Geacht College van B&W, Hierbij doet de stichting Regio Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012 een verzoek aan de gemeente Leusden om een financiële bijdrage van 9.400 euro te leveren aan het bijzonder smakelijk programma in de gemeente Leusden. In samenwerking met vele partijen hebben we vele aantrekkelijke activiteiten plus een smaakmagazine in petto in/voor de gemeente en uiteraard nog veel meer in de gehele regio Amersfoort. In de bijlage vindt u ons verzoek en voorstel. hartelijke groeten, Bart Pijnenburg Voorzitter 06-22137239
Regio Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012 voor meer info: www.hoofdstadvandesmaak.nl REGIO AMERSFOORT HOOFDSTAD VAN DE SMAAK 2012 Programma en Begroting Leusden (definitieve versie) DOELSTELLING Algemene promotie van puur, natuurlijk, bewust en regionaal eten, in samenwerking met ondernemers, organisaties en boeren in Regio Amersfoort. We willen ‘ontmoeten op het knooppunt van de smaak’, en dat consumenten en producenten elkaar vinden. Zie ook het communicatieplan en de begroting te downloaden via de pagina organisatie op de site www.hoofdstadvandesmaak.nl. In januari haalde Regio Amersfoort de titel Hoofdstad van de Smaak binnen. Op 24 maart was de feestelijke aftrap van het programma met onder andere de burgemeester van Leusden in haar rol als ambassadeur van Hoofdstad van de Smaak. In Leusden zal de komende maanden een goed gevuld programma met smaakvolle activiteiten plaatsvinden, met de promotie van (lekker) Leusden in het bijzonder en het in beeld brengen van de producenten van dat lekkers. September en de eerste week van oktober (nationale week van de smaak) wordt uitgeroepen tot themamaand. Dit programma werd samengesteld in nauwe samenwerking met vele ondernemers en initiatiefnemers uit Leusden. Stichting Regio Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012 vraagt de gemeente Leusden om een financiële bijdrage van 9.400 euro om dit mogelijk te maken. ACTIVITEITEN LEUSDEN De activiteiten die nu al op de agenda Hoofdstad van de Smaak staan: -
Pootfeest aardappelenboerderij De Riet Open Dag Zuivelboerderij De Kopermolen Kookworkshop boerderij De Riet Open Dag Knoflookkwekerij Eemlook Smaakfietstocht met wokdiner (i.s.m. Treeker Treks en Soil mobiele kookschool) Oogstfeest Leusden/Oude ambachten Lekker Leusden (winkeliers Hamershof) Aardappeloogstfestijn ism boerderij de Riet
voorjaar 28 april 14 april 9 juni 25 mei + 14 juni 11 augustus 1 september September
De te boeken arrangementen in Leusden zijn: -
Boodschappen bij de boer route Treeker treks i.s.m. kookworkshop van Soil Pannenkoekensafari etc. (zie lijst op de site)
De te ontwikkelen activiteiten (in volgorde van prioriteit) Streekdiners
Op nader te bepalen data (mei-oktober) en locaties wordt buiten gekookt en gegeten, waarbij boeren en koks receptuur toelichten. In totaal zullen 4 of 5 keer steekdiners plaatsvinden. Denk aan: aardappelboerderij De Riet (Achterveld), kaasboerderij De Kopermolen (Stoutenburg), IJshoeve Ruitenbeek (Leusden), vruchtentuin Den Heyligen berg (Leusden), Kasteel Stoutenburg, Den Treek, etc. [Deze activiteit kan worden ondersteund door de Leusder Krant; aankondiging, inschrijving, strippenkaart, verslag, etc.]
Streekmenu
Gedurende de hele maand september in diverse restaurants streekproducten en -gerechten op de kaart. In combinatie met kooklessen van boeren/gastkoks.
Smaakmakers bij de Boer
Streekproducenten laten op 22 september van zich proeven op en rond kaasboerderij De Kopermolen in Stoutenburg. Deze activiteit wordt gekoppeld aan het Streekmenu bij de horeca en vormt een aanzet tot de Week van de Smaak.
Smaak Magazine
Portretten van regionale Smaakmakers, agenda van activiteiten, acties (kortingsbonnen), recepten en ‘smakelijke’ informatie voor jong en oud, uiteraard in samenwerking met Hoofdstad van de Smaak. Het boekje/gids moet bij voorkeur een regionale uitstraling en hoog bewaargehalte krijgen, zodat lezers herinnerd blijven worden aan de smakelijke adressen in de regio. In dat verband zijn kortingsbonnen en recepten belangrijke middelen. Verspreiding in september, bij voorkeur huis-aan-huis of via belangrijke distributiepunten.
