DÉLUTÁN. Sztárinterjú: Svédasztal. VIII. évfolya m tél

magazin

DÉLU TÁN VIII. évfolya m 2010. tél Ára: 325 Ft

Svédasztal Áldott állapotban Vendégségben:

Polyák LillaHomonnay Zsolt

www.delutan.com

Sztárinterjú:

Reviczky Gábor

JUNIA

Extra méretek (33 – 44)

Csalás

Junia

1056 Budapest, Váci utca 41/a. Tel.: 318-1799

Az embernek, ha megtudja, hogy átverték, általában nem az az első reakciója, hogy a plafonig ugrál örömében. Márpedig velem a minap valami hasonló történt. Jó, nem kezdtem el tapsikolni, meg nagyokat kurjongatni, amikor megtudtam, hogy akkor, 1954-ben Bernben a németek csalással nyerték meg a VB döntőt ellenünk, de valami nagyon mély megnyugvás, egyfajta „ugye megmondtam!” hangulat uralkodott el rajtam. Mert akárhány évtized múlt is el a rossz emlékű meccs óta, bennünk, magyarokban nem halványult el a kudarc miatti keserűség, a tehetetlen düh, hogy elvettek tőlünk valamit, ami pedig bennünket illetett volna. Persze nem tudtuk, hogy az egész egy nagy átverés volt, csak éreztük, hogy valami nem stimmel. Olyan volt ez, mint a szomszéd Pista bácsinak Trianon, hiszen ő sem tudta soha megemészteni, hogy szülővárosa, Nagyvárad, most külföldön van. Akkoriban a Puskás-féle csapat messze a legjobb volt a világon, azt nem kérdőjelezte (és a mai napig sem kérdőjelezi) meg senki. De hát, 56 hosszú éven keresztül nem tehettek mást az Aranycsapat imádói, mint lenyelték a békát, és társaságban nem beszéltek róla, nehogy siralomház hangulat alakuljon ki. Nekem sajnos(?) nem adatott meg, hogy „élőben” szurkoljam végig azt a 90 percet, de a szülők, nagyszülők, „öreg szakik” elbeszéléséből, meg a TV jóvoltából teljesen képben vagyok. És nemcsak a pályán történteket, ezzel kepcsolatban Magyarország szinte teljes lakosságának mennybe menetelét, majd pokoljárását ismerem, hanem azzal is tisztában vagyok, hogy az a magyar-német több volt, mint egy sportesemény. Ideológiák, politikai rendszerek harca is volt az a meccs, és egy ilyen harcban a küzdő felek nemigen válogatnak az eszközökben. Ennek megfelelően az akkori német sportvezetők – okulva a selejtezőben tőlünk kapott szolid nyolcasból – úgy döntöttek, hogy rásegítenek egy kicsit labdarúgóik erőnlétére, és vitamin injekció helyett „Hitler Speedet” (erős doppingszer, amellyel annak idején a fronton fokozták a szerencsétlen bakák harci kedvét) nyomtak szegényekbe. Futkároztak is 90 percen keresztül, mint a mérgezett egér, és meg is lett az eredménye. Győztek, és azt már senki sem tudta, hogy pár nap múlva az egész csapat kórházban feküdt, súlyos májpanaszokkal. Mindezt a napokban egy hajdani német sportvezető vallotta be hirtelen jött őszinteségi rohamában. Mikor értesültem a dologról, első pillanatban nem tudtam, hogy sírjak vagy örüljek. Mit lehet kezdeni egy ilyen hírrel fél évszázaddal az események után? A lényegen semmit sem változtat, hiszen utólag nem fogják elvenni a németektől a csalással szerzett aranyérmeket, hogy átadják méltó tulajdonosainak. Erkölcsileg persze jelenthetne valamit a dolog, hiszen a vesztes meccs után a kertek alatt hazacsempészett játékosok évekig lehorgasztott fejjel jártak, és nem értették, hogy az őket addig istenként tisztelő szurkolók miért átkozódnak, hogy miért kelnek szárnyra olyan legendák, hogy ők szándékosan kaptak ki, eladták a meccset stb. Most persze itt lenne az ideje, hogy egy ország kövesse meg őket, de sajnos két kivételtől eltekintve már nincs kitől bocsánatot kérni. Lóránt, Lantos, Bozsik, Zakariás, Budai, Kocsis, Hidegkúti, Puskás és Czibor úgy szálltak sírba, hogy nem tudták, őket nem legyőzték, hanem becsapták. Szerencsére köztünk él még az Aranycsapat két tagja, Grosics Gyula és Buzánszki Jenő. Mikor őket megkérdezték erről a váratlan fejleményről, nem kezdték el féltéglával verni a mellüket, hogy na ugye, mégiscsak mi voltunk a jobbak, nem akarnak jogorvoslatot, kártérítést, egyszerűen csak annyit mondtak: rég volt, és ennyi év után felesleges bolygatni a dolgot. Szóval nemcsak kivételes sportemberek, de igazi úriemberek is. De azért abban biztos vagyok, hogy azóta egy kicsit ők is másként éreznek. Bennük is, mint minden magyarban, megerősítést nyert, amit eddig csak konokul hittek, hogy tényleg ők voltak a legnagyobbak. És ez talán ér annyit, mint egy világbajnoki aranyérem. Szabó Antal főszerkesztő

Meghitt karácsonyi ünnepeket és békés, boldog új esztendőt kívánunk valamennyi kedves olvasónknak!

DélUtán magazin tartalom

Tartalom

4_ 2010. tél

Meghalok, aztán rohanok a Vígszínházba 6

A fogféreg

14

BY ME

16

Áldott állapotban

20

Svédasztal

26

Fél telek

32

Páratlan páros

49

Kultúra

52

20 éves a Budapest Klezmer Band

55

Rejtvény

57

Így látunk mi

58

DélUtán magazin_sztárinterjú

izonyára nem vagyok egyedül azzal, hogy ha színházba megyek, már az előcsarnokban megérint valami különös érzés. Mint a hívőket, ha belépnek a templomba; még nem kezdődött el a szertartás, de már az egész teret körüllengi az áhítat. Ezek után persze nem csoda, ha nehéz szavakat találni arra az érzésre, ami akkor fogja el a magamfajtát, ha az „átlagnézőnél” többet is megtapasztalhat Thália templomának rejtett titkaiból. Mert, hogy így jártam, amikor Pesti Színház-beli öltözőjében találkoztam Reviczky Gáborral. A parányi kis szoba egyik felét a gondosan előkészített jelmezek sokasága, másik oldalát három öltözőasztal foglalja el. Mikor hellyel kínált, csak úgy mellékesen jegyezte meg, hogy a széken, amelyre letelepedtem, hosszú évekig Benkő Gyula készítette sminkjét az előadások előtt, az ő helye pedig Somogyvári Rudolfé volt valamikor. Szóval ilyen előzmények után kezdtünk beszélgetni korunk egyik legsokoldalúbb és legfoglalkoztatottabb színészével, és, ahogy mesélt pályafutásáról, szerepeiről, színházról, filmről, egyre inkább meggyőződésemmé vált, hogy abban az öltözőben egyszer majd valaki biztosan büszkén meséli egy kíváncsi újságírónak, hogy az az asztal, ahol most ő ül, egykor Reviczky Gábor helye volt.

B

Meghalok, aztán rohanok a Vígszínházba...

Nem tehetek róla, de amióta találkoztunk, a „Sose halunk meg” örökzöld betétdala jár a fejemben. Szóval „fáradtnak tűnsz”. Talán, mert az is vagyok. Az elmúlt hónapokban két filmet forgattam, három színházi premieren vagyok túl, a szinkronokat, egyéb fellépéseket pedig már nem is számolom. Talán jól illusztrálja a helyzetet, hogy a ma esti előadásban az első felvonás végén meghalok, aztán rohanok át a Vígszínházba, ahol viszont csak a darab második részében lépek színre. Többen szóvá is tették már, hogy az előadás végén miért nem megyek ki meghajolni, hát ezért. Szóval egy kicsit túl pörgős az életem, le is fogytam 17 kilót, ami nem lenne baj, de tudom, hogy ezt nem lehet sokáig büntetlenül csinálni, ezért igyekszem visszavenni egy kicsit a tempóból. A legtöbb színész arról panaszkodik, hogy egyre kevesebb a felkérés, a lehetőség, a jó szerep, te pedig azt mérlegeled, melyiket utasítsd vissza. Valami hasonló pályafutásról álmodoztál, amikor Tatabányán hetedik osztályosként sokadszorra is visszatapsolt a hálás publikum egy iskolai színielőadás után? Igazság szerint soha nem álmodoztam színészi karrierről. Az osztályfőnököm ugyan mindig mondta, hogy „belőled nagy bohóc lesz, fiam!”, mert

7_ 2010. tél


állandóan hülyéskedtem, de akkor még fel sem merült bennem, hogy egyszer majd „hivatásos komédiás” lesz belőlem. Nem voltam exhibicionista alkat, ami ehhez a pályához elengedhetetlen, csak úgy hozta a sors, hogy mindig volt valaki, aki látta bennem a tehetséget, és úgymond lökdösött a színpad felé. Tatabányára is véletlenül kerültünk, hiszen az Üllői úti házat, amelyben a szüleim laktak, a háború végén földig bombázták. Édesapám – aki kiváló pénzügyi szakember volt – számára nem volt más lehetőség, mint a bányászvárosba költözni, ahol az ország egyik legnagyobb vállalatának főkönyvelője (mai kifejezéssel gazdasági igazgatója) lett. Mi az öcsémmel már oda születtünk, és csak a felnőtt kor küszöbén jöttem Budapestre. Történelmi nevet viselsz. Foglalkoztat a származásod, a családfa? Nem mondom, hogy nap mint nap a levéltárakat bújom, és a család történetét tanulmányozom, de büszke vagyok rá, hogy egy olyan família sarja lehetek, amely 1273-ban kapott nemesi levelet, és amely a Monarchia történetének egyetlen magyar születésű kancellárját adta. Egyébként a századok során a világ minden tájára szétszóródtak a Reviczkyek. Főleg 1945-ben és 1956-ban emigráltak sokan. Louisvill-ben például annyian telepedtek le, hogy ma is külön újságjuk van. Egyéként 1956-ban már mi is összecsomagoltunk, és minden készen állt

8_ 2010. tél


ahhoz, hogy Ausztráliába „disszidáljunk”, de édesanyám betegsége miatt kútba esett az utazás. Lehet, hogy jobb is így, hiszen valószínűleg belepusztultam volna a honvágyba. Ha már a családnál tartunk, volt valaki a rokonságban, akitől örökölhetted a művészi hajlamot, a tehetséget? Színészről, előadóművészről nem tudok a családban, viszont édesanyám gyönyörűen énekelt, édesapám pedig kitűnő verseket, dalszövegeket írt, de egyikük sem gondolta, hogy hivatásszerűen kellene foglalkoznia saját műfajával. Akkoriban rengeteg kulturális fesztivált, énekversenyt rendeztek a megyében, és ott a szintén tatabányai Záray Mártát megelőzve mindig édesanyám lett az első. Sajnos ő még gyerekkoromban súlyosan megbetegedett, és egészen tragikus öngyilkosságáig egyre súlyosbodott a skizofréniája, így gyakorlatilag anya nélkül nőttem fel. És hogyan kerültél kapcsolatba a színészettel? Ez is, mint annyi minden más az életemben, úgy „megtalált”. Hihetetlenül jó előadások részese lehettem Éles Béla Tatabányai Irodalmi Színpada tagjaként, de időnként megsértődtem valamin, vagy nem úgy történtek a dolgok, ahogy elképzeltem, és olyankor hónapokig feléjük sem néztem. Meg ott volt a másik nagy szerelmem, a foci. Sokak szerint igazán jó játékos válhatott volna belőlem, de akkor

