LAMPIRAN 1
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Shanggari Maniarsu
Tempat / tanggal lahir
: Pulau Pinang / 24 September 1987
Agama
: Hindu
Alamat
: Jalan Dr Mansur, Sei Padang, No 170 Medan, 20155Indonesia.
Riwayat Pendidikan
: Sijil Pelajaran Menengah(SPM)-2004 SMA Kelas III-2007/2008 Fakultas Kedokteran USU- sekarang
Riwayat Organisasi
: 1. Ahli PKPMI 2. Ahli KKIM
LAMPIRAN 2 KOMPOSISI SAMPEL
•
100 Plus Komposisi: Air, CO2, Gula, Glukosa, Asam Sitrat, Natrium Sitrat, Natrium Klorida, Perisa Sitrus, Kalium Fosfat, Natrium Benzoat, dan Kalsium Fosfat.
•
Adam Ale Sport Drink Komposisi: Water, Sucrose, Dextrose, Fructose, Food Acids, Sodium Chloride, Mineral Salt (Pottasium
•
Chloride), Flavour, Colour.
Ena'O Kompisisi: Taurine, Inositol, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Nilacinamida,
Caffeine,
Madu. •
Gatorade Komposisi: Air, Gula, Dexstrosa, Pengatur Keasaman(Asam Sitrat dan Natrium Sitrat), Natrium Klorida, Monokalium Fosfat, Pemantap Pati, Perisa Jeruk dan Jeruk Bali, Gliserol Ester.
•
Hemaviton Komposisi: Taurine, 1,3,7,Trimethylxanthine, Luositol, Ginsing Ekstrak, Nicotinamide, Vitamin B6, Dexpanthenol, Vitamin B12 dan mengandung gula natural dan Sorbitol.
•
Hydro Fatigon Komposisi: Air kelapa, Air, Sukrosa, Fruktosa, Perisa Jeruk, pengatur keasaman Asam Malat, Ekstrak Jeruk, Pengatur Keasaman Natrium Bikarbonat, Pewarna Beta Karoten (140800), Vitamin B3, Vitamin B5, dan Vitamin B6.
•
M-150 Komposisi: Sukrosa, Kafein, Taurin, Niaciamide, Inositol, Pantothenol, Natrium Benzoat, Pyridoxine HCL, Tartazin (19140), Kuning FCF(15985) dan Pemanis Buatan Sorbitol.
•
Mizonne Active Hidration Komposisi: Air Aqua, Fruktosa, Gula, natrium klorida, pengatur keasaman(Asam Sitrat), Base Mizone Perisa Dazzling Apple Guava, Kalsium Laktat, Pengawet Natrium Benzoat, Pengawet Kalium Sorbat, Pemanis Buatan [Asesulfam-K(30mg/saji), Sukralosa (2mg/saji)], Pektin, Sekuestran, Magnesium Sulfat, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B12 dan ion-ion elektrolit (Na+, K+, Mg2+, Ca2+, Cl-, Sitrat 3-, Laktat-, Sulfat 2-).
•
Pocari Sweat Komposisi: Gula, Glukosa, Asam Sitrat, Natirum Sitrat, Natrium Klorida, Vitamin C, Kalium Klorida, Kalsium Laktat, Magnesium Karbonat, Perisa Sitrus dan ion-ion elektrolit (Na+, K+, Mg2+, Ca2+, Cl-, Sitrat 3-, Laktat-, Sulfat 2-).
•
Powerade Isotonik Grapefruit Lemon Komposisi: Air, Gula Asam Sitrat, Natrium Sitrat, Natrium Klorida, Vitamin C, Dikalim Fosfat, Perisa Grapefruit Lemon, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B12, Trikalsium Fosfat, Pewarna Beta-Karoten,dan Ion-Ion elektrolit (Na+, K+, Mg2+, Ca2+, Cl-, Sitrat 3-, Laktat-, HPO43-).
