het om in hotels, restaurants

voelen. Je adviseert over de menukaart

en cafés. Als manager/ ondernemer horeca

en neemt bestellingen op. Je zorgt ervoor

is dit dan ook je doel. Je hebt een eigen

dat jouw gasten hun bestelling krijgen.

hotel, restaurant of café of bent manager

Het dekken van de tafels en het schoon

bij een grote horecagelegenheid. Je zorgt

en opgeruimd houden van het restaurant

voor gemotiveerde medewerkers, maar

behoren ook tot je werkzaamheden.

weet zelf ook van aanpakken. Het naleven

Daarnaast help je bij de ontvangst van de

van alle wettelijke regels en voorschriften

gasten en opslag van geleverde producten.

voor de horeca is jouw verantwoordelijkheid.

Je werkt onder verantwoordelijkheid van een

Daarnaast bepaal je (mede) het beleid en zie

leidinggevende.

je er op toe dat dit beleid wordt uitgevoerd.

Het +punt volgens Tess en Tim (studenten)

‘Voor het ‘echie’!’

Je bent op de hoogte van de trends en

Zelfstandig werkend gastheer/vrouw

ontwikkelingen in de horeca en houdt je

Studenten Tess (eerstejaars

concurrenten in de gaten.

Zelfstandig werkend kok) en Tim

(niveau 3, bol en bbl)

(tweedejaars Gastheer) verzorgden

Je hebt alles in huis om het je gasten naar de

tijdens het Innovatiefestival 2015

zin te maken. In de horecagelegenheid waar

voor ruim 8.500 bezoekers lunches en

je werkt, begeleid je de gasten tijdens hun

diner. “Het was zo groots, zo geweldig

verblijf en vertel je ze over de verschillende

om mee te maken. Ik heb bijzondere

mogelijkheden. Je bent professioneel en

gerechten gemaakt die ik nooit eerder

maakt het verschil tussen een goede en een

had bereid”, vertelt Tess. ”Hete

fantastische tijd. Je plant en organiseert je

bliksem in een modern jasje, een

werkzaamheden zelfstandig.

toetje van bieten etc.” Tim: “Tijdens zo’n evenement maak je alle facetten van het vak mee; van opbouwen tot opruimen en alles wat daar tussenin gebeurt. We verzorgden een walking diner met negen gangen voor 1000 personen. Na afloop kregen we van de gasten een staande ovatie van wel 10 minuten. Ik kreeg er kippenvel van!”

Bezorg jij mensen graag een gezellige, plezierige en onbezorgde tijd? Werk je graag met mensen om je heen? Dan past een baan in de horeca helemaal bij jou! Een afwisselende baan, waarbij samenwerking met collega’s erg belangrijk is. De keuken en de bediening moeten

Ben jij gastvrij?

hun werkzaamheden goed op elkaar afstemmen om de gasten goed van dienst te kunnen zijn. Als je in de horeca werkt, heb je onregelmatige werktijden. Je werkt vaak ’s avonds, in het weekend en op feestdagen.

horeca, facilitair en bakkerij

5

Horeca

Kok (niveau 2, bol en bbl) Je werkt in de keuken van een restaurant, hotel, bistro, eetcafé of cateringbedrijf en bereidt gerechten volgens een recept. Daar komt meer bij kijken dan alleen koken. Je stelt menu’s samen, bestelt de benodigde ingrediënten en producten, maakt dagelijks een planning en zorgt dat je in een schone en opgeruimde keuken aan het werk kunt. In dit beroep sta je veel en werk je onder grote druk.

Zelfstandig werkend kok

De + volgens Floris Dorrestijn (horeca-ondernemer)

Blijf jezelf ontwikkelen

(niveau 3, bol en bbl) Het bereiden van gerechten is je belangrijkste taak, maar je bent ook verantwoordelijk voor de planning en organisatie in de keuken. Gerechten moeten natuurlijk op tijd klaar zijn. Als zelfstandig werkend kok neem je het

“Vraag je als ondernemer in de horeca voortdurend af waar je staat. Gebruik je voelsprieten, weet wat je gast wil en doe iets met de feedback die gasten je geven. Blijf het vak goed be-

initiatief om de werkwijze in de keuken aan te

heersen. Huur de kennis van anderen

passen en met de menukaart te variëren.

in als je ergens minder verstand van hebt. Zorg dat de parkeerplaats voor

Gespecialiseerd kok

je restaurant iedere dag vol staat, dan

(niveau 4, bbl)

komt de rest vanzelf.”