még erősen vívódtam a színpad és a stadion között, és az sem a színjátszás felé hajlított, hogy együtt edzhettem Grosics Gyulával, meg a többi akkori tatabányai sztárjátékossal, olyan mester keze alatt, mint Lakat Károly. Végül azért – leginkább a művészetkedvelők szerencséjére – mégis a színészet mellett döntöttél. Azért bármennyire is lelkesedtem a fociért, a színpad világa mindig is izgatott. Ezért indultam az 1968-as KI MIT TUD?-on, és a megyei döntőben Petőfi verset szavaltam. Ott figyelt fel rám Zala Kornélia, aki a zsűri elnöke volt, és tulajdonképpen az ő unszolására jelentkeztem a Színművészetire. Második nekifutásra sikerült is. Várkonyi Zoltán volt a vizsgabizottság elnöke, és valószínűleg elnyerte a tetszését, amit csináltam, mert nemcsak felvett a Főiskolára, de később komoly filmszerepet is kínált. Az már más kérdés, hogy nem tudtam élni a lehetőséggel, mert akkori direktorom elintézte, hogy ne mehessek el a próbafelvételre. Mindent egybe vetve a főiskolás éveimre egy szavam sem lehet. Kazimír Károly osztályába jártam, olyan nagyszerű későbbi kollegákkal, mint Gálvölgyi János, Sáfár Anikó, Borbás Gabi, hogy csak néhányukat említsem. Aztán kezedbe kaptad a diplomát, és elkezdődött az a pörgés, amely a mai napig tart. Kaposvár, Debrecen, Miskolc, Kecskemét, Vígszínház, Nemzeti, majd újra a Vígszínház, amelynek a ma is tagja vagy. Már pályakezdőként is nívós társulatokban kaptál komoly feladatokat. Emlékszel még az első színházi szerepedre? Egy színésznek ez olyan, mint az első szerelem, soha nem felejti el az ember. Egy Katajev darabban lelkes komszomolista fiút alakítottam. Egyébként nem lenne csoda, ha nem emlékeznék rá, hiszen az akkori kaposvári igazgató, Zsámbéki Gábor gondoskodott róla, hogy ne unatkozzam. Az első évadomban tizenegy bemutatóban kaptam szerepet. Egy pályakezdő színész nem is álmodhat szebb indulást, mint hogy „agyonfoglalkoztatják”, te mégis tovább áltál. Kétségtelen, hogy szakmailag ez egy hatalmas lehetőség volt, de olyan embertelen körülmények között kellett dolgoznunk, amelyeket egy idő után semmilyen álomszerep nem tudott kompenzálni. Egyáltalán nem bánom, hogy sok színházban megfordultam, hiszen amellett, hogy kitűnő darabok-

ban játszhattam, rengeteg tapasztalatot szereztem, kiváló kollegákat, rendezőket, színházi szakembereket ismerhettem meg. És persze közben folyamatosan filmeztél. Igaz, hogy közel száz filmben játszottál? Hogy őszinte legyek, még soha nem számoltam össze pontosan, de ez a százas szám nem járhat messze az igazságtól. Persze ezek között van jó néhány, amelyben csak epizód szerep jutott nekem, főleg az amerikai és német produkciókban, amelyekbe hívtak vendégművészként, de túlnyomó részt olyan filmekben játszottam, amelyekben fontos karaktereket formálhattam meg. Mint például olyan, azóta már kultuszfilmekké vált alkotásokban, mint a Zimmer Feri, a Csinibaba vagy az Üvegtigris. Ezekben, meg még egy sor filmben, tévéjátékban, kabaréjelenetben megcsillogtathattad kicsit fanyar, egyéni humorodat is. Azt hiszem, hogy a mai világban csak az tud normális maradni, aki jó adag humorral, derűvel képes szemlélni az eseményeket. Meg egy vidám jelenetben a művészek is jóval felszabadultabbak, mint amikor tragédiát játszanak, és ez közel áll az én habitusomhoz. Nagyon élveztem például, amikor a Szeszélyes évszakok modern Hacsek és Sajó jelenetét, a Savanya és Pityeszt forgattuk Forgács Gábor-

9_ 2010. tél

ral. Minden színész számára nagyon fontos, hogy minél több műfajban kipróbálhassa magát, megmutathassa, mit tud, és számomra egy kabaré jelenetben ugyan olyan fontos, hogy tökéleteset alakítsak, min amikor Claudiust játszom a Hamletben. És minél több a lehetőség, annál többet adhatok át a tehetségemből. Szerencsére nekem az elmúlt évtizedekben bőven volt alkalmam megmutatni, mit tudok. Amikor a Killing Fields című filmet forgattuk, az egyik szünetben Sam Waterston, az egyik főszereplő érdeklődött, hogy milyen magyar színésznek lenni, miben játszottam, és, amikor mondtam, hogy Ionesco Leckéjében, A vágy villamosában, az Othellóban, meg a Szent Johannában, ő azt hitte, hogy az életművemet sorolom, és erősen csodálkozott, amikor megtudta, hogy ezeket én az elmúlt héten játszottam. Azon nyilván még jobban csodálkozott volna, ha megtudja, hány világsztárnak kölcsönözted már a hangodat, hiszen szinte elképzelhetetlen olyan világsikerű film, amelynek szinkronizálásában ne vennél részt. Robert de Niro, John Malkovic, Arnold Schwarzenegger, Joe Pesci, hogy csak néhányat említsek a mozilegendák közül, akiket a

10_ 2010. tél

magyar nézők el sem tudnák képzelni más szinkronhanggal, mint a tieddel. Szeretek szinkronizálni, és a szinkronrendezők is szeretnek velem dolgozni, mert megvan bennem az a képesség, hogy utána tudok menni a színészeknek, tehát hangban, alakításban le tudom követni, amit ők játszanak. Egyébként a nézők valószínűleg el sem tudják képzelni, hogy gyakran egy szinkron szerep is van olyan nehéz, mint amikor az ember a színpadon vagy a filmben alakít egy figurát. Egy ilyen gazdag pályafutással a hátad mögött van még szerepálmod, egy olyan karakter, amelyre mindig vágytál, de még nem sikerült találkoznod vele? Nincs, és soha nem is volt. A nagy szerepálmoknak megvan az a veszélyük, hogy ha a színész hoszszú évek várakozása után végre eljátszhatja valamelyiket, úgy készül rá, olyan görcsösen jó akar lenni, hogy legtöbbször bukás a vége. Én soha nem kerestem a szerepeket, mindig azok találtak meg engem, és ez így van jól. Említetted, hogy ezt a hihetetlen tempót nem szeretnéd folytatni, mert a szervezeted tiltakozik a túlzott igénybevétel ellen. Hogy pihensz? Egyáltalán mikor van időd arra, hogy feltöltődj a következő feladatokra? Egyszerű a válasz: soha nincs időm feltöltődni. Éppen ezért veszek vissza egy kicsit. A színház mellett van egy másik nagy szerelmem is, a horgászat. Elég, ha annyit mondok, hogy a csónakom évek óta a parton szárad, mert egyszerűen nem volt időm akár egy kis hétvégi pecázásra sem. Egyetlen luxust engedek meg magamnak az utóbbi időben, hogy néhány barátommal évente egyszer egy hétre elmegyünk Norvégiába, az óceánban horgászni. Fantasztikus laposhalakat lehet fogni arra felé, és az az egy hét számomra többet jelent bármilyen déltengeri nyaralásnál. Megjegyzem, ez sem luxus, hiszen az évek alatt olyan kapcsolatrendszert sikerült kiépítenünk a helyiekkel, hogy az egész nem kerül többe, mintha a Balatonra mennénk. A másik ok, amiért lazítok egy kicsit, hogy a négy gyerekem gyakorlatilag apa nélkül nőtt fel, hiszen szinte csak reggelenként találkoztunk pár percre, mert apu mindig dolgozott. Ezen is szeretnék változtatni, hogy legalább a két kisebbnek legyen valamilyen pozitív apa-fiú élménye, mielőtt felnőtté válnak. Szabó Antal

Fotó: Zimmer Feri 2, Vígszínház



11_ 2010. tél

DélUtán magazin_egészség

A fogféreg A Krisztus előtt 2000 körüli időkből származó babilóniai ékírások arról tanúskodnak, hogy akkoriban is ismerték az átható fogfájást, amit a fogszúnak, vagyis egy féregszerű állatka gaztetteinek tulajdonítottak.

Az egyiptomi halottkultusznak köszönhetően bepillantást nyerhetünk az ókori egyiptomiak szájába és természetesen fogproblémáik „megoldásába” is. A múmiák fogazatán jól látszanak a pusztító káriesz és parodontózis (parodontitis) nyomai. A malomkövek között őrölt gabona apró kőtörmelék-szennyezései és a táplálék állaga a fogat alaposan lekoptatta. A sokszor a fogbélig (pulpáig) lekopott fogak hamar begyulladtak. Ha életükben sorra ki is hullatták a fogaikat, a halottak állkapcsában aranydróttal rögzítették a fogakat, hogy az örök életet ne kelljen fogak nélkül tölteniük. A fogfájást többnyire gyógyszerrel próbálták kezelni, a töméseket kőporból, gyantákból, malachitból és növényi magvakból készítették. A gyógykezelést öblögetések, rágnivalók és varázsigék egészítették ki – nem sok haszonnal. Fogászatot nem tanultunk a görögöktől A görögök nagy fába vágták a fejszéjüket, amikor a babonaság helyett tapasztalati tényekre akarták alapozni az orvoslást. Mindenesetre, a görögök már nem a fogban élő férgecskének tulajdonították a fogszuvasodást. Felfedezték, hogy az élelem és a nyál közösen pusztítják a fogakat. A szuvas fogat kiégették, a húzás nem volt gyakori, csak a már mozgó fogat távolították el, de ahhoz többnyire már elég volt az ujj is, fogót alig használtak. Az 500-ból származó Delphi templom számára készített ólomfogó arra hívta fel a figyelmet, hogy csak olyan fogat szabad kihúzni, ami ezzel a puha fémből készített szerszámmal is kivitelezhető. A protézis nem volt „divat”. Jó tanulság az utókornak, hogy a tévhiteket, ha

14_ 2010. tél

már egyszer elterjedtek, tán még a fogszuvasodásnál is nehezebben lehet kiirtani: az európai kultúrákban ugyanis még a XIX. századig fellelhető a fogat belülről rágó férgecske meséje. Többek között tán azért, mert a növényi magvakból készült tömést a rágógumi elődjével, mastixszal tapasztották a foglyukba, és ha az aprítás ellenére a mag kicsírázott, már meg is volt kis fehér szájban kucorgó féreg. Római fogászat A rómaiak sokat tanultak az etruszkoktól, akik már fogpótlásokkal is próbálkoztak. Az arany fogpótlásokat viszont gondosan kiszedték a halottak szájából, miután tilos volt aranytárgyakat a halottak mellé helyezni. A római fogdoktorok eszköztárából már nem hiányoztak a félelmetes fúrók és fogók. Fájdalomcsillapítóként ópiumot használtak, de nem hiányoztak a népi „gyógyszerek” sem, a földi gilisztától kezdve a varjúürüléken át a békaagyig sok mindennel igyekeztek szolgálni a foggyógyászatot. Elhúzódó fogászati középkor A Római Birodalom széthullása utáni időre a bizánci kultúra ugyan átmenekítette a középkori Európába Marcus Aurelius orvosa, a pergamoni Galenosz és a római Cornelius Celsus írásait, de a fogászat területén lényegében nem volt más segítség, csak a népi gyógyászat, ha ugyan valóban tudott segíteni. Így sokan Szent Apollóniához fordultak segítségért, ha sajogni kezdett a foguk. Apollónia nem gyógyított, hanem a harmadik századi keresztényüldözések idején kivert fogaival fizetett hitéért, így lett a fogkínokkal küszködők mentsvára. A medicina fogorvosi ágát jobb híján a borbélyok művelték – ők távolították el a gennyes ínyben kilazult fogakat, és ez a gyakorlat Nyugat-Európában sok helyen jócskán belenyúlt a huszadik századba is. Fogszú ellen füstöltek. Még a rettenetes fogfájásnál is kerülték a húzást. A beléndekes füstölés, az érvágás és a piócás kezelés sem kecsegtetett hathatós segítséggel. A biztos az volt, hogy ha megvárták,

míg a fog annyira kilazul, hogy már szinte húzni sem kellett, jött az magától. A fogászati nyavalyák valahogy még a XVIII. században sem voltak olyan fontosak, mint az összes többi betegség. Az utazó felcserek, a kor sebészei sem szenteltek nekik túlságosan nagy figyelmet, és csak akkor tudtak segíteni a fogfájósokon, ha valakinek épp „szerencséje” volt, és pont akkor fájdult meg a foga, amikor a doktor a vidéken járt. A foghúzás eszköze a pelikán névre hallgató fogó volt. A felcser vagy borbély fő erénye – aneszteziológus nem lévén – a gyorsaság volt.

