DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR .....................................................................................
vi
DAFTAR ISI …………………………………..…………………………........
vii
DAFTAR TABEL ……………………………..………………………….......
ix
DAFTAR LAMPIRAN ………………………..…………………………......
xi
ABSTRAK .........................................................................................................
xiv
BAB I. PENDAHULUAN ……………………..…………………………......
1
1.1 Latar Belakang ……………………………………………….........
1
1.2 Perumusan Masalah ……………………………………………….
3
1.3 Tujuan Penelitian ...………………………………………………..
5
1.4 Manfaat Penelitian …………………………………………….......
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ………….…………………………….......
6
2.1 Aspek Teknis Gambir ..…………….……………………...............
6
2.2 Aspek Ekonomis Gambir ............………..………….......................
9
2.3 Pemanfaatan atau Adopsi Inovasi .....…...…..………….…………
14
2.4 Penelitian Terdahulu ........……………………................................
17
BAB III. METODE PENELITIAN ………………..……………………......
19
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian …………………………………….
19
3.2 Metode Penelitian ............................................................................
19
3.3 Metode Pengambilan Sampel………..……….………………........
19
3.4 Metode Pengumpulan Data……………………………………......
21
3.5 Variabel yang Diamati .......…………..........…………………........
21
3.6 Analisa Data .....................................................................................
23
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................
29
4.1 Gambaran Umum Daerah Penelitian ………...................................
29
4.2 Identitas Petani Sampel yang Mengolah Sendiri dan yang Menjual 33 Daun Segar....................................................................................... 4.3 Teknik Budidaya Tanaman Gambir..................................................
35
vii
4.4 Biaya Sarana Produksi .....................................................................
41
4.5 Pemasaran Gambir…………………………………………………
48
4.6 Analisa Usahatani………………………………………………….
49
4.7 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Petani Gambir Melakukan 55 Pengolahan Sendiri dan Menjual Daun Segar…………………….. BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................
66
5.1 Kesimpulan ......................................................................................
66
5.2 Saran ...............................................................................................
68
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………......
71
viii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman 1. Jumlah Sampel Dari Masing-Masing Kelompok Tani Gambir Tahun 2010………………………………………………................
21
2. Luas Daerah Menurut Nagari Kecamatan Koto XI Tarusan Tahun 2010......................................................................................
29
3. Penggunaan Lahan di Kenagarian Barung-Barung Balantai Tahun 2010......................................................................................
31
4. Jumlah Penduduk Dirinci Menurut Jenis Pekerja/Kegiatan dan Jenis Kelamin di Kenagarian Barung-Barung Balantai Tahun 2010......................................................................................
31
5. Potensi Komoditi Unggulan di Kenagarian Barung-Barung Balantai Tahun 2010.......................................................................... 32 6. Identitas Petani Sampel yang Mengolah Sendiri dan yang Menjual Daun Segar Berdasarkan Umur, Pendidikan, Pengalaman Berusahatani, Jumlah Tanggungan Keluarga dan Status Kepemilikan Lahan………………………………………………... 34 7. Biaya TKDK dan TKLK Usahatani Gambir Petani Sampel yang Melakukan Pengolahan Sendiri dan yang Menjual Daun Gambir Segar Tahun 2010.............................................................................. 43 8. Penggunaan Tenaga Kerja Rata-rata Per Hektar Per Tahun Untuk Masing-Masing Kegiatan Pada Petani Sampel Yang Melakukan Pengolahan Gambir Sendiri Di Kenagarian Barung-Barung Balantai............................................................................................
44
9. Penggunaan Tenaga Kerja Rata-rata Per Hektar Per Tahun Untuk Masing-Masing Kegiatan Pada Petani Sampel Yang Menjual Daun Gambir Segar Di Kenagarian Barung-Barung Balantai.........
44
10. Pendapatan Rata-Rata Per Ha Per Tahun (Rp) Usahatani Gambir yang Mengolah Sendiri dan yang Menjual Daun Segar .................
50
11. Keuntungan Rata-Rata Per Hektar Per Tahun (Rp) Usahatani Gambir yang Mengolah Sendiri dan yang Menjual Daun Segar.....
52
ix
12. Uji T Pendapatan dan Keuntungan Usahatani Gambir yang 52 Mengolah Sendiri dan yang Menjual Daun Segar………………... 13. Perhitungan Analisis Usahatani Gambir yang Mengolah Sendiri dan yang Menjual Daun Segar.......................................................... 54 14. Tabel Faktor Internal Petani............................................................
56
15. Tabel Faktor Eksternal Petani……………………………………...
62
x
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran
Halaman
1.