Het bereiden van bijzondere, creatieve en luxe gerechten is jouw werk. Je bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat ze voldoen aan de verwachtingen van de gasten. Je hebt een leidinggevende functie. Dat betekent bijvoorbeeld dat je het werk verdeelt onder het keukenpersoneel, dat je koks leert hoe ze steeds beter kunnen worden en dat je nieuwe medewerkers begeleidt. Ook ben je verantwoordelijk voor de inkoop van producten en ingrediënten en het samenstellen van de menukaart.

Weet jij wat lekker is? horeca, facilitair en bakkerij

7

Facilitair leidinggeven Hou jij van regelen en organiseren?

Facilitair leidinggevende

Weet je van aanpakken? Ben je stressbestendig

(niveau 4, bol)

en flexibel? Dan past een baan als facilitair

Je hebt een veelzijdige baan en hebt zowel

leidinggevende bij jou! Je kunt aan de slag in verschillende branches en bij allerlei bedrijven en instellingen, zoals kantoororganisaties, woningbouwcorporaties, onderwijsinstellingen, ziekenhuizen, overheidsinstellingen en onderhouds- en schoonmaakbedrijven.

uitvoerende als leidinggevende taken. Zo organiseer je de inkoop, beheer je de voorraad, coördineer je de schoonmaakwerkzaamheden, ben je verantwoordelijk voor het gebouwenbeheer, stel je het menu van het (bedrijfs)

Facilitair leidinggevenden hebben

restaurant samen en organiseer je recepties en

verantwoordelijkheidsgevoel, schrikken niet van

evenementen. Dankzij jouw inspanningen kun-

een spoedklus, zijn oplossingsgericht en niet

nen anderen prettig werken en hun werk extra

bang om een klachtengesprek te voeren.

goed doen.

De + volgens Cilla Landeweerd (docent)

Je bent allround “Heb je de opleiding Facilitair leidinggevende gevolgd, dan ben je behoorlijk allround. Na de opleiding zijn er voldoende mogelijkheden: je kunt in veel sectoren terecht. De kern van je beroep is en blijft dienstverlening. Mensen vinden het vaak vanzelfsprekend dat zaken goed geregeld zijn. Als er een keer iets niet in orde is, komen collega’s meteen bij jou om te overleggen. Dan moet je snel schakelen en je mannetje staan!”

Weet jij van aanpakken?

De + volgens Ricardo Tillmann (oud-student)

Inspelen op situaties en initiatief nemen “Ik ontdekte de opleiding Facilitair leidingggevende eigenlijk bij toeval”, vertelt Ricardo Tillmann. “Het sprak me meteen aan omdat het vak zo breed en divers is. Mijn stage bij het Waterschap Rijn en IJssel in Doetinchem heeft dat beeld bevestigd. Als facilitair leidinggevende ben je verantwoordelijk voor de huishouding van het bedrijf. Men gaat er als vanzelfsprekend vanuit dat er verse koffie is, dat het gebouw schoon is en dat alles werkt. Maar op de achtergrond is daar een heel team mee bezig. Naast sociaal vaardig moet je in dit vak ook flexibel zijn en kunnen improviseren. Als de verwarming kapot gaat, laat je alles liggen en regel je eerst dat de mensen het weer warm hebben. Soms loop je door het gebouw en zie je dingen die anders of beter kunnen, daar neem je zelf het initiatief in. Die vrijheid vind ik prettig.”

8

horeca, facilitair en bakkerij horeca, facilitair en bakkerij

9

Brood en banket

Een gezonde bruine boterham, lekker kaascroissantje, stukje heerlijke taart of complete bruidstaart..., de meeste mensen zijn er dol op! Vind jij het een uitdaging om deze producten te maken? Ben je creatief, precies en geduldig? Durf je te experimenteren? En is vroeg opstaan voor jou geen probleem? Dan ben jij geschikt voor het bakkersvak! Je kunt kiezen om zowel brood- als banketbakker te worden, maar specialiseren in brood- of banketbakker kan ook. Misschien droom je ervan om je eigen bakkerij te beginnen? Dat kan, maar je kunt er ook voor kiezen om in loondienst te gaan werken. Meestal werk je in een ambachtelijke bakkerij. Afhankelijk van de grootte van de bakkerij werk je zelfstandig of in een team.