Nem minden negatív, ami Murphy A foggyógyászat a XIX. század elején kezdett valamelyest modern orvostudomány-formát ölteni. A francia Fauchard fektette le az új foggyógyászat alapjait. Az első amalgámtömés egy Murphy nevű londoni fogorvos keze alól került ki 1825-ben. Az anyag és a tömés bevált, és bár az utóbbi időben számos kritika érte a jó öreg higanyos ötvözetet, az lényegében ma is az egyik legjobb tulajdonságokkal rendelkező, legtartósabb tömőanyag. További kétségtelen előnye, hogy olcsóbb, mint a sokak számára elérhetetlen arany, és így szélesebb rétegek számára vált elérhetővé a fogorvosi segítség. Jóval a nevetőgáz felfedezése (1776) után kezdték a fogorvosi beavatkozásokat érzéstelenítésben végezni. 1844-ben a New York-i fogorvos, Horace Wells, egy véletlen baleset kapcsán jött rá a nevetőgáz fájdalomcsillapító hatására, és sikerrel próbálta ki kollégáján egy foghúzás alkalmával. A páciens nem érzett fájdalmat. Később éter és a kloroform segítségével végezték a fájdalmas foghúzásokat. 1871-ben került piacra Amerikában az első lábbal hajtható fogorvosi fúrógép, melyet egy évvel később már az elektromos változat követett. 1895-ben Wilhelm Röntgen felfedezte a róla elnevezett sugarakat, melynek segítségével 1896-ban Walkhoff fogorvosnak sikerült meghatároznia egy gyulladt góc körvonalait a betegének állkapcsáról készült felvételen. Ezzel felállt a modern fogorvosi instrumentárium, és letűnt a vándorsebészek kora, akik egy-egy félresikerült beavatkozás után egyszerűen kereket oldhattak. Rohamos fejlődés fogról fogra A XX. században a fogászat rohamos fejlődésnek indult, és egymást érték azok a technikai, orvosdiagnosztikai újdonságok, műtéti és egyéb technikák, amelyek a fogászat területén is gyorsan alkalmazást nyertek. A mai fogászat diagnosztikai és gyógyászati eszköztára szinte kimeríthetetlen, és nap mint nap új szenzációs eljárásokkal gazdagodik. Dr. Márczi Ágnes fogorvos Kármán Csaba fogtechnikus

BY ME A

„ z idei őszi- téli kollekciómat erdélyi utazásom ihlette. A gyönyörű tájak, az erdő színei, illata, hangulata és az ott élő emberek őszintesége, letisztult gondolatvilága.” (Hrivnák Tünde)

A BY ME divatmárka őszi–téli kollekciójának bemutatására október 25- én került sor a Természettudományi Múzeumban. Az est háziasszonya a tervezőnő stílusát kedvelő Polyák Lilla volt, aki férjével, Homonnay Zsolttal két dalt is előadott legújabb lemezükről. A kollekció vázát a fekete- fehér kombinációja alkotta a hazánkban használt népművészeti motívumokkal társítva. A már Hrivnák Tünde védjegyévé vált kifinomult, kézzel készített részletek jól érvényesülnek a ruhákon. Az értékekhez való hűség és a szolid nőies stílus a közel áll tervezőnő szívéhez. Ez a kollekció mindenkihez szól, kortól függetlenül, hiszen választási lehetőséget kínál, legyen szó „higgadt” üzleti öltözetről, vagy klasszikus elegáns stílusról. Könnyed szőrmék, újszerű csipkék féktelen használata jellemzi a ruhákat. A finom részletek, kiváló anyagminőség összességében egy rendkívül elegáns kollekciót eredményeztek. Nem hétköznapi anyagkombinációkat láthatunk: tweed-santung, pamut-selyemmuszlin, tweedsantung- bársony, farmer-tisztaselyem-santung. Színek tekintetében az alap fekete-fehér kombináció mellett teret kap az arany, rózsaszín, tűzvörös, ibolyakék, sötétlila és a földszínek. A kesztyűk, övek, táskák elengedhetetlen tartozékok, az öltözetet teszik teljessé – egyéni tervek alapján a kollekcióhoz készültek, mesteremberek kezei közül kerültek ki. Minden egyes darabban benne van az a kölcsönös tisztelet, emberi, szakmai megbecsülés, ami elengedhetetlen, amikor a ruhákhoz idomulnak a lábbelik, táskák, övek. Ilyen kapcsolat köti össze évek óta a két tervezőt Hrivnák Tündét és Bergmann Istvánt (Juhos Cipőmárka), feltétlen bizalom, a másik munkája iránti tisztelet. Így képesek megalkotni egy- egy teljes kollekciót, ami biztosítja viselője számára a tökéletes megjelenést. A bemutatót Hancz Marianna sminkjei és a Kucsera Zsolt által megálmodott frizurák tették teljessé. A kevesebb több elve alapján a modellek arcát bársonyos textúrájú alapozó fedte, melyet a homlok és halánték vonalában leheletnyi, tisztaságot, őszinteséget sugárzó fényesség tett különlegessé. A szemöldök íve precízen formált, míg a szemhéj finoman ragyogó natúr színű volt, amelyet barnás- bronzos árnyalatú mélyítő vonallal formált a sminkes plasztikusabbá. Mindössze az alsó szemhéj kapott fekete kontúrt, a pirosítás helyett a tudatos és elegáns nőre sokkal inkább jellemző csontosítást láttuk. Az ajkak színe ugyancsak natúr meleg barna színű volt, melyre szájfény került. Az idei hajviseletben, két fontos irányzat érvényesül. Az egyik, hogy térben helyezkednek el a frizurák, a másik pedig, hogy a hangsúly a haj textúrájára kerül. „Minden divatbemutató esetében egy meghatározott koncepcióban dolgozunk. Figyelnünk kell arra, hogy a haj, többszöri átöltözést követően is fixen, stabilan maradjon. Ebben az esetben, a Tünde által tervezett kollekcióra, a nőies, finoman elegáns vonalvezetés a jellemző. Nekünk ezt és az idei hajdivatot szem előtt tartva kell olyan frizurákat alkotnunk, amelyek a ruhákkal harmóniában, egységes megjelenést kölcsönöznek a modellnek.” Balogh Andrea

Fotó: Pintér Tamás



A terhesség ideje alatt a legtöbb nő szaglása érzékenyebbé válik. Sok kismama panaszkodik, hogy roszszul van az illatoktól, nem bírja a szagokat. A várandós nő szervezete okos, folyamatosan adja a jelzéseket arra vonatkozóan, hogy mitől undorodjon, és mit kívánjon meg a kismama. Az aromaterápiában eltöltött 20 éves tapasztalatom azt igazolja, hogy a szagok és illatok iránti undor nagyrészt a szintetikus illatokat érinti. A terhes nők felfokozott szagérzékelése az anyatermészet ajándéka, amely segít az esetleges ártalmas anyagok hatékony elkerülésében. Az a szintetikus parfüm, ami eddig a kismama kedvence volt, hirtelen hányingerkeltővé válik, hisz minden szintetikus illat ártalmas, károsítja az idegrendszert, de a szervezet a másállapotban sokkal szigorúbban kezel mindenféle káros anyagot. Többek közt emiatt az illatok iránt érzett túlérzékenység miatt is tartanak a kismamák egy kissé az aromaterápia alkalmazásától. De ne felejtsük el, míg a szintetikus illatok ártalmasak, addig a természetes illatok segíthetik és támogathatják a várandóság időszakát mindenféle undorkeltés nélkül. Még a várandósoknak javasolt természetes illatkeverékek közül is csak azt alkalmazzuk, amelynek valóban tetszik az illata, és ne lepődjünk meg, ha pár hét múlva más fog tetszeni. Hallgassunk az orrunkra!

Áldott állapotban

A

várandósság minden nő életében különleges időszak. Ilyenkor még egy kevésbé tudatos nő is sokkal jobban odafigyel az egészségére, a táplálkozására és a testére. A cseperedő magzat iránt érzett felelősség, a saját maga iránti gondoskodás régi szokásainak újraértékelésére, megváltoztatására készteti a kismamát. Sok nő ilyenkor kezd el életében először nyitni, és érdeklődni a népi gyógyászatban évezredek óta bevált és működő természetes megoldások iránt. Az egyik ilyen terület az aromaterápia is, amelyet az akadémikus orvoslás nem nagyon ismer még el, sőt sok esetben tiltják is tőle kismamákat. Pedig évezredes sikertörténete nem elhanyagolható az egészséges baba és az őt kihordó édesanya szempontjából. Ebben az írásban csupán a laikus felhasználó szintjén szeretném érinteni a témakört: elsősorban el szeretném oszlatni a félelmet az illóolajok várandósság alatt való használatával kapcsolatban, másodsorban pedig betekintést szeretnék nyújtani azoknak az illóolajoknak a tárházába, amelyet szakember felügyelete nélkül is biztonságosan alkalmazhatnak a kismamák a várandósság idején. 20_ 2010. tél

A várandósság egész ideje alatt kerülendő illóolajok: csombordolaj, csombormentaolaj, feketeürömolaj, gaulteriaolaj, kakukkfűolaj, mirhaolaj, rozmaringolaj, rutaolaj, szasszafrász-olaj, babérfaolaj, szerecsendióolaj, szurokfűolaj, tujaolaj, ürömolaj, varádicsolaj, zsályaolaj.

Antal Vali

bionóm hatóanyag-elemző, mesterkozmetikus, aromaterapeuta www. antalvali.hu

Az aromaterápia és a várandósság trimeszterei Egy átlagos magzati élet a születés előtt 39-40 hétig tart, amelyet 3 trimeszterre szokás felosztani. Az aromaterápia szempontjából az első trimeszter a magzatról szól, a második és a harmadik a kismamáról, és a harmadik trimeszter vége, azaz a szülés és az azt megelőző időszak pedig a leendő babáról és a mamáról együttesen. Az első három hónap tekinthető talán a legfontosabb időszaknak, hisz a fejlődő embrió sérülésének és károsodásának a lehetősége ilyenkor a legna-

gyobb. Ekkor fejlődik ki minden, ami meg fogja határozni a magzat egészségét és a leendő gyermek egészségét is. Az ez idő tájt fejlődő szervek és végtagok komoly sérüléseket szenvedhetnek el a szervezetbe bekerülő mérgek, szintetikus gyógyszerek, szintetikus kozmetikumok és káros ételadalékok, valamint más egyéb kémiai anyagok hatásai miatt. Ezért is jellemző erre az időszakra a sűrű rosszullét, émelygés, hányinger, és a szagok által kiváltott undor. Nézzük meg, hogy milyen illóolajok kerülendőek csak az első trimeszterben: ánizsmagolaj, bazsalikomolaj, borókaolaj, cédrusfaolaj, édesköményolaj, fahéjolaj, fokhagymaolaj, izsópolaj, kámfor, keserűmandula-illóolaj, köményolaj, majoránnaolaj, mirhaolaj, muskotályzsálya-olaj, palkaszárolaj. A kerülendő illóolajok listája nem vonatkozik törvényszerűen arra a növényre is, amelyből kinyerik az illóolajat! A második és harmadik trimeszter idején a magzatnak már minden fontos „alkatrésze” kifejlődött, és innentől nagyrészt az anya állapotától és hangulatától függ a további fejlődése. Ebben az időszakban a kismama dolga az, hogy a legtökéletesebb tápanyagellátást biztosítsa a magzatnak a köldökzsinóron keresztül, és hogy jól érezze magát a bőrében, ne legyenek panaszai, mert ettől a baba egészsége és hangulata is jobb lesz. Ebben a tápanyagdús és adalékmentes táplálkozás mellett a legnagyobb segítsége lehet az aromaterápia, amelynek köszönhetően rengeteg kellemetlen tünet kiküszöbölhető és megszüntethető, amelyre általában gyógyszert ír fel a szakorvos. A várandósságra minden tekintetben ártalmatlan illóolajok: ciprusolaj, citromfűolaj (melissa), gerániumolaj, ilang-ilang olaj, levendulaolaj, petitgrain-olaj, rózsaolaj, teafaolaj, szantálfaolaj. Reggeli rosszullét Sok nőnek a stabilan jelentkező reggeli rosszullét az első jel, hogy nem ártana beszerezni egy terhességi tesztet. A rosszullét hevessége az ébredéskor jelent-

