DAFTAR INVENTARIS ALAT LABORATORIUM PANGAN POLITEKNIK KESEHATAN BENGKULU JURUSAN GIZI T.A. 2015 NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
NAMA ALAT LEMARI PANGAN 1(LP1) Beaker 100 ml Beaker 500 ml Busen Corong kaca Corong kaca 65 mm Labu gondok 250 ml Microskop Ph meter digital Pipet tetes panjang Pipet tetes pendek Refraktometer Sikat pembersih tabung Tabung gelas silinder 250 ml Tabung reaksi Termometer Viscometer Piring makan Piring kue Gelas minum LEMARI PANGAN 2 (LP2) Ayakan besar stainless Ayakan kecil stainless Ayakan sedang stainless Ayakan tepung 100 mesh Ayakan tepung 120 mesh Ayakan tepung 40 mesh Ayakan tepung 60 mesh Ayakan tepung 80 mesh Cetakan agar'' kupu" Loyang kue kering balok Loyang kue kering ceper Saringan alumunium Timbangan besar 5 kg Timbangan sedang LEMARI PANGAN 3 (LP 3) Cetakan agar-agar warna hitam Cetakan agar-agar warna putih Cetakan kue bertangkai Corong plastik Garpu Gelas plastik Gelas plastik bertangkai Gelas ukur plastik Mangkok kecil hijau Mangkok stenlis Perasan jeruk Piring plastik kecil putih Piring plastik kecil warna Sendok Sendok kecil plastik Sumpit
MERK
PIREX
MC
Silikon bakeware
Hang Vietnam Tanita
Jumlah
KEADAAN BAIK RUSAK
KET
No/Tempat dokumen
2 1 10 5 1 1 1 1 11 8 1 10 2 15 4 1 20 20 20
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh
2 1 10 5 1 1 1 1 11 8 1 10 2 15 4 1 20 20 20
LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1 LP1
7 6 4 1 1 1 1 1 4 6 8 10 1 20
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh
7 6 4 1 1 1 1 1 4 6 8 11 1 20
LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2 LP2
5 2 1 2 35 52 41 3 8 23 2 71 31 12 100 8
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh
5 2 1 2 35 52 41 3 8 23 2 71 31 12 100 8
LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3 LP3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 13 14 15 16 17 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
LEMARI PANGAN 4 (LP4) Toples kaca Gelas ukur 2 u.s.pint Gelas ukur 1000 ml Gelas ukur 500 ml Gelas ukur 2000 ml Sendok plastik hijau Centong sayur kecil Centong sayur besar Sendok kayu Spatula berlubang Serok goreng Sendok eskrim Pisau tangkai merah Pisau tangkai hitam Pisau tangkai kayu Alat pengiris RUANG PENGELOLA (RPO) Blender kecil 1.5 lt Coloni counter Cup sealer Dacin Deep fryer Electrik preasure cooker Ember plastik 250 lt Food processor Freezer Grill elektrik Hand refraktrometer Hand refraktrometer Hand salt refraktrometer Higrometer Kulkas Micrometer scrup Microwave oven Mixer dough 2 kg Mixer kecil Mixer kecil Mousturemeter Oven elektrik Oven gas Penetrometer Penggilung tepung/blender multifungsi Sausage filter Showcase/yoghurt fermentor Skin fold caliper Termometer air 100 C Termometer minyak 360 c Timbangan badan Timbangan bayi digital Timbangan bb dan tb digital Timbangan bb digital Timbangan Makanan digital Timbangan triple beam Turbidy meter Vacum sealer
Philips Belart Maksipack Yamamako Maksindo Sico hamada
Gea Philips Atago Atago Atago Lg Mitutoyo Miyako Golden star Maspion Philips Cerra tester Maspion Golden star Mbu Sico hamada Getra Gea Corona HM Digital instrument Camry Laica Blesindo Camry Camry Ohaus Eutech Sinbo
12 12 5 5 1 4 10 13 19 3 12 3 8 12 4 6
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh
12 12 5 5 1 4 10 13 19 3 12 3 8 12 4 6
LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4 LP4
3 2 3 3 2 5 5 3 1 5 3 3 3 5 1 10 1 3 2 1 1 3 1 1 1 1 1 4 10 10 3 3 3 3 3 12 1 5
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh
3 2 3 3 2 5 5 3 1 5 3 3 3 5 1 10 1 3 2 1 1 3 1 1 1 1 1 4 10 10 3 3 3 3 3 12 1 5
RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO RO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
RUANG PANGAN (RP) Autoclaf Baskom agak besar Baskom kecil Baskom sedang cup sealer Dandang besar Dandang stokpot Jemuran Sarbet Kompor 2 tungku Mesin es krim 1 kran Mesin es krim 3 kran Mesin pembuat abon Mesin pembuat mie Nampan Oven Oven gas Panci bertangkai Panci bertelinga Penghisap Asap Periuk Press cooker Press cooker Showcase Tabung Gas Talenan Tempat sampah Wajan aluminium Wajan Teflon 24cm Baki stainless Sausage filter
Nagata Nagata Nagata Maksipack HALCO 555 Modena Maksindo Tristar Agrowindo Agrowindo Lokal Gemmy Golden star HALCO Lokal Lokal MAXIM Tecstar,TP-900L GEA Lokal HALCO MAXIM GETRA
1 20 6 2 2 1 8 1 10 3 3 1 1 10 1 2 10 10 10 11 2 1 1 14 20 5 20 14 20 1
bh bh bh bh unit bh bh bh bh unit unit set set bh bh unit bh bh bh bh bh bh unit bh bh bh bh bh bh bh
1 20 6 2 2 1 8 1 10 3 4 1 1 10 1 1 10 10 10 11 2 1 1 14 20 5 20 14 20 1
M9 M2 M2 M2 RP M10 M6 RP M1 s.d. M10 RP RP RP RP M3 M6 RP M8 M8 M1 s.d. M10 M9 M10 M10 RP RP M4 RP M5 M1 M3 RP
Mengetahui, Ka. Unit Laboratorium
Sahidan, S.Sos, M.Kes NIP. 1965100219841001
DAFTAR INVENTARIS ALAT LABORATORIUM KULINER POLITEKNIK KESEHATAN BENGKULU JURUSAN GIZI T.A. 2015 NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5 6
NAMA ALAT RUANGAN KULINER Baskom plastik besar Baskom plastik sedang Baskom plastik kecil (20 cm) Baskom plastik agak besar Gilingan cabe Papan iris/talenan Tempat sampah terbuka Tampah warna warni Tampah putih Lap basah pink Rak piring+gelas Kuali sedang aluminium Kuali stainless Periuk besar Periuk kecil Dandang stokpot Tabung gas Grill LEMARI KULINER 1 (LK1) Centong nasi kayu Centong nasi plastik Gelas ukur plastik Irus sayur Kerokan kelapa Parutan keju Parutan kelapa Parutan kelapa tidur Pengupas wortel Perasan jeruk Pisau biasa Pisau daging Pisau kue Saringan santan stainless Saringan the Sendok garpu sendok makan Serok goreng Sodet kayu Sodet plastik Sodet stainless solet karet Tempat sendok Timbangan makanan LEMARI KULINER 2 (LK2) Nampan kayu Nampan plastik Nampan plastik Sendok garpu Sendok makan Teko kaca
MERK Nagata Nagata Nagata Nagata Nagata
Value plus Halco
555
Aren Lion star
permata doll
lion star
tipe 1,kometstar tipe 2,vento
Luminaric
Jumlah 2013
KEADAAN BAIK RUSAK
KET
No/Tempat dokumen
6 7 17 17 7 16 10 3 10 10 10 10 10 5 10 12 10 2
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh
8 15 14
1
M4 M6 M6 M6 M2 M4 RK RK RK RK RK M10 M10 M8 M8 M10 RK RK
10 8 10 5 1 5 5 1 5 1 20 2 2 10 1 16 6 10 11 10 12 3 10 5
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh lsn bh bh bh bh bh bh bh
10 8 10 5 1 5 5 1 5 1 20 2 2 10 1 16 6 10 11 10 12 3 10 5
LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1 LK1
5 2 10 20 20 2
bh bh set bh bh bh
5 2 10 20 20 2
LK2 LK2 LK2 LK2 LK2 LK2
7 21 10 2 10 10 10 10 5 10
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1