Uitvoerend bakker

Zelfstandig werkend bakker



Je werkt in de bakkerij en maakt allerlei

Als zelfstandig werkend bakker maak

bakkerijproducten op basis van vaste

je op basis van een recept brood- en

recepten. Je werkt met moderne machines

banketbakproducten. Hierbij kun je

en apparaten, maar ook met de hand. Eerst

bijvoorbeeld denken aan groot en klein brood,

breng je de goede ingrediënten bij elkaar. Dan

speciale broodsoorten, hartige producten,

bak je het brood, de koek of andere lekkernij.

taarten, marsepein, bavaroise, ijs en

Jeroen Timmers (student) heeft twee

Als al het lekkers uit de oven komt, snijd en

chocolade. Naast het bakken, hou je je bezig

jaar achter elkaar de eerste prijs

versier je de producten. Als het helemaal

met de inkoop van producten en het beheren

gewonnen tijdens het Nederlands

af is, gaan jouw producten naar de winkel

van de voorraad. Ook stuur je de uitvoerende

Kampioenschap brood en banket. De

om verkocht te worden. Je werkt onder

bakkers aan en ben je verantwoordelijk voor

jury vond de producten van Jeroen

verantwoordelijkheid van een leidinggevende.

de planning van de werkzaamheden. Je zorgt

vernieuwend en smaakvol. “Erg leuk

ervoor dat je iedere dag in een opgeruimde en

om tot twee keer toe de beste te

schone bakkerij aan het werk kunt.

zijn. Ik denk dat ik vooral voor mijn

Altijd een +punt

Twee keer de beste van Nederland

creativiteit veel punten heb gekregen. Je ziet veel standaard gebak. Ik heb geprobeerd het anders dan anders te doen.”

De + volgens Luuk Heideman (student)

Eer van je werk “De combinatie werken en leren bevalt mij goed. Op school krijg je vooral theorie en tijdens mijn werk leer ik veel over de praktijk. Het werk is heel gevarieerd. Je begint met deegdraaien, je bakt af, maar je helpt ook bij het verdelen van het brood over de verschillende winkels. Als bakker moet je vroeg opstaan, maar als je om een uur of zes de schappen in de winkel vol ziet liggen met vers brood, dan heb je eer van je werk.”

Bak jij er iets van? horeca, facilitair en bakkerij

11

algemene informatie

Opbouw van de opleidingen

Toelating

Entree-opleiding

Met ingang van het schooljaar 2016-2017 worden de opleidingen

Wettelijke toelatingseisen

Voldoe je niet aan de wettelijke toelatingseisen voor een niveau 2,

in het mbo iets anders opgebouwd. Iedere opleiding bestaat voor-

Om tot een opleiding toegelaten te kunnen worden, gelden

3 of 4-opleiding? Heb je geen diploma voortgezet onderwijs en ben

taan uit één gemeenschappelijk basisdeel, één of meer profielen

wettelijke eisen met betrekking tot het opleidingsniveau dat je

je minimaal 16 jaar? Dan kom je in aanmerking voor de Entree-

én keuzedelen. De nieuwe opbouw geeft meer samenhang binnen

minimaal nodig hebt:

opleiding. Deze opleiding kent negen profielen op het gebied van

de opleidingen en een betere aansluiting op de arbeidsmarkt.

•

Niveau 2: Basisberoepsopleiding

onder andere zorg, dienstverlening, logistiek, techniek, groen,

Een diploma Entree of vmbo-diploma basisberoepsgerichte

horeca en verkoop. Over de Entree-opleiding is een aparte bro-

leerweg of een gelijkwaardige opleiding.

chure beschikbaar. Meer informatie is ook te vinden op de website.

Basis Het basisdeel bevat twee onderdelen: •

•

Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau 2 of

Kosten van de opleiding

genoemd): hierbij gaat het om taal, rekenen en loopbaan en

vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of theore-

Les- of cursusgeld

burgerschap. De overheid bepaalt wat de eisen voor deze

tische leerweg of gelijkwaardige opleiding of een overgangs-

•

vakken zijn. •

Niveau 3: Vakopleiding

De algemene basistaken (ook wel beroepsgenerieke taken

De beroepsgerichte taken: hierbij gaat het om vakkennis,

Deze studenten hoeven geen les- of cursusgeld te betalen.

bewijs van havo 3 naar havo 4 of vwo 3 naar vwo 4. •

Niveau 4:

Les- of cursusgeld studenten jonger dan 18 jaar:

•

Les- of cursusgeld studenten 18 jaar of ouder:

vaardigheden en werkprocessen die belangrijk zijn voor het

Middenkaderopleiding

Studenten in de beroepsopleidende leerweg (bol) moeten

beroep.

Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau

lesgeld betalen. De hoogte van het lesgeld wordt elk jaar

3 of vmbo-diploma kaderberoepsgerichte, gemengde of

vastgesteld (ter indicatie: 2015-2016 € 1.131,-).

Profiel

theoretische leerweg of gelijkwaardige opleiding of een

Studenten in de beroepsbegeleidende leerweg (bbl) betalen

Het profieldeel bevat de kerntaken en werkprocessen die verplicht

overgangsbewijs van havo 3 naar havo 4 of vwo 3 naar vwo 4.

cursusgeld. De hoogte van het cursusgeld wordt elk jaar

zijn voor een specifieke beroepsgroep of doorstroomrichting. De

Specialistenopleiding

vastgesteld en hangt af van de opleiding die je volgt (ter

naam van het profiel wordt vermeld op het diploma.

Een mbo-diploma van een soortgelijke opleiding op niveau 3.

indicatie: 2015-2016, Entree en niveau 2: € 235,- en niveau 3 en 4: € 570,-).

Gerelateerde opleiding

Keuze

Aanvullende toelatingseisen

Het keuzedeel is een nieuw element. Een keuzedeel is een verrij-

Naast de wettelijke toelatingseisen gelden aanvullende toelatings-

Onderwijsbenodigdheden

king die bovenop het profiel komt. De opleiding kan hiermee

eisen:

Naast les- of cursusgeld krijgt iedere student (ook als je jonger

bijvoorbeeld inspelen op de wensen van het (regionale) bedrijfs-

•

Positief advies van de toelatingscommissie van het

bent dan 18 jaar) te maken met de kosten voor onderwijsbeno-

leven of vervolgopleidingen. De student kan hiermee zijn/haar

Graafschap College. Dit advies krijg je op basis van een

digdheden (bijvoorbeeld boeken, een laptop of werkkleding).

vakmanschap verbreden of verdiepen.

toelatingsgesprek. Voor sommige opleidingen of studenten

De hoogte van deze kosten is afhankelijk van de opleiding die je

is het nodig om via een uitgebreidere procedure tot een

volgt.

Medewerker facilitaire dienstverlening (niveau 2, bol en bbl)

Bol en bbl

instroomadvies te komen. Naast een gesprek krijg je dan

Heb je een diploma vmbo basisberoepsgerichte leerweg

Het mbo kent twee leerwegen: de beroepsopleidende leerweg (bol)

bijvoorbeeld één of meer (fysieke) testen, opdrachten of

Extra activiteiten

of Entree? Dan kun je het profiel Medewerker facilitaire

en beroepsbegeleidende leerweg (bbl). Bij een bol-opleiding ga je

een gesprek met de (zorg)decaan.

Bij sommige opleidingen worden extra activiteiten, zoals excur-

dienstverlening (niveau 2) volgen. Nadat je dit profiel

naar school en loop je stage, bij een bbl-opleiding heb je een baan

Bij sommige opleidingen heb je een vmbo-diploma met

sies, georganiseerd die kosten met zich meebrengen. Deze extra

hebt afgerond, kun je aan het werk bij allerlei bedrijven

en ga je één dag in de week naar school.

specifieke vakken nodig, bijvoorbeeld wiskunde.

activiteiten zijn niet verplicht. Wanneer je niet deelneemt aan

Bij sommige opleidingen heb je een Verklaring Omtrent

een extra activiteit, ben je verplicht een alternatief programma

Gedrag (VOG) nodig.

te volgen.

en instellingen. Je bent een echte duizendpoot en zorgt

• •

dat je collega’s met de juiste faciliteiten hun werk kunnen

Bij sommige opleidingen kun je kiezen tussen de bol- of de bbl-

doen. Ook kun je verder leren en doorstromen naar een

variant. Soms is er geen keuze en wordt de opleiding alleen in de

Voor meer informatie over de aanvullende toelatingseisen ver-

profiel op niveau 3.

bol of alleen in de bbl aangeboden.

wijzen we je naar onze website.