21_ 2010. tél


kező enyhe undor és émelygés érzetétől a nap folyamán folyamatosan érzékelhető erős szédülésig és hányásig terjed. Ebben az időszakban nem árt felülvizsgálni a B-vitamin háztartásunkat, illetve a hányós kismamák minden esetben gondoljanak az emiatti folyadékvesztés pótlására. A reggeli rosszullétek megelőzését és enyhítését a következő aromaterápiás alkalmazások segíthetik elő: 2 dl mézes tisztított vízbe kevert 1 csepp (és nem több!!!) borsmenta illóolaj reggeli fogyasztása segít a gyomor lenyugtatásában. A borsmentát homeopátiás kezelések esetén kaporral, vagy a második szemesztertől kezdődően fahéjjal is helyettesíthetjük, hisz ezek az illóolajak is ugyanezt a hatást fejtik ki. Ha olyan erős az émelygés, hogy képtelenek vagyunk a folyadékbevitelre (azaz még a víz is kijön belőlünk), akkor végezzünk inhalációt a fenti illóolajok egyikével. A kiválasztott illóolajat hordjuk magunknál egy üvegcsébe, és szükség esetén egy vászonzsebkendőre, vagy pamut vattapamacsra cseppentsünk egy cseppet belőle, és ezt szagolgassuk addig, míg az illat teljesen el nem illan. Kiváló segítség lehet Ingeborg Stadelmann bevállt aromakeverékei közül a Várandósolaj is annak, aki nem szeret maga kotyvasztani. Ez egy kiegyensúlyozó, friss illatú illóolaj-keverék, amely élénkítő, keringés-stabilizáló és hangulatharmonizáló hatással van a kismamára. E keverék nemcsak a terhesség korai szakaszában ajánlott, hanem az egész várandósság alatt egyensúlyban tartja a szervezetet. Terhességi csíkok, vagy striák Kialakulásuk a kötőszövet gyengeségének köszönhető. Ahogy nő a poci, úgy nyúlik a bőr. Ha a bőr rugalmassága kisebb, mint amilyen ütemben nő a has, akkor a bőr megrepedhet. Megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékbevitellel, tápanyagdús táplálkozással, valamint kötőszövet regeneráló és bőrrugalmasító olajkeverékekkel a striák kialakulása megelőzhető. Testápoló krém terhességi csíkok ellen: 30 ml kakaóvaj, 30 ml mandulaolaj, 10 csepp jázminolaj, 25 csepp mandarinolaj keveréke szükséges hozzá. Olvasszuk meg vízfürdőn a kakaóvajat, keverjük hozzá a mandulaolajat, majd ha langyosra hűlt, akkor az illóolajakat is. Testolaj terhességi csíkok ellen: 60 ml hordozóolaj – búzacsíraolaj (10%) és mandu-

22_ 2010. tél


laolaj (90%) – és 8 csepp levendulaolaj, 8 csepp kamillaolaj, 8 csepp narancsvirágolaj, 4 csepp rózsaolaj kell ehhez. Az illóolajokat oszlassuk el a hordozóolajban. A fenti aromaterápiás szerek valamelyikével naponta kétszer kenjük be a has környékét, a melleket és a csípőt. Aranyér Sok nőnek a várandóság alatt alakulnak ki aranyeres panaszai. Az aranyerek a végbél és a végbélnyílás környékén kialakuló vértolulásos erek. Megjelenésüknél, illetve súlyosbodásukért a terhesség kiváltotta erős medencetájéki vérbőség a felelős, és természetesen a háttérben meghúzódó helytelen táplálkozási szokások. Az aranyér enyhítő fürdő a következő képpen készül: 20 csepp ciprusolajat keverjünk el egy pohár mézes tejben, és ezt adjuk a fürdővízhez. Az érösszehúzó tulajdonsággal rendelkező ciprus összehúzza a szöveteket és vele együtt a viszkető és fájdalmas aranyeret is. Aranyér gél kismamáknak: 15 ml friss aloe levélből kikapart zselét, 2 csepp ciprusolajat, 1 csepp gerániumolajat és 1 csepp kamillaolajat keverjük össze, majd adjuk hozzá a friss aloé gélhez. Minél gyakrabban kenjük be vele az érintett testrészt. Ha nagyon folyékony a zselé, akkor borogatásként is alkalmazhatjuk. Terhességi visszér A terhesség alatt sok nőnél alakulhat ki visszértágulat, főleg azoknál, akik megelőzően fogamzásgátló tablettát szedtek. A problémát nagyrészt a várandósság alatt fellépő medencetájéki vérbőség és ennek a területnek a keringési zavarai okozzák. A tünet általában a lábakon és a boka környékén jelentkezik. A legjobb enyhülést azt hozza, ha minden nap legalább 10 percre felpolcoljuk a lábunkat lehetőleg úgy, hogy az a szívnél magasabbra kerüljön, miután bemasszíroztuk a következő keverékkel. Lábmasszázsolaj kismamáknak: 100 ml hordozóolajat, 12 csepp ciprusolajat és 6 csepp citromolajat oszlassuk el a hordozóolajban, és enyha préselő nyomás alkalmazásával a saroktól kiindulva a szív irányába haladva egészen az ágyékig, alaposan masszírozzuk át a lábakat naponta egyszer. A hideg-meleg vizes váltott lábfürdő is sokat segíthet a helyzeten. Terhességi ödéma Az ödéma nem más, mint a testfolyadékok túlzott és

nem természetes megrekedése. A legtöbb kismama a kézfej, lábfej és a boka megduzzadásaként esik át az ödéma jellegzetes tünetein. Habár az enyhe ödéma semmilyen különösebb egészségkárosodást nem jelent sem az anya, sem a magzat számára, ennek ellenére a nehézkesebb veseműködés, a vízháztartás zavara, illetve a megváltozott hormonális működés egyértelmű jelzésének tekinthető, de egyeseknél mozgáshiány is okozhatja. Kezelésében sokat segít a lédús nyers növényi táplálkozás, a kellő mennyiségű vízivás és a teljes cukor- és a túlzott sóbevitel kerülése. Szintén jót tesz a megfelelő mennyiségű mozgás, és a lábak felpolcolása esténként. Az aromaterápia a következő keverék napi alkalmazását javasolja. Masszázsolaj a vizenyős lábakra: 120 ml hordozóolaj (mandula, olíva), 8 csepp ciprusolaj. A saroktól egészen a farpofákig alaposan masszírozzuk meg az elkészült olajkeverékkel a lábunkat úgy, hogy közben kezünk nyomásával a véráramlást a szív irányába préseljük. Az emésztési zavarok és a gyomorégés kezelése A növekvő magzat nyomást gyakorolhat a gyomorra, az epére, vagy a májra. Ebben az esetben még egy teljesen egészségesen táplálkozó kismamának is lehetnek panaszai. Ilyenkor a korábban kedvelt ételek is okozhatnak panaszt, vagy gyomorégést. Ezek a tünetek főleg az utolsó trimeszterre jellemzőek. Felejtsük el azt a téves anyósbölcsességet, hogy: „egyél lányom, mert kettő helyett eszel!” Lehetőleg minél könnyebben emészthető ételeket fogyaszszunk, és ügyeljünk az enzimháztartásunkra. Gyomorégést enyhítő masszázsolaj: 60 ml mandulaolaj, 12 csepp mandarinolaj, 12 csepp szantálfaolaj, 6 csepp narancsvirágolaj. Az alaposan összekevert illóolajos keverékkel a kellemetlen panaszok esetén vagy a fellépő gyomorégés enyhítésére érdekében masszírozzuk meg lassú mozdulatokkal a has, a gyomor és a máj környékét. De ez csak tüneti enyhítésre alkalmas, a táplálkozás megváltoztatása nélkül nem segíti elő a gyógyulást. Kölcsönhatások és ellenjavallatok – hallgass az orrodra! Nehéz az illóolajok ellenjavallataival kapcsolatban megfogalmazni egyértelmű kijelentéseket, mert minden ember teljesen egyénileg reagálja le a különböző illatokat és keverékeket. Ezért elsősor-

ban nem is a kinyilatkoztatásokra, hanem az érzéseinkre és a szaglásunkra kell hagyatkoznunk. A legfontosabb kontraindikáció az illóolaj vagy egy keverék alkalmazásakor mindig az orrunk elutasító magatartása. Ha előfordul, hogy olyan illóolajat alkalmazunk, amelynek használata ellen semmilyen szakirodalom nem szól, de nekünk mégsem kellemes az illata, akkor semmi esetre se használjuk, hanem vagy más alternatív módszerhez forduljunk, vagy keressük meg azt az aromakeveréket, amely kellemes az orrunknak is. A tapasztalat azt mutatja, hogy bármennyire is nem tiltott egyes fűszeres olajok használata a várandósság alatt (szegfű, gyömbér, szegfűszeg, fahéj), a kismamák mégsem kedvelik, ezért kerülendő a használatuk az erre érzékenyeknél. A lavandin, a rozmaring, a ravensara, az izsóp és a kakukkfű vérnyomásnövelő illóolajakat csak abban az esetben szabad alkalmazni, ha aromaterápiában jártas orvos, dúla vagy bába szigorú felügyelete mellett történik a kezelés. Túl alacsony vérnyomás esetén a következő illóolajok túl gyakori alkalmazásáról ajánlott lemondania a kismamának, természetesen az egyéni érzékenység függvényében: extra levendula, majoránna, nárdus, ilang-ilang. Ez nem azt jelenti, hogy egyszer-egyszer ne lehetne használni őket! Ha minden óvintézkedés ellenére bizonyos illóolajok vagy aromakeverékek esetén bőrreakciók lépnének fel, akkor azokat ajánlatos azonnal felfüggeszteni. De még mielőtt a problémát a választott illóolajnál vagy keveréknél keresnénk, érdemes ellenőrizni, hogy nem egy régi, vagy helytelen tárolás miatt megromlott olajkeverékről van-e szó, vagy esetleg előtte testünket nem kezeltük-e szintetikus anyagot vagy kőolajszármazékot tartalmazó szerrel vagy kozmetikummal. Ez utóbbi ugyanis megakadályozza az illóolajok mély behatolását az alsóbb bőrrétegekbe, ehelyett az illóolajok lerakódnak a felhámban, ahol dolgavégezetlenül felhalmozódhatnak, akár bőrpírral járó reakciót provokálva. Persze ez csak a magas koncentrátumú terápiás olajoknál fordulhat elő. Az illóolajos és aromaterápiás kezelések alatt TILOS a szintetikus illatok használata, mert a két anyag nem várt reakcióba keveredhet egymással.

23_ 2010. tél

www.delutan.com

DélUtán magazin_gasztronómia


Svédasztal A karácsony minden kétséget kizáróan a legfontosabb családi ünnep Svédországban. Ilyenkor a családok összegyűlnek, hogy együtt ünnepeljenek, megajándékozzák egymást és persze, hogy jóízűeket egyenek az ünnepi asztalnál. A svéd ünnepi ételek a hagyományos svéd konyha és a modern gasztronómia különleges egyvelegét képezve jelennek meg a családi étkezések során. Az ételek mellett a karácsonyi előkészületek is összehozzák a családokat. Svédországban a karácsonyt megelőző időszak mindenki számára az ünnepre való készülődéssel telik. Ilyenkor a családok együtt díszítik fel a házat, gyújtanak gyertyát, de még a karácsonyfa megvásárlása is közös családi program. Mivel a karácsony ennyire fontos a svédek számára az ünnepet hatalmas várakozás előzi meg. Az ünneplés már délután elkezdődik, amikor a családok összegyűlnek és Disney filmrészleteket néznek, amelyet a televízió 1960 óta minden karácsonykor levetít. Ezután következik a gyertyagyújtás és az ajándékozás majd pedig a Szenteste fénypontjaként a különleges ünnepi menü elfogyasztása meghitt családi körben.

