Entrées Voorgerechten
Rillettes de thon
€ 11,50
Rillettes van tonijn met avocadosalade en boerenbrood
Steak tartare
€ 13,00
Kleine steak tartaar (rauw) met mosterd en cognacdressing
Champignons farcis
€ 8,75
Gevulde en gegratineerde champignons met kruidenboter
Escargots à la bourguignonne
€ 9,75
Wijngaardslakken in hun huisje met knoflookboter en groene kruiden
Melon charentais au jambon fumé Charentais meloen met rauwe, gerookte ham en asperges
€ 12,00
Soupes & salades Soepen & salades Onze soepen en salades zijn zowel als voor-, tussen- of hoofdgerecht te verkrijgen
Velouté aux asperges
€ 6,75
€ 9,50
€ 7,75
€ 11,50
€ 6,75
€ 9,50
€ 11,50
€ 15,00
Licht gebonden aspergesoep
Soupe de poissons Vissoep
Soupe au pistou Klassieke Franse groentesoep op ‘eigen’wijze gepresenteerd
Salade de fenouil Salade met venkel, sinaasappel en grote garnalen
Bakwijze entrecôte en steak Bleu
enkel kort gegrild, rauw van binnen
Saignant
licht gegrild, rood van binnen, de smaak van het vlees komt het beste tot uiting
A point
roze binnenkant, zo goed als bloedloos
Bien cuit
goed doorbakken, grijs van binnen
Plats principaux Hoofdgerechten Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met dagverse groenten en aardappelgarnituur.
Steak de boeuf
€ 20,75
Op houtskool gegrilde ‘grainfed’ rundersteak Keuze uit bearnaisesaus, rode wijnsaus, of jus de bœuf
Entrecôte
€ 22,75
Op houtskool gegrilde ‘grainfed’ runderentrecote Keuze uit bearnaisesaus, rode wijnsaus, of jus de bœuf
Blanquette de veau
€ 18,50
Zacht gestoofd romig kalfsvlees
Steak tartare
€ 21,25
Grote steak tartaar, à la minute met de hand gesneden (rauw)
Morue fraîche
€ 21,75
Kabeljauwfilet met lamsoren en zeekraal
Côtes de porc
€ 19,75
Rosé gebakken varkenskotelet met een torentje van ratatouille
Plat de légumes Gegrilde courgette, asperges, wortel, tomaat met een crème van aubergine, gebakken zoete aardappel en een saus van witte asperges
€ 16,00
Desserts Nagerechten
Tarte au citron
€ 7,00
Zachte citroentaart opgespoten met merengue
Sorbet
€ 7,00
Drie smaken sorbetijs van onze ijsleverancier MixitIce
Petit flan à la vanille
€ 7,00
Vanille pudding met rood fruit en vanilleijs
Dessert de fruits
€ 7,00
Combinatie van meloen en passievrucht met vanilleijs
Assiette de fromage Selectie kazen van Kaasmeester van Tricht uit Antwerpen
€ 12,00
Du café et du thé Koffie en thee specialiteiten Voor ons is koffie zetten het streven naar een perfect samenspel van grondstoffen, druk, temperatuur, timing en toewijding. Op dit moment serveren wij een koffie van Portioli bestaande uit 90% Arabica en 10% Robusta bonen uit Brazilië. Drinkt u liever thee? Wij serveren diverse losse theesoorten. Hieronder vindt u de smaakomschrijvingen. Onze tip: thee komt beter tot zijn recht in een porseleinen potje. Uiteraard wordt uw koffie of thee gesereveerd met huisgemaakte lekkernijen. Espresso Ristretto Koffie Cappuccino Thee glas/potje Earl Grey Superieur Ceylon OP Bosvruchten Sencha OP Sencha Cactus vijg Rooibos Naturel Rooibos African Orange Keizers 7 kostbaarheden Witte thee met rozen Milk Oolong Peppermint rose Tropical dreams Chartreuse DiSaronno Amaretto Drambuie Cointreau Grand Marnier Rouge Luxardo Sambuca Licor43 Baileys Irish Cream
€ 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,40 € 2,25/€ 3,50
Latte macchiato Koffie verkeerd Caffè macchiato French/Irish/Italian/Spanish Coffee
€ 2,75 € 2,50 € 2,35 € 7,25
Zwarte thee met het geliefde Bergamot-aroma, een bloemige klassieker Naturel zwarte thee uit de Ceylon hooglandtuinen, geeft een lichte thee Zwarte thee met vlierbes, bramen, frambozen en frambozenblad Mooie zachte groene thee van uitzonderlijke kwaliteit Groene thee met cactus-, vijg-, meloen-, papaya, ananas- en mangostukjes en korenbloesem Heerlijke Afrikaanse thee zonder cafeïne, rijk aan anti-oxidanten Smakelijke frisse melange van rooibos, honeybush, sinaasappelschil en sinaasappelbloesem Een melange van groene en zwarte thee, met rozenbloemblad, zonnebloembloesem en perzik Voor deze heerlijke melange is Pai Mu Tan thee gemengd met rozenbladeren Dit is een licht gefermenteerde Oolong met een unieke, romige smaak Zachte melange met pittige gedroogde munt en rozenbladeren Fruitige melange van tropische vruchten met tonen van papaya en passievrucht € 4,10 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 4,40 € 4,40
Tia Maria Limoncello Villa Massa Armagnac VSOP Calvados Trois Lys Whiskey Cognac
€ 4,40 € 4,40 € 5,60 € 5,10 vanaf vanaf
€ 4,60 € 4,80