Het profiel Medewerker facilitaire dienstverlening vormt

Wil je weten hoe het bij de opleiding van jouw keuze zit of wil je

Beperkte toelating

samen met de profielen Medewerker sport en recreatie

meer informatie over de verschillen tussen bol en bbl?

We willen dat onze opleidingen optimaal aansluiten op de vraag

en Helpende zorg en welzijn de opleiding Dienstverlening.

Kijk dan op de website.

van de arbeidsmarkt en dat er voldoende stageplaatsen be-

Meer informatie over deze profielen op niveau 2 vind je in

schikbaar zijn voor onze studenten. Daarom geldt voor sommige

de brochure Dienstverlening en ondersteuning.

opleidingen dat een maximaal aantal plaatsen beschikbaar is.

Kijk op de website voor meer informatie over de kosten.

Dit wordt op onze website vermeld.

12



13

algemene informatie

Studiefinanciering

Topsportregeling

In principe geldt dat studenten van 18 jaar en ouder, die

Ben je een sporttalent? Dan betekent sport alles voor je. Je

de beroepsopleidende leerweg (bol) volgen, recht hebben

hebt er veel voor over om topprestaties te leveren op regio-

op studiefinanciering en een studentenreisproduct. Voor

naal, nationaal of zelfs internationaal niveau. Ook besef je dat

studenten die een Entree-opleiding volgen of een opleiding

de absolute top slechts voor weinigen is weggelegd en dat je

op niveau 2 is de studiefinanciering een gift, voor niveau 3 en

naast je sportcarrière ook aan een maatschappelijke carrière

Richting Horeca, facilitair en bakkerij

4 studenten is de studiefinanciering een prestatiebeurs. Dat

moet werken. Met onze topsportregeling bieden we je de

Opleiding

Profiel

Niveau

Duur

Leerweg

Locatie

laatste betekent dat je de studiefinanciering terug moet beta-

mogelijkheid om studie en sport te combineren. Beide loop-

Horeca

Gastheer/-vrouw

2

2 jaar

bol

Maria Montessoristraat

len als je de opleiding niet binnen 10 jaar afrondt. De hoogte

banen kunnen zo succesvol verlopen. Meer informatie over de

van de studiefinanciering hangt af van de thuissituatie. Dienst

topsportregeling vind je op onze website.

Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

3

3 jaar

bol en bbl


Aan het werk

Manager ondernemer horeca

4

4 jaar

bol


Als je je diploma hebt behaald, kun je gaan werken. Hoe groot

Kok

2

2 jaar

bol en bbl


Studentenreisproduct (OV-kaart)

je kansen zijn op de arbeidsmarkt, verschilt per opleiding.

3

3 jaar

bol en bbl


In principe geldt dat als je recht hebt op studiefinanciering,

Op onze website zie je per opleiding én regio hoe groot de

Zelfstandig werkend kok

je ook recht hebt op het studentenreisproduct. Studenten

kans is dat je een baan vindt die aansluit bij jouw opleiding.

Gespecialiseerd kok

4

2 jaar

bbl


onder de 18 jaar hebben geen recht op studiefinanciering dus

De informatie (Studie in cijfers) komt van de Stichting

Facilitair leidinggeven

Facilitair leidinggevende

4

3 jaar

bol


ook niet op het studentenreisproduct. Vanaf 1 januari 2017

Samenwerking Bedrijfsleven (SBB) en wordt ieder jaar

verandert dit. Je hebt dan als minderjarige mbo-student géén

vernieuwd.

Brood en banket

Uitvoerend bakker

2

2 jaar

bol en bbl


Zelfstandig werkend bakker

3

3 jaar

bol en bbl


Uitvoering Onderwijs (DUO) stelt elk jaar de hoogte vast. Om te bepalen wat voor jou van toepassing is, kijk op www.duo.nl.

recht op studiefinanciering, maar wél recht op een studentenreisproduct. Voor minderjarige mbo’ers, die een opleiding op

Verder leren

niveau 3 en 4 volgen, is de kaart onderdeel van de prestatie-

Als je je diploma hebt behaald, kun je ook verder leren. In

beurs. Dit betekent dat je de kaart moet terugbetalen als je je

het mbo sluiten de profielen vaak op elkaar aan. Je kunt dan

opleiding niet binnen 10 jaar afrondt.

binnen de opleiding doorstromen naar een hoger niveau. Met een niveau 4-diploma kun je doorstromen naar een hbo-

Studentenraad

opleiding. Kijk op onze website voor meer informatie en de

Als student sta je centraal. Jouw mening telt! Daarom heb je

verschillende mogelijkheden.

inspraak. We hebben een actieve studentenraad die advies geeft over voorgenomen besluiten van het bestuur. Jaarlijks worden er verkiezingen gehouden. Iedere student kan zich verkiesbaar stellen. Studenten met de meeste stemmen worden lid van de studentenraad. Naast de studentenraad hebben veel opleidingen een studentenpanel. De studentenpanels gaan regelmatig met het management van de opleiding in gesprek over het onderwijs en de examinering.