A glögg Skandináviában A glögg ivás a karácsony ünneplésének szerves része Svédországban és ez Advent első napjától a következő év január 13-ig tart (Svédországban, Finnországban és Norvégia egyes részeiben ekkor ér véget a karácsony). Novemberben és decemberben igencsak sok glögg fogy a boltokban. Mint minden alkoholra, a glöggre is vonatkoznak az alkohol árusításának szabályai, miszerint 2,25% alkoholtartalom fölötti italokat csak a Systembolagetben lehet forgalmazni. Glöggöt persze házilag is lehet készíteni, vagy sürítményből, amit a kívánt alkoholtartalomtól függően vodkával, borral vagy vízzel hígitanak, de egy üveg vörösborból megfelelő fűszerezéssel, esetleg még egy kevés vodkával „megbolondítva” kiváló glögg készíthető. Kiegészítők: Ahogy a teázás vagy kávézás szertatartásához hozzátartozik egy szép készlet, úgy a glögg fogyasztásának is meg-

vannak a tartozékai. A glöggöt kis csészékből isszák, mandulát vagy diót valamint mazsolát kínálnak mellé, ezt az italba teszik és miután megitták a glöggöt ki is kanalazzák a csészében maradt italban áztatott finomságokat. Glögg készletet és az ehhez tartozó edényt, amelyben melegítik, illetve melegen tartják az italt (leggyakrabban mécses tesznek alá) a boltokban lehet kapni. Hogyan készítsünk glöggöt? Ugye nem is lenne rossz saját készítésű glöggel elkápráztani a vendégeket. Íme egy egyszerü recept, ami meglepően ízletes eredménnyel kecsegtet. Ne feledje, fontos, hogy a fűszerek legalább négy napig vodkában ázzanak! Hozzávalók: 2 egész fahéj, 12 egész szegfűszeg 2 db egész, szárított gyömbér 1 kávéskanál szemes kardemuma 3 keserű narancs héja 2 dl mazsola 2-3 dl alkohol (nem ízesített)

2 üveg asztali vörösbor 2-3 dl cukor mazsola, hámozott mandula Elkészítés: Tegye a fűszereket, narancshéjat és mazsolát egy jól zárható befőttes üvegbe, öntse rá az alkoholt úgy, hogy teljesen befedje a fűszereket. Zárja le az üveget, és hagyja a fűszereket legalább négy napig az alkoholban ázni. Naponta egyszer rázza fel az üveget. Szűrje le a folyadékot egy edénybe, adja hozzá a két üveg vörösbort és a 2 dl cukrot. Melegítse kis lángon addig, ameddig a cukor elolvad. Ízlés szerint cukrozza még. Az így elkészített glögg üvegben, lehűtve három-négy hónapig is megőrízné minőségét, de ne is remélje, hogy ennyi ideig megállja, hogy ne igya meg! Fogyasztás előtt a glöggöt melegítse meg, de ne forralja fel. Mazsolával és hámozott mandulával szolgálja fel. Ötlet: Az alkoholban áztatott mazsolát felhasználhatja gyümölcskenyérhez vagy fagyi készítéséhez, de akkor persze a gyerekek nem ehetnek belőle.

Fotó: Miguel Sandgren

26_ 2010. tél

27_ 2010. tél



Karácsonyi sonka Hozzávalók: 3 kg 4 l víz 2 tojás sárgája 50 g zsemlemorzsa 150 g mustár 100 g barnacukor

Elkészítés: Helyezzük a sonkát egy nagy fazékba, öntsük rá a hideg vizet és hagyjuk ázni benne kb. 12 órát. Melegítsük be a sütőt 130 oC- ra, helyezzük a sonkát sütőrácsra, öntsünk egy kis vizet a hús alá a tepsibe és süssük a húst kb. 3 óra 15 percig, amíg a hús közepébe szúrt húshőmérő 75 oC- ot nem mutat. Közben keverjük össze a máz hoz-

závalóit, amit borsozzunk meg. Vegyük ki a sonkát a sütőből és hagyjuk hűlni egy picit. Emeljük a sütő hőmérsékletét 220 oC- ra. Távolítsuk el a bőrt a sonkáról, majd egy késsel vágjunk rombusz mintát a felső zsírrétegbe. Majd kenjük be a sonkát a mázzal és tegyük vissza a sütőbe kb. 10 percig, amig szép aranybarna színt kap. Kihűlve tálaljuk.

Fotó: www.imagebank.sweden.se (c) Pal Allan Swedish Institute

Janssons frestelse (avagy: Jansson kísértése)

Fotó: www.imagebank.sweden.se (c) Anne Lindberg Swedish Institute

28_ 2010. tél

A monda szerint ez a krémes burgonyás halas étel nevét Pelle Jonzon svéd operaénekesről kapta, aki nagyon szerette a jó ételeket és ez a különleges finomság az egyik kedvence volt. A receptet először 1940- ben hozták nyilvánosságra és rövid idő alatt a svéd ünnepi lakomák egyik alapvető

ételévé vált. Természetesen ezt a kiemelkedően finom ételt az év bármely szakában fogyaszthatjuk. Hozzávalók (6-8 személyre): 1,2 kg burgonya 400 g hagyma 375 g sós halfilé 600 ml tejszín

só, fehérbors kenyérmorzsa vaj Elkészítés: Hámozzuk meg a burgonyákat és a hagymákat, majd vágjuk őket apró darabokra. Kevés vajon pirítsuk meg a hagymát. Vajazzunk ki egy sütőformát vagy jénai tálat és béleljük ki az alját egy réteg krumplival. Majd halmozzuk rá a hagyma és

a halfilék felét, ezután tegyünk rá még egy réteg krumplit majd a maradék hagymát és halat. Végül a tetejére még egy adag krumpli kerül. Egyengessük el a felületet, szórjunk rá sót és borsot majd az egészet öntsük le a tejszínnel. Tegyünk a tetejére néhány kanál vajat és finoman szórjuk meg kenyérmorzsával. Ezután süssük 250 fokos sütőben körülbelül egy órán keresztül.

29_ 2010. tél



Strömmingslådor Ennek a hagyományos svéd Balti tengeri heringroládnak számtalan variációja létezik. Egyes receptek paradicsompürével tálalják a roládokat, mások megkenik vajjal, de akad olyan is amely snidlinggel, kaporral és petrezselyemmel fűszerezi őket. Bármelyiket is választjuk biztosak lehetünk benne, hogy felejthetetlen lakomában lesz részünk.

Safransbullar and pepparkakor

Kräftströmming Hozzávalók ) 1 kg Balti tengeri halfilé 2 teáskanál só 2 teáskanál kapros fűszerkeverék 500 ml paradicsomlé vaj

Kaviarströmming Hozzávalók 1 kg Balti tengeri halfilé 150 ml kaviár 3 tojás sárgája 1 csokor kapor 200 ml tejszín vaj Elkészítés: Távolítsuk el a halfilé hátsó részét, majd egy tálcára vagy a konyhapultra terítsük le egymás mellé a filéket. Vajazzunk ki egy sütőformát vagy egy jénai tálat, majd vágjuk finomra a kaprot és keverjük össze a kaviárral és a tojássárgájával. A keverékből minden halfilére helyezzünk egy teáskanálnyi adagot majd göngyöljük össze őket. Szorosan helyezzük őket egymás mellé az edényben. Ezután öntsük le tejszínnel a filéket. 220 fokos sütőben 20 percig süssük, miután elkészült várjuk meg míg kihűl, és hidegen tálaljuk.


30_ 2010. tél

Elkészítés: Távolítsuk el a heringfilék hátsó részét, vajazzunk ki egy sütőformát vagy egy jénai tálat, és szórjuk meg az alját egy

teáskanál kapros fűszerkeverékkel. Tekerjük fel a halfiléket a pikkelyes oldalával kifelé ,majd helyezzük őket az edénybe. Öntsük rá a paradicsomlevet, majd szórjuk meg a maradék kaporral és sóval. Fedjük le alufóliával és 225 fokos sütőben süssük 20 percig. Ha elkészült várjuk meg míg kihűl, és hidegen tálaljuk.

Sáfrányos masni és ropogós gyömbéres sütemény Ez a két édesség a tradicianális svéd ünnepi sütemények közé tartozik. A családok az ünnepek előtt együtt készítik el ezeket a finomságokat és nem ritka, hogy a ház és a karácsonyfa feldíszítésénél is használják ezeket a süteményeket. Gyömbéres sütemény Hozzávalók: 200 g barnacukor 200 g fehércukor 200 g sötét kukoricaszirup 150 ml víz 300 g vaj 2 teáskanál fahéj 2 teáskanál gyömbér 2 teáskanál szegfűszeg 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor 1 kg liszt

Ansjovisströmming Hozzávalók 1 kg Balti tengeri halfilé 125 g szardella konzerv 1 fej hagyma kenyérmorzsa vaj

Elkészítés: Távolítsuk el a halfilé hátsó részét, majd egy tálcára vagy a konyhapultra terítsük le egymás mellé a filéket. Vajazzunk ki egy sütőformát vagy egy jénai tálat, majd vágjuk apróra a hagymát és a szardellát, és keverjük össze őket. Minden heringfilére helyezzünk egy teáskanálnyit a szardellás keverékből, majd göngyöljük fel a filéket. Helyezzük őket szorosan egymás mellé az edényben, öntsük rá a szardella levét, majd szórjuk meg kenyérmorzsával. 220 fokos sütőben 20 percig süssük, majd tálaljuk melegen.

Elkészítés: Melegítsük fel a barna- és fehércukrot, a kukoricaszirupot és a vizet egy edényben, adjuk hozzá a vajat és hagyjuk felolvadni. Folyamatos keverés mellett hagyjuk kihűlni egy kicsit, majd adjuk hozzá a főszereket és a sütőport vagy szódabikarbónát. Lassan adjuk hozzá a lisztet és gyúrjunk tésztává a masszát. Egy letakart edényben legalább egy éjszakán keresztül pihentessük hűvös helyen. Eután lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk vékonyra, majd szaggassuk tetszés szerinti formára. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük őket 8- 10 percig.

Sáfrányos masnik Hozzávalók: (25 masnihoz) 3 g sáfrány gerezd 50 g élesztő 200 g cukor 300 ml tej 1 tojás 150 – 200 g vaj 1 teáskanál só 750 g búzaliszt 100 g mazsola A mázhoz: 1 tojás 2 teáskanál víz


Elkészítés: Egy bögrében futtassuk fel az élesztőt néhány kanál tejben. Olvasszuk meg a vajat és öntsük hozzá a tejet. Adjuk hozzá a többi hozzávalót kivéve a mazsolát és gyúrjunk belőle tésztát. Óvatosan gyúrjuk hozzá a mazsola ¾ részét, majd egy letakart tálban pihentessük 30 percig szobahőmérsékleten. A tésztát osszuk 25 részre, sodorjunk belőlük körülbelül 10 cm hosszú rudakat majd ezeket külön is pihentessük még 10 percig. Ezután sodorjuk őket kétszer ilyen hosszúra és a végeiket tekerjük fel, hogy 8- as formát kapjunk. A megmaradt mazsolákból egyet- egyet tegyünk a 8- asok közepére. Helyezzük a masnikat egy sütőpapírra és pihentessük őket még 90 percig. 220 fokos sütőben 5 percig süssük őket. A tojást és a vizet keverjük össze, és kenjük meg velük a frissen elkészült forró süteményeket.

31_ 2010. tél

Fél telek

H

a ismert emberekhez megyek látogatóba, akkor az előismereteim

alapján óhatatlanul elindul a fantáziám, s megpróbálom elképzelni, hogy milyen is lehet az otthonuk. A Polyák Lilla – Homonnay Zsolt

művészházaspár nemcsak a magánéletben, de a munkában is sikeres

„csapatot alkotnak”. Mindketten a közönség és a szakma által is elis-

mert énekesesek-színészek, emellett „főállásban” két fiúgyermeket

nevelő szülők. Lilla Győr kertvárosában, Zsolt Kaposvárott nőtt fel. Ha

van szabadidejük, szeretnek kirándulni, lovagolni. Ha a fiaik nagyob-

bak lesznek, akkor már őket is vihetik magukkal. Ezek alapján – úgy

gondoltam – hozzájuk festői környezetben, többszintes, kertes ház

illik. Feltételezésem beigazolódott, hiszen vendéglátóink Budapest közelében, Páty, egyik csendes, dimbes-dombos utcájában laknak.

