112
BAB V KESIMPULAN, IMPLIKASI DAN REKOMENDASI HASIL PENELITIAN
A. Kesimpulan Kesimpulan penelitian mengenai Persepsi Ibu Pada Penyuluhan Pemenuhan Gizi Seimbang Sebagai Pendukung Tumbuh Kembang Balita (Penelitian Terbatas di Posyandu Melati Desa Sukamulya Kecamatan Rancaekek Kabupaten Bandung), disusun berdasarkan tujuan penelitian, analisis data, dan pembahasan hasil penelitian. Kesimpulan dalam penelitian ini adalah: 1. Persepsi Ibu Pada Penyuluhan Pemenuhan Gizi Seimbang Sebagai Pendukung Tumbuh Kembang Balita dari Aspek Kognitif. Hasil penelitian dilihat dari aspek kognitif dari persepsi ibu pada penyuluhan pemenuhan gizi seimbang sebagai pendukung tumbuh kembang balita berada pada kriteria rendah meliputi pengetahuan tentang pemilihan protein hewani, pemilihan protein nabati, pemilihan buah-buahan, pemilihan sayuran, pemilihan daging sapi yang berkualitas baik, pemilihan sayuran yang berkualitas baik, pemilihan pola makan sehat untuk anak balita usia 24 bulan, pemilihan pola makan sehat untuk anak balita usia 12-24 bulan, pemilihan pola makan sehat untuk anak balita usia 3-5 tahun, pemilihan pola makan sehat untuk anak balita usia 0-12 bulan, pemilihan pola makan sehat untuk anak balita usia 12-24 bulan, pemilihan pola makan sehat untuk anak balita usia 3-5 tahun, pemilihan bahan makanan karbohidrat, dan fungsi utama gizi
113
sebagai pendukung tumbuh kembang balita dalam menyusun menu sehat seimbang untuk anak balita. 2. Persepsi Ibu Pada Penyuluhan Pemenuhan Gizi Seimbang Sebagai Pendukung Tumbuh Kembang Balita dari Aspek Afektif Hasil penelitian dilihat dari aspek afektif dari persepsi ibu pada penyuluhan gizi seimbang sebagai pendukung tumbuh kembang balita berada pada kriteria cukup, meliputi pengetahuan ketelitian dalam memilih ikan sebagai bahan pangan menu balita, pemilihan bahan makanan sumber protein nabati, pemilihan bahan makanan sayuran, pemilihan bahan makanan sumber vitzmin dan mineral berupa sayuran, pemenuhan gizi seimbang untuk balita usia 1-3 tahun dan 3-5 tahun, memilih bahan makanan hewani daging, pemilihan bahan makanan sumber zat tenaga berupa bahan makanan pokok, dan memilih bahan makanan telur untuk anak balita. 3. Persepsi Ibu Pada Penyuluhan Pemenuhan Gizi Seimbang Sebagai Pendukung Tumbuh Kembang Balita dari Aspek Psikomotor. Hasil penelitian dilihat dari aspek psikomotor dari persepsi ibu pada penyuluhan pemenuhan gizi seimbang sebagai pendukung tumbuh kembang balita berada pada kriteria rendah, meliputi pengetahuan keterampilan mengolah bahan pangan protein nabati, menentukan menu anak balita, menyajikan makanan agar menarik bagi balita untuk menyantapnya, teknik mengolah ikan sebagai bahan pangan sumber hewani, penyusunan menu untuk anak balita sesuai dengan musim yang ada, mengolah buah-buahan, pengolahan sayuran, mengolah bahan pangan
114
sumber protein hewani, pola makan sehat untuk anak balita 24 bulan, penyusunan menu untuk anak balita.
B. Implikasi Hasil Penelitian Kesimpulan hasil penelitian mengenai persepsi ibu pada penyuluhan pemenuhan gizi seimbang sebagai pendukung tumbuh kembang balita mengandung implikasi sebagai berikut: 1. Hasil penelitian persepsi ibu pada penyuluhan pemenuhan gizi seimbang sebagai pendukung tumbuh kembang balita dari aspek kognitif berada pada kriteria rendah. Mengandung implikasi bahwa ibu peserta penyuluhan gizi harus lebih meningkatkan kembali pengetahuan tentang pemenuhan gizi seimbang sebagai pendukung tumbuh kembang balita. 2. Hasil penelitian persepsi ibu pada penyuluhan pemenuhan gizi seimbang dalam sebagai pendukung tumbuh kembang balita dari aspek afektif berada pada kriteria cukup. Mengandung implikasi bahwa ibu peserta penyuluhan gizi telah cukup mampu menunjukkan kecermatan dalam sikap ibu dalam pemenuhan gizi seimbang pendukung tumbuh kembang balita. Oleh karena itu ibu peserta penyuluhan gizi harus lebih meningkatkan ketelitian dalam mendukung tumbuh kembang balita.
115
3. Hasil penelitian persepsi ibu pada penyuluhan pemenuhan gizi seimbang sebagai pendukung tumbuh kembang balita dari aspek psikomotor berada pada kriteria rendah. Mengandung implikasi bahwa ibu peserta penyuluhan gizi kurang terampil dalam mengolah bahan makanan dari bahan sumber tenaga, mengolah bahan makanan dari bahan sumber pembangun protein hewani, mengolah bahan makanan dari bahan sumber pembangun protein nabati, mengolah bahan makanan dari bahan sumber pengatur, mengolah dan membentuk makanan untuk balita, menyajikan makanan balita, memvariasikan menu makanan balita. Oleh karena itu ibu peserta penyuluhan gizi harus meningkatkan keterampilan dalam pemilihan bahan makan, pengolahan bahan makanan dan memvariasikan menu makanan balita.
C. Rekomendasi Hasil Penelitian Rekomendasi penelitian disusun berdasarkan kesimpulan implikasi hasil penelitian. Penulis mencoba mengajukan rekomendasi sekiranya dapat dijadikan sebagai bahan masukan bagi ibu peserta penyuluhan gizi sebagai pendukung tumbuh kembang balita, dan Kader Posyandu sebagai penyelenggara penyuluhan gizi seimbang. 1. Ibu Peserta Penyuluhan Gizi Ibu sebagai orang yang paling dekat dengan anak sudah seharusnya menjaga dan merawat kesehatan anaknya dengan sungguh-sungguh baik secara fisik, sosial
116
maupun mentalnya. Ibu harus mengupayakan untuk mengatur pola makan sebagai pendukung tumbuh kembang balita dengan meningkatkan dan mengembangkan aspek kognitif, aspek afektif dan aspek psikomotor ibu dalam mendukung tumbuh kembang balita, dengan cara lebih aktif dalam mengikuti kegiatan yang diselenggarakan oleh Posyandu serta memperbanyak membaca buku-buku dan majalah yang berkaitan dengan pertumbuhan dan perkembangan anak balita dan mengaplikasikan penyuluhan gizi pada
penyelenggaraan makan balita dalam
mendukung tumbuh kembang balita.
2. Ibu Bidan Ibu bidan sebagai bahan masukan pada proses penyuluhan pemenuhan gizi seimbang dalam mendukung tumbuh kembang balita, sehingga bisa lebih meningkatkan persepsi ibu balita dari aspek kofnitif, afektif dan psikomotor tentang pemenuhan gizi seimbang, pemilihan bahan makanan dan pengaturan pola makan sehat anak balita.