14



15

Groot netwerk

Kwaliteit

We werken intensief samen met bedrijven en

De kwaliteit van ons onderwijs is goed. Al

instellingen in de regio. We weten precies wat

meerdere jaren is ons percentage geslaagden

zij nodig hebben en kunnen onze opleidingen

(77,8%) hoger ten opzichte van het landelijk

tijdig aanpassen. Daardoor ben jij altijd up-to-

gemiddelde (74,1%). Ook het aantal studenten

date en aantrekkelijk voor de arbeidsmarkt.

dat onze school zonder diploma verlaat (4,8%),

Tijdens je opleiding werk je, samen met

is lager dan het landelijk gemiddelde (5,8%).

bedrijven en instellingen, aan interessante en

Onze studenten zijn bovengemiddeld tevreden,

innovatieve projecten en opdrachten. Leuk en

zo blijkt uit onderzoek. Vooral over de lessen,

leerzaam!

stage, onderwijsfaciliteiten, begeleiding, sfeer en veiligheid is de tevredenheid hoog. (bron: Benchmark 2014, DUO, JOB-onderzoek)

Het Graafschap College Het Graafschap College is de grootste mbo-instelling van de

We bieden beroepsopleidingen aan in de volgende richtingen:

Achterhoek. Mensen uit de hele regio, maar ook daarbuiten,

• Gebouwde omgeving

komen naar onze school. Leren doe je een leven lang, dus wij

• Engineering en industrie

geven les aan mensen van alle leeftijden. Het Graafschap College

• Mobiliteit en voertuigen

biedt een ruim aanbod van mbo-opleidingen in de beroepsoplei-

Begeleiding op maat

Grenzeloze mogelijkheden

• ICT en mediavormgeving

We vinden het belangrijk dat je de begeleiding

Tijdens je studie een tijd in het buitenland

dende (bol) en beroepsbegeleidende leerweg (bbl).

• Economie en administratie

krijgt die jij nodig hebt. Iedere student heeft

wonen en werken? Dat kan! We bieden allerlei

Als Graafschap College besteden we veel zorg aan ons onderwijs.

• Handel en commercie

daarom een eigen studieloopbaanbegeleider

mogelijkheden. Van stages tot uitwisselingen

Onze medewerkers voelen zich betrokken bij onze school en de

• Logistiek

(mentor) met wie je regelmatig contact

en excursies en van net over de grens tot ver

studenten, cursisten en deelnemers. We vinden het belangrijk

• Defensie en veiligheid

hebt. Daarnaast kun je bij de loopbaan- of

buiten Europa. Je doet nieuwe ervaringen op,

dat iedereen zich op school veilig en vertrouwd voelt en bieden

• Horeca, facilitair en bakkerij

zorgdecaan van jouw sector terecht voor

je leert een andere cultuur kennen, je verbreedt

kwalitatief goed onderwijs.

• Toerisme en recreatie

advies en hulp, bijvoorbeeld als je een

je horizon en je talenkennis krijgt een boost.

• Uiterlijke verzorging

verkeerde keuze hebt gemaakt en wilt

Met de internationale leer- en werkervaring die

• Welzijn

switchen van opleiding. Als meer hulp nodig is,

je opdoet, onderscheid je je van anderen. Heel

De sector Educatie & Participatie verzorgt onder andere de

• Zorg

verwijst de decaan je naar het Loopbaanplein,

handig als je straks een baan zoekt!

Entree-opleiding, voortgezette educatie (vwo, havo en vmbo-tl),

• Sport en bewegen

bijvoorbeeld voor onderzoek of specifieke

Nederlands als tweede taal en inburgering.

• Dienstverlening en ondersteuning

ondersteuning.