DélUtán magazin_lakberendezés

34_ 2010. tél

35_ 2010. tél


Miért pont Pátyon kötöttetek ki ? – kérdezem a házigazdákat. – A munkánk a fővároshoz köt minket, hiszen a Madách Színházban és az Operettszínházban játszunk, de sok helyen lépünk fel ezen kívül is, ezért évekig laktunk a belvárosban, a Wesselényi utcában, ami praktikus volt, de eljött az az idő, amikor lépnünk kellett, hiszen ott a legtöbbször csak humorral lehetet elviselni a szomszédokat. – Nekünk szinte naponta gyakorolnunk kell – veszi át a szót Lilla – , s ez „zajjal” jár, ami a szomszédoknál nem aratott osztatlan sikert. Eldöntöttük, hogy elköltözünk valahová Budapest környékére, ahol nekünk is és később a gyerekeknek is jobbak lesznek az életkörülményei. – S ekkor jött a fél telek – veszi át a szót Zsolt. – Az anyagi körülményeink behatárolták a vágyainkat. Adódott itt egy lehetőség, így erre a telekre négyen építkeztünk társasház jelleggel, de mégis egymástól elkülönülve, hiszen csak a garázsoknak van közös fala, s a beltér is mindegyik épületben más. Egészek összekovácsolódott kis csapat lettünk. Mindenkinek csak 150 négyszögöl jutott. Ez hazánkban nem minősül teljes teleknek, csak egy félnek. – Látom, a nehézségeken az összetartásotok mellett a vidámság is átsegít. – Hát erre az építkezés során is szükségünk volt, hiszen akkortájt mindketten külföldön dolgoztunk, így nem volt könnyű felügyelni az építkezést. Ugyan nyolc hónap alatt elkészült a ház, de a minőséggel akadtak gondok. Például az első itt töltött éjszakánk pont karácsony napjára esett. Már alig vártuk, hogy hazaérjünk. Lilla Bécsben, én pedig Berlinben léptem fel, s úgy képzeltünk, hogy csodálatos lesz az ünnepre beköltözni. De az autóból kiszállva a ház

36_ 2010. tél

felé közeledve furcsa zajokat hallottunk, amelyeket nem tudtunk mire vélni – meséli Lilla. – Azt hittünk, hogy a fáradtság miatt már hallucinálunk, de amikor kinyitottuk a bejárati ajtót, s egy „folyó” ömlött ki rajta, akkor világossá vált számunkra, hogy a kivitelező valamit nagyon elrontott. Így miközben mi a fát díszítettük, a nappaliból a munkások a vizet merték, leverték a vakolatot az előszobában, csöveket cseréltek, melegítették a falakat, hogy kiolvadjon a belefagyott víz. Az biztos, hogy emlékezetes lett a karácsonyunk. – Miért pont itt vettetek telket? – Közel van a főváros, a zsámbéki medencében vagyunk, a környék gyönyörű, az utca végén erdő van, és a Budakeszi vadaspark sincs messze. A gyerekek szabadon játszhatnak, a szomszédainkkal baráti a kapcsolatunk, így sokszor vigyázunk egymás csemetéire. A fiaimmal szinte egy időben születtek a szomszéd srácok, így nagyon megértik egymást, sokat játszanak együtt. Hol a nagyfiúk vannak nálunk és a kicsik a szomszédban, hol pedig fordított a helyzet. Zsolt a kertünkbe játszóteret is épített nekik. A gyerekek jó levegőn, biztonságos környezetben élhetnek, nőhetnek fel. Zsombor, aki most első osztályos, imád focizni. Itt erre is van módja. – Mediterrán hangulatú a lakásotok. A hússzínű kanapéhoz illik a kovácsoltvas lépcsőkorlát, a kandalló, a terméskövek a falsíkokon. Az erkélyek, az épület tagolása, a kertben a terasz lugasos kialakítása is ezt erősíti. Miért emellett a stílus mellett kötöttetek ki? – Így érezzük jól magunkat. Tengerparti házra, saját szigetre nem futja, de a hangulatát felidézhetjük. Fontos, hogy a nyílászárók elég nagyok legyenek ahhoz, hogy beengedjék a napfényt, a nappali

37_ 2010. tél



pedig kertkapcsolatos legyen. A közösségi terek a földszintre kerültek, míg a hálók fürdőszobával az emeletre, hogy az együttléteknek és az elkülönülésnek is meglegyen a tere. A nappalival egy légtérben van az étkező és a konyha, így nincs elzárva a társaságtól a konyhában szorgoskodó sem. – Például én – fűzi hozzá Zsolt viccesen – amikor pizzát készítek szinte minden este a csapatnak. A receptjét még Itáliában lestem el egy szakácstól. Jó időben a kertben szoktam megsütni. A gabonát mindig mi őrüljük frissen hozzá a házimalomban. – Na, azért nem csak te tüsténkedsz a konyhában!– fűzi hozzá nevetve Lilla. – Én vagyok az egészségőr és a saláták mestere a családban. Igyekszünk egészségesen táplálkozni, ez a gyerekek, s a munkánk miatt is fontos, hiszen mindig jó formában kell lennünk. – Látszik, hogy az egyéniségetekhez igazítva otthonná formáltátok a helyiségeket. Van, amivel nem vagytok elégedettek? – Tíz éve lakunk itt, s azóta már sok mindent kellett átalakítanunk, hogy igazodjon a beltér az életkörülményeinkhez, a változásokhoz, hiszen például, azóta születtek a fiaink. A gyerekszobát éppen most nyáron választottuk ketté, hogy az alvó és tanulórész el tudjon különülni. Most a garázs jön majd, ahol egy stúdiót és egy játszószobát szeretnénk kialakítani. Addig az emeleten, a dolgozószobánkban „alkotunk”. – Most mi készül ott? – Másfél évvel ezelőtt, 2009 áprilisában jelent meg Ketten címmel az első közös albumunk, amelyik nagyon hamar a MAHASZ eladási lista élmezőnyébe kúszott, és nemsokára aranylemez lett. Már akkor tudtuk, hogy szeretnénk folytatást, és amint lehetett, neki fogtunk a következő lemeznek. Az új albummal idén ősszel rukkoltunk elő, a címe Két szív. – Ez a cd a Ketten szerves folytatása? – A Két szív az előzőhöz képest vidámabb hangvételű és pörgősebb. – magyarázza Lilla – Sokkal több gyors és sokkal több saját dal került rá. Jól átgondolt válogatás eredménye, mert határozott célunk volt, hogy az a koncepció érvényesüljön, miszerint az előző cd-n szereplő lassabb, romantikus dalok és az új lemez törzsanyagát képező ritmusosabb, gyorsabb számok egy koncerten előadva, még jobban megteremtsék a megfelelő egyensúlyt a lassú és gyors blokkok között. Ezen a lemezen is hallhatóak lesznek átdolgozások, például a Ringass még, a Sway vagy Cher és Eros Ramazotti felejthetetlen

38_ 2010. tél

duettje, melyekhez a magyar szöveget Zsolt írta, mint ahogyan a saját dalok szövegeit is ő jegyzi. Nagy örömünkre Czomba Imre erre a lemezünkre is írt egy dalt, ami Zsolt szólója, Rakonczai Viktor két szerzeményét én éneklem, valamint Szolnoki Péter száma is egy remek duett lett. Úgyhogy most el vagyunk árasztva jobbnál jobb szerzők friss, új dalaival, és nagyon várjuk, hogy a január 28-i lemezbemutató koncertünkön a közönség hogyan fogadja majd. Balogh Andrea

39_ 2010. tél


40_ 2010. tél


42_ 2010. tél

43_ 2010. tél


44_ 2010. tél


45_ 2010. tél


46_ 2010. tél


47_ 2010. tél

Tragikus hirtelenséggel... Hányszor olvashatjuk megrendítő halálesetek kapcsán ezt a két kegyetlen szót! Azt jelzi, hogy aki eltávozott közülünk, még nem készülhetett fel a nagy útra, még lett volna dolga ezen a Földön. A halál mindig megrendítő az itt maradottak számára, de különösen az, ha valaki olyat veszítünk el, akihez erős szálak kötöttek, akivel volt közös múltunk, és voltak közös terveink. Lestyán Csaba a szó legszorosabb értelmében tragikus hirtelenséggel hagyott itt bennünket. Személyében nemcsak egy közeli munkatársat, de egy barátot is vesztettünk. Ő volt, aki évek óta gondoskodott arról, hogy a címlapon szereplő sztárok kifogástalan frizurával állhassanak a kamera elé, emellett rendszeresen tudósított a magazin hasábjain szeretett szakmája kiemelkedő eseményeiről. Mindezt csendben, szerényen tette, pedig lett volna mire büszkének lennie. A semmiből teremtett meg magának egy világot, egy elegáns szalont, ahova a közélet, a művészvilág prominensei is szívesen jártak, és amelyről a fodrásztársadalomban a legtöbben csak álmodoznak. S mindebben kizárólag hallatlan szorgalma, kitartása, és nem utolsó sorban kiemelkedő tehetsége segítette. A saját erejéből jutott fel a hivatása csúcsára, oda, ahol tényleg csak a legjobbaknak van hely. Számtalan díj, elismerés kísérte pályáját, de ő arra volt a legbüszkébb, hogy a szakma legrangosabb eseményein a hazáját képviselhette. Legutóbb is Párizsból érkezett meg egy fodrász világeseményről, ahol a zsűri tagja volt, és éppen a tudósítását egyeztettük, majd megállapodtunk, hogy másnap válogatunk hozzá képeket, de a másnap már csak a tragikus hírt hozta meg számunkra. Lestyán Csaba befejezetlen, de így is rendkívül gazdag életművet hagyott ránk, és, noha közös terveinket már nem valósíthatjuk meg, kedves, szerény személyisége tovább él emlékezetünkben.

DélUtán magazin_kultúra

Páratlan páros AEGON Művészeti Társdíj 2010

Az állami kitüntetések mellett ma már akadnak Az eddigi AEGON Művészeti Díjjal és Társmagántámogatói kezdeményezésre született, komoly díjjal elismert művészek: 2006: Spiró György (a Fogság pénzösszeggel is járó művészeti eliscímű regényéért), a társdíjas Jeney merések hazánkban, olyan azonban Zoltán zeneszerző volt. nincs másik, amelynél összefonódna 2007: Rakovszky Zsuzsa költő, két művészeti díj, két művészeti ág. író (Visszaút az időben című versesIlyen elismerést hozott létre 2006kötetéért), aki Vojnich Erzsébet ban az AEGON Magyarország Zrt.: a festőművészt jelölte az AEGON nettó hárommillió forinttal járó Művészeti Társdíjra. AEGON Művészeti Díjat, valamint a 2008: Térey János költő (Asztalihozzá kapcsolódó, nettó kétmillió zene című verses színművéért), a forintos AEGON Művészeti Társdíjat. társdíjas Kovalik Balázs rendező A cél az volt, hogy az alapító társaság volt. ezzel is elismerje és támogassa a kor2009: Jónás Tamás költő társ magyar művészeket, s a díjjal is (Önkéntes vak című kötetéért), ő felhívja a figyelmet a korunkban szüJuhász Gábor zeneszerző-gitárost lető, jelentős művekre. Csaplár Vilmos jelölte a társdíjra. Az AEGON Művészeti Díjat kortárs magyar író kaphatja meg az előző esztendőben napvilágot látott, kiemelkedő jelentő- Az idei AEGON-díjas író, Csaplár Vilmos áprilisségű szépirodalmi művéért. A díjazott személyéről ban vette át az elismerést Zatykó Pétertől, az alapíszakmai zsűri dönt. Az AEGON Művészeti Társdíjra tó társaság vezérigazgatójától Hitler lánya című viszont már az AEGON-díjas író jelölhet fél évvel regényéért. Ősszel Csaplár Vilmos Pálfi György később kortárs magyar művészt – egy másik művé- filmrendezőt jelölte a Társdíjra. szeti ágból. Olyan alkotót, akit ő maga erre a díjra Az ünnepélyes díjátadás október 21-én 19 méltónak tart, s úgy véli, fontos ezzel az elismeréssel órakor volt a Szépművészeti Múzeumban, a Múzeum+keretében, amelynek azis felhívni rá a figyelmet. Amikor nap esti műsorán az idei két Térey János jelöltjeként 2008 őszén AEGON-díjas művésszel találkozott Kovalik Balázs átvette az AEGON a közönség, természetesen felolvaMűvészeti Társdíjat, a hazai operasások, improvizatív zene és a képzőjátszásba életet vivő rendező egy művészeti kötődéseket is érzékelteinterjúban elmondta: ez a díj azért tő vetítés kíséretében. Az október jelent sokat számára, mert „tisztes21-i esten Csaplár Vilmos műveiből ségesen szubjektív”, hiszen itt egyetElek Ferenc színművész olvasott len alkotó jelöl másik művészt a társfel, gitáron a tavalyi AEGON Művédíjra, méghozzá egyedül, úgy, hogy szeti Díjjal elismert zeneszerző, nem tolja a felelősséget másokra, Juhász Gábor játszott szólóban, kuratóriumokra. Ahogy Kovalik duóban pedig az egyik legtehetségeBalázs hozzáfűzte: Térey János szesebb tanítványával, Gyémánt mélyében olyan alkotó jelölte őt, akiBálinttal hallhattuk őt. Az est nek a figyelme, a véleménye sokat Pálfi György háziasszonya Váradi Júlia volt. jelent számára.