Mooie Maaltijd
Mooie maaltijd in de zorg tijdens Week van de Smaak: zorginstellingen cateren met smaakvolle producten van boeren uit de buurt. Koks en inkoopmanagers worden geïnspireerd.
OPTIONEEL (zeer afhankelijk van sponsoring) Streekvoedingswijzer Ontwikkeling van een handige app waarmee je je menu bij elkaar kan fietsen, met alle relevante informatie over product, producent, openingstijden, fietsknooppunten etc. Voorstel is reeds ingediend bij SVGV. Soepwedstrijd
Lekkerste soep van Leusden met Leusdense ingrediënten – oproep via lokale media. Winnende soep wordt bereid in Leusdens restaurant en komt op de kaart. De winnaar krijgt diner in restaurant naar keuze.
Smaak Junior
Smaaklessen en -expedities voor alle basisscholen. Tussen mei en december krijgen de scholen de kans één van hun klassen op te geven voor een bezoek aan een moestuin, boerderij of restaurant. Ook een smaakles op school, door een boer, kok of tuinder behoort tot de mogelijkheden i.s.m. Smaaklessen Nederland.
Smaakspeurtocht
In september vragen en opdrachten over koken en eten bij ondernemers in winkelcentrum Hamershof, eventueel in samenwerking met scholen. [i.s.m. Leusder Krant en ondernemersvereniging]
Leusdense deelnemers aan andere activiteiten i.h.k.v. Hoofdstad van de Smaak: -
Eemlook (Smaak vd Streek) Valleibier (Smaak vd Streek) De Riet (Smaak vd Streek) Liefferinks (Streekmenu en Proef)
SMAAKTEAM LEUSDEN Kirsten Ruitenbeek Marco Bosmans Tom Wildenburg
Lieffs uit Leusden CuliArta Communications Graphic
06 – 25188227 06 – 46282017 06 – 51200535
Waar mogelijk werken Smaakteam Leusden en projectteam Hoofdstad van de Smaak nauw samen, ook in publicitair opzicht. Op die manier kunnen wederzijdse activiteiten worden gesteund en aangevuld. LEUSDENSE SMAAKVERSTERKERS Sanne Lawalata Martin van Klooster Kees Huijbregts Cobie de Kruijf Gert Verweij Seth Jansen Ruud van Diermen Jan-Dirk Zonnenberg ROC ASA William Wahle Hans Veurink Vlinder- en bijentuin Franciscaans Milieuproject Hans Veurink Henk Davelaar Gijs van Apeldoorn
Voila Leusden (basisscholen) De Kopermolen Eemlook Boerderij De Riet (aardappelen) IJshoeve Ruitenbeek Den HeyligenBerg (moestuin) RuVis PartyZ (wild Treek) Opleiding brood/banket Hamershof / C1000 Wahle Leusder Horstee Kasteel Stoutenburg Vallei Horstee Vallei Horstee en LTO Noord Historische Landbouwwerktuigen
SMAKENPARTNERS Hoofdstad van de Smaak Week van de Smaak Leusder Krant/BDU – mediapartner (onder voorbehoud) Winkeliersvereniging Hamershof Horeca Leusden
BEGROTING I Aandeel Leusden in de kosten voor: Organisatie, programmering, communicatie Website, programmaboekje, bussen, posters, eventvlaggen, PR Organisatie centrale activiteiten (overdracht, Helden van de Smaak, etc.) Subtotaal: € 3.000,00 euro II Te ontwikkelen activiteiten: Streekdiners Streekmenu Smaakmakers bij de Boer Subtotaal Smaakmagazine
30 uur (organisatie, overleg) 13 uur (organisatie) 10 uur (organisatie, overleg) 53 uur à € 45,00 = € 2.385 uren en drukkosten* € 4.000. € 6.385,-btw
* Totale kosten regionaal Smaakmagazine zijn € 20.000,- (schatting op basis van oplage 50.000 ex.). Dus nog 16.000 extra nodig. Wanneer een regionaal smaakmagazine financieel niet rondkomt, dan zal een Leusdens smaakmagazine worden uitgegeven. Ook hiervoor zijn wat extra inkomsten naast de € 4.000,- benodigd die we via sponsoring/advertenties zullen binnenhalen.
III Optioneel (bij voldoende financiering): Soepwedstrijd Smaak Junior Smaak Speurtocht Subtotaal:
16 40 10 66
uur uur uur uur
(organisatie) (organisatie, bijwonen) (productie) à € 45,00 =
*Excl. kosten Streekvoedingswijzer waarvoor een subsidie is aangevraagd bij SVGV.
€ 2.970,00 ex. btw
Totaal (I+II): Totaal (I+II+III+druk magazine): Dekking Gemeente Leusden: € 9.400,00 voor I+II Sponsors: € 19.000,00 voor regionaal smaakmagazine en III
€ 9.385,00 € 28.355,00