Matrik Data Set Penelitian …………………………………………..
2.
Luas dan Produksi Gambir di Sumatera Barat ……...………………. 77
3.
Luas Areal dan Produksi Gambir di Kabupaten Pesisir Selatan ……. 78
4.
Produksi Gambir di Kecamatan Koto XI Tarusan ………………….. 79
5.
Identitas Petani Sampel yang Melakukan Pengolahan Sendiri, Luas Lahan dan Produksi Gambir di Kenagarian Barung-Barung Balantai Kecamatan Koto XI Tarusan Tahun 2010…………………………... 80
6.
Identitas Petani Sampel yang Menjual Daun Segar, Luas Lahan dan Produksi Gambir di Kenagarian Barung-Barung Balantai Kecamatan Koto XI Tarusan Tahun 2010………...………………… 81
7.
Gambar Benih Gambir …...……………………................................
82
8.
Peralatan yang Digunakan Pada Saat Panen…………...……………
83
9.
Proses Pengempaan Gambir…………...…………………….............
84
10.
Jumlah dan Biaya Bibit Dalam Satu Tahun Petani yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010……………............................................ 88
11.
Jumlah dan Biaya Bibit Dalam Satu Tahun Petani yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………...………………………………... 89
12.
Penggunaan Bibit Bagi Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010……..................................................................... 90
13.
Penggunaan Bibit Pada Petani Sampel yang Menjual Daun Gambir Segar Tahun 2010…………………………………………………… 91
14.
Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja (HKP) Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010……………………………... 92
15.
Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja (HKP) Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………………………………… 93
16.
Jumlah Biaya Tenaga Kerja Dalam Keluarga (TKDK) Petani
74
xi
Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010 ………………
94
17.
Jumlah Biaya Tenaga Kerja Dalam Keluarga (TKDK) Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010……………………. 95
18.
Jumlah Biaya Tenaga Kerja Luar Keluarga (TKLK) Petani Sampel yang Mengolash Sendiri Tahun 2010……………………………….. 96
19.
Jumlah Biaya Tenaga Kerja Luar Keluarga (TKLK) Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………...………………… 97
20.
Biaya Transportasi Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010……………….................................................................. 98
21.
Biaya Transportasi Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………………………………………………………..
99
22.
Jumlah Alat yang Digunakan Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010…………………………………………………. 100
23.
Perhitungan Sewa Peralatan dan Rumah Kempa Petani Sampel yang Mengolah Sendiri Tahun 2010…………………………………….... 101
24.
Penyusutan Peralatan Rumah Kempa Petani Sampel yang Mengolah Sendiri Tahun 2010………………………………………………..... 102
25.
Penyusutan Peralatan Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010………………………………………………………….. 103
26.
Jenis, Harga, Nilai Sisa, dan Umur Ekonomis Peralatan Petani Sampel yang Mengolah Sendiri Tahun 2010……………………….. 104
27.
Penggunaan Goni per Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010…………………………………………………. 105
28.
Penggunaan Tali per Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010………………………………………………………….. 106
29.
Biaya Pembelian Ampas per Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………………………………………………… 107
30.
Biaya yang Diperhitungkan Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010…………………………………………………. 108
31.
Biaya yang Diperhitungkan Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………………………………………………… 109
xii
32.
Perhitungan Bunga Modal Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010…………………………………………………. 110
33.
Perhitungan Bunga Modal Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010………………………………………………………….. 111
34.
Biaya Tunai Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010…………………………………………………………..
112
Biaya Tunai Petani Sampel yang Menjual Daun Gambir Segar Tahun 2010…………………………………………………………..
113
35. 36.
Penerimaan Usahatani Gambir Petani Sampel yang Mengolah Sendiri Tahun 2010…………………………………………………. 114
37.
Penerimaan Usahatani Gambir Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………………………………………………… 115
38.
Pendapatan Usahatani Gambir Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010………………………………………… 116
39.
Pendapatan Usahatani Gambir Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………………………………………………… 117
40.
Keuntungan Usahatani Gambir Petani Sampel yang Mengolah Gambir Sendiri Tahun 2010………………………………………… 118
41.
Keuntungan Usahatani Gambir Petani Sampel yang Menjual Daun Segar Tahun 2010…………………………………………………… 119
42.
Input Uji t Statistik Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan Usahatani Gambir Tahun 2010……………………………………… 120
43.
Output Uji t Statistik Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan Usahatani Gambir Tahun 2010……………………………………… 121
44.
Pendapatan dan Keuntungan Usahatani Gambir Petani Sampel yang Mengolah Sendiri antara yang Mempunyai Alat Kempa dan yang Tidak Mempunyai Alat Kempa Tahun 2010………………………... 122
xiii