49_ 2010. tél

„Szerencsemalac akció”

Hétvégi extra ajánlat az

Aranyhomok Wellness Szállodában Érvényes 2011.03.31.-ig (kivétel karácsony és szilveszter).

Szálljon meg nálunk, pénteken, szombaton vagy vasárnap: 10.000.-Ft/fő/éjszaka, superior főtéri szobánkban, wellness alapszolgáltatásainkkal és svédasztalos büfé reggelivel. Extra ajándékunk: egy könnyű vacsora Önnek.

Rendelje meg nálunk szobáját írásban és írja rá a „szerencsemalac” jeligét, mi várjuk Önt szeretettel!

www.hotelaranyhomok.hu, E-mail: [email protected] Tel.: 06/76 503 730, fax.: 06/76 503 731

6000 Kecskemét, Kossuth tér 3.

2010. tél

Nemzeti Táncszínház – Színházterem

Budapest, I., Színház u. 1–3.

2010. december 1. szerda, 19.00 óra Kalotaszeg Honvéd Táncszínház 2. csütörtök, 19.00 óra Connections / Kapcsolatok Urban Dance Theatre 3. péntek, 19.00 óra Rómeó és Júlia Jeruzsálemben Magyar Fesztivál Balett 4. szombat, 19.00 óra Tangó Pillanatok Budai László és vendégei (az előadást követően tánctanítás – Milonga) 5. vasárnap, 10.30 és 15.00 óra Holle anyó (gyermekelőadás) Budapest Táncszínház 7. kedd, 19.00 óra Nagyidai cigányok ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 8. szerda, 10.30 és 15.00 óra Diótörő (gyermekelőadás) Budapest Táncszínház KINCSKERESŐ BÉRLET (2) 9. csütörtök, 10.30 és 15.00 óra Diótörő (gyermekelőadás) Budapest Táncszínház 10. péntek, 19.00 óra Örökkör Magyar Mozdulatművészeti Társulat 11. szombat, 19.00 óra Nagyidai cigányok ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 12. vasárnap, 19.00 óra Avatás Kizökkenve / Kis semmiségek / Bar Micvo Inversedance – Fodor Zoltán Társulata 15. szerda, 19.00 óra Flabbergast / Bolero Budapest Táncszínház

52_ 2010. tél

Las Flamencas (fotó: Kanyó Béla)

Traviata, fotó: Dusa Gábor

BEAVATÓ TÁNCSZÍNHÁZI PROGRAM 17. péntek, 19.00 óra Traviata Bozsik Yvette Társulat 18. szombat, 19.00 óra Homo ludens Szegedi Kortárs Balett 19. vasárnap, 10.30 óra Diótörő (gyermekelőadás) Budapest Táncszínház 21. kedd, 19.00 óra Nagyidai cigányok ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 27. hétfő, 10.30 és 15.00 óra Diótörő (gyermekelőadás) Budapest Táncszínház KARÁCSONY (meglepetés programok) 28. kedd, 19.00 óra A tánczmester Honvéd Táncszínház 29. szerda, 19.00 óra Rómeó és Júlia Jeruzsálemben Magyar Fesztivál Balett 30. csütörtök, 15.00 és 19.00 óra Ezeregyév ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 2011. január 13. csütörtök, 19.00 óra Revans ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 14. péntek, 19.00 óra Revans ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 15. szombat, 19.00 óra Colores del Tango Kulik Johanna, Santiago Maciel, Josip Bartulovic, valamint a Pesti Tangózenekar (az előadást követően tánctanítás – Milonga) 16. vasárnap, 19.00 óra Traviata Bozsik Yvette Társulat

18. kedd, 19.00 óra Budapesti bemutató Sakk-játék Gyulai Várszínház – Forte Társulat 19. szerda, 19.00 óra Nagyidai cigányok ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 20. csütörtök, 10.30 és 15.00 óra Diótörő (gyermekelőadás) Budapest Táncszínház PITYPANG BÉRLET (2) 21. péntek, 19.00 óra Tánclépések Budapest Táncszínház 22. szombat, 15.00 óra Zene-Bona, Szana-Szét (gyermekelőadás) Honvéd Táncszínház (az előadást követően táncház) 23. vasárnap, 19.00 óra Ezeregyév ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 25. kedd, 19.00 óra Budapesti bemutató Testek filozófiája Szegedi Kortárs Balett 27. csütörtök, 19.00 óra Esszencia ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 28. péntek, 19.00 óra Múlt és Jelen Pécsi Balett LŐRINC GYÖRGY BÉRLET (2) 29. szombat, 19.00 óra Nagyidai cigányok ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata MOLNÁR ISTVÁN BÉRLET (2) 30. vasárnap, 10.30 óra Zene-Bona, Szana-Szét (gyermekelőadás) Honvéd Táncszínház NAPSUGÁR BÉRLET (2) 2011. február 1. kedd, 19.00 óra Twins – Ikrek Frenák Pál Társulat

2. szerda, 10.30 óra Karnevál – Az állatok farsangja (gyermekelőadás) Magyar Mozdulatművészeti Társulat 3. csütörtök, 19.00 óra Revans ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 5. szombat, 19.00 óra Ballada Honvéd Táncszínház 6. vasárnap, 10.30 óra Holle anyó (gyermekelőadás) Budapest Táncszínház 9. szerda, 10.30 és 15.00 óra A Zsiványtanya (gyermekelőadás) Dunaújvárosi Bartók Táncszínház KINCSKERESŐ BÉRLET (2) 10. csütörtök, 10.30 és 15.00 óra La Fontaine Állatmesék (gyermekelőadás) Badora Társulat VARÁZSCERUZA ÉS KEREKERDŐ BÉRLET (2) 11. péntek, 19.00 óra Nagyidai cigányok ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 12. szombat, 19.00 óra Homo ludens Szegedi Kortárs Balett 13. vasárnap, 10.30 óra La Fontaine Állatmesék (gyermekelőadás) Badora Társulat 14. hétfő, 19.00 óra Valentinnapi argentin tangó est Tangó Pillanatok Budai László és vendégei (az előadást követően tánctanítás – Milonga) 16. szerda, 19.00 óra Bemutató Évszakok Magyar Mozdulatművészeti Társulat 17. csütörtök, 10.30 és 15.00 óra Tündérmese (gyermekelőadás) Honvéd Táncszínház

19. szombat, 19.00 óra Vukán-Chopin: Vizuális hangjegyek Budapest Táncszínház 20. vasárnap, 15.00 és 19.00 óra Ezeregyév ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 22. kedd, 10.30 és 15.00 óra Péter és a farkas (gyermekelőadás) Bozsik Yvette Társulat 24. csütörtök, 19.00 óra Nagyidai cigányok ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 25. péntek, 19.00 óra Testek filozófiája Szegedi Kortárs Balett 26. szombat, 19.00 óra Aranyág Duna Művészegyüttes 27. vasárnap, 19.00 óra Rómeó és Júlia Jeruzsálemben Magyar Fesztivál Balett

Nemzeti Táncszínház – Refektórium

2010. december 8. szerda, 19.30 óra Csitrakárí Sivasakti Kalánanda Táncszínház 14. kedd, 19.30 óra Arany és kék szavakkal Herczku Ágnes / Horváth Zsófia

2011. január 9. szerda, 19.00 óra Beavató Táncszínházi Program Kezdő I/1 csoport 10. csütörtök, 19.00 óra Beavató Táncszínházi Program Kezdő II/1 csoport Don Quijote mauzóleum Artus – Goda Gábor társulata 15. kedd, 19.30 óra Csitrakárí Sivasakti Kalánanda Táncszínház

21. hétfő, 10.30 óra Karnevál – Az állatok farsangja (gyermekelőadás) Magyar Mozdulatművészeti Társulat Beavató Táncszínházi Program Témanap 1. Ágoston Művészeti Óvoda 23. szerda, 10.30 óra Karnevál – Az állatok farsangja (gyermekelőadás) Magyar Mozdulatművészeti Társulat

Művészetek Palotája – Fesztiválszínház Művészetek Palotája Budapest, IX. Korom Marcell u. 1.

2010. december 1. szerda, 19.00 óra Unisono Szegedi Kortárs Balett 2. csütörtök, 10.30 és 15.00 óra A hattyúk tava (gyermekelőadás) Szegedi Kortárs Balett 4. szombat, 15.00 és 19.00 óra Boldogság 69:09 ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 5. vasárnap, 19.00 óra Budapesti bemutató A Jó és a Rossz kertjében Pécsi Balett 7. kedd, 19.00 óra Örökkön-örökké Duna Művészegyüttes 9. csütörtök, 15.00 óra Varázscirkusz (gyermekelőadás) Bozsik Yvette Társulat 9. csütörtök, 19.00 óra Varázsfuvola Bozsik Yvette Társulat 10. péntek, 19.00 óra Queen-Balett Győri Balett 15. szerda, 19.00 óra Álomidő Magyar Állami Népi Együttes

www.nemzetitancszinhaz.hu

21. kedd, 19.00 óra Beethoven IX. szimfónia Szegedi Kortárs Balett 27. hétfő, 19.00 óra Boldogság 69:09 ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata 28. kedd, 15.00 és 19.00 óra Bogármese (gyermekelőadás) KFKI Kamarabalett – Madách Musical Tánciskola 29. szerda, 19.00 óra Örökkön-örökké Duna Művészegyüttes 2011. január 26. szerda, 15.00 és 19.00 óra A Tenkes kapitánya táncjáték Örsi Ferenc forgatókönyve nyomán Honvéd Táncszínház 27. csütörtök, 19.00 óra Álomidő Magyar Állami Népi Együttes AJÁNDÉK BÉRLET (1) 2011. február 3. csütörtök, 10.30 és 15.00 óra A hattyúk tava (gyermekelőadás) Szegedi Kortárs Balett 4. péntek, 19.00 óra Beethoven IX. szimfónia Szegedi Kortárs Balett 5. szombat, 19.00 óra Boldogság 69:09 ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata

8. kedd, 19.00 óra Giselle Pécsi Balett 15. kedd, 19.00 óra Seven Frenák Pál Társulat 18. péntek, 19.00 óra Bemutató Stravinsky-est Bozsik Yvette Társulat 23. szerda, 15.00 és 19.00 óra A Tenkes kapitánya Táncjáték Örsi Ferenc forgatókönyve nyomán Honvéd Táncszínház 24. csütörtök, 19.00 óra Queen-Balett Győri Balett AJÁNDÉK BÉRLET II. 27. vasárnap, 15.00 és 19.00 óra Boldogság 69:09 ExperiDance – Román Sándor Tánctársulata

Queen, fotó: Dusa Gábor

53_ 2010. tél

IGAZSÁG A BÁRKA SZÍNHÁZBAN! Szeptemberben mutatta be nagy sikerrel a Bárka Színház az Igazság című komédiát. A mű Arisztophanész: A béke című szatírája nyomán született Kokan Mladenovič és Gyarmati Kata tollából. „Arisztophanész az a fajta író, aki nagyon erőteljesen, bátran, merészen foglalkozott saját korának problémáival. Lényegében csak az alapötletet kölcsönöztük tőle – épp a szerző szarkazmusa és nyíltsága miatt. Az Igazság megszólalhatna akár Szerbiában vagy a világ más szegletében is, hiszen alapvetően ugyanazokkal a bajokkal küzdünk mindannyian. Nem a mostani magyar helyzetre reagál tehát a darab. Inkább az átmeneti szituációban lévő országok problémáival foglalkozik, a korrupcióval, a hazugsággal, a kegyetlenséggel, az immoralitással és ezek édestestvéreivel. S ez az egész keleti blokkot érintheti.” /Gyarmati Kata/ Játsszák: SZORCSIK Kriszta, RÉTI Adrienn, VARGA Anikó, VARJÚ Olga, KÁLID Artúr, ILYÉS Róbert, GADOS Béla, DÉVAI Balázs, KARDOS Róbert, PÁSZTOR Tibor, NAGYPÁL Gábor m.v. Díszlettervező: Marija Kalabic Jelmeztervező: Marina Sremac Koreográfus: Andreja Kulesevic Zeneszerző: Marko Grubic. Dramaturg: Gyarmati Kata Rendezőasszisztens: Halasi Dániel Asszisztens: Demeter Anna Produkciós vezető: Kiss Mónika Rendező: KOKAN MLADENOVIČ

Előadások: október 2., 12., 30., november 7., 18., december 20.

