DE VOORGERECHTEN Stokbrood of steenovenbrood(v) - Kruidenboter of tomatentapenade € 4.00 Champignons - Toast - Rode ui - Gegratineerde kaas - Beenham (ook vegetarisch verkrijgbaar met courgette en aubergine) € 8.50 of € 6.50(s) Scampi’s - Tagliatelle - Wok-groenten - Sesamzaadjes Pikante saus € 8.50 Garnalencocktail - Noorse garnalen - Appel - Uitjes Gemengde sla - Cocktailsaus € 8.50 Toast Riche - Gemengde sla - Gerookte zalm - Gerookte forel - Garnalen Rode ui - Kappertjes - Cocktailsaus - Ravigottesaus € 11.00 Carpaccio - Gesneden ossenhaas - Rucola - Pijnboompitjes Parmezaanse kaas - Truffelmayonaise € 9.50 Ham met meloen - Coburgerham - Galia meloen - Rucola Balsamicodressing € 9.50 Urmonds gehaktbrood - Frisee - Veldsla - Gepocheerd ei - Mosterdsaus € 8.50 of € 6.50(s)
Salade Caprese(v) - Biologische mozzarella - Tomaat - Basilicum - Pesto Rucola € 9.50 Bij de voorgerechten serveren wij een stukje Limburgs wit en oer-bruin brood uit onze steenoven.
DE SOEPEN Tomatensoep - Trostomaten - Soepballetjes - Room € 5.00 of € 4.50(s) Kippensoep - Kip - Reepjes prei € 5.00 of € 4.50(s) Uiensoep(v) - Uienringen - Brood - Jong-belegen kaas € 5.50 Bij de soepen serveren wij een stukje Limburgs wit en oer-bruin brood uit onze steenoven.
DE SALADES Salade Niçoise - Gemengde sla - Tonijn - Boontjes - Tomaat Rode ui - Ei - Ansjovis - Vinaigrette € 8.50 of € 6.50(s) Caesar salade - Romeinse sla – Gegrilde kip - Tomaat - Croutons - Ei Caesar dressing (ook vegetarisch verkrijgbaar met champignons) € 9.00 of € 7.00(s)
Boerensalade - Gemende sla - Beenham - Boerenmetworst - Kaas - Augurk - Appel - Zoetzure dressing € 8.50 Bij de salades serveren wij een stukje Limburgs wit en oer-bruin brood met roomboter uit onze steenoven U kunt bij uw salade een puntzak vers gebakken friet met mayonaise bestellen € 2.95
VOOR DE KINDEREN Keuze uit: Kroket - Frikadel - Kipnuggets - Hamburger Kaassoufflé, visburger, kipsaté of Kinderschnitzel Met: Frietjes - Mayonaise - Appelmoes € 5.00 Kinderpannenkoek - Suiker - Stroop € 5.00 Pasta Bolognese € 5.00
DE VISGERECHTEN Gepocheerde zalm - Tagliatelle - Groene asperges - Hollandaise saus € 16.50 Gebakken kabeljauw - Spinazie - Champignons - Jus
€ 17.50 3 Sliptongetjes - Roomboter – Sperziebonen - Worteltjes € 19.50 of 14.50(s) Visstoofpotje - Zalm - Kabeljauw - Zeevruchten Groenten - Saffraansaus € 14.50 Gebakken forel - Amandelen – Sperziebonen - Worteltjes € 14.50
DE VLEESGERECHTEN Kalfslever - Spek - Appel - Rozijnen - Jus € 14.50 of € 12.50(s) Schnitzel - Spekjes - Uien - Champignons - Saus naar keuze € 13.50 of € 12.00(s) Biefstuk - Kruidenboter - Saus naar keuze € 16.00 Varkenshaasmedaillons - Limburgse mosterdsaus € 14.50 Tournedos - Uitjes - Champignons - Kruidenboter - Saus naar keuze € 23.00 Landhoen suprême - Kruidenjus € 13.50
Limburgs zuurvlees - Runderpoulet - Uien - Bruin bier Limburgse appelstroop € 13.50 Onze vleesgerechten kunt u ook naturel bestellen, of met champignonroomsaus, stroganoffsaus, pepersaus, satésaus, mosterdsaus, jus, gebakken champignons of uien.
WERELDGERECHTEN Spaghetti - Rundergehakt - Tomaat - Groenten - Parmezaanse kaas € 10.00 Ravioli Caprese(v) - Pastakussentjes, gevuld met mozzarella, tomaat en basilicum - Tomaten-basilicumsaus - Rucola € 12.00 Wrap - Kip - Roerbakgroente - Pikante rode salsa Guacamole - Kaas (ook vegetarisch te krijgen) € 10.00 Nasi - Saté - Spiegelei - Kroepoek - Atjar - Satésaus € 12.00 Hamburger - Biologisch rundertartaar - Uien - Cocktailsaus Remouladesaus - Brood - Friet € 12.00
DE NAGERECHTEN
Vanille-ijs - Slagroom € 4.50 Dame blanche - Vanille-ijs - Warme chocoladesaus - Slagroom € 5.00 of € 4.00 (s) Van der Valk Sorbet - Vanille-ijs - Vruchtjes - Grenadine - Slagroom € 5.00 Coupe Urmond - Vanille-ijs - Chocolademousse - Slagroom € 5.50 of € 4.50 (s) Warme appeltaart - Vanille-ijs - Slagroom € 6.00 Banane Royal - Vanille-ijs - Banaan - Chocoladesaus Nootjes - Slagroom € 5.50 Kinderijsbeker - Vanille-ijs - Aardbeienijs - Slagroom € 4.50 Raket (Waterijsje) € 2.00 Regionaal kaasplankje - Val-Dieu – Grottenkaas - Rommedoe - Boeren truffelkaas - Rucola - Notenvijgenbrood - Druiven - Schinse appelstroop € 8.50 Grand dessert - 4 nagerechtjes van de chef € 6.50
Koffiespecialiteit Keuze uit: French coffee - Irish coffee - Limburgse koffie € 5.00