•
Vitazone Komposisi: Air, sukrosa, Perisa Sitrum, Natrium Klorida, Asam Sitrat, Kalium Klorida, Asam Malat, Natrium Sitrat, Vitamin C, Kalsium Laktat, Magnesium Karbonat, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B7(Biotin), Vitamin B12 dan Ion-Ion Elektrolit.
•
You C100 Lemon Komposisi: Air, Gula, Natrium Klorida, Fruktosa, Vitamin C 1000mg, Kalsium Laktat, Magnesium Klorida, Jus Buah Lemon Segar, Kalium Fosfat, Pewangi, Pewarna Kuning Benibana(Safflower), dan Acidulant.
•
Extra Joss (Serbuk) Komposisi: Taurine, Ekstrak Gingseng, Vitamin B12, Vitamin B3, Vitamin B5, Vitamin B6, Vitamin B8, Vitamin B9, Vitamin B12, Royal Jelly, 1, 3, 7 Trimethybcanthine, Aspartame, Acesulfame-K, Sodium Bicarbonate, dan Citric Acid.
•
E-Juss (Serbuk) Komposisi: Taurine, Ekstrak Gingseng, Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin B6, Royal Jelly,Grape Seed Extract, Caffeine, Gula, Aspartame, Acesulfame-K, Sod Bicarbonate, Citric Acid, Malic Acid, Sodium Citrate, Sodium Chloride, Flavour, Carmoisine Cl 14720 dan Patent Blue V C1 42051.
LAMPIRAN 3
PERHITUNGAN KONSUMSI MAKSIMUM NATRIUM BENZOAT DENGAN ACCEPTABLE DAILY INTAKE (ADI) MAKSIMUM 5 mg/kg.
1. Untuk orang dewasa Berat badan standard katakan 50kg Maka asupan harian natrium benzoat ialah : 5mg/kg x 50 = 250mg
2. Untuk anak-anak Maka asupan harian natrium benzoat 5mg/kg x 50 2,5 =100mg
(Cahyadi, 2008).
LAMPIRAN 4
CONTOH PERHITUNGAN KADAR NATRIUM BENZOAT DALAM MINUMAN ISOTONIK.
Sampel
: Mizone
Diketahui : V : Volume titrasi untuk sampel N : Normalitas NaOH yang dipakai BM: Berat Molekul natrium benzoate = 144,11g/mol B
: Berat sampel yang ditimbang
Kadar natrium benzoate dalam sampel ialah: Vx Nx BM x 100 B(mg)
Kadar natrium benzoat
=
𝑉 ×𝑁 ×𝐵𝑀
=
𝟓,𝟕𝟓 ×𝟎,𝟏𝟏𝟑 ×𝟏𝟒𝟒,𝟏𝟏
𝐵(𝑚𝑔)
× 100
𝟓𝟎.𝟎𝟏𝟖,𝟕
= 187,20 mg/kg
× 𝟏𝟎𝟎
LAMPIRAN 5 KONVERSI mg/l =....................mg/kg
𝒑= 𝑝
𝒎(𝒌𝒈) 𝒗(𝒍𝒊𝒕𝒆𝒓)
: massa jenis air = 1kg/liter
m
: massa
v
: volume
maka, 1kg/liter = v=m
1liter = 1kg 1mg/l = 1mg/kg
𝒎(𝒌𝒈)
𝒗(𝒍𝒊𝒕𝒆𝒓)
LAMPIRAN 6 PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 722/MEN KES/PER/IX/1988 TENTANG BAHAN TAMBAHAN PANGAN
Bahan Pengawet No
Nama Bahan Tambahan Pangan
Jenis/Bahan Makanan
Batas Maksimum Penggunaan
18
Natrium Benzoat
Jem & Jeli
1gr/kg
kecap
600mg/kg
Minuman ringan
600mg/kg
Saus tomat
1gr/kg
Makanan lain
1gr/kg