54_ 2010. tél

„Gyorsan, hamar lepényt a szartúrónak!” – e felkiáltással indul komédiánk. Mert e lepény ürülék, amivel telitömik hősünk, Trigeusz trágyaparipáját, a szarzabáló ganajtúrót. Ezzel a paripával indulunk fel az égbe, túl akár a csillagokon is, hogy megkeressük az igazság istennőjét. Ám az istenek elköltöztek. Nagyon messzire. Csak a kereskedelem istenét, Hermészt hagyták hátra, aki azonban bezárta az Igazságot. Ha igazságot akarunk, ki kell őt szabadítanunk – ha vagyunk hozzá elegen! És ha még a nézők is segítenek, elibénk léphet az Igazság maga. De hogy milyen is ő: ez a legnagyobb titok… Talán ezt is megtudjuk… Bárka Színház www.barka.hu Bárka Színház jegypénztár (1082, Bp., Üllői u. 82.) Nyitva: h-p: 16-19 óráig, hétvégén előadás előtt két órával. Tel.: +36 1 303 6505 E-mail: [email protected] Bárka Kikötő Szervezés és Jegyiroda (1097, Bp., Ráday u. 37.) Nyitva: h-p.: 10-18 óráig, hétvégén zárva. Tel.: +36 1 323 1978, +36 1 323 1979, +36 1 483 1325 E-mail: [email protected]

Elegáns és barátságos 1055 Budapest, Szent István krt. 7-9. Telefon/fax: 06 1 312 2362 E-mail: [email protected] Web: www.europakavehaz.hu Nyitva tartás: november 1-től április 30-ig 09.00-22.00 május 1-től október 31-ig 09.00-23.00

20 éves a Budapest Klezmer Band

Különleges jubileumi koncertnek lehetnek szem- és fültanúi azok, aki jegyet váltanak 2010. december 14-re, a MÜPA-ba. Megalakulásának 20. születésnapját ünnepli a Budapest Klezmer Band, nagyszerű sztárvendégekkel, közönségüket olyan különleges zenei csemegével megörvendeztetve, amely egyfajta válogatás az eltelt évek zenei terméséből. Vendégek: Illényi Katica, Bíró Eszter, Dunai Tamás. 2010. december 14. 15.30 és 20.00 óra Művészetek Palotája, Bartók terem: 20 éves a Budapest Klezmer Band, Gálakoncertek.

55_ 2010. tél

DélUtán magazin_rejtvény Téli rejtvényünket helyesen megfejtő olvasóink közül három szerencsés másodmagával, félpanziós ellátással, három éjszakát tölthet el a Natura Aktív ajándékcsomag felhasználásával a HOTEL VILLA NATURA*** szállodában ZalakarosGaraboncon.

Előfizetem a DélUtán című magazint ...... példányban:

3000 Ft

Megrendelő neve: Pontos címe: Telefonszám/ e-mail: A megrendelés összegét postai úton a szerkesztőség címére (1132 Budapest, Kresz Géza u. 17.) kérjük elküldeni vagy a 10404072-50485353-53491012-es számú bankszámla számra befizetni/utalni. Kérjük, hogy a banki okmányokon a teljes nevét és címét tüntesse fel!

A nyerteseket írásban értesítjük.

Téli előfizetői játékunk két szerencsés nyertese másodmagával félpanziós ellátással három napot tölthet el a 4 csillagos Aranyhomok Hotelban Kecskeméten. A nyerteseket írásban értesítjük.

Beküldési határidő: 2011. február 14. Cím: Anszikre Kft. 1132 Budapest, Kresz Géza u. 17.

érvényes: 2010. 09. 01 – 2011. 03. 31.

* Elhelyezés a szálloda Superior szobáiban, bőséges svédasztalos büféreggelivel. * Félpanzió keretében vacsora (választás félpanziós étlapról). * A Wellness Centrum alapszolgáltatásainak használata (medence, pezsgőfürdő, finn szauna, infraszauna, gőzkabin és fitness-terem, fürdőköntös használat). * Belépőjegy biztosítása a Cifrapalotába.

Áraink: Superior főtéri egyágyas szobában: 26 200,-Ft/1 fő/2 éj Superior főtéri kétágyas szobában: 37 900,-Ft/2 fő/2 éj Áraink a helyszínen fizetendő idegenforgalmi adót nem, az ÁFÁt viszont tartalmazzák (18 év fölött 250.- Ft/fő/éj).

Ár: 34.500,- Ft- tól/fő/5 éj A szobaár tartalmazza: 5 éj szállás, svédasztalos büféreggeli, 3 fogásos házias menü vacsora, fitnesz szoba , billiárd használat, internet csatlakozás, Áfa, + fejenként 1 × 15 perc infra szauna használat + fejenként 1 db fürdőbelépő a Zalakarosi Gránit Gyógy- és élményfürdőbe ( gyógy- és termálvizes medencék különböző vízi attrakciókkal: pezsgőfürdő, nyakzuhatag, vadvízáram, kamikáze csúszda, szaunák, gőzkabin).

Az árak kétágyas szobára értendők. Egyágyas felár 3.000,- Ft/éj. Gyerekárak: 0-6,99 éves korig szállás, ellátás gratis, 7-12,99 éves korig 5.500,- Ft/fő/éj Ingyenes parkolás! Idegenforgalmi adó: 150,- Ft/éj (18–70 éves korig) 8747 Garabonc, Csobogó köz 066/7. Tel.: +36/93 540 145. E-mail: [email protected], web: www.villanatura.hu

Kérjük, ne felejtsék el a nyílt levelezőlapra felragasztani a pályázati szelvényt, mert anélkül a sorsolásnál sajnos nem tudjuk figyelembe venni a beküldött megfejtést.

ny

,,Natura Pihenés”

l

(kivétel karácsony és szilveszter).

lvé

Érvényes: 2011.03.31.-ig

. té

Pihenjen féláron Kecskeméten a Hírös városban! Akció nyugdíjasoknak

10

egy évre (10 alkalom)

1800 Ft

za ti sz 20 e

félévre (6 alkalom)

900 Ft

lyá

negyedévre (3 alkalom)

Pá

Megrendelőszelvény

Így látunk mi Az örök kérdés: látunk, vagy csak nézünk? Ha látunk, akkor hogyan? Ki hogy... Az idei Ünnepi Könyvhétre jelent meg Eszéki Erzsébet: Így látunk mi – 37 kép, 37 történet című könyve Dobó László portréfotóival, a Corvina kiadó gondozásában. A pozitív visszhangok miatt, november 18-án, a Szépművészeti Múzeumban a műsorvezető-szerkesztő hat vendéggel beszélgetett a Szépművészeti Múzeumban az AEGON Magyarország Múzeum+estjén. A személyes „tárlatvezetés” beszélgetéssel, felolvasásokkal és ezekhez kapcsolódó zenével szórakoztatta a közönséget.

magazin

DélUtán Főszerkesztő:

Szabó Antal

[email protected] Lapigazgató:

Balogh Andrea

[email protected] Munkatársak: Antal Vali, Szabó Dóra, Sz. Binder Gabriella Felelős kiadó:

Anszikre Kft.

Vendégek: Baán László – a múzeum főigazgatója Bíró Kriszta – színésznő Bujtor Balázs – zenész (hegedű) M. Tóth Géza – animációs filmrendező Parti Nagy Lajos – író Szabó Dániel – zenész (zongora)

A kiadó címe:

Képek: Az elemzett képek a Szépművészeti Múzeumban most látogatható kiálítás, a Nuda Veritas, Gustav Klimt és a bécsi Secession kezdeteiből kerültek ki (18951905). Baán László: Max Klinger: Erste Zukunft (Az első jövő), 1880 (kat. 140.) Bíró Kriszta: A nagy jegenye, 1900. Szabó Dániel: Klimt: Reggel a tónál (F 3) Bujtor Balázs: Klimt: Az élet küzdelem (Az arany lovag), 1903 (F7) Parti Nagy Lajos: Kolo Moser: Angyalalak szembenézetből, 1897-98 (kat.72.) M. Tóth Géza: Klimt: Ellenséges hatalmak (Beethoven-fríz, részlet), 1902 (kat. 26.) Eszéki Erzsébet: Gustav Klimt: Halvérűek és A Secession első kiállításának plakátja (cenzúra előtti változat), 1898 (kat. 19.)

Web:

Ízelítő a kötetről megjelent egyik kritikából: Részlet a www.ekultura.hu-n megjelent elemzésből: „Az ötlet egyszerűségében zseniális, fel is merül az olvasóban, hogy miért nem születtek eddig hasonló kötetek. Hisz van-e jobb módja annak, hogy megismerjünk egy műalkotást, egy képet, egy irodalmi művet, vagy egy zeneművet, mint az, ha meghallgatjuk, másokra milyen hatással van? És ugyanezen gondolatmenettel, van-e jobb módja annak, hogy megismerjünk egy embert annál, mint hogy meghallgatjuk, milyen hatással van rá egy adott mű, milyen gondolatokat indít el benne, milyen történetet sző köré? Minden műalkotás – legyen az festmény, fotó, regény, vers, zene vagy akár film – befogadása mélyen bensőséges és egyéni élmény. Nem függetleníthető persze a tanult, belénk nevelt vagy az évek során tapasztalt élményektől, a szépségeszményektől, a közízléstől, mégis, mindenki másként tekint egy képre, átszűri saját magán.

1132 Budapest, Kresz Géza u. 17. Telefon/fax:

+36 1 321 4629 E-mail:

Téli Wellness Szegeden Töltsön pár napot a

Novotel Szeged szállodában és kényeztesse magát az Anna Gyógy-, Termál- és Élményfürdőben!

Elhelyezés 2 ágyas szobában. Egy- és kétágyas szoba: 19.500.-Ft/szoba/éj Az ár tartalmazza a gazdag büféreggelit, az adókat és egész napos belépőt az Anna Fürdőbe.

A Tisza partján álló szálloda minden szobájából gyönyörű kilátás nyílik a folyóra és a városra. Szobáink erkélyesek és légkondicionáltak. Ingyenes WIFI, Internetsarok, szauna, jacuzzi, gyereksarok, biliárdasztal áll vendégeink rendelkezésére. Foglalás: szabad kapacitás függvényében.

Az ajánlat 2010. 10. 01. és 2011. 02. 28. között érvényes. (Az Anna Fürdő három percnyi sétára van a szállodától.)

[email protected] www.delutan.com Nyomás:

PDF Kft. Felelős vezető:

Fenyves László Terjesztés:

Lapker Rt., Hírker Rt. HU ISSN 1785-4059 A hirdetések tartalmáért a kiadó felelősséget nem vállal. A kiadó minden jogot fenntart. A lapot utánnyom-

ni, sokszorosítani a törvényesen engedélyezett esete-

ken kívül csak a kiadó hozzájárulásával lehet. A lapban

megjelent cikkek és illusztrációk szerzői jogvédelem

alatt állnak. Bármilyen – részben vagy egészben történő – felhasználásához a kiadó írásbeli engedélye szükséges.

Novotel Szeged

6721 Szeged, Maros utca 1., tel.: +36 (62) 562 200 E-mail: [email protected], www.novotel.com/2996

2010. október 10. és december 24. között a következő

„Tetőtől talpig felfrissülhet” akcióval várjuk ismét Vendégeinket:

42 000 Ft/fő/4 éj – vasárnap és péntek között – Az ár tartalmazza a következőket: 4 éjszaka szállás standard kétágyas szobában, (fürdőszoba, színes tv, telefon, minibár, széf, hajszárító, fürdőköpeny), 4 × svédasztalos reggeli + 4 × svédasztalos vacsora, 1 × 20 perces talpmasszázs, szállodai 29 °C- os élménymedence, finn szaunák, gőzfürdő és zárt parkoló használat. Az idegenforgalmi adó a helyszínen fizetendő! (390 Ft.- /felnőtt/6 éj). Üdülési csekket és TB- beutalót elfogadunk.

INFORMÁCIÓ ÉS JELENTKEZÉS:

Thermal Hotel Harkány 7815 Harkány, Járó J. u. 1. Tel.: +36/72 580 810 Fax: +36/72 580 819, E-mail: [email protected], Internet: www.thermalhotelharkany.hu

DÉLUTÁN. Sztárinterjú: Svédasztal. VIII. évfolya m tél

Recommend Documents