Tempat lada garam kaca bening Tempat lada garam putih susu Tempat lada garam stainless Tempat minum arizona Tempat minum kaca Tempat nasi Tempat tisu Toples kaca Toples kaca Toples plastik besar LEMARI KULINER 3 (LK3) Piring oval garis hitam besar Mangkok keramik besar bertutup Piring ceper emas Mangkok prasmanan bulat Mangkok prasmanan persegi Tempot kue tart Mangkok soup buah Piring segi panjang polos mangkok soup besar dan kecil Piring kue kecil Piring kue persegi 3 tingkat Piring kue bulat bunga 3 tingkat Piring buah coklat motif bunga Tempat roti tawar Mangkok sayur ovalemas prasmanan 3 tgkt Piring oval besar Mangkok soup bulat sedang Mangkok soup sedang bertutup piring ceper bulat besar piring ceper bulat besar mangkok soup kecil piring besar+sedang+mangkok soup piring besar+sedang+mangkok soup piring ceper besar bermotif merah Tempat tisu keramik Tempat sendok keramik Tempat garam keramik tempat bumbu kaca Tempat sendok+sendok(makan+garpu) Mangkok oval motif biru 3 tingkat Blender Kaca merah LEMARI KULINER 4 (LK4) Cangkir tea set dan tatakan
2
Cangkir tea set dan tatakan(emas)
3 4 5 6 7
Gelas anggur Gelas Berkaki Besar Gelas Berkaki Kecil Gelas Berkaki kecil Pendek Gelas coktail/es krim
8
Gelas es krim
9 10 11 12 13
Gelas minum panjang Alas makan Gelas Gelas Gelas
4 4 5 3 3 2 2 2 2 6
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh
4 4 5 3 3 2 2 2 2 6
Spica Sharp
14 5 2 4 10 2 2 4 2 3 1 1 2 3 2 1 3 2 2 1 1 2 2 1 3 2 4 4 2 2 2
bh bh set bh bh bh set bh set lsn set set bh bh set lsn bh bh lsn lsn lsn set set lsn bh bh bh set set set bh
14 5 2 4 10 2 2 4 2 3 1 1 2 3 2 1 3 2 2 1 1 2 2 1 3 2 4 4 2 2 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
sango polos
1
set
1
0
nakawi
4
bh
3
1
firna
casandra
2 6 8 8 6
lsn bh bh bh bh
2 6 8 8 6
0 0 0 0 0
milano
2
set
2
0
new clasico IC-11 KIG
22 2 2 2 6
bh set set set set
22 2 2 2 6
0 0 0 0 0
lion star Luminaric Stainless vicensa Luminaric Yoshinawa Sun life carnvalle legacy flori flori flori vicenza flori vicenza vicenza vicenza vicenza vicenza sango paradise sango sango paradise sango carrol boyes M&S apollo sango home line flori weston
LK2 LK2 LK2 LK2 LK2 LK2 LK2 LK2 LK2 LK2
1 set= 4bh
1set= 3bh 1set= 3bh
1set= 4bh 1set= 4bh
1 set =2bh
1= rusak 1set = 8bh pecah, 1set=4bh
pecah 1set =12buah
LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK3 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4
14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Cangkir tea set Gelas sloky Gelas es krim Gelas es krim kecil Gelas es krim besar Gelas Panjang Lekung Gelas berkaki pendek Sendok+garpu+pisau Sendok makan+garpu makan Sendok kopi/the sendok garpu kecil Mangkok prasmanan bulat Mangkok prasmanan persegi Teko minum bening tanpa tutup Teko minum bening bertutup gelas berlekuk berkaki gelas panjang berkaki pendek Teko dan gelas teh motif bunga Gelas kopi break sendok the LEMARI KULINER 5 (LK5) Mangkok cekung cina Mangkok kotak Mangkok sayur bermotif biru Mangkuk sayur bermotif hijau Mangkuk sup bertangkai Mangkuk sup bertangkai Mangkuk sup bertangkai pinggan tahan panas pinggan tahan panas kecil bertutup pinggan tahan panas pie Piring ceper besar emas Piring ceper sedang emas Piring ceper besar polos piring ceper tanggung polos piring ceper tanggung polos Piring ceper polos bentuk S Piring ceper kecil Piring ceper kecil piring ceper lauk piring lauk bermotif biru Piring makan sayur bermotif biru Plato bundar dewasa Plato kotak anak-anak Plato kotak dewasa Plato baby oval piring oval besar pirng oval kecil piring ceper bundar Mangkok paruh Tempot kue tart Mangkok soup buah Piring oval besar Piring makan cembung piring ceper bulat besar piring ceper bulat besar piring makan ceper sedang polos