Ook verzorgt het Graafschap College (maatwerk)scholing voor bedrijven en instellingen.

Ondernemend onderwijs Kansen zien, creëren en benutten. Dat is waar ondernemerschap om draait. Steeds meer mensen werken als zelfstandige en werkgevers willen ondernemende medewerkers. Wij bereiden jou hierop voor. In onze lesprogramma’s is aandacht voor ondernemerschap. Zo kan het zijn dat je tijdens je opleiding een college company start. Wil je nog een stapje verder gaan? We bieden de mogelijkheid om het landelijk erkende

16

Certificaat Ondernemerschap te halen. Met


dit op zak ben je ‘klaar’ om je eigen bedrijf te beginnen.

Aanmelden Wil je je aanmelden voor een opleiding bij het Graafschap College? Doe dat dan bij voorkeur vóór 1 maart via onze website. Aanmelden betekent niet automatisch dat je wordt toegelaten tot de opleiding van je keuze. Je ontvangt eerst een uitnodiging voor een toelatingsgesprek. Tijdens dit gesprek beoordeelt de toelatingscommissie of je vooropleiding, motivatie en verwachtingen passen bij de opleiding die je wilt volgen. Voor sommige opleidingen of in bijzondere situaties wordt de toelatingsprocedure uitgebreid. Het kan gaan om aanvullende activiteiten of testen om je (fysieke) geschiktheid te toetsen, maar ook om een gesprek met onze (zorg)decaan. Uitgebreide informatie over de toelatingsprocedure lees je op onze website. Ons streven is om je binnen twee weken tot één maand na de toelatingsprocedure te laten weten of je tot de opleiding bent toegelaten. Wanneer je van de toelatingscommissie het dringende advies krijgt om voor een andere opleiding te kiezen, kun je via het Loopbaanplein een gesprek aanvragen met een van onze

Kleinschalig en modern

decanen. Hij of zij helpt je bij het vinden van een opleiding die bij je past.

Het Graafschap College heeft 12 verschillende locaties in Doetinchem, Groenlo en Winterswijk. Daarnaast wordt in samenwerking met (opleidings)bedrijven onderwijs op loca-

Twijfel je nog? Loop een dagje mee!

tie geboden. Iedere locatie biedt verschillende opleidingen aan die goed bij elkaar passen. Elke opleiding heeft een herkenbare plek. We vinden het belangrijk dat je je ‘thuis’ voelt

Twijfel je nog? Of weet je niet voor welke opleiding je wilt gaan? Maak je geen

bij ons op school. Daarom doen we er alles aan om je een

zorgen. Ook dan kunnen we je helpen. We organiseren regelmatig meeloopdagen.

veilige, vertrouwde en sfeervolle leeromgeving te bieden.

Ga naar www.mbodoetinchem.nl, registreer je en kies de opleiding waar je wilt

We kennen onze studenten bij naam en je kunt altijd makke-

meelopen. Je ziet meteen waar en wanneer de meeloopdagen plaatsvinden en

lijk bij iemand terecht. Bij de inrichting van onze locaties zijn

hoeveel plekken er nog beschikbaar zijn. Ook tijdens onze open dagen krijg je een

licht, ruimte, sfeer en veiligheid belangrijk. Je hebt moderne

goed beeld van de verschillende opleidingen en bijbehorende beroepen.

onderwijsfaciliteiten tot je beschikking. Bijvoorbeeld op het gebied van ICT, maar ook onze praktijkruimtes zijn voorzien

Sector Economie & Dienstverlening

van de nieuwste apparatuur en materialen uit de branche.

Richting Horeca, facilitair en bakkerij Locatie Maria Montessoristraat Maria Montessoristraat 3, 7008 CA Doetinchem

De opleidingen in deze brochure worden gegeven op locatie

Telefoon: 0314 - 353 900

Maria Montessoristraat in Doetinchem. [email protected] Locatie Maria Montessoristraat

www.graafschapcollege.nl

+ Goed bereikbaar met openbaar vervoer + Bijzondere, moderne architectuur + Keuken voorzien van professionele apparatuur en sfeervol ingericht restaurant

+ + + +

Moderne bakkerij voorzien van up-to-date apparatuur Goede ICT-faciliteiten Studiecentrum, voorzien van alle gemakken Schoolkantine met uitgebreid assortiment


19

Volg ons op:

www.graafschapcollege.nl

horeca, facilitair en bakkerij

Recommend Documents