rainbow KIG ACC KIG KIG luminarc
super doll
2 12 6 1 1 1 10 4 4 7 6 4 10 2 3 20 10 2 1 22
set bh bh lsn lsn lsn lsn set set set set bh bh bh bh bh bh set lsn lsn
2 12 6 1 1 1 10 4 4 7 6 4 10 2 3 20 10 2 1 22
royal crown home line amigo royal line sango kippon elegance mexico marinex marinex nakawi nakawi atlas atlas sango home line jinyi Atlas royal crown amigo amigo El dolarazo Huamei Huamei Vanda bistro bistro made in china sango flori vicenza sango sango sango paradise sango
8 2 7 8 12 5 27 6 2 1 2 2 5 4 12 4 6 5 12 6 8 10 9 19 5 2 2 8 3 2 2 1 3 2 1 2
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh set lsn lsn lsn lsn lsn
8 2 7
flori flori luminarc KIG
12 5 27 6 1 1 2 2 5 4 12 3 6 5 12 6 8 10 9 19 5 2 2 8 3 2 2 1 3 2 1 2
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1 set= 8bh
12 bh 12 bh 12bh 120bh 1set = 3bh 1 set= 2bh 1 set= 6bh 1 set= 6bh
hilang
1
pecah
1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
pecah
LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK2 LK4 LK4 LK3 LK3 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK4 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK3 LK3 LK3 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK3 LK3 LK3 LK5 LK5 LK5 LK3 LK5 LK3 LK3 LK5
37 38 39 40 41 42 43 44 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 1 2 3 4
mangkok sayur polos mangkok sayur bulat besar polos mangkok sayur cekung piring lauk emas piring segi empat besar pink piring segi empat sedang pink mangkok pink Mangkok sauce LEMARI KULINER 6 (LK6) Cetakan bolu kukus aluminium Cetakan bolu kukus plastik Cetakan muffin besar Cetakan wafel Cetakkan kue kering Cetakkan kue lumpur Cetakkan kue mangkuk Cetakkan muffin kecil Cetakkan puding segitiga Cetakkan puding setengah lingkaran Loyang bolu gulung Loyang bulat Loyang bulat kecil Loyang hati Loyang oval Loyang panjang (besar) Loyang panjang (kecil) Loyang pie Loyang segiempat cetakan sus kue Cetakan puding/jelly Cetakan agar plastik bunga loyang cendol 22 Cetakan tumpeng kerucut cetakan tumpeng piramid Cetakan putu ayu cetakan agar sakura Cetakan biskuit Cetakan agar Cetakan kue Cetakan kue donat Kuas kue Pengocok telur manual Penjepit ceper Roll kayu Spluit LEMARI KULINER 7 (LK7) Teflon dadar bulat (22cm) Teflon panggang Panci bertangkai Teflon goreng
IM sango atlas nakawi sango(222fifth) sango(222fifth) sango(222fifth)
mile
Maxim Maxim Halco Maxim
15 1 3 4 3 2 4 10
bh lsn bh bh bh bh bh bh
15 1 3 4 3 2 4 10
0 0 0 0 0 0 0 0
LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5 LK5
20 12 1 1 10 4 12 1 6 3 3 4 1 3 1 5 5 30 3 2 2 1 2 2 1 15 5 1 10 1 3 2 2 1 1 1
bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh bh set bh set bh bh bh bh bh bh
20 12 1 1 10 4 12 1 6 3 3 3 1 3 1 3 5 16 2 2 2 1 1 2 1 15 5 1 10 1 3 2 2 1 1 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 2 0 14 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6 LK6
10 5 11 5
bh bh bh bh
10 5 11 5
rusak
rusak rusak rusak
rusak
LK7 LK7 LK7 LK7
Mengetahui, Ka. Unit Laboratorium
Sahidan, S.Sos, M.Kes NIP. 1965100219841001
